Диета американские горки за сколько вы похудели
Фото google.com
Диета Американские горки – это довольно необычный, но эффективный способ снижения веса, разработанный доктором-диетологом Мартином Катаном из США, в основе которого лежит принцип преодоления эффекта “плато”.
Американская диета: суть, польза, особенности
По мнению многих диетологов, наиболее активное похудение происходит только несколько дней после начала любой диеты.
Затем организм начинает привыкать к ограничению калорий и, как следствие, активность убывания веса уменьшается. Например, в первую неделю можно похудеть на 7-8 килограммов, а вторая характеризуется наименьшим количеством – до 3-4 кг.
Диета Американские горки разработана таким образом, чтобы с ее помощью можно было “обмануть” организм, постоянно то увеличивая, то уменьшая калорийность рациона.
Таким образом, суть похудения на американских горках заключается в том, чтобы «запутывать следы», и тогда жировые клетки начинают самостоятельно расщепляться в такой стрессовой ситуации. Нередко методика используется и космонавтами, которым нужно быстро похудеть перед полетом.
Плюсы и минусы
Данная методика имеет как недостатки, так и достоинства, которые нужно знать каждому, кто решил ею воспользоваться:
- Кушать можно абсолютно все, но обязательно контролировать употребление калорий;
- Система питания переносится относительно легко. Сложности могут возникнуть лишь в первые три дня, когда разрешается «съедать» не более 500-600 Ккал;
- Нет необходимости отказываться от любимых блюд;
- Для подсчета калорий необходимо всегда пользоваться таблицей, что не совсем удобно для занятых людей.
У диеты Американские горки есть противопоказания:
- Любые хронические заболевания;
- Беременность и период кормления грудью.
Сколько можно сбросить
Фото google.com
Процесс снижения веса происходит быстро, что в очередной раз доказывает эффективность американской диеты: за один день на ней вес снижается примерно на 1 кг, но много зависит и от строения фигуры.
Правила похудения на Американских горках:
- Нельзя превышать установленное ограничение калорий в определенные дни;
- Чтобы быстрее очистить организм и не испытывать чувство голода, необходимо пить много негазированной воды – от 1,5 л в сутки;
- Для усиления эффективности при использовании нестрогого рациона рекомендуется заниматься спортом.
Варианты меню
Фото google.com
Ниже приведены примеры меню, рассчитанные на определенное количество калорий – ими можно воспользоваться для составления собственного рациона.
Меню на 600 Ккал:
- Утром пьем чай без сахара, кушаем ломтик ржаного хлеба;
- Обедаем отварным рисом и телятиной (по 100 г), съедаем овощной салатик с лимонной заправкой;
- Ужинаем 200 г обезжиренного кефира и отварным яйцом.
Меню на 900 Ккал:
- Завтракаем чашкой чая, кусочком хлеба и яблоком;
- Обедаем овощным салатом, паровой рыбой и макаронами;
- Ужинаем пачкой обезжиренного творога, яйцом и бананом.
Меню на 1200 ккал:
- Завтракаем вареной на воде овсянкой, сухариком и чаем;
- Обедаем 200 г отварной курицы и 100 г гречневой каши;
- Ужинаем салатом из фруктов;
- Между приемами пищи перекусываем бананом, или же пьем кефир.
Американская диета на 13 дней
Можно и не подсчитывать калории, но в этом случае придется убрать из рациона все жирные блюда и сладости, а питаться по следующему примеру меню:
- Завтракаем несладким чаем, апельсином и ржаным сухариком;
- Обедаем вареной рыбой с зеленью;
- Ужинаем гренкой и отварным мясом (200 г).
Меню на 21 день
На протяжении трех недель в данном случае необходимо соблюдать эти ограничения:
- С 1 по 3 дни питаемся на 600 Ккал;
- С 4 по 7 дни ограничиваемся 900 Ккал;
- С 8 по 14 дни увеличиваем калорийность до 1200 Ккал;
- С 15 по 17 дни уменьшаем до 600 ккал;
- С 17 по 21 день съедаем по 900 ккал.
Источник
Источник
Диета американские горки
Продолжительность: три недели;
Особенности: циклическое чередование калорийности дневного рациона;
Стоимость: сопоставима с обычными расходами на питание, диета не требует специальных затрат;
Минусы: необходимость подсчета калорий;
Результат: от минус 5,5 кг;
Рекомендуемая частота: не определяется;
Дополнительный эффект: стимуляция обмена веществ, нормализация пищевого поведения;
Не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний почек, сердца, ЖКТ. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!
Кто построил этот парк развлечений?
План диеты, известной в России под названием «американские горки» опубликовал в восьмидесятых годах прошлого века американец Мартин Катан (Martin Kathan) – психолог, заинтересовавшийся актуальными вопросами эффективного снижения веса.
В основу метода доктора Катана, как это часто бывает, лег его собственный опыт — человек страдал от лишнего веса и занялся поиском простого решения, не требующего серьезных изменений образа жизни и не вгоняющего в депрессию изменениями в привычном меню.
На диете собственного изобретения, чередующей разгрузочные дни с загрузочными, психолог потерял 35 кг за несколько лет. Все это время Мартин Катан продолжал изучать принципы работы обмена веществ, и в результате опубликовал еще одну популярную диету для мужчин, известную как T-Фактор, а также гид по супермаркету для любителей здорового питания.
Но именно «диета американские горки» принесли Катану мировую славу: эта диета известна как один из способов перехитрить остановку потери веса (стадия плато). Плато — обидный побочный эффект множества диет для похудения. Эта стадия возникает из-за того, что при дефиците питания замедляются метаболические процессы. Скачки калорийности позволяют обмануть обмен веществ — то же самое делают практикующие читинг.
Оригинальное название диеты Катана отнюдь не «диета американские горки», а куда прозаичнее — ротационная диета, или диета чередования (The Rotation Diet), однако русские поклонники оригинального плана борьбы за стройную фигуру придумали для него более образное и звучное имя, отразившее суть идеи.
Оно прижилось еще и благодаря тому, что снимало вопрос путаницы с распространенным терапевтическим планом питания для страдающих от аллергических заболеваний (врачи называют ротационной диету, назначаемую при атопическом дерматите — ее суть в том, что больной максимально часто меняет продукты в рационе, чтобы не дать аллергенам накопиться в организме и вызвать реакцию).
А диетой чередования в отечественной популярной диетологии именуется знаменитая диета БУЧ, любимая диета спортсменов. Смена белково-углеводных дней позволяет быстро и заметно снизить вес, улучшив рельеф мышц — разумеется, при условии регулярных тренировок.
Мартин Катан, напротив, не акцентирует внимание на спорте. По его мнению, все три недели диеты американские горки у худеющего будет предостаточно работы с рационом, на которой и следует сосредоточиться. И, хотя автор диеты в своей книге предлагает множество готовых рецептов с определенной калорийностью, фитнес станет хорошим способом закрепить полученные на диете результаты по окончании периода метаболических взлетов и падений.
Циклы диеты американские горки: больше трех не собираться!
Сравнение с американскими горками действительно очень удачно: диета проста для следования и поэтому привлекательна для тех, кто желает похудеть самостоятельно. Хотя и содержит долю экстрима, который, впрочем, можно назвать контролируемым — ну прямо как в парке аттракционов!
Начинать предстоит с подножья высокой американской горы:
дни 1, 2, 3 — 600 ккал/сутки
Затем наступает время подъема:
дни 4, 5, 6 — 900 ккал/сутки
И вот вы на вершине:
дни 7, 8, 9 — 1200 ккал/сутки
С которой предстоит стремительно упасть, снова вернувшись к трехдневному кластеру на 600 ккал. Далее программа продолжается. Таким образом за три рекомендуемых автором недели «американских горок» вы по два раза переживете «подъем» и «вершину» и трижды – спуститесь к «подножью».
Что есть, пока кидает то вверх, то вниз
Автор диеты американские горки советует для наилучшего похудательного эффекта выбирать постные продукты. Жировой компонент в меню следует обеспечивать сдержанно, отдавая предпочтение качественному растительному маслу, в количестве буквально пары чайных ложек в день, для заправки овощей. От жарки на масле придется отказаться, обрабатывая пищу паром или запекая на гриле, в духовке (без жира). Подсчитать энергетическую ценность рациона вам поможет, например, наша таблица калорийности продуктов.
Чем меньше обработаны продукты, которые оказываются у вас в тарелке, тем лучше. От хлеба, выпечки и, разумеется, сладостей лучше воздерживаться, но позволять себе цельные крупы, следя, однако, за размером порции (злаки и бобовые калорийны) и избегая добавок в виде масла и соусов. Соль важно использовать крайне умеренно, а вот добавлять в пищу пряности и травы можно без ограничений.
Стоит знать, что Мартин Катан предусмотрел в своей диете важную лазейку для тех, кто хочет похудеть, но страшно боится голода. В любой из дней можно сверх нормы калорий без ограничений употреблять свежие овощи (сосредоточьтесь на тех, кто богаты водой и клетчаткой — помидорах, огурцах, листовом салате), а также несладкие фрукты в качестве перекуса 2-3 раза в день (особенно уважает психолог-диетолог арбуз и яблоки, обратите на них внимание и вы, избегая богатых сахарами винограда и бананов).
Питьевой режим на диете американские горки включает в себя большое количество (1,5-2 литра в сутки) простой негазированной воды. Также разрешены черный кофе и чай, в том числе травяной, без сахара.
Последний прием пищи диета американские горки предписывает запланировать на 17 часов. Если вы намерены следовать этому правилу, не забудьте ознакомиться с мнениями диетологов о том, что следует знать, решившись не есть после шести, семи или другого «рокового» рубежа на циферблате.
Американские горки: ретро-забава или нестареющая классика?
Диетология, с одной стороны, чутко реагирует на научные достижения и модные тренды, с другой — отличается известной консервативностью. Например, буквально весь последний год мы наблюдали впечатляющую смену ориентиров: сразу несколько видных исследователей взяли и реабилитировали жиры, долгие годы изгоняемые из здорового меню.
Специалисты по питанию доказали: как брокколи не делает людей зелеными, так и жир не заставляет их толстеть, дело в более сложных гормональных процессах.
Армия поклонников высокожировой кето диеты растет день ото дня, а рекомендация бежать от жира как от огня признана устаревшей.
Похоже, примерно такая же судьба ожидает в скором времени теорию калорийности, которая царила в науке о правильном питании фактически с середины XIX века. Прусский химик Либих с упоением сжигал в печке-калориметре разную еду и записывал, сколько тепла она выделяет, и его эксперименты буквально пленили охотников за стройной талией на целых полтора века. Не исключено, что через пару лет мы и не вспомним о теории, приравнивавшей человеческий организм к раскаленному железному тигелю: все больше прогрессивных диетологов отказывается от учета калорий в принципе, признавая их подсчет хлопотным и бесполезным занятием.
В современных диетах акцент делается на качество и количество продуктов: выяснилось, что портят талию не сливочное масло или абстрактные единицы энергетической ценности, а промышленные методы обработки пищи и привычка есть для развлечения.
Так что если диета «американские горки» позволит вам сделать рацион более полезным с точки зрения состава и нормализовать пищевое поведение, изжив в себе зависимость от сладкого, фастфуда, выпечки, это в любом случае будет отличным результатом. Но учение о здоровой диете успело сделать огромный шаг с момента изобретения диеты американские горки — попробуйте что-нибудь посвежее или адаптируйте то, что вам нравится в этом плане похудения, под потребности и ожидания своего тела.
Источник
Диета «Американские горки» — жёсткий, но эффективный способ снижения веса. За 3 месяца можно похудеть на 5–10 кг, в зависимости от метаболизма и образа жизни. Эта диета привлекательна тем, что для её соблюдения не обязательно отказываться от любимой еды, достаточно просто сократить объём порции.
Автор и история создания диеты
Диету, которая в России называется «Американские горки», опубликовал в 80-х гг. американский психолог Мартин Катан. Он предложил организовать питание в течение 3 недель таким образом, чтобы устроить суровую встряску для медленного обмена веществ.
Поводом рекомендовать эту диету всем людям, страдающим от лишнего веса, стал собственный опыт врача: в процессе изобретения и тестирования диеты Мартин похудел на 35 кг. На это ему потребовалось несколько лет, пока он не вывел закономерность, помогающую худеть без жёсткого изменения рациона и активного спорта. Более того, Мартин Катан во время диеты не рекомендовал активно заниматься физическими упражнениями, т. к. составление рациона и приготовление блюд для этой диеты и так отнимает достаточно сил.
«Американские горки» помогают избежать стадии «плато», когда вес замирает и многие худеющие на этом этапе отчаиваются, видя, что стрелка весов не двигается. На этой диете вес уходит ежедневно, и это видно по весам и сантиметровой ленте при замерах.
Изначально этот режим питания назывался ротационной диетой, но название «Американские горки» так ярко отражало суть похудения по этой системе, что оно моментально прижилось в русскоязычном сегменте.
Суть «Американских горок»
Диета основана на том, что организму необходима постоянная встряска, чтобы он не «привык» к диете и не начал откладывать запасы в ненужных местах.
Главные правила «Американских горок» — это строгое соблюдение дневного калоража и сроков диеты. Дни с разной калорийностью нельзя менять или чередовать по своему усмотрению, это сведёт к нулю все старания.
Рекомендуемый график на 3 недели
- В 1, 2, 3 день — 600 ккал/сутки;
- В 4, 5, 6 день — 900 ккал/сутки;
- В 7, 8, 9 —1200 ккал/сутки.
- Затем нужно вернуться к началу цикла с 600 ккал/сутки, и так далее.
За 21 день диеты придётся дважды подняться к «вершине» с 1200 ккал/сутки и три раза упасть к «подножью» с 600 ккал/сутки. Из-за этих скачков диета и получила своё название.
Диета «Американские горки» помогает похудеть до 15 кг за месяц
К окончанию диеты вес уменьшится на 6–7 кг, если не заниматься спортом. Добавление физической активности позволит сбросить за 3 недели 12–15 кг.
Мнение специалистов
Большинство диетологов сходятся во мнении, что 1200 ккал/сутки — это минимум для взрослой здоровой женщины. Снижение питательности дневного рациона ведёт к слабости, упадку сил и нарушению гормональных функций, в частности, на несколько месяцев может нарушиться менструальный цикл. Поэтому, перед тем, как приступить к диете «Американские горки», необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму такими жёсткими ограничениями питания.
В юном возрасте (до 25 лет) обмен веществ настолько активен, что подобные эксперименты могут пройти без особых последствий. Например, профессиональные модели годами живут на рационе 1000–1500 ккал/сутки, но они довольно быстро выходят «в тираж» по возрасту, и часто их фигура сильно и бесповоротно меняется в худшую сторону.
Жёсткие диеты типа «Американских горок» можно применять в том случае, если лишний вес был набран быстро и общая масса тела на момент начала диеты ненамного выше нормы. Иногда подобные диеты назначаются по медицинским показаниям — если вес представляет угрозу здоровью или необходимо снижение массы тела перед операцией. Избавляться от десятков лишних килограммов, накапливаемых годами, таким способом — очень дискомфортно и опасно, и делать это следует только под наблюдением врача.
Противопоказания
- Беременность и грудное вскармливание;
- Хронические болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, почек;
- Период обострения любых заболеваний.
Принципы диеты «Американские горки»
Умение соблюсти баланс нутриентов на диете будет явно нелишним
- Несмотря на то, что основой диеты является соблюдение количества калорий, нужно ориентироваться на здоровое питание и не употреблять в пищу выпечку и газированные напитки.
- В течение дня в качестве перекусов (помимо основного меню) можно съесть до 400 г овощей или фруктов с высоким содержанием воды: огурцы, арбузы, яблоки. Это поможет избежать чувства голода.
- По возможности желательно употреблять в пищу только постные продукты.
- Растительное масло нужно есть обязательно — в салатах или в чистом виде, по 2 ч. л. в день (без термической обработки). Лучше, если это будет оливковое или льняное масло.
- Продукты нельзя жарить или запекать с маслом.
- Соль рекомендовано заменить пряными травами, максимальная дневная норма соли – ¼ ч. л.
- Готовый кетчуп и соусы на время диеты нужно полностью исключить.
- В течение дня нужно выпивать не менее 2 л чистой воды.
- Чай и кофе без сахара и сливок можно употреблять без ограничений.
- Последний приём пищи должен быть не позднее 18.00.
- Если диета не дала желаемых результатов, её можно повторить, но не ранее, чем через 3 месяца.
Меню для трёх основных циклов питания
Огромный плюс диеты «Американские горки» заключается в том, что меню можно составлять как угодно и из любых продуктов. Главное — не превышать дневную норму калорий и не есть перед сном.
600 калорий (1, 2, 3 день)
Молочные продукты лучше выбирать с низким процентом жирности, нужный жир вы получите из растительного масла
Завтрак
- 200 мл несладкого чая;
- 50 г ржаного хлеба.
Обед
- 100 г отварной говядины;
- 100 г отварного риса;
- 100 г свежего редиса;
- 100 г свежих огурцов.
Ужин
- 1 варёное куриное яйцо;
- 150 мл нежирного кефира.
900 калорий (4, 5, 6 день)
Зерновой хлеб, испечённый своими руками, гарантирует, что в него не проберутся лишние добавки и калории
Завтрак
- Зелёное яблоко;
- 50 г зернового хлеба;
- 200 мл чёрного чая с ½ ч. л. сахара.
Обед
- 150 г рыбы, приготовленной на пару или в духовке без масла;
- 150 г макарон из муки твёрдых сортов;
- 100 г овощного салата (без картофеля);
- 200 мл чая с ½ ч. л. сахара.
Сытный и вкусный салат, соответствующий всем требованиям диеты
Ужин
- 1 варёное куриное яйцо;
- 100 г нежирного творога;
- 1 банан.
1200 калорий (7, 8, 9 день)
Всего лишь 2,5 маленьких батончика сникерс составляют этот набор калорий!
Завтрак
- 200 овсяной каши на воде;
- 50 г ржаного хлеба;
- 200 мл чая с ½ ч. л. сахара.
Обед
- 200 г отварной куриной грудки;
- 50 г нежирного творога;
- 100 г варёной гречки.
Низкокалорийное блюдо, снабжающее организм питательными веществами на несколько часов
Ужин
- 150 г фруктового салата или смузи;
- 150 мл нежирного кефира.
Минусы диеты и способы их нейтрализации
- Перед началом диеты «Американские горки» нужно запастись кухонными весами и начать внимательно читать упаковки продуктов, чтобы нечаянно не превысить дневную норму калорий. Самодисциплина играет здесь решающую роль.
- Первые три дня — самые сложные, в это время особенно важно «не сорваться». Заглушить голод помогут фрукты и овощи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием воды — они заполнят желудок. Есть нужно маленькими порциями каждые 3–4 часа;
- Занятия в спортзале лучше заменить на пешие или велосипедные прогулки, пилатес и йогу, т. к. активные нагрузки с «железом» отнимают слишком много сил. Нужно использовать любую возможность подвигаться — сделать уборку дома, подняться/спуститься по лестнице вместо вызова лифта, пройти пару остановок пешком.
- Низкое содержание жиров в рационе может плохо сказаться на состоянии кожи, ногтей и волос. Поэтому стоит включить косметику с маслами в ежедневный уход.
- На праздничных застольях бывает трудно удержаться от «вкусностей» и тем более трудно предусмотреть их калорийность. Совет тут один: нужно съесть фрукт вместо куска торта или отбивной. Ну или сбежать с пиршества.
За своим весом и питанием нужно следить, чтобы вовремя вносить коррективы
Выход из «Американских горок» — завершение диеты
Большинство строгих диет приводят к тому, что после их отмены организм начинает в экстренном режиме «откладывать запасы». Чтобы этого не произошло, диету нужно завершать постепенно: в течение 2 недель соблюдать рацион в рамках до 1300 ккал/сутки.
Далее постепенно, в течение 1 недели нужно довести калораж до 1800 ккал/сутки.
Затем следует придерживаться правильного питания, чтобы вес не вернулся — до 2500 ккал в день.
Отзывы о результатах с фото до и после
Хочу рассказать о том, как я сидела на этой диете и о том, как я похудела на 20+ кг. Несомненные достоинства — адекватная калорийность рациона + возможность самому планировать свой рацион и рассчитывать баланс БЖУ. Итак, я просидела на этой диете 3 недели. Калорийность для себя я урезала в два раза. Получилось 300–600 -900 ккал, потому что я не могу много есть и еле впихивала в себя еду во время 600–900 ккал. Сиделось на диете легко и непринуждённо (я много лет была веганом, поэтому чувство голода переношу спокойно). Сейчас стараюсь подстроить эту диету под себя так, чтобы она стала образом жизни.
Фото до: вес 77, рост 172 см
Фото после: вес 61 кг
https://irecommend.ru/content/kak-nuzhno-myslit-chtoby-pokhudet-i-moi-opyt-pokhudeniya-bolee-chem-na-20-kg
Похудела на 16 кг, и на этом не останавливаюсь
Мой вес- 78 кг.Планировала я сидеть 21 день. Заранее составила меню на несколько дней и следила за изменением веса. Я с успехом отсидела все три недели и с отвесом в 7, 5 кг! В первую неделю теряется наибольшее количество килограммов, потом всё меньше, как, впрочем, при всех диетах. Мне эта диета понравилась своим разнообразием, но ставлю ей 4 из 5, потому что я не была достаточно сытой. Ну и для меня минус этой диеты в том, что как и в любой низкокалорийной диете, мясо не на первом месте, так как оно имеет высокую калорийность, а я его очень люблю. Главный конечно же плюс диеты в том, что меню можно составлять самому, исходя из личных предпочтений, нет такого продукта, которое нужно обязательно употреблять изо дня в день. Можно есть что угодно, главное, чтобы по калориям всё соответствовало. Ужинала до шести часов вечера, но перед сном почти всегда съедала что-нибудь из фруктов или выпивала кефир, это хорошо утоляет голод.
Фото до диеты: 78 кг
После: 70 кг
https://irecommend.ru/content/legkaya-dieta-so-svoimi-bolshimi-psyusami-i-nebolshimi-minusami-podrobnyi-rasskaz-moe-menyu
Похудела на 8 кг, буду продолжать
Уже год увлекаюсь похудением. Прямо говорю — эта диета просто идеальна! Она оказалась самой лучшей и самой эффективной. Мои параметры (рост/вес) в начале: 152/47. В конце диеты: 156/40. То есть, потеря веса в 7 кг, как и обещано. Впечатляет! Будьте осторожны, я добилась пониженной массы тела, что не одобрили врачи.
https://irecommend.ru/content/idealnoe-telo-za-21-den-ne-lishaya-sebya-vkusnostei-kollazh-doposle-bez-sporta-rezultat-6–10
Похудела на 7 кг вообще без проблем, появился желанный просвет между бёдер
Главный момент при похудении — это удержание веса. Поэтому очень важно при выходе из диеты не «сорваться» на неправильное питание. Диета «Американские горки» приучает организм к низкокалорийному рациону и насыщению маленькими порциями, благодаря чему после её отмены гораздо проще перейти на правильное питание.
Источник