Диета дюкана минус 7 кг за неделю
Диета Дюкана не является диетой в прямом ее понимании (как гречневая), а относится к системам питания (так же как и диета Протасова). Автор этой системы питания француз Пьер Дюкан (Pierre Dukan) имеет опыт работы в диетологии уже более 30 лет, результатом чего и явилась результативная многофазная методика для снижения веса.
Меню диеты Дюкана основано на продуктах с высоким содержанием белка и незначительным содержанием углеводов, а это рыба, нежирное мясо и яйца. Эти продукты могут без ограничений употребляться в первую фазу диеты. Белковая малоуглеводная пища не содержит избытка калорий и хорошо снижает чувство голода. Авторский вариант диеты ограничивает продолжительность первой фазы не более 7 дней, иначе можно нанести неприемлемый ущерб здоровью.
Эта диета идеально впишется в современный ритм жизни, когда на протяжении всего дня требуется высокая работоспособность и концентрация, которых трудно достичь на других малоуглеводных диетах (как шоколадная).
Продолжительность диеты Дюкана может достигать нескольких месяцев, причем меню диеты достаточно разнообразно и похудение не сопровождается стрессом для организма. И за такой длительный срок организм привыкает к новому, нормальному режиму питания, т.е. обмен веществ нормализуется.
Общие требования диеты доктора Дюкана:
- каждый день необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды;
- ежедневно добавлять в пищу овсяные отруби (количество будет зависеть от этапа диеты);
- каждый день выполнять утреннюю гимнастику;
- ежедневно совершать как минимум 20 минутную прогулку на свежем воздухе.
Диета Дюкана содержит четыре независимые фазы, у каждой из которых особые требования к режиму питания и применяемым продуктам. Понятно, что эффективность и результативность будет зависеть от полного и точного соблюдения требований на всех фазах диеты:
- фаза атаки;
- этап чередования;
- фаза закрепления;
- фаза стабилизации.
Первая фаза диеты Дюкана – «атака»
Первая ступень диеты характеризуется и значительным уменьшением объемов и быстрой потерей веса. У первого этапа самые жесткие требования к меню и крайне желательно все их выполнять безукоризненно, т.к. общая потеря веса во всей диете определяется именно на этой стадии.
В составе меню на этом этапе приоритет отдается продуктам с большим содержанием белка – это продукты животного происхождения и ряд кисломолочных продуктов с небольшим содержанием жира (обезжиренных).
На этом этапе возможно головокружение, сухость во рту и другие признаки ухудшение самочувствия. Это показывает, что диета действует и идет потеря жировой ткани. Потому длительность этой фазы имеет жесткое ограничение по времени и зависимость от вашего самочувствия – если ваш организм не принимает такой режим питания, сокращайте длительность фазы до минимально возможной, если же самочувствие позволяет, то увеличивайте длительность фазы до верхней границы в вашем диапазоне по избыточному весу:
- лишний вес до 20 кг – длительность первой фазы 3-5 дней;
- избыточный вес от 20 до 30 кг – продолжительность фазы 5-7 дней;
- избыточный вес более 30 кг – длительность первой ступени 5-10 дней.
Максимальная длительность первой фазы не должна быть более 10 дней.
Разрешенные продукты в диете Дюкана на первой фазе:
- обязательно каждый день нужно съедать 1,5 ст/л овсяных отрубей;
- обязательно ежедневно выпивать минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды;
- нежирная говядина, конина, телятина;
- телячьи почки и печень;
- мясо курицы и индейки без кожи;
- говяжий или телячий язык;
- любые морепродукты;
- яйца;
- любая рыба (отварная, паровая или приготовленная на гриле);
- обезжиренные кисломолочные продукты;
- лук и чеснок;
- постная (нежирная) ветчина;
- можно добавлять в еду уксус, соль, приправы и специи.
Все разрешенные в диете продукты в течение дня можно смешивать как угодно.
На первой фазе должны быть исключены:
- сахар
- гусятина
- утятина
- мясо кролика
- свинина
Вторая фаза диеты доктора Дюкана – «чередование»
Свое название эта фаза получила из-за схемы питания, когда с равной длительностью чередуются два разных меню диеты «белковое» и «белковое с овощами». Если до начала диеты излишний вес был меньше 10 кг, то схему чередования можно удлинять или укорачивать в любой момент. Примерные варианты:
- один день белковый – один день «овощи+белки»
- три дня «белки» – три дня «овощи+белки»
- пять дней «белки» – пять дней «овощи+белки»
Если же до начала диеты излишний вес был больше 10 кг, то схема чередования только 5 на 5 дней (т.е. пять дней «белки» – пять дней «овощи+белки»).
Длительность второй ступени диеты Дюкана зависит от потерянного веса за первый этап диеты по формуле: 1 кг похудения на первом этапе – 10 дней на второй фазе «чередования». Например:
- общая потеря веса на первом этапе 3 кг – длительность второй фазы 30 дней
- потеря веса на первом этапе 4,5 кг – длительность фазы чередования 45 дней
- потеря веса за первую фазу диеты 5,2 кг – длительность фазы чередования 52 дня
На втором этапе закрепляются результаты первой фазы и режим питания приближается к обычному. Главная цель этой фазы – не допускать возможного возврата сброшенных в течение первой фазы килограммов.
Меню второй фазы диеты Дюкана содержит все продукты из первого этапа для проведения «белкового» дня и те же самые продукты с добавлением овощей: помидоры, огурцы, шпинат, стручковая зеленая фасоль, редис, спаржа, капуста, сельдерей, баклажан, кабачки, грибы, морковь, свекла, перец – для дня по меню «овощи+белки». Овощи можно употреблять в любом количестве и способе приготовления – сырые, вареные, запеченные или приготовленные на пару.
Разрешенные продукты в диете Дюкана на второй фазе:
- обязательно каждый день добавлять в еду 2 ст. ложки овсяных отрубей
- обязательно ежедневно выпивать минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
- все продукты меню фазы «атака»
- овощи без содержания крахмала
- сыр (жирность менее 6%) – 30 гр.
- фрукты (нельзя виноград, черешню и бананы)
- какао – 1 ч.л
- молоко
- крахмал – 1 ст.л
- желатин
- сливки – 1 ч.л
- чеснок
- кетчуп
- специи, аджика, острый перец
- растительное масло для обжаривания (буквально 3 капли)
- корнишоны
- хлеб – 2 ломтика
- белое или красное вино – 50 г.
Дополнительные продукты второй фазы нельзя смешивать как продукты из первого этапа – из них ежедневно можно выбрать только два любых продукта. При этом продукты первой фазы, как и ранее, смешивайте произвольно.
На второй фазе должны быть исключены:
- рис
- зерновые
- авокадо
- чечевица
- бобы
- горох
- картофель
- макароны
- фасоль
- кукуруза
Третья фаза диеты Дюкана – «закрепление»
В течение третьей фазы стабилизируется вес, достигнутый за два первых этапа. Длительность третьей фазы диеты рассчитывается, как и длительность второй фазы – по сброшенному весу за первый этап диеты (на 1 кг сброшенного веса на первом этапе – 10 дней на третьей фазе «закрепления»). Меню еще более приближается к привычному.
На третьем этапе нужно выполнять одно правило: в течение недели один день должен быть проведен по меню первой фазы («белковый» день)
Разрешенные продукты в диете доктора Дюкана на третьей фазе:
- обязательно каждый день добавлять 2,5 ст. ложки овсяных отрубей в еду
- каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
- все продукты меню первой фазы
- все овощи меню второй фазы
- фрукты ежедневно (кроме винограда, бананов и черешни)
- хлеба 2 кусочка
- нежирный сыр (40 г)
- можно картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, макаронные изделия и другие крахмалосодержащие продукты – 2 раза в неделю.
Дважды в неделю можно съесть все что угодно, но только вместо одного приема пищи (или вместо завтрака, или обеда, или ужина).
Четвертая фаза диеты Дюкана – «стабилизация»
Эта фаза уже не относится непосредственно к самой диете – этот режим питания на всю жизнь. Нужно выполнять всего четыре простых ограничения:
- каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
- обязательно каждый день добавлять в еду 3 ст. ложки овсяных отрубей
- ежедневно любое количество белковой пищи, овощей и фруктов, кусочек сыра, два куска хлеба, два любых продукта с высоким содержанием крахмала
- один любой из дней недели должен быть проведен по меню из первой фазы («белковый» день)
Эти четыре несложных правила позволят держать ваш вес в определенных рамках, кушая в течение оставшихся 6 дней недели все что угодно.
Плюсы диеты Дюкана
- Самый главный плюс диеты Дюкана – потерянные килограммы не возвращаются. Даже возврат к обычному режиму после диеты, не вызывает повышения веса на протяжении сколь угодно длительных сроков (требуется соблюдать всего 4 простых правила).
- Эффективность диеты Дюкана весьма высокая с показателями 3-6 кг в неделю.
- Ограничения диеты крайне незначительны, так что ее можно проводить дома, в обеденный перерыв на работе, и в кафе и даже в ресторане. Допустим даже алкоголь, так что вы не будете белой вороной, будучи приглашенной на юбилей или корпоратив.
- Диета максимально безопасная – не предполагает применение каких-либо химических добавок или препаратов – все до одного продукты полностью натуральные.
- Отсутствует ограничение на количество употребляемых продуктов (этим могут похвастать лишь небольшое число диет – гречневая, диета Монтиньяка и диета Аткинса).
- Нет жестких ограничений на время приемов пищи – подойдет и тем, кто встает рано, и тем, кто любит поспать.
- Потеря веса значительная уже с самых первых дней диеты – вы сразу же убеждаетесь в ее высокой эффективности. Причем эффективность не уменьшается, даже если другие диеты вам уже не помогают (как и в медицинской диете).
- Диету очень легко соблюдать – несложные правила не требуют предварительных расчетов меню. А большое количество продуктов дают возможность проявить свои кулинарные таланты (это для тех, кто любит и готовить и покушать).
Минусы диеты Дюкана
- Диета ограничивает количество жиров. Обсудите со своим врачом возможность проведения диеты и допустимые ограничения. Возможно потребуется изменить меню с дополнительной минимальной добавкой растительных масел (например оливкового).
- Как и все диеты, диета доктора Дюкана не является абсолютно сбалансированной – потому необходимо дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.
- Первая фаза диеты достаточно тяжелая (но ее результативность в этот период самая большая). В это время возможна повышенная утомляемость.
- Диета требует в обязательном порядке ежедневного употребления овсяных отрубей. Этот продукт не везде можно приобрести – может потребоваться предварительный заказ с доставкой. Конечно, заказ в этом случае будет необходимо оформлять заранее с учетом времени подготовки заказа и доставки.
Эффективность диеты Дюкана
Практические результаты подтверждены клинической практикой. Под эффективностью в данном случае понимается стабилизация достигнутого веса спустя два временных промежутка: первый от 6 до 12 месяцев и второй от 18 месяцев до 2 лет с результатами:
- от 6 до 12 месяцев – 83,3% стабилизация веса
- от 18 месяцев до 2 лет – 62,1% стабилизация веса
Данные подтверждают высокую эффективность диеты, т.к. даже через 2 года после диеты у 62% прошедших через наблюдение вес остался в рамках, достигнутых во время диеты.
Источник
Диета без постоянного чувства недоедания? Да, такое возможно, если речь идет о знаменитой диете французского врача и диетолога Пьера Дюкана, названной его именем. Этот режим питания основан на употреблении большого количества белковой пищи и снижении содержания жиров и углеводов в рационе. Если хочется похудеть сильно, то сидеть на диете придется не один месяц, но результат того стоит. Да и первые изменения к лучшему появятся уже через пару недель, что мотивирует соблюдать режим питания и дальше.
Как питаться на диете Дюкана
Диета Дюкана включает 4 этапа – рацион каждого периода отличается. Каждая фаза диеты Дюкана имеет свою продолжительность, которая варьируется в зависимости от веса человека и состояния здоровья. Слепое следование рекомендациям по похудению без учета собственного самочувствия очень опасно. Риск для жизни невелик, но можно получить серьезные нарушения менструального цикла, проблемы с почками и пищеварительной системой, усугубить эмоциональное состояние вплоть до депрессии.
Диета Дюкана: Атака
Главная составляющая дневного меню на Атаке — белковая пища: яйца, молочные продукты, приготовленные на пару нежирное мясо и морепродукты. Кроме них в рацион включаются отруби (1,5 столовых ложки в день). Также надо пить минимум 1,5 литра воды в день и обеспечивать себя физической нагрузкой (не менее 20 минут в день). Разрешено умеренное количество чая или кофе без сахара и других подсластителей. Овощи, фрукты, крупы и сладости под запретом. Длительность атаки — 3-10 дней, но при плохом самочувствии ее можно прервать раньше. Ожидаемая потеря веса от 2 до 8% массы тела. На диете Дюкана в дни Атаки разрешены 72 белковых продукта.
Круиз
В меню диеты Дюкана на этапе Круиз к разрешенным на первом этапе продуктам добавляются специи и овощи, за исключением картофеля, кукурузы и бобовых, в которых много крахмала. Белково-овощные дни чередуют с чисто белковыми в равных соотношениях: день через день, два через два или три через три. По-прежнему надо пить много воды, кушать отруби (теперь уже 2 ложки), гулять или заниматься в спортзале (не менее 30 минут в день). Мучные продукты остаются под запретом. Длительность этапа — пока вес не приблизится к желаемой отметке. Круиз может длиться от 2 до 6 месяцев. Ожидаемая потеря веса — по 1 кг в неделю.
Консолидация
На 3-й фазе диеты Дюкана необходимо закрепить полученный результат. В рацион можно добавить зерновой хлеб, фрукты, сыры, пить фруктовые соки. Несколько раз в неделю разрешено употреблять продукты с высоким содержанием углеводов и/или крахмала — макароны, каши, блюда с картофелем. При малоподвижном образе жизни надо обязательно продолжать физические нагрузки — хотя бы час ходить пешком. Длительность фазы высчитывается по формуле: 10 дней на каждый потерянный килограмм веса. И продолжаем кушать отруби – не менее 2,5 столовых ложек в день.
Стабилизация
На этом этапе происходит фактически возврат к привычному рациону лишь с некоторыми изменениями. Еженедельно должен присутствовать один белковый день, можно с небольшим дополнением из легких овощей. Обязательно продолжать употреблять в пищу отруби (3 столовых ложки ежедневно) и много пить. Чтобы не набрать вес обратно, надо заниматься спортом и стараться соблюдать оптимальную для текущего образа жизни калорийность дневного меню.
Плюсы и минусы диеты Дюкан
Главное достоинство диеты — нет ограничений в количестве еды. Даже на самом жестком первом этапе женщина не будет постоянно голодать. Благодаря этому риск сорваться и набрать с таким трудом сброшенные килограммы минимален. Отсутствие сильного дефицита калорий также поможет чувствовать себя комфортно психологически, оставаться в тонусе и иметь достаточно сил для физической активности.
Другой плюс – легко готовить, поэтому диета Дюкана подходит на каждый день. Все рецепты есть в свободном доступе в интернете, не обязательно даже покупать книгу, хотя желательно. Например, можно запечь курицу и съесть (без кожи), отварить мясо или яйца, выпить протеиновый коктейль с водой или обезжиренным молоком. Такие блюда легко раскладывать по контейнерам и брать с собой – они не прольются, не испортятся даже без холодильника. Куску запеченного мяса за день не будет ничего, даже если он просто лежит в контейнере в сумке.
И даже если готовить лень совсем – можно заказать. Таких доставок сегодня очень много, особенно в крупным населенных пунктах. Продукты для диеты Дюкана тоже в изобилии: обезжиренное сухое молоко, сосиски без жира и даже сладости, приготовленные по специальным рецептам, которые можно худеющим по этой системе. Безе, пастила, безуглеводное печенье, меренги, конфеты Коровка.
Минусов у такого режима питания тоже достаточно, поэтому так много пишут и говорят про вред диеты Дюкана. И в первую очередь это дефицит витаминов и минералов — ведь меню на первых двух этапах диеты сложно назвать разнообразным и полноценным. На фоне этого нередко проявляются проблемы с ЖКТ, выделительной и нервной системой, утомляемость, раздражительность, головокружения. Также снижается иммунитет — и подхватить любую болячку, в том числе банальные простуды или грипп становится намного легче. Если есть хронические проблемы со здоровьем, с большой долей вероятности они усугубятся. Подробнее о вреде белковых диет читайте в этой статье.
Резюме
Диета Дюкана эффективна — это подтверждают отзывы и результаты тысяч женщин по всему миру. Но чтобы вместе с килограммами не потерять и здоровье, проконсультируйтесь с врачами и подберите поддерживающие витаминные комплексы. А если у вас есть противопоказания: проблемы с почками и печенью, нарушен обмен веществ или есть неврологические заболевания, выберите более щадящий режим питания. Например, диету Владимира Соловьева (вы найдете ее на этой странице). Начать диету рекомендуется с прочтения книги Пьера Дюкана.
Источник
Диета Дюкана – это очередная представительница систем с белковым питанием, которая обещает резкое снижение веса. Эта система состоит из четырех этапов, за время которых можно сбросить от 5 до 50 кг лишнего веса, затем начинается этап стабилизации результата.
Фазы диеты Дюкана
Дюкан разработал систему, состоящую из 4 этапов:
- Атака, состоящая полностью из белковой пищи.
- Чередование (круиз), в котором присутствует белок в паре с овощами.
- Закрепление. Во время этой фазы, ранее разрешенные продукты пополняются 1 фруктом и 20 г твердого сыра. Также очень редко разрешено употреблять продукты, содержащие крахмал.
- Стабилизация. Эта фаза возвращает похудевшего к нормальному режиму питания.
Длительность первых трех напрямую зависит от того веса, который необходимо сбросить, подробнее в таблице:
Совет! На протяжении всех фаз в рационе обязательно присутствуют отруби. Отруби едят по 1,5 чайной ложки до еды, во время приступов голода. Отруби помогают организму переваривать пищу, предотвращая неприятности в виде боли в животе, запора, запущенного дисбактериоза.
Естественно, результаты похудения зависят от особенностей организма и изначального веса. Отметим, что диета по Дюкану – это не просто похудение, а полное изменение рациона. Минимальная длительность всех фаз составляет 67 дней.
Продукты для диеты Дюкана
Диета Дюкана не накладывает ограничение на количество потребления пищи, хотя и регулирует химический состав блюд. Главной задачей низкоуглеводной системы становится не потеря веса, а его удержание в рамках. Вспомните, что после любого экспресс-похудения килограммы набираются от тонюсенького кусочка хлеба, а вот после белковой диеты Дюкана так не произойдет.
В диете Дюкана более 150 продуктов, из которых разрешено готовить любые блюда, за исключением жарки пищи в большом количестве масла:
- Основной компонент меню – это белок, содержащийся в нежирном мясе, морепродуктах и рыбе.
- Молочные продукты: йогурт, творог, сметана, молоко, кефир с жирностью не выше 1%.
- Сыр тофу, овощи и фрукты согласно фазе диеты.
- Ежедневно нужно выпивать 1,5 л воды, разрешен чай, кофе, имбирные напитки без сахара. Блюда можно есть или мазать горчицей, добавлять в них приправы и малое количество соли.
Диета Дюкана фаза атака: продукты и меню
Атака полностью состоит из белка, в списке 72 наименования продуктов, поэтому вашими друзьями на время этой фазы становятся мясные и молочные продукты, а также яичный белок с рыбой. На переваривание этой пищи организм тратит много энергии, за счет чего чувство голода наступает медленнее, а жир расщепляется быстро.
Примерное меню для фазы атака будет выглядеть так:
- Завтрак: белковый омлет из 3 яиц, стакан натурального йогурта, 50 г курицы, чай или кофе.
- Второй завтрак (по желанию): стакан ряженки.
- Обед: запеченная с травами телятина 200 – 250 г.
- Полдник: 20 г твердого сыра, 150 г отварных креветок или морской рыбы.
- Ужин: стакан кефира или 100 г творога с чаем.
Важно! Во время 1 дня фазы атаки сбрасывает 2,5 кг. Общий отвес за неделю составит 15-20 кг, как утверждает создатель диеты. Но после сброса веса наступает фаза чередования.
Диета Дюкана фаза чередование: меню
Длительность фазы чередование зависит от длительности атаки, так если вы худели в первом этапе 3 дня, то чередованию отводится 50 дней, а закреплению 100 дней.
Во время чередования можно употреблять уже 100 продуктов: к белковым добавляются 28 видов овощей. Но продукты необходимо чередовать: день вы едите овощи, 2 дня белки или наоборот. Четкого меню в этой фазе нет, а худеющий питается так, как ему удобно. Но не стоит объедаться, лучше питаться дробными порциями. Включая в рацион готовые блюда. Давайте рассмотрим овощной день в фазе чередование:
- Завтрак: 1 ложка отрубей натощак, через 30 минут овощной салат, чай.
- Обед: суп-пюре из томата, кабачка, моркови, кофе.
- Полдник: 1 ст. л. отрубей, свекольный салат со сметаной.
- Ужин: овощное рагу, стакан томатного сока.
На следующий день вы питаетесь только белковой пищей по схеме меню из фазы атака. Во время чередования происходит максимальный сброс веса, в день уходит до 1,5 кг.
Диета Дюкана фаза закрепление: меню и рекомендации
Вы сбросили 10 кг веса? Прекрасно, настало время закрепить результат. Длительность этой фазы рассчитывается по простой формуле: 1 кг потерянного веса закрепляется 10 дней. То есть, при потере 10 кг фаза закрепления длится 100 дней.
Во время закрепление необходимо увеличить количество отрубей до 2,5 л в сутки, также ваш рацион обогащается следующими продуктами:
- 1 фрукт на ваш выбор. Лучше отдать предпочтение яблокам, грейпфрутам, апельсинам, в которых содержится много витаминов. Фрукт можно заменить стаканом любых ягод.
- 40 г сыра в сутки, предпочтительно, тофу или любого другого сорта, жирность которого не превышает 40%.
- 2 раза в неделю можно есть жареное мясо или бекон с минимальным количеством жира.
Фаза закрепление разделяется пополам на 2 этапа, во время первого можно есть продукты с крахмалом и устраивать праздник желудка по 1 разу в неделю. Во время второй половины норма потребления «вредной» еды увеличивается до 2 раз в неделю.
- «Крахмальный день». Во время этого дня позволено съесть 2 запеченных картофелины, 120 г отварного риса или макарон.
- «Праздник желудка» — это завтрак, обед или ужин, во время которого вы можете съесть все, что захочется без оглядки на диету. Разрешено по 1 порции первого, второго, десерта и напитка.
Важно! 1 день в неделе отводится под белковую пищу, Дюкан рекомендует для этой цели четверг.
Последняя фаза диеты Дюкана стабилизация: выход из диеты
Последняя фаза диеты Дюкана, по сути, не является диетой: умеренное питание и «держание себя в руках» сделают свое дело. Вы уже знаете, какие продукты можно и нужно употреблять для стройности, составлен список тех, которые вредят вашей фигуре.
- Еще 30-70 дней после окончания диеты рекомендуется соблюдать такие правила:
- Четверг – белковый день. Вы можете есть мясо, пить исключительно кефир, но пищу с жирами и углеводами во время разгрузки есть нельзя.
- 3 ст. л. овсяных отрубей в день умерят аппетит и помогут работе желудка.
- Если нет желания и времени на спорт, то стоит практиковать подъемы по лестнице (2 раза вверх-вниз на 10 этаж), ходьбу пешком и утреннюю зарядку. Ведь при потере значительной части лишнего веса вы рискуете «заполучить» растяжки и дряблость кожи.
К тому же за время диеты Дюкана ваш организм перестроился и уже не столь сильно хочется сладкого, жирного и т.д. Вы отвыкли есть хлеб, а в первое время привычная пища будет тяжеловатой для желудка, и порция, которая раньше съедалась с трудом, теперь будет не под силу.
Меню диеты Дюкана на каждый день и таблица продуктов
Существует сокращенный вариант Диеты Дюкана, состоящий из 7 дней. Он полностью копирует фазы диеты, но худея за неделю, не стоит ожидать сохранения результата.
- Понедельник. 1,5 ст. л. отрубей и белковая пища без ограничения.
- Вторник. К меню понедельника добавляют овощи, за исключением картофеля.
- Среда. Белки, овощи и фрукт, за исключением бананов и винограда.
- Четверг. К меню среды добавьте 45 г цельнозернового хлеба.
- Пятница. Плюсуем к меню 40 г сыра с жирностью не выше 40%.
- Суббота. В меню присутствует 220 г пищи, содержащей крахмал.
- Воскресенье. Все ранее разрешенные продукты и 1 прием пищи «праздник желудка».
Важно! За время экспресс-диеты Дюкана уходит до 7 кг, но если не стабилизировать и не закрепить результат все потерянное возвращается. Поэтому еще 7 дней в рацион включают 2 ст. л. отрубей, 1 белковый и 1 овощной день в неделю.
Поэтому рекомендуется худеть медленно, но навсегда, применяя список рекомендованных продуктов согласно этапу диеты:
- 28 видов овощей.
- 6 видов кисломолочных продуктов и молоко.
- 2 вида яиц.
- 16 сортов морепродуктов.
- 8 видов мяса птицы.
- 12 видов мяса.
- 24 вида рыбы.
Рецепты Дюкана для похудения
Помимо диеты Дюкан разработал набор рецептов, предназначеных для облегчения процесса похудения. Вся пища нежирная и некалорийная, но вкусная, способная разукрасить скучную белковую диету.
Каша Дюкана
В составе каши такие ингредиенты:
- 100 г отрубей.
- 200 мл обезжиренного молока.
Отруби заливают молоком и отправляют на 1 минуту в микроволновую печь. Можно готовить на газе, тогда блюдо варится 5 минут после закипания. Порцию каши рекомендуется есть на завтрак во время любой из фаз, добавив в нее ваниль.
Куриный суп с яйцом
На 2 порции блюда потребуется:
- 2 куриных филе.
- 3 куриных или 6 перепелиных яиц.
- Зелень.
- 1,5 л воды.
Сварите из филе бульон, предварительно нарезав мясо птицы небольшими кусочками. После закипания бульона приглушите огонь, разбейте в миску яйца и аккуратно вылейте их в бульон, добавьте зелень. Время приготовления блюда – 30 минут, рекомендуется употреблять во время фазы чередование.
Сладкие блинчики по рецепту Дюкана
Для приготовления десерта, рекомендованного для 2,3 и 4 фаз, вам понадобится:
- 150 г отрубей.
- 150 мл молока с 0% жирности.
- 4 яйца.
- Щепотка соли и соды.
- Сладкоежкам разрешено добавить в блинное тесто 1 таблетку сахарозаменителя.
Совет! Блины на основе отрубей быстро пересыхают, поэтому время жарки с одной стороны может составлять всего 1 минуту.
Отруби измельчают в кофемолке до состояния муки, после чего добавляют в них яйца, молоко, сахарозаменитель, соль и соду. Перемешав тесто, поставьте его на 20 минут дойти, после чего возьмите сковороду с тефлоновым покрытием, капните на нее маслом, протрите его сухой салфеткой. Сковороду разогревают и жарят диетические блинчики до румяности. Блинчики можно есть прост так, а можно завернуть в них творог или ягоды, последние рекомендованы в фазе закрепление.
Результаты и отзывы о диете Дюкана
О диете Дюкана в последнее время говорят много и хорошо, ведь система дает потрясающие результаты:
- Сброшенный вес не возвращается, если исполнять все предписания к диете.
- Реально за полгода потерять 35 кг лишнего веса.
- Сытное меню без ограничения количества и веса порции дает чувство насыщения.
- Диета безопасная. Некоторые пользователи рекомендуют применять ее в паре с поливитаминами, восполняющими недостаток полноценного питания.
Из минусов выделяют чувство усталости в период фазы атака, но дальше организм адаптируется и появляется чувство легкости. По пользовательским оценкам диета Дюкана получает 4,5 из 5 баллов.
Предлагаем вам просмотреть видео о диете Дюкана, в котором подробно рассказано обо всех нюансах похудения!
Источник