Диета дюкана можно есть перед сном

Знакомство с диетой доктора Дюкана произошла в далеком 2011 году благодаря статье из газеты о предстоящей свадьбе принца Уильяма и Кейт Мидлтон. Говорилось о чудесном преображении будущей герцогини благодаря модной белковой диете. Кратко описывались этапы, разрешенные продукты и прочие нюансы. На тот момент диета показалась достаточно дорогой, сложной и обжорной (я только-только начала худеть и по глупости придерживалась очень жестких диет).

Через 2,5 года вновь наткнулась на диету, ее придерживалась знакомая девочка и хвалилась своими результатами с прошлого раза, мол, удалось здорово похудеть, но после расставания с парнем начатое не завершила и набрала вес вновь. Тогда меня это не удивило, ведь я сама имела опыт резкого набора веса после диет, что, собственно, происходит у многих после внушительных ограничений в питании.

Скачала электронный вариант книги “Я не умею худеть” и принялась за чтение.

Что я для себя вынесла, вкратце. Кто-то, возможно, может читать мой отзыв и не понимать сути дела.

Два первых этапа нацелены на снижение веса, два последних – на закрепление.

• Первый этап – Атака

Включает в себя разрешенные без ограничений 72 белковых продукта, 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день, рекомендуется минимум 20 минут ходьбы/физических упражнений.

Длится этап от 2 до 7 дней – все рассчитывается индивидуально. Например, у Вас 10 кг лишнего веса, Вам необходимо придерживаться первого этапа 4 дня.

Со временем нашлось много дополнительных продуктов, разрешенных в употребление с первого дня Атаки, которые значительно облегчают придерживание диеты и вносят большое разнообразие в рацион. Например, пшеничная клейковина (глютен), изолят соевого белка, обезжиренный какао-порошок – все это можно добавлять в выпечку, не опасаясь за свою фигуру. Но здесь уже имеются ограничения, увы.

Данный этап направлен на усиление мотивации худеющего за счет быстрой потери веса, обычно за счет сгона лишней жидкости из организма. Но не все это понимают.

• Второй этап – Круиз/Чередование

Включает в себя разрешенные без ограничений уже 100 продуктов: все те же 72 белковых продукта и 28 овощей, 2 ст. л. овсяных отрубей, рекомендуется минимум 30 минут ходьбы/физических упражнений. Суть в чередовании белковых и белково-овощных дней, предложены различные схемы: 1/1, 2/2, 3/3, 4/4, 5/5.

Длительность этапа зависит от количества лишнего веса. 10 кг лишнего веса – 9-10 недель, но чаще приходится держаться дольше.. Автор пишет, что средняя потеря веса – 1 кг в неделю.

Со второго этапа разрешены дополнительные продукты, не более двух “доз” в день: например, кукурузный крахмал, сухое обезжиренное молоко, фруктовые йогурты без сахара.. Опять же, все ограничено.

• Третий этап – Закрепление/Консолидация

​Включает в себя 100 разрешенных продуктов + ограниченное количество фруктов, крахмалосодержащих продуктов, хлеба, сыра, 2,5 ст. л. овсяных отрубей и минимум 40 минут ходьбы/физических нагрузок в день.

Постепенно вводятся запрещенные ранее продукты. Предлагается разделить этап на две части. В первой части – в неделю не более одного пира (это когда Вы можете съесть первое, второе и десерт, запив бокалом вина в лишь один прием пищи) и одного крахмалосодержащего дня, нельзя делать подряд. Ну а во второй части – не более двух дней пира и крахмалосодержащего дня. Дополнительные продукты – не более 3 “доз”.

Длительность зависит от количества сброшенных килограммов. Избавились от 10? 100 дней закреплять результат, то есть 1 кг = 10 дней.

Цель: не набрать сброшенные килограммы.

• Четвертый этап – Стабилизация

​Включает в себя все продукты, которых Вы лишили себя когда-то, но: рекомендуется придерживаться правильного питания и делать один чисто белковый день в неделю. Сам доктор рекомендует четверг. Не забывайте об отрубях (3 ст. л.) и прогулках/физической нагрузке, желательно отказаться от лифта (если Вы не живете на 25 этаже).

Длительность: пожизненно (звучит страшно).

Цель: приучить себя к здоровому рациону, физической нагрузке и поддерживать достигнутый вес.

***

Теперь от себя.

Конечно, имеются внушительные результаты у многих приверженцев дюканофарианства диеты Дюкана, действительно выглядят потрясающе молодо, прямо-таки светятся счастьем и готовы расцеловать руки мсье-создателю сией методики. И я не шучу, действительно многие так пишут.)

Диета после ознакомления с книгой уже кажется легкой и столь манящей из-за часто встречающейся фразы “разрешенные продукты без ограничений и в любое время суток”. Ну какой человек откажет себе в соблазне поесть в два часа ночи на диете?) а доктор разрешает! В общем, столько, казалось бы, плюсов..

Я решилась.

Рассчитала на сайте свой правильный вес по параметрам, и мне выдали на линеечке примерное количество дней своей жизни, которые будут отведены на процесс борьбы с лишним весом. На тот момент я весила 83 кг, а желала похудеть до 68 кг. В принципе, сайт со мной был солидарен. Рост 168 см, если что. 5 дней Атаки, насколько помню. Выдержала 12 дней, ибо рацион был очень скудным (не было возможности торчать у плиты, да и питалась тем, на что хватало денег), сбросила 5 кг. Слабости, недомоганий, болей – ничего не было. Почки не болят, гастрит (тогда еще не диагностируемый) не беспокоил, все в порядке.

Вторая серьезная попытка была через год. Вооружилась шпаргалками к диете, проштудировала кучу рецептов. На сей раз продержалась еще меньше, так как на столе появилась любимая хурма, и я не устояла.. Да, без фруктов жутко ломает. -2 кг.

Третья попытка – в мае этого года. Готовила больше и чаще, тк появилось свободное время, опыта уже больше, но вновь помешали фрукты.. Меня хватило на 2 недели. -3 кг.

Ну вот не складывается)))

Теперь обо всех “но”.

Очень, очень дорого. Улетает куча денег на поиск обезжиренных продуктов, мяса, рыбы, морепродуктов.. А дополнительные продукты – сыпучка для выпечки, сиропы, сахарозаменители.. Все это фиг найдешь, особенно в какой-нибудь глуши типа моего Новороссийска. Разоришься на доставке, если заказывать из других городов.

Уходит уйма времени на приготовление блюд, пусть даже самых простых, ведь так хочется питаться вкусно и разнообразно..

Аккуратнее с гастритом и вообще любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Как таковых приступов у меня не было, но риск был, потому что белок – достаточно тяжелый в таких количествах, овощи можно не все, фрукты и хлеб вообще нельзя, каши – с третьего этапа.. С лечебным питанием ну никак сочетать не получится. Каша из овсяных отрубей – совсем не то. И не всем нравится вкус отрубей, между прочем. Но вообще серьезных противопоказаний у меня не было.

Обязательно нужно проконсультироваться с врачом, сдать анализы, ибо диета продолжительная (!) и Бог знает что может случиться с Вами.. Вдруг есть какие-то риски? А потом бедного дядку ругают.. При первом же плохом “звоночке” бросайте диету, постепенно вводите запрещенные ранее продукты и бегом к врачу. На “авось” не надейтесь.

Можно кушать всегда и в неограниченных количествах.. Знаете, я считаю, что это неправильно. Существует определенная норма БЖУ для каждого человека в зависимости от его целей. Жрать 200 г белка и весить при этом 60 кг – зачем? Если норма – 120 г, например.. Лишний белок тоже может переквалифицироваться в жир. Жрать ночью мясо, заедая разрешенным тортиком – тоже глупо. А многие же так и делают. Так какая же это диета?

Резкое ограничение жиров и углеводов. Исключать так откровенно полезные жиры – чревато последствиями. Выпадение волос, расслоение ногтей, тусклость кожи, отсутствие критических дней.. И прием витаминок не всегда помогает восполнить дефицит. А углеводы? Это же наша энергия и насыщение! Да, белки долго перевариваются и за счет этого тоже достаточно долго не чувствуется голод, но рано или поздно организм может изныться и дать серьезный сбой. Все-таки нет ничего лучше рационального питания, где есть некий баланс.

Настроение. За счет снижения тех же углеводов может появиться раздражительность, лиьо вялость, апатичность.. Про раздражительность вообще отдельная тема))) сколько читала теток, которые крысились на новеньких девочек, которые выпили йогурт хоть и без сахара, но с жирностью свыше 0,5%… Я была в числе таких девочек))) и, знаете ли, рушатся стереотипы, что на этой диете так светло, легко и радужно..

Чем дальше, тем медленнее уходит вес, либо вообще намертво встает. Оооо, сколько читала жалоб на это… Месяцами люди ждут сдвига. Пьют жиросжигающие коктейли, увеличивают нагрузку и дозу отрубей, исключают молочку… Но организм-то не дурак. Просто он очухался и понял, что хозяйка неладное творит.

В принципе, перечислять можно очень долго и нудно))) Видимо, начитавшись отзывов, услышав много критики в свой адрес, мсье Дюкан решил выйти из положения, разработав легкую версию диеты, или экспресс-диету, или лестницу питания.

Экспресс диета Дюкана предназначена для людей, которые уже потеряли вес, но в дальнейшем оказались не дисциплинированными. В результате чего килограммы частично вернулись, а проходить все этапы заново им не хватает мотивации. Кроме того, данный вариант диеты идеально подойдет людям, которые не хотят на длительный период полностью отказываться от любимых продуктов и согласны снижать вес медленно.

Экспресс диета Дюкана – мягкая белковая диета. Более универсальная и сбалансированная по сравнению с традиционной версией. Потеря веса составляет 700 г в неделю. Длительность диеты – до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Обязательные условия в виде овсяных отрубей, 1,5-2-х литров воды и ходьбы по 30 минут в день остаются неизменными.

Идея диеты заключается в том, что неделя делится на 7 дней – ступеней. Каждый день вы будете включать в меню новые продукты. Возникает яркая ассоциация с лестницей – с каждым днем недели человек поднимается на одну ступеньку. Получается такая лестница питания – отсюда название книги и другое название этой диеты.

Рацион предлагается следующий:

Понедельник
Начинаем со дня чистых белков без ограничений. Знакомая всем АТАКА. Без допускаемых продуктов, 1,5 ст.л овсяных отрубей

Вторник
Вводим овощи, сколько захочется! Не забываем про белки. 1,5 ст.л овсяных отрубей и без допускаемых продуктов.

Среда
Добавляем фрукт в меню. 150 г любого фрукта. 1,5 ст.л овсяных отрубей и 1 допускаемый продукт

Четверг
Добавляем кусочек хлеба 45 гр. 1,5 ст.л овсяных отрубей и 1 допускаемый продукт.

Пятница
Сегодня сырный день, его можно 40 гр до 20% жирности, вместе с предыдущими продуктами. 1,5 ст.л овсяных отрубей и 1 допускаемый продукт.

Суббота
Добавляем 220 гр крахмалосодержащих продуктов (макароны, бобовые…) 1,5 ст.л овсяных отрубей и 1 допускаемый продукт.

Воскресенье
Ура, можно сделать 1 ПИР в любой прием пищи ! Первое, второе, бокал алкоголя и десерт. 1,5 ст.л овсяных отрубей и 1 допускаемый продукт.

Эта версия очень заинтересовала меня, но, опять же, придерживалась не более недели. Потеря веса была адекватной – 1 кг. И переносилась диета гораздо легче. Вот за это однозначно плюс.)

Почему не придерживаюсь дальше? Сейчас занимаюсь лечением желудка и придерживаюсь лечебного стола номер 1. А вот нечего было диетничать и голодать в свое время..

К любой диете нужно подходить с умом, изучать все за и против. Выбирайте здоровое питание и не знайте бед))) Берегите себя!

*Прикрепляю фото вкусняшек на ЭКСПРЕСС-диете.