Диета буч почему я не худею

Вчера было ровно 2 недели как я на БУЧе. И результатов ноль. Ни вес ни объемы не ушли. Точнее объемы то уходят – к вечеру второго белкового. А к обеду углеводного возвращаются обратно. А к вечеру меня раздувает от углей как шар. К концу смешанного я с теми же объемами что были в начале цикла. И так 4 раза! Сегодня должен был начаться пятый…
Решила что ни к чему не ведет. Я гоняю туда-сюда 1 кг. 59-60. Стабильно.
Видать проблема в углеводах, подумала я… странно ведь что от овсянки, яблок, гречки с овощами – в углеводный день меня реально раздувает. К вечеру я шар. При чем порции небольшие, и нет простых углей.
Думала я думала вчера, и дописав параграф диссертации, полезла в инет как в первый раз – искать инфу почему люди не худеют даже при ПП. Как чел с высшим образованием и научной степенью, я решила что я дура полная, раз мне в голову раньше не пришло хоть немного пошаритьв инете на эту тему. Увы, мне хватало мозгов только сидеть на диетах, голодать и обжираться. (Как будет видно ниже для меня и таких как я любое нарушение одним куском уже обжираловка)
Итак, я пошла на просторы сети и нашла, что оказывается есть типы телосложений и плясать надо от этого.
Методом простого чтения я определила свой тип.
Я – Эндоморф

Большинство людей, которые постоянно трудятся для того, чтобы сбросить жир, являются Эндоморфами. Эндоморф, это тот у кого медленный метаболизм, у кого наследственная склонность к накоплению лишнего жира. Зачастую, но не всегда, эндоморфы тучные, с большими суставами люди.
У разных эндоморфов встречаются разные степени чувствительности к углеводам и инсулину. Поэтому высокоуглеводные диеты для сброса жира им не подходят. Сложные и обработанные углеводы, которые содержат сахар, белую муку, особенно вредны для них, потому что усиливают тенденцию к складированию излишков жира. Низгоуглеводное питание с высоким уровнем белка работает в этом случае намного лучше.
В то время как эктоморф и мезоморф могут есть, что хотят и не беспокоиться о излишках жира, эндоморф должен питаться натуральными и правильными продуктами почти постоянно. Это требует развития высокого уровня пищевой дисциплины. Эндоморфы – это тот тип людей, который будет накапливать телесный жир при любом удобном случае: если они переели или поели «неправильных» продуктов.
Эндоморфам непозволительно часто «жульничать» и не иметь последствий. Их метаболизм этого не прощает. Один или два раза в неделю, это предел для того, чтобы поесть вредного. Плохая дисциплина и частые дни «расслабона» сильно затрудняют процесс сгонки лишнего жира.
Эндоморфам вообще очень трудно согнать жир одним только питанием. Даже идеально сбалансированное и правильное питание не будет работать само по себе, потому что эндоморфу просто необходимо разгонять метаболизм, что доступно только с помощью упражнений.
Большое количество кардионагрузок – это почти обязательное условие для эндоморфа при сгонке жира. Кто-то, у кого от эндоморфа только небольшая доля, может оставаться худым и без кардио или с минимальным их количеством. Ярко выраженные эндоморфы часто должны заниматься ежедневными кардио нагрузками, прежде чем жир начнет сгорать.
Зачастую, чистый эндоморф (7 по шкале) будет испытывать трудность с избавлением от жира даже при правильно построенном графике упражнений и программе питании. Чистые эндоморфы иногда должны здорово ограничивать количество углеводов в своем рационе (100 грамм/день для женщин и 175 грамм/день для мужчин), прежде чем начнется хоть какой-то существенный сброс жира. Также они могут использовать подход ротации углеводов, то есть чередование высокоуглеводных и низкоуглеводных дней, чтобы разгонять метаболизм, не позволяя организму входить в режим голодания.

Особенности эндоморфа:
Естественный высокий уровень содержания жира в организме (часто избыточный вес)
Обычно крупная кость, большие суставы, крупный скелет (но не всегда)
Короткие конические руки и ноги
Гладкие, круглые контуры тела (форма тела шар или груша)
Широкая талия, которая выдается дальше грудной клетки.
Склонность к сохранению лишний калорий в виде жира (неприятности от переедания).
Проблемы с удержанием нужного уровня жира в организме
Склонность быть вялым и неторопливым
Медленные тироидный или другой гормональный дисбаланс (иногда)
Довольно высокий уровень силы
Чувствительность к углеводам (легко сохраняются в виде жира)
Лучше работает с низкоуглеводными диетами с высоким содержанием белка
От природы медленный метаболизм
Хороший и глубокий сон
Необходимость в большом количестве кардионагрузок для сжигания жира
Очень трудно похудеть
Приступы утомления
***
Для этого типа телосложения чтобы сжечь жир необходимо, как уже понятно, отказаться от углеводов. Не совсем! А сократить их.
***
КЕТО
Безуглеводная, или низкоуглеводная диета была основательно изучена кардиологом Робертом Аткинсом на основе исследования, опубликованного в журнале Американской медицинской Ассоциации Гордоном Азаром (Gordon Azar) и Уолтером Лайонсом Блумом (Walter Lyons Bloom). Аткинс использовал метод, описанный в статье, для борьбы с собственным лишним весом. Позже он популяризовал этот метод в серии книг, начало которой положила «Диетическая революция доктора Аткинса» 1972. Во второй своей книге «Новая диетическая революция доктора Аткинса», он немного изменил и дополнил некоторые нюансы диеты, но оригинальная концепция осталась неизменной.

Плюсы кето-диеты

Главным преимуществом диеты является быстрое снижение жировой массы без понижения калорийности питания. Не нужно голодать или изматывать себя многочасовыми тренировками – достаточно перестроить режим питания.

Второй плюс – потерянный вес не возвращается при ее прекращении. Обычно в состоянии диеты организм подвергается стрессу, и по окончанию стремится запасти жир, подготавливаясь к возможным голодовкам. При кето организм просто перестраивает свою работу.

Третий плюс – сохранение мышечной массы. Очень часто диеты ограничивают потребление животного белка и жира, что влияет на существенную потерю мышечной ткани. Кето сжигает только жир, что делает ее идеальной диетой для «сушки».

Как кето-диета сжигает жир?

При кето-диете снижается уровень инсулина в крови, что играет важную роль в ускорении процесса расщепления жиров – липолизе. Кроме этого, низкий уровень инсулина стимулирует выработку гормона роста, который так же ответственен за сжигание жира.

Важным преимуществом кето-диеты является снижение аппетита. Это происходит по двум причинам: на чувство голода влияет содержание глюкозы в крови, а при кето этот уровень минимален; к тому же, жир и белок питательны и дают долгое насыщение.

Опасности кето-диеты

Важно отметить, что не рекомендуется придерживаться каких-либо диет без предварительной консультации с лечащим врачом. Данное правило актуально не только для тех, кто имеет выявленные заболевания, но и для всех остальных.
Можно сказать, что плюсы безуглеводной диеты перевешивают минусы, но если говорить о недостатках, нужно упомянуть следующие: снижение работоспособности, повышение уровня холестерина и ph крови, дефицит микроэлементов.

Снижение работоспособности

Организму требуется время, чтобы отказаться от глюкозы, и научиться питать мозг кетоновыми телами, поэтому в первую неделю возможно снижение уровня физической и умственной активности. Основные симптомы – вялость, головокружение и затуманенность сознания.

Очень многие переживают подобное состояние крайне болезненно, и «сходят с дистанции» буквально на второй день. К счастью, хорошая новость заключается в том, что самочувствие полностью нормализуется на третий-пятый день, когда организм перестраивается.

Сложности пищеварения

Недостаток клетчатки вызывает замедление функций кишечника. Главный смысл кето-диеты – полный отказ от углеводов. Соответственно, рацион должен состоять из белков и жиров, а клетчатка – сложный углевод.

Возможен как прием клетчатки в чистой форме (например, такие препараты, как МКЦ – микрокристаллическая целлюлоза), так и просто включение в рацион зеленых овощей или листьев салата, которые содержат достаточно много грубых пищевых волокон.

Дефицит микроэлементов

Важный минус диеты — дефицит микроэлементов, вызванный исключением из рациона продуктов, содержащих углеводы. По сути, любые мясные или молочные продукты, рекомендованные при кето, не содержат большинства витаминов или минералов.

Лучший способ избежать дефицита — принимать комплекс мультивитаминов и минералов дважды в день. Ряд минералов, таких как цинк или магний, критично важны для жизнедеятельности организма и гормонального уровня.

Уровень pH крови

Главной опасностью кето-диеты является повышение уровня кетонов в крови, что понижает уровень кислотности крови (pH) и может вызвать смерть в чрезвычайных случаях. Данное состояние носит название «кетоацидоз».

В первую очередь, это касается людей с тяжелой и среднетяжелой формой диабета. Если же его нет, об этом не стоит беспокоиться, так как в крови здоровых людей присутствует именно столько кетонов, сколько организм может переработать.

Что можно есть на безуглеводной диете?

Безуглеводная кето-диета подразумевает акцент на продуктах, богатых белком и жирами. Важно, что умеренное потребление жира полезно и даже необходимо, ведь именно жир вызывает продолжительное чувство насыщения.

Лучшим выбором будут продукты, богатые белком – мясо, рыба, молоко, творог, яйца, сыр, а так же их производные. Углеводы допустимы, но лишь в небольших количествах. Тридцати-пятидесяти граммов клетчатки будет достаточно для пищеварения.

Что нельзя есть на низкоуглеводной диете?

Категорически не рекомендуются любые крахмалосодержащие продукты (крупы, макароны, картофель) и сахар в любых формах. Почти все фрукты содержат много сахара в той или иной форме, поэтому они тоже запрещены.

Всегда необходимо смотреть на состав продукта на этикетке, ведь даже в стакане молока примерно 15 граммов углеводов. Кроме того, изучается список основных пищевых добавок, которые тоже придется исключить хотя бы потому, что они вредны.

Какое мясо лучше на безуглеводной диете?

Теоретически, любое мясо подходит для безуглеводной диеты – как постная говядина, так и сочная свинина. Намного важнее способ приготовления этого мяса – конечно, не стоит делать его во фритюре, а лучше потушить или отварить.

Если нравятся стейки средней прожарки или с кровью – отлично! Главное, чтобы мясо не подвергалось долгому воздействию масел при жарке, ведь от этого в нем появляются канцерогены, да и польза будет минимальна.

Рецепты для безуглеводной диеты

Самый лучший вариант для завтрака это омлеты или даже яичница с беконом. Обед — куриная грудка с тушеными овощами, а ужин — стейк и большая миска листьев салата. Кроме того, не следует забывать о протеиновых коктейлях, которые очень помогут.

В качестве легкого перекуса используются натуральные орехи – миндаль или кедровые. Важно, чтобы орехи не были пожарены или вымочены в соленой воде, как делают, например, с фисташками – ведь в этом случае они уже вреднее фаст-фуда.

Противопоказания

Кетогенные диеты противопоказаны при наличии или указаниях в анамнезе на заболевания печени, почек, метаболические нарушения (включая врожденные и генетически обусловленные нарушения метаболизма), прогрессирующие энцефалопатии, а также на сахарный диабет, манифестные заболевания сердечно-сосудистой системы, церебро-васкулярные и липидные заболевания, как и при одновременном приеме препаратов вальпроевой кислоты (вальпроатов). Иные противопоказания для ее применения в настоящее время не известны.

Источники информации:
medlinks.ru — кетоз и кетоацидоз;
epifaq.narod.ru — кетогенная диета при эпилепсии у детей;
edudic.ru — кетоз (медицинский словарь);
wikipedia.org — диета Аткинса;
fitseven.ru — безуглеводное меню и правила кето-диеты.

***
Сначало я подумала, что это очень сложно – есть только белок и овощи. Но потом прочитав еще несколько статей поняла что угли надо есть в размере 40 гр. в день. А это порция овсянки и небольшое яблоко, или много овощей (капусты, огурец, редис), или тарелка мюсли с ряженкой/кефиром.
Главное считать!
В орехах кстати тоже есть угли. И самые низкоуглеводные орехи – фундук и бразильский.
Эту систему питания, кстати, советует для жиросжигания, в своем блоге Лена Миро!
Что касается тренировок то тут кардио обязательно и если силовая то можно съесть углей до. Но я так понимаю что это относится к тренажерке. Хотя и перед Метаболизмом с Джилл можно мне кажется. Главное не есть после трени 2 часа! Это все же верное правило.
Теперь о сроках. Для себя определила 8 недель.
Пойду создам линеечку.