Диета дюкана когда будут заметны результаты
далее
переходите на первый этап диеты – атака
Того, чего в списке нет – есть нельзя!!!!!!
РАЗРЕШАЕТСЯ :
1.ПОСТНОЕ МЯСО
ТЕЛЯТИНА отбивная, котлеты
ГОВЯДИНА вырезка, бифштекс, стек гвяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки)
КОНИНА
КРОЛИК
2.СУБПРОДУКТЫ
ПЕЧЕНЬ ГОВЯДИНЫ
ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯТИНЫ
ПЕЧЕНЬ ПТИЦЫ
ЯЗЫК ТЕЛЕНКА
ЯЗЫК ЯГНЕНКА
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК (ТОЛЬКО ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ)
3.РЫБА
ВСЕ ВИДЫ РЫБЫ, ЖИРНАЯ И ПОСТНАЯ, СВЕЖАЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, И КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).
ЖИРНАЯ РЫБА: САРДИНЫ, СКУМБРИЯ, ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ
ПРИМЕРЫ БЕЛОЙ НЕЖИРНОЙ РЫБЫ: ХЕК, ТРЕСКА, КЕФАЛЬ, СУДАК, ФОРЕЛЬ, МОЛЬВА, КАРАСЬ, СОМ, СКАТ, БАРАБУЛЬКА, МОРСКОЙ ЛЕЩ, ПАЛТУС, КАМБАЛА, МАКРЕЛЬ, СКАТ, РЫБА-МЕЧ, ПИКША, БАР…….
4.МОРЕПРОДУКТЫ
КРЕВЕТКИ
КРАБЫ
РАКИ
УСТРИЦЫ
МИДИИ
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
ОМАРЫ
МОРСКИЕ ЕЖИ
КАЛЬМАРЫ
МОЛЛЮСКИ
ИКРА (умеренно, так как она соленая)
МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ, КАПУСТА ….
5.ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
ВСЕ ВИДЫ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ УТОК И ГУСЕЙ, НО ДАЖЕ ИХ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ КОЖИ ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ.
КУРИЦА: белое мясо, бедрышки, крылья
ИНДЕЙКА
ЦЕСАРКА
ГОЛУБЬ
ПЕРЕПЕЛ
ПЕТУХ
КУРОПАТКА
ФАЗАН ….
6.ПОСТНАЯ ВЕТЧИНА (от 2% до 4% жирности)
СВИНОЙ ОКОРОК ОБЕЗЖИРЕННЫЙ
ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ
КУРИНАЯ ВЕТЧИНА
ИЕТЧИНА ГРИЗОН
БРЕЗАОЛА
ИСПАНСКАЯ ВЕТЧИНА СЕСИНА
БАСТУРМА
7.ЯЙЦА
ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, КУРИНЫЕ ЯЙЦА
ВКРУТУЮ
ВСМЯТКУ
ЯИЧНИЦА
ОМЛЕТ
8.ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
ЙОГУРТЫ 1. Без добавок и наполнителей – без ограничений. 2. Ароматизированные 3. С кусочками фруктов – до двух йогуртов в день максимум (ДОПУСКАЕМЫЙ продукт)
МОЛОКО обезжиренное молоко имеет жирность 1,5%.
ТВОРОГ 0% без ограничений
СЫР 0% без ограничений
9.ПОЛТОРА ЛИТРА ЖИДКОСТИ В ДЕНЬ
ВОДА
НАПИТКИ ЛАЙТ 0 КАЛОРИЙ
ТРАВЯНЫЕ НАСТОИ
ЧАЙ
КОФЕ
10. РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
ТОФУ
СЕЙТАН
10.ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ
1,5 ст л на АТАКЕ
РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ
ОБЕЗЖИРЕННОЕ СУХОЕ МОЛОКО – рекомендуется
САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита) ищите состав сахарозаменителей – 0% БЖУ
УКСУС (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день)
СОЕВЫЙ СОУС (соленый)
ТОМАТНЫЙ СОУС И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ (без сахара, умеренно)
АДЖИКА (умеренно)
ТМИН
ЧЕСНОК
ЗЕЛЕНЬ ( петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, …..)
ЛЮБЫЕ СПЕЦИИ (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех …..)
КОРНИШОНЫ – до 2 штучек в день
ЛУК
ЛИМОН И ЛИМОННЫЙ СОК для улучшения вкуса, но не в виде лимонада. Это приправа, не фрукт
СОЛЬ умеренно
ГОРЧИЦА
ДИЕТИЧЕСКИЙ КЕТЧУП без сахара
ИМБИРЬ
ДРОЖЖИ в небольших количествах
ЖВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ без сахара
ПАРАФИНОВОЕ МАСЛО ( оно же вазелиновое) осторожно, более 1 столовой ложки в день, это масло имеет слабительный эффект. ни в коем случае не жарить на нем, исключительно для соусов и заправки салатов.
ЖЕЛАТИН 0 калорий
ВАНИЛЬ (стручки или несладнкий порошок)
АГАР АГАР
СОСАТЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА – максимум 4 шт в день, 7 ккал на одну конфету
ЗАПРЕЩАЮТСЯ :
арахис
масло
шоколад
крем
фрукты
Обычный кетчуп
Обычный Маойнез
Оливки
Сахар
затем, переходите на чередование.
Если у вас много лишнего веса, то применяйте график 5/5, если тяжело, то 3/3. если лишнего веса мало, то достаточно 1/1 день
К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на Этапе Атака добавляются новые подгруппы овощей БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, а также ДОПУСКАЕМЫЕ продукты ( см ограничения) :
РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
огурцы
редис
шпинат
спаржа
лук порей
стручковая фасоль
Капуста (любая)
грибы
сельдерей
укроп
салатные листья (любые)
эндивий
баклажаны
кабачки
перец
морковь (умеренно)
свекла (умеренно)
Соя
щавель
фенхель
тыква
брокколи
ОВОЩИ ПОД ЗАПРЕТОМ
картофель
рис
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
авокадо
Артишок (допускается в небольших количествах)
СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день) ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ ПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л. или 20 грамм
Обезжиренное сухое молоко – 3 ст ложки
Соевая мука – 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% – 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% – 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности – 100 гр
Щавель – 100 гр
Белое столовое вино – 3 ст. ложки
Гаспаччо – 1 стакан или 15 сантилитров
Масло – 3 капли для жарки
Соевое молоко – 1 стакан или 15 сантилитров
Соевый сладкий соус – 1 ч.л или 5 грамм
Сосиски из птицы – 10% жирности – 100 грамм
Сыр 7% жирности – 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром – 1 баночка
Сироп 0% сахара – 20 мл
Ягоды Гожди – от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа
итак! вы скинули свои лишние кг и это дело надо закрепить!!!!!!
переходим на этап закрепление
на каждый сброшенный 1 кг веса уходит 10 дней закрепления.
Разрешенные продукты первого и второго этапов остаются в силе на этапе Закрепление, к ним прибавляются новые подгруппы продуктов. Не забывайте делить Закрепление на 2 равные части. Назовем их «З1» и «З2».
1. НОВЫЕ ВИДЫ МЯСА БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
СВИНИНА
ЯГНЕНОК
ВСЕ ЖИРНЫЕ ЧАСТИ РАНЕЕ РАЗРЕШЕННОГО МЯСА (ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, КОНИНА ….)
2. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ФРУКТОВ
РАЗРЕШЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ КРОМЕ БАНАНОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ, ВИНОГРАДА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ.
На З1 = 1 порция (одно яблоко, один апельсин, грейпфрукт,… или 2 фрукта маленького размера например абрикос, …..)
На З2 = 2 порции
ЯГОДЫ = В ПРЕДЕЛАХ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛОЧКИ
БОЛЬШИЕ ФРУКТЫ, ТАКИЕ КАК ДЫНЯ ИЛИ АРБУЗ = ОДНА ДОЛЬКА
3. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ХЛЕБА
РАЗРЕШАЕТСЯ 2 ЛОМТИКА ХЛЕБА В ДЕНЬ
ПОРЦИЯ ОДНОГО ЛОМТИКА = 50 ГРАММ. ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ. МОЖНО МАЗАТЬ ТОНКИМ СЛОЕМ МАСЛА ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ
4. ВЕТЧИНА И ДЕЛИКАТЕСЫ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
РАЗРЕШЕНА ЛЮБАЯ ОБЫЧНАЯ ВЕТЧИНА ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЫРОКОПЧЕНОЙ
5. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ СЫРА
РАЗРЕШЕНЫ ВАРЕНЫЕ, ТВЕРДЫЕ СЫРЫ ПО 40 ГРАММ В ДЕНЬ ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ.СЫРЫ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ (20-30%) МОЖНО ПОТРЕБЛЯТЬ ДО 60 ГРАММ В ДЕНЬ
6. КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ
НА 31 (первая половина третьего этапа) = ОДНУ ПОРЦИЮ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ
НА 32 (вторая половина третьего этапа) = ДВЕ ПОРЦИИ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ
на выбор:
БУЛГУР
ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА
ФАСОЛЬ
ЧЕЧЕВИЦА
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ГОРОХ
ПОЛЕНТА
КУСКУС
РИС (до 125 грамм белого риса, и 220 цельнозернового в неделю)
БОБОВЫЕ ПРОДУКТЫ
КРУПЫ
КАРТОФЕЛЬ (эпизодически, и полностью исключить картофель- фри)
В целях завершения переходного этапа ещё две важные новости.
Две праздничные трапезы в неделю
Во время первой половины этапа закрепления, вы имеете право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов и на один праздничный ужин или обед в неделю, в то время как во второй половине третьего этапа вы можете перейти на две праздничные трапезы и два крахмалосодержащих продукта в неделю. Чтобы избежать ошибки, я приведу вам простой пример: если вы только что потеряли 10 кг, то ваш этап закрепления должен будет длиться 100 дней. Разделите эти 100 дней на две равные части по 50 дней. 50 первых дней, вы будете иметь право на один крахмалосодержащий продукт и на одну праздничную трапезу в неделю. 50 последних дней смело потребляйте 2 крахмалосодержащих продукта и устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю. Прежде всего, я настаиваю на слове обед или ужин, поскольку всегда есть пациенты, которые думают, что это не два праздничных приёма пищи в неделю, а два дня, в течение которых не надо будет ограничивать себя ни в чём. Праздничным может стать любой из трёх приёмов пищи, но советую вам отдать предпочтение ужину, чтобы в полной мере насладиться им и избежать излишней суеты и стресса деловых шумных обедов. Праздничный ужин означает, что вы можете есть любую пищу, особенно ту, которой вам больше всего не хватало во время долгого периода лишений. Но всё это станет возможным при соблюдении двух главных условий – никогда не подкладывать себе одного и того же кушанья или просить добавки, а довольствоваться предоставленной вам порцией, и не устраивать торжественные трапезы последовательно одну за другой. Таким образом, в течение одной праздничной трапезы вы имеете право на одно первое блюдо, одно второе блюдо, десерт или кусочек сыра, аперитив, вино, всё в обычных количествах, но только один раз.
Один чистобелковый день в неделю.
Вот наконец у вас есть все элементы, которые составляют третий этап плана диеты, этап закрепления веса. Тем не менее, отсутствует один из ключевых элементов обеспечения эффективности этого этапа. Дело в том, что на этом этапе наш организм особенно чувствителен, я решил включить сюда ещё один немаловажный элемент: один день чистобелковой диеты в неделю, чья эффективность уже подтвердила себя.
В этот день Вы можете позволить себе мясо, рыбу и морепродукты, мясо птицы без кожи, яйца, обезжиренную ветчину, нежирные молочные продукты и 2 литра воды.Один день чистобелковой диеты – это двигатель и защитник этапа закрепления веса. Не беспокойтесь, речь идёт лишь только об одном дне. Такова цена, которую вы должны заплатить за то, чтобы удержать с трудом отвоёванную вами позицию, пока не утихнет буря. Кроме того, если это возможно, выберите четверг для чистобелкового дня.
ну и последний этап – стабилизация
Период предписаний и ограничений закончен, отныне нормальный ход вашей жизни снова вступает в свои права. Но необходимо помнить, что меры, которые потребуются для достижения окончательной стабилизации вашего веса, касаются всей вашей жизни. Это означает, что жесткие правила и ограничения больше вводиться не будут. сейчас вам нужны простые, конкретные и безболезненные инструкции, которые с лёгкостью можно будет включить в повседневный образ жизни.
С этой целью план Дюкан предлагает четыре простые меры в обмен на полную свободу питания: Эти меры избавляют нас от ощущения маргинальности, сопровождающего нас при соблюдении любой диеты.
Первая мера достаточно проста, нужно принять за основу питание третьего переходного этапа на закрепление веса. Все белковые продукты, и овощи по желанию, одна порция фруктов, 2 ломтя цельнозернового хлеба, 40 г сыра, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и две праздничные трапезы в неделю. Эти продукты в полной мере составляют фундамент здорового питания человека. Поэтому пользуйтесь ими как ориентиром и они помогут вам избежать прибавки в весе.
Вторая мера, о которой вы уже знаете, так как вы уже использовали её на третьем этапе, это – чисто белковый четверг. Третья, это – просто контракт, заключенный между вами и мной, согласно которому, вы даёте мне обещание не пользоваться лифтом и не забывать о 20 минутах ходьбы в день.
И последняя мера – это – просто настоящее лакомство – ежедневный приём трёх ложек овсяных отрубей в виде блинчиков или каких-либо других приготовлений.
Все эти меры составляют, на мой взгляд, вполне приемлемый минимум для человека, страдающего ожирением взамен на нормальную гастрономическую жизнь шесть дней в неделю.
Источник
В стремлении избавиться от лишних килограммов люди перепробовали множество диет. Но этот вопрос и сегодня актуален: какой метод наиболее эффективен? Многочисленные отзывы о диете Дюкана свидетельствуют о большой популярности данной системы питания. В чем ее секрет? Действительно ли это эффективный метод, позволяющий избавиться от ненавистных килограммов?
Суть диеты
Пьер Дюкан – автор уникальной методики, который длительное время разрабатывал наиболее эффективные методы борьбы с излишним весом. Его основными целями было найти способ не только похудеть, но и сохранить полученный результат. На таких принципах базируется диета Дюкана. Отзывы худеющих подтверждают эффективность методики.
В чем суть его разработки? Диетолог Дюкан смело заявил «борцам» за тонкую талию: сжигать собственные килограммы позволяет блокировка доступа к посторонним жирам (поступающим в организм из еды). Именно на таком постулате построена созданная таким профессионалом, как Дюкан, диета. Отзывы и результаты многих людей, испытавших данный метод, повествуют о достижении ожидаемого эффекта.
В диету входят 4 этапа. Два первых позволяют избавляться от лишнего веса. Заключительные этапы направлены на стабилизацию благоприятного эффекта. Каждый из них обладает своим названием, характеризующим его цель. Но самым приятным правилом, как показывают отзывы о диете Дюкана, является возможность забыть о подсчете калорий и употреблять пищу в любом количестве.
Чистый белок
Организм нуждается в здоровой белковой пище. Так заявил Пьер Дюкан. Диета (отзывы и результаты худеющих полностью это подтверждают) помогла множеству людей распрощаться с лишними килограммами.
Но белок, поступающий в организм, не должен содержать примеси жиров, красителей, добавок. Известный диетолог приводит следующий перечень продуктов, приносящих положительный эффект:
- нежирное мясо (отварное, томленое): телятина, птица, конина, говядина;
- субпродукты (приготовление аналогичное): сердце, язык, почки, печень;
- рыбные блюда без масла: вареные, консервированные, тушеные;
- морепродукты: раки, мидии, устрицы, креветки;
- яйца (вареные, жареные без масла);
- молокопродукты (обезжиренные).
Польза белка
Такое питание позволяет достаточно быстро (за 8-10 дней) сбросить первые килограммы. Именно поэтому пользуется большой популярностью диета Дюкана. Отзывы, результаты худеющих свидетельствуют о данном методе как о высокоэффективном способе привести свою фигуру в норму.
Неудивительно, ведь употребление белка позволяет решить сразу несколько важных задач:
- Организм тратит на переваривание данной пищи значительно больше калорий, чем на усвоение углеводов и жиров.
- Значительно снижается чувство голода.
- Жидкость не задерживается в организме.
- Предотвращается вялость кожи и ослабление мышечных тканей.
- Повышается сопротивляемость организма.
Несложная и эффективная система потребления пищи привлекла к себе внимание множества людей. Ежедневно число ее поклонников растет. Ведь, несмотря на простые правила, гарантирует отличные результаты Пьер Дюкан. Отзывы о диете подтверждают, что первые килограммы «уйдут» уже через 8-10 дней.
Минимум углеводов
Еще одним важным принципом отличается диета Дюкана. Отзывы худеющих подтверждают данное правило. Необходимо отказаться практически полностью от углеводсодержащих продуктов.
При этом чем больше человек хочет сбросить лишних килограммов, тем строже действует данное правило. Чрезмерно тучным людям диетолог рекомендует полностью отказаться в первые 2 недели от углеводов. Отзывы о диете Дюкана свидетельствуют, что выдержать иногда бывает сложно, но результаты превосходят все ожидания.
Питьевой режим и прогулки
Особое внимание уделяет диетолог обильному питью. В день необходимо употреблять до 3 литров жидкости. При этом пить разрешается в любое время и даже во время трапезы.
Во время соблюдения диеты Дюкан рекомендует больше двигаться. Увы, килограммы сами по себе вас покидать не станут. Необходимо вести подвижный образ жизни и часто ходить пешком.
Первый этап
Выше отмечалось, что система питания состоит из нескольких периодов. Первый этап получил название (именно с него всегда начинается диета Дюкана) “Атака”. Отзывы людей показывают, что строгое соблюдение рекомендаций позволяет уже в этот период избавиться от лишних килограммов.
Продолжительность периода варьируется в зависимости от желаемого результата:
- Людям, которым необходимо сбросить около 10 кг, рекомендуется продолжать первый этап 3 дня.
- При желании расстаться с 10-20 кг период затягивается на 5 дней.
- Если следует сбросить около 30 кг и более, то «Атака» длится от 5 до 10 дней.
На каких принципах построена таким диетологом, как Пьер Дюкан, диета? «Атака» (отзывы худеющих подтверждают, что за 7-10 дней можно сбросить более 5 кг) – это колоссальная загрузка протеином. Такое питание приводит к изменению обмена веществ. В результате организм начинает утрачивать лишние килограммы.
Диета не ограничивает худеющего в количестве пищи. Человек употребляет столько еды, сколько ему необходимо до полного насыщения. Диетолог особо подчеркивает, что похудеть, постоянно испытывая чувство голода, совершенно невозможно.
Во время первого этапа полностью исключается растительная еда. Разрешены только приправы. Позволительно улучшать вкус блюд такими продуктами, как лимон, каперсы, лук, чеснок, но только в минимальном количестве.
Обязательно включаются в питание овсяные отруби. Дюкан советует съедать ежедневно по 1,5 ст. ложки. Очень важно не забывать о питьевом режиме и пеших прогулках. Только при таких условиях гарантирует отличный результат Пьер Дюкан.
Отзывы о диете часто содержат описание первого этапа. Многие люди в период «атаки» испытывают ухудшение самочувствия. Появляется повышенная утомляемость, ощущается сухость в ротовой полости, возникает слабость. У некоторых худеющих проявляется раздражительность. Иногда возникает чувство голода. Как правило, спустя 3 дня неприятная симптоматика исчезает. Защититься от возникновения запора позволяет обильное питье. На нем особенно акцентирует внимание диетолог.
Второй этап
Следующий период назван «Чередование», или «Круиз». Это основной этап. Именно он красноречиво характеризует процесс похудения. Каковы мнения о данном этапе, без которого не может существовать диета Дюкана, до и после? Отзывы о данном периоде очень противоречивы. Но о возможности избавиться от лишних килограммов говорят все худеющие. Сложности на этапе «Круиз» вызывает необходимость изменить свои привычки в питании.
Диетолог советует чередовать белковые дни с протеиново-овощными. Данный период может длиться долго. Именно на этом этапе необходимо избавиться от всех лишних килограммов. Поэтому для каждого человека такой период подбирается индивидуально.
В зависимости от лишнего веса дни чередуются: 1:1, 2:2, 3:3. Такие схемы подходят тем, кто желает сбросить до 10 кг. Более тучным людям рекомендовано чередование 5:5. Однако Дюкан советует прибегать к такому питанию в исключительных случаях, и обязательно под контролем врача. Ведь такая схема достаточно тяжела для организма.
Самой безопасной и одновременно эффективной является последовательность 1:1.
Процесс похудения в данный период происходит значительно медленнее. Ведь организм теряет вес только в белковые дни. Но происходит это стабильно. И, что немаловажно, безопасно для здоровья. Отзывы о диете Дюкана показывают, что максимальная утрата веса происходит в первые 2 месяца. Затем процесс замедляется. Худеющие отмечают, что за неделю сбрасывается около 1 кг.
Завершить данный этап можно лишь тогда, когда будет достигнут желаемый вес.
Третий период
Этап получил название “Консолидация”, или “Закрепление”. Его длительность также индивидуальна для каждого человека. Большую роль играет утраченный вес. Каждый килограмм необходимо «закреплять» 10 дней.
Данный период является очень важным. Несмотря на то что весы показывают желаемый вес, сброшенные килограммы могут стремительно вернуться вновь. Только соблюдая правила 3-го этапа, возможно спасти фигуру.
Замечено, что худеющие в этот период сталкиваются со следующими явлениями:
- Происходит резкое обострение голода.
- Расход энергии снижается. Человек ощущает утомляемость, сонливость. Может ухудшиться память, замедлиться рост ногтей, волос.
- Увеличивается способность организма из потребляемой еды извлекать больше калорий.
Такой эффект невозможно нейтрализовать. Но воздействовать на организм он будет определенное время (1 утраченный кг х 10 дней). Именно поэтому следует строго соблюдать данный период.
Этап «Закрепление» подразумевает более разнообразное (чем, несомненно, нравится диета Дюкана) меню. Отзывы свидетельствуют, что соблюдение такого этапа позволяет «приучить» организм к новому весу.
Основными правилами периода являются:
- Длительность этапа должна строго соответствовать рассчитанному количеству дней.
- Разрешено употреблять каждый день белковую и овощную пищу в любом сочетании.
- Один день в течение недели должен остаться исключительно протеиновым.
- Необходимо приучить организм к ранее запрещенным продуктам: фруктам, крахмалсодержащей пище, жирам, зерновым, меду. Но употреблять их следует в умеренном количестве.
Основной особенностью этапа является периодическая организация праздничной трапезы. В это время разрешено вводить в рацион любую пищу, которой не хватало во время соблюдения диеты. Такой “праздник” должен подразумевать умеренное потребление еды (не следует рассчитывать на добавку) и организовываться 1 раз в неделю.
Четвертый этап
Заключительный период позволяет стабилизировать вес. Во время данного этапа, чтобы вновь не набирать килограммы, следует придерживаться простых рекомендаций:
- В рацион введены все продукты. Но важно контролировать объем еды. Переедание совершенно недопустимо.
- Одни сутки на протяжении недели должны остаться белковыми.
- Фрукты разрешено употреблять только 1 раз в день.
- Не увлекайтесь рыбой. Морепродукты потребляются в любом количестве.
- Крахмалсодержащие продукты желательно вводить в рацион не больше 2 раз в неделю.
- В белковый день ограничьте количество соли.
- Занимайтесь спортом. На воздухе следует проводить не меньше 30-60 минут ежедневно.
- В сутки выпивайте около 2 литров жидкости.
- Полезны отруби. Ежедневно употребляйте не менее 3 ст. ложек.
- Избегайте стрессов.
Приблизительное меню протеинового дня
Рассмотрим, какое подразумевает питание диета Дюкана. Меню на каждый день (отзывы подчеркивают эффективное воздействие рациона на организм) можно составить по следующей схеме:
- Завтрак. Белковый омлет (2-3 яйца). Обезжиренное молоко. Зелень. Слабосоленая семга. Кофе, чай.
- 2 завтрак. Овсяные отруби (2 ст. л.) с йогуртом.
- Обед. Говядина (телятина) отварная, без добавления жира. Курица, запеченная с чесноком, розмарином, лимоном.
- Полдник. Креветки вареные, заправленные перцем чили, куркумой.
- Ужин. Лососевый стейк. Морепродукты. Ягнятина либо баранина. Кефир (нежирный).
Меню белково-овощного дня
Приблизительный рацион:
- Завтрак. Кабачковые оладьи с морковью. Луковый омлет с добавлением томата, сладкого перца. Творог (нежирный).
- 2 завтрак. Фрукты с йогуртом.
- Обед. Нежирная рыба, приготовленная на пару. Овощной суп либо тушеные овощи (картофель нежелателен). Кофе либо чай.
- Полдник. Овощной салат. Запить йогуртом.
- Ужин. Говядина (на гриле либо отварная). Капуста, тушенная с укропом и тмином. Томаты и баклажан.
Отзывы худеющих
Мнения людей, желающих обрести стройную фигуру, сходятся в одном. Диета Дюкана (отзывы, результаты худеющих акцентируют на этом внимание) действительно помогает избавиться от ненавистных килограммов. Однако большинство людей отмечают и описанные выше «неполадки» в организме.
Но те, кто строго выполняет все рекомендации Пьра Дюкана, подтверждают, что проблемы со здоровьем быстро устраняются. При этом люди, которые уже обрели стройную фигуру, особо подчеркивают необходимость следовать всем рекомендациям диетолога. Только в этом случае можно избавиться более чем от 20 килограммов.
Источник