Диета 4 дня рис с томатным

Общие правила

Еще одной популярной экспресс моно-диетой для быстрого похудения является диета на рисе и томатном соке. Оба эти продукта являются чрезвычайно полезными для организма и способствуют его очищению. Диета относится к жестким низкокалорийным программам, является несбалансированной по всем пищевым нутриентам и должна быть ограничена во времени (не более 3-х суток), поскольку более длительное нахождение на ней чревато различными нарушениями метаболизма.

Рис. Рис по способу обработки и типу зерна представлен широким спектром. Зерна риса отличаются по виду, цвету. вкусу и диетическим свойствам. Наиболее привычным для большинства является белый рис, который в результате шлифовки освобождается от своей наружной оболочки, которая содержит большую часть полезных веществ этого продукта. Поэтому белый рис из-за потери большей части полезных веществ относится к наименее полезным. Для него характерна высокая калорийность из-за большого количества крахмала и высокий гликемический индекс (70). Использовать этот вид риса в диетических целях не рекомендуется, но, если отсутствует возможность приобрести более подходящий для этой цели рис, можно использовать белый длинно зерновой рис (Басмати, Жасмин) с относительно минимальным содержанием крахмала, которые необходимо предварительно замачивать в воде.

Для диетического питания более подходящим является коричневый (бурый) рис, который является неочищенным от отрубевидной оболочки, что и придает ему такой цвет. Гликемический индекс — 50. На вкус он более грубый, что обусловлено большим количеством клетчатки по сравнению с белым рисом. Рис в неочищенной форме сохраняет все ценные ингредиенты (аминокислоты, витамины группы В, Е, К, фолиевую кислоту, фосфор, медь, кремний, йод, магний, цинк), участвующие в обмене веществ, поэтому его стоит предпочесть, особенно при желании придерживаться здорового питания и образа жизни. Рис — это сытный углеводный продукт, поэтому диета на его основе переносится без выраженного чувства голода. Употребление бурого риса максимально способствует похудению и очищению организма, что обусловлено:

• Низкой калорийностью продукта — в 100 г отварного риса содержится 105-118 ккал (в зависимости от сорта).
• Практическим отсутствием жиров в его составе, при наличии белкового компонента (8,0 г в 100 г) и углеводного компонента (78,0 г).
• Способностью активно сорбировать побочные продукты метаболизма (шлаки, токсины).
• Способствованием удалению из организма излишней жидкости, что обусловлено высоким содержанием калия.
• Отсутствием белка глютена, что делает возможным его использование лицами лицам с непереносимостью глютена.

Томатный сок. Помидоры и томатный сок — оптимальный продукт для рациона любого диетического питания с целью похудения. Томатный сок, гликемический индекс которого составляет всего 10, а калорийность 17-20 ккал/100 г можно отнести к целевым продуктам коррекции ожирения. Пищевая ценность томатного сока определяется содержащимися в нем белками (1,1 г), углеводами (3,8 г) и жирами (0,2 г), витаминами (С, К группы В и А) и минералами (железо, калий, кальций, медь, магний, цинк в биологически доступной форме). Сок с содержанием мякоти дополнительно включает ферменты, клетчатку/пектины, каротиноиды (ликопин, фитоен, проликопин).

Сам по себе томатный сок какого-либо специфического действия на процесс похудения не оказывает, однако, введение его в рацион питания позволяет уменьшить общую калорийность. При этом, незначительное содержание легкоусвояемых углеводов не вызывает увеличение уровня глюкозы и не провоцирует выработку инсулина. Томатный сок оказывает слабовыраженное мочегонное и желчегонное действие, способствует подавлению гнилостных процессов в кишечнике, улучшает его перистальтику, устраняет запоры. Клетчатка и пектин очищают организм, способствуют выведению вредного холестерина и солей тяжёлых металлов из кишечника. Регулярное включение в рацион питания томатного сока (200-300 г/сутки) способствует выработке в организме серотонина, который способствует снижению нервно-эмоционального напряжения, депрессии, усталости.

Для диетического питания необходимо использовать свежевыжатый сок. В соке промышленного производства (пакетированный продукт) содержание витаминов и микроэлементов значительно ниже, к тому же он содержит консерванты, загустители, соль. Свежевыжатый сок лучше употреблять с мякотью, для чего томаты измельчают с помощью современных кухонных агрегатов: соковыжималки, блендеры, кухонные комбайны, что позволяет получить сок однородной консистенции. Использовать недозревшие помидоры для производства сока не рекомендуется из-за содержания в них соланина. Употреблять свежеприготовленный сок необходимо сразу после его приготовления.

Алгоритм диеты «Томатный сок и рис» чрезвычайно прост. На протяжении 3-х дней ежедневно варится 200 г коричневого риса без соли и добавления масла и полученный объем съедается за 4-5 приемов пищи. После чего (или одновременно) выпивается стакан томатного сока. Также, дополнительно между приемами пищи употребляется свободная жидкость до 1,5-2 литров в виде столовой негазированной минеральной воды и зеленого чая.

Для повышения эффективности диетического питания рекомендуется подготовить свой организм, перейдя за 1-2 суток до диеты на «легкие» продукты: кефир, каши, рыбу, морепродукты, овощи, творог, фрукты. Рис сорбирует жидкость в организме, поэтому его потребление может вызвать запор, особенно у людей, склонным к ним. Поэтому рекомендуется таким лицам потреблять отвар легко слабительных трав. После окончания диеты для сохранения результата не следует сразу переходить на привычный вам рацион питания, желательно несколько дней употреблять растительно-молочные продукты, постепенно включая рыбу, морепродукты, растительные масла, мясо птицы, цельнозерновые каши, зерновой хлеб. На период диеты следует ограничить физические нагрузки.

Для тех, кому трудно находится на таком рационе питания рекомендуется расширить его за счет включения овощей (морковь, болгарский перец, огурец, зелень) в виде салатов (300 г), заправленных растительным маслом.

Разрешенные продукты

Диета на рисе и томатном соке включает вареный коричневый рис, томатный сок, минеральная негазированная вода, зеленый чай без сахара. При расширении рациона питания — овощи (болгарский перец, огурцы, сырая морковь), растительное масло для заправки.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Кроме выше названных другие продукты употреблять не разрешается.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню достаточно простое: дневную порцию риса делят на 4-5 приемов пищи и употребляют по 200-250 г томатного сока. При включении овощей, их употребляют в виде салата, заправленного растительным маслом холодного отжима.

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Диета на рисе и томатном соке имеет различные отзывы, которые сводятся к тому, что диета, хотя и переносится относительно легче, чем другие моно-диеты, все равно у многих лиц сопровождается слабостью и чувством голода.

• «… Рисовая каша без соли и томатный сок позволяет быстро откорректировать массу тела. К коричневому рису ничего не добавляла, кроме огородной зелени (укроп, петрушка), чтобы придать ему приятный вкус. Проблем с кишечником не было, но я для профилактики на второй день диеты включила в рацион питания салат из свежих огурцов, помидоров и салатного перца, заправленного растительным маслом холодного отжима. Результат меня устроил — минус 2,4 кг за 3 суток».
• «… Очень люблю коричневый рис, поэтому диета на этом продукте мне нравится. Острого чувства голода я не ощущала. Томатный сок с мякотью готовила сама и сразу употребляла. Диета не затратная, но достаточно эффективная».

Цена диеты

Диета на рисе и томатном соке имеет крайне ограниченный набор продуктов, затраты на которые варьируют в пределах 80-120 рублей в день, а при включении других продуктов — 150 рублей.

Диета с рисом и томатным соком помогает вывести из организма накопившуюся жидкость. При выборе данной методики похудения рекомендуется пить достаточное количество жидкости. Это необходимо для того, чтобы не допустить обезвоживания: при соблюдении диеты в пищу употребляют несоленый рис.

При этом при похудении желательно отдавать предпочтение бурому рису. В таком продукте содержится довольно много клетчатки, позволяющий уменьшить содержание холестерина и нормализовать функции органов пищеварения.

Чем обусловлена польза напитка для организма?

В соке из помидоров содержится множество полезных веществ:

• Сахар натурального происхождения,
• Органические кислоты,
• Витамины, принадлежащие к группе В,
• Ликопин,
• Каротин,
• Полезные пищевые волокна,
• Минеральные вещества,
• Углеводы,
• Белки,
• Витамин А.

Напиток наделён антиоксидантными свойствами. Он способствует замедлению процессов старения благодаря повышенному содержанию ликопина.

Имеющиеся в составе напитка органические кислоты принимают участие в регуляции кислотно-щелочного баланса, уменьшают риск возникновения онкологических заболеваний. Сок повышает прочность ногтей и волос, помогает при предменструальном синдроме.

Напиток способствует улучшению состояния нервной системы, нормализует метаболизм. Продукт оказывает противовоспалительное, противомикробное и мочегонное воздействие. Он позволяет укрепить капилляры, снижает вероятность возникновения атеросклероза. Напиток помогает нормализовать содержание сахара в крови, улучшает перистальтику кишечника. Он препятствует возникновению чувства голода. Поэтому существует множество диет, предполагающих ежедневное употребление томатного сока.

В чём заключаются основные свойства риса?

Лечебные свойства крупы обусловлены её уникальным составом. В рисе содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. Крупа богата такими полезными веществами:

• Сложными углеводами,
• Аминокислотами,
• Витаминами,
• Йодом,
• Кальцием,
• Калием,
• Железом,
• Цинком,
• Фосфором.

Рис благоприятно влияет на состояние сердца, способствуя укреплению сердечной мышцы. Продукт позволяет вывести из организма избыточное количество соли. Рис обладает выраженными обволакивающими свойствами. Он благоприятно влияет на слизистую оболочку кишечника. Отвар риса является прекрасным средством, помогающим при несварении желудка, отравлении.

Трёхдневная диета

В меню приведённой ниже диеты присутствуют:

• Мясо,
• Фрукты,
• Овощные салаты,
• Хлеб,
• Творог.

При помощи этой диеты можно потерять около четырёх килограммов за три дня. При приготовлении блюд не рекомендуется использовать соль.

Для того чтобы вновь не набрать вес после завершения диеты, нужно придерживаться определённых рекомендаций:

• На 2 день в рацион вводят кисломолочные напитки и бульоны из овощей,
• На 3, 4 день , каши и запечённое мясо,
• На 5,6 день после окончания диеты в ежедневное меню включают молоко и супы, сваренные на бульоне из мяса нежирных сортов,
• На 7,8 день можно съесть небольшое количество макарон (не более 100 граммов в день).

Диета на 14 дней

Соответствующая диета на рисе и томатном соке рассчитана строго на 2 недели. Во избежание возникновения серьёзных проблем со здоровьем её запрещается придерживаться более длительное время. В меню диеты присутствуют разнообразные продукты, что делает рацион более сбалансированным.

Двухнедельная диета позволяет улучшить состояние кожи. Ежедневное меню достаточно разнообразное:

• На завтрак рекомендуется съесть 2 кусочка ржаного хлеба, небольшое количество творога невысокой жирности. Еду запивают томатным соком,
• Обед состоит из 100 граммов отварного риса с овощами, порции рыбы, приготовленной в пароварке, 200 сока, выжатого из свежих помидоров,
• На ужин едят одну паровую котлету из телятину, 50 граммов риса с овощами. В этот прием пищи выпивают 200 мл сока.

Для повышения эффективности диеты можно исключить из ежедневного меню рыбные и мясные блюда.

Один из вариантов приготовления риса во время диеты

Для приготовления риса берут 200 граммов риса коричневого оттенка. Его предварительно промывают в нескольких водах, осторожно ошпаривают кипящей водой. Затем жидкость сливают и помещают рис в отдельную ёмкость. В кастрюлю наливают чистую воду в пропорции 1: 3. Крупу варят до готовности. В блюдо не разрешается класть соль. В рис можно добавить небольшое количество сушёной петрушки, укропа.

Рецепты некоторых блюд

Схема приготовления вкусного супа достаточно проста. В составе блюда присутствуют следующие продукты:

• Томатный сок в количестве 1 л,
• 3 столовые ложки отварного риса,
• Небольшое количество сока лимона,
• Петрушка и базилик , по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления блюда выглядит следующим образом:

1. Нужно взять нужное количество томатного сока.
2. В напиток добавляют рис и тщательно измельчённую зелень. Для того чтобы консистенция супа была однородной, рекомендуется воспользоваться блендером.

При соблюдении диеты можно приготовить и сок из помидоров по размещённому ниже рецепту:

1. Нужно взять 3 кг томатов,
2. Овощи промывают, помещают их в дуршлаг, осторожно обдают кипящей водой,
3. После этого каждый из помидоров разрезают на 4 части,
4. Аккуратно извлекают плодоножки томатов, овощи протирают через сито с крупными отверстиями,
5. Получившуюся смесь надо процедить.

В готовый напиток можно добавить немного лимонного сока, 2-3 веточки базилика.

Противопоказания диеты

Диета на рисе с томатным соком противопоказана при наличии следующих патологий:

• Аллергическая реакция на томаты,
• Язвенная болезнь желудка,
• Болезни почек, протекающие в тяжёлой форме,
• Высокая кислотность желудочного сока,
• Патологии поджелудочной железы,
• Заболевания двенадцатиперстной кишки,
• Нарушение функций почек.

Соответствующая диета противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям.

Альтернатива диете на томатном соке и рисе

При аллергии на томатный сок можно придерживаться яблочно-рисовой диеты, рассчитанной на три дня. Её меню выглядит так:

• На завтрак нужно выпить 200 мл яблочного сока и съесть порцию каши, сваренной из неочищенного риса,
• На обед готовят компот из сухофруктов и 200 граммов рисовой каши,
• На полдник следует съесть 2 небольших яблока,
• Оптимальный вариант ужина , 1 яблоко и порция рисовой каши.

В заключение стоит отметить, что диета на рисе и томатном соке довольно сытная. Этим объясняется её популярность у представительниц прекрасного пола.