Что такое лифт в диете дюкана

Экспресс-диета Дюкана стала одной из последних разработок французского диетолога. Он дал ей оригинальное название «Лестница питания: второй фронт». Ее принципы Пьер Дюкан представил в своей новой книге, где каждый найдет для себя массу ценной информации.

Революционность экспресс-метода в том, что он идеально подходит тем, для кого строгая разгрузка — настоящее испытание, угнетающее морально и физически. В новой версии диетолог учел психологический аспект похудения и разработал систему, которая поможет избавиться от лишнего веса без нервных срывов.

Чем экспресс-метод отличается от предыдущего варианта системы похудения? Классическая диета Дюкана помогла тысячам людей справиться с лишним весом, но в этом противостоянии не обошлось без потерь. Дело в том, что не всем удалось выдержать строгие рамки предложенного меню. Кого-то испугало отсутствие шоколада или обилие белковой пищи, у других возникли проблемы с пищеварением или почками.

Преимущества «Лестницы»

Диета Дюкана «Лестница питания» привлекает следующими достоинствами:

Разнообразие разрешенных к употреблению продуктов препятствует накоплению излишков белка.
Если организм здоров, исключается возникновение побочных эффектов, таких как проблемы с почками или пищеварением.
Продуктовая корзина привлекает разнообразием. Кроме того, каждое воскресенье разрешено устраивать «пир»: кушать все, что угодно.
Облегченная экспресс-версия дает больше свободы в выборе пищи, но предполагает более высокие физические нагрузки: длительные прогулки или комплекс упражнений. Это необходимо для того, чтобы установился баланс между съеденными калориями и потраченными.
Новый метод питания можно практиковать сколько угодно: от 7 дней до месяца или больше.
Вес уходит мягко и постепенно, примерно 700-1000 г. за 7 дней.
Из старой версии разгрузки в новую перекочевали два базовых правила — регулярные прогулки и овсяные отруби на каждой ступени.
Экспресс-метод Дюкана отличается тем, что ежедневно список разрешенных продуктов расширяется, а после того, как достигнут желаемый результат, его нужно всего лишь закрепить.

Кому рекомендована диета

Диета «Лестница» подойдет:

тем, кому удалось избавиться от лишних калорий за определенное количество дней, но потом вес частично вернулся, а продолжать ограничения нет сил и желания;
для тех, кто не в состоянии прожить без любимых блюд несколько дней;
тем, кто не видит необходимости ограничивать рацион и стремится похудеть без вреда здоровью;
люди с хроническими недугами, несовместимыми со строгим воздержанием от пищи;
женщинам после родов или после того, как ребенок был отлучен от груди, а также подросткам.

Таблица разрешенных продуктов

Экспресс-диета включает список белковых продуктов, рекомендованных к употреблению. Ознакомиться с ним вам поможет следующая таблица:

Ступени «Лестницы» от Дюкана с вариантами меню

«Лестница» делится на 7 ступеней:

1-й день, понедельник — белковый, когда разрешено есть любые продукты, богатые протеинами, плюс 1.5 ст. л. отрубей в сутки. В течение этих дней можно готовить чахохбили, чизкейк, спагетти ширатаки, приправленные соусом «Болоньезе» или яйца с печенью трески.
2-й экспресс-день, вторник — протеины+овощи, за исключением крахмалистых и бобовых (картофель, бобы и фасоль). Обязательное блюдо этих дней — 1.5 ст. л. овсяных отрубей. Варианты меню для вторника: морковный пирог с имбирем, борщ с фрикадельками, пирог с грибами и сыром, творог с ягодами годжи.
3-й день, среда — овощи и белки разрешены в неограниченном количестве, но диета разбавляется 150 г. фруктов (любых, кроме винограда и бананов). Не исключается из меню привычная норма овсяных отрубей — 1.5 ст. л. Как подтверждают отзывы, это начало одного из самых благоприятных периодов, когда рацион достаточно богат и питателен, а разгрузочная диета по экспресс-методу переносится легко. В среду можно приготовить: курицу с грибами или грибное рагу, морковный кекс или фруктовый десерт без сахара.
4-й день, четверг — к белкам, овощам и фруктам прибавляют 45 г. цельнозернового хлеба. Овсяные отруби — в том же количестве, что и раньше (1.5 ст. л.). Можно подать: суфле или желе с лаймом и мятой, курицу с приправами и солью, скумбрию в томатном соусе.
5-й день, пятница — к протеинам с овощами, хлебу и фруктам добавляют 40 г. сыра, жирностью не больше 20%. Варианты блюд: суп с рыбой и тофу, бутерброды с сыром, овсяное печенье с отрубями. Не забываем об обязательных 1.5 ст. л. овсяных отрубей.
6-й день, суббота — к протеинам, овощам, хлебу, фруктам и сыру добавляют 220 г. картофеля, макарон, круп, бобовых или любых крахмалосодержащих ингредиентов. 1.5 ст. л. овсяных отрубей — обязательно. Помимо этого можно приготовить: ветчину по-домашнему, холодец или котлеты с курицей. Дополнение ко вторым блюдам — картофельное пюре, на закуску — имбирные цукаты.
7-й день, воскресенье — экспресс-диета позволяет есть все, что заблагорассудится: овощи и фрукты, белки и крахмалосодержащие блюда.

Основные постулаты диеты

Ограничения питания во время разгрузочных дней — одно из правил, дополнением к которому должны стать регулярные физические нагрузки. Самый простой вариант — пешие прогулки быстрым шагом, длительностью 20-25 мин.
Следует отказаться от эскалатора и лифта, ведь прогулки пешком помогают сжечь калории. Положительный эффект от процедуры подтверждают отзывы тех, кто испробовал разгрузку на себе.
В первый день организм получает минимум клетчатки, поэтому следует выпивать не менее 1.5 л. жидкости, чтобы не было запоров.
В последующие сутки продолжают пить по 1.5-2 л. жидкости. Сюда входит все: как обычная вода, так и та, что есть в чаях, соках.
Успешная разгрузочная методика Дюкана «Лестница» — это обязательное употребление овсяных отрубей. Они не только питательны, но и полезны (очищают организм от токсинов, а кишечник — от шлаков).
Когда будет достигнут положительный эффект от разгрузки, необходимо создать все условия для закрепления и сохранения результата. Сколько стоит придерживаться ограничений в дальнейшем? Как минимум период, длительность которого берут из расчета 10 суток на 1 кг. потерянного веса.

Экспресс-рацион закрепляющих дней должен состоять из:

протеиновых блюд;
овощей и фруктов, кроме бананов и винограда;
порции нежирного сыра;
пары ломтиков цельнозернового хлеба;
около 200 г. крахмалосодержащих продуктов.

Не забываем о 2 л. воды, 1.5 ст. л. отрубей и пеших прогулках быстрым шагом ежедневно.

Что насчет алкоголя?

Отзывы врачей, в том числе самого диетолога, рекомендуют строгий запрет на совмещение экспресс-диеты и спиртосодержащих напитков. Максимум, что допустимо — 3 ст. л. белого сухого вина добавлять во время приготовления блюд. В воскресенье разрешается выпить 1-2 бокала любого вина.

Если же обстоятельства вынуждают, и пришлось употребить алкоголь в первые 6 суток разгрузочного периода, необходимо за каждый выпитый бокал «расплатиться» 20-минутной прогулкой пешком.

Минусы и противопоказания

Пищеварительная система в белковый период страдает от недостатка клетчатки, что может отразиться на работе кишечника.
В такие дни организм перенасыщается протеинами. Они повышают концентрацию холестерина в крови.

Экспресс-диета Дюкана противопоказана при следующих проблемах со здоровьем:

диабет, атония кишечника и хронические запоры;
атеросклероз, подагра, желчнокаменная болезнь, серьезные проблемы с почками;
язва желудка или дискинезия кишечника;
беременность, лактация, период планирования зачатия.

Light-версия программы питания от Пьера Дюкана: видео

Отзывы о лайт-диете

Отзывы об облегченном варианте самые положительные. Это подтвердили те, кто испробовал лайт-меню на себе. Процесс избавления от лишнего веса проходит более спокойно, не вызывает психологического дискомфорта и нежелательных осложнений.

Классическая диета Дюкана, на которой я «сидела» месяц, мне не подошла. Плохо себя чувствовала на ней. От курицы до сих пор тошнит. Удалось сбросить 3 кг., которые набрала за несколько месяцев снова. «Лестница питания» мне очень даже нравится. Вес уходит медленно, но верно. Самочувствие прекрасное!

Мила (33 года)

С помощью лайт-версии мне удалось похудеть на 4 кило за месяц. Получается по 1 килограмму уходило в неделю. Диета не голодная, позволяются «вкусности» и сытные блюда. Мне понравилось.

Ольга (46 лет)

Я придерживалась «Лестницы» после новогодних праздников в течение 2-х недель, чтобы сбросить «наетые» пару килограммов. Ушло 2.5 кг. Я очень довольна.

Ирина (25 лет)

Перешла на экспресс-версию после классической диеты. Мне кажется, что на классике вес у меня уходил быстрее. Зато здесь более разнообразный для меня рацион.

Кристина (24 года)

Диета Дюкана лайт полюбилась многим. Положительные отзывы подтверждают, что таким образом можно похудеть, не чувствуя дискомфорта. Нет неприятных ощущений со стороны желудка и кишечника, кожа после ограничений становится гладкой и чистой.

«Лестница питания» — интересный и легкий метод похудения, который считается прекрасным дополнением или альтернативой классической диеты Дюкана. При отсутствии противопоказаний и побочных явлений вполне можно попробовать данную систему питания. Пускай ваш подъем по ступенькам к стройности будет приятным и эффективным!

Как вы оцените данный материал?

Источник

Экспресс-диета Дюкана набирает с каждым днем все больше последователей. Она является разработкой известного француза-диетолога, принцип которой основан на психологическом аспекте процесса похудения, что позволяет избежать стрессовых состояний в этот период. Диета Дюкана «Лестница питания» содержит в себе меню на каждый день и является упрощенным, облегченным вариантом от предыдущей версии системы питания.

Источник: https://vseolady.ru/ekspress-dieta-dyukana.html

Чем отличается «Лестница питания» от классической диеты

Несмотря на то, что классический вариант диеты знаменитого француза имел огромный успех среди множества людей, желающих избавится от лишнего веса, не обошлось и без негативных моментов. Именно поэтому была разработана диета Дюкана лайт версия. Дело в том, что предложенное меню имело в своей основе высокобелковую пищу и это пагубно сказалось на пищеварительной и мочевыделительной системе организма некоторых участников.

Новая диета Дюкана существенно отличается от предыдущей и имеет весьма разнообразный перечень разрешенных продуктов, которые не способствуют накоплению жира в организме. А также к преимуществам, которые получила диета Дюкана «Лестница питания», можно отнести:

Мягкое и постепенное снижение веса, от 800 до 1000 грамм в сутки.
Длительность диеты может варьироваться от недели до нескольких месяцев.
Раз в семь дней – пир (в воскресенье) разрешается принимать любую пищу, не относящуюся к данной системе питания, что положительно сказывается на психоэмоциональном состоянии.
Значительно снижена нагрузка на почки и желудочно-кишечный тракт.
Внесенное в меню разнообразие продуктов снижает концентрацию белка в организме.
После достижения и закрепления определенных результатов, перечень разрешенных продуктов постепенно пополняется.

Что касается алкоголя – крайне нежелательно совмещать диету и употребление спиртных напитков. Исключением является сухое белое вино, которое используется в процессе приготовления некоторых блюд (не более двух столовых ложек).

В воскресенье также допускается выпить сухого вина (не более двух бокалов). Но если по каким-либо причинам запрет был нарушен, следует отработать каждый выпитый бокал пешей прогулкой, длительностью не менее 30 минут.

Как следует питаться во время диеты

Помимо специально разработанного меню, диета содержит список разрешенных продуктов. К ним относятся:

Морепродукты (моллюски, крабы, мидии, морской еж, каракатицы и др.).
Грибы (все съедобные).
Перепелиные и куриные яйца.
Нежирное мясо и мясные продукты, субпродукты (ветчина, телячья печень, язык, почки).
Овощи (вся зелень, спаржа, кабачки, морковь, свекла, лук, помидоры, соя, зеленая фасоль, тыква, редис, капуста, репа).
Рыба (форель, лосось, сайра, щука, окунь, сом, камбала, пикша, палтус, треска).
Молочные продукты (кефир, обезжиренное молоко, творог, йогурт, сырники, нежирные сыры).
Птица (индейка, страус, перепел, цесарка, куриные субпродукты).

Для того чтобы не злоупотреблять разнообразием разрешенных продуктов, была разработана недельная экспресс-диета Дюкана на 7 дней. Меню ее содержит перечень продуктов, рассчитанный на каждый день + обязательное дополнение к каждому дню 1,5 столовые ложки отрубей.

Источник: https://vseolady.ru/ekspress-dieta-dyukana.html

Понедельник (белковый день)

Разрешаются к употреблению любые продукты, имеющие в своем составе высокое содержание протеинов. В этот день можно приготовить спагетти с любимым соусом, чахохбили, салат из тресковой печени и яиц. Чаепитие можно скрасить всеми любимым десертом чизкейк. В течение дня важно употреблять достаточное количество чистой питьевой воды, а также не забывать про физические нагрузки.

Вторник (белково-овощной день)

В этот день следует исключить бобы фасоль и картофель, которые содержат высокое количество крахмала. Одним из вариантов меню второго дня диеты «Лестницы» по Дюкану идеально подойдет борщ с фрикадельками, овощи зеленого цвета, помидоры, болгарский перец. В качестве десерта подойдет имбирный пирог с морковью, ягоды годжи с творогом, сырный пирог с грибами.

Среда (фруктовый день)

Протеины и овощи допустимо употреблять в течение дня в любом количестве. Также в этот этап к рациону добавляются фрукты в количестве 150-200 гр. Исключение составляют бананы, абрикосы, вишня и виноград. Этот день диеты является самым благоприятным благодаря его питательному рациону, разгрузка организма переносится довольно просто как в физическом, так и в психоэмоциональном плане. В этот день можно съесть грибное рагу с курицей, фруктовый салат (без сиропа, сливок или сахара), морковное печенье. Допускается выпить обезжиренное молоко, не более 500-600 мл.

Четверг (хлебный день)

Рацион, состоящий из овощей, фруктов и белков, этот этап разбавляется цельнозерновыми хлебобулочными изделиями (не более 50 г.). Не стоит забывать, что Дюкан-экспресс-диета подразумевает еще и ежедневное употребление отрубей (1,5-2 столовые ложки). В качестве основной дневной пищи можно употребить мясо курицы с помидорами и специями или скумбрию в томатном соусе. На десерт отлично подойдет мятное желе с лимоном или суфле с лаймом. Продолжительность физических нагрузок с того дня так же увеличивается в 1,5 раза.

Пятница (сырный день)

К вышеперечисленному пищевому фундаменту в этот этап добавляется сыр (50 гр.) с низким содержанием жира (не более 20%). Основным блюдом будет рыбный суп с тофу, печенье овсяное с отрубями, бутерброды без масла из цельнозернового хлеба с сыром.

Суббота (крахмалистый день)

К рациону добавляют макароны, картофель, бобовые, крупы. В качестве основного блюда подойдет домашняя ветчина, куриные котлеты, холодец, картофельное пюре в качестве гарнира. Для десерта подойдут цукаты из имбиря.

Воскресенье (пир)

Этот этап будет самым долгожданным за всю прошедшую неделю. Ведь именно сегодня можно будет есть все, что душе угодно.

Подробнее о питании на Лестнице по Дюкану смотрите в видео:

Как правильно выйти из диеты

Определенный режим питания на протяжении семи дней накладывает особый отпечаток на состояние организма. Начинается выработка определенных ферментов, необходимых для привычного уже образа питания. Поэтому во избежание сбоя пищеварительной системы, выход из диеты Дюкана «Лестница питания» должен пройти как можно мягче и незаметнее для организма.

В первую очередь, важно сделать акцент на удержании полученного результата. Чем дольше была продолжительность белковой системы питания, тем дольше должен быть восстановительный период. Так как этот вид диеты предполагает ограниченное количество углеводов, следовательно, повышается риск снова набрать ушедшие килограммы. Для этого важно знать, что ежедневная норма потребляемых углеводов составляет не более 60 гр., в случае превышения которой, последующий день должен быть разгрузочным.

Ускорить длительный процесс выхода с белковой системы помогут дополнительные физические нагрузки, которые должны быть регулярными, не реже трех раз в неделю. В этом случае, суточную норму углеводов можно увеличить в два раза, а также соблюдать питьевой режим. Калорийные сладости и десерты в виде тортов, как и другие кондитерские изделия, употреблять допускается не чаще одного раза в месяц.

Основные противопоказания

Для того чтобы избежать негативных последствий любой диеты для состояния здоровья, прежде чем приступать к ней, важно ознакомиться с противопоказаниями. Для данного типа диеты также существует ряд определенных запретов. К ним относятся такие проблемы со здоровьем, как:

язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта;
сахарный диабет;
хронические запоры в результате атонии кишечника;
желчекаменная болезнь;
почечная недостаточность;
атеросклероз;
беременность, грудное вскармливание.

Поскольку, находясь на вышеназванном режиме питания, организм может испытывать дефицит клетчатки, что в свою очередь может пагубно сказаться на ослабленном организме, имеющим хотя бы одно из перечисленных нарушений. А употребление пищи, содержащей высокое количество протеинов, может значительно повысить уровень холестерина в крови.

Преимущества и недостатки белковой программы

К плюсам данного типа питания можно отнести:

отсутствие необходимости подсчета калорий;
меню, содержащее здоровую и безопасную пищу;
стремительное сжигание жира, особенно на Атаке;
доступные продукты, которые позволяют придерживаться диеты, даже находясь в длительных поездках.

Из недостатков можно отметить низкое содержание клетчатки, особенно на первых этапах, что может спровоцировать затруднения акта дефекации. А также необходимость принимать витаминно-минеральные комплексы на всех этапах диеты.

Источник: https://vseolady.ru/ekspress-dieta-dyukana.html

Источник

Дело в том, что не всем легко даются диеты. И даже такие сытные и быстрые как Диета Дюкана могут быть не под силу. В этом случае сам французский доктор предложил облегченную версию своего метода, где не приходится долго терзаться без фруктов и хлеба, все разрешается почти сразу, надо просто следовать правилам.

Суть метода Дюкан Лайт или Лестницы Дюкана
7 дней, 7 шагов. Один шаг на каждый день недели, пока не достигнете желаемого веса. Шкала питания имеет 7 ступеней (7 дней), в каждом из которых свой набор продуктов, расширяющийся к концу недели. Потом снова с первого дня и так пока не достигнете нужного результата.

Лестница питания по Дюкану совершенно неспроста так называется. Она представляет собой лестницу из 7 ступеней: по дням недели. Первый день, первая ступень — чисто белковая — самая сложная, все остальные дни намного проще, так как постепенно включают в себя овощи, фрукты, хлеб и т. д. Самая шикарная ступень — крайняя, седьмая. Ведь это настоящий «пир», когда можно есть привычную еду, вроде картофельного пюре или кусочка тортика, и даже запить все это бокалом вина. А потом заново — с первого дня. И так пока не сбросите лишнее. Но разве можно на такой диете похудеть?

Худеть на лестнице можно на 1 кг в неделю!

Все, кто уже попробовал говорят, что однозначно можно. Процесс идет хоть и медленне, чем на обычной ДД, но впроле стабильно. А сидеть на дюкане лайт намного проще. Дюкан тестировал свой новый метод на 80 участниках в течение 15 дней. В среднем подопытные теряли около 700 граммов лишнего веса в неделю. Активно вес уходит в первые 4 дня лестницы, потом держится и немного возвращается в последний день пира. И потом заново: резкий отвес — стабилизация — небольшое возвращение.

Диета Дюкана лайт версия «Лестница питания».

День 1 / Понедельник:

Только белки. Мясо, рыба, яйца, творог при каждом приеме пищи. По сути это та же самая Атака, поэтому к этому дню подходят рекомендации Атаки и все на ней разрешенные продукты. Смотрите таблицу.
Не более 800мл обезжиренного молока.
1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
Много воды.
Ходьба минимум 20 минут.

День 2 / Вторник:

Белки + свежие овощи (лучше зеленого цвета). Ко всему списку, разрешенному в первый день, добавляем любые овощи зеленого цвета: брокколи, огурцы, кабачки, зеленые бобы, шпинат, лук-порей и т. д. Без ограничений. Также можно перец, помидоры и так далее. Любые, кроме свеклы, моркови, баклажанов.
Не более 800мл обезжиренного молока.
1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
Много воды.
Ходьба минимум 20 минут.

День 3 / Среда:

Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка.
Фрукты любые, кроме слишком сладких, вроде абрикосов, винограда, бананов или ягод вишни.
Не более 800мл обезжиренного молока.
1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
Много воды.
Ходьба минимум 30 минут.

День 4 / Четверг:

Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика обычного хлеба из муки грубого помола.
1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
Много воды.
Ходьба 40 — 50 минут.

День 5 / Пятница:

Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика хлеба из муки грубого помола + сыр 40г.
1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
Много воды.
Ходьба минимум 40 — 60 минут.

День 6 / Суббота:

Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика хлеба из муки грубого помола + сыр 40г + 200г готовых крахмалистых продуктов на выбора (рис, картофель, макароны, бобовые, булгур, кускус, кукуруза).
1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
Много воды.
Ходьба минимум 40 — 60 минут.

День 7 / Воскресенье:

Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика хлеба из муки грубого помола + сыр 40г + 200г готовых крахмалистых продуктов + ГАЛА УЖИН (закуска + основное блюдо + десерт + бокал вина). Любые блюда для ГАЛА УЖИНА можно готовить из обычных продуктов: сахара, муки, масла, фруктов. Однако, будьте разумными и контролируйте порции. Не нужно объедаться.
1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
Много воды.
Ходьба минимум 40 — 60 минут.

Вот так выглядит Экспресс Диета Дюкана. Проходить семидневку можно столько, сколько посчитаете нужным. Пока не достигнете желаемого веса. Не забываете ежедневную физическую нагрузку.

Лестница Дюкана меню на каждый день вы можете найти ЗДЕСЬ.

Таблица ЗДЕСЬ. Можно распечатать и повесить на холодильник.

Источник