Что такое пир на диете дюкана

Этап 3 «Закрепление или консолидация»: переход к нормальному питанию

Средняя продолжительност ь: Поклонники системы питания Дюкана ценят ее как раз за то, что доктор тщательно продумал процесс выхода из диеты. По его мнению, организму нужно привыкнуть к каждому потерянному килограмму. На это потребуется время. В среднем, на закрепление каждого килограмма потребуется 10 дней. Т.е. если вы постройнели за время диеты на 10 кг, то для закрепления результата вам понадобиться 100 дней, если на 15 – то 150 соответственно.

Эффект: закрепление результата диеты, возможность остаться в том весе, который вы достигли

Описание: Итак, Вы выдержали первые два этапа диеты, достигли тех показателей, которых хотели. Теперь самое сложное – необходимо этот вес удержать, не дать килограммам вернуться. Для этого Дюкан разработал третий этап своей диеты. Ни в коем случае нельзя пропускать этот закрепительный этап и пускаться во все тяжкие, позволяя себе поедать в неограниченных количествах сладкое, мучное и жирное, возвращаясь к своим «додиетным» привычкам. Так вы обеспечите себе возврат утерянных килограммов, которые не только вернуться на свои места, но и приведут друзей. Диетологи называют этот процесс «эффектом йо-йо».

Однако его все же легче переносить, потому что отныне овощи можно есть ежедневно: вместе с белками или отдельно по вашему желанию. Кроме того, можно есть фрукты (по одной порции, что соответствует одному фрукту), цельнозерновой хлеб (2 ломтика), порцию фруктов (40 гр), крахмалосодержащ ие продукты. На закрепительном этапе есть и дни пиршеств. Раз или два раза в неделю вы можете позволить себе есть все, что вам захочется (в разумных пределах и без добавок). Определите, сколько по времени вы будете придерживаться третьего этапа. Например, вы потеряли 15 кг, значит третий этап продлится 150 дней. Необходимо этот срок разделить на 2 этапа. Первый этап – 75 дней, вы сможете позволить себе один пир и одну порцию крахмалосодержащ ий продуктов в неделю. Во второй период – две порции крахмалосодержащ их продуктов и два пира в неделю.

Что такое пир? Что можно себе позволить в такой праздничный завтрак, ужин или обед? Вы можете употреблять любую пищу, какую захочется. Но только по одной порции. Так, во время праздничного пира вы можете позволить себе одну порцию первого, одну порцию второго, одну порцию десерта и одну порцию аперитива, вина. И никаких добавок.

Еще одно правило для второй половины этого этапа: не устраивать два праздничных пира подряд.

Бояться этих пиров не стоит – Дюкан специально это проговаривает в своей книге. эти праздничные трапезы были хорошо продуманы. Они – часть тщательно спланированной системы, свода правил. Так что этим правилам необходимо следовать. Наслаждайтесь любимыми блюдами не во вред здоровью.

Еще один обязательный элемент третьего этапа – один чисто белковый день в неделю. Дюкан советует сделать таким днем четверг. В этот день вы можете позволить себе мясо, рыбу, морепродукты, яйца, мясо птицы без кожи, постную ветчину, обезжиренные молочные продукты и 2 литра воды.

Этот белковый день будет защитником вашего нынешнего веса на этапе закрепления, а позже и стабилизации.

• овощи, разрешенные на первых двух этапах;
• белковая пища, разрешенная на первых двух этапах;
• 1 порция фруктов в день за исключением банана, вишни и винограда. Предпочтение Дюкан отдает яблокам, содержащим полезный для организма пектин. 1 порция = 1 яблоку или 1 груше, или 1 персику, или горсточке малины или клубники, или ломтику арбуза, или 1 грейпфруту;
• 2 ломтика цельнозернового хлеба в день;
• 40 гр сыра обычной жирности в день, предпочтительнее твердые сорта сыра;
• окорок ягненка или жаркое из свинины;
• 1 или 2 порции крахмалосодержащ ий продуктов (картофель, макаронные изделия (220 гр), чечевица (220 гр), кускус, полента, цельная пшеница (по 200 гр), рис (125 – обычного белого риса и 220 гр цельнозернового) , фасоль, горох, нут (по 200 гр)). Все крахмалосодержащ ие продукты должны быть приготовлены без добавления жиров.

Разрешенные добавки: те же, что и на предыдущем этапе

Нельзя : вишню, бананы, орехи, сухофрукты (за исключением дней пира).

Возможные проблемы : Третий этап – самый сложный с психологической точки зрения – ведь так просто расслабиться, уже получив желанный результат. Поэтому необходимо держать себя в руках и помнить, что диета еще не закончена.

Чего следует избегать: устраивать два пира подряд.

Обязательно: 2 ст.л. овсяных отрубей, 25 минут ходьбы ежедневно, еженедельный белковый день.

По материалам mydietadukana.com

В этой фазе вы постепенно возвращаетесь к нормальной жизни. Цель этой фазы – закрепить уже сброшенные килограммы.

Продолжительность фазы – на каждый потерянный килограмм – 10 дней. Если вы потеряли 5 кг, значит 50 дней фазы Закрепление.

Добавляются продукты:

— 2 ломтика цельнозернового хлеба (50 г кусочек);

— 40 гр. твердого сыра в день (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока). Старайтесь не превышать 40% жира. Если вы нашли сыр по вкусу 30%, тогда можете съесть 50 грамм, 20% — 55 граммов и 10% — 60 гр.;

— 1 порция фруктов в день (избегайте бананов с высоким содержанием сахара, винограда, вишен, черешен, инжира). Вы можете съесть фрукт размером с апельсин или яблоко, или же небольшую 200-грамовую чашу ягод, или ломтик дыни/арбуза;

— расширяется ассортимент мяса, несколько раз в неделю вы можете включать в рацион неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон;

— порция растительного масла (оливкового/рапсового) увеличивается до 1 ст.л.

Также на фазе «закрепления» появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалистых и «праздник души», когда вы сможете позволить себе любые продукты.

Разделите количество дней третьей фазы пополам. На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один пир, во второй части – две порции крахмалистых и два пира.

Например, если вы только что потеряли 10 кг, то ваше Закрепление должна будет длиться 100 дней. Разделите эти 100 дней на две равные части по 50 дней. 50 первых дней, вы будете иметь право на один крахмалосодержащий продукт и на одну праздничную трапезу в неделю. 50 последних дней смело потребляйте 2 крахмалосодержащих продукта и устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю.

Крахмалосодержащие продукты

— Макаронные изделия идеальны для этого этапа диеты. Этот продукт очень редко ассоциируется с понятием диеты. Хотя макароны – очень сытный продукт. Вы можете съесть 180г (готового продукта), не добавляя масло. Заправьте лучше соусом из свежих томатов с луком и специями или же можете использовать консервированные помидоры. Также можете слегка присыпать макароны тонким слоем сыра Пармезан.

— Кус-кус, полента, пшеничный булгур и цельная пшеница также допускаются (200 г).

— Чечевица – другой подходящий в рамках этого этапа крахмалосодержащий продукт, потому что он содержит некоторые медленные углеводы. Это очень питательный продукт питания и хорошо подходит для закрепления веса. Порция не должна превышать 220г.

— Другие бобовые также заслуживают упоминания и разрешаются в тех же пропорциях без добавления жира. Фасоль, горох, нут в плане питательности являются превосходными продуктами (210 г).

— Рис и картофель также можно употреблять на этом этапе, но только эпизодично. Порция не должна превышать 125 г обычного вареного белого риса и 220г цельнозернового риса. Картофель (1-2 шт.) должен быть приготовлен не очищенным (в мундире) или завернутым в фольгу (120 г), пюре (100 г).

Праздничные трапезы

Есть несколько важных правил:
— никогда не берите добавку;
— не устраивайте 2 пира подряд;
— во время одной праздничной трапезы вы имеете право на одно первое блюдо, одно второе блюдо, десерт или аперитив/вино с кусочком сыра.

И главное правило, во время фазы Консолидации вы должны выбрать день, который навсегда – до конца вашей жизни, останется белковым днем – такая себе мини-Атака. Доктор рекомендует четверг. Этот день станет вашим страховым полисом против возвращения веса.

Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день. При непереносимости отрубей можно употреблять 2,5 ст.л. гречки (в сухом виде).

Употреблять осторожно. поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои.

Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать).

Ежедневная прогулка на этой фазе не менее 25 минут в день.

По материалам dukandiet.ru

Этап Консолидация или Закрепление на диете Дюкана можно назвать основным и решающим, так как именно на этом этапе вашей задачей становится не снижать вес, а держать его. Вы начинаете возвращаться к обычной жизни и постепенно добавлять привычные продукты.

Каждый сброшенный кг приравнивается к 10 дням этапа Консолидации. Т.е. при скинутых 7 кг, ваш этап Консолидация составит 70 дней.

• все продукты этапов Атака и Круиз
• цельнозерновой хлеб не более 2 кусочков в день по 50 гр
• 40 гр сыра 40% жирности, 50 гр сыра 30% жирности, 55гр=20%, 60гр =10%
• 200 гр фруктов в день (кроме винограда, инжира, банана, вишен и черешни)
• расширение мясного рациона: ягнёнок, жареная свинина и бекон

• макаронные изделия до 220 гр с овощными соусами (томатный и луковый, не добавляйте мяса)
• картофель в мундире или фольге 1-2 штуки
• рис цельнозерновой – 220 гр, рис обычный – 125 гр
• чечевица – содержит медленные углеводы, что благотворно повлияет на этап Закрепления веса – не более 200 гр
• фасоль, бобы, горох – не более 200 гр
• цельная пшеница – 200 гр

На этапе Консолидация добавляются 2 приятных бонуса, как крахмалосодержащие продукты и “пир на весь мир”, грубо говоря обжорство. Для них разработаны специальные условия применения, отнеситесь к ним с умом:

1)Ваш третий этап Закрепление должен поделиться на 2 части. Т.е. вы сбросили 5 кг, общее время Консолидации 50 дней, делим их на 2 части по 25 дней.

В первые 25 дней вы можете себе позволить 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и 1 “пир на весь мир” в неделю. Во второй части оставшихся 25 дней вы позволяете себе 2 порции крахмалосодержащих и 2 пира в неделю.

• 2 пира подряд не должно быть
• кушайте без добавок
• в первую часть 25 дней вы позволяете себе 1 порцию первого, второго и десерта.

2)Вы должны выбрать свой белковый день и всю жизнь соблюдать его для поддержания достигнутых результатов. Пьер Дюкан советует сделать таким днём четверг.

3)Овсяные отруби повышаем до 2,5 ст. л в день

4) Не менее 30 минут прогулок, пробежек, вело-прогулок, физ-упражнений.

По материалам dukana.ru

Женщинам, которые успешно прошли этапы Атака и Чередование, диета Дюкана Закрепление поможет удержать полученные результаты: для этого вам необходимо узнать список разрешенных на данной фазе продуктов, составить приблизительное меню на каждый день. Ознакомьтесь с основными правилами последнего этапа диеты, узнайте, сколько должно длиться Закрепление по Дюкану.

Направлена на медленное и размеренное похудение диета, которую изобрел диетолог Пьер Дюкан. Этап закрепления диеты Дюкана – самый важный период, который позволит надолго сохранить результат, полученный после прохождения других фаз. Закрепление нельзя пропускать, потому что в это время формируются полезные привычки в питании, вы полностью отвыкаете от вредной пищи, которая приводит к лишнему весу.

Определившись с продолжительностью 3-го этапа диеты Дюкана, запомните еще существующие правила диеты:

1. Употребляйте любимые блюда без разного рода добавок – соусов, растительного масла, майонеза. Исключите их вообще из рациона, чтобы вес всегда был в норме.
2. Ежедневно съедайте 2 большие ложки отрубей из овса, 2 кусочка цельнозернового хлеба.
3. Помните о воде – допустимой нормой считается 1,5-2 л/день.
4. Можете съедать по 40 граммов сыра в день.
5. Не устраивайте пиршества несколько дней подряд. Ешьте все, что хотите раз в неделю, при этом определитесь, когда будет «праздник живота» – на завтрак, обед или на ужин.
6. Раз в неделю садитесь на белковую диету. В этот день разрешено употребление рыбы, постного мяса, куриной грудки без шкуры, кисломолочных обезжиренных продуктов, морепродуктов.
7. Добавьте одну порцию (до 250 г) макарон и крупы в неделю в первой половине этапа, и две во второй. Разрешается кушать нут, рис коричневый, чечевицу, картофель.
8. Ходите пешком каждый день минимум по 25 минут, не забывайте также о спорте – это поможет не только для похудения, но и пойдет на пользу здоровью.
9. Исключите из рациона сухофрукты, орехи. Делайте лучше «фруктовые» перекусы, выбирая между одним средним яблоком и апельсином или двумя абрикосами и двумя киви. Виноград, бананы и вишни остаются под запретом.

Как и в случае с предшествующими этапами, 3 этап Дюкана Закрепление по времени определяется индивидуально, потому что здесь учитываются достижения худеющего. На продолжительность Закрепления влияет то, сколько килограммов у вас ушло при Атаке и Чередовании, при этом количество потерянных килограммов умножается на 10. Например, если весы показывают, что вы похудели на 5 кг, то Закрепление должно длиться 50 дней.

По материалам sovets.net