Диета без сахара мучного и алкоголя

Согласно исследованию, проведенному Министерством сельского хозяйства США, в среднем мировое население стало потреблять меньше сахара, чем в предыдущие пару десятилетий — 94 грамма в день или 358 ккал. Это большая цифра, но вы можете снизить ее, внедрив в свой рацион принципы диеты без сахара. Многие исследования показывают, что ликвидация избытка глюкозы не только помогает сбросить вес, но также снижает риск наиболее распространённых заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, проблемы с пищеварением, аутоиммунные заболевания и многие другие.

Какие продукты не содержат сахара, но при этом остаются сытными? Белковые — мясо, яйца или рыба, а также: орехи и другие бобовые. То время, когда происходит смена рациона, может показаться тяжелым испытанием. Возможно повышение аппетита и другие симптомы «отмены», но в течение нескольких недель вы увидите, как ваши усилия начнут окупаться сторицей. Высокое потребление сахарозы провоцирует бардак в организме. Возможен гормональный сбой, вялость, изменчивое настроение и даже бессонница. Вот почему избавление от сахара не только заменит пустые калории — полезными, но и вдохнет в вас новые силы — как моральные, так и физические.

Что такое диета без сахара?

Главный принцип этой диеты — строгое ограничение потребления продуктов, в которые сахарозу добавляют как намеренно, так и в скрытом виде: лимонады, сладости, соусы. В умеренных количествах допускается употребление фруктов — источников натурального сахара (фруктозы). Существует множество вариантов рационов в зависимости от ваших целей предпочтений. Вы можете исключить даже фрукты — таким образом вы увеличите эффективность похудения. Дополнительным преимуществом служит тот факт, что такая диета не требует подсчёта калорий, так как исключается употребление полуфабрикатов, что достаточно для получения результата.

Перечислим основные плюсы:

помощь при потере веса и профилактики ожирения;
снижение риска развития сахарного диабета;
прилив сил;
стабилизация психики;
снижение риска заболеваний ЖКТ: синдрома раздраженного кишечника, болезни Крона, кандидоза и нарушений стула;
стабилизация метаболических процессов в организме. Чаще всего выражается в его ускорении, что положительно влияет на самочувствие.

Многие люди имеют проблемы с зависимостью от сахарозы. Попытки исключить сахар из рациона зачастую заканчиваются фиаско. Существует 5 основных шагов, облегчающих этот процесс:

ешьте больше клетчатки;
включайте больше белка ваш рацион;
ешьте больше здоровых жиров;
потребляйте кисломолочные продукты.
внимательно читайте этикетки продуктов в магазине, так как большинство людей не понимает, сколько сахара они в действительно едят и пьют.

Гликемический индекс продуктов — важная характеристика рациона

Что такое гликемический индекс продуктов?

Почему высокий сахар в крови — плохо для вас? Сахар может изменить кишечную микрофлору таким образом, что увеличится проницаемость кишечника, усиливая процесс всасывания всех веществ. Это способствует перееданию и ожирению, вызывая многие негативные изменения в организме. Еда с низким гликемическим индексом помогает сбалансировать уровень глюкозы в крови в течение дня, предотвращая инсулинорезистентность, защитит от жировой дистрофии печени и сердечных заболеваний, позволит контролировать свой аппетит и быть бодрым в течение всего дня.
Гликемический индекс (GI) есть «показатель влияние продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови». Чем больше гликемический индекс, тем более интенсивно еда превращается в сахар и наоборот. Все углеводные продукты обладают высоким гликемическим индексом, но это не значит, что, скажем, отрубной хлеб вреден для здоровья. В первую очередь на это влияет степень обработки продуктов. Так, полуфабрикаты будут значительно вреднее, чем сырые продукты. Также с этой точки зрения вредными считаются:

картофель;
хлеб из муки высших сортов;
подслащенные кисломолочные продукты;
подслащенные напитки: лимонады и соки;
все виды столового сахара, неважно: тростникового или свекольного.

Исключение из рациона природных подсластителей (мёд, сиропов, патоки) следует основывать на состоянии вашего здоровья. С осторожностью отнеситесь к сухофруктам и крахмалистым овощам (свёкле, тыкве, картофелю).

Точки соприкосновения с другими низкоуглеводными диетами

Если из рациона исключены все источники сахара — вы уже на пути к диете с низким содержанием углеводов, так как сладкие продукты обеспечивают организм большим количеством глюкозы. При этом жир становится главным «топливом» для организма.
Когда глюкоза исключена из энергетического уравнения организма, потребление углеводов начинает зависеть только от вас. Зерновые, овощи, бобовые и другие продукты — отныне основной источник углеводов.
Кетогенная диета — экстремальный вариант низкоуглеводных рационов — исключает потребление любых видов сахаров. Основным источником калорий становятся жиры: мясо, растительного и сливочного масла и так далее.

Безсахарная диета — типичный пример низкоуглеводного рациона. Количество углеводов во многом зависит от индивидуального плана питания, но чаще всего находится в диапазоне 50-130 г в сутки. Их снижения до около нулевых значений увеличит скорость похудения, но негативным образом отразится на работе организма.

Важность природных сахаров

В процессе гипогликемической диеты организму всё равно требуются углеводы. Один из источников — продукты с содержанием фруктозы. Здоровые углеводы поддерживают уровень физической активности, процесс восстановления поврежденных тканей, питают энергией ткани тела и мозга. Вся разница в том, что мы станем потреблять только необходимое их количество. Вот некоторые из фактов, которые вы должны учесть при формировании своего рациона:

Пищевые волокна, содержащиеся в фруктах и овощах, не усваиваются организмом в полной мере, потому не стоит учитывать их удельный вес в качестве углеводной составляющей питания. Они полезны сами по себе, но не являются хоть сколь-нибудь заметным источником энергии;
Клетчатка необходима для поддержания здоровой работы пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Кроме этого она позволяет контролировать чувство сытости.
Пищевые волокна и клетчатка часто встречаются в низкокалорийных продуктах с высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. В их перечень входят: листовые овощи, ягоды, яблоки, бобы, семена, авокадо и сладкий картофель. Некоторые из этих продуктов содержат фруктозу, что не должно вас пугать, учитывая клад питательных веществ, имеющихся в них.

Не забывайте пополнять запасы микроэлементов. Обратите внимание на калий, магний, антиоксиданты: каротиноиды, бета-каротин, ликопин, витамины E и C.

Лучшие продукты с низким содержанием сахара

Давайте составим исчерпывающий список продуктов для диеты без сахара, который вы можете использовать для формирования своего рациона:

Здоровая белковая пища

мясо травоядных животных: говядина, баранина, оленина и так далее;
«деревенская» птица: курятина и индейка;
высококачественные протеиновые порошки, в том числе из костного бульона, каллогена, сывороточного белка (в идеале из сырого козьего молока) или горохового белка;
чечевица, фасоль и другие бобовые (в идеале пророщенные);
рыба: лосось, макрель, тунец и др
органические соевые продукты: натто, темпе и др.
сырое молоко и кисломолочные продукты, такие как кефир и йогурт.
куриные яйца;
сыр.

С высоким содержанием клетчатки

крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи, брюссельская капуста и т.д.;
другие овощи: сладкий перец, огурец, морковь, зеленый горошек, бамия, репа, тыква, кабачки, спаржа, помидоры, грибы, артишоки и др.
семена льна и чаи;
авокадо;
мякоть кокоса;
ягоды;
бобовые, такие как черные и морские бобы, адзуки, чечевица, лима;
в умеренных количествах цельнозерновые продукты: лебеда, коричневый рис, овес, амарант, гречиха, тефф, фарро;
в небольших количествах фрукты: яблоки, инжир, чернослив, апельсины, грейпфрут, дыня или киви.

Здоровые жиры

кокосовое масло, молоко, сливочное масло или сливки;
натуральное оливковое масло;
орехи: грецкие, миндаль, кешью, бразильский орех;
семена чиа, льна, подсолнуха;
авокадо.

Пробиотические и кислые продукты

консервированные оливки, соленые огурцы и др;
чайный гриб;
соевые продукты: натто, темпе, мисо;
квас;
сыр с плесенью;
лимон и лимонный сок;
яблочный уксус (используйте в качестве заправки салата вместе с лимонным соком);
все свежие травы и специи, такие как имбирь, чеснок, петрушка, орегано, куркума.

План диеты

Как выдержать синдром «отмены»:

Внимательно читайте этикетки с указанием ингредиентов, таким образом вы будете точно знать, что потребляете. Это особенно важно при покупке продуктов, содержащих скрытый сахар, таких как приправы, соусы, консервы, напитки и др.;
Чтобы удержать аппетит в уздах, стремитесь потреблять около 35-40 грамм клетчатки в день. Вам помогут свежие овощи, орехи и семена;
Пейте достаточное количество воды, что ускорит метаболизм и поможет пищеварению. Ориентируйтесь на ~ 8 стаканов в день.
Если вы сладкоежка — применяйте подсластители, например — стевию. Её возможно раздобыть в больших гипермаркетах. Если её вкус не подойдет — обойдитесь натуральными подсластителями — фруктами или медом.
Избегайте кофеина и алкоголя. Многие коктейли содержат в своём составе огромное количество сахарозы и калорий, а алкоголь провоцирует недюжинный аппетит.
Постарайтесь ограничить фастфуд, сделайте выбор в пользу свежих продуктов, которые приготовите самостоятельно.

Главные принципы диеты:

Максимально избегайте продуктов, содержащих следующие ингредиенты в своем составе: сахар-песок, декстрозу, фруктозу, коричневый сахар, кондитерскую сахарную пудру, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, инвертированный сахар, лактозу, солодовый сироп, мальтозу, патоку, нектары, сахар-сырец, сахарозу и некоторые другие.
Старайтесь сбалансировать свой рацион, который будет включать в себя натуральные источники белка, некоторые овощи и здоровые жиры. Правильный баланс поддержит вас удовлетворенным, энергичным и сосредоточенным на протяжении всего дня. Высокоуглеводные продукты держите под пристальным взором и потребляйте в строго ограниченных порциях.
Не пейте калории. В буквальном смысле. Избегайте лимонадов, сока и искусственно подслащенных напитков. Вместо этого попробуйте пить простую воду, различные чаи или черный кофе.

Примеры меню без сахара

Завтрак

Несладкая овсяная каша с орехами, семенами, кокосовым молоком или корицей.
Бутерброд с авокадо, сваренные вкрутую яйца.
Несладкий йогурт с мюслями.

Обед

Стейк с овощами, немного риса, лосося или индейки.
Кусок рыбы с салатом и сладких картофелем.
Блинчики с мясом и овощами.
Курица в бальзамическом соусе с помидорами и моцареллой.
Нешлифованный коричневый рис, брокколи, курица.

Ужин

Большой салат с ломтиками курицы и авокадо.
Овощной или мясной суп и салат.
Тосты с лососем или индейкой.
Нешлифованный рис с овощами и бобами.

Меры предосторожности

В зависимости от того, сколько углеводов вы продолжаете потреблять, после отказа от сахара возможно появление некоторых побочных эффектов. Обычно они проходят в течение одной-трех недель, по мере привыкания вашего тела к диете. Может потребоваться более плавный переход на новый рацион, связанный с интенсивностью нежелательных явлений. Чаще всего встречаются следующие симптомы:

чувство вялости и усталости;
проблемы с пищеварением в виде вздутия живота и загазованности;
снижение интеллекта;
изменения аппетита и процесса сна;

Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал, нажав “+”!

Источник статьи – наш портал о похудении https://na-dietu.ru/dieta-bez-sahara/

Источник

Желающие похудеть люди лишают себя всех радостей жизни, стараясь разогнать обмен веществ. Под запрет попадают продукты, которые содержат углеводы и дают людям не только энергию, но и хорошее настроение. Диета без сахара и мучного исключает хлеб и продукты, которые содержат сахар, масло, муку. Такие запреты в питании считаются одними из эффективных при похудении, особенно если сочетать ограничение продуктов вместе с правильным питанием и регулярными тренировками.

Можно ли похудеть, если не есть сахар

Существует мнение, что привычка есть определенные продукты, тренироваться либо заниматься другими делами вырабатывается за 21 день. Эта теория также касается диет и похудения. Хоть сахар и необходим для организма (так как это глюкоза, а она нужна для нормальной работы мозга), надолго исключив белый сахар из своего рациона, вы увидите минус в килограммах на весах. Это доказывают и отзывы людей, которые придерживаются вышеописанной диеты.

Как отказаться от хлеба и сладкого

Существует много методик, как можно отказаться от употребления хлеба и другой выпечки, сахара. Одна из них – это пресытиться запрещенными продуктами. Кушать их надо ровно столько, чтобы вызвать отвращение. После такого обжорства вы больше не захотите есть «запрещенный плод». Правда, судя по отзывам специалистов в области питания, диетологов, эффективность такого метода сомнительная.

Ведь все исходит из головы человека, его желаний. Никто не заставит вас отказаться от той или иной пищи, пока вы сами того не захотите. Стремитесь больше не употреблять сахар в продуктах? Тогда прислушайтесь к своему организму. Поймите, зачем вам нужны такие старания, найдите альтернативу запрещенной еде, например, замените сахар медом. Только после этого ваша диета станет в радость.

Девушка и сладости

Диета без мучного и сладкого

Она была разработана известным доктором Питером Готтом. Диета без хлеба и сладкого заключается в том, чтобы сократить к минимуму употребление «пустых калорий», тем самым принести пользу своему организму. Углеводы содержатся в шоколаде, тортах, булках и других вредных продуктах. Проводятся безуглеводные дни, во время которых резко поднимается употребление белка. Можно пропивать курс подавителей аппетита для лучшего эффекта, если вы не можете перебороть в себе тягу к сладкому.

Правила диеты

Помимо исключения всех вредных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, торт, печенье, диета без сахара и мучного имеет некоторые свои правила. Они таковы:

Вместо сахара можно использовать любые другие подсластители. Например, натуральный мед или свежие фрукты.
Стоит быть осторожными с продуктами, которые не относятся к сладостям: йогурт, кетчуп и другие соусы. В их составе есть сахар.
Вместо макарон можно и нужно использовать спагетти из тыквы или цуккини. Вместо теста для лазаньи, например, можно добавить в блюдо тертые кабачки.
Если есть противопоказания по использованию глютена (аллергия), то желательно самим выпекать хлеб. Это можно делать, применяя кукурузную, рисовую или овсяную муку.
Заменить хлеб и выпечку просто. Например, любимую пиццу можно сделать на основе из шляпок грибов или куриной грудки.
Запрещен рафинированный сахар или другие его виды.

Напитки без сахара

Безсахарная диета исключает весь сахар из рациона, даже в газировках. Список ТОП-5 разрешенных напитков:

клюквенный морс;
компот без сахара из сухофруктов;
отвар ромашки;
любой несладкий чай;
свежевыжатый морковный или апельсиновый сок.

Фреш можно делать из фруктов и овощей, которые вы любите. Стоит быть аккуратней, продукты с высоким гликемическим индексом имеют в составе очень много сахара, вследствие чего в крови повышается уровень инсулина. Отвар ромашки способен разогнать метаболизм, пресечь тягу к сахаросодержащим продуктам и улучшить усвоение еды (пищеварение).

Клюквенный морс

Продукты без сахара

Говорят, что этот продукт является «белой смертью». Однако, сахар – это сахароза, которая в организме преобразуется в глюкозу и фруктозу, а они необходимы человеку как источники энергии. Если вы хотите похудеть, то в пищу следует употреблять продукты, не содержащие быстрых углеводов:

мясо;
морепродукты;
рыбу;
все виды круп.

Если сократив употребление углеводов, вы почувствовали себя нехорошо, можно немножко на завтрак или обед есть цельнозерновой или ржаной хлеб. Когда очень хочется сладенького, сахар можно заменить следующими продуктами, которые порадуют вас своим вкусом:

зефир;
восточные сладости;
черный шоколад;
пастила;
мармелад.

Восточные сладости

Употребляя такой набор продуктов, который указан ниже, вы сможете за неделю диеты сбросить от 2 кг. Кушать важно маленькими порциями через каждые 2-3 часа. Необходимо за день выпивать примерно 1,5-2 литра воды. Примерное меню диеты:

Завтрак	Каша без сахара, нежирное молоко, персик
Утренний перекус	Кусочек ананаса
Обед	Зеленый салат с тунцом, помидор, морковка или другие овощи
Полдник	Соевые бобы отварные
Ужин	Фрикадельки в томатном соусе, мамалыга из кукурузной муки (полента)

Видео: 21 день без сладкого

Отзывы

Лера, 20 лет
Всегда была жуткой сладкоежкой. Булки, печенья, конфеты и хлеб – все это было моим наркотиком и слабостью. Проблемы заедала хлебобулочными изделиями. Но решила взять себя в руки. Отказалась от всех запрещенных продуктов, изменила пищевое поведение, и вот он первый результат. Скинула 3 кг. Безумно рада! Всем советую выбросить все эти булки и сладости.

Олег, 38 лет
Жена всегда делала выпечку. Поначалу все было хорошо, но со временем начал замечать, что поправляюсь. И потом вес достиг рекордной цифры для меня – 110 кг! Решил действовать, исключив все сладкие кулинарные изыски любимой. И да, это того стоило. Сбросил 6 кг за месяц! Ни одна булочка не порадует вас так, как отражение в зеркале!

Анна, 57 лет
После климакса и гормональных изменений сильно поправилась, ухудшилось здоровье, как это бывает у многих женщин. Да, и в то время я особенно сильно полюбила есть выпечку. Села на диету без сахара и мучного, занялась спортом и похудела за месяц на 5 кг! Моя фигура может дать фору девочкам, тело заметно подтянулось, лицо помолодело.

Источник

Сахарную зависимость или просто любовь к сладостям сравнивают с наркоманией. Эта страсть до добра не доводит, провоцирует развитие различных заболеваний, в том числе ожирение. Победить лишний вес и получить фигуру мечты поможет диета без сахара.

Можно ли похудеть, исключив сладкое и мучное?

Если человек задает этот вопрос, то имеет две проблемы — лишний вес и безудержную любовь к сладостям. Часто из этого вытекает осложнение в виде резких приступов голода, переедания, перепадов настроения. Это как раз связано с поступлением сахара. Быстрые углеводы дают насыщение и наслаждение, поднимают уровень глюкозы, но также резко его опускают. В результате человек неожиданно для себя снова становится голодным, горит желанием съесть новую порцию быстрых углеводов, в основном это сахар и выпечка.

Что же получается? Замкнутый круг! Если учесть, что сахар и все быстрые углеводы имеют внушительную калорийность, несложно догадаться, во что выливаются даже мелкие перекусы батончиками и булочками. Уже до обеда можно съесть положенную норму калорий, а это только начало дня.

Можно ли похудеть, отказавшись от сладкого и мучного:

да, если человек полностью откажется от сахара, не будет усиленно заедать тягу к быстрым углеводам другими калорийными продуктами и блюдами;
нет, если при отказе от сахара и мучных блюд в рационе преобладают вредные жиры, полуфабрикаты (в них много скрытого сахара), копчености, продукты с усилителями вкуса.

За сколько можно похудеть, если отказаться от сладкого и мучного?

Важно понимать, что безсахарная диета ведет к изменениям в организме, требует длительного соблюдения. Нельзя получить шикарные результаты за два, четыре дня и даже неделю. Но постепенно тяга к сладостям станет меньше, вес начнет уходить, очистятся вкусовые рецепторы и появятся приятные подобные эффекты.

Что это значит? За время диеты преобразится кожа, тело станет «суше», не будет мешков под глазами по утрам. Такая диета особенно показана подросткам и людям, страдающим акне, угревой сыпью, повышенной жирностью кожи. Но соблюдать ее нужно не меньше месяца.

На сколько можно похудеть, если отказаться от сладкого и мучного?

Есть позитивные примеры, когда люди на диете худели на 20 и 30 кг. Но главное, они решали проблемы со здоровьем, уходили от сахарного диабета, улучшали состояние кожи, работу сердца. На сколько можно похудеть, ни один диетолог не даст абсолютного ответа. Если человек изначально употреблял много сахара, в том числе скрытых видов, то он непременно начнет терять вес.

Что еще влияет на результат диеты:

рацион, дневная калорийность. Если человек в борьбе с сахарной зависимостью пытается себя утешить салом, копчеными крылышками под пивко, то о каком похудении может идти речь? Превышение калорийности всегда ведет к набору веса, независимо от источника;
начальный вес до диеты. Девушка с 50 кг не сможет быстро похудеть, возможно, вообще ничего не потеряет при отказе от сахара;
работа внутренних органов, наличие отеков. Мало кто знает, что сахар также задерживает воду, люди больше говорят про соль. На самом деле при исключении продукта начинает «сливаться» жидкость. Если ее изначально много, то потери за первую неделю безсахарной низкокалорийной диеты могут достигать 7 кг.

Точного ответа, на сколько можно похудеть, если отказаться от мучного и сладкого, нет. При адекватном подходе и соблюдении небольшого дефицита калорийности в месяц можно терять от 2 до 4 кг. Но главное — это польза для организма, которую несет отказ от сахара.

Почему хочется сладостей и сахар?

Тяга к сладостям не появляется сама по себе, этому что-то предшествует. Лучший способ отвыкнуть от сахара — полностью отказаться и перетерпеть. Сложно будет первые 5 дней, к третьей недели зависимость останется только в памяти. Но это только при идеальном раскладе.

Почему хочется сладостей:

организм испытывает дефицит некоторых веществ, в частности, это хром и фосфор. В аптеках даже продаются специальные препараты, которые люди используют для лечения сахарной зависимости (например, Пиколинат Хрома);
постоянные стрессы, нервные напряжения, проблемы в жизни. Человек пытается все это заглушить сладостями, получить удовольствие от пищи, переедает. Если это так, то диета без сахара и мучного сопровождается приемом успокоительных препаратов. Не обязательно это антидепрессанты, часто достаточно безопасной гомеопатии;
замедленное кровообращение, для восстановления сил. Часто тяга к сладостям возникает после полученных травм или перенесенных заболеваний, во время восстановительного периода;
интеллектуальный труд. Высокая мозговая активность требует поступления энергии. Быстрые углеводы — простой, но вредный источник. Но организм, в частности, мозг, при усталости требует именно конфету, а не тарелку гречки или бурого риса.

Также желание съесть что-то сладкое может возникать во время метаболических или гормональных изменений в организме. Это знакомо женщинам. Про предменструальный синдром (ПМС) даже появились анекдоты.

Как отказаться от сладкого и похудеть?

Углеводы являются основным источником энергии, каждый грамм высвобождает 4 килокалории. Чтобы избавиться от зависимости, нужно не просто убрать мучные изделия и сахар, но и найти достойную замену. Лучший вариант — медленные углеводы и белки.

Как отказаться от сахара:

сахар содержится не только в кондитерских изделиях. Его много в ягодах, фруктах, особенно в сухофруктах. Огромные порции скрытого сахара в пакетированных соках. Все это на этапе похудения нужно исключить. Мед также попадает под запрет. Разумнее выбирать другие перекусы;
при выборе круп и овощей желательно отдавать предпочтение видам с наименьшим содержанием крахмала. Он также влияет на колебания глюкозы в крови, провоцирует приступы голода и набор веса;
не использовать заменители сахара. Не нужно стимулировать вкусовые рецепторы, они должны очищаться. К тому же в заменителях больше вреда, нежели пользы;
не пить чай и кофе, если сложно без добавок. Многие люди привыкли заедать напиток конфетой, пирожным, добавлять сахар. В этом случае лучше отказаться в пользу обычной или минеральной воды;
сосредоточиться на еде. Не нужно отвлекаться, важно есть осознанно, получать удовольствие. Выбирайте самые вкусные для себя продукты, но без сахара;
быстро отвлекаться. В момент стресса, ссоры, нервного переживания нужно сразу уходить из дома, дольше от еды. Желательно в парк или в другое место, где нет соблазнов в виде десертов и напитков с сахаром. Идеальный вариант — сделать разминку, пробежку. Если нет возможности выйти, то просто попрыгать, сделать приседания или планку;
найти мотивацию. Это может быть отпуск, праздник, свадьба. Можно нарисовать и приклеить на сахарницу, холодильник, стену.

Многим людям подавить тягу к сахару и снизить аппетит помогают препараты хрома. Некоторые из них продаются в аптеках без рецепта. Есть продукты, которые относятся к БАД. Но это не означает, что препарат полностью безопасен. Важно читать инструкцию, придерживаться рекомендуемых дозировок, а лучше проконсультироваться со специалистом.

Ученые нашли взаимосвязь между тягой к сладостям и сном. Если человек не высыпается, то он употребляет на 40% больше сахара и мучных изделий. Люди, которые соблюдают режим отдыха, спят не меньше 8 часов в день, страдают ожирением в два раза реже.

Что нужно есть на диете?

Выбор продуктов на диете без капли сахара на самом деле большой, голодать не придется. Напротив, откроются новые вкусы, блюда, продукты. Важно не забывать, что цель диеты — снижение веса. Поэтому не стоит употреблять жирные и калорийные блюда, жарить пищу в масле, обильно поливать соусами.

Из чего строится рацион диеты:

овощи всех видов, кроме картошки, ограниченно морковку и свеклу, которая имеет высокий гликемический индекс, содержит сахар. Но иногда и их можно. Основной упор на свежие салаты и тушеные овощи;
молочные продукты малой и средней жирности. Можно заправлять блюда сливочным маслом (не больше 15 г в день). Осторожнее следует вести себя с сыром, так как это очень коварный продукт, имеет высокую калорийность. Следует выбирать йогурты без сахара и вкусовых добавок;
мясо, птица, рыба. Но не сало и жир! Изредка можно даже свинину, но лучше срезать. Полезно употреблять морепродукты. Но не крабовые палочки, они содержат крахмал и сахар;
крупы. Желательно выбирать виды с грубой клетчаткой, основной упор на гречку, дикий рис, пшено, можно овсянку длительной варки, перловку. По желанию разрешается вводить в рацион отруби, они подавляют тягу к сахару;
из мучных изделий можно только черный и зерновой хлеб несколько раз в неделю. Но разрешается готовить овсяноблин, гречневые лепешки и прочую «ПП» выпечку. Найти полезные рецепты сейчас не проблема.

Напитки — большая пищевая группа. Можно все, но без сахара. Это чай, кофе, травяные отвары, какао, шиповник. Разрешаются компоты из фруктов и ягод, но не больше 400 мл в сутки. Промышленные лимонады даже без сахара во время диеты нельзя.

На диете с исключением сахара и пшеничной муки рекомендуется немного сократить употребление соли. Она провоцирует отечность, разжигает аппетит.

Меню диеты без сахара и мучного

Здесь примерное меню безсахарной низкокалорийной диеты. Основной упор идет на свежие овощи, молочные и мясные продукты. Изредка присутствуют зеленые яблоки и грейпфруты. В которых мало сахара. Если нужно быстрее похудеть, то их можно исключить из рациона диеты.

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Гречневая каша с обезжиренным молоком, чай с долькой лимона	Яичница с помидором, кофе без сахара	Овсяная каша без сахара, зеленое яблоко	Омлет с молоком и зеленью, половинка грейпфрута	Каша пшенная с тыквой (без сахара), 1 ч. л. сливочного масла	Творожная запеканка (без сахара), чай	Гречка с луком и морковью, грейпфрут
Обед	Щи с курицей, ломтик черного хлеба	Овощи тушеные с мясом, свежий огурец	Уха с любой рыбой и овощами без картофеля, ломтик хлеба	Кремовый суп из брокколи со сливками	Рыбный суп с пшеном, кусочек хлеба	Рагу овощное с фасолью, салат из помидора и зелени	Сырный суп с вермишелью и курицей, зеленью, компот
Полдник	Кефир	Творог со сметаной	Ряженка	Творог с зеленью и солью	Томатный сок	Смузи из овощей и зелени	Натуральный йогурт
Ужин	Запеченные кабачки под соусом из йогурта	Перец, фаршированный мясом и овощами (без риса)	Салат овощной, запеченная курица	Рыба запеченная, капустный салат	Паровая котлета, салат из свеклы с орехами сметаной, чеснок по желанию	Тушеная говядина, салат из капусты и моркови	Курица тушеная или гриль, корейская морковь

В качестве дополнительных перекусов и на ночь можно употреблять нежирные кисломолочные продукты и овощи без крахмала, например, огурцы или капусту. На первых неделях похудения можно не считать калории, цель — снизить тягу к сахару.

Хитрости и психологические приемы для отказа от сахара

Вот некоторые уловки для худеющих:

если чувство голода на диете не покидает, то нужно пить воду. Важно это делать мелкими глотками при каждом удобном случае;
чтобы не было срывов, важно вовремя занимать руки. Можно сделать маникюр, заняться аппликацией, рисованием, другим хобби;
есть нужно медленно, тщательно пережевывать пищу. Вряд ли после трапезы, которая длится 20 минут, снова захочется сесть к столу;
для быстрого похудения рекомендуется сочетать диету с уменьшением порций. Можно сначала сократить на четверть, затем пополам. Хороший прием — использование мелких тарелок;
некоторым людям справиться с сахарной зависимостью помогают ароматы ванили и корицы. Можно поместить в пузырек эти пряности, периодически вдыхать.

Отзывы о диете без сахара

Светлана, 31 год:

Первый раз отказ от сахара был при беременности. Большая прибавка в весе (более 20 кг), высокое давление, в итоге гинеколог поставил диагноз диабет беременных. Потом я благополучно родила доченьку, кормила, но вес не ушел. Спустя два года вспомнила про эту диету, она помогла мне сдерживать вес в конце беременности. Решила к ней вернуться. В итоге в первый же месяц отказа от сахара и мучных продуктов ушло 7 кг, далее теряла по 2, максимум 3,5 кг. Но я и этому была рада. Всего похудела на 23 кг за 7, почти 8 месяцев. Соблюдала диету строго. Сначала даже фрукты не ела, изредка зеленые яблоки. Сейчас себе позволяю даже сухофрукты, но только утром.

Алина, 27 лет:

Я даже не знала, что есть такая диета. Месяца три назад начала искать в сети, можно ли похудеть, отказавшись от сладкого. Почитала разные отзывы. Вдохновилась результатами, решила попробовать. К слову, на тот момент чашка кофе у меня не ограничивалась одним кубиком шоколадки или ложечкой сахара. Я могла за раз съесть плитку, а перед этим еще и печенье или пряник. Такая жуткая сластена была. Диета первые дни казалась очень сложной, я пыталась постоянно себя чем-то занять. Если хотелось сладостей, пила йогурт белый или ряженку.

Буквально через неделю диеты заметила, что ломок по сладкому нет. Вместе с этим ушло и постоянно чувство голода. Я могла спокойно пропустить обед или ужин, просто не хотела есть. В итоге за 3 месяца ушло 13 кг. Не очень красивое число, но оно скоро изменится. Я на правильном пути!

Ольга, 24 года:

Худеть мне надо. Я жуткая сластена и имею больше 10 кг лишнего веса. Уже несколько раз садилась на такую диету, но постоянно срывалась на праздниках. Кусочек торта, пирожное, конфета и все — понеслась душа в рай. Но потом узнала про хром, купила в аптеке препарат с ним, название не дам, это не реклама. Принимала несколько дней и заметила, что аппетит пропал, сахар совсем перестала употреблять. Итого за неделю диеты уже минус 2 кг. Иду дальше, желаю себе удачи!

Отзывы о диете без сахара и мучного

Ангелина, 38 лет:

Мною опробовано более 10 различных диет, голодание, разгрузочные дни. Бой с лишним весом веду уже 15 лет. Метаболизм убит, обмен веществ очень медленный, во всем виноваты мои крайние меры. Ко всему прочему появились заболевания желудка. Отказ от сахара и белой муки — теперь мой единственный способ похудения. Это самые вредные продукты, которые есть в рационе людей. Не нужно изобретать велосипед. Убираем сахар с выпечкой, делаем упор на полезные продукты, вес начинает уходить.

Мария, 29 лет:

У меня стоял официальный диагноз ожирения. Вес до диеты составлял 97 кг при росте 164 см. Жировые складки были везде, даже вся спина в них. Эндокринолог наложил строгий запрет на сахар и выпечку, только 3 раза в неделю мне можно было есть зерновой хлеб и не больше 30 г в сутки. Это была крайняя мера. Врач сказал, если вес не будет уходить, назначит препараты. Но диета мне помогла. Тяжело было первые три недели, но именно за это время сразу ушло 5 кг, появилась легкость. Соблюдаю питание почти год, сахар не ем. Сейчас мой вес составляет 72,5 кг. Я стала другим человеком, по сладостям больше не страдаю. А не так давно могла за раз съесть ведерко с мороженым или два сникерса.

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник