Детокс диета меню на месяц

В статье — об особенностях детокс диеты, ее правилах, а также советы по составлению меню и рецепты блюд.

Все больше людей сегодня стремятся придерживаться правильного образа жизни, есть здоровую пищу и заниматься спортом
Они также понимают, что естественная функция самоочищения организма не работает против загрязненной экологии, и чтобы очиститься от токсинов, необходимо принимать особые меры
Слово «детоксикация» у всех на слуху. Предлагается рассмотреть подробнее, как осуществить ее с помощью диеты

Польза детокс диеты и правила

Детокс диета означает употребление в пищу таких продуктов, которые помогут не просто похудеть, а, прежде всего, очистить организм от накопившихся в них шлаков и продуктов обмена, которые по разным причинам не были выведены из него и остались в виде жировых отложений, или накоплений на стенках кишечника и прочее.

Детокс диета направлена на улучшение функции самоочищения организма.

Детокс диета поможет:

очистить организм
улучшить обмен веществ
улучшить работу выделительной системы

ВАЖНО: Посредством детоксикации возможно избавление от аллергии, поскольку, как известно, часто причиной аллергии является зашлакованность организма и нарушения работы кишечника.

Как результат детокс диеты можно ожидать улучшение работы всего организма и его систем, улучшение состояния внутренних органов и внешнего вида, например, кожи, волос, ногтей.

Немаловажным оказывается и положительный результат в плане похудения: за 7 – 10 дней детокс диеты можно избавиться от 5 – 7 кг.

Детокс диета позволяет не только очистить организм от токсинов, но и сбросить лишний вес.

Все положительные результаты детокс диеты можно ожидать лишь при соблюдении всех ее правил. В противном случае, организм может сработать неожиданно из-за ограничений, которые диета предписывает.

Вместе с токсинами мы может лишиться и необходимых организму важных строительных материалов, нарушив его работу. Как говорили древние, главное в экспериментах над организмом – не навредить.

Итак, основные правила детокс диеты состоят в следующем:

К данной диете не следует прибегать часто, обращаясь к ней два раза в год, не чаще
Диета состоит из нескольких периодов: подготовительного, собственно диеты и периода выхода из нее. Все три периода нельзя игнорировать, соблюдать правила важно в продолжение каждого из них. Нельзя начинать ограничивать себя в еде бед того, чтобы предварительно не настроить организм на это. Также, после диеты нельзя сразу же возвращаться к обычному рациону
Во время всех периодов диеты придется ограничить себя в активной физической нагрузке, а вот спокойные прогулки на свежем воздухе рекомендованы обязательно
Помимо чистки организма изнутри (пищеварительная, выделительная системы), обязательна чистка организма снаружи. Показаны ванны, душ, спа-процедуры, ведь наша кожа также имеет выделительную функцию
Для такой диеты лучше подойдет спокойное время, например, когда вы в отпуске и можете посвятить себе время, не торопясь никуда и не суетясь и не нервничая
Нужно будет много пить – воды, свежевыжатых соков, травяных чаев и настоев

Очищение организма без достаточного количества воды на детокс диете невозможно.

Каким должно быть меню на детокс диете?

Меню на детокс диете должно складываться, в основном, из растительной пищи, пище, богатой клетчаткой и витаминами. Белки и жиры полностью не исключаются из меню, но ограничиваются.
Во время подготовительного периода, периода самой диеты и выхода из нее питание будет состоять из:

воды и напитков из овощей и фруктов
самих овощей и фруктов
каш
молочнокислых продуктов
овощных супов и пюре
орехов и зелени
нежирного мяса птицы и рыбы
бобовых
меда и настоев лекарственных трав
хлеба грубого помола

В основе меню детокс диеты — овощи и фрукты.

Исключаются:

все жареное, жирное, копченое и острое
мучное и кондитерские изделия
алкоголь и сигареты
употребление пищи перед сном

Ограничивается, особенно в подготовительный период:

мясо и другие животные белки. (В этот период лучше питаться растительной пищей в сыром, вареном или запеченном виде, несладкими чаями или фрешами)
молочнокислые продукты с высоким процентом жирности

ВАЖНО: Хотя детокс диета, в основном, состоит из привычных и доступных продуктов, еще понадобятся такие продукты, которые мы каждый раз употребляем в пищу, например, имбирь, пророщенные ростки пшеницы или топинамбур

Детокс меню на 3 дня

Классическим для детокс диеты считается период в 4 недели, из которых подготовительный период длится 14 дней, период самой диеты – 7 дней, и период выхода из нее – еще 7 дней
Однако возможен так называемый экспресс-срок, когда период самой диеты будет длиться лишь 3 дня, но подготовка и выход из нее будут составлять соответственно 6 – 7 дней
Во время подготовительного периода нужно натощак выпивать так называемый детокс-коктейль. Детокс-коктейлем нужно утром начинать питание и в последующие периоды диеты. Он полезен для ускорения обмена веществ, очищения и улучшения работы кишечника

Ингредиенты для детокс коктейля — лимон и имбирь.

РЕЦЕПТ: Приготовление детокс-коктейля:

0, 5 лимона выжать в стакан теплой воды
настружить небольшой кусочек имбиря туда же
размешать и пить небольшими глотками

После этого можно переходить к завтраку.
На завтраки рекомендуется в подготовительный период приблизительно такое меню:

овсянка без масла и соли
фреши или смузи
вареная свекла с черносливом и орехами
овощной сок
травяной чай

Обед:

суп на воде на основе фасоли или чечевицы и овощами
небольшой кусочек хлеба из злаков
салат из капусты и брокколи, заправленный лимонным соком
травяной чай из эхинацеи, мяты, душицы и прочее

Полдник:

несладкий фрукт

Ужин:

гречневая каша без соли и масла
любой овощной салат

На ночь (за 2 часа до сна):

нежирный кефир 150 г.

В период выхода из диеты – те же блюда, но с постепенным увеличением калорийности блюд.

Детокс меню на 7 дней

ВАЖНО: На целый день седьмого дня детокс диеты (завтрак, обед, ужин) нужно распределяется полтора килограмма зеленых яблок, запеченных с медом, корицей и лимоном

Примерные завтраки на 7 дней:

овсянка и смузи из яблока, свеклы и моркови, чай с лимоном
рис отварной без соли и масла, сок из сельдерея и огурца, травяной чай
отварная фасоль или пюре из чечевицы, кусочек ржаного хлеба, сок из сельдерея
нежирный творог, салат из яблок и апельсинов, добавить в него несколько орехов, чай с лимоном
салат из вареной свеклы с черносливом и пророщенными ростками, кусочек хлеба, овощно-фруктовый микс из моркови и яблока
гречневая каша без масла и соли, салат из цветной капусты, имбирный чай

Пример завтрака на деткос диете — свекольный салат.

Приблизительные обеды:

зеленый суп-пюре, кусочек ржаного хлеба, фруктовый фреш
кусочек запеченной или отварной рыбы, салат из брокколи, фруктовый сок
сок из грейпфрута, лимона и апельсина
100 г отварного куриного мяса (грудка), отварная свекла с соком лимона
суп с фасолью и кусочек хлеба из муки грубого помола, квашеная капуста, заправленная оливковым маслом, фруктовый сок
суп-пюре из чечевицы, салат из огурцов, капусты, моркови, травяной чай
часть из полутора килограммов запеченных яблок (см. завтрак седьмого дня)

Пример обед на детокс диете — суп-пюре из чечевицы.

Примерные ужины:

творог или йогурт нежирные, травяной чай
отварная фасоль, брокколи и шпинат, яблоко
кусочек отварной рыбы, смузи из сельдерея, шпината и соком из зубочка чеснока
отварной рис, салат из помидоров с зеленью, политый соком чеснока, травяной чай
нежирный творог или йогурт, яблоко или апельсин
отварная рыба, квашеная капуста с клюквой и соком лимона, травяной чай
часть из дневной порции запеченных яблок (см. завтрак 7 дня диеты)

Пример ужина на детокс диете — нежирный творог.

Детокс меню на 10 дней

Токсины накапливаются в организме годами, печень не всегда способна с ними справится. И вряд ли хватит недели или 10 дней для того, чтобы осуществить детоксикацию. Но этого времени достаточно, чтобы улучшить функции организма и избавиться от 2-3 лишних килограммов.

Если принято решение продлить детокс диету до 10 дней, после 7-дневной программы рекомендуется сначала повторить любые два дня из нее, а третий, завершающий день сделать питьевым – употреблять в пищу исключительно соки и минеральную воду.

Детокс меню на 21 день. Детокс меню на месяц

Три или четыре недели – это оптимальный срок для детоксикации. В эти дни можно компоновать меню из всех разрешенных продуктов так, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным.

ВИДЕО: О самом главном: Детокс-диета

Рецепты для детокс диеты, коктейли, смузи, соки, чай, супы и детокс блюда

Как видим, детокс диета основана, главным образом, на употреблении свежих овощей и фруктов, других низкокалорийных продуктов, ускоряющих метаболизм и способствующих очищению организма.
Блюда (коктейли, фреши, миксы, смузи) готовятся непосредственно пред употреблением, тогда они сохраняют наибольшее число полезных веществ.

РЕЦЕПТ: Полезный овощной коктейль

Сок моркови и сок свеклы (соотношение 2 : 1), добавить к ним немного пюре из цветной капусты, брокколи и 2 зубочков чеснока, немного (1/4 чайной ложки оливкового масла). Все смешать.

РЕЦЕПТ: Фреш из яблок и моркови

Готовится в соковыжималке. Соотношение продуктов – любое. Во фреш добавить ? чайной ложки оливкового масла.

РЕЦЕПТ: Фруктовый микс
Понадобится одинаковый объем сока апельсина, грейпфрута и лимона. Можно добавить немного меда.

РЕЦЕПТ: Смузи

Смузи.

Смузи –это густые соки из фруктов, ягод, других ингредиентов, смешанных в блендере или в миксере, сохраняющие все витамины и пищевые волокна фруктов и ягод, их составляющих
Можно сделать смузи, например, из клубники или черники, или малины, добавив туда немного молока, тертх орехов и меда

РЕЦЕПТ: Соки для детокс диеты

Соки для детокс диеты.

Для такой диеты нужны лишь натуральные соки без добавления сахара, либо приготовленные непосредственно перед употреблением (апельсин, лимон, грейпфрут), либо те, что вы закрывали летом или осенью сами. Чтобы подсластить кислый сок, берите мед.

РЕЦЕПТ: Чай из трав
Можете приобрести в аптеке, а можете и самостоятельно составить чай из листьев смородины, вишни, мяты, солодки и пр.
Обязателен чай с имбирем и лимоном (см. приготовление выше).

РЕЦЕПТ: Суп для детокс-диеты

Понадобится:
сельдерей, репчатый лук, морковь, шпинат, красный перец, оливковое масло, зубок чеснока (томатная паста, соль, молотый перец – по вкусу).

Нарезанный лук, морковь, сельдерей мелко порубленный чеснок пассировать в оливковом масле
Следить, пока сварится чечевица и добавлять жидкость по мере выкипания
Примерно через час, когда варится чечевица, добавить порезанный красный перец, а за 10 – 15 мин до конца варки добавить в отвар шпинат и пассированные овощи, а также специи по вкусу

Детокс диета: отзывы

Приступая к любой диете, следует все-таки проконсультироваться с врачом. Даже при всех достоинствах популярных диет в них могут быть весьма существенные недостатки – негативное влияние на органы пищеварительной системы и другое.

Деткос диета благотворное влияет на состояние здоровья.

В процессе очищения организма во время детокс диеты могут проявиться симптомы, связанные с очищением организма – высыпания на коже
Чтобы не волноваться и не нервничать по поводу возможных проявлений опять-таки, консультируйтесь с врачом и не забывайте о правилах диеты
В целом же, настройтесь на положительный результат и он случится, поскольку отзывы тех, кто пользовался данной диетой свидетельствуют не только о похудении, легкости, хорошем самочувствии, но и об укреплении здоровья и иммунитета при отсутствии первоначальных противопоказаний.

ВИДЕО: Детокс диета

Источник

Проблемы с кожей, лишние килограммы и головная боль — очевидные признаки того, что вашему организму нужен отдых. Необязательно отправляться в отпуск: восстановиться можно и дома, если следовать нашей детокс-программе. Что получите в итоге? Хорошее настроение, красивую кожу и минус 4—6 кг в течение месяца.

Детокс-программа – это больше, чем просто диета

Согласитесь, ритм нашей жизни и большинство привычек далеки от понятия «здоровые», что в сумме загрязняет организм и ослабляет иммунитет. Поэтому жители городов чаще болеют и склонны к ожирению больше, чем те, кто живет в глубинке.

Но есть и хорошая новость — наше тело способно к самоочищению, если предоставить ему благоприятные для этого условия, например, устроить небольшую разгрузку или детоксикацию. «Основной элемент этого процесса — облегчение работы печени, которая отвечает за очищение организма от токсинов, углеводный обмен, пищеварение, синтез холестерина и другие жизненно важные функции. Вот почему так важно включить в рацион продукты, обладающие необходимыми нутриентами для ее работы», — объясняет Сьюзан Блум, доктор медицинских наук, основатель американской клиники Blum Center for Health.

Наша детокс-программа рассчитана на месяц и состоит из нескольких этапов: подготовки, активного очищения и плавного возвращения к привычному рациону.

Первая неделя: готовимся к очищению

Суть этого этапа в том, чтобы адаптировать организм к изменениям в питании. «Важно подготовить себя к увеличению в меню количества овощей, чтобы не спровоцировать появление проблем с пищеварительной системой», — советует Александра Бурдакова, физиолог австралийской клиники The Queen Elizabeth Hospital.

Начинайте свой день с каши, добавив к ней чашку овощного или фруктового салата. Постепенно добавляйте сырые овощи к каждому приему пищи, а вот количество животного белка, напротив, нужно плавно уменьшить до одного-двух мясных блюд в неделю. Готовьте на пару или в духовке без добавления масла и откажитесь от алкоголя. «Он не только является одним из самых токсичных продуктов, но и содержит в себе немало пустых калорий, к тому же приглушает рецепторы, отвечающие за чувство насыщения», — поясняет Александра Бурдакова.

Вторая неделя: переходим на новое меню

Чтобы запустить процесс активного очищения организма от токсинов, из меню нужно исключить продукты, тормозящие работу внутренних органов: консервы, полуфабрикаты, жирное и все, что содержит сахар. «Он влияет на уровень инсулина в крови, а вместе с ним и осложняет работу поджелудочной железы», — поясняет Александра Бурдакова.

Ненадолго отказаться придется также от животного белка, молочных продуктов и некоторых круп. «В таких зерновых культурах, как овес, рожь, пшеница, ячмень содержится глютен — группа белков, которая является скрытым аллергеном. В некоторых случаях она может вызывать ожирение и препятствовать нормальному пищеварению», — поясняет Александра Бурдакова.

Прежде чем вы зададите вопрос «А что же тогда вообще есть?», скажем: несмотря на все эти ограничения, голодать вам не придется. Включите в рацион как можно больше овощей:

– крахмалистых, корнеплодных и крестоцветных (картофель, капуста, редис, свекла, морковь и пр.). «Именно они запускают работу печени, обмен веществ и способствуют очищению организма от токсинов», — поясняет Сьюзан Блум. Добавьте блюда из них как минимум в один прием пищи.

– разноцветных: оранжевые — богаты калием, который нормализует водно-солевой баланс в организме; зеленые — богаты клетчаткой, которая отвечает за очищение желудочно-кишечного тракта; красные стимулируют работу мочевыводящих путей; фиолетовые понижают уровень холестерина в крови.

– бобовых (фасоль, чечевица, нут, горох). «Они богаты растительным белком, с помощью которого можно восполнить количество аминокислот, чтобы не допустить разрушения мышечной ткани», — предупреждает Александра Бурдакова.

Клетчатка, которой богаты овощи, усиливает чувство насыщения и стимулирует работу кишечника

В вашем меню также должно быть достаточно безглютеновых круп — гречки, риса, киноа. Сложные углеводы в их составе насыщают организм и заряжают энергией на весь день. Но увлекаться ими не стоит. «Наша задача — разгрузить организм, а сложные углеводы усваиваются до 4 часов», — поясняет эксперт. Поэтому их достаточно включить только в один прием пищи, например, обед.

Не отказывайтесь от орехов, растительных масел и авокадо. Они содержат полезные жиры, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Но не стоит и злоупотреблять ими. «Чтобы не перегружать желудок, следите за порциями: съедайте за один раз не более 40 г орехов или семян», — советует Александра Бурдакова.

Ваше меню на второй неделе детокс-программы может выглядеть так:

Завтрак: свежевыжатые соки или смузи из овощей и фруктов.

Обед: салат из свежих овощей с добавлением бобовых или безглютеновых круп (рис, гречка, киноа) и полезных жиров (растительные масла, семена, авокадо).

Ужин: запеченные овощи или легкий суп-пюре.

Перекусы: орехи, сухофрукты, фрукты (до 200 г), смузи.

Чтобы детокс-программа принесла максимум эффекта, не забывайте о следующих важных моментах:

– Пейте достаточное количество воды. «Ваш суточный минимум воды должен составлять 40—45 мл на 1 кг веса, чтобы токсины выводились из организма вместе с жидкостью», — говорит Александра Бурдакова.

– Соблюдайте режим. Во время детоксикации важно спать не менее 8 часов в день, чтобы за время сна организм восстановился. Да и ограничение в питании так переносить будет легче.

– Питайтесь часто. Старайтесь есть небольшие порции пищи каждые 2 часа. Детокс-диета в основном включает в себя быстроусвояемые продукты, поэтому важно не допускать долгих перерывов между приемами пищи. И проследите, чтобы между ужином и завтраком прошло не менее 12 часов. «Именно за это время желудок полностью освободится от еды, и только тогда смогут запуститься процессы очищения», — поясняет эксперт.

– Выполняйте легкие упражнения. «Откажитесь от энергоемких упражнений во время детокс-диеты, организм и так тратит много энергии на его очищение. Идеальный вариант — стретчинг или йога, особенно полезны будут скручивающие асаны, которые помогут стимулировать работу внутренних органов», — поясняет Сювани Степанек, профессор City College of San Francisco.

– Делайте косметические процедуры. Часть токсинов и шлаков будет выходить через кожу и поры, поэтому важно тщательно очищать ее с помощью скрабов, распаривающих ванн и глиняных масок.

Третья неделя: включаем в рацион белок

Всего недели без животного белка достаточно для того, чтобы пищеварительная система успела отдохнуть, а организм — взбодриться. Возвращать протеины в меню диетологи советуют с морепродуктами. «Они усваиваются до 40 минут и не вызовут тяжести или дискомфорта в желудке, отвыкшему от животного белка», — поясняет эксперт. Кроме того, морепродукты богаты йодом, фосфором, кальцием, магнием, железом а также содержат в себе заменимые и незаменимые аминокислоты, необходимые для развития наших мышц. Еще одно новшество рациона — твердая пища на завтрак. Длительная жидкая диета может нарушить работу пищеварительной системы.

Морепродукты быстро усваиваются и надолго дарят ощущение сытости

Ваше меню на третьей неделе детокс-программы может выглядеть так:

Завтрак: безглютеновая каша с фруктами или ягодами.

Обед: 100—115 г беспанцирных морепродуктов (рыба, кальмары, осьминоги и пр.) с корнеплодными овощами (свекла, сладкий картофель, морковь), запеченными в духовке.

Ужин: салат с добавлением бобовых.

Перекусы остаются такими же, как и на второй неделе.

Четвертая неделя: возвращаемся к привычному рациону

Возвращаться к своему обычному плану питания диетологи рекомендуют постепенно: сократите промежуток времени между ужином и завтраком до 9—10 часов и каждый день добавляйте в меню по одному новому продукту из числа запрещенных. Начните с кисломолочных, затем яйца, птица, мясо и только потом — глютеновые крупы. Важно не только вернуться к привычному рациону, но и проследить за реакцией организма на продукты-аллергены. «Если при введении в рацион молочных продуктов, яиц или глютеновых круп вы почувствовали дискомфорт, тяжесть или вздутие живота, то, возможно, у вас непереносимость их компонентов. По возможности, максимально сократите их потребление, чтобы не нагружать пищеварительную систему, если, конечно, хотите избежать неловкого урчания в животе»,— советует Александра Бурдакова. А вот консервы, полуфабрикаты и продукты с красителями эксперты советуют не вводить в рацион как минимум еще три недели, а лучше — и вовсе от них отказаться.

Статья оказалась полезной? Сохраните ее в соцсетях!

Источник