Диета 7 дней завтрак кефире

Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.

Появление кефира в России: история как в кино Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п. В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира. Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда. Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие. Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли — он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история…

Как выбрать кефир для диеты Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться: 2,8 г белка от 0,5 до 8,9% жира. В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии. В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты. Срок годности кефира — прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок. Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа: 1 продолжительность 7 дней; 2 основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды; 3 четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна). Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).
Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день). «Голодная» кефирная диета на 7 дней Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка. Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда). Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона

Как выйти из кефирной диеты

Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода

Источник

Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.
Как выбрать кефир для диеты

Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:

2,8 г белка

от 0,5 до 8,9% жира.

В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.

В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.
Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

1. продолжительность 7 дней;

2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;

3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).
Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

Первый день.

Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли). Второй день.

Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.

Третий день.

Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Четвертый день.

Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.

Пятый день.

Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Шестой день.

Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.

Седьмой день.

Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Кефирная диета на 7 дней с протеином
Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день:

6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона. Как выйти из кефирной диеты
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.

Если статья понравилась, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Вам ничего это не стоит, а мне приятно.

Источник

Худеть на кефире легко, приятно и полезно. Кефирная диета помогает сбросить до 10 килограммов за неделю, не нанося вреда организму. Состав этого продукта полезен как для фигуры, так и для организма в целом.

Польза кефира для похудения

По данным исследований диетологов, у кефира есть ряд преимуществ над другими диетическими продуктами, а именно:

он быстро избавляет от чувства голода;
восстанавливает нормальную микрофлору кишечника;
очищает организм: выводит токсины и шлаки;
улучшает усвоение других употребляемых продуктов;
улучшает состояние кожи лица и тела, волос, ногтей и зубов;
нормализует работу всех систем организма;
содержит кальций и полезные бактерии.

Несмотря на немалое количество способов похудеть с помощью кефира, диетологи выделяют общие для всех видов диет принципы рациона.

Советы для соблюдающих кефирную диету:

Выбирайте только тот кисломолочный продукт, процент жирности которого составляет не выше 2,5%;
Выше будет эффект от свежего продукта, чем от того, который уже несколько дней простоял на полке в магазине;
Принимать пищу следует каждый день в одинаковое время, последний раз — за 2-3 часа до сна;
Для поддержания витаминно-минерального баланса организма полезно применять специальные витаминные комплексы. Они окажут организму значительную поддержку во время диеты;
Для достижения результата полезно возвращаться к диете через каждые 1-3 месяца (в зависимости от строгости диеты: чем строже, тем больший период выдерживается);
Ежедневные упражнения в совокупности с кефирной диетой обеспечат мышцам необходимый тонус и предотвратят появление растяжек и кожных складок в результате стремительной потери килограммов;
Выходите из диеты поэтапно. Возвращаясь к обычному рациону, следует понемногу уменьшать употребляемый объем кефира и вводить по 1 продукту за каждый прием пищи.

Трехдневная монодиета

Один из самых жёстких способов похудеть на кефире. Каждый день нужно выпивать 1,5 литра кефира и 1 литр воды. Употребление кисломолочного напитка происходит 6 раз в день, одна порция — 250 граммов. Также разрешено пить некрепкие травяные чаи.

Продолжительность составляет 3 дня. По строгому рациону диета больше напоминает разгрузочные кефирные дни. Чувство голода может периодически давать о себе знать, но необходимо запастись терпением. В награду за это стойкие и терпеливые получат минус 3-4 кг.

Кефирная диета на 7 дней

Каждый из семи дней (кроме последних двух) нужно употреблять кефир с одним дополнительным продуктом. Количество напитка на каждый день – 1,5 л, в последние 2 дня — по 2 л. Результат такой недели на кефире – до минус 10 кг.

Дополнительные продукты по дням:

1-й день: 4-5 шт. вареных картофелин;

2-й: 100-150 гр отварного мяса птицы;

3-й: 100 г отварной нежирной говядины;

4-й: 100-150 г вареной или печеной нежирной рыбы;

5-й: 1 кг сезонных овощей и фруктов.

6-й и 7-й: дополнительные продукты исключаются.

Фруктово-овощная кефирная диета

Помогает избавиться от 2-3 килограммов за 3-4 дня. Помимо кефира, объем которого должен составлять 2 литра в день, разрешено кушать сезонные овощи и фрукты в умеренных количествах.

Творожная

В меню, помимо кефира, включается еще творог. Сочетание двух этих продуктов приведет в норму обменные процессы, а значит, избавиться от ненужных объемов получится быстрее.

Длительность диеты – 3 дня, меню следующее:

Творожный день – 600 г творога в 3 приема.
Кефирный день – 1,5 л кефира в 5-6 приемов.
Кефирно-творожный – 350 г творога и 750 мл кефира в 3 приема.

Каждый день разрешено пить неограниченное количество воды и зеленого чая.

Полосатая диета

Принцип такой программы похудения – чередование строгих «кефирных» дней с днями, когда разрешена обычная пища.

В строгий день нужно выпивать 2 литра кефира, равномерно распределенные на 6 приемов, и не менее 1,5 л. воды. Также разрешен зеленый чай без сахара и 1-2 яблока.

В нестрогий день кроме кефира разрешается есть обычную пищу за исключением фаст-фудов, слишком жареных, соленых и жирных блюд. Но не стоит в эти дни наедаться за строгий день.

Выполнять требования при таком раскладе намного проще, а результат «полосатого» питания часто дает минус 8 кг за неделю. Продолжительность составляет от 10 до 30 дней – пока не будет получен желаемый результат. Для тех, кто не решается выполнять строгие правила кефирных диет, эта разновидность – лучшая.

Диета на 5 дней

В течение 5 дней можно употреблять следующие следующие продукты (указано допустимое количество в день):

1,5 л кефира;
1 кг овощей (тушеных, печеных, сырых);
2 яблока;
5 шт. чернослива или кураги;
1 л чистой воды;
200 мл зеленого или травяного чая.

Последовательность продуктов выбирается самостоятельно, главное – не превышать рекомендуемого количества.

Количество приемов пищи — 8 раз в день. Если выполнять все правила, за 5 дней уйдет 5-10 кг.

Кефирно-яблочная диета на неделю

Если человеком принято бесповоротное решение – «худеем и точка!» — выбирается вариант семидневного меню построже. Тогда из дополнительных продуктов вводятся только свежие (можно запеченные) яблоки в количестве 1 кг в день. Придерживаться такого режима сложно, но при желании возможно.

кефирно-гречневая диета

Приготовление гречки в условиях этого режима питания отличается от привычных способов. Нужно 2 раза заливать крупу кипятком и сливать, после чего заворачивать кастрюлю в теплое одеяло и оставлять в нем на ночь. Утром кашу можно есть (без соли и сахара).

Меню на каждый день:

Завтрак – порция гречки, стакан кефира;
2-й завтрак – яблочно-апельсиновый салат, кефир
Обед – 2 ломтика бездрожжевого хлеба, гречка, кефир;
Полдник – салат из овощей, чай без сахара;
Ужин – гречневая каша, стакан кефир;
Ночной ужин – просто кефир.

Диета длится 7 дней.

Диета на 9 дней

Подразумевает введение дополнительных продуктов каждые три дни. Кефир должен иметь жирность не больше 1,5% и количество до 5 л. Также не стоит забывать о дополнительной жидкости – чистой воде и чаях. В результате соблюдения всех требований и принципов, уходит 10-12 килограммов.

Схема ввода продуктов:

1-3 дни	100 г несоленой рисовой каши на воде.
4-6 дни	100 г вареного нежирного мяса без соли.
7-9 дни	1-2 кг кислых зеленых яблок.

Кефирно-яблочная 3 по 3

Результат – минус 6-9 килограммов, сохраняется надолго. 9 дней делят на 3 периода. В 1-ый период (первые 3 дня) можно употреблять кефир в количестве 1,5 л в день. Во 2-й период — каждый день съедать по 1,5 кг яблок. В 3-й период – опять пить кефир.

Эта диета строгая. Если станет тяжело, можно съедать немного белковых продуктов (куриное филе, нежирная рыба, яйца).

Кефирная диета на 14 дней

Второй вариант – диета Ларисы Долиной. Особенность заключается в том, что ежедневно натощак требуется пить травяной настой, а после первого приема пищи опорожнить кишечник при помощи клизмы или препаратов слабительного действия.

Соблюдая режим, можно похудеть на 10-15 кг.

Помимо 0,5 л кефира, разрешено употребление следующих продуктов по дням:

300 г чернослива или кураги;
400 г отварного или запеченного картофеля;
300-400 г сезонных фруктов (кроме винограда и бананов);
400-600 г отварного мяса птицы;
500-1000 г нежирного творога без добавок;
1-2 л чистой питьевой воды (негазированной);
400-500 г сезонных фруктов или овощей (кроме винограда, бананов, капусты).

По истечении 7-ми дней меню следует повторить.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник