Диета дюкана быстрого похудения
Всем привет!
Борьба с лишними килограммами – это процесс, который нередко тянется очень долго. Но некоторым людям не хочется ждать, ведь они хотят стать обладателями идеальной фигуры прямо сейчас. Специально для них разработана экспресс диета Дюкана, которая позволяет справиться с лишним весом за минимальный промежуток времени.
Экспресс диета Дюкана: принципы и особенности
Эффективный и популярный способ питания дает возможность привести в норму вес, принимая во внимание основные особенности своего организма. Каждый человек сможет подобрать под себя меню, экспериментируя с блюдами и продуктами. Это диета, которая рассчитана на минимальное количество дней, благодаря чему можно избежать вреда организму. Данный способ похудения подойдет людям, которые не могут выдерживать слишком длительные ограничения в пище.
Эксперсс диета по Дюкану
Основные принципы экспресс-диеты базируются на следующих простых правилах:
- в сутки необходимо выпивать не менее двух литров чистой воды без газа;
- нужно ежедневно употреблять в пищу не менее 20 грамм овсяных отрубей;
- от алкогольных напитков придется отказаться, поскольку они замедляют процесс похудения;
- ежедневно нужно нагружать свой организм упражнениями, которые необходимо выполнять в течение получаса.
Экспресс-диете Дюкана худеющие люди дали свое название – «Лестница». Для подобного режима питания характерна не такая стремительная потеря веса. Однако в сравнении с классическим вариантом такой режим питания является более щадящим, поэтому перенести его намного легче.
Можно терять до 700 грамм в 7 дней. Длится данная система питания столько, сколько необходимо для потери лишних килограмм. Каждый из дней отличается своими особенностями питания. Неделя напоминает своеобразную лестницу, взбираясь по которой человек худеет. Так, в первый день нужно употреблять в пищу только белковые продукты. Затем в рацион постепенно вводят другие ингредиенты для приготовления блюд. На вершину лестницы поставлен полноценный рацион, который должен помочь похудеть.
Пьер Дюкан утверждает, что диета не только дает возможность худеющим людям получить дополнительный стимул. Организм запускает механизм, который постепенно сжигает калории. После этого он начинает перерабатывать те компоненты, которые были получены с пищей. Нужно обязательно заниматься физкультурой, чтобы обмен веществ активировался. Это прямой путь к быстрому и легкому похудению.
Разрешенные продукты, которые должны присутствовать в рационе
Есть определенные продукты, которыми должны питаться худеющие люди. В таблице перечислены их основные виды.
| Группа | Продукты |
| Мясные продукты | куриная колбаса, все виды диетического и нежирного мяса (крольчатина, курятина, индюшатина, молодая телятина) |
| Напитки | Не более одной чайной ложки какао в день, кокосовое молоко 0% жирности, обезжиренный фруктовый йогурт, чистая вода без газа, кофе или чай без сахара. |
| Ягоды и зеленые культуры | Ревень, щавель, ягоды Годжи, брусника, земляника, зеленый лук, смородина, крыжовник. |
| Соусы и добавки | Гаспачо, соевые соусы, сиропы, нежирная сметана, сухое вино для приготовления блюд. |
| Рыбные продукты и морепродукты | Нежирное филе рыбы (минтай, лосось, хек, горбуша), кальмары, креветки, мидии, крабы, раки. |
| Субпродукты | Печень, почки, сердца, легкие. |
| Сыры | Филадельфия, маложирный сыр, канкойот. |
Меню экспресс-диеты на неделю
Таблица. Экспресс диета по Дюкану
Чтобы лишние килограммы уходили намного быстрее, нужно правильно разработать план питания на 7 дней. Благодаря этому можно полностью сконцентрироваться на питании, не сталкиваясь со стрессами и прочими неприятными ситуациями.
| Дни | Способ питания |
| Понедельник | Вы можете употреблять в пищу кисломолочные продукты и блюда, приготовленные из белковых ингредиентов. Разрешено куриное мясо, индейка, крольчатина, молодая телятина. Можете сварить суп из нежирной рыбы. В этот день можно приготовить блюда из креветок, мидий или кальмаров. Пить можете молоко или кефир. |
| Вторник | Здесь повторяется меню первого дня. Добавьте в свой рацион овощи: помидоры, огурцы, сладкий перец, редис. Однако стоит отказаться от тех плодов, в составе которых присутствует крахмал (картофель, чечевица). |
| Среда | Добавьте в свой рацион фрукты (абрикосы, яблоки кислых сортов, сливы, лимоны, апельсины). |
| Четверг | Уменьшите объем употребляемых в пищу фруктов. Добавьте в меню несколько кусочков цельнозернового хлеба. |
| Пятница | Можно употреблять в пищу нежирный твердый сорт сыра (не более трех кусочков в день). |
| Суббота | Можете кушать отварной картофель в минимальном количестве. Также добавьте в рацион макароны и каши, сваренные из любых круп. Разрешено готовить блюда из бобовых культур. |
| Воскресенье | Кушайте здоровую пищу, не перебарщивая с объемом порций. Можно выпить бокальчик сухого красного вина во время ужина. |
Это диета Дюкана, меню на 7 дней которой нужно соблюдать в точности с таблицей. Однако подобный режим питания запрещен беременным женщинам, подросткам и людям, страдающим от заболеваний почек и печени. Обязательно принимайте витаминно-минеральные препараты, если вы придерживаетесь подобного рациона питания.
Рецепты вкусных и полезных блюд
Простые рецепты диеты Дюкана ешь и худей доступны каждому человеку, который решил справиться с лишними килограммами. Приготовить блюда можно из недорогих ингредиентов, которые вы с легкостью найдете на рынке.
Блинчики из трех ингредиентов
Блины с изолятом
Это полезное блюдо, которое подходит для завтрака. Чтобы его приготовить, необходимо взять:
- яйца (4 штуки);
- молоко (200 мл);
- изолят (2 столовых ложки).
Способ приготовления:
Необходимо перемешать все ингредиенты до образования массы однородной консистенции. Затем разогрейте сковороду, смазанную сливочным маслом. Поджарьте смесь так, словно вы готовите обычные блины.
Можно дополнительно зафаршировать готовые блинчики. Оптимальным вариантом будет начинка из ветчины и плавленого сырка. Эти продукты нужно натереть на терке с мелкими ячейками.
Салат Светофор
Чтобы приготовить этот вкуснейший салат, нужно взять:
- стручковую фасоль (200 г);
- сладкий перец желтого цвета (2 штуки);
- томаты (4 штуки);
- кочан салата Айсберг (третья часть);
- консерва рыбная без масла (1 банка);
- вареные яйца для украшения.
Для соуса нужно взять:
- кефир с 0% жирности (стакан);
- бальзамический уксус (столовую ложку).
Способ приготовления:
Если фасоль заморожена, предварительно отварите ее в подсоленной воде. После закипания нужно варить фасоль в течение шести минут.
Промойте листовой салат. Порвите его в глубокую посуду. Нарежьте томаты и сладкий перец крупными кубиками.
Остудите фасоль и добавьте ее к этим ингредиентам. Хорошенько разомните вилкой рыбную консерву. Добавьте ее в салат.
Чтобы приготовить соус, налейте в отдельную миску кефир и уксус. Тщательно перемешайте эти ингредиенты. Готовым соусом заправьте салат. Можете украсить блюдо кусочками вареного яйца.
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца
Это блюдо, которое очень легко приготовить. Оно очень вкусное и питательное.
Для его приготовления нужно взять:
- йогурт (3 столовых ложки);
- яйца (4 штуки);
- помидоры черри (2 штуки);
- зелень (1 пучок).
Способ приготовления:
Отварите яйца в подсоленной воде. Мелко нарежьте зелень. Можно взять укроп или кинзу. Помидоры черри нарежьте мелкими кусочками.
Разрежьте вареные яйца на две части. Вытащите желтки и перемешайте их с йогуртом. Должна получиться смесь однородной консистенции. Добавьте в нее измельченную зелень, а также кусочки помидоров.
Посолите блюдо или же добавьте в него соевый соус. Яичные белки начините этой массой, не нарушая их структуру.
Куриный рулетик
Куриную грудку можно приготовить максимально быстро. Для этого существует данный рецепт.
Для приготовления рулета вам необходимо взять:
- куриную грудку (500 г);
- специи на ваш вкус;
- растительное масло (2 столовых ложки).
Способ приготовления:
Хорошенько натрите курицу специями и растительным маслом вечером. Оставьте мясо в прохладном месте до утра. На следующий день сформируйте из грудки аккуратный рулетик. Крепко завяжите его ниткой.
Вы можете начинить блюдо любыми продуктами. Например, в качестве начинки можно использовать творог, перемешанный с мелко нарезанной зеленью.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте в нее куриный рулет. Запекать его нужно в течение 50 минут, поскольку в противном случае мясо станет слишком сухим.
Рататуй по-французски
Рататуй по-французски
Чтобы приготовить блюдо, необходимо взять:
- чеснок (2 зубчика);
- лук (2 штуки);
- сладкий перец (2 штуки);
- томаты (2 штуки);
- баклажаны (2 штуки);
- специи на ваш вкус;
- любую зелень (1 пучок).
Способ приготовления:
Все ингредиенты необходимо нарезать небольшими кубиками. Выложите их в чашу мультиварки. Добавьте специи на свой вкус. Тушить ингредиенты необходимо при закрытой крышке на режиме «Тушение» в течение получаса.
Когда блюдо будет готово, добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока. Приготовленный в собственном соку рататуй максимально вкусный и полезный, поскольку жир не использовался.
Окрошка
Окрошка
Чтобы приготовить окрошку, нужно взять такие продукты:
- куриную грудку (500 г);
- кефир 0% жирности (500 мл);
- яйца (4 штуки);
- зелень (укроп или петрушку);
- соль и молотый перец на ваш вкус.
Способ приготовления:
Яйца и куриную грудку необходимо отварить в подсоленной воде. Курятину нарежьте маленькими кусочками. Яйца необходимо нарезать кубиками небольшого размера. Зелень нарежьте как можно мельче.
Блюдо необходимо посолить и поперчить. Затем залейте все ингредиенты охлажденным кефиром. Вкусную и очень полезную окрошку можно подавать на стол.
Салат с морепродуктами
Чтобы приготовить это блюдо, возьмите такие продукты:
- крабовые палочки (400 г);
- яйца (6 штук);
- консервированные кальмары (1 банка);
- натуральная икра (4 столовых ложки);
- йогурт для заправки.
Способ приготовления:
Отварите яйца в подсоленной воде. Крабовые палочки, кальмары и вареные яйца нарежьте кубиками среднего размера. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Заправьте салат йогуртом.
Вкуснейшие блюда будут присутствовать в вашем рационе ежедневно. Вы можете экспериментировать с рецептами, придерживаясь основных правил диеты. Благодаря правильному питанию лишние килограммы будут стремительно уходить, не возвращаясь в дальнейшем.
Эта экспресс диета Дюкана отличается отсутствием строгих ограничений. Вам не придется голодать, отказываться от привычных продуктов и страдать от вечного урчания в желудке. Подобный рацион питания наполнен различными блюдами, которые позволят насытиться и насладиться полезной пищей. Главное, чтобы вы следовали меню, которое разработал доктор Дюкан. Вносить в него изменения не желательно, как и делать себе поблажки, употребляя в пищу вредные для организма продукты.
диеты, похудение
Источник
Диета французского диетолога с тридцатилетним стажем по имени Пьер Дюкан пользуется огромной популярностью среди большого количества людей. Хотя по сути ее нельзя назвать диетой как таковой, в привычном для большинства худеющих людей понимании этого слова. Правильнее всего ее будет называть особой многофазовой системой питания, позволяющей плавно и эффективно снижать вес.
Диета Дюкана на 7 дней: атака, чередование, закрепление и стабилизация
Длительность классической диеты Дюкана не имеет четких временных границ и может достигать нескольких месяцев. Диета Дюкана разделена на несколько этапов, каждый из которых подразумевает соблюдение особого рациона и режима питания.
Начальный этап диеты Дюкана называется «Атакой», меню рассчитано на 7 дней. Этот этап характеризуется жесткими требованиями к составу меню, существенным уменьшением объемов употребляемой пищи и быстрой утратой веса. Большую часть рациона составляет белковая пища, преимущественно животного происхождения и обезжиренные кисломолочные продукты.
Второй этап похудения называется «Чередование» и длится он 30-52 дня в зависимости от того, сколько лишних кило было потеряно за первую фазу. За каждый сброшенный на диете килограмм веса насчитывается 10 дней второй фазы, т. е. если за первую неделю диеты ушло 2,5 кг, то длительность второго этапа будет равняться 25 дням, если потеряно 4 кг – 40 дней и т.д. Чередовать следует белковые дни и овощные дни с добавлением небольшого количества белков. Делать это нужно по схемам 1х1, 3х3 или 5х5, в зависимости от длительности этой стадии.
Третий этап похудения носит название «Закрепление». Именно в этой фазе происходит стабилизация веса и закрепление достигнутых результатов. Длительность закрепления результатов рассчитывается аналогично длительности предыдущего этапа. Меню становится более разнообразным и приближается к привычному рациону. Один день в неделю — разгрузочный, питаться в течение него нужно по меню 1го этапа.
Последний этап называется «Стабилизация», он подразумевает соблюдение здорового плана питания в течение всей жизни. Режим соблюдать очень просто, достаточно ежедневно придерживаться четырех основных правил: выпивать 1,5 л обычной воды, добавлять в еду овсяные отруби в количестве 3 ст. ложек, есть белковую пищу, свежие овощи и несладкие фрукты в неограниченном количестве, один день в неделю питаться по меню первого этапа.
Принципы диеты Дюкана
Благодаря высокой эффективности и необычайной популярности этого способа нормализации веса, с учетом основных правил питания и составления рациона, диетологами были разработаны «компактные» варианты этой диеты рассчитанные на малое количество дней.
Одной из них является диета Дюкана на 7 дней, которая отлично подойдет тем людям, которые в силу тех или иных причин не могут выдерживать длительные ограничения.
Экспресс-диета Дюкана на 7 дней строится на соблюдении следующих принципов:
- норма выпиваемой в день воды равна двум литрам;
- норма съедаемых овсяных отрубей в день составляет 20 г;
- на употребление алкоголя наложено строжайшее табу;
- каждый день нужно нагружать организм физическими упражнениями, которые нужно выполнять минимум 30 минут.
Основной отличительной чертой меню диеты Дюкана на 7 дней, которую часто называют «Лестница» является более медленная потеря веса. В сравнении с традиционным вариантом такой системы она является более щадящей и легче переносимой.
Экспресс-диета Дюкана: подробное меню на 7 дней
Для того чтобы процесс похудения был стабильным и максимально комфортным, нужно заранее составить себе план питания на неделю. Такая определенность поможет сконцентрироваться на питании и оно не будет напрягать худеющего человека.
Итак, подробное меню экспресс-диеты Дюкана на 7 дней может выглядеть следующим образом:
Дни | |
1 | Можно есть только белковые и кисломолочные продукты. Это может быть мясо курицы или индейки, белки яиц, кролик или телятина, говядина и нежирные сорта рыбы. Также можно кушать морепродукты, творог, натуральный йогурт, молоко и кефир. |
2 | Меню как в первый день с добавлением овощей кроме крахмалосодержащих корнеплодов. |
3 | В рацион добавляются абрикосы, зеленые яблоки, сливы или цитрусовые. |
4 | Объем фруктов уменьшается, но в меню добавляется несколько долек цельно зернового хлеба. |
5 | Разрешено добавить в рацион 2-3 кусочка нежирного твердого сыра. |
6 | Можно съесть немного отварного картофеля или макарон, крупяной кашей или бобов. |
7 | Можно кушать любую здоровую пищу в умеренных количествах. Разрешено выпить бокал красного сухого вина. |
Не рекомендуется придерживаться любых вариантов меню диеты Дюкана на 7 дней или на любой другой период времени беременным женщинам и кормящим мамочкам, подросткам, людям с заболеваниями почек и печени. На протяжении всего периода похудения на этой диете нужно принимать витаминно-минеральные препараты.
Источник
Пьер Дюкан – известный французский диетолог, благодаря которому многим женщинам и мужчинам удалось избавиться от лишнего веса. Доказано, что для эффективного похудения не стоит применять голодание и большие физические нагрузки. Диета Пьера Дюкана основывается на дробном питании, состоящем из полезных продуктов. В данной статье мы рассмотрим полное описание главных принципов диеты, ее этапы и примерный рацион питания на неделю.
Основополагающие принципы Дюкана
По мнению французского диетолога Пьера Дюкана, организм человека содержит клетки, которые отвечают за накопление жиров. Если они присутствуют в большом количестве, то это приводит к набору лишнего веса. На основании этих нюансов Дюкан разработал собственную систему питания, она строится на следующих принципах:
- Не ограничивайте себя однообразным питанием. Кушайте разные продукты и в любом количестве, чтобы чувствовать сытость.
- Кратковременное снижение калорийности блюд – это не выход. Наоборот, следует питаться такими продуктами, чтобы не происходило накопление жиров.
- Во время диеты на кухне не должно быть запрещенных продуктов. Иначе возрастает вероятность срывов, особенно на первый или второй день диеты.
- Ключевым элементом являются овсяные отруби. Их присутствие в ежедневном рационе питания обязательно.
- Каждый день делайте легкую физическую разминку по утрам.
- Выпивайте в день примерно 1,5 литра негазированной чистой воды.
- Ежедневно гуляйте по свежему воздуху.
Диета Пьера Дюкана основна на 4 этапах:
1 — атака;
2 — чередование;
3 — закрепление;
4 — стабилизация.
Каждая фаза имеет определенную продолжительность и строится на конкретных правилах. Давайте рассмотрим подробно данные периоды Дюкана, тогда такая диета для начинающих покажется не слишком сложным заданием.
Этап «Атака» и его особенности
Данная фаза является самым опасным периодом для состояния здоровья. Поэтому необходимо четко соблюдать указанные рекомендации, которые дает Пьер Дюкан:
- Рассчитайте свой лишний вес. Можно узнать приближенные данные путем самостоятельных вычислений. От своего роста в сантиметрах женщинам нужно отнять 110, а мужчинам – 100. Это будет ваш оптимальный вес.
- Внимательно следите за своим самочувствием. Употребление животных белков оказывает нагрузку на почки, поэтому не забывайте употреблять достаточное количество жидкости.
- Примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей должны присутствовать в ежедневном рационе.
Атака включает продукты животного происхождения, их насчитывается около 72 видов. Благодаря этому питание будет очень разнообразным и вряд ли надоест. Помните, что нельзя превышать рекомендуемую продолжительность данного этапа, которая зависит от количества сброшенных килограммов.
К разрешенным продуктам по Дюкану относятся:
- говяжье мясо;
- говяжьи и куриные субпродукты;
- крольчатина;
- курятина;
- индейка;
- разные виды морской и речной рыбы;
- морепродукты;
- куриные и перепелиные яйца;
- обезжиренные молочные продукты.
Диета французского диетолога подразумевает добавление соли в наименьших количествах, а вот специи не запрещены вовсе. Кроме варки и тушения пищу можно обжаривать на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Рассмотрим примерное меню этапа «Атака» по Дюкану
Меню на каждый день облегчает задачу похудения. Есть время на покупку необходимых продуктов, и их предварительную подготовку. Вы будете знать, что конкретно нужно приготовить в определенный день.
Понедельник
З-к – омлет с индейкой, чашечка кофе.
О-д – уха из трески, отрубной хлеб.
У-н – запеченная в рукаве говядина, зеленый чай.
Вторник
З-к – творог, отрубной хлеб.
О-д – суп на мясном бульоне, перепелиные яйца.
У-н – тушеная скумбрия.
Среда
З—к – яичница и чашка кофе.
О-д – мясные котлеты без хлеба.
У-н – вареное мясо кальмара.
Четверг
З-к – плавленый сыр, чашечка крепкого чая.
О-д – суп с рыбой.
У-н – запеченная куриная грудка, стакан кефира.
Пятница
З-к – кефир, яйцо вкрутую.
О-д – рыбные котлеты.
У-н – тушеное говяжье филе.
Суббота
З-к – чашка кофе с яичницей.
О-д – суп с мясными фрикадельками.
У-н – тушеные мидии и чашка чая.
Воскресенье
З-к – порция творога и чашка кофе.
О-д – рыбный суп, стакан натурального йогурта.
У-н – котлеты из крольчатины, йогурт.
На полдник можно перекусывать кефиром, йогуртом, свежим творогом или готовить из него запеканки, сырники. В течение дня не забывайте пить чистую воду и употреблять овсяные отруби.
Этап «Чередование»
В меню белкового питания добавляются еще овощи и зелень. Совокупное количество питьевой воды и чая в день должно составлять 2 литра. Овсяные отруби употребляются в размере 2 столовых ложек. Фаза длиться от недели до месяца, пока не сбросите нужное количество килограммов. Овощи можно кушать разные, за исключением картофеля, кукурузы, фасоли, гороха и чечевицы. Блюда из овощей добавляйте в примерное меню через день.
Этап «Закрепление»
Самые сложные этапы позади и ушел лишний вес, поэтому нужно закрепить результат. Некоторые особенности данного этапа по Пьеру Дюкану:
- В умеренном количестве кушайте картофель, макароны и обычный хлеб.
- Продолжайте употреблять отруби – до 3 столовых ложек в день.
- Разрешается кушать пчелиный мед – не более 3 чайных ложек.
- В один прием пищи 2 раза в неделю можно включать абсолютно любые продукты.
- Меню одного дня должно обязательно включать продукты, состоящие из белка. То есть выбирайте любой день из примерного меню атаки и соблюдайте.
Продолжительность этапа вычисляется следующим образом: если на второй фазе сброшено 5 килограммов, то стадия закрепления длится 50 дней.
Этап «Стабилизация»
После прохождения трех важных этапов организм привыкает к правильному питанию и здоровому образу жизни. Длительность этого периода зависит от того, как долго вы хотите находиться в прекрасной форме.
Учитывайте следующие рекомендации на данном этапе:
- В меню на каждый день можно вводить любой продукт. Как вариант, можете продолжить питание аналогичное стадии «Закрепление».
- Употребляйте до 2 литров негазированной жидкости и 3 столовые ложки овсяных отрубей.
- Один день недели должен состоять из белков.
- Больше времени проводите в движении, гуляйте на свежем воздухе и выполняйте физические упражнения.
Полное описание всех требований, которые относятся к определенному этапу диеты, дает четкое представление о порядке питания.
Преимущества и недостатки
Диета для начинающих по Дюкану обладает следующими плюсами:
- После завершения диеты, сброшенные килограммы не возвращаются.Меню на каждый день состоит исключительно из натуральных продуктов без различного рода добавок.
- Можно употреблять продукты в неограниченном количестве.
- Время приема пищи не зафиксировано определенными рамками.
- Высокая эффективность диеты прослеживается уже в ее начале.
- Диета французского диетолога не включает особых ограничений в питании.
- Большой выбор продуктов дает возможность готовить самые разнообразные и вкусные блюда.
К недостаткам диеты относится:
- В меню присутствуют жиры в ограниченном количестве. Желательно проконсультироваться со специалистом по этому поводу. Возможно, вам придется ввести в рацион небольшое количество растительных масел.
- Диета не полностью сбалансирована, поэтому необходимо принимать витаминные комплексы.
- Сложность первого этапа может вызывать утомляемость.
- Индивидуальная непереносимость овсяных отрубей.
- Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.
Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.
Источник