Диета дюкана что съесть на завтрак

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы атака

Содержание:

• Диетическое питание
• Рацион меню
• Готовим вкусно

Среди желающих привести себя в форму и сбросить лишние килограммы особой популярностью пользуется диета Дюкана, меню на каждый день фазы «Атака» разнообразное, вкусное и помогает добиться потрясающих результатов. Что же необходимо употреблять в пищу? От чего надо отказаться, чтобы выглядеть, как звезда с обложки журнала?

Диетическое питание

Состоит диета Дюкана из 4 фаз (на основе белковых продуктов). Меню на каждый день может включать блюда, приготовленные с использованием ограниченного количества продуктов. Среди них насчитывается 72 белковых продукта.

В пищу употребляют неограниченное количество еды. Исключением выступают только яйца. Этап «Атака» разрешает съедать человеку в день не более 2 яиц. При этом лучше есть белок, а не все яйцо.

Список допустимых продуктов может включать в себя:

• кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности и само молоко (йогурты, кефир, сыр плавленый, творог, сметана);
• яйца перепелиные, куриные;
• рыба;
• мясо (говяжье, куриное, телячья вырезка, кролик, прочие сорта, которые не содержат жира).

Находясь на диете Дюкана, человек может без опасений во время приготовления пищи использовать соль, как морскую, так и обычную поваренную, различные приправы, специи.

 Но фаза «Атака» не может включать в рацион блюда, которые жарят на подсолнечном или оливковом масле. От них придется отказаться.

В список разрешенных растительных масел разработчик диеты включил лишь масло парафиновое, а оно для жарки никогда не применяется.

В рамках диеты Дюкана допускается пить не только чистую воду без газа. В список напитков входят:

• чай зеленый;
• кофе;
• чай на травах;
• молоко обезжиренное;
• кола диетическая.

По рекомендациям автора разработанной методики Дюкана, фаза №1 подразумевает наличие в ежедневном рационе человека по 1,5 ст. л. овсяных отрубей. Это очень полезный продукт, его можно использовать для выпекания хлеба или хлебобулочных изделий. Овсяные отруби — подходящий ингредиент для приготовления запеканок, омлета, овощных супов, рыбного супа, сырников.

Согласно диете Дюкана, эффект достигается благодаря правильному питанию. Человек не должен ограничивать себя в порциях или количестве приемов пищи.

Рацион меню

Продолжительность 1 этапа — 10 дней.

Каждый для себя должен правильно подобрать время, в течение которого используется диета Дюкана, меню на каждый день. Таблица поможет в этом. В нее нужно занести перечень блюд на завтрак, обед, ужин и готовить только их, не употребляя ничего лишнего. Можно использовать примерное меню по дням, составленное на 7 дней.

В понедельник на завтрак подается отварное яйцо с курятиной, кофе с сахарозаменителем или несладкий напиток. В обед — рыбный суп с лепешкой из овсяных отрубей. В качестве полдника подойдет запеканка из нежирного творога. На ужин можно запечь индейку, запить ее зеленым чаем с лимоном.

Во вторник на завтрак в рамках меню диеты Дюкана подают блинчик из отрубей с творожной начинкой (разрешается немного сметаны), травяной чай. На обед — овощной суп, кусочек кролика в кефирном соусе с зеленью. В полдник разрешено съесть йогурт. Ужин состоит из тушеного судака, стакана воды с лимоном.

В среду на завтрак допускается съесть омлет из 2 яиц, кусочек слабосоленой рыбы, чай или кофе. Обед состоит из куриных котлет, стакана молока или йогурта. На полдник можно отведать творог со сметаной, кефир. Поужинать можно любыми морепродуктами (кальмары, мидии, креветки, раки, лобстеры). Если человек не употребляет морепродукты, их лучше заменить отварной или запеченной семгой.

В четверг на завтрак подают отрубные хлебцы, плавленый сыр (желательно без различных вкусовых добавок), кофе с молоком. В обед следует побаловать себя овощным супом со сметаной. Полдник включает сырники или запеканку, чай или другой напиток. На ужин подают запеченную говяжью вырезку, стакан ряженки или кефира.

В пятницу завтрак состоит из отварного яйца, йогурта. В обед — котлеты из нежирной рыбы на пару (например, из тунца, судака), стакан простокваши. В полдник следует съесть творог, выпить стакан кофе с молоком или какао. На ужин подают филе тушеного кролика со сливками, отрубной хлебец с плавленым сыром, зеленый чай.

В субботу завтрак включает омлет, стакан воды с лимонным соком. В обед разрешается побаловать себя овощным супом с фрикадельками из куриного мяса. В полдник нужно выпить кефир, съесть печенье из отрубей. На ужин предпочтительно выбирать отварных раков, королевские креветки на гриле или другие морепродукты, минеральную воду.

Пока проходит фаза «Атака», меню на неделю разрешают варьировать самостоятельно, изменять периодичность подачи блюд. Если 4 раза человек не наедается, то можно есть 5 раз. По необходимости меню составляют на все 10 дней.

Готовим вкусно

Поскольку в пищу можно употреблять 72 белковых продукта, приготовленные из них блюда получаются вкусными. В процессе приготовления стоит учесть, что разрешенные продукты — не только само мясо, но и печень, почки, говяжий язык. Рецепты для «Атаки» могут включать в себя и нежирную ветчину.

Чтобы подействовала диета Дюкана, «Атака» допускает такие варианты вкуснейших блюд:

• отбивные;
• рыбный салат;
• куриный суп;
• яичный рулет;
• лимонный пирог;
• пироги с начинками;
• сырники и пр.

Рецепты для «Атаки» мясных блюд варьируют согласно собственным вкусовым предпочтениям. Можно приготовить нежные отбивные. Необходимые продукты:

• мясо говяжье (0,5 кг);
• яйцо;
• отруби (1,5 ст. л.).

Из мяса делают фарш, лучше в рамках диеты Дюкана его немного посолить и добавить специй. Затем его отбивают, формируют лепешки приплюснутой формы среднего размера. Заготовку обмакивают во взбитом яйце, затем отрубях. Готовят на гриле, можно и в мультиварке.

Рецепты блюд на десерт могут использоваться не только при диетическом питании. К примеру, всем понравится лимонный пирог. Для его приготовления потребуется всего 3 продукта: лимон, яйца (3 шт.), сахарозаменитель.

Желтки соединяют с натертым лимоном и сахарозаменителем. Смесь варят на водяной бане, пока не загустеет. Массу постоянно мешают. В остуженную массу добавляют хорошо взбитые белки. Тесто выливают в форму и ставят выпекаться.

Готовый пирог должен приобрести румяную корочку.

Бульон варить, пока не приготовится мясо. Отдельно взбивают яйцо, которое аккуратно вливают в кипяток. При этом суп нужно постоянно перемешивать. Затем плиту выключают, в емкость с супом добавляют мелко нарезанную петрушку.

Можно есть со сметаной.

Белковая диета Дюкана уже помогла почувствовать себя счастливыми многих людей. Насколько она эффективна, следует проверить на собственном опыте. Сначала нужно привыкнуть к такому рациону, но результат не заставит себя ждать, если придерживаться всех рекомендаций.

Источник: https://berry-lady.ru/diety/974-dyukana-faza-ataka.html

Рецепты для диеты Дюкана на этапе «Атаки»

Ожирение является одной из частных болезней современных людей, при этом большой вес человека не только портит его внешний вид, но и является причиной возникновения множества сопутствующих болезней, которые могут значительно ухудшить качество жизни и даже привести к летальному исходу.

На сегодняшний день очень популярной является диета составленная французом Пьером Дюканом, причём на данный момент времени по Дюкану худеют жители самых разных стран, причём это могут быть как женщины, так и мужчины.

Первым этапом снижения веса по Дюкану является «Атака», которая по своей сути является острая фаза продолжительностью до семи дня, позволяющая сбросить вес от 2 до 6 килограммов.

Для фазы атака по Дюкану разработаны рецепты блюд, которые дают возможность достичь отличных результатов в течение всего лишь одной недели.

Следует отметить, что для диеты Дюкана является основным параметром употребление определённых продуктов питания, при этом отказавшись от жарки и применения жиров и масел.

Изучая разные рецепты Дюкана атака, вы можете понять, что в пищу можно употреблять горячие блюда, первые блюда, десерты и напитки. Супы при диете Дюкана могут быть приготовлены с использованием мяса и мясного фарша, поэтому ваш рацион будет полноценным и питательным.

Смешав фарш с яйцом, вы можете приготовить фрикадельки, естественно подсолив смесь и дополнив её специями.

Вы можете на завтрак сварить лёгкий супчик с лососем, причём процесс приготовления будет очень быстрым. Поместив в кастрюлю кусочки рыбы, варим до готовности, после чего добавляется соль, специи и мелко порезанная зелень, при подаче в тарелку можно положить половинку сваренного яйца, что сделает блюдо особенно красивым.

Кстати, вы можете приготовить диетический супчик в мультиварке, что позволит сэкономить время, которого катастрофически не хватает современным людям.

Конечно же, на завтрак можно съесть стакан не жирного кефира дополнив его обезжиренным кусочком сыра, что позволит насытиться и получить необходимое количество определённых витаминов и минералов.

Важно отметить, что именно завтрак является важным приёмом пищи при любой диеты, причём с утра необходимо обязательно кушать, что позволяет набраться сил и энергии для открытий и достижений предстоящего дня

Особенности питания

Все рецепты для атаки по диете Дюкана позволяют приготовить блюда насыщенные белками, при этом в них будут содержаться витамины и минералы в сбалансированном виде для нормального функционирования организма человека.

Во время первого этапа снижения веса согласно этой диеты обязательно ежедневно нужно кушать две столовые ложки овсяных отрубей, которые лучше принимать перед первым приёмом пище за 20-30 минут.

Так же обязательным является потребление большого количества воды, так ежедневно нужно выпивать не менее 2,5-3 литров воды, которая необходима не только для похудения, но и для нормального функционирования организма.

Диета Дюкана рецепты, которой на каждый день представлены здесь, позволяют сделать рацион питания не только вкусным, но и разнообразным.

На завтрак вы можете скушать обезжиренный творог и стакан травяного чая, конечно же, без сахара, или же кусочек куриного отварного мяса с кусочком хлеба из отрубей, запив всё это стаканам кофе или чая.

Диета Дюкана атака позволяет снизить вес, только если худеющий будет чётко следовать всем рекомендациям, в том числе необходимо избирательно подходить к выбору продуктов, которые могут быть использованы для приготовления блюд.

Приготовление еды на этапе Атака может быть выполнено с применением постного мяса, субпродуктов, рыбы и морепродуктов, куриных яиц, молочных продуктов, оливкового масла, а также продуктов из растительных белков.

Кстати, вы можете разнообразить свой рацион даже вкусными десертами, например это может быть творожное бланманже, овсяное печенье с отрубями, овсяно-творожное печенье и так далее.

Список продуктов, которые можно кушать на этом этапе снижения веса, обширный, он включает в себя 72 наименования, поэтому составляя меню на неделю для фазы Атаки, можно питаться вкусно и разнообразно.

Для вторых блюд можно использовать мясо курицы и индюшки, говядины и конины, кролика и очень постой свинины. Вы можете приготовить куриные котлетки, причём делая фарш в него можно добавить крабовые палочки, что сделает вкус блюда неповторимым и необычным.

Котлеты следует поместить в духовку и готовить в течение не более двадцати минут, так как куриный фарш совершенно нежирный.

Рекомендации

Диетическое филе индейки порежьте кусочками и залейте обезжиренным йогуртом, смешанным с соевым соусом, массу следует поместить на противне в духовку для выпекания в течение одного часа.

Для любителей говядины предлагается порезать филе на порционные кусочки, посыпав солью, горчицей и специями оставьте в таком виде на всю ночь, что сделает мясо очень мягким. Сырой ростбиф помещается в духовку на 1,5 часа, но перед этим каждый кусочек обмакните в нежирный йогурт и заверните в фольгу.

Омлет из куриных яиц и обезжиренного молока можно дополнить готовым (обжаренным) фаршем, поместив массу в духовку, и перед подачей посыпать блюдо зеленью.

Конечно же, прежде чем придерживаться рекомендаций диеты по Дюкану необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, для проведения полного медицинского обследования.

Именно поэтому с каждым днём увеличивается количество людей, которые предпочитают таким способом снижать вес, даже если имеется серьёзное и опасное для здоровья ожирение.

Во время фазы Атаки необходимо не только обязательно употреблять отруби и выпивать не менее 2,5 литров воды, но и ежедневно совершать прогулки на свежем воздухе не менее двадцати минут.

Так же необходимо ежедневно заниматься спортом, ведь без физических упражнений добиться желаемого результата не получится, к тому же тренировки сделают ваше тело стройным и подтянутым, а кожу гладкой и эластичной.

Источник: https://pohudenie.vip/retsepty/dieta-dyukana-na-atake/

Рецепты завтраков на диете Дюкана

Многие люди, решившие похудеть при помощи диеты Дюкана Лестница питания, интересуются рецептами завтраков. Мы постараемся разобрать эту тему в рамках сегодняшней статьи.

Важную роль в составлении правильного рациона всегда играет то, что чем вы будете завтракать. Именно от рецепта завтрака на диете Дюкана будет зависеть ваше общее самочувствие и количество энергии в период похудения.

Когда ваш желудок будет насыщен, вы не будете думать о еде, а сможете сосредоточиться на работе и не сорветесь с диеты.

• Простые варианты
• Сложные завтраки диеты Дюкана

Простые варианты завтраков

На диете Дюкана рецепты завтрака в фазе Атаки могут быть разными – от простейших до сложных блюд. К простым вариантам можно отнести:

• несладкий кофе/чай с нежирным молоком и овсяными хлебцами;
• чай/кофе и нежирный творог без добавок;
• нежирный натуральный йогурт.

Сложные завтраки диеты Дюкана

Далее рассмотрим несколько более сложных рецептов завтраков при диете Дюкана в фазе Атаки.

Омлет с тунцом

Для приготовления блюда понадобится два яйца, 50 г тунца в своем соку, немного свежей петрушки, перец по вкусу и пару капель оливкового масла. Взбейте яйца и добавьте в них измельченный тунец, зелень и соль. На разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, вылейте смесь и поджарьте омлет до готовности.

Лепешки на завтрак

В меню завтрака на диете Дюкана можете включить лепешки, для приготовления которых вам потребуется пара яиц, три ложки творожка и столько же овсяных отрубей, разрыхлитель, специи и соль, а также 300 г фарша из нежирной говядины.

Пюре с творогом и цветной капустой

Вам понадобится цветная капуста — калорийность ее достаточно низкая, три ложки зернистого нежирного творога, пара зубков чеснока, соль и перец. Сварите в пароварке капусту с чесноком, а потом смешайте ее с творогом и измельчите в блендере. Добавьте по вкусу соль и специи, хорошенько смешайте и подавайте к столу. Одна порция блюда содержит всего 90 ккал.

Сырники по рецепту Дюкана

Сырники для завтрака на диете Дюкана на этапе Атаки являются отличным вариантом сытного, вкусного и полезного перекуса.

Для их приготовления перемешайте 300 г нежирного творога с двумя яйцами, двумя ложками отрубей, таким же количеством кукурузного крахмала, ложкой льняных семян и чайной ложечкой разрыхлителя.

Если масса получится чересчур густой, разбавьте ее кипяченой водой или нежирным молоком.

Выпекайте сырники на разогретой сковороде и кушайте их с натуральным йогуртом. Дополнительно в тесто для сырников можете добавить корицу, ваниль или немного цедры лимона.

Шоколадные кексы

В меню завтраков на диете Дюкана может входить выпечка с шоколадом. Для рецепта вам понадобится по 2 ложки отрубей, какао и крахмала, а также немного разрыхлителя и сахарозаменителя. Все эти ингредиенты хорошенько перемешайте. Взбейте яйцо с 50-70 мл молока до однородности. Далее смешайте сухие компоненты с жидкой частью и вымешайте.

Вылейте смесь в специальные формы для выпекания и отправляйте их в духовку на 6-8 минут при 180 градусах. Завтракать этими кексами полезно с йогуртом или зеленым чаем.

Салат с тунцом

Хлеб для бутербродов

Сидеть на диете Дюкана вам поможет рецепт хлеба для бутербродов, для приготовления которых нужно полстакана нежирного молока, две ложки пшеничных отрубей, четыре ложки овсяных отрубей, 4 г дрожжей, яйцо, ложка кукурузного крахмала, сухой чеснок, сахарозаменитель, растительное масло и сухая зелень.

Смешайте сухие дрожжи с сахарозаменителем и теплым молоком, и оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавьте отруби, крахмал, соль, чеснок и приправы. Вбейте куриное яйцо в полученную смесь и замешайте тесто.

Запекайте хлеб в самодельной форме из фольги, которую можете купить готовую или сделать самостоятельно. Сложите несколько листов фольги вместе, а по краям сделайте бортики, чтобы получить размеры 10×15 см по длине и ширине, а высота бортиков 8 см. Смажьте стенки маслом, вылейте в форму тесто и запекайте полчаса при 250 градусах в духовке.

Творожная паста

Эта творожная паста является отличным рецептом при диете Дюкана для завтрака. Возьмите 250 г нежирного творога, соленый огурец и зелень. Измельчите огурец на терке и смешайте с измельченной зеленью, а затем перемешайте с творогом. Полученную пасту можете намазывать на отрубной хлеб или хлеб, приготовленный по вышеприведенному рецепту.

Источник: https://www.sportobzor.ru/avtorskie-diety/recepty-zavtrakov-na-diete-dyukana.html