Диета 5 дней яблоки уголь

Диета 5 дней яблоки уголь thumbnail

Чудо-диета «Лесенка» позволяет за короткий промежуток времени избавиться от лишних килограммов. Она включает в себя несколько ступеней, проходя которые уменьшается вес, а также объемы талии и бедер. Диета достаточно строгая, разрешенных продуктов немного. Ежедневно необходимо придерживаться готового меню, что делает диету «Лесенка» простой и доступной. В результате за 5 дней можно похудеть от 3 до 8 кг.

Суть диеты

«Лесенка» — диета с небольшим количеством углеводов и минимальной калорийностью. Такие ограничения являются большим стрессом для организма. Это состояние может обострить хронические заболевания (особенно ЖКТ и сердечно-сосудистые) или наоборот резко увеличить жировую прослойку. Поэтому данная диета рассчитана всего на 5 дней. За такой короткий срок организм не успеет войти в состояние стресса, но успеет сбросить лишние килограммы.

«Лесенка» включает в себя 5 ступеней.

Диета 5 дней яблоки уголь

«Очистительная» ступенька

Первый день является подготовительным. Он позволяет очистить кишечник от шлаков, токсинов, каловых масс. В этом помогут:

  • Яблоки. Благодаря пектину и клетчатке ускоряется обмен веществ и притупляется чувство голода. Можно съесть до 1,5 кг в день.
  • Активированный уголь (10-12 штук). Это природный сорбент, который способствует выведению шлаков и токсинов с каловыми массами. Также он предотвращает гниение и брожение в кишечнике. Каждые 2 часа употреблять по 2 таблетки активированного угля.
  • Вода (1,5 — 2,5 л). Способствует выводу из организма продуктов обмена веществ, токсинов, а также предотвращает обезвоживание.

Полезные советы на первой ступени:

  • Яблоки можно выбрать любые, но желательно зеленые, поскольку они содержат меньше сахара.
  • У некоторых людей яблоки способствуют улучшению аппетита. В этом случае рекомендуется употреблять их запеченными, так чувство насыщения длится дольше.
  • Активированный уголь следует запить хотя бы стаканом воды, поскольку без жидкости он не сможет проявить свои свойства.
  • Желательно, чтобы первый день диеты был выходным, поскольку очищение организма будет происходить достаточно активно.

На этом этапе возможно сбросить до 1,5 килограмм.

«Восстановительная» ступенька

Уже на второй день можно почувствовать потерю веса. Это происходит благодаря уменьшению лишней жидкости и каловых масс, которые активно выводились под воздействием яблок и активированного угля.

После очищения организма следует восстановить микрофлору кишечника. Для этого необходимо употреблять кефир, творог и воду.

Творог и кефир — продукты, богатые бифидобактериями, которые:

  • способствуют нормализации перистальтики;
  • ускоряют обмен веществ.
  • восстанавливают микрофлору кишечника;
  • обогащают организм белком.

Если в первый день возникал дискомфорт в животе, то на второй день он уменьшится.

Продукты, предусмотренные для рациона второго дня:

  • кефир жирностью 1% — 1 литр;
  • творог обезжиренный — 600 г;
  • вода негазированная — более 1 литра.

Советы по употреблению продуктов:

  • Творог разделить на три части и съесть в течение дня. Чтобы он не был сухим, можно добавить немного кефира.
  • В промежутках выпивать по стакану кефира.
  • Кефир можно поменять на простоквашу или ряженку с небольшим содержанием жира.
  • Пить достаточное количество воды.

Во второй день также происходит очищение организма, но уже не такое активное. Уходит 0,5-2 килограмма веса.

«Энергетическая» ступенька

На третий день необходимо восполнить дефицит энергии, который наблюдался в первые 2 дня. В этом помогут фруктоза и глюкоза, содержащиеся в меде и сухофруктах. Эти продукты являются источником калия, кальция и железа.

Меню на третий день:

  • изюм (светлый), курага и чернослив — 300 граммов;
  • мед — 2 столовые ложки;
  • компот из сухофруктов — 2 литра.

Советы для третьего дня:

  • Из сухофруктов рекомендуется делать компот с фруктозой.
  • Компот не способен насытить, поэтому, чтобы избежать срыва, рекомендуется оставить небольшую горстку сухофруктов для употребления в чистом виде — съедать по несколько сухофруктов или щепотке изюма. Это поможет справиться с чувством голода.
  • Перед употреблением рекомендуется запаривать сухофрукты в кипятке.
  • Мед можно рассасывать как леденцы до 4 раз в день или растворять в теплой воде.

Людям с сахарным диабетом рекомендуется варить компот без сахара и сахарозаменителей.

На третий день уйдет около 1,5 килограмм.

«Строительная» ступенька

В этот день разрешено съесть не больше 500 грамм отварной курицы или индейки. Грудки рекомендуется сварить, запечь или потушить без соли и масла. Организм насытится аминокислотами, белками и протеинами. Также необходимо выпить не меньше 1 литра воды.

Советы для четвертого дня:

  • Предпочтительнее филе индейки, оно считается более ценным.
  • Отварное мясо разделить на несколько небольших порций и съедать в течение дня через равное количество времени.
  • Рекомендуется не использовать соль, но если это невозможно, то лучше выбрать морскую.
  • В четвертый день разрешается дополнительно сделать салат из небольшого количества зелени (1-2 столовые ложки), заправленной оливковым маслом.

Четвертый день помогает похудеть на 500-1300 грамм.

«Сжигающая» ступенька

В заключительный день происходит сжигание жира за счет создания в организме отрицательного энергобаланса (потребление калорий меньше, чем расход). Этот баланс помогут поддержать продукты с высоким уровнем клетчатки:

  • овощи, фрукты — 1 килограмм;
  • овсяные хлопья (сухие) — 200-300 граммов.

Эти продукты содержат мало калорий, но для переваривания пищи понадобится большое количество энергии. Человек будет сытым, а организм будет сжигать жировую прослойку.

Несколько полезных советов:

  • Овсяную кашу рекомендуется варить на воде без сахара с небольшим количеством соли. Для этого овсяные хлопья (не быстрого приготовления) залить кипятком и оставить на ночь. В таком виде все полезные вещества сохранятся.
  • Из фруктов не рекомендуется употреблять виноград и бананы. В них содержится много калорий и глюкозы.
  • Из овощей следует исключить картофель и зеленый горошек, поскольку они содержат много крахмала.
  • Воды необходимо выпить не меньше литра.

В завершающий день можно скинуть 1-2,5 килограмма.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета «Лесенка» содержит ограниченный список разрешенных к употреблению продуктов. Любые замены или дополнения запрещены. К разрешенным продуктам относятся:

  • овощи и зелень (капуста белокочанная или брокколи, огурцы, перец, сельдерей, шпинат);
  • фрукты (персики, яблоки, абрикосы, вишня, груши);
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив);
  • крупы (овсяная каша);
  • мед;
  • кефир 1%-й;
  • творог обезжиренный;
  • мясо (филе индейки и куриное);
  • напитки (вода, чай зеленый, компот из сухофруктов).

Запрещенные продукты употреблять не рекомендуется, поскольку содержащиеся в них жиры, крахмал, сахар и мука будут препятствовать снижению веса, и диета не будет настолько эффективной.

К запрещенным продуктам относятся:

  • овощи (картофель, фасоль, горох);
  • фрукты (бананы, виноград);
  • орехи (грецкие, кешью, фундук);
  • семечки подсолнечника и чипсы;
  • крупы (гречневая, манная, пшенная, рисовая);
  • макаронные и мучные изделия (макароны, блины, оладьи, хлеб, вареники, пельмени);
  • кондитерские изделия (варенье, конфеты, печенье);
  • мороженое, молоко сгущенное и сахар;
  • сыр, масло растительное;
  • мясо (свинина, телятина, сало, баранина, бекон);
  • алкогольные напитки;
  • напитки (кофе, газированные и энергетические напитки).

Меню на 7 дней

Диету «Лесенка» можно продлить на неделю и скинуть до 10 кг. Меню совпадает с 5-дневной диетой, 6-й и 7-й дни обеспечивают плавный выход из нее и возвращение к нормальному питанию.

При этом порции должны быть маленькими, чтобы не перегружать желудок.

Подробное меню приведено в таблице.

Дни/приемы пищиЗавтрак ПерекусОбедПолдникУжин
1-й
  • Стакан воды;
  • 3 таблетки активированного угля;
  • яблоко
  • Стакан воды;
  • 2 таблетки активированного угля;
  • Стакан воды;
  • 3 таблетки активированного угля;
  • яблоко
  • 2 таблетки активированного угля;
  • 1 стакан воды
  • Стакан воды;
  • 2 таблетки угля;
  • яблоко
2-й
  • Стакан воды;
  • 100 г творога;
  • Стакан кефира;
  • 100 г творога
  • Стакан воды;
  • стакан кефира;
  • 100 г творога
  • Стакан кефира;
  • 100 г творога
  • Стакан воды;
  • стакан кефира;
  • 100 г творога
3-й
  • Стакан воды;
  • изюм — 50 г;
  • мед
Вода с медом
  • Стакан воды;
  • мед;
  • курага — 50 г
  • Вода с медом;
  • изюм — 50 г
  • Вода;
  • мед;
  • чернослив — 50 г
4-й
  • Стакан воды;
  • отварное филе курицы или индейки — 100 г;
  • зелень

Стакан воды

  • Стакан воды;
  • отварное филе — 200 г;
  • зелень

Стакан воды

  • Стакан воды;
  • отварное филе — 100 г;
  • зелень
5-й
  • Стакан воды;
  • 1 яблоко;
  • овсянка с отрубями — 50 г
  • Стакан воды;
  • любой сырой овощ;
  • зеленый чай

Овощной салат без масла и соли

  • Зеленый чай;
  • яблоко
  • Фруктовый салат;
  • зеленый чай;
  • овсянка с отрубями — 50 г
6-й
  • Стакан воды;
  • отварное филе — 100 г;
  • укроп и другая зелень
  • Стакан воды;
  • любой фрукт или овощ
  • Стакан воды;
  • отварное филе — 100 г;
  • овощной суп
  • Вода;
  • творог с кефиром
  • Стакан воды;
  • филе курицы или индейки — 100 г;
  • запеченные или тушеные овощи
7-й
  • Стакан воды;
  • 1 яблоко;
  • овсянка с отрубями — 50 г
  • Стакан воды;
  • любой сырой овощ;
  • зеленый чай
  • Овощной салат без масла и соли;
  • отварное филе — 100 г
  • Зеленый чай;
  • фруктовый салат
  • Стакан воды;
  • филе курицы или индейки — 100 г;
  • запеченные или тушеные овощи

Рецепты

Даже из небольшого списка разрешенных продуктов можно приготовить вкусные блюда.

Яблоки, запеченные в микроволновке

  1. Яблоки вымыть и удалить сердцевину.
  2. С помощью зубочистки проколоть шкурку в нескольких местах для того,чтобы яблоко не потрескалось в микроволновке.
  3. В глубокую чашу налить 1-2 ст. л. воды и выложить яблоки.
  4. По вкусу можно присыпать их корицей.
  5. Запекать примерно 5 минут на мощности 800 ватт.

Диета 5 дней яблоки уголь

Салат «Щетка»

  1. Капусту (250 г), морковь (150 г), свеклу (200 г) потереть на крупной терке.
  2. Заправить оливковым маслом и 1 ст. л. лимонного сока.
  3. Сверху украсить зеленью.

Диета 5 дней яблоки уголь

Салат «Мономах»

  1. Капусту (300 г) нашинковать, слегка присыпать солью и немного помять, чтобы дала сок.
  2. У перца (2 штуки) удалить семена и нарезать полукольцами.
  3. Свежие огурцы (2 штуки) нарезать брусочками.
  4. Для маринада соединить подсолнечное масло (2-3 ст. л.) и уксус (1 ч. л.).
  5. Салат смешать с маринадом и украсить измельченной зеленью. Диета 5 дней яблоки уголь

Как не сорваться?

Чтобы избежать срывов, рекомендуется психологически подготовиться к данной диете. Для этого нужно схематично изобразить лестницу и путь восхождения на нее. Желательно, чтобы каждая ступень была оформлена ярко и привлекала к себе внимание. Этот листок прикрепить на холодильник, на рабочем месте или в любом другом и в конце дня отмечать вес, который уже ушел.

В случае, если срыв все же произошел, то винить себя не нужно. Некоторое время спустя рекомендуется попробовать еще раз.

Выход из диеты

Выход из диеты «Лесенка» должен быть правильным. Основное правило заключается в том,что переход от диетического питания к нормальному должен быть плавным. Это не повлияет на желудок и не позволит набрать вес.

Правила выхода из диеты:

  • Порции не должны быть большими. Необходимо помнить, что 5 дней диеты содержали мало калорий и резкое превышение нормы (свыше 1600 ккал) может снова привести к набору веса.
  • Запрещенные продукты вводить по одному виду не чаще, чем в 1-2 дня.
  • Необходимо тщательно пережевывать пищу. Так чувство насыщения придет быстрее.
  • Не пренебрегать физическими нагрузками.

К рекомендованным блюдам и продуктам при выходе из диеты относятся:

  • отрубной или цельнозерновой хлеб;
  • паровые котлеты или рыба;
  • легкие супы;
  • фрукты;
  • овощные салаты;
  • йогурт;
  • ягодный кисель.

Противопоказания

Диета «Лесенка» должна использоваться только здоровыми людьми. Противопоказаниями являются:

  • Заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и почек.
  • Онкологические патологии.
  • Беременность и лактация. Это связано со скудным и несбалансированным рационом, что негативно сказывается на организме женщины и развивающегося ребенка.

Плюсы и минусы

К достоинствам данной диеты относятся:

  • Легко переносится, согласно отзывам людей.
  • Простота. Меню строго ограничено.
  • Доступность. Все продукты, необходимые для диеты, доступны и всегда продаются в магазинах за небольшую цену.

Но у диеты «Лесенка» есть и недостатки:

  • Во время соблюдения диеты придется ограничить интенсивные тренировки, поскольку они могут вызвать головокружение и даже обморок.
  • Эффект от диеты может быть краткосрочным. Поэтому рекомендуется в дальнейшем следить за питанием и заниматься спортом.

Источник

Название «Лесенка» связано с концепцией диеты, которая предлагает шаг за шагом преодолеть несколько непростых ступеней. Еще такую диету называют пятиступенчатая (пятидневка). Их количество неизвестным автором методики строго определено. Не бывает в этой диете меню на 12 дней или неделю. Существует четкое ограничение по срокам — всего 5 дней. И тому есть простое объяснение.

Особенности системы снижения веса

«Лесенка» относится к малоуглеводным диетам, то есть она основана на критичном снижении калорий, что должно повлечь от организма ожидаемый ответ — сжигание собственных жировых запасов. Но для нашего тела такая ситуация является огромным стрессом. «Играть в голодовку» для него — занятие непривычное, поэтому и реакции могут быть совершенно неожиданными: от обострения желудочно-кишечных и сердечных заболеваний до избыточного запасания жира буквально из воды.

Именно поэтому система снижения веса ограничивается всего пятью днями, в течение которых организм больше теряет, чем получает. И эти дни имеют свое предназначение, например, первый направлен на очищение тела, второй на восстановление работы кишечника, а третий на восполнение энергетических запасов.

Разноцветные кубики

В каждый из дней человек довольствуется чрезвычайно скудным рационом. Поэтому велико значение психологического настроя. Чтобы «выдержать все тяготы», предлагается нарисовать на большом листе бумаги лестницу с шестью ступенями. На каждой отметить допустимый рацион на день, а по мере соблюдения меню указывать, сколько килограммов вы потеряли на каждой ступени. Финальная шестая ступень станет итоговым показателем вашего нового веса.

Итак, рассмотрим, что же представляет собой диета «Лесенка», каким должен быть рацион на каждый из пяти дней, и в чем суть каждой ступени.

Девушка с часами в руке

Ступень 1 — Очищение

По мнению автора методики, организм необходимо подготовить к похудению. Для этого важно очистить кишечник, удалив из него фекалии, шлаки, жировые отложения. На первом этапе используются:

  • активированный уголь — 12 таблеток;
  • яблоки — 1 килограмм;
  • вода негазированная — 1 литр и более.

На этапе «Очищение» следует соблюдать несколько условий.

  • Принимайте активированный уголь до еды. Рекомендованное время приема — за один час до употребления яблок. Правильно решение, как пить уголь, — разделить суточную дозу на шесть частей и употреблять по две таблетки, хорошо разжевывая и запивая водой.
  • Ешьте яблоки понемногу. На сутки вы можете выбрать килограмм яблок любого сорта и употреблять их в течение дня в удобное для вас время. Рекомендуется разделить фрукты на шесть равных частей и кушать их примерно через два часа.
  • Пейте воду. В этот день вы не будете испытывать жажду. Ваш организм обладает достаточными запасами жидкости, чтобы вы ощущали себя комфортно. Но работа сорбента невозможна без воды, которая выносит его и «прилипшие» к его поверхности шлаки из организма. Поэтому в течение суток важно выпивать более одного литра воды.

Яблоко и сантиметр

В течение «Очищения» вас могут беспокоить неприятные «сюрпризы».

  • Постоянные позывы сходить в туалет. Яблоки богаты клетчаткой и пектинами, которые увеличивают фекальные массы в кишечнике, заставляя организм особенно активно избавляться от них. Позывы могут быть регулярными, поэтому не планируйте первый день диеты на рабочий день или поездку. Вам следует находиться дома вблизи от санитарных удобств.
  • Чувство голода. Одним из недостатков яблок является их свойство вызывать чувство голода. Несмотря на кажущееся обилие продукта на сутки, первый день ощущается невероятно голодным.
  • Дискомфорт в животе. Активированный уголь работает не так, как природные сорбенты. Если натуральная клетчатка просто увеличивает фекальные массы, заставляя организм избавляться от них, то уголь поглощает все, что «встречает на своем пути». А встречать он будет как плохие, так и хорошие бактерии, которые отвечают за слаженную работу кишечника. Именно поэтому в первый день вас могут беспокоить понос или запор с чувством «распирания» в кишечнике, метеоризм, урчания в животе.

Этап очищения ступенчатого метода вызывает дискомфортные ощущения. Он напоминает традиционный разгрузочный день на яблоках, но с добавлением активированного угля. В течение этого дня потеря веса составляет от половины до полутора килограммов.

Стакан с кефиром

Ступень 2 — Восстановление

Этот этап призван восстановить микрофлору кишечника, нарушенную в течение предыдущего дня. В качестве восстанавливающего средства используется кефир. Продукты, предусмотренные в рационе, можно употреблять в следующих количествах:

  • кефир жирностью 1% — 1 литр;
  • творог обезжиренный — 600 г;
  • вода негазированная — более литра.

На этапе восстановления важно соблюдать несколько условий.

  • Разделите пищу на части. Этот день менее голодный, так как в вашем меню присутствует творог. Продукт белкового происхождения медленно усваивается организмом. Разделите его на три равные части и употребляйте в течение дня. В перерывах выпивайте по стакану кефира.
  • Не забывайте про воду. Несмотря на то, что в рационе присутствует дополнительная жидкость в виде кефира, пить обычную воду необходимо. Это поддержит работу почек и поможет продолжить очищение кишечника, которое в этот день происходит, пусть и не так явно, как в предыдущий.

На этапе восстановления в кишечник поступают кисломолочные бактерии, которые заселяют слизистые оболочки пищеварительного тракта. Но если накануне вас беспокоил понос или запор, ожидать чудес от одного дня не стоит. Вероятно, дискомфортные ощущения в кишечнике сохранятся, так как на восстановления микрофлоры требуется значительно больше времени.

Изюм в пиале

Ступень 3 — Энергия

До этого дня вы употребляли малокалорийные продукты и ни грамма сахара. Ступень «Энергия» призвана дать вашему организму дозу простых сахаров в легко усваиваемой форме. Отзывы похудевших на диету «Лесенка» отмечают, что этот этап действительно вкусный.

Разрешенные продукты:

  • изюм — 300 граммов;
  • мед — две столовые ложки;
  • компот из сухофруктов — два литра.

На данном этапе ступенчатой диеты придерживайтесь следующих правил.

  • Изюм ешьте понемногу. Он составляет ваш основной рацион на целый день. И хоть триста граммов легких сухофруктов выглядят впечатляюще, чувства сытости они не приносят. Употребляйте изюминки буквально по одной штучке периодически, через каждые десять-пятнадцать минут.
  • Рассасывайте мед во рту. Две столовые ложки можно разделить на четыре приема. Возьмите часть меда в рот и рассасывайте его, как леденец. После этого выпейте стакан компота из сухофруктов.
  • Варите компот без сахара. На данном этапе рекомендуется сварить компот с фруктозой — заменителем сахара. Фруктоза — еще один источник быстрой энергии, который доступен вашему организму.

Несмотря на то, что фруктоза считается заменителем сахара, употреблять который разрешено даже людям с сахарным диабетом, считать ее некалорийной заменой ошибочно. В организме фруктоза распадается на простые сахара, которые усваиваются точно также как обычный сахар. Поэтому более рационально на данном этапе варить компот из сухофруктов без сахара вообще.

Измерение талии

Ступень 4 — Строительство

После сладкого, но голодного предыдущего дня эта ступенька покажется вам невероятно сытной. Пошаговая схема питания предусматривает меню с отварным нежирным мясом птицы. Используйте грудку курицы или индейки. Филе массой пятьсот граммов необходимо отварить и разделить на равные части.

В течение дня ешьте отварное филе и пейте много воды — не менее полутора литров. В этот период ваш организм получает «строительный материал» для мышц — чистый белок или протеин. Чтобы сделать рацион чуть более приятным, обогатите его небольшим количеством зелени.

Ступень 5 — Сжигание жира

Пятидневный курс завершается днем, призванным активно бороться с жировыми запасами, а также снизить нагрузку от предыдущего белкового дня. Меню его составляют следующие продукты:

  • овсяные хлопья — 200 граммов;
  • овощи, фрукты — 1 килограмм.

Овощи и фрукты

При употреблении продуктов придерживайтесь следующих правил.

  • Выбирайте овсяные хлопья с минимальной обработкой. Идеально включать в рацион цельнозерновые злаки, как лучший источник клетчатки. Допускается употребление овсянки «Геркулес», в которой зерна расплющены, на них сохранены плодовые оболочки. Есть овсянку первого сорта бессмысленно, так как клетчатки в виде плодовых оболочек в ней практически нет.
  • Сварите кашу на воде. Овсяные хлопья можно просто запарить кипятком и дать им настояться. Оставьте их на ночь, и на утро каша будет готова. В таком виде продукт сохраняет основную массу ценных веществ. Если времени на приготовление нет, сварите кашу: залейте в кастрюлю два стакана воды, закипятите и высыпьте в нее хлопья. Когда масса загустеет, каша готова.
  • Ешьте любые овощи и фрукты. Но избегайте высококалорийных бананов и винограда, которые содержат много глюкозы. Из овощей отдавайте предпочтение огурцам, помидорам, кабачкам, тыкве, но откажитесь от картофеля и зеленого горошка, которые богаты крахмалом.

На этом этапе ваш организм должен активно расщеплять жир. При этом рацион достаточно богатый, и чувство голода вас не будет преследовать.

Ноги на весах

Вероятные результаты

Отзывы и результаты диеты «Лесенка» можно найти со стороны похудевших и врачей. И те, и другие отмечают ее преимущества и недостатки. Разберем подробно.

  • Похудеть с «Лесенкой» можно. После завершения курса вы отметите снижение веса. В среднем организм теряет около четырех килограммов, но результаты могут отличаться в ту или иную сторону. Минимальный предел при соблюдении рекомендованного меню составляет два с половиной килограмма, максимальный — восемь килограмм.
  • Придерживаться рациона трудно. Программа снижения веса основана на ограничении рациона. Большинство дней — голодные, что создает психологические условия для срывов. Поэтому личная мотивация очень важна, не случайно худеющим рекомендуют рисовать лесенку на бумаге и записывать на ней свои ежедневные достижения.
  • Недорогая методика. Для ее соблюдения не нужны дорогостоящие продукты. Фактически, вы будете питаться тем же, что и обычно, только в гораздо меньших количествах и чередуя продукты по дням.
  • Курс не для всех. Резкое ограничение рациона исключает возможность рекомендовать эту диету всем без исключения. Она не подходит людям с повышенной кислотностью желудка и заболеваниями слизистых оболочек ЖКТ. Наличие белковых дней не позволяет рекомендовать ее людям с заболеваниями почек.
  • Лучшие результаты дадут физнагрузки. Чтобы получить более выраженный эффект, диету рекомендуют совмещать с фитнесом, плаванием или бегом. Действительно, сочетание физических нагрузок и ограничений в питании позволяет худеть быстрее и легче. Но ввиду недостаточности рациона существует риск, что сил на фитнес у вас просто не останется.

«Лесенка» относится к эспресс-диетам, призванным за короткое время принести заметный результат. Но руководствоваться ее рационом в течение длительного времени опасно. Не проводите семидневный курс вместо пятидневного, не прибегайте к методике часто. В течение года допускается не более двух пятидневных курсов.

Девушка лежит возле овощей и фруктов

Мифы и заблуждения о «Лесенке»

К этой методике экспресс похудения обращаются по многим причинам. Во-первых, она действительно дает снижение веса буквально за пять дней. Во-вторых, она дешевая и относительно простая. И в-третьих, она претендует на научное обоснование, ведь каждый день она проводит организм по ступеням очищения, восстановления, строительства, что, вероятно, даже полезно.

Но отзывы врачей на диету «Лесенка» не разделяют общих восторгов. Рассмотрим самые популярные заблуждения, которые характерны для данной системы питания, с врачом-диетологом, автором ряда методик коррекции веса, книги «Азбука стройности» Людмилой Денисенко.

Миф 1. Диета помогает быстро похудеть

Это так, но лишь отчасти. Рассмотрим, из чего складывается процесс похудения на «ступенчатой диете». В первый день вы употребляете яблоки, активированный уголь и воду. В этот период действительно происходит очищение кишечника. Происходит физиологическим путем: из кишечника уходят фекалии. Так как масса их обычно составляет до двух килограммов, с учетом шлаков, то и снижение веса выглядит внушительным — до двух килограмм всего за день. Отлично!

В следующие дни организм стремительно теряет воду. Особенно это заметно в дни белковой нагрузки, когда почки работают с повышенной интенсивностью. Общая потеря влаги организма также может достигать двух килограммов. Вот вам и эффект — минус до четырех килограммов исходной массы тела.

Как и большинство низкоуглеводных диет, «Лесенка» начинает расходовать внутренние резервы организма. Мы этого и добивались, скажете вы! Но здесь кроется главная ошибка. Под внутренними резервами организм понимает, в первую очередь, не жировые запасы, которые хранит «на черный день», а мышечную массу, которую соглашается отдавать сразу. Буквально за пять дней такого голодания объем мышечной массы может сократиться на три — три с половиной килограмма. На весах вы действительно будете наблюдать снижение, но происходит оно вовсе не за счет жировых отложений.

Организм человека не способен расщеплять более ста пятидесяти граммов жира в сутки! То есть за весь период похудения вы можете потерять максимум семьсот пятьдесят граммов жира. Все остальное, что «удастся сбросить», — это масса фекалий, воды и мышечных тканей.

Салат на столе

Миф 2. После диеты можно долго сохранять стройность

При выходе из диеты рекомендуется избегать мучных блюд, сладостей, жирных и жареных продуктов. Это общая рекомендация для всех, кто придерживается здорового питания, может не сработать по завершению экспресс-курса. Буквально через несколько дней вы заметите, что вес возвращается. Как это происходит?

  • Организм накапливает фекалии. Как только в организм начинает поступать достаточное количество пищи, пусть даже низкокалорийной, в нем накапливаются фекальные массы. Безусловно, они ежедневно покидают тело, но замещаются новыми. Это непрерывный и здоровый процесс, но он утяжеляет тело на полтора-два килограмма, «скинутых» во время диеты.
  • Обновляются запасы воды. Необходимая телу влага также начинает запасаться из продуктов питания и жидкостей. Буквально за пару дней вернутся еще два килограмма веса за счет возобновления водных ресурсов тела.
  • Обновление мышечных тканей. А вот этот процесс происходит не так интенсивно, как два предыдущих. Мышечная масса формируется длительно, и в первые дни не будет проявляться повышением веса. Возобновление займет недели, и взамен потерянным трем килограммам вернутся около двух кило мышечных тканей. Замена неравноценная, но в большей степени вероятная, только если вы не займетесь силовыми нагрузками для наращивания мышц.
  • Накопление жира. Нередко можно найти отзывы, что буквально через несколько недель после диеты, принесшей неплохой результат, вес не только вернулся, но и стал больше. «Это естественно, — отмечает Людмила Денисенко. — Любая диета — это стресс, при котором организм начинает использовать глюкозу и гликогены из собственных запасов. Но хватает их ненадолго, всего на двадцать часов. Затем наступает очередь мышечной ткани и внутренних органов. Чем дольше сохраняется стрессовая ситуация, тем более страдают мышцы. Но когда обычный рацион восстанавливается, организм понимает, что стресс может повториться. И начинает делать запасы в виде жировых масс. Таким образом, объем жировых масс, утраченных за время диеты, возобновляется трехкратно».

После завершения диеты «Лесенка» вес неизменно возвращается. Происходит это в течение недели — месяца. Потеряв восемь килограмм, вы их вернете, но в иной пропорции: вместо утраченных семисот пятидесяти граммов жира организм запасет до двух килограмм жировых тканей.

Миф 3. Диета эффективна и научно обоснована

Чередование и использование «очищающих», «восстанавливающих» и прочих дней не имеет к науке и реальной работе организма никакого отношения.

  • Очищение. Работает как разгрузочный день. Но использование активированного угля делает его вмешательством в работу организма. Лекарственный препарат — это сорбент, который поглощает буквально все на своем пути. Пить его нужно по дозировке — одну таблетку на десять килограммов веса. Возможны побочные эффекты в виде поноса, запора. Выпить в этот день литр воды — не оправданно мало. Организму нужно куда больше, чтобы защититься от обезвоживания, не менее двух, а то и двух с половиной литров в сутки.
  • Восстановление. Назначение этого дня — нормализация работы кишечника, нарушенной накануне. Но сделать это за один день и посредством кефира невозможно. На заселение слизистых оболочек кишечника «хорошими» бактериями требуется куда больше времени. А кефир вызывает лишь дополнительное брожение в кишечнике, что только ухудшает общее самочувствие.
  • Энергия. На этом этапе становится заметным главный принцип диеты — чередование белковых и углеводных дней, модное сегодня направление. Но использование энергии чистых сахаров в виде изюма, меда делает диету выбором не обычного человека. Восполне