Диета 1100 калорий в день

Особенность диеты на 1100 ккал

Резко сбрасывать вес и подвергать свой организм жестким диетам нельзя, все это пагубно отразиться на самочувствии и здоровье. Похудение должен быть плавным, чтобы привести внутренние процессы в норму.

В рацион должны входить 20% жиров, 30% белков и 50 процентов углеводов. Также в составе продуктов должны обязательно присутствовать все необходимые для организма минералы и витамины.

Может случиться так, что в первые недели можно потерять от 2 до 4 кг лишнего веса, в следующие месяцы снижения веса прекращается. Все дело в том, что происходит потеря не жиров, а воды. В результате процесс метаболизма замедляется, и организм начинает экономить энергию.

Важно!
Нельзя превышать точно установленную норму в 1100 ккал в день, иначе организм будет накапливать лишний жир.

Меню на 1100 ккал

Диетологи советуют начать подсчет калорий с субботы или воскресенья. Это позволит правильно составить меню с рецептами на 1100 ккал на неделю. Предлагаем вам несколько вариантов блюд из простых продуктов, которые можно включить в рацион на каждый день.

Шоколадные сырники с малиновым джемом

На завтрак можно приготовить очень вкусные сырники. На 100 г продукта приходится всего 32,5 ккал. Главное, сырники готовить с использованием нежирного творога и муки из цельного зерна.

Ингредиенты:

• 300 г творога;
• 1 яйцо;
• 10 г какао;
• 20 г муки.

Для малинового джема:

• 100 г малины;
• 2-3 г фитпарада;
• 1 г пектина;
• 1 г экстракта ванили;
• 20 мл воды.

Приготовление:

1. В миску с сухим и рассыпчатым творогом подсыпаем какао и вбиваем яйцо.

2. При помощи погружного блендера доводим массу до однородности.

3. После порционно подсыпаем муку и тщательно все смешиваем.

4. Из творожной массы лепим сырники и обжариваем без добавления масла с двух сторон под крышкой по 5 минут.

5. Для джема в сотейник выкладываем малину, подливаем немного воды, подсыпаем фитпарад или любой другой сахарозаменитель. А также добавляем экстракт ванили и пектин.

6. При постоянном помешивании варим 2-3 минуты. После джем остужаем и охлаждаем.

Важно!
Во время диеты придется воздержаться от жареного мяса, полуфабрикатов, сладостей, сладкой газировки и алкоголя.

Щи с морской капустой

Морская капуста должна быть в рационе взрослых и детей, ведь она восполняет недостаток йода в организме и восстанавливает работу щитовидной железы. При этом в ламинарии очень мало калорий, что делает ее ценным продуктом для похудения. Так из морской капусты можно сварить вкусные щи, на 100 продукта приходится всего 17,4 ккал.

Ингредиенты:

• 50 г морской капусты;
• 150 г молодой капусты;
• 30 г сельдерея;
• 50 г моркови;
• 20 г зеленого лука;
• 5 мл растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• 500 мл воды.

Приготовление:

1. Мелко шинкуем небольшой пучок зеленого лука и отправляем его в кастрюлю вместе с растительным маслом.

2. Небольшими кусочками измельчаем стебель сельдерея. Выкладываем в кастрюлю с луком и слегка обжариваем.

3. После добавляем нарезанную морковь и морскую капусту.

4. Теперь вливаем воду, перемешиваем и варим овощи под крышкой 10-12 минут.

5. В это время мелко шинкуем молодую капусту, затем отправляем ее в кастрюлю. Также добавляем соль и перец по вкусу, варим щи еще 5 минут.

Совет!
Перед каждым приемом пищи нужно выпивать стакан воды. Это не только уменьшит чувство голода, но и ускорит пищеварение.

Куриная грудка в сливочном соусе

Куриное мясо также можно включить в рацион, но только грудку. Правда, в отличие от других частей тушки, грудка не такая сочная, поэтому ее лучше готовить с добавлением овощей и соусов. На 1 порцию – 340 ккал.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 700 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 вилок брокколи;
• 100 г сыра;
• соль по вкусу.

Для соуса:

• 300 мл натурального йогурта;
• 1 ч. л. мускатного ореха;
• 1 ч. л. паприки;
• 0,5 ч. л. красного перца;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 ч. л. итальянских трав;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Полукружочками шинкуем лук, мелко крошим чеснок и кубиками нарезаем морковь.

2. Брокколи разбираем на соцветия, куриную грудку режем небольшими кусочками.

3. Теперь все подготовленные ингредиенты солим, перемешиваем и перекладываем в смазанную маслом форму для запекания.

4. Для соуса в миску выкладываем натуральный йогурт, подсыпаем соль, красный перец, мускат, паприку и итальянские травы. Все хорошо перемешиваем.

5. После добавляем любую измельченную зелень, еще раз размешиваем и заливаем соусом содержимое формы.

6. Отправляем грудку с овощами в духовку на 20 минут, температура 180°С.

7. После посыпаем тертым сыром и готовим блюдо еще 15 минут.

На заметку!
Между основными приемами пищи можно устраивать перекус. Например, съесть какой-нибудь фрукт, фруктовый йогурт или желе, выпить стакан кефира.

Самый вкусный кекс без муки

В меню на неделю на 1100 ккал в день можно включить даже выпечку. Ведь сегодня много рецептов вкусных десертов, приготовленных из простых продуктов, которые не навредят фигуре. Например, кекс с сухофруктами без муки, на 100 г продукт – 183 ккал.

Ингредиенты:

• 200 г овсяных хлопьев;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 100 г кураги;
• 50 г изюма;
• 50 г чернослива;
• 250 мл молока;
• 0,5 ч. л. соды.

Приготовление:

1. Вначале до однородности взбиваем яйца. Чтобы тесто не получилось пресным, подсыпаем щепотку соли.

2. После добавляем обезжиренный творог и вливаем молоко, перемешиваем.

3. Теперь засыпаем овсяные хлопья, все хорошо размешиваем и отставляем в сторону, чтобы овсянка набухла.

4. В это время мелкими кусочками нарезаем чернослив и курагу.

5. Все сухофрукты перекладываем в тесто и перемешиваем.

6. В конце добавляем гашеную уксусом соду и еще раз все хорошо вымешиваем.

7. Отправляем тесто в форму и выпекаем кекс 35 минут при температуре 180°С.

Совет!
Такой кекс лучше выпекать вечером, чтобы он простоял всю ночь, так выпечка получится еще вкуснее.

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски – превосходное блюдо для завтрака. Для теста используем кукурузную муку, что делает выпечку не такой калорийной, но при этом сытной. На 1 порцию – 130 ккал.

Ингредиенты для теста:

• 180 г творога (5%;
• 1 яйцо;
• 80-100 г кукурузной муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 30 г твердого сыра;
• 6 перепелиных яиц;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. В миску с творогом подсыпаем соль, вбиваем яйцо и высыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, делим на 6 равных частей и каждую скатываем в шарик.

2. Теперь с помощью рюмочки делаем в шариках углубления.

3. Заготовки из теста перекладываем на противень с пергаментом, края смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15 минут.

4. Затем достаем лепешки, присыпаем сыром и в каждую вбиваем перепелиное яйцо, стараемся, чтобы желток остался целым.

5. Отправляем хачапури в духовку еще на 5-7 минут.

На заметку!
Любое меню на 1100 ккал можно подвергнуть изменениям. Если хочется выпить чашечку чая, то не стоит себя ограничивать, главное, не добавлять сахар.

Фунчоза с курицей и овощами

Диетологи советуют, что в меню на 1100 ккал на неделю стоит включать блюда из фунчозы, которая может заменить любой гарнир. Также стеклянную лапшу можно готовить с добавлением других простых продуктов, что обогатит организм энергией. Поэтому предлагаем рецепт фунчозы с курицей и овощами. На 100 г продукта – 100 ккал.

Ингредиенты:

• 150 г фунчозы;
• 500 г куриной филе;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 4-5 ст. л. соевого соуса;
• чеснок по вкусу;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе птицы нарезаем небольшими кусочками, присыпаем солью, перцем, любимыми приправами.

2. Обжариваем мясо на растительном масле в течение 10 минут.

3. Полукольцами шинкуем лук.

4. Кружочками режем морковь.

5. Соломкой измельчаем сладкий перец.

6. Теперь к мясу отправляем лук и морковь, перемешиваем, тушим под крышкой в течение 7-10 минут.

7. Затем добавляем сладкий перец, также вливаем соевый соус и готовим еще 5 минут.

8. Согласно инструкции на упаковке готовим фунчозу. После отправляем лапшу к мясу с овощами, добавляем еще немного соевого соуса, измельченный чеснок, прогреваем пару минут и снимаем с огня.

10. При подаче по желанию посыпаем блюдо семенами кунжута.

Обратите внимание!
На упаковке с фунчозой можно прочитать информацию о том, что на 100 г продукта приходится 320 ккал, но многие не знают, что в варенном виде калорийность продукта снижается до 80 ккал.

Вот такие разнообразные по вкусу рецепты блюд из простых продуктов можно использовать при составлении меню в день на 1100 ккал на неделю.

Несмотря на положительные отзывы, данная диета по-своему сложная. И если вы сорвались, то переживать не стоит, а лучше продолжайте питаться овощными супчиками и постепенно восстанавливайте свой рацион.

Разместил: Анаид [Offline]