Диета 9 рецепты блюд на каждый день при
Сахарный диабет – серьезная патология, требующая постоянного контроля уровня глюкозы крови. Это задача не столько доктора, сколько самого пациента. Халатное отношение к состоянию своего организма, так же как и отсутствие терапии, чреваты развитием серьезных осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы, в частности инсультом и инфарктом. Один из важных аспектов терапии заболевания, если не решающий, – правильное питание. Диабетикам назначается специальная диета – стол №9, разработанная известным в прошлом веке ученым и диетологом М.И. Певзнером.
Из этой статьи вы узнаете, что можно, а что нельзя кушать при диабете, а также ознакомитесь с основными принципами и особенностями лечебного питания.
Что можно, а что нельзя при диабете – таблица
Основная цель диеты номер 9 при диабете – нормализация обменных процессов, как водно-солевого, так и углеводного. Достигается это путем значительного ограничения поступления в организм пациентов, страдающих диабетом, углеводов. Стол №9 также часто назначается при суставных патологиях, ожирении, бронхиальной астме и отдельных аллергических недугах.
Данное лечебное питание относится к умеренно-низкокалорийным. Это своего рода, оздоровительный этап, способствующий, как терапии заболевания, так и профилактике скачков сахара. Назначается соблюдение диеты лечащим врачом, в зависимости от типа диабета, а также общего состояния организма человека. Рацион следует составлять исходя из продукции, разрешенной и запрещенной к употреблению.
Подробнее — в таблице:
| Разрешенная продукция | Запрещенная продукция |
| томаты; соки (без сахара); компоты; отвары, настои и травяные чаи; шоколад черный; молочная и кисломолочная продукция с низким процентом жирности; мармелад, джем (без сахара); арахис; грибы; грецкие орехи; перловка; горох; фасоль белая; свежий зеленый горох; кукурузная каша; рыбные палочки; брокколи; огурцы; кабачки; баклажаны; репа; капуста белокочанная и брюссельская; шпинат; фрукты, за исключением бананов, груш, винограда (изюма, сока); постные сорта мяса и птицы; субпродукты (язык, печень телячья или говяжья); ржаной, белковый, отрубной хлеб; рыба нежирных сортов: минтай, судак, щука, хек, карп, линь, сом, лещ; яйца; сливочное масло (несоленое); растительное масло; горчица; хрен; черный молотый перец (в ограниченном количестве); макаронные изделия (ограничено). | хлебобулочная продукция; торты, пирожные, пончики, вафли; шоколад молочный; сахар; джем и мармелад с сахаром; острые приправы, специи; майонез; маринады; мясо и рыба жирных сортов; сметана; сыры соленые; попкорн; кукурузные хлопья; сладкий йогурт, творог; молоко сгущенное; наваристые бульоны; фастфуд; колбасные изделия; копченая, жареная, пряная, маринованная продукция; сало; жареная картошка, чипсы; свекла; вареная кукуруза; газированные напитки; спиртные напитки; полуфабрикаты. |
Первоочередная цель стола номер 9 – полное исключение употребления продуктов с сахаром. Доктора, в таком случае советуют перейти на природные или синтетические подсластители. Диетой №9 допускается введение в рацион: сорбита, фруктозы, стевии, ксилита. Из искусственных подсластителей чаще назначают употребление Аспартама, Цикламата натрия, Ацесульфама натрия.
Это важно! Следует быть максимально осторожным с употреблением сахарозаменителей, так как все они, за исключением стевии, имеют высокую калорийность. Очень важно вести учет калорий. Если имеется лишний вес или предрасположенность к ожирению, советуют употреблять исключительно стевию, так она является наиболее безопасной.
Не стоит злоупотреблять и синтетическими подсластителями. У каждого из препаратов имеются свои противопоказания. Чтобы не навредить себе, прежде чем начать употреблять один из них, не забудьте проконсультироваться у лечащего врача.
Таблица: недельное меню на каждый день
Исходя из списка разрешенных и запрещенных продуктов, вы можете самостоятельно составить меню на каждый день. Вашему вниманию предлагается приблизительное недельное меню.
В каждодневном меню должно содержаться не более 100 грамм белков, 70 грамм жиров, 290 г углеводов. Употребление соли также стоит ограничить до 12 граммов. Энергетическая ценность потребляемой в сутки продукции не должна превышать 2500 ккал.
| День недели | Утренняя трапеза | Первый перекус | Обеденная трапеза | Второй перекус | Вечерняя трапеза | Поздний ужин |
| Понедельник | Салат из капусты, овсянка, яйцо всмятку, кофе с молоком и сахарозаменителем. | Яблочный кисель. | Щи, сваренные на куриной грудке, тушеный кабачки с кнели, сок томатный. | Желе из ягод, шиповниковый чай. | Щука, запеченная в молочном соусе, шницели из цветной капусты, травяной чай. | Ряженка. |
| Вторник | Гречка, салат с отварным яйцом, свежими огурцами и укропом, сыр несоленый, цельно-зерновые хлебцы, чай. | Творожный пудинг, клюквенный морс. | Уха, рагу с овощами и телятиной, кисель. | Земляника. | Творожно-яблочная масса, вареный минтай, капуста тушеная, соевое молоко. | Натуральный йогурт. |
| Среда | Паровой омлет (исключительно из белков), колбаса диетическая, отрубной хлеб, чай с молоком. | Творожно-черничная масса. | Вегетарианский борщ, икра кабачковая, картофельное пюре (жидкое) с вареной куриной грудкой, компот. | Сок из яблок. | Морская рыба тушеная, капустный шницель, настой трав. | Кефир. |
| Четверг | Молочная ячневая каша, сыр нежирный, отрубной хлеб, мате. | Творожной пудинг. | Рассольник, котлеты из говядины, приготовленные на пару, компот. | Малиновый кисель. | Паровой омлет, куриные кнели, винегрет. | Простокваша. |
| Пятница | Молочная рисовая каша, сваренное всмятку яйцо, цикорий. | Творожно-ягодное суфле. | Суп гороховый, вареный говяжий язык, капуста тушеная, компот из яблок. | Апельсин. | Овощной пудинг, запеканка из творога, рыбные тефтели. | Яблоко, черничный отвар. |
| Суббота | Сырники, приготовленные на пару, перловка, отрубной хлеб, несоленый сыр, фруктовый чай. | Кефир. | Суп с фасолью и шампиньонами, голубцы (с нежирным мясом), цикорий. | Пюре из яблок. | Котлеты из фасоли и рыбы, рагу из капусты, шпината и кабачка, шиповниковый чай. | Облепиховый настой. |
| Воскресенье | Нежирный сыр с отрубным хлебом и томатами, ромашковый чай. | Печенье галетное. | Вареная говядина, гороховое пюре (зеленый горох), отвар ромашки. | Запеканка из творога и яблок. | Пирог картофельно-луковый. | Йогурт. |
Некоторым сложно сразу перейти на здоровое питание, в котором отсутствуют жиры, полуфабрикаты и всевозможные снеки. Не нужно паниковать. При надобности рацион можно менять постепенно. Таким образом можно избежать стресса для организма.
Уже примерно к десятому дню диеты пациенты привыкают к подобному рациону и перестают испытывать дискомфорт. Главное решить и понять для себя, что важнее – привычная «любимая» еда или здоровье.
Особенности диеты и применение при сахарном диабете для беременных
Некоторым представительницам слабой половины общества во время вынашивания плода ставят диагноз «гестационный сахарный диабет». Увеличенная концентрация сахара в крови выявляется, как правило, во втором триместре. В таком случае доктора назначают женщинам лечебную диету №9, подразумевающюю употребление в пищу продукции, богатой белками и исключение той, что является источником жиров.
Беременным назначается частое, дробное питание. Приемов пищи должно быть не менее шести. Запрещается употребление:
- манной и рисовой крупы;
- джемов и варенья;
- меда;
- мороженого;
- сахара;
- сладостей (конфет, шоколада, пирожных);
- сдобы;
- концентрированных фруктовых и овощных соков фабричного производства;
- фиников;
- хурмы;
- бананов;
- винограда;
- инжира;
- сладких яблок;
- сладких газировок;
- фастуда;
- полуфабрикатов.
Разрешается употребление: овсяной, пшенной, гречневой, перловой и ячменной круп, фасоли, гороха, сои (в ограниченном количестве), всех фруктов (за исключением запрещенных), нежирной молочной продукции, яиц, белого куриного мяса, телятины и мяса индейки, шпината, моркови, брокколи, болгарского перца, хлеба из муки грубого помола, растительного масла.
Стол номер 9 назначается не только беременным с диабетом, но и с целью предупреждения набора массы тела, а также предотвращения появления сильных отеков и проблем со стулом.
Диетическое питание способствует нормализации водно-электролитного метаболизма, стабилизации уровня глюкозы в крови, понижению концентрации пагубного холестерина, нормализации АД.
Принципы диетического питания при сахарном диабете
Как и любая другая диета, стол №9 по Певзнеру, имеет свои тонкости и особенности. Только придерживаясь всех рекомендаций и соблюдая все правила, можно улучшить общее состояние и самочувствие и нормализовать функционирование всех органов и систем. Диета 9 подразумевает:
- ограничение ежедневной калорийности рациона;
- пяти-шести разовый прием пищи;
- употребление пищи небольшими порциями;
- исключение сахара;
- употребление пищи в одно и то же время, это способствует нормализации пищеварения, улучшению обменных процессов;
- исключение из рациона острой, жирной, жареной, соленой, копченой еды;
- замену сахара на сахарозаменители;
- понижение употребления углеводов и жиров;
- употребление исключительно тушеных, вареных, запеченных или приготовленных на пару яств;
- исключение из рациона крепкого чая, кофе, спиртных напитков, газировок;
- ограничение потребления поваренной соли;
- употребление в сутки до двух литров жидкости.
Рецепты блюд
Во время соблюдения диеты подойдут любые яства, которые приготовлены из разрешенных продуктов и разрешенным способом. Вовсе не обязательно, чтобы это были только овощные блюда, мясо и рыба нежирных сортов приветствуется. Вот несколько рецептов блюд, которые являются не только полезными, но и вкусными.
Рецепт молочного супа
Возьмите: 500 мл воды и столько же молока (нежирного), пару небольших картофели, белокочанную капусту (1/2 головки), морковь – 2 шт. зеленый горошек, в количестве одной столовой ложки и столько же манки. Вымойте и очистите овощи, измельчите и сложите в кастрюлю. Залейте ингредиенты водой и поместите на плиту. Варите овощи до готовности, подсолите. Затем протрите их через сито. Залейте массу молоком. Доведите до кипения. Добавьте манку. По истечении десяти минут, можно разливать суп по тарелкам.
Рецепт запеченных овощей
Возьмите спаржу, лук, цветную капусту, кабачок, помидоры, морковь, зелень. Промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками овощи. Срежьте со спаржи грубые стебли, после чего измельчите ее. Отварите ингредиенты до полуготовности. Затем добавьте немного соли и оливкового масла и поместите блюдо в духовку. Запекайте до готовности при температурном режиме в 180 градусов.
Рецепт запеканки из кабачков и куриного фарша
Блюдо готовится из кабачков, лука репчатого, куриного фарша, твердого сыра, нежирных сливок, зелени. Выложите на смазанный растительным маслом противень фарш, затем нарезанный полукольцами лук, сливки, измельченный при помощи крупной терки кабачок, сыр и сливки. Все ингредиенты кладутся слоями. Запекайте блюдо на протяжении получаса (при 180 градусах). Перед подачей на стол украсьте зеленью.
Это же блюдо можно приготовить иначе – просто протушив в сковороде.
Яблочно-творожное суфле
Возьмите творог – 50 г, пару яиц и столько же яблок. Разомните творог, после чего пропустите через сито (с целью получения массы однородной консистенции). Смешайте творожную массу с яйцами и тертыми яблоками. Тщательно перемешав ингредиенты, разложите массу по формам. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении четверти часа.
Диабет – серьезный недуг, требующий комплексного подхода в терапии. Правильное питание и здоровый образ жизни – важные аспекты в терапии патологии. Употребление в пищу исключительно здоровой продукции способствует не только нормализации состояния, но и предотвращению нежелательных последствий заболевания.
Источник
Диета №9 – специальная система питания, которая применяется для профилактики и лечения сахарного диабета 2-го типа. Она подходит людям с нарушенным обменом, проблемами с лишним весом и повышенным уровнем глюкозы в крови. Суть девятого стола – ограничение легкоусвояемых углеводов и жирной пищи. Благодаря большому количеству рецептов диеты стол 9 меню на каждый день может включать не только полезные блюда, но и вкусные. Соблюдение данной системы питания нормализует уровень сахара, холестерина, снижает артериальное давление, отеки и предотвращает повышение веса.
Разрешенные и запрещенные продукты
Калорийность диеты 9 стол умеренно низкая – 1900-2300 кКал в день. Она снижается за счет исключения легкоусвояемых углеводов и жиров. Пища должна быть богатой витаминами, пищевыми волокнами и липотропными веществами. Употребление сахара исключают. Вместо него допускается использование сахарозаменителей (ксилит, сорбит, стевия и др.). Кушают часто, в одно и то же время каждый день. Порции блюд – небольшие.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|
|
Диета номер 9 разработана диетологом М.И. Певзнером и…
Меню для диеты 9 с рецептами на понедельник
На обед при диете №9 можно подать овощной суп (фото: delonghi.com)
При составлении меню на неделю рецепты лучше выбирать заранее. Когда рацион спланирован на несколько дней вперед, будет легче делать его разнообразным. Блюда готовятся на пару, запекаются, отвариваются или тушатся.
На понедельник можно составить примерно такое меню:
- завтрак: горсть черники, нежирный творог;
- второй завтрак: стакан кефира;
- обед: овощной суп, тушеные овощи с запеченной бараниной;
- полдник: салат (капуста, огурец, оливковое масло);
- ужин: тушеная рыба с овощами.
Чтобы приготовить диетический овощной суп нужно взять:
- нежирный мясной бульон – 300 мл;
- капуста – 120 г;
- помидоры – 40 г;
- морковь – 40 г;
- лук – 20 г;
- картофель – 60 г;
- сметана – 30 г;
- пучок зелени;
- щепотка соли.
Овощи тщательно промывают и очищают. Мелко нарезанный лук и измельченную на терке морковь тушат до полуготовности на сковороде под закрытой крышкой, залив растительным маслом (ст. л.). Бульон доводят до кипения и добавляют в него нарезанный картофель. Тем временем шинкуют капусту и добавляют в суп после того, как картофель будет готов. Туда же отправляют морковь с луком. Продолжают варить до готовности на медленном огне. Готовый суп солят, украшают измельченной зеленью и подают на стол вместе со сметаной.
На ужин можно подать треску, тушенную с овощами. Необходимые ингредиенты:
- 200 г трески;
- один помидор;
- одна морковка;
- одна луковица;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль по вкусу.
Треску промывают, тщательно очищают от косточек и нарезают на кусочки среднего размера. Моют и очищают овощи. Морковь натирают на терке, помидор режут небольшими кубиками, измельчают лук и зелень. На сковороду с подсолнечным маслом отправляют треску, сверху посыпают морковью, добавляют измельченные лук, зелень и помидор. Продукты заливают кипяченной водой (примерно 100 мл) и тушат в течение 20 минут под закрытой крышкой. После этого добавляют соль и сметану. Продолжают тушить еще 15-20 минут.
Меню на вторник
Тушеная капуста – полезное и вкусное диетическое блюдо (фото: iamcook.ru)
Меню на второй день недели может быть таким:
- завтрак: гречневая каша, зеленый чай;
- второй завтрак: несладкий йогурт;
- обед: борщ, отварная говядина, несладкий компот;
- полдник: вареное яйцо;
- ужин: тушеная капуста, запеченные котлеты.
Чтобы разнообразить меню тушеную капусту можно приготовить с яблоками. Для этого понадобится немного продуктов:
- 150 г капусты;
- 75 г яблок;
- 15 г муки;
- 5 г сливочного масла.
Капусту очищают и мелко шинкуют. Яблоки избавляют от кожуры и нарезают дольками. Разогревают сковороду, добавляют масло, капусту и яблоки. Заливают водой и тушат примерно 20 минут, периодически помешивая блюдо.
Запеченные котлеты готовят из нежирных сортов мяса. Необходимые ингредиенты:
- 200 г нежирного мяса;
- 20 г сухого батона;
- 30 мл молока с низким процентом жирности;
- 5 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Мясо промывают и пропускают через мясорубку. Сухой батон замачивают в молоке. Фарш смешивают с вымоченным батоном и солят. Формируют котлеты и выкладывают их на форму для запекания. Отправляют в духовку и готовят примерно 15 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Перед подачей на стол поливают небольшим количеством растопленного сливочного масла.
Меню на среду
Для приготовления мясных блюд можно использовать только нежирные сорта мяса (фото: 1000.menu)
На третий день недели можно составить примерно такое меню:
- завтрак: перловая каша, салат из капусты, компот из сухофруктов;
- второй завтрак: стакан кефира;
- обед: тушеная говядина, отварной картофель, отвар шиповника;
- полдник: пудинг из яблок и кабачков;
- ужин: овощное рагу, запеченная рыба, зеленый чай.
Для приготовления тушеной говядины понадобится немного ингредиентов:
- 400 г говядины;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 0,5 л молока;
- пучок зелени;
- щепотка соли и перца.
Говядину промывают, избавляют от влаги с помощью бумажных салфеток и нарезают на кусочки. В сковороду с высокими стенками наливают оливковое масло, добавляют мясо и слегка обжаривают. После добавляют молоко, измельченную зелень, соль и перец, закрывают крышкой и тушат на небольшом огне до тех пор, пока не получится соус кремовой консистенции (20-40 минут).
В качестве десерта можно подать диетический пудинг. Для его приготовления нужно взять:
- 70 г яблок;
- 30 мл нежирного молока;
- 130 г кабачков;
- 4 ст. л. муки;
- одно яйцо;
- 40 г нежирной сметаны;
- ст. л. масла.
Кабачки и яблоки промывают, очищают от кожуры и сердцевины. После натирают на терке и добавляют молоко, муку, растопленное масло и яйцо. Ингредиенты тщательно перемешивают и выливают в форму для запекания. Выпекают 20 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Кушать можно с нежирной сметаной.
Меню на четверг
Облепиховый чай можно приготовить в сочетании с шиповником (фото: tastymagic.com.ua)
На четвертый день недели можно составить такое меню:
- завтрак: ленивые творожные вареники, компот;
- второй завтрак: яблоко;
- обед: постный борщ, отварная куриная грудка, кисель;
- полдник: земляника;
- ужин: тушеная в молоке цветная капуста, паровые котлеты из говяжьего фарша, чай из облепихи.
Среди напитков 9 стол разрешает употребление чая из трав или ягод. Например, чтобы приготовить облепиховый чай нужно взять стакан ягод облепихи и полстакана высушенного шиповника. Ингредиенты измельчают ступкой и помещают в заварочный чайник. Заливают кипятком и настаивают в течение 5-6 минут.
При диете стол №9 полезным считается приготовление блюд в мультиварке. Чтобы приготовить в ней диетические ленивые вареники из творога нужно взять:
- творог – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 10 г;
- нежирная сметана – 20 г;
- заменитель сахара по вкусу.
Творог растирают до тех пор, пока не получится однородная масса. Добавляют муку, сахарозаменитель и яйцо. Все ингредиенты хорошо перемешивают. Муки нужно ровно столько, чтобы вареники не были слишком жидкими и держали форму. Смочив руки водой формируют из теста вареники. Чашу мультиварки заливают горячей водой (примерно два стакана) и помещают сверху решетку, смазанную маслом, на которую выкладывают вареники. Включив мультиварку, выбирают режим “приготовление на пару”. Примерно через 5 минут прозвучит звуковой сигнал, который указывает на начало приготовления. Через 10-15 минут мультиварку выключают и осторожно извлекают решетку с варениками. Подавать готовое блюдо можно со сметаной.
Меню на пятницу
Для разнообразия в овощной суп добавляют куриные фрикадельки (фото: liandacooking.blogspot.com)
Примерный список блюд для пятницы:
- завтрак: творожная запеканка, яблочный сок с мякотью;
- второй завтрак: овсяный кисель;
- обед: суп с овощами и куриными фрикадельками, тушеные кабачки, клюквенный морс;
- полдник: желе из цитрусовых;
- ужин: капустный шницель, тушеная в молоке рыба, чай из сушеной черники.
На обед можно приготовить суп с овощами и фрикадельками. Необходимые ингредиенты:
- 300 г куриного фарша;
- 2 картофелины;
- одна небольшая морковь;
- лук;
- пучок свежей зелени;
- одно яйцо.
Фарш смешивают с яйцом, измельченным луком и зеленью. Формируют фрикадельки. В кастрюле кипятят воду, после чего добавляют фрикадельки и варят примерно 20 минут, добавив немного соли. Заранее пассеруют на сковороде измельченные морковь и лук. Добавляют их в варящийся суп, туда же помещают нарезанный кубиками картофель. Продолжают варить до готовности картофеля.
Для приготовления тушеных кабачков нужно взять:
- 500 г кабачков;
- 200-250 г обезжиренной сметаны;
- пучок укропа;
- 2 зубчика чеснока;
- один огурец.
Кабачки моют, очищают и нарезают кубиками. Помещают их в кипящую воду, накрывают крышкой и отваривают 2-3 минуты. После этого сливают воду и выкладывают кабачки в глубокую сковороду или сотейник. Сметану смешивают с измельченным чесноком и зеленью, добавляют немного соли. Полученным соусом заливают кабачки и тушат на слабом огне 5 минут.
Меню на субботу
Диетические сырники готовят с овсянкой вместо муки (фото: medweb.ru)
В диетическом питании должно быть разнообразие. При этому нужно соблюдать калорийность рациона и включать продукты, богатые витаминами и минералами.
Субботний рацион можно составить следующим образом:
- завтрак: сырники, приготовленные на пару, горсть черники, настой шиповника;
- второй завтрак: салат (яблоки и стебли сельдерея);
- обед: тушеное куриное филе в сметане, гречка, зеленый чай;
- полдник: кисель из малины;
- ужин: рыбные тефтели, тушеные овощи, напиток из цикория.
Чтобы приготовить курицу в сметане нужно взять такие продукты:
- 200 г куриного филе;
- 2 ст. л. сметаны;
- одна луковица;
- ст. л. муки;
- пучок зелени;
- щепотка соли.
Мясо промывают, подсушивают бумажным полотенцем, помещают в кастрюлю с подсоленной водой и отваривают. Когда филе сварится, его аккуратно вынимают из воды и после остывания нарезают. Лук очищают, нарезают кольцами и отваривают в сотейнике с водой до мягкого состояния. После добавляют мясо, муку и последней – сметану. Если вода выпарилась, добавляют еще. Тушат в течение 10 минут. Готовое блюдо посыпают измельченной свежей зеленью.
Для приготовления диетических сырников вместо муки можно взять овсянку. Блюдо потребует таких продуктов:
- 200 г обезжиренного творога;
- 3 ст. л. сухой овсянки;
- одно яйцо;
- щепотка соли;
- корица по вкусу.
Овсянку заливают водой и оставляют на 30 минут, чтобы она набухла. Творог протирают или разминают вилкой и смешивают с набухшей овсянкой, добавляют все остальные ингредиенты. Из теста формируют сырники в виде небольших лепешек. Пластмассовую решетку мультиварки застилают пергаментом и выкладывают туда сырники. Включают мультиварку, выбирают режим “Приготовление на пару”. Примерно через 30 минут блюдо будет готово.
Меню на воскресенье
Мясные тефтели полезно готовить на пару (фото: ivona.bigmir.net)
На последний день недели можно предложить такое меню:
- завтрак: перловая каша, салат из белокочанной капусты, яблоко, зеленый чай;
- второй завтрак: бутерброд с сыром и хлебом их отрубей;
- обед: рассольник, запеченная индейка с овощами, черничный кисель;
- полдник: апельсин, стакан кефира;
- ужин: паровые тефтели, тушеная фасоль, ромашковый чай.
Чтобы приготовить диетические тефтели нужно взять:
- говяжью вырезку – 200 г;
- бурый рис – 30 г;
- яйцо – 1 шт.;
- луковицу – 1 шт.;
- сметану – 20 г;
- пучок зелени.
Говядину с луком пропускают через мясорубку. Готовый фарш оставляют в холодильнике на несколько минут. Рис тщательно промывают и помещают в кастрюлю с подсоленной водой. Отваривают до готовности. После того, как готовый рис остынет его смешивают с фаршем и пропускают через мясорубку. После добавляют яйцо, соль и немного перца. Из фарша формируют тефтели и отправляют в пароварку. Варят до готовности. Подают на стол, украсив зеленью и сметаной.
Диета 9 нормализует уровень глюкозы в крови, уменьшает артериальное давление и налаживает обмен веществ. Чаще всего ее назначают для профилактики и лечения сахарного диабета 2-го типа. Подобная система питания также подходит тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, улучшить состояние здоровья и нормализовать обмен веществ. При составлении меню диеты блюда подбирают с учетом разрешенных и запрещенных продуктов. Подробнее о столе №9 расскажет видео ниже.
Источник