Диета дюкана и вторая группа крови

Давно слышала про эту диету, но думала ерунда какая-то, но вчера решила про нее почитать все таки,
у меня 2 группа крови и по данной диете мне нельзя есть мясо, потому что оно мне вредно для организма, в общем в моем случае придерживаться вегетарианства, сначала я не поверила, а потом проанализировала : 2 недели сидела на диете Дюкана и за это время скинула только 2 кг, всего 2! это очень мало, а лишних кг больше 10, при этом не нарушала, более того не ела еще после 18…ела в основном мясо…
потом прочитала в статье про диету по группе крови, какие болезни присущи моей группе в случае нарушения и тут у меня был шок:
сердечно-сосудистые заболевания,
болезни жкт,
желчный пузырь,
почки
анемия
рак…
болезни есть во всем выше перечисленном, кроме рака, его слава богу нет.. и вот я думаю, я все детства, разве что на третье не ела мясо(так как папа мясоед и нас заставлял кушать, он в своем детстве мало мясо видел и хотел для нас лучшего))))
странное совпадение…либо это действительно зависит от того что мы кушаем, либо наша экология оставляет желать лучшего… Думаю попробовать придерживаться вегетарианства, очень люблю овощи и фрукты, а вот мясо как раз не люблю(разве что в виде шашлыка))))))))

краткое содержание диеты:
Теперь подробнее о питании для каждой группы крови.

I (0) группа, «охотники», считается, что эта группа крови – древнейшая, и от нее в процессе эволюции произошли остальные группы. 33,5% населения Земли относится к этому типу. По типу нервной деятельности это в основном сильный, самодостаточный лидер, сильными сторонами которого считаются пищеварительная и иммунная системы, а слабой является сложность адаптации к изменению диеты и условий окружающей среды. Иногда иммунная система слишком активна и действует против самого организма, вызывая аутоиммунные заболевания и аллергии. Люди с I (0) группой крови склонны к проблемам свертывания крови, воспалительным процессам – артритам, повышенной кислотности желудка – язвам, аллергии. Так как эти люди – «охотники» или мясоеды, им рекомендована высокопротеиновая диета, в таблице отмечены продукты, полезные, нейтральные и «вредные» для представителей этой группы. Кроме того, доктор Д”Адамо рекомендует следующие витамины и пищевые добавки: витамины группы В, К, кальций, марганец, йод, корень солодки (лакрица), морские водоросли, ферменты панкреатической железы. Избегать стоит витаминов А и Е. Для поддержания хорошей физической формы и особенно в программе понижения веса предлагаются интенсивные упражнения: аэробика, лыжи, бег, плавание.

II (А) группа, «земледельцы», этот тип возник при переходе к более оседлому, аграрному стилю жизни. 37,8% населения Земли – представители этого типа. Характерные черты – постоянство, оседлость, хорошая адаптация к работе в коллективе, организованность. Сильные стороны: они хорошо адаптируются к изменению диеты и окружающей среды, иммунная и пищеварительная системы эффективны, если соблюдается соответствующая диета (вегетарианская). Слабые стороны: им присущ нежный (чувствительный) пищеварительный тракт, слабая иммунная система, открытая всем инфекциям, повышенная чувствительность нервной системы. Так как эти люди – “землепашцы”, им рекомендована вегетарианская диета. Кроме того, доктор Д”Адамо рекомендует следующие витамины и пищевые добавки: витамины В, С, Е, кальций, железо, цинк, селен, бифидобактерии, а избегать стоит витамина А в добавках, его стоит получать только из пищи. Для поддержания хорошей физической формы и особенно в программе понижения веса предлагаются физические упражнения спокойные и сосредотачивающие – йога, тай-цзы.

В (III группа) – «странник, кочевник», приблизительно 20,6% населения Земли. Сбалансированный, гибкий, созидательный. Этот тип возник в результате миграции рас. Сильные стороны: сильная иммунная система, гибкая система адаптации к изменениям в диете и условиях окружающей среды, сбалансированная нервная система. Слабые стороны: нет врожденных слабых сторон, но при нарушении баланса в диете могут возникать аутоиммунные заболевания и неустойчивость к редким вирусам. Диетические рекомендации: диета смешанная (сбалансированная). «Кочевники» всеядны. Рекомендованы: мясо (за исключением куриного, утиного), рыба, молочные продукты (лучше кисломолочные, обезжиренные), яйца, крупы (кроме гречневой и пшеницы), бобовые, овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), фрукты (кроме кокосов и ревеня). Избегать: морепродукты (моллюски, крабы, креветки), свинину и изделия из нее, куриное мясо. Витамины и пищевые добавки: магний, лецитин, лакрица, гингко-билоба, эхинацея, пищеварительные ферменты – бромелайн. Физические упражнения, сочетающие физический и психический баланс: ходьба, велосипед, теннис, плаванье, йога, тай-чи.

Тип АВ (IV группа) – «загадка», 7-8% населения Земли. Этот тип крови возник в результате эволюции при слиянии двух противоположных типов – А и В. Сильные стороны: Самая молодая группа крови, гибкая, очень чувствительная иммунная система, сочетает плюсы типов А и В. Слабые стороны: чувствительный (нежный) пищеварительный тракт), слишком «открытая» иммунная система, нестойкая к микробным инфекциям, сочетает минусы типов А и В. Диетические рекомендации: умеренно-смешанная диета. Мясо (баранина, кролик, индейка), рыба, кроме морепродуктов, молочные продукты (молочнокислые, нежирные сыры), тофу – соевый творог, бобовые (умеренно), оливковое масло, масло тресковой печени, орехи – арахис, грецкие, крупы (кроме гречневой и кукурузы), овощи (кроме перца, черных оливок, кукурузы), фрукты (кроме резких и кислых). Витамины и пищевые добавки: витамин С, боярышник, эхинацея, валериана, чертополох (татарник), цинк, селен, пищеварительные ферменты – бромелайн, кверцетин.

Итак, суммируя всё вышесказанное, можно выделить всего несколько «за» такой схемы питания:

Диета проста в применении – не надо подсчитывать калории, не слишком суровые ограничения в рационе.
Вес сбрасывается исключительно за счет ограничения сахара, шоколада и всяких булочек – мороженого. Это элементарное ограничение быстрых углеводов, а никакая ни диета сама по себе.
Вы на самом деле похудеете из-за банального соблюдения режима питания и физических нагрузок.
В списке разрешённых продуктов чаще всего находятся необходимые здоровью элементы.
Однако, никто не мешает вам попробовать эти принципы питания на себе, честно скажу, питание по группам крови – одно из немногих, которое вряд ли нанесёт какой-то вред вашему организму!

В этой статье мы подробно рассмотрим такую систему питания как диета для 2 группы крови для похудения. На Земле обитает около 38% людей, носящих 2 группу крови. Их еще называют «земледельцами», так как считается, что люди этой крови появились тогда, когда начало развиваться земледелие.

Одновременно с этим начали происходить и изменения в системе пищеварения. И потому для людей этой группы крови очень важно правильно соблюдать правила питания.

Особенности диеты

Так как все «земледельцы» имеют довольно чувствительную пищеварительную систему, но при этом обладают довольно сильным иммунитетом, то ему проще адаптироваться к любым изменениям обстановки и к новым условиям жизни. Кроме того, для того чтобы снять нервное напряжение, таким людям достаточно полного успокоение.

Люди со второй группой крови как правило:

• хорошо адаптируются ко всем изменениям. Будь то питание или условия обитания;
• обладают хорошей пищеварительной системой, имеющую высокую эффективность;
• обладают крепким иммунитетом.

Все эти качества особенно хорошо проявляются если используется растительная диета для 2 группы крови для похудения. Что это означает? Прежде всего, именно растительная пища позволяет улучшить метаболизм и пищеварение.

Также у этих людей есть слабые стороны:

• очень чувствительный ЖКТ;
• уязвимость иммунной системы перед инфекциями;
• нервная система отличается высокой возбудимостью;
• есть опасность получить заболевания печени или желчного пузыря;
• могут выявляться онкологические заболевания;
• часто встречаются болезни, связанные с сердечно-сосудистой системой;
• часто диагностируются такие болезни как анемия;
• многие болеют сахарным диабетом.

Особенности питания

Чтобы не навредить своему организму, необходимо знать, какие продукты можно использовать в меню для людей второй группы крови:

• разнообразные виды овощей. Именно они должны преобладать в меню. Их можно сочетать с различными видами круп. Все дело в том, что именно они дают возможность организму стабильную работу органам ЖКТ;
• различные виды растительного масла. Все это позволяет поддерживать в организме нужный баланс, в том числе и водно-солевой, делает лучше пищеварение. При условии, что отсутствует в пище мясо и рыба, то именно масло может обеспечить организм всем необходимым, в том числе столь нужными жирными и полиненасыщенными кислотами;
• различные крупы и злаки. Сюда стоит отнести именно те где содержится много клейковины. Это: гречка, рис, просо и ячмень;
• при выборе фруктов нужно отдать предпочтение, тем кто помогает улучшить обмен веществ и которые помогают усвоению пищи. Следует употреблять абрикосы и грейпфруты, инжир и лимоны, различные виды слив;
• следует пить воду с лимоном, либо сок: ананасовый или абрикосовый;
• не следует употребление в пищу мясо. Его можно заменить на рыбу и морепродукты. Особенно полезны: треска, окунь, карп, сардины, форель, скумбрия.

Если говорить о продуктах, то стоит назвать те, которые следует употреблять людям со 2 группой крови. Потому что они ухудшают самочувствие и ослабляют иммунитет.

К таким продуктам относят:

• мясо и мясные продукты. При этом разрешается небольшое количество белого куриного или индюшиного мяса;
• сахар и все его производные, сладости;
• различные молочные продукты. Их необходимо заменить на соевые. К ним относят тофу, молоко из сои. Допускается включить в меню соевое мясо;
• различные продукты из пшеницы;
• масло из кукурузы или арахиса;
• различные виды морепродуктов. Обилие таких продуктов, может существенно навредить людям со 2 группой крови.

Стоит понимать, что, как и любую систему питания для похудения, следует соблюдать максимально осторожно. Максимальный срок составляет 2-3 месяца. Минимально ее можно выдерживать 1 месяц.

При нормальном принятии организмом продуктов, данная система может стать пожизненной, что только положительно скажется на общем самочувствии. В таком случае диета для 2 группы крови для похудения обезопасит людей от различных заболеваний, в первую очередь с инфекционных, не попадут в группу риска с диабетом и онкологией.

Говоря о питье, не стоит забывать о том, что полезными для организма людей со 2 группой крови станут следующие напитки:

• различные виды свежевыжатых или консервированных соков;
• натуральный зерновой кофе. Он может стать защитой от онкологических заболеваний;
• зеленый чай – отличный антиоксидант, выводящий из организма различные виды вредных веществ.

При этом необходимо следовать следующим рекомендациям:

• полезными считаются вишневый, банановый, грейпфрутовый и морковный сок;
• разрешается употребление красное вино, в небольших количествах. При этом следует отказаться от употребления белого;
• исключаем черный чай, газированные сладкие напитки и минеральную воду;
• не следует пить сок апельсина.

Трехдневная диета для 2 группы крови для похудения

День 1:

• для завтрака необходимо использовать рисовую кашу с добавлением абрикосов. Вес порции составляет 250 г. Пить можно зеленый чай;
• для обеда потребуется приготовить 250г крем-супа, приготовленного из следующих овощей: морковь, картофель, брюссельская капуста. Можно использовать небольшое количество кедровых орехов. Для салата подойдут свежие помидоры, огурцы и редис. Для заправки потребуется оливковое масло;
• для ужина используются: тушенные с кабачком шампиньоны с добавлением моркови. Размер порции — 250 г. Выпить можно ананасовый сок.
• Для перекусов хорошо подойдут орехи, такие как бразильский и кешью, не более 50 г. Разрешено использовать огурец или помидор, или фрукты, такие как абрикос или слива – не более 5 шт.

День 2:

• для завтрака делаем гречневую кашу с использованием соевого молока. Также выпиваем чашку зеленого чая;
• на обед следует приготовить суп из щавеля с яйцами и салат с использованием спаржи и моркови с добавлением огородной зелени. В завершении трапезы выпиваем стакан вишневого сока;
• на ужин необходимо будет приготовить белое куриное или индюшиное мясо с гарниром из тушеных овощей и риса. Для питься выбираем морс из ягод клюквы;
• для перекусов используются орехи, такие как грецкий, миндаль и кедровый, не более 50 г, из фруктов можно использовать абрикосы и сливы, не более 5 шт. Хорошо использовать чернослив или курагу, но не более 50 г.

День 3:

• для завтрака можно приготовить салат из овощей или фруктов и выпить чашку зернового кофе;
• для обеда готовится грибной суп, для которого готовится поджарка с овощами. В дополнение можно приготовить салат из сыра, огурцов, яйца и яблока;
• для ужина потребуется использовать рыбу, запеченную с вареной стручковой фасолью. Размер порции не должен быть более 250-300 г;
• для перекуса используется орехи или фрукты.

Очень важны физические упражнения и нагрузки, которые помогут быстрее справляться с лишним весом.

Вывод

Мы ознакомились с системой питания, под названием, диета для 2 группы крови для похудения. В заключении скажем, что прежде чем принимать решений о каких-либо диетах, следует проконсультироваться у своего врача.

Мы надеемся, что данная статья вам понравилась и стала полезной.

Часто встречающаяся в популяции в Европе группа крови – вторая. Он характеризуется исключительно хорошим перевариванием растительной пищи и активной социальной позицией.
Сформировалась 2 группа крови первые вследствие вынужденной миграции, она появилась в тот момент, когда это было необходимо, чтобы перейти к пищевой продукции сельского хозяйства и изменения стиля жизни на оседлый. У каждого индивидуума присутствуют навыки, необходимые для ладить, ужиться , сотрудничать с другими.

В связи с тем , что люди с 2 группой крови, в идеале ассимилируют только продукты растительного происхождения , среди них подавляющее большинство вегетарианцев. Животные белки ингибируют у этого типа людей метаболизм. Любые мясные продукты лишают энергии людей с 2 группой крови , что делает их вялыми. Их телу тяжело переварить белки животного происхождения, и в результате энергия не уходит в физическую активность, а тратится на пищеварение. Кроме того, пищеварительная система людей типа А производит недостаточное количество кислоты в желудке для химического разложения такой тяжелой пищи. Продукты, которые следует избегать включают молоко, поскольку оно содержит большое количество насыщенных жирных кислот. 
Макаронные изделия из пшеницы нужно есть очень мало. Эти продукты являются для вас тоже проблематичными, потому что они вызывают кислую реакцию в мышечной ткани, а людям типа А необходима для хорошего общего состояния здоровья щелочная среда в мышцах , в противном случае может начаться развитие отека и отложение жира .
Сильные стороны людей с группой крови 2: хорошая адаптация к новым условиям питания и окружающей среды. Иммунная система легче сохраняет питательные вещества.
Слабые стороны людей с группой крови 2: чувствительный пищеварительный тракт. Уязвимые иммунная система , риск дефицита витамина А.
Людям с группой крови А можно есть только растительные белки. Заболевания или даже рак желудка являются следствием использования даже небольших количеств животного белка из-за недостаточного производства желудочного сока. Представители этого типа часто страдают от железодефицитной анемией . Этому нарушению обмена веществ способствует препятствие усвоению витамина B-12 .
Склонность к болезням: Болезнь сердца, рак, анемия , диабет типа 1 . Если вы склонны к метеоризму , рекомендуем регулярное употребление в пищу ананаса. Этот экзотический фрукт содержит ферменты, которые очень полезны для пищеварения. Ананас также помогает установить обмен веществ в организме, когда вы в процессе перехода к правильному питанию, мы должны привыкнуть к незнакомой пище. Лучший способ снять стресс – аутотренинг.
Характер диеты для 2 группы крови: фрукты, овощи, тофу, зерновые, бобовые.
Полезные добавки к пище: Витамин B 12 , фолиевая кислота, витамин C, E, боярышник, расторопша . 

Диета для второй группы крови: продукты, которые способствуют увеличению веса  у людей с 2 группой крови

• Мясо животных , птиц и рыб не перевариваются . Откладывается в виде жира. Увеличивает пищевых токсинов .
• Молоко (в первую очередь – из коровьего молока ) еда – замедляется обмен веществ.
• Обычные растительные бобы, бобы Лимы – Взаимодействует с пищеварительными ферментами , замедляя обмен веществ.
• Пшеница – Снижает эффективность инсулина ( ухудшается

Затормаживает обмен веществ

• ОБЫКНОВЕННАЯ ОВОЩНАЯ ФАСОЛЬ. Взаимодействует с пищеварительными ферментами, замедляя обмен веществ.
• ЛИМСКАЯ ФАСОЛЬ. Взаимодействует с пищеварительными ферментами, замедляя обмен веществ.
• ПШЕНИЦА Ослабляет действие инсулина. Ухудшает утилизацию калорий.

Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса

• РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Помогают эффективному пищеварению. Препятствуют отекам.
• СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ. Помогают эффективному пищеварению. Быстро усваиваются организмом.
• ОВОЩИ. Помогают эффективному обмену веществ. Стимулируют мобильность кишечника.
• АНАНАСЫ. Улучшают утилизацию калорий. Стимулируют мобильность кишечника.

Мясо и домашняя птица для 2 группы крови

Особо полезные продукты – Нет.

Нейтральные продукты – 

• Курятина мясных пород.
• Мясо индейки.
• Мясо цыпленка.

Избегать употребления в пищу

• Баранина.
• Свинина.
• Говядина.
• Гусятина.
• Крольчатина.
• Мясо буйвола.
• Мясо куропатки.
• Мясо фазана.
• Мясо ягненка.
• Оленина.
• Печень.
• Сердце.
• Телятина.
• Утятина.

Морские продукты для 2 группы крови

Особо полезные продукты

Групер. Желтый окунь. Карп. Красный берикс. Кумжа (лосось-таймень). Морской ангел (рыба). Радужная форель. Ронка (серебристый окунь). Сиг. Скумбрия. Съедобная улитка. Треска. Щурята. Южно-африканская сардина.

Нейтральные продукты

Акула. Горбыль. Длинноперый тунец. Иглобрюх. Каменный окунь. Корюшка. Меч-рыба. Мороне. Морское ушко (моллюск). Морской окунь. Осетр. Порги. Рыба-парусник. Светлый луциан. Сериола (рыба). Щука.

Избегать употребления в пищу

Анчоус. Барракуда. (морская щука). Белокорый палтус. Белуга. Венерка, или клем (моллюск). Гребешок (моллюск). Длинная камбала. Европейская мерлуза. Икра. Кальмар. Камбала. Краб. Креветка. Лосось (копченый). Лофолатилус. Луфарь. Мидия (моллюск). Моллюски иные. Морской язык. Омар. Осьминог. Пикша. Полосатая зубатка. Полосатый окунь. Речной рак. Сельдь свежая, соленая или маринованная. Солнечная рыба. Съедобная лягушка. Угорь. Устрица (моллюск). Черепаха морская. Шед (рыба).

Молочные продукты и яйца для 2 группы крови

Особо полезные продукты

• Соевые молоко и сыр.

Нейтральные продукты

Домашний сыр (сорт “Фармер”). Йогурт. Кефир. Козье молоко. Плавленый сыр. Сыр из козьего молока. Сыр “Моцарелла” (нежирный, из молока буйволицы). Сыр “Рикотта” (нежирный). Сыр “Фета” (греческий, из молока белой козы).

Избегать употребления в пищу для 2 группы крови

Голубой сыр. Казеин (пищевой). Масло сливочное. Мороженое. Мюнстерский сыр. Обезжиренное (2%) молоко. Пахта. Прессованный творог. Сливочный сыр. Сыворотка молочная. Сыры: Американский “Бри” “Гауда” “Грюйер” “Камамбер” “Колби” “Монтеррейский мягкий” “Невшатель” “Пармезан” “Проволоне” “Чеддер” “Ярлсбург”, Швейцарский, Эдамский, Эмментальский. Цельное молоко. Шербет молочный.

Масла и жиры

Особо полезные продукты

• Льняное масло.
• Оливковое масло.

Нейтральные продукты

• Жир печени трески.
• Расповое масло.

Избегать

• Арахисовое.
• Кукурузное.
• Кунжутное.
• Сафлоровое.
• Хлопковое.

Орехи и семена

Особо полезные продукты

• Арахис.
• Арахисовая паста.
• Тыквенные семечки.

Нейтральные продукты

Грецкие орехи. Кедровые орехи. Маковое семя. Миндальные орехи и паста. Орехи гикори. Орехи литчи (китайской сливы). Орехи макадамия (киндаль). Паста из семян кунжута (сезама) или тахини. Паста из семян подсолнечника. Семена кунжута. Семена подсолнечника. Сладкие (съедобные каштаны). Фундук.

Избегать

• Американские орехи.
• Кешью.
• Фисташки.

Плоды бобовых

Особо полезные продукты

Адзуки (угловатая, или лучистая фасоль). Бобы красной сои. Коровий горох. Овощная зелено-стручковая фасоль. Фасоль “пинто” (пятнистая). Черные бобы. Чечевица.

Нейтральные продукты

Белая фасоль. Белый горох. Бобы “жикама”. Бобы “каннелини”. Бобы “фава”. Зеленый горошек. Кормовые бобы. Стручки гороха. Стручковая фасоль с волокном. Фасоль лущильных сортов.

Избегать

• Бобы медные.
• Бобы тамариндовые.
• Бобы темные (“флотские”).
• Красные бобы.
• Лимская фасоль.
• Нут (бараний горох).
• Обыкновенная фасоль.

Злаки и крупы

Особо полезные продукты

• Амарант (щирица).
• Гречиха.
• Хасидская “каша”.

Нейтральные продукты

Камут. Корнфлекс (кукурузные хлопья). Кукурузная мука (крупного помола). Овсяная крупа или мука (толокно). Овсяные отруби. Просо воздушное (взорванное). Рис воздушный (взорванный). Рисовые отруби (рисовая мучка). Спельта (вид пшеницы). Ячмень.

Избегать

• Проросшая пшеница.
• Пшеница.

Хлеб и сдоба

Особо полезные продукты

• Рисовые лепешки.
• Хлеб из пророщенной пшеницы.
• Хлеб из соевой муки.
• Хлеб “Essene”.
• Хлеб “Иезекииль”.

Нейтральные продукты

• Хлеб из риса.
• Хлеб из кукурузы.
• Хлеб без клейковины.
• Хлеб из пшеницы “спельта”.
• Хлеб ржаной.
• Хрустящие хлебцы.

Избегать

• Высокопротеиновая сдоба.
• Зерновой хлеб из нескольких злаков.
• Маца пшеничная.
• Хлеб пшеничный.
• Хлеб из ржаного. шрота

Овощи

Особо полезные продукты

Артишок домашний. Бамия (гибискус съедобный). Земляная груша (топинамбур). Капуста “браунколь”. Капуста листовая. Капуста спаржевая (брокколи). Кольраби. Листовые овощи. Листья свеклы. Лук желтый. Лук испанский. Лук красный. Лук-порей. Мангольд (листовая свекла). Морковь. Пастернак. Петрушка. Побеги люцерны. Рыхлокочанный салат ромэн. Темпех (соевый продукт). Тофу (соевый продукт). Турнепс (кормовая репа). Тыква пепо. Хрен. Цикорий. Чеснок. Шпинат. Эскариоль (салат).

Нейтральные продукты

Авокадо. “Бок-чой”. Брюква. Брюссельская капуста. Водяной орех (чилим). Грибы “Портобелло”. Дайкон (японская редька). Гриб вёшенка. Зеленый лук. Итальянский цикорий. Кервель (купырь). Кориандр. Кресс водяной. Кукуруза бело – и желтозерная. Лук безлуковичный. Лук-шалот (шарлот). Маслины зеленые. Молодые листья горчицы. Морское ушко (гриб). Морской овощ (водоросль). Огурцы. Папоротник (завитки). Побеги бамбука. Побеги золотистой фасоли (маш). Побеги редьки. Рапс. Редька. Рокет-салат. Салат-латук. Свекла. Сельдерей. Спаржа. Тмин. Тыква. Фенхель. Цветная капуста. Цукини. Эндивий (салатный цикорий).

Избегать

Баклажаны. Батат. Грибы тепличные. Грибы “шиитаке”. Желтый перец. Зеленый перец. Капуста: Белокочанная, Китайская, Краснокочанная. Картофель “белый” и “красный”. Красный острый (жгучий) стручковый перец. Лимская фасоль (фасоль “Лима”). Маслины: Греческие, Испанские, Черные. Перец “халапено”. Томаты. Ямс.

Фрукты и ягоды

Особо полезные продукты

Абрикосы. Ананасы. Брусника. Вишни. Голубика. Ежевика. Грейпфруты. Изюм. Инжир свежий и сушеный. Клюква. Лимоны. Сливы. Черника. Чернослив.

Нейтральные продукты

Арбузы. Виноград “Конкорд.” Гранаты. Груши. Гуава. Дыня “Канань”. Дыня “Креншоу”. Звездоплодник. Зеленый виноград. Земляника (клубника). Испанская дыня. Карамбол. Кассаба (зимняя дыня). Киви. Красная смородина. Красный виноград. Крыжовник. Кумкват. Лайм. Логанова ягода. Малина. Мускусная дыня. Нектарин. Персики. Плоды опунции (индейской смоквы). Рождественская дыня. Финики. Хурма. Черная смородина. Черный виноград. Яблоки. Ягоды бузины.

Избегать

• Апельсины.
• Бананы.
• Дыни “Канталупа” и “Медвяная роса” (мускатная).
• Кокосовые орехи.
• Манго.
• Мандарины.
• Папайя.
• Ревень.

Соки и жидкости

Особо полезные продукты

• Вода с лимонным соком.
• Соки: абрикосовый, ананасный, грейпфрутовый, морковный, сельдерейный, сливовый, черной вишни.

Нейтральные продукты

• Соки: виноградный, капустный, клюквенный, огуречный и из других рекомендуемых овощей, яблочный.
• Яблочный сидр.

Избегать

• Апельсиновый сок.
• Сок папайи.
• Томатный сок.

Пряности и специи

Особо полезные продукты

• Имбирь.
• Мисо.
• Соевый соус.
• Тамари.
• Черная меласса.
• Чеснок.
• Ячменный солод.

Нейтральные продукты

Агар. Анис. Базилик. Бергамот. Бурые водоросли. Ваниль. Гвоздика. Горчица. Душистый (гвоздичный) перец. Душица. Кардамон. Карри. Кервель (купырь). Кленовый сироп. Кориандр. Корица. Красные водоросли. Кремортартар (винный камень). Кукурузный крахмал. Кукурузный сироп. Куркума. Лавровый лист. Майоран. Маранта (аррорут). Мед. Мускатный орех. Мята. Мята колосистая (курчавая). Мята перечная. Паприка (стручковый красный перец). Петрушка. Пимиенто (испанская паприка). Плоды (бобы) рожкового дерева. Рисовый сироп. Розмарин. Сахар белый. Сахар коричневый. Сироп рисовый коричневый. Соль. Тамаринд (индийский финик). Тапиока. Тимьян (чабрец). Тмин. Укроп. Хрен. Чабер садовый. Шалфей. Шнитт-лук. Шоколад. Экстракт из миндаля. Эстрагон (вид полыни).

Избегать

Бальзамический уксус. Белый уксус. Высушенные зерна перца. Грушанка. Желатин пищевой. Кайенский перец. Каперсы. Красный виноградный (винный) уксус. Перец белый. Перец черный молотый. Чешуйки (хлопья) красного перца. Яблочный уксус.

Специи 

Особо полезные продукты

• Горчица.

Нейтральные продукты

Джем и желе из приемлемых фруктов. Кошерные соленья и маринады. Пикули (мелкие овощи) в кислом или сладком маринаде или укропном уксусе. Релиш (острый гарнир из маринованных овощей, как правило, очень мелко нарезанных; обычно предлагается вместо горчицы к сосиске в булочке). Салатная заправка (из приемлемых ингредиентов, с малым содержанием жиров).

Избегать

• Кетчуп.
• Майонез.
• Пикантный соевый соус.

Травяные чаи (настои)

Особо полезные продукты

Алоэ. Боярышник. Валериана. Гладкий вяз. Женьшень. Зверобой. Зеленый чай. Имбирь. Лопух. Люцерна. Пажитник сенной. Расторопша пятнистая. Ромашка. Эхинацея. Ягоды шиповника.

Нейтральные продукты

Алзина. Бузина. Вербена. Гидрастис (“золотая печать”, желтокорень канадский). Горечавка. Кассия (лист сенны). Кора белого дуба. Коровяк. Липа. Листья земляники. Листья малины. Мать-и-мачеха. Мята перечная. Одуванчик. Пастушья сумка. Петрушка. Почки белой березы. Сарсапариль. Солодковый (лакричный) корень. Тимьян (чабрец). Тутовые ягоды. Тысячелистник. Хмель. Шалфей. Шандра. Шлемник.

Избегать

• Кайенский перец.
• Котовник кошачий.
• Красный клевер (луговой).
• Кукрузный “шелк” (рыльца).
• Ревень.
• Щавель курчавый.

Прочие напитки

Особо полезные продукты

• Зеленый чай.
• Кофе декофеинизированный (“декаф”) и стандартный.
• Красное вино.

Нейтральные продукты

• Белое вино.

Избегать

• Напитки, содержащие перегнанный этиловый спирт.
• Пиво.
• Сельтерская вода.
• Сода-кола и содовые напитки.
• Чай черный (“декаф” и стандартный).