Диета 7 стол при кисте почки

Киста почти представляет собой доброкачественное образование, и является мешочком, в котором собраны серозная жидкость, гной или кровь. Некоторые кисты могут достигать более 10 см в размерах. Такие большие образования в организме вызывают существенные изменения, и пациент нуждается в специальной диете. Диета при кисте почки не всегда диетическая и строгая – если заболевание проходит бессимптомно, то это не нужно. Лечебное питание показано только при наличии неприятных симптомов для облегчения состояния человека.

Обычно питание при кисте почки направлено на снижение нагрузки на организм. Для этого разработан Стол №7, который предназначен для снижения давления и вывода токсинов, а также для снижения отеков. Такой рацион позволяет существенно ускорить процесс лечения заболевания, оказывая противоаллергический или противовоспалительный эффекты.

Особенности диеты

Диета при поликистозе почек может быть различной, но есть основные принципы, по которым составляется питание больного. Они достаточно лояльны, и основаны лишь на отказе от чрезмерного количества белков и соли, а также ограничении потребления жидкостей:

Очень важно строго контролировать количество жиров, белков и углеводов, поступающих в организм.
В пище не должно быть соли больше 5г на день, поскольку она препятствует выводу жидкости, и это будет создавать проблемы.
Потребление жидкости нужно ограничить максимум 0,5-1,5 литров за сутки, в противном случае можно получить серьезные отеки.
Не нужно использовать дополнительные пряности, консерванты и красители, которые часто тоже содержат соль.
Еда должна быть насыщена витаминами, чтобы ускорять процессы обмена веществ в организме и обеспечивать достаточное количество полезных нутриентов.

Но основным принципом будет дробность питания. Это самое важное – не нужно переедать и готовить большие порции. Также стоит отказаться от жареной и чрезмерно жирной пищи по вполне понятным причинам – такие продукты не полезны даже здоровым людям.

Очень важно отказаться от черного хлеба, чрезмерно соленых блюд и мясных или грибных бульонов. Стоит также отказаться от шокалада и минеральной воды, какао и кофе. Логично, что требуется исключить и алкоголь в любом его виде. Нежелательны маринованые овощи и консервы. В первые две недели диеты стоит отказаться от употребления мяса, а потом вводить его в рацион понемногу.

Стол №7A

Этот рацион предназначен людям с почечной недостаточностью. Состоит меню из продуктов с пониженным содержанием белков. Длительность диеты составляет до 20 суток, а после этого возможно перейти на стол №7Б.

Основные принципы данного вида диеты заключаются в следующем:

полный отказ от соли и пищи, насыщенной белками;
количество белков не должно превышать 20 грамм в сутки;
допустимо использовать небольшое количество лайма или лимона;
приемов пищи должно быть не меньше 4 в сутки;
количество жидкости не превышает 500 мл в сутки;
калорийность пищи в сутки не превышает 2200 ккал.

Это способствует выведению азотистых соединений из организма пациента, и по мере очищения организма возможен перевод на более лояльное питание.

Стол №7Б

Принципы этого рациона идентичны, однако тут возможно повышение суточного количества белков до 40 грамм, а также суточная калорийность составляет уже 2400 ккал. Объем потребляемой жидкости составляет при этом 600 мл, а вот суточная доля соли остается та же – 5 грамм в день.

Примерное меню

Рассмотрим примерное диетическое меню на каждый день при диете по принципам стола №7.

Понедельник

Завтрак. Молочная каша и несоленый сыр, а также чай без сахара;
Обед. Суп с овощами и отварное нежирное мясо (допустима рыба), и компот с шиповником;
Ужин. Гречка отварная, в сочетании с тушеным мясом, теплое молоко.

Вторник

Завтрак. Овощной салат и пропаренная рыба, творожная запеканка;
Обед. Постный суп или борщ, тефтели на пару;
Ужин. Рыбная или мясная запеканка, пудинг со свежими фруктами.

Среда

Завтрак. Овсяная каша на молоке;
Обед. Куриный суп или больон на индюшатине, овощи, тушеные с мясом;
Ужин. Рыбная котлета, макароны, желе из свежих фруктов.

Это только примерное меню, и его возможно корректировать в соответствии с особенностями состояния пациента. Подобным образом можно продолжать длительное время, но если речь идет о строгой диете, то стоит убрать из рациона на первые недели мясные и рыбные продукты, оставив только овощи и фрукты для обеспечения организма нужным количеством витаминов и максимального сокращения потребления белков.

Своевременное лечение подобных новообразований в почках обеспечивает положительный результат и гарантирует излечение, а при правильной диете человек значительно сокращает сроки излечения. Даже если отсутствуют ярко выраженные симптомы заболевания, необходимо все равно придерживаться хотя бы нестрогой диеты – это поможет ускорить процесс выздоровления и избавит от рисков получения осложнений или различных проблем.

После удаления кисты необходимо соблюдать строгую диету, что ускоряет процесс реабилитации. При этом стоит отметить, что за помощью в составлении индивидуального меню лучше будет обратиться к специалистам медицинского профиля. Врач, обследовавший пациента, знает все его особенности заболевания и дополнительные осложнения, потому сможет подобрать наиболее правильные продукты и блюда для питания больного.

Источник

Заболевания почек могут быть вызваны различными причинами, в зависимости от них назначается терапия. Но чтобы облегчить состояние больного и ускорить лечение, врач рекомендует специально разработанный рацион. Рассмотрим, какое питание при кисте почек помогает быстрее справиться с заболеванием.

Почечные кисты: виды, осложнения

Киста почки – это полостное образование, формирующееся в органе из соединительной ткани. Внутри оно заполнено жидкостью. Возникать киста может в одной почке или в обеих, второй вариант встречается реже, также как наличие нескольких образований сразу.

Причины возникновения кисты почек
Случается это заболевание как у мужчин так и у женщин, чаще после достижения 40-летнего возраста. Причины его до конца не ясны. Специалисты выделяют факторы, способствующие развитию кисты, такие как мочекаменная болезнь или инфекционные заболевания. Образование считается доброкачественным и подразделяется на несколько разновидностей:

по происхождению: наследуемое и приобретенное;
по внутренности полости: геморрагическое (содержащее примесь крови), гнойное и серозное;
по количеству кист: одиночное или множественное;
по числу камер: простые (состоящие из одной полости) и сложные (имеющие несколько сегментов с неровной поверхностью).

Важно знать! Любая из форм кисты требует лечения, поскольку она может спровоцировать опасные последствия: кровоизлияние, нагноение, разрыв капсулы и даже переход в злокачественную форму.

По возможности применяются консервативные методы, но они неэффективны, чаще используется хирургическое вмешательство. Любое лечение сопровождается специальной диетой.

Особенности лечебного питания при кисте в почках

В случаях, когда болезнь протекает бессимптомно, а образование имеет малые размеры и не мешает функционированию органа, больному рекомендуют придерживаться основ рационального питания. Если же киста затрудняет работу почек, применяется специальная диета, которая должна нейтрализовать негативное воздействие образования.

Диета как способ лечения кист

Рацион человеку, у которого обнаружена киста, разрабатывает врач. Он же следит за состоянием Правильное питание при кисте почек больного и при необходимости корректирует режим питания и набор допустимых продуктов и блюд.

Поскольку почки пропускают через себя всю кровь организма, вещества, попадающие в нее, проходят и сквозь капсулы нефрона. Задача правильного питания в том, чтобы эти компоненты помогали почкам выполнять свои функции, а не усиливали их нагрузку. Так, кислые и копченые продукты будут раздражать стенки капсулы, ухудшая их состояние.

При соблюдении грамотного рациона, небольшая киста может уменьшиться, и не будет беспокоить больного. Даже после хирургического вмешательства пациенту советуют придерживаться принципов правильного питания, что помогает избежать в дальнейшем возникновения новых образований.

Общие рекомендации по приготовлению и составу пищи, режим питания и питья

При наличии кисты в почках рекомендуется диета под названием «Стол № 7», разработанная профессором М. И. Певзнером еще в начале прошлого века. Ее основу составляют следующие принципы:

Необходимо значительно сократить потребление пищевой соли, в сутки разрешается не больше 5 грамм этого продукта.
Питание необходимо раздробить на 5-6 небольших порций.
Питание следует сделать разнообразным, включать как овощи и фрукты, так и мясо, рыбу, молоко-продукты.
С едой нужно получать все необходимые минеральные вещества и витамины.
Объем жидкости следует сократить до полутора литров в день.
Соотношение жиров, белков и углеводов в пище должно быть: 1:1:2;
Кулинарную обработку продуктов следует делать разнообразной, предпочитая варку, тушение, запекание.

Важно знать! Эти принципы применяются практически при всех заболеваниях почек, в зависимости от вида патологии немного меняется рацион, поэтому диета имеет ответвления: 7а, 7б и так далее.

Топ полезных продуктов для почек

Разрешенные продукты и полезные

Диета при кисте почки направлена на употребление продуктов, оказывающих мочегонный эффект и облегчающих работу почек. К ним относят арбузы, огурцы, тыква, яблочный сок. Кроме того рекомендуются:

супы на овощных бульонах;
нежирная рыба;
фрукты свежие сезонные;
безбелковый хлеб;
яйца куриные (не больше штуки в день);
некрепкий чай;
каши из различных видов круп;
твердый несоленый сыр;
молоко и продукты на его основе;
нежирное мясо в малых количествах.

Также пациенту советуют пить отвары листьев земляники, цветков ромашки, зеленый чай, клюквенный морс и другие напитки. Но злоупотреблять ими не стоит.

Что кушать не следует

Перечень рекомендаций по питанию включает в себя не только полезные продукты, но и те, которые могут приносить вред. При наличии кисты необходимо исключить из меню все продукты, раздражающие нефрон или задерживающие жидкость:

соленья;
грибы;
колбасы и копчености;
минеральная вода;
жирные сорта мяса;
все алкогольные напитки;
соленые сыры;
хлеб различных сортов;
напитки на основе шоколада, кофе и какао;
консервы и маринады;
искусственные добавки: ароматизаторы, усилители вкуса и прочие;
бобовые;
острые специи, корицу;
соусы, кетчупы, майонез;
все бульоны кроме овощных.

Кроме того, не допускается в больших объемах выпечка, сладкие и жирные продукты. Рацион желательно строить на основе здорового питания с учетом норм калорийности еды.

Образец меню на неделю

Правильно питаться при кисте почки, значит, есть дробно. Рассмотрим образец меню, включающий употребление пищи по 5 раз в день.

Понедельник:

Завтрак 1: травяной чай, несоленый крекер 2-3 штучки, каша рисовая на молоке.

Завтрак 2: овсяный кисель.

Читайте также: Стол номер десять диета

Обед: щи на овощном бульоне, хлебцы с отрубями, компот яблочный.

Полдник: стакан кефира или йогурт.

Ужин: куриное филе, отварное или запеченное, салат из сезонных свежих овощей, чай с мятой.

Вторник:

Завтрак 1: яйцо отварное, салат овощной, с заправкой из растительного масла, отвар шиповника.

Завтрак 2: яблочный компот, банан.

Обед: гречневый суп на воде, ржаные хлебцы, котлета на пару, зеленый чай.

Полдник: кисель ягодный.

Ужин: крупа рисовая на воде с тушеным филе хека, свежий огурец, компот.

Питание при кисте в почках Среда:

Завтрак 1: творог нежирный с чайной ложкой меда, настой шиповника.

Завтрак 2: смузи из сезонных ягод.

Обед: щи со свежей капустой, тефтели на пару, морс ягодный.

Полдник: зефир и зеленый чай.

Ужин: салат из свежих овощей и шпината, с заправкой из растительного масла, макароны по-флотски, зеленый чай.

Четверг:

Завтрак 1: черный чай, зерновые хлебцы, кусочек адыгейского сыра.

Завтрак 2: овсяный кисель.

Обед: морковный крем-суп, запеканка с рыбой, морс ягодный.

Полдник: йогурт;

Ужин: овощи тушеные, морковь тертая, заправленная сметаной, котлета рыбная на пару, напиток из шиповника.

Пятница:

Завтрак 1: сухое нежирное печенье, омлет, отвар шиповника.

Завтрак 2: стакан кефира.

Обед: лапша куриная, кальмар отварной, фруктовый кисель.

Полдник: яйцо пашот.

Ужин: запеканка рисовая, салат овощной, зеленый чай.

Суббота:

Завтрак 1: тыквенная каша с рисом, компот яблочный.

Завтрак 2: адыгейский сыр.

Обед: салат греческий, крем-суп со шпинатом, стакан молока.

Полдник: галетное печенье, сок фруктовый.

Ужин: пюре из картофеля с молоком, тефтели на пару, морс ягодный.

Принципы и меню лечебного стола номер 7 Воскресенье:

Завтрак 1: сушки, творожная запеканка, чай зеленый.

Завтрак 2: яблоко запеченное.

Обед: суп овощной, рыбная запеканка, напиток из сухофруктов.

Полдник: стакан ряженки.

Ужин: перловая каша, тунец, запеченный под овощами, компот из шиповника.

Рецепты этих блюд знакомы многим хозяйкам, приготовить их легко. Из тепловой обработки предпочтение отдается запеканию, отвариванию или приготовлению на пару.

Важно знать! Меню может корректироваться каждую неделю. Главное, соблюдать основные принципы, а также ориентироваться на сезонность, выбирая овощи и фрукты, которые активно растут в данное время.

Правила питания после удаления почечной кисты

Процедура удаления, даже если она совершается лапароскопически, является вмешательством в организм, от которого затронутые участки должны восстановиться. После устранения кисты питание зависит от типа проводимой операции:

При пункционной склеротерапии воздействие на орган минимальное, через небольшой прокол, поэтому специальной диеты не нужно, следует придерживаться правил рационального питания.
При лапароскопическом удалении кисты воздействие небольшое, крупных разрезов нет, и заживают ранки быстро. В первый день пациент только пьет ограниченное количество воды, на второй – начинает есть полужидкую еду (протертые супы). В течение недели рацион постепенно расширяется, в него входит более твердая пища. Далее около месяца больной должен соблюдать стол №7.
Если делалась открытая операция, предполагающая значительное вмешательство, первую неделю меню пациента строится так же, как и в предыдущем случае, а затем ему прописывается лечебная диета сроком от 0,5 до года. При этом у человека ограничено движение в период восстановления, что обязывает его следить за калорийностью пищи, не допуская превышения нормы.
Если же произошло удаление почки, то больному придется всю жизнь соблюдать строгую диету, так как вся нагрузка ложится на один орган, который необходимо щадить.

Ограничение в питании – обязательная мера при борьбе с кистой почки. Она помогает уменьшить нагрузку на пораженный орган и быстрее восстановить его работоспособность. Придерживаться основных правил этой диеты необходимо и здоровым людям, чтобы снизить риск возникновения образования.

Источник

Киста почки – заболевание, при котором может нарушаться выделительная функция почек. В этом случае пациенты нуждаются не только в лечении, но и в диетическом питании. Также необходима диета при раке почки. В Юсуповской больнице врачи индивидуально подходят к лечению пациентов с заболеваниями почек.

Врачи проводят комплексное обследование с помощью аппаратуры ведущих американских и европейских производителей. Нефрологи, онкологи проводят лечение пациентов согласно российских и международных протоколов. Медицинский персонал осуществляет профессиональный уход за пациентами. Повара готовят диетические блюда, которые полезные и по вкусовым качествам не уступают домашней кухне.

Диагностика и лечение кисты почки

Питание при кисте почки

При кисте почки, независимо от вида лечения и стадии заболевания, применяют диетический стол по Певзнеру №7. Диета при кисте почки индивидуальная. Повара Юсуповской больницы при приготовлении блюд учитывают кулинарные предпочтения пациентов.

Из рациона пациента полностью исключают жирные, жареные, копчёные продукты и соленья. Ограничивают употребление жидкости и соли, которые могут способствовать повышению уровня суточного диуреза. Пациентам рекомендуют воздерживаться от употребления алкоголя, острых специй и сладкой газированной воды. В связи с опасностью развития осложнений, всем пациентам с кистами почек необходимо исключить переохлаждение и тяжелый физический труд.

Разрешённые и запрещённые продуты при кисте почки

Диета при кисте в почках включает разрешённые продукты:

Свежие овощи и фрукты;
Овощные супы без добавления рыбных и мясных бульонов;
Вчерашний хлеб (в котором нет белка);
Кисломолочные продукты;
Небольшое количество нежирного мяса и рыбы;
Зелень;
Слабый зелёный чай;
Несолёный и нежирный сыр и творог.

Из рациона исключают следующие продукты:

Белый хлеб;
Спиртные напитки;
Насыщенные мясные и рыбные бульоны;
Консервы;
Шоколад;
Консервы;
Соленые и жирные сыры;
Бобы;
Газированные напитки.

Повара Юсуповской больницы готовят для пациентов с кистами почек блюда из качественных продуктов, обеспечивают сбалансирование питание, богатое витаминами и минералами.

Диета при кисте почки и поликистозе

Диета № 7А применяется для лечения поликистоза почек, который сопровождается почечной недостаточностью. Рацион базируется на уменьшении белка и снижении нагрузки на больные почки за счёт повышенного выведения продуктов распада белка. Пища должна содержать не более 20 грамм белка в сутки. Пациенту разрешается употреблять в сутки не больше 0,5грамм соли. Она содержится в приготовленных продуктах. Чтобы готовая пища имела хороший вкус и не была однообразной и пресной, разрешается использовать в приготовлении лимонную кислоту и зелень.

Питание должно быть дробным, небольшими порциями, 5-6 раз в сутки. Из рациона исключают рыбу и мясо, специи и пряности, бобовые культуры. Необходимо контролировать суточное употребление жидкости. Её можно выпивать не больше, чем 0,5 л в день. Суточная калорийность стола № 7А составляет 2200 килокалорий.

Диета 7Б назначается в том случае, когда киста на почке осложняется почечной недостаточностью и сопровождается повышенным содержанием в крови пациента азотистых продуктов переработки белка. С продуктами питания пациент получает 40 грамм белка в день. Число употребляемой соли уменьшают до 0,5 грамм в сутки. Блюда досаливать нельзя, соль разрешена исключительно в продуктах.

В рацион включают рыбу и мясо нежирных сортов, в небольших количествах и в вареном виде. Ограничению подлежат и крупы. В сутки можно употребить не больше 600 мл жидкости. Питание дробными порциями, 5-6 раз в день. Общая суточная калорийность диетического стола должна составлять около 2400 килокалорий.

Диета при поликистозе направлена на устранение лишнего белка и жира, для разгрузки почек. Диетический стол № 7 В назначают пациентам, имеющим поликистоз почек, который сопровождающийся потерей белка с мочой. Питание направлено на восполнение количества утерянного белка, понижение концентрации холестерина в крови и уменьшение отёков. Увеличивается количество пищи, содержащей белок, и уменьшение продуктов, которые содержат жиры преимущественно животного происхождения. Предпочтение следует отдавать продуктам, богатых компонентами, которые способны расщеплять жиры.

Количество соли, употребляемой в сутки, ограничивают до двух грамм в сутки. Их рациона убирают пряности и специи, снижают количество простых углеводов, которые содержатся в сладостях, крахмале, мучных изделиях. Приём пищи нужно осуществлять небольшими порциями не меньше, чем 5 раз в день. Суточная калорийность не должна быть ниже 2800 килокалорий.

Диетический стол № 7Г при поликистозе почек назначают, если киста почки сопровождается терминальной почечной недостаточностью, а больные находятся на внекорпоральном гемодиализе (аппаратном очищении крови). С пищей пациент должен получать следующие ингредиенты:

Белок – до 60грамм;
Соль – до 2двух грамм;
Жидкость – до 700мл.

Питание дробное, 5 раз в сутки. Общая суточная калорийность должна составлять не больше 3000 килокалорий.

Диета при раке почки

Питание при раке почки должно быть сбалансированным, в тоже время щадящим. У больных раком почки нарушен углеводный и с липидный обмен, поэтому аппетит снижен, а пища плохо переваривается. Пациенты быстро теряют вес. У них развивается истощение, которое в 50% случаев является причиной летального исхода.

Химический состав пищи дожжен быть следующим:

Жиров – 110 г;
Углеводов –450 г;
Жидкость – не превышает 1литра в сутки.

Соль практически исключается, поскольку задерживает жидкость. Можно немного солить готовую пищу. Питание при раке почки должно быть дробным – 5-6 раз в день, небольшими порциями.

Кулинарная обработка после удаления почки должна быть щадящей. Процесс жарения при опухоли почки полностью исключается. Мясо, рыба, птица сначала отвариваются, только после этого их можно использовать в приготовлении запеканки, суфле. Приветствуется приготовление еды на пару и тушение. Еда должна быть свежеприготовленной и теплой.

В рацион больных злокачественной опухолью почек повара Юсуповской больницы вводят разнообразные фрукты и овощи – арбузы, яблоки, сливы, огурцы, помидоры, картофель. Разбавленные фруктовые и овощные соки компенсируют нехватку витаминов, особенно необходимых организму при онкологической патологии. Питание состоит преимущественно из растительных продуктов, которые пациентам подают в сыром или запечённом виде. В меню включают молочнокислые продукты: кефир, простоквашу, нежирный творог. Хорошими источниками белка является рыба, мясо птицы, кролика. Из рациона исключаются те же продукты, что и при кисте почки.

После операции по удалению почки ограничивается количество употребляемых сливой, сливочного масла и яиц. Яйца включают в рацион в виде омлетов или цельных, сваренных всмятку. Не стоит увлекаться блюдами из грибов и краснокочанной капусты. Пациентам подают в качестве десерта вишню, чёрную смородину, персики, ананасы. Желательно пить отвар шиповника, зелёный чай, фруктовые некрепкие морсы. В рацион можно вводить компоты из сухофруктов.

Источник