Диета 6кг за 7 дней меню на неделю
В современном мире большинство людей предпочитают держать себя в хорошей физической форме. Идеальной фигуры люди добиваются выполнением физических упражнений и правильным питанием.
Белковая диета
Очень популярна белковая диета. Можно ли с ее помощью сбросить вес? Реально ли похудеть на 6 кг? В чем принципы этой диеты?
Белковая диета
Продукты, богатые белком, вот основа данной диеты. Но, для эффективного похудения стоит ознакомиться с основными правилами:
• Уменьшите порции пищи. Человек должен принимать пищу от четырех до пяти раз в день. Необходимо есть меньшими порциями, но чаще. Это способствует легкому перевариванию пищи, чувство голода будет не так сильно беспокоить.
• Пейте воду. У каждого человека свой водный режим, для того, чтобы рассчитать идеальную потребность в воде, необходимо вес человека умножить на 4%.
• Отказ от жаренного и копченого.
• Клетчатка. Для вывода токсинов и продуктов распада белка из организма, необходимо употреблять в пищу фрукты и овощи, богатые клетчаткой.
• Исключить некоторые продукты. В белковой диете, как и в любой диете, существует список запрещенных продуктов, о котором будет написано ниже.
• Не есть перед сном. Для лучшего пищеварения, и чтобы не нагружать организм на ночь, стоит принимать последний прием пищи за 3 часа до сна.
• Физические упражнения. Физические тренировки могут способствовать быстрому достижению требуемого результата.
Белковая диета
Что под запретом
Белковая диета не является изнурительной, рацион в ней достаточно разнообразный.
Существуют запрещенные продукты, вот их список:
– Алкоголь, газированные напитки, пакетированные соки, энергетики.
– Продукты, богатые крахмалом: горох, рис, свёкла, картофель, кукуруза.
– Сахарозаменитель, сахар, молочный и белый шоколад, конфеты.
– Продукты с высокой долей содержания жира (более 1 %).
– Фрукты с большим содержанием фруктозы: бананы, виноград, абрикосы, сливы, манго и тд.
– Соленые продукты, полуфабрикаты и консервы.
– Фаст-фуд.
Меню на неделю
Любая диета требует огромной силы воли от человека. Многие стремятся к мгновенному результату, не задумываясь о том, что организм человека не способен мгновенно сжигать жир и терять лишний вес.
Давайте посмотрим на примерный вариант меню на неделю при четырехразовом питании.
Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Отварные яйца (я желток), 1 хлебец Овощное рагу (без картофеля), куриная грудка (вареная, без кожи) Овощное смузи Брокколи, рыба на пару
Вторник Тунец с зеленым горошком Отварная телятина, салат из зелени Моцарелла Отварная фасоль, куриная грудка
Среда Обезжиренный творог, вода Овощной салат, нежирная рыба на пару Яблоко Кефир
Четверг Творожные сырники, зеленый чай Рыбный суп, хлебец из отрубей Киви Креветки
Пятница Обезжиренный йогурт, апельсин Филе индейки, овощной салат Апельсин Салат из овощей и моцареллы
Суббота Вода с лимоном, овсяная каша на воде Суп с сельдереем, отварная телятина Стакан кефира Обезжиренный йогурт
Воскресенье Омлет, зеленое яблоко Цветная капуста, отварная куриная грудка Миндаль Отварная телятина, салат из зеленых овощей
Данное меню может позволить человеку сбросить до 6 кг за неделю
Противопоказания
Не всем людям модно прибегать к белковой диете. Запрещается снижать вес с помощью диеты при беременности, аритмии, онкологии, заболеваниях почек и печени, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Как выйти из диеты
После достижения результатов многие люди возвращаются к обычному режиму питания. Не стоит резко заканчивать белковую диету. Необходимо постепенно возвращаться к обычным блюдам, чтобы для организма это не стало шоком. Нужно понять, что полезные продукты и верный режим питания помогает организму правильно функционировать.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии, и поделитесь пожалуйста статьей в соц сетях
Источник
Автор Женский журнал На чтение 6 мин. Опубликовано 16.07.2017
Говорят, благодаря белковой диете можно похудеть за неделю на 6 кг. Так ли это на самом деле? Правда ли, что за 7 дней можно сделать минус 6 кг на белковой диете? Узнаем в данной статье!
Любая диета строится на изменении рациона питания. Чтобы заставить свой организм терять лишние килограммы, необходимо создавать калорийный дефицит. Простыми словами, в Ваш организм должно поступать меньше калорий, чем вы сжигаете за день. Поэтому есть два основных пути для снижения веса:
- Меньше жрать! Создать дефицит калорий за счет снижения объема съедаемой пищи;
- Больше шевелиться! Увеличить объем сжигаемых калорий за счет спорта;
Конечно же, симбиоз этих двух действий принесет гораздо больший эффект, но в данной статье мы рассмотрим именно первый способ – белковая диета. Для начала, давайте определим индивидуальный объем калорий, который Вам необходимо потреблять, чтобы похудеть. Вбейте в данный калькулятор калорий свои параметры, и он все посчитает за Вас:
Теперь Вы определили свой персональный объем калорий, который Вам необходим для снижения веса. Мы будем использовать этот параметр для построение Вашего меню.
Белковая диета: минус 6 кг за 7 дней
Теперь более подробно остановимся на белковой диете, так как она является одной из самых популярных диет как в России, так и в Европе. Существует мнение, что благодаря данной диете можно сбросить 6 кг за 7 дней. Возможно ли это? Конечно же, да!
Но это не самый главный вопрос на который нужно ответить. Важнее спросить “под силу ли это каждому?”. На этот вопрос уже не будет такого однозначного ответа. Нужно понимать, что в любой диете важна не столько скорость, сколько качество.
Можно сбросить и 10 кг за неделю, но при этом заработать обезвоживание организма. Физиологически организм не в состоянии избавиться от огромного объема жира за короткий срок, и заветные цифры на весах могут оказаться просто результатом выведенной жидкости. Резюмируя, стоит отметить, что не стоит гнаться за сиюминутным результатом, подходите к любой диете с трезвым умом!
Популярность диеты
Белковая диета, как уже говорилось ранее, популярна во многих странах, и неспроста. Она предусматривает употребление исключительно белковой пищи в течение недели, при этом исключается или минимизируется употребление жиров и углеводов.
Резкое сокращение употребления углеводов является стрессом для организма. В такой ситуации он начинает расходовать гликоген, который содержится в жировых отложениях. Кроме того, наибольшее количество калорий, как правило, содержится именно в углеводной пище. Сокращая количество потребляемых углеводов Вы создаете калорийный дефицит.
На начальных этапах диеты, как правило, наблюдается наиболее прогрессивное снижение веса, однако, не стоит себя рано обнадеживать. По большому счету, это все вода. Не забывайте восполнять данную потерю, чтобы выводить продукты распада белка в организме.
Правила белковой диеты
- Объем белковой пищи должен составлять от 60%;
- Необходимо употреблять много овощей. Они способствуют выводу токсичных продуктов распада белка;
- Разбейте свои трапезы на 4-6 приемов пищи в день;
- Не употребляйте пищу за 3 часа до сна;
- Исключите продукты из списка запрещенных;
- Выпивайте 2 л. чистой воды каждый день;
- Постарайтесь отказаться от жареной пищи. Приветствуется отваривание, тушение, приготовление пищи на пару, запекание в крайнем случае.
Разрешенные и запрещенные продукты
Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|
|
Белковая диета: меню на неделю
Представляем Вам наш вариант меню на 7 дней по белковой диете. Оно достаточно условно и может быть адаптировано под ваши индивидуальные особенности и финансовые возможности. Как говорилось ранее: для похудения главное соблюдать дефицит калорий. Тогда вес не заставит себя долго ждать.
Перед началом диеты начните плавно снижать свои порции на завтра, обед и ужин, чтобы начало диеты не было для организма сильным стрессом.
Завтрак | Обеда | Полдник | Ужин | |
Понедельник | Теплая вода с лимоном, через 15 минут нежирный творог | 200 г. постной говядины с зеленым салатом и семечками кунжута | Ломтик несоленой брынзы и помидор | Брокколи и куриная грудка на пару |
Вторник | Вода, нежирный сыр и яблоко | 200 г. филе индейки, овощной салат с ложкой отрубей | Нежирный творог | Куриная грудка на гриле, овощной сок. Перед сном кефир. |
Среда | Тунец с зеленым горошком | Овощной салат, нежирная рыба на пару | Моцарелла | Любые морепродукты, салат из капусты и зелени |
Четверг | 2 отварных яйца, хлебцы | Кабачковое рагу, 200 г. нежирной телятины | Киви | 200 г. отварной фасоли, куриная грудка |
Пятница | Обезжиренный йогурт, апельсин | Рыбный суп, хлебцы, овощи на гриле | Кефир | Тушеная говядина 200 г., салат из огурцов и помидоров без масла |
Суббота | Омлет из 2 яиц, курага (2 шт.) | Суп с сельдереем, отварная индейка | Яблоко | Салат из брокколи и цветной капусты, куриная грудка |
Воскресенье | Обезжиренный творог, вода с лимоном | Отварная говядина, салат из зелени | Ломтик сыра | Салат из овощей с моцареллой, кефир перед сном |
Не забывайте про правило о 2 л. воды ежедневно. Возможно данная таблица распорядка дня поможет Вам выпивать достаточный объем жидкости:
Составив свое собственное или воспользовавшись нашим меню, вы можете рассчитать калорийность вашего дневного рациона с помощью таблицы калорийности продуктов питания.
Противопоказания
Белковая диета, как и любая другая диета имеет свои противопоказания. Вообще, перед любым серьезным изменением рациона лучше консультироваться с диетологом. Стоит отметить, что данные противопоказания относятся не только к белковой диете, но и ко всем другим диетам.
- Онкологические заболевания;
- Хронические заболевания ЖКТ;
- Беременность;
- Возраст более 50 лет;
- Заболевания почек и печени;
- Болезни суставов, аритмия;
- Заболевания сердечно-сосудистой системы;
Выход из белковой диеты
Окончание белковой диеты не должно для Вас стать “праздником живота”. Чтобы закрепить достигнутый результат, начинайте плавно сокращать количество белков, добавляя в свой рацион сложные углеводы: бурый рис, гречку, каши.
Продукты из списка запрещенных старайтесь употреблять как можно реже, даже если диета уже прошла. Старайтесь делать правильное питание не определенным сроком, который нужно перетерпеть, а образом жизни. Тогда вы не только сохраните достигнутый результат, но и будете его улучшать без всяких проблем!
На сколько Вам удалось похудеть за неделю благодаря белковой диете?
Источник
Белковая диета на неделю – эффективный метод похудения или миф? Возможно ли сделать минус 6 кг на весах за 7 дней? Как правильно составить меню на неделю и что говорят отзывы и результаты людей? Обо всем подробнее в данной статье.
В основе белковой диеты, как не трудно догадаться, лежат продукты с высоким содержанием белка. Из них будет состоять основной ваш рацион в течение последующих 7 дней. Помимо этого, чтобы сбросить наибольшее количество лишнего веса, необходимо следовать определенным правилам белковой диеты.
7 правил белковой диеты
1 Питьевой режим. Не стоит ориентироваться на вездесущую цифру – 2 литра в день. Для каждого человека норма питьевой воды разнится в зависимости от веса, возраста, физической активности и других факторов. Чтобы приблизительно посчитать свою норму умножьте ваш вес на 0,04 л. Вода отлично приглушает чувство голода и снижает аппетит. Это сыграет вам на руку в борьбе с лишними килограммами!
2 Небольшие порции. Разделите свой рацион на 4-5 приемов пищи. Переедание – это ваш главный враг в борьбе с лишним весом! Небольшие порции пищи позволят снизить чувство голода на протяжении всего дня. Также необходимо отказаться от жареной, соленой и копченой пищи. Отдайте предпочтение варке и тушению.
3 Белковый рацион. Минимизируйте употребление углеводов и жиров. Основу вашего рациона должны составлять белковые продукты из списка разрешенных.
4 Клетчатка. При большом употреблении белка в процессе пищеварения образуются продукты его распада, которые токсичны для организма. Чтобы не навредить своему организму белковой диетой, необходимо употреблять клетчатку, которая содержится в овощах и фруктах. Она поможет вывести продукты распада белка из организма и нормализует работу ЖКТ.
5 Отказаться от пищи за 3 часа до сна. Не ориентируйтесь на пресловутые 18:00. Если, к примеру, вы ложитесь спать в полночь, не стоит морить себя голодом 6 часов. Однако постоянного чувства сытости также быть не должно. Пища, съеденная перед сном хуже усваивается организмом и в большей степени откладывается в виде подкожного жира.
6 Физическая активность. Это вариативное правило, которого придерживаться не обязательно. Однако физическая активность в комбинации с диетой поможет вам гораздо быстрее и эффективнее бороться с лишним весом.
7 Запрещенные продукты. Продукты из списка запрещенных стоит полностью исключить из вашего рациона на время диеты. В повседневной жизни старайтесь минимизировать их употребление.
Разрешенные и запрещенные продукты
Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|
|
Белковая диета: меню на каждый день
Представляем вам вариант недельного рациона с 4-разовым приемом пищи ежедневно. Можете взять его за основу и адаптировать под особенности своего организма и возможности.
Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
Пн | Творожные сырники и зеленый чай | Тушеная индейка с салатом из огурцов и помидоров | Хлебцы из отрубей, стакан кефира | Рыба на пару, брокколи |
Вт | Отварные яйца 2 шт. (1 желток) | Отварная говядина, цветная капуста | Обезжиренный йогурт | Креветки |
Ср | Зернистый творог | Тунец с зеленым горошком | Грейпфрут | Кефир |
Чт | Хлебцы из отрубей, зеленый чай | Рагу (кабачки, морковь, болг.перец, лука). Отварная куриная грудка. | Миндаль | Обезжиренный йогурт |
Пт | Овсяная каша на воде с ягодами | Рыбный суп, хлебцы из отрубей | Апельсин | Отварная говядина, салат из зелени |
Сб | Белковый омлет. Яблоко. | Бурый рис, куриное филе на пару | Киви | Брокколи, филе индейки на пару |
Вс | Зернистый творог | Суп с сельдереем, тушеная говядина | Овощное смузи | Салат из авокадо |
Не забывайте про питьевой режим, однако, не стоит насильно вливать в себя воду. Прислушивайтесь к своему организму.
Важно! При соблюдении диеты важную роль играет режим сна. Недосып или систематическое нарушение режима приводит к повышенному голоду.
Перед любым серьезным изменением рациона необходимо проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом при наличии хронических заболеваний. Мы опускаем вопрос противопоказаний к диете, и надеемся на ваше благоразумие.
Результаты белковой диеты: фото “до” и “после”
Помните про 6 правило белковой диеты? Оно говорит а важности физической активности. Ниже представлены результаты людей, которые благодаря белковой диете и повышенной физической активности добились внушительных результатов. Конечно, сделали они это не за 7 дней, однако эффективность методики говорит сама за себя!
Что делать, если не удается похудеть?
О похудении и диетах написаны тысячи статей и сотни книг, однако, любой принцип похудения сводится к простому балансу калорий. При дефиците калорий организм начинает задействовать свои внутренние ресурсы в виде подкожного жира, при профиците, наоборот, эти ресурсы накапливаются.
Что это означает простыми словами? Скажем так, у вас есть 2 способа повлиять на свой вес, если он застрял на одной точке:
- Снизить количество потребляемых калорий, т.е. меньше кушать;
- Повысить физическую активность, т.е. увеличить расход калорий.
Все это делается для достижения отрицательного баланса , чтобы к концу каждого дня вы тратили больше калорий, чем потребляли. Только такой тернистый путь поможет вам добиться заветной цифры на весах. Этого не сделают за вас волшебные пиллюли и плацебо-чаи.
С балансом калорий все понятно, но как определить свою персональную норму? В этом вам поможет наш калькулятор. Введите свой пол, вес, рост, возраст и уровень физической активности. Выберите отображение результата в ККАЛ по формуле ХАРРИСА-БЕНЕДИКТА.
Калькулятор подскажет вам норму калорий для быстрой или умеренной потери веса, а также объем калорий, необходимый для поддержания вашего текущего веса.
Отзывы о белковой диете
Ниже представлены отзывы о белковой диете от людей, которые испытали ее на себе. Если вы обладаете экспертным мнением или опытом, который может помочь другим нашим читателям похудеть, пожалуйста, поделитесь им.
Источник
Белковая диета на неделю позволяет избавиться от лишнего веса простым и щадящим способом. Популярные варианты основаны на сокращении жиров и углеводов в рационе. Протеины должны обязательно присутствовать в большом количестве, поскольку они являются важнейшими питательными веществами, необходимыми для поддержания физической и умственной активности, для нормального функционирования мышц.
Дефицит белка может стать причиной хронической усталости. Вещество расходуется на выработку гормонов и ферментов, поэтому его отсутствие изменяет гормональный фон и приводит к заболеваниям печени. При этом проблема людей, страдающих лишним весом, часто заключается в том, что они недополучают белок, но употребляют слишком много жиров и углеводов.
Строгий режим похудения
Если человек ставит цель — минус 5 кг за 10 дней, ему придется сильно сократить калорийность рациона. Примерное меню на каждый день выглядит так:
Время приема | Рацион |
Завтрак в 7:00 часов утра | 2 вареных яйца |
Перекус в 10:00 часов | 1 грейпфрут, чтобы обеспечить организм витаминами |
Обед в 13:00 | 200 г куриного филе, приготовленного на пару |
Перекус в 16:00 | Яблоко, чтобы обеспечить организм не только минералами, но и клетчаткой |
Ужин в 18:00 | 200 г отварной или приготовленной на пару рыбы |
Если хочется есть, не позже 9 часов вечера можно себе позволить один апельсин. Чтобы меню было более разнообразным, на завтрак рекомендуется 100 г нежирного творога или сыра. Вместо цитрусовых можно съесть морковь, огурец или другой овощ, не содержащий много углеводов (помидор или черешок сельдерея).
Но если при этом человек испытывает сонливость, боли в эпигастральной области или пояснице, нужно выходить из диеты. Избавление от лишних килограммов таким строгим способом может спровоцировать проблемы с почками и желудком, поэтому рацион подходит только здоровым людям.
Самая простая белковая диета
Самая простая белковая диета для похудения рассчитана на 2 недели и не поможет потерять вес быстро, но обеспечит более стабильный и безопасный для здоровья результат.
При соблюдении всех рекомендаций, активных занятиях спортом можно похудеть даже на 10 кг, если использовать жесткий ее вариант, сократив объем порций, но не меняя соотношения продуктов, чтобы дать организму все необходимое. В качестве альтернативы — 6 кг за 7 дней, также при ограничении количества съеденного. При этом в меню будет только та пища, которая обеспечит возможность вести полноценную жизнь.
Белки организм должен получать из нежирного мяса (кролика, курицы, индейки), молочных продуктов, яиц, рыбы и морепродуктов (кальмаров, креветок), сои и ее производных — творога тофу и т. д. При переносимости рекомендованы растительные белки, содержащиеся в бобовых культурах.
Обычно в рационе человека на долю белков приходится до 12%. Но при соблюдении диеты их количество сильно увеличивается за счет того, что снижается доля жиров и углеводов. Отказываться нужно от выпечки, жирных сортов сыра, сладостей, некоторых овощей и фруктов.
В это время важны занятия спортом и питьевой режим. Фитнес, плавание и бег помогут не только нарастить мышечную массу, но и снизить нагрузку на почки, которую дает такое количество белка. В день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды.
Принципы рациона
Диетический рацион строится по таким принципам (можно питаться ежедневно в течение недели, выбирая любой вариант по вкусу):
Время приема | Питание (на выбор) |
Варианты для завтрака |
|
Варианты для обеда |
|
Варианты для ужина |
|
Допускаются перекусы. Но количество вариантов строго ограничено. Это могут быть яблоки, цитрусовые, в крайнем случае — сливы (они помогают наладить стул). Можно выпивать стакан кефира или йогурта. Это тоже помогает нормализовать пищеварение.
Следует обратить внимание, что овощной салат допускается только во второй половине дня, на завтрак — только листовая зелень. Из списка овощей исключаются крахмалистые, в основном это картофель. В число разрешенных входят:
- огурцы;
- кабачки;
- морковь;
- сельдерей.
Теоретически разрешена капуста, но для похудения она может быть даже вредна, поскольку вызывает повышенное газообразование, вздутие живота и увеличение объемов талии за счет этого.
Соль используется в минимальном количестве. Жиры также ограничиваются. В мясе они уже содержатся, пусть и в небольшом количестве, а к салатам добавляется не более 1 ст. л. растительного масла. В протеиновом меню могут быть и углеводы, но только в первой половине дня. Это, например, тост из цельнозернового хлеба или каши — гречневая, овсяная, но только из крупы, а не из хлопьев.
Из белковых напитков можно употреблять:
- Гербалайф;
- Доктор Слим;
- Энерджи;
- Турбослим.
Диета Дюкана
В настоящее время диета Пьера Дюкана считается одной из самых эффективных. Она рассчитана на длительный период — более чем на месяц.
Диета Дюкана делится на 4 фазы.
Первая: «Атака»
Она очень короткая, длится не дольше 2-7 дней. В списке разрешенной пищи — 72 продукта, в том числе те, что содержат рекордное количество белков. Кроме мяса, это яйца, нежирная ветчина, кальмары и креветки, разнообразные молочные продукты.
Многое определяется индивидуальными особенностями организма, но в среднем фаза занимает 4 дня.
Вторая: «Круиз»
В это время чередуются белковые и овощные дни. Не все овощи можно есть. Картофель, авокадо, свекла и другие крахмалистые остаются под запретом. Продолжительность фазы — от 15 дней, а иногда и дольше. Все зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить.
Если не более 10 кг, то белковые и овощные дни могут чередоваться по схеме 3:3. Когда стоит более амбициозная задача — схема чередования 5:5. В овощные дни можно готовить блюда самыми разными способами — запекать, тушить, варить, есть сырыми.
Третья: «Консолидация»
Длится долго, в зависимости от того, сколько потеряно веса до этого (в расчете 10 дней на каждый ушедший килограмм). Если удалось похудеть только на 3 кг, фаза рассчитывается на 30 дней, на 5 кг — 50 дней.
На этом этапе возвращаются некоторые сладости (шоколад будет под запретом).
Четвертая: «Стабилизация»
К рациону добавляются 2 вида фруктов (груши, бананы, виноград под запретом). Из углеводов разрешены рис, макароны из твердых сортов пшеницы, чечевица. Раз в неделю проводится что-то вроде белковой атаки из первого этапа.
В каждой фазе диеты нужно есть по 2 ст. л. отрубей для пищеварения, пить 1,5 л воды, ходить пешком и делать гимнастику.
Рецепты
При белковой диете популярны следующие рецепты.
Суп-пюре из брокколи
Для этого необходимо:
- брокколи — 0,5 кг;
- крупный кабачок — 1 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- черешковый сельдерей — 150 г;
- маленький перец чили — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
Приготовление:
- Сельдерей, кабачок с удаленными семечками, измельченный чеснок и лук тушат на сковороде.
- Перекладывают в кастрюлю.
- Заливают 1 л кипятка.
- Доводят до кипения.
- Добавляют брокколи.
- Варят 7-8 минут.
- Взбивают в блендере до состояния пюре.
- Острый перец разрезают на кружочки (делают это в перчатках) и украшают им суп перед подачей. Добавляют и свежую зелень.
Рыба на пару
Необходимо:
- минтай — 280 г;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль, черный перец — по вкусу;
- лимонный сок — 35 мл;
- лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
- Моют и очищают рыбу.
- Перчат и солят.
- Поливают соком лимона.
- Добавляют масло и перемешивают.
- Ждут 5 минут (за это время ставят в пароварку воду с лавровым листом).
- Кладут рыбу в кипящую воду.
- Закрывают и готовят на пару 12-14 минут.
Салат со спаржей
Необходимо:
- спаржи — 0,5 кг;
- морковь — 280 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- растительное масло — 180 мл;
- лавровый лист — 2 шт.;
- душистый горошек — 7 шт.;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- яблочный уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
- Нарезают спаржу, измельчают чеснок, натирают морковь и соединяют (отставляют в сторону).
- Смешивают масло с солью, сахаром.
- Ставят на огонь.
- Доводят до кипения.
- Добавляют лавровый лист, горошек и уксус.
- Заливают полученным соусом салат.
- Ставят в холодное место на 2 часа.
Куриное филе
Необходимо:
- грудка — 1 шт.;
- лимонный сок, травы (базилик), соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
- Моют грудку.
- Поливают соком и посыпают базиликом, специями.
- Тушат до готовности с небольшим добавлением воды.
Яйца
Необходимо:
- яйца — 2 шт.;
- вода.
Приготовление:
- Кипятят воду.
- Закидывают яйца.
- Снимают через 5-7 минут.
Суп со шпинатом
Необходимо:
- шпинат — 210 г;
- сливки — 210 мл;
- бульон (можно куриный) — 310 мл;
- средний картофель — 1 шт.;
- средний лук — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- перец, соль — по вкусу.
Приготовление:
- Очищают и моют овощи.
- Режут лук кольцами, а чеснок измельчают. Поджаривают до прозрачности.
- Картофель режут кубиками, добавляют в сковороду и слегка обжаривают.
- Досыпают соль, перец.
- Выливают в кастрюлю бульон и подогревают.
- Закидывают туда обжарку.
- Варят 15 минут.
- Добавляют шпинат и варят еще 3-5 минут.
- Подогревают сливки и смешивают с супом.
- Взбивают в блендере.
Польза и вред
Преимуществами любой белковой диеты являются высокая эффективность и сравнительная простота, в том числе с психологической точки зрения. Из-за больших порций белков человек не успевает почувствовать голод, поэтому гораздо легче переносит режим.
Часто белковую диету соблюдают люди с относительно небольшим избытком веса. Им нужно сбросить 2-3 кг, но в итоге нарушается баланс организма, из-за чего они перестают различать голод и насыщение.
У женщин может стремительно падать уровень эстрогена и прогестерона. Это приводит к нарушению менструального цикла и аменорее, когда месячные вовсе прекращаются. Страдает щитовидная железа, поскольку падает уровень тиреоидного гормона Т3. Может развиться гипотиреоз. Поскольку белки животного происхождения обладают серьезными окисляющими свойствами, при их переизбытке нарушается кислотно-щелочной баланс, возникает риск остеопороза.
Рацион, основанный на белках, имеет целый ряд противопоказаний, к числу которых относятся:
- острые и хронические заболевания почек;
- патологии печени;
- нарушение процессов метаболизма;
- ревматоидный артрит;
- беременность и лактация.
В возрасте до 18 лет белковая диета противопоказана, поскольку организм подростков еще развивается, ему нужно больше углеводов. Исключена она для женщин в климактерическом периоде в связи с возможными изменениями гормонального фона. Из-за влияния на гормоны многие специалисты не рекомендуют ее тем пациенткам, которые планируют рождение ребенка.
Белковая диета содержит мало углеводов, поэтому потеря веса составит в среднем 3-5 кг в неделю. Но с точки диетологии это вредно. Считается, что даже самая строгая диета не должна снижать вес больше, чем на 1 кг в неделю.
Поэтому перед тем как попробовать режим питания, стоит обратиться к врачу, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний и возможного вреда для организма.
Рекомендации
При выходе из диеты необходимо питаться часто, но небольшими порциями. Так организму легче адаптироваться к повседневному рациону.
Не рекомендуется еще 2 недели употреблять сладости и тяжелую пищу (жареное, копченое). Отдать предпочтение следует овощам, фруктам, отварному мясу, т. е. максимально сделать питание легким.
Источник