Диета дюкана атака с ягодой годжи

Плоды тибетского барбариса используются для похудения в составе самых разных диет: низкоуглеводных, классических и белковых. Наиболее часто ягоды годжи применяются при похудении по Дюкану. Это популярная белковая диета, состоящая из четырех этапов: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Первый и второй позволяют скинуть лишние килограммы, а два последних направлены на поддержание результата.

Ягоды годжи в виде отвара разрешены на протяжении всей диеты. С этапа «чередование» можно употреблять сами плоды: отдельно и в составе сложных блюд.

Из ягод можно делать десерты, которые разнообразят меню.

Йогуртовый пирог

Ингредиенты

1. Ягоды годжи — 2 столовые ложки.
2. Яйца куриные — 2 штуки.
3. Пшеничные отруби — 2 столовые ложки.
4. Сахарозаменитель — 3 пакетика.
5. Овсяные отруби — 4 столовые ложки.
6. Натуральный йогурт, обезжиренный — 100 грамм.
7. Крахмал — 1 столовая ложка.
8. Соль — 1 щепотка.
9. Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Способ приготовления

• Ягоды годжи замачиваем в воде.
• Яйца и сахарозаменитель взбиваем в блендере до получения однородной смеси.
• Добавляем к яйцам крахмал, отруби, йогурт и соль. Все компоненты смешиваем при помощи блендера.
• Смесь выливаем в отдельную емкость и добавляем разрыхлитель. 10 минут не трогаем тесто.
• Силиконовую форму смазываем маслом, переливаем в нее тесто и добавляем ягоды.
• Пирог выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15–20 минут.

Морковный торт

Ингредиенты

Для коржей торта понадобятся:

1. Яйца куриные — 4 штуки.
2. Отруби овсяные — 4 столовые ложки.
3. Сахарозаменитель — 15 таблеток.
4. Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка.
5. Разрыхлитель — 2 чайные ложки.
6. Тертая на мелкой терке морковь — 3 стакана.
7. Сок половинки лимона.
8. Тертый на мелкой терке имбирь — 2 см корня.
9. Молотая корица — 1 чайная ложка.
10. Мускатный ароматизатор — 2 капли.
11. Молотый имбирь — 2 чайных ложки.
12. Сода пищевая — 1 чайная ложка.
13. Соль — ½ чайной ложки.
14. Растительное масло, дезодорированное — 1 чайная ложка.
15. Цедра лимона — 1 столовая ложка.
16. Ягоды годжи (распаренные) — 4 столовые ложки.

Крем для торта:

1. Сахарозаменитель — 20 таблеток.
2. Творог жидкий, обезжиренный — 150 г.
3. Творог обычный, обезжиренный — 200  г.
4. Сок лимона (по вкусу).
5. Ароматизатор ванильный.

Способ приготовления

• Сначала готовим крем.  Для этого взбиваем в миске желтки и сахарозаменитель до однородной консистенции. Добавляем творог, ароматизатор и лимонный сок. Все компоненты взбиваем, чтобы получившаяся масса не имела комочков. Убираем миску в холодильник.
• Далее готовим тесто для коржей. В отдельной посуде взбиваем растительное масло, сахарозаменитель и яйца до кремообразного состояния. Добавляем цедру лимона и еще раз перемешиваем.

  В небольшой емкости соединяем отруби, разрыхлитель, крахмал, соду, лимонный сок и соль. Сюда же добавляем мускатный ароматизатор, корицу, молотый имбирь и ягоды годжи.

  Пересыпаем все ингредиенты в посуду с яйцами и маслом, постепенно перемешивая содержимое миски. Далее добавляем к тесту тертые имбирь и морковь, делаем его однородным.

• Получившееся тесто выливаем в силиконовую форму, смазанную маслом. Ставим ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
• Остывший корж разрезаем пополам. Обе части промазываем кремом и кладем друг на друга. Торт готов!

Творожная запеканка с ягодами годжи

Ингредиенты

1. Творог обезжиренный — 300 грамм.
2. Яйца куриные — 2 штуки.
3. Кефир обезжиренный — 100 грамм.
4. Ягоды годжи — 2 столовые ложки.
5. Ароматизатор ванильный.
6. Сахарозаменитель (по вкусу).

Способ приготовления

• Смешиваем яичные желтки, кефир, творог, сахарозаменитель и ванилин. Взбиваем смесь при помощи блендера в течение 5 минут.
• В полученную творожную массу добавляем ягоды годжи.
• Белки взбиваем отдельно до пиков (образования пены).
• Постепенно добавляем их в творожную массу.
• Выкладываем массу в форму, смазанную маслом.
• Помещаем блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Диета врача Пьера Дюкана известна во всем мире и пользуется большой популярностью. Это очень жесткая низкоуглеводная диета. Она основана на том, чтобы есть только разрешенные продукты. Одним из таких продуктов является ягода из Китая Годжи.

Ягода Годжи имеет яркую оранжево-красную окраску и по вкусу напоминает  клюкву с оттенком клубники и малины. Ее употребляют как в сыром виде, так и в сушеном. Кроме того из нее делают травяные чаи, соки, вина и лекарственные настойки.

Выбор упал именно на эту ягоду, потому что она включает в себя множество витаминов, аминокислот и минеральных веществ, необходимых для нашего организма, а так же препятствующих всасыванию «вредного» холестерина и образованию бляшек на стенках сосудов. В сутки Пьер рекомендует съедать 2-3 столовые ложки этой чудесной ягоды.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов, каждый из которых имеет свое название:

Первый этап называется «Атака». Его продолжительность от двух дней до одной недели, в зависимости от исходной массы худеющего. Этот этап предполагает употребление исключительно белковой пищи. Разрешенные продукты — мясо (курица, индейка, телятина, конина), рыба и морепродукты (моллюски и ракообразные), а так же обезжиренные молочные продукты и яйца. Рекомендуется обильное питье и минимальное употребление соли. Ежедневно надо съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Белковый этап диеты достаточно калорийный (1500 ккал в сутки), поэтому чувства голода практически нет. Однако организм тратит много энергии на расщепление белков, за счет этого и происходит похудение.

Второй этап называется «Чередование» («Круиз»). Кроме белковой пищи теперь можно есть сырые овощи. На данном этапе чередуются белковые дни с белково-овощными. В это время рекомендуется употребление ягод Годжи. 1 столовую ложку этого чудесного средства для похудения надо съедать в дни, когда питаемся белковой пищей и 2 столовые ложки в белково-овощные дни. Овсяных отрубей уже можно съедать 2,5 столовых ложки. Ограничение идет только на употребление ягоды и отрубей. Овощи и белковую пищу можно есть в любом количестве.

Этап «Круиз» разрешает употреблять следующие овощи: огурцы, капуста, морковь, перец, помидоры, шпинат, баклажаны, редис, кабачки, сельдерей, свекла, спаржа, фасоль, салат, тыква, лук, укроп, петрушка, кинза, репа, мангольд, грибы, соя. Остальные овощи так же под запретом.

Третий этап называется «Закрепление» («Консолидация»). Можно есть все то же самое, что и на этапе «Чередование» и еще несладкие фрукты и ягоды. Этап «Закрепление» не принесет больших результатов в плане потери веса, зато поможет закрепить полученный эффект. Ягод Годжи уже можно съедать по 3 столовые ложки в день. Столько же необходимо употреблять овсяных отрубей. Продолжительность его зависит от того, сколько килограммов вам удалось сбросить во время первого и второго этапов. Количество потерянных килограммов необходимо будет умножить на 10. Например, если вам удалось избавиться от 5 килограммов, третий этап у вас будет длиться 50 дней.

Четвертый этап называется «Стабилизация». Он может продолжаться всю оставшуюся жизнь. Теперь можно есть все, что угодно, но придерживаться некоторых правил:

• Есть достаточное количество мяса и овощей, ограничивая себя в мучных и сладких продуктах.
• Пить не менее 1,5 литров воды в день.
• Устраивать разгрузочные дни, соответствующие первому этапу диеты. Например, делать «белковый четверг».
• Ежедневно съедать 3 столовые ложки ягоды Годжи и столько же овсяных отрубей.

Кроме диеты Пьер Дюкан рекомендует ежедневно заниматься спортом. Прогулки на свежем воздухе, бег, походы в спортзал помогут улучшить результат похудения и подарят заряд жизненной силы и энергии. Кроме этого он акцентировал внимание на необходимости употребления ягод Годжи во время соблюдения диеты. И это не случайно, потому что они улучшают пищеварительные и обменные процессы, хорошо восстанавливают силу, снижают уровень сахара и холестерина в крови, выводят токсины из организма.