Диета дюкана меню на каждый день фазы атака калькулятор веса

Рассчитайте свои параметры для диеты Дюкана с помощью онлайн-калькулятора, который поможет вычислить ИМТ, лишний вес, а также динамику веса по каждой фазе диеты Дюкана.

Диета Дюкана и специальный калькулятор помогут вычислить свой оптимальный вес и скинуть лишние килограммы. Это неповторимая методика, которая в настоящее время находится в рейтинге самых эффективных способов похудения.

Калькулятор по диете Дюкана

Что представляет собой диета Дюкана

Французский врач разработал четкие рекомендации, помогающие похудеть и закрепить результат. В основе диеты Дюкана лежит изменение ежедневного рациона. Меню худеющего человека почти не ограничено. Его основную часть занимают белковые продукты.

Секрет методики в том, что на переваривание подобной пищи уходит довольно много энергии, которую организм черпает из жира. Человек не испытывает при этом стресса и постепенно теряет ненужные килограммы.

От диеты стоит отказаться девушкам в положении и кормящим матерям, а также людям с сахарным диабетом, заболеваниями сердца и сосудов. Не подходит способ похудения в крайних случаях ожирения, когда вес превышает 100 кг. Как и любая диета, методика Дюкана требует усилия воли.

Первая фаза Атака

Чтобы подготовиться к диете Дюкана, необходимо следовать определенным правилам:

• важно снизить употребление соли и сахара за 2 недели до первой фазы;
• нужно наладить питьевой режим и стремиться выпивать 2 л жидкости в день;
• необходимо питаться в одни и те же часы 5-6 раз в день;
• должно быть три основных приема пищи.

Средняя продолжительность первой фазы составляет 10 дней. За это время максимально активизируется вещественный обмен. На данном этапе допустимо кушать только белковые продукты. Сюда относятся:

• яйца;
• молочные изделия;
• мясо;
• рыба.

Есть их разрешено в любое время. Основатель методики советует составлять меню из следующих ингредиентов:

• овсяные отруби;
• натуральный йогурт;
• отварная рыба;
• морепродукты;
• куриное мясо;
• индюшатина;
• печень;
• ветчина.

Блюда нужно бланшировать, жарить на гриле или готовить в духовом шкафу. Разрешено добавлять чеснок, лук, лимонный сок и уксус.

Вторая фаза

Вторая фаза получила название «Чередование». На ее этапе регулируется потеря массы. Продолжительность зависит от индивидуальных параметров. Иногда фаза продолжается до полугода. В этот период допустимо чередовать белки с овощами.

В перечень разрешенных ингредиентов входят:

• чеснок;
• лук;
• любая капуста;
• кабачки;
• баклажаны;
• бобовые;
• огурцы;
• томаты;
• грибы;
• спаржа;
• шпинат;
• редька;
• тыква.

Нельзя забывать о физической активности, питьевом режиме. Обязательным условием остается употребление овсяных отрубей.

Третья фаза

Фаза «Закрепление» дает возможность организму привыкнуть к новому состоянию. На каждый потерянный килограмм приходится 10 дней. Если человеку удалось сбросить 12 кг, успех нужно закреплять в течение 4 месяцев. Третья фаза допускает употребление пищи, разрешенной на первых двух этапах. Также в меню можно включать следующие продукты:

• сыр (не более 40 г);
• фрукты (нельзя виноград и бананы);
• до 2-х ломтиков хлеба в сутки;
• макароны, рис и картофель (дважды в неделю).

1 раз в месяц допустимо съесть сладкое. Один день в неделю должен быть чисто белковым.

Четвертая фаза стабилизации

Фаза стабилизация должна длиться всю жизнь. Она допускает возращение к обычному режиму питания. Однако есть ряд важных правил:

• кушать надо в меру и не переедать;
• оптимально съедать 2-3 ст. л. отрубей в день;
• в приоритете активный образ жизни;
• еженедельно нужно устраивать белковый день;
• надо выпивать достаточное количество воды.

Только таким образом можно изменить свое отношение к еде и сохранить стройную фигуру.

Примеры меню на различных фазах

Недельное меню на первой фазе может выглядеть так:

В качестве перекусов подойдут творог, йогурт, кефир и молоко низкой жирности.

Меню на второй фазе может быть следующим:

Рацион в закрепляющей фазе выглядит следующим образом:

Раз в 7 дней разрешено выпить бокал вина.

Интересные рецепты

Допустимо включить в свое меню нижеприведенные рецепты.

Солянка для фазы Атаки

Необходимые продукты:

• 6 оливок;
• 4 маринованных огурца;
• средняя морковь;
• копченая курица;
• лук;
• 30 г каперсов;
• соль и перец;
• 3 ст.л. томатной пасты.

Приготовление:

• Тертую морковь и нарезанный лук обжаривают в масле 10 минут.
• Кладут кусочки курицы и готовят 2 минуты.
• Обжаривают продукты вместе с нарезанными огурцами, оливками и каперсами 2 минуты.
• Добавляют томатную пасту, специи и соль с перцем.
• Вливают 1,5л воды.

Варят солянку 40 минут до полной готовности.

Салат с морепродуктами

Для приготовления морского салата понадобятся следующие продукты:

• 2 кальмара;
• 2 яйца;
• немного красной слабосоленой рыбы;
• натуральный йогурт.

Рецепт:

• Кальмары очищают и отваривают в течение 3-4 минут.
• Вареные яйца нарезают кубиками.
• Добавляют к ним нашинкованные кальмары, кусочки красной рыбы.

Все ингредиенты перемешивают с натуральным йогуртом.

Сырники с отрубями

Для вкусного завтрака подойдет рецепт сырников. Их делают из следующих компонентов:

• 5 ст. л. овсяных отрубей;
• 3 ст. л. заменителя сахара;
• щепотка ванили;
• 500 г творога;
• 3 крупных яйца.

Способ приготовления:

• Все ингредиенты смешивают между собой.
• Формируют сырники и выкладывают на антипригарную сковороду. Масло добавлять не нужно.
• Накрывают посуду крышкой и обжаривают 3-4 минуты с каждой стороны.

Подают сырники со сметаной низкой жирности.

Отзывы о диете Дюкана

Те, кому удалось похудеть на диете Дюкана, отмечают явные преимущества способа:

• Результат дает о себе знать довольно быстро. Он мотивирует на дальнейшие достижения.
• За год можно сбросить до 40 кг.
• Вся предлагаемая пища полезная и вкусная.
• Диета подходит практически всем.
• Чувство голода не беспокоит.
• Рецепты понравятся всем членам семьи.
• Нет необходимости считать калории или сильно ограничивать себя в еде.

У некоторых девушек появились побочные эффекты в виде запоров и повышенного уровня холестерина. Поэтому перед началом диеты стоит проконсультироваться с доктором.

Как пользоваться онлайн калькулятором

Автор диеты предлагает всем желающим воспользоваться специальным калькулятором, который поможет в составлении грамотного рациона и режима питания. Необходимо лишь заполнить поля формы, указав возраст, вес, рост и степень ежедневной активности. В результате можно получить следующие параметры:

• величину оптимального веса;
• индекс массы тела;
• наличие лишних килограммов.

Калькулятор также покажет, сколько времени надо уделить каждой фазе.

В основу правильного диетического питания Дюкана положено употребление пищи с малым содержанием углеводов. При соблюдении методики данной диеты необходимо придерживаться ее несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи.

1. Общие положения
2. 1 этап – «Атака»
3. 2 этап – «Круиз»
4. 3 этап – «Закрепление»
5. 4 этап – «Стабилизация»
6. Выводы
7. Бесплатный онлайн калькулятор для расчета диеты Дюкана

Популярный диетолог из Франции доктор Пьер Дюкан на протяжении трех десятилетий изучает проблему лишнего веса, занимается вопросами культуры питания, исследованиями влияния различных продуктов на организм человека. П. Дюкан, является автором девятнадцати книг, он вывел параметры идеального веса и описал методы его достижения. Последняя его книга «Я не умею худеть» получила большое признание среди людей, страдающих избыточным весом. Издана в 2011 году, книга уже переведена на несколько языков, большую популярность имеет в странах Европы, а в нынешнем году очень востребована в Таиланде и Кореи.  В нашей стране бестселлер доктора Дюкана с каждым днем приобретает все больше и больше поклонников.

Предложенная диетологом методика похудения основана на белковом питании, не ограничивает порции и не обременяет подсчетом калорийности.

Основу метода составляют две огромные группы продуктов, одна из них – это продукты, состоящие из белков животного происхождения, а вторая – овощная. По словам автора, исторически, эти два вида продуктов составляли основу питания человека почти пятьдесят тысячелетий. Этот тип питания хранит наша генетическая память. С этим сочетанием продуктов человек эволюционировал. Поэтому пищеварительная система более всего приспособлена к этим двум категориям продуктов питания. Пьер Дюкан считает, что большой вред принесли человечеству два калорийных продукта – сахар и жир. До некоторых пор люди не употребляли столько жиров и сладости, добытое мясо диких животных не содержало много жира, а сладости присутствовали виде фруктов и меда.

Рацион современного человека перенасыщен жирной и сладкой пищей.

В своих комментариях к методике питания Дюкан пишет, что многие эксперты в области здорового питания настаивают на обязательном включении в рацион питания злаковых и продуктов содержащих крахмал. Не отрицая полезность таких продуктов, он убежден, что на начальном этапе похудения, когда идет основная потеря веса, такие продукты тормозят процесс.     

Очень метко диетолог дал определение перееданию, он пишет «…даже не зная вас, я могу утверждать, что ваши лишние килограммы появились не от того количества пищи, которое вы поглотили для насыщения, а именно от того излишка, который вы съели, чтобы доставить себе удовольствие или избавиться от стресса…».

Методика похудения Дюкана наверняка понравится тем, кто не привык отказывать себе в кулинарных радостях.

В его книге размещено огромное количество оригинальных рецептов приготовления блюд без применения муки, жиров и сахара. Подавляющее большинство из опубликованных рецептов подарили ему благодарные пациенты. Все рецепты объединены в четыре этапа. Первые два этапа автор именует «Атакой» и «Чередованием» именно в этот период происходит самая интенсивная потеря веса. Последующие два этапа – «Закрепление» и «Стабилизация» направлены на фиксацию и сохранение достигнутого результата.

Строгие требования касаются первых двух этапов, автор ни в коем случае не рекомендует расширять список разрешенных продуктов.

В список разрешенных к употреблению вошли: 72 вида белковых продуктов, из них 12 видов диетического мяса: филе, стейк и вырезка нежирной говядины, язык, эскалоп, ростбиф, мясо вяленое, печень и почки телячьи, мясо кроля, ветчина из мяса птицы индюка или курицы и др.

Огромный ассортимент морской рыбы: дорада, хек, палтус, треска, сайда, пикша, налим, путассу, скумбрия, камбала, морской сом, сельдь, кефаль, осетр, сардины, щука, килька, форель, тунец, лосось, мясо крабов, карп, икра рыб и др.

Морепродуктов: кальмары, креветки, устрицы, мидии, осьминоги, крабы, трубач, омары, раки, морской еж и гребешки, каракатицы и др.

Большой выбор птичьего мяса: индейка, курица, цесарка, молодой петух, перепелка, страус, куриная печень, голубь и др.

Яйца двух видов: куриные и перепелиные.

Молочные продукты с нулевым процентом жирности: кефир, несладкий йогурт, творог и сырки и др.

Около тридцати наименований овощей: кабачки, капуста, огурцы, баклажаны, морковь, свекла, сельдерей, тыква, перец, редис, цикорий, шпинат, зеленый салат, зеленая фасоль, щавель, спаржа, лук, мангольд, помидоры и др., а так же сою и грибы.

Всевозможная зелень без ограничений.

Диета доктора Дюкана основана на потреблении белковой пищи, которая легко усваивается организмом и помогает избавиться от лишнего веса. При этом организм чистится, выводятся все шлаки и токсины, ускоряются процессы метаболизма. Основными продуктами диеты является мясо, рыба, овощи и самое главное – отруби. Самым привлекательным и убеждающим является срок диеты, он зависит от стартового количества килограмм лишнего веса, от скорости с которой они будут уходить и особенностей обменных процессов вашего организма.

Прежде чем начать применять диету Дюкана, необходимо узнать свой оптимальный вес, к которому стоит стремиться. Сделать это можно с помощью сервисов, которые легко найти в интернете. Вы сможете ввести все необходимые параметры (текущий вес, желаемый, попытки потери веса, рост и прочее) и получить цифру своего ИДЕАЛЬНОГО веса. Как видите, все индивидуально. Плюс ко всему вы получите «линеечку», которая поможет соблюдать диету по этапам: каждый этап будет рассчитан по длительности и потере веса, что очень легко позволит контролировать продолжительность похудения.

В основу правильного диетического питания Дюкана положено употребление пищи с малым содержанием углеводов.

При соблюдении методики данной диеты необходимо придерживаться ее несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи всю жизнь.

Свою систему питания автор условно разделил на 4 этапа. Каждый этап имеет свои правила. Но у всех этапов, как и у всей диеты Дюкана, есть несколько общих пунктов:

• «ешь, сколько хочется и когда хочется!» – нет строгих объемов порций и установленного время приема пищи;
• в течение срока всей диеты Дюкана каждый день необходимо принимать более 1,5 л жидкости;
• ежедневно принимать в пищу овсяные отруби (количество разнообразное);
• каждый день заниматься физическими нагрузками, хотя бы зарядка;
• каждодневно прогуливаться, причем более 20 минут в течение первого этапа более 30 минут – на втором и третьем этапе).

1-й этап диеты Дюкана – «атака»

Потеря веса в течение первого этапа составляет от 2 до 6 кг. В этот период сам процесс расщепления жировой ткани в организме включается в процесс. На этой фазе возможно легкое чувство слабости, дискомфорта, и такие побочные признаки, как сухость во рту, и возможно легкий запах, не должны вас смущать, а, наоборот, должны вселить уверенность, что процессы идут запланировано, а диета Дюкана выбрана правильно и выполняются ее условия.

Длительность этого периода зависит от многого, поэтому выбирается индивидуально. Здесь учитывается и существующий вес и желаемая масса тела после прохождения курса правильного питания.

Расчет очень прост:

• длительность периода 3–5 дней при избыточной массе тела 10–20 кг;
• при лишнем весе 20–30 кг, этот период составляет 5–7 дней;
• при излишке массы тела более 30 кг – длительность этого периода составит 5–10 дней.

Но, как правило, первый этап не длится более 10 дней. На начальном этапе методики похудения в рацион питания вводят исключительно белковую пищу. Во время фазы «атаки» диетолог рекомендует принимать белок в виде мяса индейки или цыпленка (но обязательно предварительно сняв кожу), телячьей печени, постной ветчины, широкого ассортимента морской рыбы (в любом приготовленном виде: на пару, отваренная, гриль), а также морепродуктов. Не запрещается, на диете Дюкана, употреблять куриные яйца, молочные продукты (обезжиренные), принимать пищу с применением различных специй, приправ, уксуса, чеснока и лука.

Обязательным условием методики Дюкана, является ежедневное употребление в качестве пищевой добавки в мясные блюда полутора столовых ложек отрубей из овса.

Возможно, использование при приготовлении пищи и соли, но в небольших количествах.

На весь период диеты Дюкана следует категорически исключить такие продукты, как сахар и его производные (в крайнем случае, употребляйте его заменители).

Примерное меню этапа «Атака» диеты Дюкана

Завтрак: натуральный кофе или зеленый чай  можно с заменителем сахара, вареное вкрутую яйцо и грудка индейки.

Обед: приготовленный на гриле лосось с горчицей, запеканка из творога, галета Дюкана.

Ужин: куриные тушеные ножки с пряными травами, йогурт.

2-й этап диеты Дюкана – «круиз»

Также как и в первом периоде, продолжительность этого этапа выбирается индивидуально. Длительность проведения диеты напрямую зависит от скорости вашего метаболизма и быстроты достижения желаемого веса.

Рацион питания во второй фазе проведения диеты Дюкана практически содержит два вида рациона: один – белковый, другой – овощной. На протяжении фазы происходит их попеременное чередование, которое формируется в зависимости от количества уходящих килограммов лишнего веса:

• если сбрасываемый вес составляет менее 10 кг – это должно быть чередование «протеины-протеины» и «овощи» через день (допускается чередование через три дня и через пять дней);
• если планируется сбросить вес больше, чем на 10 кг – чередование «протеины-протеины» и «овощи» следует проводить в схеме 5/5 дней.

Во время этого периода в диете Дюкана требуется употреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Более того, во второй фазе разрешается принимать в пищу разнообразные овощи (исключение составляют крахмалосодержащие – это горох и различные виды бобов, авокадо, картофель, чечевица). Разрешается овощи употреблять в сыром виде, а также их варить и запекать.

Категорически запрещено употребление риса и других зерновых – они содержат большое количество крахмала.

Примерное меню этапа «Круиз» диеты Дюкана

Завтрак: блинчики из отрубей с кефиром, травяной чай или натуральный кофе.

Обед: фаршированный перец мясом с овощами (без крупы!), творожная запеканка.

Ужин: запеченный с овощами кролик, выпечка из отрубей.

Не запрещено во втором этапе диеты Дюкана разнообразить пищу применением различных приправ и специй, острого перца, чеснока, аджики, молочных продуктов (в том числе молока), а также допускается употребление кетчупа и крахмала (по 1 столовой ложке), белого или красного вина (по 3 столовые ложки), сливки или обезжиренное какао (по 1 чайной ложке). Но здесь следует учитывать, что из приведенного выше списка разрешается употреблять не более двух продуктов в сутки.

3-й этап диеты Дюкана – «закрепление»

Эта фаза диеты Дюкана является закрепляющей. В это время достигнутый результат по сбрасываю лишних килограммов в течение предыдущих этапов, закрепляется.

И здесь продолжительность этого этапа зависит от количества сброшенного веса. Применяют схему расчета: каждыми десятью днями этой фазы необходимо закрепить каждый потерянный во время этой диеты килограмм.

Как отмечалось выше, система питания Дюкана признана специалистами диетологии относительно мягкой. Особенно это хорошо проявляется в третьей фазе диеты, в которой «закрепление» может проводиться довольно разнообразно: разрешается употреблять абсолютно все продукты, указанные в первом этапе, овощи, описанные во второй фазе, каждодневно по одной порции фруктов (исключение составляют виноград, черешня и бананы), хлеб (не более 2 кусков), сыр (до 40 граммов), а также крахмалосодержащие продукты (горох, фасоль, рис, картофель, маис, макаронные изделия – 1 раз в 3 дня). В этот период продолжают ежедневный прием овсяных отрубей, но увеличив их количество до 2,5 столовых ложек.

В «закрепляющий» период разрешается проводить так называемый «праздник для души», то есть можно употреблять в пищу все, что хочется вам и вашему желудку, но не чаще двух раз в неделю этой фазы по 1 приему пищи.

Примерное меню этапа «закрепления» диеты Дюкана

Завтрак: запеченный говяжий стейк, овощной салат с 2,5 ст. ложек отрубей, натуральный кофе.

Обед: грибная запеканка, салат из морепродуктов, грейпфрут.

Ужин: «дикий» рис в овощами, дорада запеченная в фольге, зеленый чай.

4-й этап диеты Дюкана – «стабилизация»

В течение этой фазы необходимо строго соблюдать два правила:

• ежедневный прием 3 столовых ложек овсяных отрубей;
• проведение «дня чистых протеинов» хотя бы 1 раз в неделю.

Все остальные правила диеты в период «стабилизации» не ограничивают и не исключают употребление разнообразных продуктов питания.

Примерное меню этапа «стабилизация» диеты ?