Диета дюкана для тех у кого нарушен обмен веществ

Ох уж эти диеты!Страшное слово для многих девушек…Я,вечно недовольная своими ногами,пыталась всё время худеть,вот только худело всё сверху ,а ноги так и оставались толстыми.Решилась я как-то на отчаянный шаг-сесть на диету Дюкана.Забегая вперёд скажу,что она помогла,но вот только постоянное ограничение углеводов приводит к тому,что потом каждый углевод,пусть самый полезный, уходит в жир,и с этим ничего не поделать,если только не сидеть на диете пожизненно,что опасно,ведь это не совсем здоровое питание!Все мои 6 сброшенных килограмм вернулись,прихватив ещё два,хотя я пыталась себя ограничивать и не налегала на сладкое,только любимые кашки и фрукты с ягодами.А теперь обо всём по порядку.

Диета не безуглеводная и не белковая, а НИЗКОуглеводная-они присутствуют в меню,но ограниченно; я что касается белков-вам не придётся есть килограммы курицы и мяса,хотя это и основа диеты,в меню присутствуют овощи.

Само собой,перед диетой нужно проконсультироваться у врача,многие этого,конечно же,не делают;я не стала исключением.Но ещё раз…Лучше сначала сходите к врачу!Если у вас барахлит ЖКТ ,почки или какие-то другие органы,диеты вас убьют!Если вы слегка располневшая мамочка на ГВ-нет,нет и ещё раз нет!Внимательно смотрите противопоказания-на первом месте должно быть ваше здоровье (хотя лишние килограммы-это тоже не здорово,но всё же).Мне повезло-ничего не испортила (кроме углеводного обмена организма) ,ничего не улучшила.

Что касается диеты-есть такая книга доктора Пьера Дюкана “Я не умею худеть” ,и начать я предлагаю с неё.Но она давно издавалась и устарела,поэтому заходим в социальную сеть ВК и находим группу Диета Дюкана официальная группа-с сертифицированными консультантами по этой диете (сертифицированы они самим П.Дюканом).Только из этих двух источников нужно брать всю информацию по диете. Не бывает Атаки 10 дней!Нет такого Круиза по 7 дней на сброшенный килограмм,просто НЕТ!!!

Сама диета состоит из 4-х этапов-Атака,Круиз (Чередование) , Закрепление и Стабилизация.

Обязательными условиями являются-овсяные отруби в дозировке согласно этапу (в составе должно быть написано “ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ” ,без ЛЮБОЙ муки и прочих добавок), вода не меньше 1,5 литров и ходьба (время согласно этапу).Отруби есть в аптеках,супермаркетах (Окей,Атак,Виктория,Перекрёсток) и гиперах (ну Ашан и прочее)

Атака рассчитывается на официальном сайте Дюкана и соблюдается согласно этой линеечке расчёта диеты.То есть,не вы сами решаете, сколько дней сидеть на Атаке,и не подружка Маша ,а ЛИНЕЙКА на официальном сайте.Атака является чистобелковым этапом.Все разрешенные продукты для всех этапов берутся из официальном группы ,там есть все списки с комментариями,рецепты с отзывами можно там же посмотреть.

Атака-это водовыводящий этап,никакого жира здесь не “сжигается”.Смысла вам продлевать её нет,даже если вы сбросили 2,5,10 кг и хотите,чтоб дальше так же пошло.Это не жир,а лишняя вода!Не нужно иссушать свой организм;если ничего не сбросили-прекрасно-лишней воды в вас не было.Отсидели сколько нужно и переходим на следующий этап.

Печеночный тортик для Атаки

“Желейки” на агаре из творога 0% и какао 2%

Творожная коврижка-отруби,яйцо,творог, какао 2%

Круиз-чередуются белковые и белково-овощные дни.Здесь же появляются так называемые “допы”-допускаемые продукты,которые содержать чуть больше жиров или углеводов,чем разрешено,и поэтому их употребление ограничено,но они вносят заметное оживление и разнообразие в диету.Я

понимаю , есть люди,которым линейка по году,а то и по два считает,и допы реально помогают “жить”, но для меня это жутко-ароматизаторы,красители,крахмал этот непонятный,кока-кола нулевая(не доп),даже камедь…Я всегда избегала этого в продуктах,а тут это разрешают на диете-не знаю,мне этого не понять.Я не помню на вкус колбасу и ветчину,перестала есть лет в 15 (но по другим причинам,лишнего веса не было),крабовые палочки эти непонятные,использовала один раз в роллы. Допы не употребляла,вам советую этого не делать не только на этой диете,но и в жизни.Появляются овощи,и уже становится веселее.

Чередование длится до желаемого веса,и вариант его вы выбираете сами, 1/1, 2/2, 3/3, 5/5-как удобно.Первую неделю провела 1/1,каждый день готовила и сходила с ума,так потом перешла на 2/2-можно наготовить на два дня еды и не думать об этом.Как выше упоминалось-никаких семи дней на каждый сброшенный килограмм,откуда эту чушь берут люди-непонятно!На Чередование вес может встать,причём надолго,в начале иногда увеличивается от того,что появляются овощи в меню и приносят с собой воду.ВОДУ!а не жир,паниковать раньше времени не нужно.Моё чередование длилось полтора месяца, пять килограмм из шести ушли на нём.

Курица с тыквой этап Круиз.

Тех,кто не любит готовить,не умеет или считает себя выше бытовых забот, диета сразу расстроит,так как готовить придётся много!Я люблю это дело,но всё равно уставала от постоянной готовки.

Если вы надеетесь,что сладости по Дюкану будут неотличимы от оригинала и не осядут на боках-к сожалению,разочарую вас-они частенько не получаются,пригорают,прилипают,не пропекаются,горчат и просто несъедобны.Это всё не от кривизны рук ,а от нестандартных для выпечки продуктов.

Заливной пирог с тыквой (сладкий).Заливное тесто готовится из творога и яиц,немного крахмала-на вкус как подошва резиновая,хотя выглядит не так удручающе.

Единственный вкусный торт,похож на обычный и получился сразу.Потом кроме него ничего больше пекла,влюбилась в этот рецепт. (В группе ВК этот торт называется “трюфель” по рецепту Светланы Котрасс).По мотивам этого торта готовила даже рулет,только побольше формы не было,в маленькой корж толстоват,треснул при сворачивании,хотя и так вкусно.

Конечно,когда готовишь такие “вкусняшки” ,нужно следить за “допами”.Ни в коем случае не переедать их!

Двухслойное суфле из тыквы и творога 0% на агаре, коржик из отрубей и крахмала.

Ооо,да, ещё же огромное количество сахарозаменителей-разрешенных и нет.Как по мне-это вредно,к тому же организм не обманешь-инсулин в любом случае выделяется при сладком вкусе, и,неважно,сахар это или синтетика,организм готовится получить углеводы,а не получает ничего.В итоге потом он стремится получит своё по праву любой ценой,и каждый последующий углевод вне диеты для вас бомба замедленного действия-всё начинает откладываться там ,где не надо.Короче говоря,весь углеводный обмен нарушается,как случилось у меня,и самая безобидная гречка прибавляет килограмм (конечно,не стремительно,но все мои усилия похудеть были сведены на нет).Я,как и многие,повелась на эти заверения “если выбирать натуральный сахзам,то ничего не будет”.Будет,будет,да ещё как!Элементарная биохимия и обмен веществ,учебник по биологии за восьмой класс,конечно,я описала всё примитивно и схематично,но суть одна.На диете ещё и не все разрешены сахзамы,многие горчат,натуральные дорогие-в общем,с ними беда,хотя эритрит мне понравился,я бы им пользовалась,если бы не “побочки”.

Что касается отрубей и воды-я и до диеты следовала этим правилам и сейчас тоже.Только вот с отрубями нужно быть аккуратнее,делать перерывы в приёме,что бы там не говорили и соблюдать водный режим.Не знаю,почему так строго овсяные (хоть это и объясняется постоянно,логичного оправдания я не вижу),я употребляла пшеничные,ржаные и овсяные отруби,по очереди,да закидают меня тапками строгие последователи диеты!Между прочим,вес снижался,и ничего страшного не произошло.

Вода нужна,чтоб наши почки могли работать спокойно,и это не только на диете,но и вне её.Я употребляла много чистой воды,зелёного чая,кофе(тогда ещё пила,сейчас нет) ,иногда цикорий,который вычеркнули из “допов”,то есть всё разрешенное,но считала отдельно,а не вместе как рекомендует доктор.Всё-таки чай/кофе не равно чистая вода.

Многие пишут о том,как тяжело найти продукты для диеты.Я с этим не сталкивалась-обезжиренная молочка есть практически везде,отруби тоже,курица,мясо,рыба и овощи-всё просто,а вот с “допами” посложнее-многие заказывают через интернет,но опять же-я против них.Какао 2% покупала в специальном магазине,но мне до него не так далеко,и брала сразу по 3-4 пачки.После диеты тоже им пользуюсь-лучше чем обычное в сто раз,не скрипит на зубах,хорошо растворяется,так ещё и не жирное!

А вообще,благодаря этой диете я научилась экономить на продуктах,даже молочка и мясо выходит дешевле чем куча конфет и печенек каждый день,хотя многие и говорят,что им затратно на ней сидеть;усовершенствовала навык готовки,начала готовить более разнообразно и пробовать новые рецепты,и даже ненавистную рыбу немного полюбила ))) Особенно,когда готовила домашние роллы,очень интересно получилось-без риса,но с обезжиренным творожком вместо “Филадельфии”

Эти с рыбой ,омлетом и огурцом.

И с крабовыми палочками,огурцом и омлетом.

Конечно,на оригинал не похожи по вкусу и виду,у меня разваливались,но в принципе есть можно, и тягу к роллам немного приглушают.

Научилась готовить сырники!Не творожные оладьи,которые многие сырниками называют,а СЫРНИКИ!

Вот такие красавцы получились.Всего одна ложка крахмала на 200 грамм творога.

Вообще многие пишут что трудно без ягод и фруктов,круп,но это не минус диеты,а её особенность.Зачем вы её тогда выбрали,если не готовы от этого отказаться?! Изначально же вам были известны все ограничения,а нет,всё равно начали!Не беритесь за эту диету,если жить не можете без фруктов и прочего.

Я без этого могу жить,но когда долго ограничиваешь себя в углеводах,мысли даже о простой овсянке начинают сводить с ума!Больше всего мне хотелось не шоколадку или тортик,а овсянки с бананом.Только вот я стойко держалась,не смотря ни на что.

Диета крайне обезжиренная,так что проблемы с волосами,ногтями и циклом у меня были,хотя и масло льняное принимала в капсулах.А цикла не было во время диеты и ещё четыре месяца после.Многие начинают паниковать в таких случаях,но у меня ничего не болело,так что к врачу не ходила.А ещё жуткая проблема со стулом,это самый-самый огромный минус диеты лично для меня.Никакие отруби,семена льна и чаи не помогали,на атаке приходилось пользоваться слабительным,далее немного лучше стало,но это для меня было мучением,я не переношу сбои со стулом,мне сразу плохо от этого.

В общем,надо всё-таки подводить итоги.Как я писала выше-вес был сброшен,но вернулся он быстро.Частично из-за того,что последние два этапа я не соблюдала,а частично из-за сломанной “обменки” (Спасибо Дюкан!).Я бы и не стала их соблюдать,во время диеты я перелопатила кучу информации и поняла,что худею крайне неправильно.Поэтому сейчас я следую своей системе и больше псевдоврачей слушать не буду.

Ну в конце ещё фото дю-хлеба (конечно,по вкусу это вообще не хлеб)

И самая моя любимая штука а-ля Тирамиссу. Готовила после диеты иногда, только не на сахзаме. Прям в контейнере собирается такой “тортик”, и можно вкусно перекусить на работе.

Но вообще я не рекомендую диету Дюкана даже абсолютно здоровым людям!

Любая диета-это стресс для организма,лишний вес нужно сбрасывать постепенно и “мягко” для организма,к сожалению или к счастью,но без правильного питания и некоторой физической нагрузки вес НЕ сбросить! Никак!Ни диеты,ни ягоды,ни чаи и таблетки,а сбалансированное правильное питание и физическая нагрузка.