Диета без соли без сахара 13 дней

Хотите иметь такие же формы, как у юных японских девушек? Вам помогут секреты методики из статьи.

Несмотря на название, меню диеты не включает в себя национальные блюда Японии – поглощать суши и роллы, наблюдая, как тают сантиметры на талии и бедрах, не получится. Бессолевая диета на 13 дней предполагает полное исключение соли из рациона и употребление низкокалорийной еды в небольших количествах. За это время можно добиться заметных результатов. Однако не стоит обольщаться, так как последствия применения этой методики могут быть не самыми приятными, если она не подходит конкретному организму или соблюдается неправильно. Любая диета – это риск, поэтому прежде чем на нее садиться, нужно изучить все особенности.

Суть

По поводу соли до сих пор ведутся жаркие споры в среде диетологов: одни считают эту вкусовую добавку полезной, другие – вредной. На самом деле своя доля правды есть у каждой стороны.

В избыточном количестве соль действительно вредит здоровью и фигуре, поскольку возбуждает аппетит, замедляет обмен веществ и задерживает жидкость в организме. Однако эта вкусовая добавка необходима человеку, поскольку она снабжает его полезными веществами, необходимыми для правильной работы всех органов и систем.

Получается, что соль полезна, но только в ограниченном количестве. Избавиться от нее полностью в любом случае не получится, поскольку человек употребляет ее не только в чистом виде в качестве приправы, но и в составе некоторых натуральных продуктов, например, мяса, рыбы и злаков.

Важно: Если полностью прекратить использование соли при готовке, то нарушится водно-солевой баланс, а это негативно скажется на работе всех систем организма.

Тогда почему японская методика предлагает полностью исключить вкусовую добавку из рациона? Дело в том, что такое изменение в питании предусматривается не навсегда, а на время – всего на 13 дней.

За этот период организм может избавиться от избытка жидкости, которая копилась годами из-за употребления чрезмерно соленой пищи. Любовь к чипсам, гамбургерам, консервам, соусам и даже безобидным домашним соленьям оборачивается негативной стороной не сразу, но возникновение стойкой отечности – одно из возможных последствий таких вкусовых пристрастий.

После временной разгрузки организма на бессолевой диете предполагается снижение потребления этой вкусовой добавки до оптимального уровня.

Взрослому человеку, не занимающемуся тяжелыми физическими нагрузками, достаточно 15 г соли в сутки, причем около 10 г он получает из натуральных продуктов, и 5 г остается на чистое потребление приправы в качестве добавки к блюдам.

Безсолевая 13 дневная диета имеет двоякое отношение. С одной стороны, люди, которые на себе опробовали эту методику, утверждают, что весы действительно стали показывать меньшее значение массы тела, а фигура стала стройнее. На самом деле все не так радужно, как кажется на первый взгляд.

Отсутствие соли в рационе приводит не к похудению, а к выводу жидкости из организма, то есть к устранению отеков. Они долгое время могут приниматься за жировые отложения, и когда, наконец, проходят, причем стремительно, человеку кажется, что он резко сбросил лишний вес. Это положительно только с одной стороны – с психологической, поскольку появляется мотивация к дальнейшей работе над собой. Что касается реального положения вещей, то избавления от жира не происходит.

Этим эффектом может похвастаться только низкокалорийное меню, которое больше похоже на голодовку. Все сбалансированные диеты предусматривают полноценное питание 4-6 раз в день с маленькими промежутками, но бессолевая методика предлагает кушать 3 раза, причем завтрак заменяется чаем или кофе. Организм не получает достаточно энергии, ведь основной заряд ею происходит именно во время первого приема пищи. Все это ведет к тому, что вес сбрасывается нерационально, поэтому через некоторое время после окончания диеты он возвращается вновь.

Принципы

Поскольку основная цель японской методики – восстановить водно-солевой баланс в организме, в период диеты придется учиться пить больше воды.Чай, кофе и другие напитки не считаются, в суточную норму входит только чистая вода без газа и вкусовых добавок.

Другие диеты допускают замену кипяченой или фильтрованной воды минералкой, но японская безсолевая 13 дневная диета (отзывы смотрите ниже) и на нее накладывает запрет.

Каждый день нужно выпивать не менее 1,5 л воды при условии, что не предусмотрены физические нагрузки.

Важно: Силовые тренировки во время этой диеты запрещены, но даже обычная зарядка требует увеличения суточной нормы жидкости.

Помимо этого, во время бессолевой японской диеты нужно придерживаться следующих правил:

1. Если в меню не указан объем порции, это значит, что он определяется индивидуально. Только это не значит, что можно порадовать себя двухлитровой кастрюлькой салата, несмотря на его низкую калорийность.
2. Размер порции определяется так: блюдо должно насытить, но перееданий возникать не должно.
3. На время всей диеты нужно отказаться от алкогольных напитков. Даже красное вино, которое допускается некоторыми другими методиками, бессолевая «японка» не приемлет.
4. Помимо соли, нужно исключить из употребления сахар в любых его проявлениях. За 13 дней придется научиться пить несладкий чай и отказываться от булочек с повидлом. Этот принцип поможет фигуре и после завершения диеты.
5. Все блюда, которые присутствуют в меню, нужно варить, готовить на пару, тушить или запекать в духовке, а овощи и фрукты можно есть сырыми. Жарить и коптить пищу нельзя на протяжении всей диеты, а лучше отказаться от этих способов приготовления и после выхода из нее.
6. За несколько дней до начала диеты рекомендуется питаться обычными продуктами, но в ограниченном количестве, чтобы подготовить свой организм к скудному рациону. Количество соли тоже желательно сокращать постепенно, чтобы резкий переход на пресное меню не обернулся стрессом.
7. В отличие от некоторых других методик, японскую диету желательно соблюдать в том виде, в котором она представлена, не меняя дни местами и не заменяя блюда похожими по составу.

Важно: Для заправки салатов используется минимальное количество оливкового или льняного масла.

Поначалу сложно привыкнуть к пресной пище, поэтому можно пойти на маленькую хитрость: чтобы обмануть свой организм, к блюдам можно добавлять натуральные специи, свежую или замороженную зелень, измельченный лук или чеснок, а также лимонный сок. Все эти добавки подчеркнут естественный вкус блюда и не дадут человеку заскучать по любимой соли.

Меню

Особенностью японской методики является то, что завтрак заменяется чаем или кофе.

Если ощущается сильное чувство голода, то к такой скудной трапезе можно добавить сухарики из черного хлеба или диетические хлебцы. Особой пользы они не принесут – организм все равно будет требовать еду, но уже не так яростно.

При этом напиток должен быть натуральным – кофе только молотым и сваренным в турке или кофеварке, а чай крупнолистовым в виде заварки, а не порционных пакетиков. При желании можно пить на завтрак травяной отвар, например, шиповника, или свежевыжатый сок из несладкого фрукта без добавления сахара.

 Безсолевая 13 дневная диета – меню обедов и ужинов:

• 1 день – на обед вареная капуста (белокочанная, цветная или брокколи) и 2 сваренных вкрутую или всмятку куриных яйца на ужин приготовленное на пару или сваренное филе минтая или судака;
• 2 день – на обед такая же рыба, как и в предыдущий день, и салат из тертой моркови с яблоком, на ужин кусок вареной нежирной говядины размером с ладонь и стакан любого маложирного кисломолочного напитка – кефира, йогурта, ряженки и т.д.;
• 3 день – на обед тушеный без предварительной обжарки, запеченный  в духовке или приготовленный на пару кабачок, на ужин салат из пекинской капусты, вареного яйца и вареного мяса (говядины или телятины) с травяными специями, зеленью и лимонным соком;
• 4 день – на обед салат из свежей тертой моркови, измельченного вареного яйца и натертого маложирного твердого сыра, на ужин яблоки, груши, киви, апельсины или грейпфруты в таком количестве, которое утолит голод;
• 5 день – на обед сваренная или приготовленная на пару белая рыба и стакан свежевыжатого томатного сока без вкусовых добавок, на ужин любые фрукты в желаемом количестве (можно использовать те же плоды, что и в 4 день, или любые другие, но не сладкие);
• 6 день – на обед вареная или приготовленная на пару куриная грудка, салат из краснокочанной или белокочанной капусты и моркови, на ужин салат из моркови, яблока и вареного яйца (все ингредиенты измельчаются на терке);
• 7 день – на обед приготовленная на пару, запеченная в фольге или вареная нежирная говядина без гарнира, на ужин пара вареных яиц, салат из овощей или приготовленная по правилам диеты белая рыба;
• 8 день – повторение меню 6 дня;
• 9 день – повторение меню 5 дня;
• 10 день – повторение меню 4 дня;
• 11 день – повторение меню 3 дня;
• 12 день – повторение меню 2 дня;
• 13 день – повторение меню 1 дня.

Таким образом, меню расписывается лишь на неделю, а затем повторяется в обратном порядке.

Важно: Дни нежелательно менять местами, поскольку в них чередуются мясные и рыбные блюда, а также овощные и фруктовые.

Результаты и отзывы

За 13 дней бессолевой диеты удается сбросить до 8 кг, но нижний порог начинается от 1 кг. Следует учитывать, что в первую очередь из организма уходит жидкость и содержимое кишечника, а жир составляет лишь малую часть. Также результат зависит от предрасположенностей организма и исходного веса – последние лишние килограммы всегда сбрасываются с трудом.

В зависимости от полученного эффекта люди, опробовавшие методику на себе, отзываются о ней по-разному. Например, девушка Инна пишет: «Поначалу был энтузиазм, но к середине второй недели он начал стихать. Хотелось фруктов в овощной день и рыбы в мясной. Было сложно себя пересилить, но я справилась – сбросила 5 кг за 13 дней».

Другая девушка, Полина, оставила такой отзыв: «Я пробовала много диет, но эта одна из самых сложных. И пусть в меню каждый день есть мясо, остальные продукты быстро усваиваются, и становится голодно. За 13 дней отвес составил 6,5 кг, но особой радости я не чувствую – как бы не сорваться сразу на вредности».

Выводы

Если нужно избавиться от застоев жидкости, которые скапливались в виде отеков годами, а также сбросить небольшой лишний вес за счет умеренного голодания, отлично подойдет безсолевая 13 дневная диета. Отзывы и результаты свидетельствуют именно о таком действии метода. Этот способ нельзя назвать сбалансированным, но он подходит в качестве экстренного способа похудения или первого шага на пути к здоровому питанию.