Диета 5 дней рис и томатный сок
Общие правила
Еще одной популярной экспресс моно-диетой для быстрого похудения является диета на рисе и томатном соке. Оба эти продукта являются чрезвычайно полезными для организма и способствуют его очищению. Диета относится к жестким низкокалорийным программам, является несбалансированной по всем пищевым нутриентам и должна быть ограничена во времени (не более 3-х суток), поскольку более длительное нахождение на ней чревато различными нарушениями метаболизма.
Рис. Рис по способу обработки и типу зерна представлен широким спектром. Зерна риса отличаются по виду, цвету. вкусу и диетическим свойствам. Наиболее привычным для большинства является белый рис, который в результате шлифовки освобождается от своей наружной оболочки, которая содержит большую часть полезных веществ этого продукта. Поэтому белый рис из-за потери большей части полезных веществ относится к наименее полезным. Для него характерна высокая калорийность из-за большого количества крахмала и высокий гликемический индекс (70). Использовать этот вид риса в диетических целях не рекомендуется, но, если отсутствует возможность приобрести более подходящий для этой цели рис, можно использовать белый длинно зерновой рис (Басмати, Жасмин) с относительно минимальным содержанием крахмала, которые необходимо предварительно замачивать в воде.
Для диетического питания более подходящим является коричневый (бурый) рис, который является неочищенным от отрубевидной оболочки, что и придает ему такой цвет. Гликемический индекс — 50. На вкус он более грубый, что обусловлено большим количеством клетчатки по сравнению с белым рисом. Рис в неочищенной форме сохраняет все ценные ингредиенты (аминокислоты, витамины группы В, Е, К, фолиевую кислоту, фосфор, медь, кремний, йод, магний, цинк), участвующие в обмене веществ, поэтому его стоит предпочесть, особенно при желании придерживаться здорового питания и образа жизни. Рис — это сытный углеводный продукт, поэтому диета на его основе переносится без выраженного чувства голода. Употребление бурого риса максимально способствует похудению и очищению организма, что обусловлено:
- Низкой калорийностью продукта — в 100 г отварного риса содержится 105-118 ккал (в зависимости от сорта).
- Практическим отсутствием жиров в его составе, при наличии белкового компонента (8,0 г в 100 г) и углеводного компонента (78,0 г).
- Способностью активно сорбировать побочные продукты метаболизма (шлаки, токсины).
- Способствованием удалению из организма излишней жидкости, что обусловлено высоким содержанием калия.
- Отсутствием белка глютена, что делает возможным его использование лицами лицам с непереносимостью глютена.
Томатный сок. Помидоры и томатный сок — оптимальный продукт для рациона любого диетического питания с целью похудения. Томатный сок, гликемический индекс которого составляет всего 10, а калорийность 17-20 ккал/100 г можно отнести к целевым продуктам коррекции ожирения. Пищевая ценность томатного сока определяется содержащимися в нем белками (1,1 г), углеводами (3,8 г) и жирами (0,2 г), витаминами (С, К группы В и А) и минералами (железо, калий, кальций, медь, магний, цинк в биологически доступной форме). Сок с содержанием мякоти дополнительно включает ферменты, клетчатку/пектины, каротиноиды (ликопин, фитоен, проликопин).
Сам по себе томатный сок какого-либо специфического действия на процесс похудения не оказывает, однако, введение его в рацион питания позволяет уменьшить общую калорийность. При этом, незначительное содержание легкоусвояемых углеводов не вызывает увеличение уровня глюкозы и не провоцирует выработку инсулина. Томатный сок оказывает слабовыраженное мочегонное и желчегонное действие, способствует подавлению гнилостных процессов в кишечнике, улучшает его перистальтику, устраняет запоры. Клетчатка и пектин очищают организм, способствуют выведению вредного холестерина и солей тяжёлых металлов из кишечника. Регулярное включение в рацион питания томатного сока (200-300 г/сутки) способствует выработке в организме серотонина, который способствует снижению нервно-эмоционального напряжения, депрессии, усталости.
Для диетического питания необходимо использовать свежевыжатый сок. В соке промышленного производства (пакетированный продукт) содержание витаминов и микроэлементов значительно ниже, к тому же он содержит консерванты, загустители, соль. Свежевыжатый сок лучше употреблять с мякотью, для чего томаты измельчают с помощью современных кухонных агрегатов: соковыжималки, блендеры, кухонные комбайны, что позволяет получить сок однородной консистенции. Использовать недозревшие помидоры для производства сока не рекомендуется из-за содержания в них соланина. Употреблять свежеприготовленный сок необходимо сразу после его приготовления.
Алгоритм диеты «Томатный сок и рис» чрезвычайно прост. На протяжении 3-х дней ежедневно варится 200 г коричневого риса без соли и добавления масла и полученный объем съедается за 4-5 приемов пищи. После чего (или одновременно) выпивается стакан томатного сока. Также, дополнительно между приемами пищи употребляется свободная жидкость до 1,5-2 литров в виде столовой негазированной минеральной воды и зеленого чая.
Для повышения эффективности диетического питания рекомендуется подготовить свой организм, перейдя за 1-2 суток до диеты на «легкие» продукты: кефир, каши, рыбу, морепродукты, овощи, творог, фрукты. Рис сорбирует жидкость в организме, поэтому его потребление может вызвать запор, особенно у людей, склонным к ним. Поэтому рекомендуется таким лицам потреблять отвар легко слабительных трав. После окончания диеты для сохранения результата не следует сразу переходить на привычный вам рацион питания, желательно несколько дней употреблять растительно-молочные продукты, постепенно включая рыбу, морепродукты, растительные масла, мясо птицы, цельнозерновые каши, зерновой хлеб. На период диеты следует ограничить физические нагрузки.
Для тех, кому трудно находится на таком рационе питания рекомендуется расширить его за счет включения овощей (морковь, болгарский перец, огурец, зелень) в виде салатов (300 г), заправленных растительным маслом.
Разрешенные продукты
Диета на рисе и томатном соке включает вареный коричневый рис, томатный сок, минеральная негазированная вода, зеленый чай без сахара. При расширении рациона питания — овощи (болгарский перец, огурцы, сырая морковь), растительное масло для заправки.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
рис бурый | 7,4 | 1,8 | 72,9 | 337 |
рис дикий вареный | 4,0 | 0,3 | 21,1 | 100 |
рис коричневый вареный | 2,6 | 0,9 | 22,8 | 110 |
рис красный нешлифованный | 10,5 | 2,5 | 70,5 | 362 |
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
томатный сок | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
Кроме выше названных другие продукты употреблять не разрешается.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
овощи бобовые | 9,1 | 1,6 | 27,0 | 168 |
горох вареный | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста брюссельская | 4,8 | 0,0 | 8,0 | 43 |
капуста пекинская | 1,2 | 0,2 | 2,0 | 16 |
капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
кресс-салат | 2,3 | 0,1 | 1,3 | 11 |
лук красный | 1,4 | 0,0 | 9,1 | 42 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
оливки | 0,8 | 10,7 | 6,3 | 115 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
укроп | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
хрен | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Фрукты | ||||
абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
авокадо | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
арбуз | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
нектарин | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
яблоки печеные кисло-сладкие | 0,5 | 0,5 | 12,3 | 59 |
Ягоды | ||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
малина | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
Грибы | ||||
грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты | ||||
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
Снэки | ||||
чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Крупы и каши | ||||
каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
гречневая крупа (ядрица) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
овсяная каша на воде | 3,0 | 1,7 | 15,0 | 88 |
овсяные хлопья | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
пшеничные отруби | 15,1 | 3,8 | 53,6 | 296 |
ячневая крупа | 10,4 | 1,3 | 66,3 | 324 |
Мука и макаронные изделия | ||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Кондитерские изделия | ||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
повидло | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
Торты | ||||
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
приправы | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
имбирь | 1,8 | 0,8 | 15,8 | 80 |
кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
уксус | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
Молочные продукты | ||||
молоко 3.2% | 2,9 | 3,2 | 4,7 | 59 |
молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
Сыры и творог | ||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
сыр янтарный плавленый | 7,0 | 27,3 | 4,0 | 289 |
творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Мясные продукты | ||||
свинина жирная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
говяжий язык вареный | 23,9 | 15,0 | 0,0 | 231 |
телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
куриная грудка вареная | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
куриная грудка на пару | 23,6 | 1,9 | 0,0 | 113 |
куриное филе вареное | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Яйца | ||||
яйца куриные вареные вкрутую | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
Рыба и морепродукты | ||||
рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
горбуша | 20,5 | 6,5 | 0,0 | 142 |
икра | 36,0 | 10,2 | 0,0 | 123 |
икра трески | 24,0 | 0,2 | 0,0 | 115 |
кальмары | 21,2 | 2,8 | 2,0 | 122 |
креветки | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
лосось | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
мидии | 9,1 | 1,5 | 0,0 | 50 |
морская капуста | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
рыбные полуфабрикаты | 12,5 | 6,7 | 14,7 | 209 |
сардина | 20,6 | 9,6 | – | 169 |
судак | 19,2 | 0,7 | – | 84 |
треска | 17,7 | 0,7 | – | 78 |
треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
форель | 19,2 | 2,1 | – | 97 |
хек | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
щука | 18,4 | 0,8 | – | 82 |
Масла и жиры | ||||
масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
масло кокосовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло пальмовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
спред растительно-жировой | 0,0 | 40,0 | 0,0 | 360 |
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир из печени трески | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
Соки и компоты | ||||
шиповниковый сок | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню (Режим питания)
Меню достаточно простое: дневную порцию риса делят на 4-5 приемов пищи и употребляют по 200-250 г томатного сока. При включении овощей, их употребляют в виде салата, заправленного растительным маслом холодного отжима.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы и результаты
Диета на рисе и томатном соке имеет различные отзывы, которые сводятся к тому, что диета, хотя и переносится относительно легче, чем другие моно-диеты, все равно у многих лиц сопровождается слабостью и чувством голода.
- «… Рисовая каша без соли и томатный сок позволяет быстро откорректировать массу тела. К коричневому рису ничего не добавляла, кроме огородной зелени (укроп, петрушка), чтобы придать ему приятный вкус. Проблем с кишечником не было, но я для профилактики на второй день диеты включила в рацион питания салат из свежих огурцов, помидоров и салатного перца, заправленного растительным маслом холодного отжима. Результат меня устроил — минус 2,4 кг за 3 суток».
- «… Очень люблю коричневый рис, поэтому диета на этом продукте мне нравится. Острого чувства голода я не ощущала. Томатный сок с мякотью готовила сама и сразу употребляла. Диета не затратная, но достаточно эффективная».
Цена диеты
Диета на рисе и томатном соке имеет крайне ограниченный набор продуктов, затраты на которые варьируют в пределах 80-120 рублей в день, а при включении других продуктов — 150 рублей.
Источник
Диета на основе риса и томатного сока соблюдается в течение трёх дней. Благодаря такому питанию вы станете стройнее перед праздником, хорошо разгрузите организм. В течение всей диеты будете употреблять только низкокалорийные и легко перевариваемые продукты. Давайте подробнее рассмотрим, в чём заключается трехдневная диета с рисом и томатным соком, каким может быть меню.
Польза томатного сока
- Томатный сок обогащен органическими кислотами, природным сахаром, каротином, витаминами А, Е, РР, Н, группы В, витамином С, различными минералами, ликопином, пищевыми волокнами, углеводами, белками и жирами.
- Несмотря на такое большое содержание полезных веществ, помидоры считаются низкокалорийными продуктами, поэтому их часто используют для похудения.
- Томатный сок улучшает работу нервной системы, налаживает обмен веществ, обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, антимикробным действием. Напиток часто используют для укрепления капилляров с целью профилактики атеросклероза. Запомните! Томатный сок нельзя пить при отравлении.
- Трехдневная диета на томатном соке и рисе поможет избавиться от лишнего веса, нормализовать давление, наладить работу ЖКТ. Важно помнить, что нельзя соблюдать диету при гастрите, язве желудка, холецистите, панкреатите.
Диетический рацион
Диета на три дня на рисе и томатном соке представлена несколькими вариантами меню. С диетологом можно составить любой индивидуальный рацион согласно особенностям организма и вкусовым предпочтениям.
Первое меню:
- В понедельник отварите рисовую крупу (250 грамм), без добавления соли и масла. Разделите рис на четыре порции. Их нужно съесть в течение дня, запивая натуральным томатным соком без консервантов в количестве одного стакана за один раз;
- Во вторник трижды в день съешьте по 15 грамм отварного риса, запивая его томатным соком. В течение дня рекомендуется выпить полтора литра свежевыжатого натурального томатного напитка;
- В течение всей среды необходимо пить только томатный сок (два литра) и негазированную воду в любом количестве.
Описанное меню в течение трёх дней нужно строго соблюдать, чтобы избавится от лишнего веса. Если по каким-то причинам вы не в состоянии выдержать строгого режима питания и начали чувствовать себя плохо, обратитесь к доктору и незамедлительно бросьте соблюдение диеты.
Второе меню:
- В течение первого дня необходимо съесть стакан отварного риса и выпить полтора литра напитка из томатов;
- В течение второго дня диеты разрешается лакомиться стаканом отварного риса с одним литром томатного сока;
- В течение третьего дня диета рекомендует пить напиток из томатов (литр) и есть отварной рис (250 грамм).
В рисовую кашу нельзя добавлять масло и соль. Томатный сок должен быть натуральным. Запрещено пить магазинный напиток из пакета, так как в нём содержится много сахара и других вредных веществ. Рис нужно отмерять в сухом виде.
Рецепты приготовления диетических блюд
Чтобы сбросить лишние килограммы важно при соблюдении диеты строго следовать рецептам приготовления диетических блюд.
Готовим рисовую кашу
Чтобы приготовить рисовую кашу возьмите воду и 250 грамм коричневого риса. Промойте рис руками в трёх водах, ошпарьте кипятком. Слейте воду и поместите его в кастрюлю. Сверху налейте чистой воды в соотношении 1:3.
Утром воду слейте и промойте крупу повторно в трёх водах. На одну часть риса возьмите три части жидкости и поставьте варить кашу. Варить до готовности.
Если же вы не можете, есть пресной рис, для вкуса разрешается добавить в блюдо немного сушеного базилика, петрушки или укропа.
Готовим томатный сок
Помойте три килограмма помидор. Выложите их в кастрюлю с дырочками. Ошпарьте кипятком.
После этого каждый овощ разрежьте на четыре части и поместите в крупное сито. Из томатов нужно снять плодоножки. Протрите помидоры сквозь сито. Готовый томатный сок процедите.
По вкусу можно добавить в напиток пару ложечек лимонного сока, немного чеснока или базилика.
Щадящий диетический рацион
Диета щадящего рациона разрешает лакомиться не только рисом и томатным соком, но и мясом, овощами, фруктами, творогом, хлебом. За три дня можно избавиться от трёх килограммов.
Щадящее меню диеты с рисом и томатным соком на три дня
МЕНЮ | |
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ | |
Завтрак | Ржаной тост с творогом и томатным соком. |
Обед | Рис без соли, тушеные овощи, томатный сок. В качестве десерта запеченное яблоко. |
Ужин | 2 ложки отварного риса, отварная говядина или курятина (150 грамм) с томатным соком. |
ВТОРОЙ ДЕНЬ | |
Завтрак | Фруктовый салат (200 гр). |
Обед | Рыба (150 гр), томатный сок, фруктовый салат (100 гр). |
Ужин | Отварной рис с говядиной и томатным соком. |
ТРЕТИЙ ДЕНЬ | |
Завтрак | Нежирный творог с томатным соком. |
Обед | Отварная рыба с рисом и томатным соком. |
Ужин | Отварная говядина с овощным салатом и томатным соком. |
Описанное меню считается щадящим, поэтому его соблюдать проще, чем строгий рацион. В течение дня вас не будет мучить голод.
Чтобы процесс похудения проходил успешнее важно пить много жидкости. Жажду утоляйте минеральной негазированной водой. Ужинайте не позже шести вечера. Каждый день занимайтесь физкультурой для сохранения тонуса кожи и мышц.
Правильный выход из диеты
Схема правильного выхода из диеты:
- Первые два дня после окончания диеты вводите бульоны из овощей и кисломолочную продукцию;
- Следующие два дня в рацион необходимо ввести каши с отварным или запеченным мясом;
- В следующие два дня необходимо лакомится молоком, полноценными супами на мясном бульоне;
- Последние два дня нужно есть макароны, хлеб по отдельности.
Правильный выход из диеты позволяет сохранить полученный результат на долгое время.
Когда нельзя соблюдать диету
Запрещено соблюдать диету с рисом и напитком из томатов при аллергии на помидоры, при язве желудка, заболеваниях почек, печени, при гастрите, повышенной кислотности желудочного сока, а также вовремя беременности и при грудном вскармливании.
Теперь вы знаете, что такое диета с рисом и томатным соком, каким должно быть меню. Важно строго его соблюдать, если ваша цель сбросить лишний вес. Перед началом соблюдения диетического питания проконсультируйтесь с доктором и диетологом, так как есть противопоказания. Специалисты проведут осмотр состояния здоровья, а также помогут составить меню.
Читайте также:
Источник
Активизировать сжигание жира и сделать кожу красивой поможет томатная диета! Минус 3 кг за 3 дня без подсчета калорий! Получите меню на 3, 5, 7 дней, 7 вариантов рациона и начните преображение!
Помидор – овощ универсальный. Употребляют его повсеместно и вполне заслуженно используют для приготовления разнообразных блюд практически во всех кухнях мира. Он обладает рядом привлекательных характеристик, с которыми каждый знаком с детства: вкусный, лёгкий для пищеварения, дарящий здоровье и вкусовое наслаждение овощ, выращиваемый как в теплицах, так и в открытом грунте. В помидорах, как в щедрых кладовых, сконцентрированы запасы клетчатки, калия, магния, серы, йода, витаминов, фосфора, биологически активных веществ, а также холина – вещества, участвующего в кроветворных процессах и необходимого для нормальной работы печени. Но оценить все преимущества можно только ознакомившись с его свойствами подробнее.
Шесть фактов о томатной диете
- Привлекательна низкая калорийность данного продукта. Переесть помидор практически невозможно: калорий в них содержится такое незначительное количество (15-18 ккал в 100 г), что перед тем как незаметно отправить внутрь себя лишнее, обнаруживается, что желудок уже до отказа заполнен.
- В красной мякоти содержится колоссальный запас особого гормона – адипонектина. Этот компонент в норме образовывается благодаря работе жировых клеток. Он предотвращает отложения на стенках сосудов и служит одним из противовоспалительных элементов организма. Его способность к регулированию уровня инсулина крови способствует поддержанию оптимальной концентрации сахара. При всасывании адипонектина организм начинает вести себя подобно случаям, когда присутствует избыток жировых отложений и энергию можно расходовать в полную силу, не оставляя необходимые запасы, тем самым исключая возможность ожирения. К тому же данный гормон крайне полезен для женщин, поскольку препятствует развитию раковых клеток, что является одной из самых эффективных методов профилактики онкологических заболеваний груди в период менопаузы.
- В большом количестве в помидорах присутствует три вида антиоксидантов, в том числе ликопин – самый действенный из всех известных каротиноидов. Именно он обуславливает красный цвет плода и заставляет всех модниц использовать помидорный сок в составе разнообразных масок для кожи лица. Помимо этого, наличие ликопина – обязательное условие для плотности костей, поскольку без него костная ткань утрачивает часть элементов клеток скелетной структуры, становиться хрупкой и подвергается риску травмирования.
- Витамин Е сохраняет тургор клеток эпидермиса, а это в свою очередь уберегает представительниц слабого пола от дряблости и увядания кожи лица.
- В томатном соке присутствует уникальный комплекс 13-охо-ODA, который активизирует сжигание жировых клеток и блокирует образование новых. Для поддержания оптимального уровня данного компонента достаточно всего трёх стаканов сока в день.
- Химический состав помидоров подавляет действие грелина – гормона, ответственного за формирование ощущения голода, а наличие винной, яблочной и фолиевой кислоты ускоряет сжигание жировых отложений. Взаимодействие этих двух факторов ускоряют процесс похудения, обретения стройности и желанных форм.
В связи со всем вышеперечисленным врачи часто рекомендуют рацион с помидором в качестве базового продукта для людей с ослабленным иммунитетом, при упадке сил, при пониженной кислотности и малокровии.
На практике каждый ощутил на себе мягкий слабительный эффект, который обеспечивает томатная мякоть. Для пищеварительной системы наличие достаточного количества помидор на тарелке – настоящий подарок. Этим свойством пользуются многие люди, подверженные запорам. Более того: помидоры проявляют заживляющее свойство при гастритах, с пониженной кислотностью.
Диета, основанная на значительном потреблении помидоров – это мощный спусковой механизм для начала активного обмена веществ, поскольку витамины группы В непосредственно участвуют в реакциях по освобождению энергии организма. Помимо витаминов В1 и В2 на метаболизм положительно влияет наличие в его соке аскорбиновой кислоты. Она же оказывает благотворное влияние на работу почечных лоханок и выведение песка и камней из почек.
Томатная диета особенно рекомендована тем, кто желает улучшить формулу крови: большие концентрации железа в плодах этого овоща налаживают образование красных кровяных телец и повышают уровень гемоглобина.
Данный тип диеты, тем кто хочет похудеть, лучше всего применять летом и осенью, так как в этот период в магазинах и на рынке продаются томаты, выращенные в открытом грунте, а не в теплице или плёночным методом. Поскольку при выращивании в закрытых помещениях повсеместно проводится обработка пестицидами, гербицидами, подкормки химическими удобрениями и применение препаратов для ускоренного созревания, то вреда в таких овощах может оказаться больше, чем пользы. Поэтому помидоры, выращенные естественным путём, собранные с грядки будут предпочтительнее, хотя и не имеют такого броского вида и впечатляющих размеров, как их родственники из теплиц.
Ко всему перечисленному можно добавить факт наличия в помидорах высоких доз серотонина – гормона удовольствия и станет понятно, что томатная диета – это не только очень эффективный метод похудения и коррекции веса, но и самый приятный!
Меню
В данный момент применяются моно- и комбинированные типы. Среди монодиет томатная выделяется тем, что помидор – довольно щадящий продукт, действует почти как бальзам для пищеварения. Несмотря на наличие кислот, переваривание происходит не агрессивно, пепсин за короткий промежуток времени успевает привести PH-уровень к оптимальному, что ликвидирует излишнее раздражение стенок желудка и снижает чувство голода. К тому же природа наделила помидор таким сбалансированным составом, что организм получает довольно высокие дозы всего необходимого. При совмещении с другими компонентами помидорная составляющая обеспечивает очень активное перемещение пищевых масс по петлям тонкого и толстого кишечника, сокращая тем самым добавочное всасывание веществ и обеспечивая лёгкий эффект очистки слизистой оболочки пищеварительных органов.
Если хочется дополнительно ускорить процесс избавления от лишних килограммов, можно задействовать физические нагрузки (лучше кардио) или посещение бассейна.
На 3 дня
Меню в этом случае крайне лаконично: 5 раз в день необходимо съедать по 300 г помидоров. Норма потребления воды – 1,5 литра в сутки.
Важно следовать следующим правилам:
- Не солить плоды – это замедляет обменные процессы и удерживает в тканях организма лишнюю жидкость.
- Если появилось ощущение сильного голода, можно перекусить помидором, уменьшив этим следующую порцию еды.
- Воду пить без газа, желательно фильтрованную или минеральную.
- Увеличивать количество томатов нельзя, важно соблюдать предписанную норму.
Если соблюсти все правила, то за 3 дня удастся похудеть на 1,5–3 кг без вреда для организма.
На 5 дней
При рационе, в котором присутствует белок, целесообразно увеличение времени ограниченного питания, поскольку он более сбалансирован и легче переносится. Потеря веса составит 2-4 кг.
- Первый завтрак: 2 ломтика сыра с жирностью до 30%, 2 вареных куриных яйца, 1 помидор.
- Второй завтрак: 2 помидора среднего размера.
- Обед: 150 г отварного филе курицы, помидорно–базиликовый салат на оливковом масле.
- Полдник: 2 помидора и обезжиренный творог.
- Ужин: салат из помидоров с зеленью и оливковым маслом.
На 7 дней
В этом варианте рацион ещё более разнообразен. Основное требование: во время каждого приёма пищи на тарелке должно быть 2 помидора. Ужин – не позднее 18-00. В случае если сильно разыгрался аппетит, можно позволить себе перекусить одним помидором или развести в стакане тёплой воды чайную ложку мёда и выпить – это надолго успокоит желудок.
Продукты, которые можно есть:
- белки двух яиц (желток не употреблять!);
- 2 кусочка сыра сортов с низким процентом жирности (20-30%);
- куриный нежирный бульон и 200 г отварной курицы;
- 100 г обезжиренного творога (лучше на ужин).
Как видно из рациона, набор продуктов несколько ограничен, но зато потеря веса при похудении составит 4-5 кг.
Варианты диеты
На томатном соке
Рекомендуется в двух вариантах: краткосрочном и долгосрочном.
Несмотря на доступность и невысокую стоимость сока в магазинах, целесообразно использовать свежеприготовленный сок без соли, который выжат непосредственно перед употреблением.
Трёхдневный вариант: основное условие – выпивать томатный сок при каждом приёме пищи.
Завтрак
- Вариант 1: 2 кусочка ржаного хлеба или 1 кусочек, тонко смазанный сливочным маслом.
- Вариант 2: 150 гр. обезжиренного творога.
- Вариант 3: 200 гр. фруктового салата (без винограда и бананов).
Обед
- Вариант 1: 100 гр. отварного несолёного риса, запечённые или тушеные овощи.
- Вариант 2: 150 гр. филе отварной рыбы нежирных сортов, овощной салат с помидорами, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Ужин
- Всего один вариант: 200 гр. куриного белого мяса (грудинка).
За время диеты теряется 2-3 кг веса.
Долгосрочная диета на томатном соке хороша тем, что может продолжаться так долго, как хочется. Перечень продуктов, допущенных к употреблению, достаточно широк. Конечно, лучше, если сок будет изготовлен из плодов, выращенных не промышленным массовым способом, в которых содержатся вещества для увеличения срока годности.
Главное требование: за 10-15 минут до приёма пищи выпивать один стакан томатного со?