Диета 90 дней углеводный день

Авторы нашумевшей книги “90-дневная диета раздельного питания” Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают нам диету, представляющую собой четырехдневный цикл раздельного питания. По их мнению, подобное питание позволит не только “скинуть” до 25 кг за три месяца (в зависимости от количества добавляемых в пищу жиров и размеров порций), но и значительно ускорить обмен веществ. Бреда и Мойца уверяют, что в течение последующих трех месяцев после диеты вы похудеете еще на 3 килограмма, не прилагая к этому никаких усилий (если не считать того, что придется ограничиться фруктами на завтрак, выдерживать график питания и не сочетать несочетаемые продукты, такие как белки с углеводами).

В основе 90-дневной диеты лежит давно известный принцип раздельного питания. Однако авторы пошли несколько дальше, предложив питаться определенными сочетаниями продуктов в течение всего дня. Вернее, во время обеда и ужина, поскольку завтрак всегда одинаков – пара фруктов или стакан ягод. Несмотря на сложность и ограниченность, есть у этой диеты и положительные стороны: она, несомненно, понравится сладкоежкам, поскольку помимо большого количества фруктов предлагает углеводные дни, в течение которых вы едите мучные и сладкие блюда.

Все 90 дней диеты поделены на четырехдневные циклы, в течение которых вы питаетесь по следующей схеме:

1 день белковый (преимущественно мясные и молочные продукты, дополняемые овощами и небольшим кусочком хлеба)
2 день крахмальный (сложные углеводы, такие как бобовые, крупы и корнеплоды, а также овощи)
3 день углеводный (разрешены мучные изделия, выпечка без добавления молока и яиц, а на ужин – сладости, такие как пирожные, мороженое, шоколад)
4 день витаминный (можно есть только фрукты, орехи и семена, при желании сочетая их с овощами).
Каждый 29 день разгрузочный (всего их за 90 дней получается 3). В эти дни есть нельзя, разрешается лишь пить чистую негазированную воду. Разгрузочный день должен следовать за витаминным и сопровождаться белковым.

Помимо этого, авторы 90-дневной раздельной диеты требуют соблюдения графика питания. Основные приемы пищи должны приходиться на период с 12 до 20 часов дня. В это время вы обедаете и ужинаете. С утра и до полудня рекомендуется есть как можно меньше, предпочитая фрукты, пить много воды и некалорийных напитков. В течение дня необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Натуральные неподслащенные соки, хотя и допускаются, считаются отдельным приемом пищи. Каждый день в обед вы съедаете большую порцию, на ужин – в два раза меньшую. При желании между приемами пищи можно съесть один фрукт.

Разрешенные продукты (помимо фруктов на завтрак):

Белковые дни

Мясо любое (говядина, свинина, телятина, курятина, крольчатина, индейка…).
Рыба любая, морепродукты.
Яйца.
Сыр, творог, любые молочные продукты.
Стакан бульона (можно из бульонного кубика), выпиваемый за обедом.
Всевозможные овощи в любом виде, за исключением крахмалистых, таких как картофель.
Помимо этого во время обеда разрешается съесть кусочек цельнозернового хлеба.
Крахмальные дни

Бобовые любые: фасоль, горох, нут, чечевица, соя.
Рис, перловка, пшенка, гречка и другие злаки.
Овощи любые, включая картофель.
Овощной бульон.
Помимо этого во время обеда разрешается съесть кусочек цельнозернового хлеба.
Углеводные дни

Мучные изделия: лепешки, макароны, крекеры, основа под пиццу.
Крупы: гречка, ячмень, просо и другие.
Овощи любые, томатная подлива, специи.
Выпечка бездрожжевая без молока и яиц: блины, печенье.
Сладости на ужин: 1 пирожное или 3 небольших печенья или горсть мелкого печенья или 3 шарика мороженого.
Полоска темного шоколада на ужин. Обязательно!

Витаминные дни

Фрукты в любом виде, можно с добавлением подсластителя.
Сухофрукты, лучше предварительно размоченные в воде (воду также можно выпить).
Орехи и семечки (порция – 25 г).
Фруктовый, овощной сок.
Свежие овощи.
Комментарии: системы раздельного питания часто бывают эффективны при снижении и поддерживании веса. Тем не менее, общий эффект достигается за счет уменьшения калорийности рациона. Ведь вам в любом случае приходится чем-то жертвовать: либо от котлеты отказываться, либо от куска хлеба. Оставшееся на тарелке место заполняется, как правило, низкокалорийными овощами.

Теория раздельного питания не поддерживается большинством ученых и диетологов. Более того, сама природа предлагает нам продукты, представляющие собой смесь углеводов, белков и жиров (бобовые и крупы, орехи и семена, молочные и мясные продукты, овощи и фрукты содержат различные макронутриенты в разных пропорциях). Что уж говорить о “творениях рук человеческих”, таких как пирожные, шоколад, сыр, суп или каша. Пищеварительная система человека также настроена на смешанное питание, а потому не стоит безоговорочно доверять фразам о том, что “нас губит сочетание белков и углеводов” и т.п.

Данная 90-дневная диета раздельного питания привлекает внимание сладкоежек, поскольку раз в четыре дня позволяет насладиться десертом (конечно, в умеренных количествах). Однако не попадайтесь на приманку: самая обычная низкокалорийная диета позволит вам есть сладости хоть каждый день. Важно помнить одно – не стоит слишком усердствовать и тратить ценные калории на продукты, содержащие не так много полезных веществ. Включение в рацион мучных и сладких продуктов необходимо для одного – чтобы избежать срывов, которые практически неизбежны при соблюдении слишком строгих диет.

Идея цикличной смены рационов не нова и представляет особый интерес. Периодическое изменение стиля питания не позволяет организму привыкнуть к новому рациону, поэтому процесс похудения не замедляется. Тем не менее, для этого необязательно садиться на какую-то особую диету. Просто периодически меняйте калорийность рациона (например, в будни 1200 ккал, в выходные – 1500, а во время разгрузочных дней – 1-2 раза в неделю – 900 ккал). Либо измените любимому меню. Например, вместо овощных супчиков с мясом направьте внимание на кашки. Придерживаться определенных циклов совершенно необязательно – просто сменяйте рацион, когда темпы похудения замедляются.

Особое отношение необходимо уделить спорту и физической активности. Именно эта сторона медали особенно важна в деле снижения веса. Вы должны выбрать тот вид спорта, который вам по душе. Ведь для сохранения стройности вам придется заниматься всю оставшуюся жизнь. Возможно, прогулки быстрым шагом, танцы или плавание станут для вас настоящим открытием, позволят не только похудеть, но и оздоровить тело, помолодеть и значительно улучшить настроение и мировосприятие. И не забывайте про зарядку (утреннюю, вечернюю, производственную – неважно). Включите в свой комплекс упражнения для всех групп мышц, занятия с грузами, а также растяжку и дыхательные упражнения.

Многим людям сложно соблюдать диету по причине того, что это голодно и скучно, диета 90 дней не такая. Узнай, в чем заключаются правила диеты на 90 дней, как безопасно похудеть на этой методике.

Есть две причины, по которым люди не могут соблюдать диеты и терять килограммы – голод и скука. Методика питания под названием диета 90 дней лишен этих недостатков. Похудение по этим правилам не станет быстрым, но зато будет разнообразным по меню и безопасным для здоровья. Не будет жестких ограничений, при условии соблюдения всех правил можно будет даже баловать себя сладостями на ужин.

Питание на диете 90 дней будет меняться каждый день, поэтому любое из ограничений будет временным и очень скоротечным. Именно благодаря этому диета приносит высокую эффективность, тело будет постоянно переходить на энергию от разных питательных веществ, метаболизм не замедлится, потеря веса не остановится.

Характеристики методики

• Длительность – 90 дней;
• Тип – циклическое чередование;
• Преобладающие компоненты – питание буде сбалансированным без преобладания того или иного нутриента;
• Затраты – сопоставимы с обычными расходами на еду;
• Эффективность – потеря от 3 до 25 кг, результат зависит от стартового веса, особенностей тела, поставленных целей;
• Периодичность соблюдения – может стать планом для постоянного соблюдения;
• Рекомендуемые меры – рекомендуется заниматься спортом, физические нагрузки усиливают эффективность;
• Противопоказания – болезни органов пищеварения, выделительной системы, период беременности, грудное вскармливание. При диагностированном ожирении соблюдение диеты разрешается под контролем специалиста.

История создания методики

Идея вышла в свет больше десятилетия назад, ее озвучили в своей работе «90-дневная диета по раздельному питанию» подруги Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Это издание стало бестселлером, его переиздавали на разных языках, поклонники требовали продолжения, которое появилось в ближайшем будущем.

Людям понравилась легкая подача и масса полезных рецептов, изначально идея зародилась именно на почве рецептов из полезных и доступных продуктов. Создатели методики хотели придумать такую систему, которая подошла бы активной женщине – без голодания, плохого настроения и скучного однообразия.

Принципы диеты

Основополагающий принцип – это фокус на определенном компоненте в определенное время и чередовании этих компонентов. Такой подход обеспечивает разнообразие в меню и не допускает замедления обменных процессов.

Предложен четырехдневный цикл:

• 1 – белки;
• 2 – крахмалистые продукты;
• 3 – углеводы;
• 4 – витамины.

Дни должны идти именно в данном порядке, после окончания цикла он сразу начинается вновь. Суммарная продолжительность диеты составит 21 полный цикл и один трехдневных. Спустя каждые семь циклов следует устраивать разгрузочные сутки, авторы методики назвали их водными, запрещается есть, можно только воду.

90 дней диеты пролетают быстро и без скуки, чередование не позволит устать от диеты. Польза заключается не только в избавлении от жира, но и в появлении самодисциплины, люди обретают полезные привычки и сохраняют их на всю жизнь, учатся думать о целесообразности употребления определенного продукта, понимают, что и когда они могут съесть.

Кулинарные хитрости

Три кулинарные хитрости сделают диету 90 дней еще более интересной.

Хитрость 1

При выраженной необходимости похудеть, каждый день следует употреблять только приготовленные щадящим образом овощи – вареные, тушеные или пару, также следует отказаться от хлеба, есть как можно меньше фруктов. Если же нужно слегка подтянуть тело, то будет достаточно перехода на правильное питание и небольшие порции, но правила сочетания нутриентов и распорядок питания остаются неизменными.

Хитрость 2

Из всего многообразия продуктов нужно выбирать минимально обработанные – изделия из цельнозерновой муки, каши из цельного зерна, хлеб с отрубями. Чтобы все злаки стали более полезными, их нужно замачивать в холодной воде на сутки, эта процедура запустит ферментацию и увеличит содержание полезных веществ. Важно помнить, что даже самое полезное растительное масло – это лишние калории, в питании должно быть меньше жиров.

Хитрость 3

Чем больше экспериментов и разнообразия – тем лучше. Приготовленная своими руками пища – это стопроцентное понимание состава и возможность адаптации любого блюда под свой вкус. На диете 90 дней допускается умеренное употребление соли, специй и пряностей, этим нужно пользоваться. С этой методикой диетическое питание станет по-настоящему изысканным.

Меню диеты

Уникальная особенность этой методики в том, что она лояльна к привычкам большинства – в протеиновые сутки допускается небольшое употребление хлеба, при соблюдении основных условий в определенные дни разрешается даже побаловать себя любимыми сладостями по вечерам. Но употребление такие сомнительных продуктов для худеющего человека будет строго вписано режим.

Ежедневно утро будет начинаться с напитка из стакана минералки с добавлением чайной ложки яблочного уксуса и меда, затем следует завтрак из пары фруктов или порции ягод. Исключением будут водные дни, они будут проходить только на воде без дополнений.

Белковые дни

В любой день протеина следует есть мясо, молочные продукты без дополнений, рыбу, яйца, но разные типы белка не должны сочетаться в одной трапезе. К примеру, нельзя есть мясо с сыром или яйца с морепродуктами. На обед после принятия основного блюда нужно выпить 300 граммов бульона из мяса. Можно все не крахмальные овощи, на обед не запрещено съесть кусочек цельнозернового хлеба.

Крахмалистые дни

Можно овощи и злаковые культуры, в том числе картошку и бобовые. После обеда следует выпить порцию бульона из овощей, за обедом можно съесть кусочек хлеба.

Углеводные дни

Этот день для многих становится самым любимым, ведь он допускает употребление мучных изделий – макарон, хлеба, крекеров, бездрожевой выпечки без добавления яиц. Можно приготовить овощную пиццу, также разрешены крупы – перловая и гречневая. Приятным и обязательным условием становится обязательное употребление за ужином 20 граммов шоколада, также разрешается съесть три маленьких печенья или три шарика мороженного. Это не только послабление для укрепления духа, а обязательное условие для ускорения метаболических процессов.

Витаминные дни

Диета состоит из фруктов, сухофруктов, незасахаренных цукатов, можно фруктовые и овощные соки. Рекомендуется есть орехи или семечки порциями не более 25 грамм.

Напитки на диете

Любая похудение предполагает достаточное употребление жидкости, диета на 90 дней – не исключение. Ежедневно следует употреблять не менее двух литров простой воды, из напитков допустимы кофе и чай, но добавлять в них сахар нельзя по правилам.

В день витаминов разрешены сухофрукты, и этим нужно пользоваться, их можно замочить водой и получить вкусные настои.

Употребление соков, фруктовых и овощных коктейлей на диете 90 дней уместно, но они причисляются не к напиткам, а к еде. Употребление напитков из овощей и фруктов уместно в те дни, когда по расписанию разрешено употребление всех компонентов в составе. Все спиртосодержащие напитки попадают под запрет, они не совместимы с избавлением от лишних килограммов, тем более со здоровым похудением.

Режим питания на диете 90 дней

Количество приемов пищи строго регламентировано – строго три трапезы в день. Одним из приемов пищи является завтрак, его наполнение тоже строго оговорено, о чем было сказано выше. Если между обедом и ужином сильно захотелось что-то съесть, то можно себе позволить один маленький фрукт.

В дни протеинов пауза от обеда до ужина должна составить не менее 4 часов. Для крахмальных и углеводных дней данный промежуток может быть меньше – от двух часов. Важно учитывать, что последняя трапеза должна быть принята не позже восьми вечера, это правило едино для всех дней.

Также нужно определиться с объемом порций. Для этого авторы методики рекомендуют представить свой стандартный объем обеда. В протеиновые, крахмалистые и дни витаминов половина от такого объема станет нормой для ужина. В углеводный день можно сделать ужин еще меньше, так как после него придет время для любимых сладостей.

Выход из диеты

Когда диета подойдет к концу, некоторые привычки можно и нужно оставить с собой на будущее. 90 дней – это минимальная продолжительность диеты, но соблюдать ее можно намного дольше, питание всегда будет сбалансированным, организм не пострадает от дефицита полезных веществ. После окончания нужно продолжить пить по утрам воду с яблочным уксусом и медом, завтракать фруктами, соблюдать правила раздельного питания, не сочетать в одном блюде белковые и углеводные продукты. Также будет неплохо сохранить прежний график приемов пищи.

Длительность диеты оптимальна не только к избавлению от веса, этого времени достаточно, чтобы привыкнуть к новым полезным привычкам. В течение 3 месяцев организм учится правильно распоряжаться энергией, сохраняя высокий уровень активности и хорошее настроение. Люди с небольшим количеством лишнего веса скидывают каждый месяц 1-3 кг, полные люди за все время избавляются от 18-25 кг лишнего веса.

Читайте также: