Диета без хлеба и сладкого меню
Само слово диета уже подразумевает собой отказ от мучного и сладкого. Но многие, придерживаясь какого-либо пищевого ограничения, нет-нет да и позволят себе съесть шоколадную конфету.
Рассмотрим подробнее, какие результаты принесет диета, откажись вы полностью от мучного и сладкого.
Диета без сладкого и мучного для похудения
Диета без мучного, сладкого и жирного обеспечит вам хорошую фигуру, стабильное функционирование внутренних органов и нормализацию работы желудочно-кишечного тракта. Основной принцип питания – исключение высококалорийных продуктов из рациона питания.
Что лучше: стройная подтянутая фигура или вкусный манящий десерт? Сделайте правильный выбор!
Если чаша весов «наклонилась» в сторону стройного подтянутого тела и хорошего самочувствия уже через месяц ограничений, диета без мучного и сладкого раскрывает для вас свои объятия!
Что можно, а что нельзя есть?
При специальном ограничении в питании, в виде диеты без мучного и сладкого, исключите кондитерские изделия и продукты, содержащие сахар. Это основа диеты!!!
Первый месяц диеты, при переходе от привычного питания к более ограниченному, сладкое рекомендуется заменить на фрукты, мучные изделия – на диетические хлебцы.
Что можно есть:
- овощи (кабачки, огурцы, помидоры, сельдерей, баклажаны, лук, капуста, тыква, морковь, перец);
- зелень (петрушка, укроп, базилик, брокколи, листья салата, шпинат);
- фрукты и ягоды (яблоки, грушы, сливы, абрикосы, персики, вишня, черешня, апельсин, грейпфрут, помело, лимон, клубника, ярбуз, дыня);
- сухофрукты (чернгослик, курага, инжир, финики);
- молочные продукты (молоко, творог, кефир, ряженка, йогурт);
- диетическое мясо и рыба — отварное, приготовленное на пару, в духовке, на гриле (курица, кролик, перепелка, говядина, рыба нежирных сортов);
- орехи (кешью, арахис, фундук, миндаль, грецкие).
Также, в список рекомендуемых продуктов входят также яйца.
Что нельзя есть:
- мороженое;
- торты и пирожное;
- печенье и сладкая выпечка;
- конфеты;
- сладкая газировка;
- жаренное в масле;
- картофель и кукуруза;
- бананы и виноград;
- алкоголь;
- свинина.
Меню на месяц
Для наиболее эффективного результата, меню с рецептами диеты без мучного и сладкого рекомендуется соблюдать в течение месяца.
Меню на месяц без мучного и сладкого выглядит следующим образом:
1 день
- Завтрак: свежие фрукты и сок;
- Обед: огурцы и помидоры;
- Ужин: молочные сосиски, диетические хлебцы.
2
- творог со сметаной;
- гречка и нежирные куриные котлеты;
- тост и апельсиновый сок.
3
- свежие овощи, некрепкий черный кофе;
- картофельное пюре;
- стакан теплого молока с медом.
4
- овсянка без сахара и некрепкий кофе со сливками;
- морковное пюре и яблочный компот;
- творог и кефир.
5
- обезжиренный йогурт;
- клубника и кисель;
- творог с медом.
6
- пшенная каша с черносливом, молоко;
- фрукты, апельсиновый фреш;
- диетические хлебцы с медом.
7
- киви и какао без сахара;
- сельдь под шубой и диетические хлебцы;
- гречка, кефир.
8
- плавленый сырок и ягодный кисель;
- картофельное пюре, апельсиновый сок;
- диетические хлебцы, кисель.
9
- апельсиновый фреш и яичница с зеленью;
- нежирные рыбные котлеты;
- рагу из овощей.
10
- листья салата и сметана,
- пшенная каша, какао;
- печеный картофель.
11
- омлет на пару;
- запеченные овощи, обезжиренный кефир;
- клубника и йогурт.
12
- брокколи и апельсиновый фреш;
- запеченные кабачки с сыром;
- омлет с помидорами.
13
- жаренные кабачки;
- 250 г нежирного куриного мяса со сметаной;
- гречневый суп.
14
- омлет с зеленью и помидорами на пару, лимонный чай;
- свежая клубника;
- картофельное пюре и обезжиренное молоко.
15
- диетические хлебцы и обезжиренная сметана;
- овсяные хлопья и фруктовый фреш;
- картофельное пюре.
16
- гречка, кофе;
- омлет и стакан молока;
- суп из овощей и зелени.
17
- чашка некрепкого кофе со сливками, мед;
- молочные сосиски;
- гречка с овощами.
18
- помидоры и ягодный кисель;
- греческий салат, томатный сок;
- картофельное пюре и обезжиренный кефир.
19
- яичница со свежими огурцами и сок;
- куриный бульон со сметаной;
- гречка с нежирными мясными биточками.
20
- творог и мед;
- овощное рагу;
- рыбные биточки.
21
- куриные котлеты;
- жареная рыба;
- творог с медом и травяной чай.
22
- пшенная каша;
- фрукты с йогуртом;
- рагу из овощей, ряженка.
23
- творог с медом, травяной чай;
- банана, киви, клубника и ананас;
- рыбные котлеты.
24
- свежие овощи и омлет на пару;
- овсянка с молоком;
- сок и салат из огурцов и помидоров.
25
- гречка;
- молочные сосиски, апельсин;
- пшенная каша с черносливом.
26
- творог со сметаной, кофе;
- молочные сосиски;
- пшенная каша, стакан молока.
27
- огурцы и помидоры, апельсиновый фреш;
- гречка и молочные сосиски;
- чай, диетические хлебцы и йогурт.
28
- овсянка с черносливом, молоко;
- арбузный лимонад и свежие фрукты;
- молочные сосиски.
29
- омлет на пару с зеленью, некрепкий кофе;
- киви и ананас в сочетании с йогуртом;
- овсянка, апельсиновый фреш.
30
- творог, тост;
- молочная каша без сахара;
- листья салата, томатный сок.
31
- пшенная каша с черносливом, кофе;
- суп с нежирными мясными тефтелями и стакан обезжиренного кефира;
- свежие фрукты и кисель.
Из вышеперечисленных продуктов в меню на месяц диеты без сладкого и мучного можно составить вкусные полезные рецепты.
Рецепты
Несмотря на всю строгость названия и ограниченный рацион питания в меню на месяц, рецепты для диеты без сладкого и мучного придут по вкусу всем:
Капустная запеканка с куриным фаршем
Ингредиенты: капуста, лук, полкило куриного фарша, 3 куриных яйца, столовая ложка томатной пасты, 200 мл обезжиренного йогурта, щепотка соли и молотого перца.
- порезать капусту;
- опустить ее в кипяченую воду и варить на протяжении 15 минут;
- нарезать и протушить лук, позже добавив к нему курятину;
- смешать йогурт с солью, перцем и томатной пастой;
- смешать ингредиенты;
- выложить в форму для выпечки, смазанную яйцами;
- готовить в духовой печи на протяжении 45 минут, при температуре 160 градусов.
Сытный рецепт для похудения в меню данной диеты:
Рулеты из кабачка и сыра
Ингредиенты: 3 кабачка, 500 г сыра, две дольки чеснока, щепотка петрушки.
- нарезать кружочками кабачки и поместить в духовую печь на 10 минут;
- нарезать ломтиками сыр;
- сверху на кабачки разместить сыр и скрутить ингредиенты в форму рулета;
- положить рулеты в духовую печь и готовить в течение 25 минут, при температуре 180 градусов.
Разнообразим меню диеты следующим вкусным рецептом:
Тефтели с сыром в томатном соусе
Ингредиенты: 500 г фарша говядины, половина луковицы, яйцо, 100 г сыра, 2-3 дольки чеснока, по чайной ложке соли и перца, 5 больших помидор, 2 лавровых листа, щепотка укропа.
- обжарить чеснок;
- отдавить помидоры и отправить к чесноку;
- тушить ингредиенты в течение 25 минут;
- пропустить мясо через мясорубку, проделав то же самое с оставшимся чесноком и луком;
- добавить в фарш яйцо и соль и сыр, и тщательно перемешать;
- вылить чесночно-помидорную смесь в форму для запекания;
- раскатать фарш в форму шариков;
- поместить к соусу в форму для запекания;
- готовить в духовой печи на протяжении 45 минут, при температуре 200 градусов.
Рецепты в меню для похудения включают в себя список рекомендуемых продуктов диеты без мучного и сладкого.
Результаты
Рассмотрим, какие могут быть результаты диеты с меню без мучного и сладкого спустя месяц:
- организм перестанет реагировать на сладкое и мучное;
- уменьшится чувство голода;
- будете выглядеть значительно моложе своих лет;
- похудеете на 5-10 кг;
- появится очень много энергии.
Дабы у вас не возникло сомнений в эффективной результативности диеты с рецептами без мучного и сладкого, предоставим вам фото «до» и «после» похудевших женщин уже спустя месяц:
Загрузка…
Источник
Общие правила
Диета без хлеба и сладкого – самое популярное решение девушек и женщин, которые следят за своей фигурой. Все мы миллион раз слышали, что сахар и другие дисахариды очень важны для питания, крахмал и гликоген – стратегические резервные полисахариды, а простые углеводы – это сахара на которые раскладываются все сложные углеводы, они легче всего усваиваются и откалываются. И как ни странно, но именно глюкоза – главный источник энергии, основа питания клеток и органов, и в первую очередь – мозга (до 20% всей потребленной организмом энергии). Так почему же все диетологи твердят, что чем меньше вы потребляете углеводов, тем стройнее будете?
На самом деле сокращение потребления углеводов действительно самый простой способ сброса лишних килограммов. Перейдя на белковый рацион, добавив всего 2-3 тренировки и регулярные пешие прогулки, вы с легкостью за неделю сможете убрать 3-5 кг. Всё, конечно же, зависит, от количества жировых отложений в организме, роста, возраста, уровня метаболизма, но описанный метод — наиболее эффективный и теоретически обоснованный. При этом нужно помнить, что любое несбалансированное питание – вредно, поэтому стоит обогатить рацион сложными углеводами, а не экспериментировать со здоровьем, иначе сброшенные килограммы могут очень быстро вернуться.
Разновидности
Метод Ольги Рац заключается либо в сокращении хлеба в рационе либо в замене его другим видом, например, ржаным, с отрубями, кукурузным, цельнозерновым, хлебом с сухофруктами и семечками, а также разрешена бездрожжевая выпечка, из которой можно делать гренки и тосты. Методика не дает быстрого результата, но зато сброшенный вес не возвращается.
Разрешенные продукты
Диета без хлеба кажется простой, но не зря хлеб – всегда был всему голова. Уже в первый день вы почувствуете, что меню было неполноценным, ведь вы так привыкли к этому сытному и знакомому с детства продукту.
Чтобы жить без сладкого и мучного и не ощущать дискомфорта и слабости, при этом худеть — вам придется перейти на здоровые, богатые витаминами и микроэлементами, а также клетчаткой — овощи, фрукты, каши и белок:
- нежирные фермерские кисломолочные продукты, на упаковке которых в составе не значится сахар или его заменители: зернистый творог, нежирная брынза, кефир, айран и другие любимые напитки типа простокваши;
- нежирные сорта мяса: вырезка телятины, говядины, филе курочки, индейки, кролик, перепела;
- свежая рыба и морепродукты;
- растительный белок (фасоль, нут и другие бобовые), а также грибы;
- преимущественно зеленые овощи: любые на свое усмотрение виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи и т.д.), огурцы, зеленый салатный перец, сельдерей, зеленый лук, лук-порей;
- пряная и листовая зелень: петрушка, укроп, шпинат, салат, кинза, кресс-салат, руккола и пр.;
- фрукты – нужно отдавать предпочтение не очень сладким и крахмалистым плодам; лучше всего подойдут: цитрусовые (свити, грейпфрут, апельсины, мандарины), киви, фейхоа, кислые сорта яблок.
- каши: гречка, рис, овсянка.
Какова альтернатива сладкому чаю?
- из напитков лучше всего подойдет несладкий зеленый чай (изредка можно добавить ложечку цветочного или акациевого меда);
- свежевыжатые соки, разведенные напополам с водой;
- домашний лимонад из воды, сока лайма/лимона, зеленых листьев мяты/мелиссы;
- 1,5-2 л природной негазированной воды.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| бобы | 6,0 | 0,1 | 8,5 | 57 |
| горошек зеленый | 5,0 | 0,2 | 13,8 | 73 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
| капуста брюссельская | 4,8 | 0,0 | 8,0 | 43 |
| капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
| кресс-салат | 2,3 | 0,1 | 1,3 | 11 |
| лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| лук-порей | 2,0 | 0,0 | 8,2 | 33 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| нут | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец сладкий зеленый | 1,3 | 0,0 | 7,2 | 26 |
| руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| салат айсберг | 0,9 | 0,1 | 1,8 | 14 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| цуккини | 1,5 | 0,2 | 3,0 | 16 |
| шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Фрукты | ||||
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| лайм | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| фейхоа | 1,0 | 1,0 | 11,0 | 49 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды | ||||
| голубика | 1,0 | 0,0 | 8,2 | 35 |
| клюква | 0,5 | 0,0 | 6,8 | 26 |
| черника | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Грибы | ||||
| опята свежие | 2,2 | 1,2 | 2,8 | 17 |
| шиитаке свежие | 2,2 | 0,5 | 6,8 | 34 |
| польский гриб | 1,7 | 0,7 | 1,5 | 19 |
Орехи и сухофрукты | ||||
| сухофрукты | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
| миндаль | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 |
| семена льна | 18,3 | 42,2 | 28,9 | 534 |
| цукаты из ананаса | 1,7 | 2,2 | 17,9 | 91 |
Крупы и каши | ||||
| гречневая каша вязкая на воде | 3,2 | 0,8 | 17,1 | 90 |
| овсяная каша | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
| рис | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Молочные продукты | ||||
| кефир 0% | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| йогурт натуральный 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог | ||||
| сыр рикотта | 11,0 | 13,0 | 3,0 | 174 |
| творог 1.8% (нежирный) | 18,0 | 1,8 | 3,3 | 101 |
Мясные продукты | ||||
| говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Птица | ||||
| куриная грудка | 23,2 | 1,7 | 0,0 | 114 |
| индейки филе отварное | 25,0 | 1,0 | – | 130 |
| перепелка | 18,2 | 17,3 | 0,4 | 230 |
Рыба и морепродукты | ||||
| амур белый | 18,6 | 5,3 | 0,0 | 134 |
| водоросль комбу | 8,3 | 8,3 | 10,0 | 77 |
| креветки | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
| ставрида отварная | 20,6 | 5,6 | – | 133 |
| форель слабосоленая | 20,6 | 10,1 | – | 186 |
Напитки безалкогольные | ||||
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| чай каркаде | 0,3 | 0,0 | 0,6 | 5 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Полностью или частично ограниченные продукты
Кроме того, что всю еду нужно есть без хлеба и сахара, следует придерживаться еще некоторых ограничений:
- скажите «нет» консервам, соленьям, полуфабрикатам и различным снэкам (поп-корн, чипсы, кукурузные палочки) с усилителями вкуса, красителями и большим содержанием соли;
- откажитесь от алкоголя, слабоалкогольных и энергетических напитков, в них содержится много калорий, а порой и сахар, бокал сухого вина – это максимум который можно позволить;
- нельзя сладкие бананы, дыню, виноград, хурму, манго;
- что уже говорить о макаронах, булочках, тортах, газировке и пакетированных соках, шоколадках и конфетах – о них придется забыть;
- не ешьте манную и пшеничную кашу;
- ограничьте присутствие в рационе жареного, копченого, лучше съешьте свежий салат с оливковым маслом, овощи и мясо на пару, в гриле или из духовки.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| кабачки жареные | 1,1 | 6,0 | 6,7 | 88 |
| каперсы консервированные | 2,4 | 0,9 | 1,7 | 24 |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| помидоры консервированные | 1,1 | 0,1 | 3,5 | 20 |
| фасоль стручковая | 2,0 | 0,2 | 3,6 | 24 |
Фрукты | ||||
| ананасы консервированные | 0,1 | 0,1 | 14,0 | 57 |
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| дыня медовая | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
Снэки | ||||
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| попкорн карамельный | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| попкорн соленый | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
Крупы и каши | ||||
| манная каша | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| пшеничная крупа | 11,5 | 1,3 | 62,0 | 316 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| мука пшеничная | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| лапша | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| букатини | 12,0 | 1,2 | 71,0 | 350 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| батон | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| булочка столичная | 8,4 | 2,2 | 52,8 | 270 |
| калач | 7,9 | 0,8 | 51,6 | 249 |
| лаваш | 8,1 | 0,7 | 57,1 | 274 |
| пампушки | 5,8 | 3,9 | 41,9 | 215 |
| пита | 7,4 | 0,8 | 49,9 | 242 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| ганаш | 4,9 | 34,5 | 52,5 | 542 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| зефир | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| меренги | 2,6 | 20,8 | 60,5 | 440 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
| тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
Торты | ||||
| торт банкетный | 3,9 | 19,5 | 45,3 | 367 |
| торт медовик | 6,0 | 29,0 | 48,9 | 478 |
| торт ром и шоколад | 6,8 | 23,3 | 49,7 | 436 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
| шоколад picnic | 7,4 | 28,8 | 56,6 | 504 |
Сырье и приправы | ||||
| кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Молочные продукты | ||||
| молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
| сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| йогурт чудо | 2,8 | 2,4 | 14,5 | 91 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| котлеты | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная диабетическая | 12,1 | 22,8 | 0,0 | 254 |
| колбаса п/копченая минская | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| колбаса с/копченая сервелат | 24,0 | 40,5 | 0,0 | 461 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
Рыба и морепродукты | ||||
| вобла вяленая | 46,4 | 5,5 | 0,0 | 235 |
| горбуша горячего копчения | 23,2 | 7,6 | 0,0 | 161 |
| кальмары (кольца сушеные) | 49,1 | 1,9 | 3,0 | 226 |
| скумбрия копченая | 20,7 | 15,5 | – | 221 |
Масла и жиры | ||||
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
| жир кондитерский твердый | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки алкогольные | ||||
| вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
| джин-тоник | 0,0 | 0,0 | 6,7 | 78 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| шампанское | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Напитки безалкогольные | ||||
| энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню (Распорядок питания)
Питание должно быть дробным, маленькими порциями – по 150-200 г 4-5 раз в день. Не ешьте поздним вечером, только стакан кефира 0% жирности за 2 часа до отхода ко сну. Пейте чистую негазированную природную воду, желательно не менее 2 л.
Пример меню на день
| Завтрак |
|
| Второй завтрак |
|
| Обед |
|
| Полдник |
|
| Ужин |
|
Плюсы и минусы
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Результаты и отзывы о диете без мучного и сладкого
Есть целый форум, посвященный теме питания без хлеба, а также множество блогов о том, как девушки пробовали не есть сладкое и мучное 1-2 года, и что это дало. Если оценивать отзывы, то они преимущественно положительные, ведь никто не ожидает, что свежий салат или овощи на пару, мясо, фрукты, бобовые, морепродукты дают такой же заряд энергии, но при этом предотвращают такие проблемы со здоровьем, как сахарный диабет, атеросклероз, язва, желчнокаменная и мочекаменная болезни.
- Валерия, 20 лет: «… Всегда была сладкоежкой. Булки, конфеты и хлеб – это был мой наркотик и слабость. Проблемы всегда заедала именно этим. Но когда взяла себя в руки, перестала есть вредную пищу, изменилась сама – мое настроение и фигура, за неделю скинула 3 кг. Очень рада и рекомендую всем выбросить булки и сладости на помойку».
- Евгений, 38 лет: «… Жена всегда баловала выпечкой. Но когда я достиг рекордных 115 кг, понял — пора действовать, исключил сахар и булочки из рациона. И, оказывается, оно того стоило. За полгода сбросил 23 кг, теперь мы не печем пироги, а запекаем рыбу, яблоки и готовим в пароварке».
- Дарья , 30 лет: «… Я никогда не думала, что брокколи, отварная телятина, творожок и креветки окажутся такими вкусными, а их приготовление – увлекательным, но когда друзья через неделю диеты сказали — ты так хорошо выглядишь, я ответила – «да», ведь я точно знала, что отказалась от пустых калорий и мое здоровье и душевное состояние значительно улучшились».
Важно помнить!
Главное, полюбить себя и знать меру – радовать маленькими 200-граммовыми порциями салатов, рыбы, овощей и фруктов, главное — из духовки, с гриля, пароварки, а не из микроволновки или со сковородки.
Цена диеты
Стоимость преимущественно белкового питания без углеводов несколько выше, нежели еда из фаст-фуда или на бутербродах и макаронах. Вам придется есть 4-5 раз в день, готовя овощи и мясо «здоровыми» способами и ограничивать себя в соли, соусах и алкоголе. Но вы увидите, что творожок, филе индейки, брокколи обойдется вам примерно в 250 рублей на день, ведь вы научитесь кушать мало, но правильно!
Источник
Желающие похудеть люди лишают себя всех радостей жизни, стараясь разогнать обмен веществ. Под запрет попадают продукты, которые содержат углеводы и дают людям не только энергию, но и хорошее настроение. Диета без сахара и мучного исключает хлеб и продукты, которые содержат сахар, масло, муку. Такие запреты в питании считаются одними из эффективных при похудении, особенно если сочетать ограничение продуктов вместе с правильным питанием и регулярными тренировками.
Можно ли похудеть, если не есть сахар
Существует мнение, что привычка есть определенные продукты, тренироваться либо заниматься другими делами вырабатывается за 21 день. Эта теория также касается диет и похудения. Хоть сахар и необходим для организма (так как это глюкоза, а она нужна для нормальной работы мозга), надолго исключив белый сахар из своего рациона, вы увидите минус в килограммах на весах. Это доказывают и отзывы людей, которые придерживаются вышеописанной диеты.
Как отказаться от хлеба и сладкого
Существует много методик, как можно отказаться от употребления хлеба и другой выпечки, сахара. Одна из них – это пресытиться запрещенными продуктами. Кушать их надо ровно столько, чтобы вызвать отвращение. После такого обжорства вы больше не захотите есть «запрещенный плод». Правда, судя по отзывам специалистов в области питания, диетологов, эффективность такого метода сомнительная.
Ведь все исходит из головы человека, его желаний. Никто не заставит вас отказаться от той или иной пищи, пока вы сами того не захотите. Стремитесь больше не употреблять сахар в продуктах? Тогда прислушайтесь к своему организму. Поймите, зачем вам нужны такие старания, найдите альтернативу запрещенной еде, например, замените сахар медом. Только после этого ваша диета станет в радость.
Диета без мучного и сладкого
Она была разработана известным доктором Питером Готтом. Диета без хлеба и сладкого заключается в том, чтобы сократить к минимуму употребление «пустых калорий», тем самым принести пользу своему организму. Углеводы содержатся в шоколаде, тортах, булках и других вредных продуктах. Проводятся безуглеводные дни, во время которых резко поднимается употребление белка. Можно пропивать курс подавителей аппетита для лучшего эффекта, если вы не можете перебороть в себе тягу к сладкому.
Правила диеты
Помимо исключения всех вредных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, торт, печенье, диета без сахара и мучного имеет некоторые свои правила. Они таковы:
- Вместо сахара можно использовать любые другие подсластители. Например, натуральный мед или свежие фрукты.
- Стоит быть осторожными с продуктами, которые не относятся к сладостям: йогурт, кетчуп и другие соусы. В их составе есть сахар.
- Вместо макарон можно и нужно использовать спагетти из тыквы или цуккини. Вместо теста для лазаньи, например, можно добавить в блюдо тертые кабачки.
- Если есть противопоказания по использованию глютена (аллергия), то желательно самим выпекать хлеб. Это можно делать, применяя кукурузную, рисовую или овсяную муку.
- Заменить хлеб и выпечку просто. Например, любимую пиццу можно сделать на основе из шляпок грибов или куриной грудки.
- Запрещен рафинированный сахар или другие его виды.
Напитки без сахара
Безсахарная диета исключает весь сахар из рациона, даже в газировках. Список ТОП-5 разрешенных напитков:
- клюквенный морс;
- компот без сахара из сухофруктов;
- отвар ромашки;
- любой несладкий чай;
- свежевыжатый морковный или апельсиновый сок.
Фреш можно делать из фруктов и овощей, которые вы любите. Стоит быть аккуратней, продукты с высоким гликемическим индексом имеют в составе очень много сахара, вследствие чего в крови повышается уровень инсулина. Отвар ромашки способен разогнать метаболизм, пресечь тягу к сахаросодержащим продуктам и улучшить усвоение еды (пищеварение).
Продукты без сахара
Говорят, что этот продукт является «белой смертью». Однако, сахар – это сахароза, которая в организме преобразуется в глюкозу и фруктозу, а они необходимы человеку как источники энергии. Если вы хотите похудеть, то в пищу следует употреблять продукты, не содержащие быстрых углеводов:
- мясо;
- морепродукты;
- рыбу;
- все виды круп.
Если сократив употребление углеводов, вы почувствовали себя нехорошо, можно немножко на завтрак или обед есть цельнозерновой или ржаной хлеб. Когда очень хочется сладенького, сахар можно заменить следующими продуктами, которые порадуют вас своим вкусом:
- зефир;
- восточные сладости;
- черный шоколад;
- пастила;
- мармелад.
Меню
Употребляя такой набор продуктов, который указан ниже, вы сможете за неделю диеты сбросить от 2 кг. Кушать важно маленькими порциями через каждые 2-3 часа. Необходимо за день выпивать примерно 1,5-2 литра воды. Примерное меню диеты:
Завтрак | Каша без сахара, нежирное молоко, персик |
Утренний перекус | Кусочек ананаса |
Обед | Зеленый салат с тунцом, помидор, морковка или другие овощи |
Полдник | Соевые бобы отварные |
Ужин | Фрикадельки в томатном соусе, мамалыга из кукурузной муки (полента) |
Видео: 21 день без сладкого
Отзывы
Лера, 20 лет
Всегда была жуткой сладкоежкой. Булки, печенья, конфеты и хлеб – все это было моим наркотиком и слабостью. Проблемы заедала хлебобулочными изделиями. Но решила взять себя в руки. Отказалась от всех запрещенных продуктов, изменила пищевое поведение, и вот он первый результат. Скинула 3 кг. Безумно рада! Всем советую выбросить все эти булки и сладости.
Олег, 38 лет
Жена всегда делала выпечку. Поначалу все было хорошо, но со временем начал замечать, что поправляюсь. И потом вес достиг рекордной цифры для меня – 110 кг! Решил действовать, исключив все сладкие кулинарные изыски любимой. И да, это того стоило. Сбросил 6 кг за месяц! Ни одна булочка не порадует вас так, как отражение в зеркале!
Анна, 57 лет
После климакса и гормональных изменений сильно поправилась, ухудшилось здоровье, как это бывает у многих женщин. Да, и в то время я особенно сильно полюбила есть выпечку. Села на диету без сахара и мучного, занялась спортом и похудела за месяц на 5 кг! Моя фигура может дать фору девочкам, тело заметно подтянулось, лицо помолодело.
Источник