Что происходит с кишечником при диете
Группа ученых из Балтийского федерального университета имени И. Канта провела масштабное исследование, в ходе которого специалисты выяснили, что происходит с кишечником, когда человек садится на диету или меняет привычный рацион питания.
Оказалось, что всего двух недель сбалансированного питания достаточно, чтобы состав микроорганизмов в кишечнике ощутимо изменился. Считается, что после этого наш организм привыкает к режиму и другой пище.
В эксперименте приняли участие 207 человек (110 мужчин и 97 женщин) в возрасте от 18 до 64 лет. Разработанная для них диета включала два набора рекомендаций — индивидуальный и базовый.
Перед исследованием участники заполнили анкету, в которой рассказали о своем привычном рационе питания. Также нужно было указать, как часто они едят какой-либо продукт.
В перечень вопросов входили пункты о вредных привычках, сне и заболеваниях участников. После заполнения анкеты добровольцам провели клинический анализ микробиоты кишечника и для каждого разработали индивидуальную диету.
На протяжении двух недель участники питались по указанной диете, и в конце эксперимента они повторно сдали все анализы.
Каждый участник должен был соблюдать стандартные указания диетолога: минимизировать сахар, соль и насыщенные жиры в рационе, а также отказаться от газированных напитков и выпечки. Остальная часть диеты строилась на индивидуальных рекомендациях ученых.
Диетологи решили полностью поменять питание участников, по возможности сократить количество тех продуктов, которые они ели раньше в больших количествах.
До и после исследования ученые проанализировали состав микроорганизмов в кишечнике, чтобы рассчитать коэффициент сходства Брея — Кертиса. Он применяется, чтобы определить, насколько похож видовой состав двух групп животных. Данный коэффициент рассчитывается через численность видов микроорганизмов.
Этот состав мог меняться от 0 (абсолютно идентичный состав) до 1 (абсолютно различный состав).
Результаты двухнедельного эксперимента показали, что коэффициент схожести микрофлоры кишечника до и после двухнедельной диеты оказался равным 0,45. Аналогичный показатель у представителей контрольной группы, которые питались по обычному меню, оказался почти вдвое меньше — 0,26.
Наше исследование показало, что организму достаточно всего двух недель, чтобы полностью перестроиться на новое питание. Если подобрать неправильную диету или вовсе устроить голодовку на монодиетах, можно серьезно испортить микрофлору кишечника, — пояснили авторы работы.
Исследователи надеются, что проведенное тестирование в дальнейшем поможет специалистам подбирать диеты, которые будут учитывать индивидуальные особенности микрофлоры. Это исследование также указывает на то, что краткосрочные диеты могут не только изменять вкусовые привычки, но и перестраивать организм на новый режим.
Источник
Запор при диете – один из возможных побочных эффектов резкого изменения системы питания. Этого можно избежать, если придерживаться определенных правил совместимости продуктов.
Причины появления запоров при диете
Подавляющее большинство людей, желающих похудеть, соблюдающих строгие диеты, забывают о самом главном правиле: менять рацион питания следует плавно. На практике это происходит за один день. В результате организм подвергается стрессу.
Это приводит к тому, что вместо желаемых результатов человек получает большое количество проблем. К ним относятся и запоры.
Основными причинами, провоцирующими задержки стула во время диеты, являются:
Отсутствие разнообразия продуктов | Ярким примером этого можно назвать диету Дюкана или диету Магги. Система питания, основанная на применении белковой пищи, заставляет человека употреблять однообразную пищу. Это снижает активность работы ЖКТ, перистальтика кишечника и разжижение каловых масс затрудняется. Можно наблюдать ситуацию: «села на диету, начались запоры» |
Употребление продуктов, которые тормозят процесс дефекации | В основе некоторых диет лежит употребление продуктов, способствующих сжиганию подкожных жиров. К ним относят рис, картофель. Если кушать в течение длительного периода такие продукты, их скрепляющие свойства приведут к затвердеванию каловых масс и запорам |
Маленькие порции | Ошибочное мнение о том, что уменьшение объема пищи во время соблюдения диеты обязательно приведет к похудению, приводит к тому, что организм начинает запасаться питательными веществами. Вместо сжигания жиров человек получает накопление новых, длительные запоры, нарушение обмена веществ |
Неправильный питьевой режим | В совокупности с неправильно подобранным рационом питания во время диеты недостаточное количество жидкости провоцирует запоры. |
Рекомендации врачей
Гастроэнтерологи рекомендуют при первых признаках задержки стула обратиться к врачу. Запор – может быть не банальным проявлением строгой диеты.
Для похудения без побочных эффектов следует придерживаться следующих советов врачей:
- Отрегулируйте питьевой режим. Нормальное потребление жидкости составляет не менее двух литров в сутки. В этот объем можно включать:
- Чистую минеральную воду.
- Травяной отвар.
- Свежевыжатые соки, приготовленные в домашних условиях.
- Компоты из сухофруктов без сахара.
- Выпивайте по одному стакану теплой воды за 30-50 минут до приема пищи. Это поможет подготовиться ЖКТ к процессу переваривания продуктов.
- При выборе диеты не останавливайтесь на монодиетах. Лучше отдать предпочтение системе питания Протасова. Она включает большое разнообразие овощей и кисломолочные продукты.
- Не применяйте слабительные препараты. Это провоцирует полное расслабление кишечника. Он перестает выполнять функцию естественного избавления от каловых масс.
- Не забывайте о физических нагрузках. Прогулки на свежем воздухе в течение часа, езда на велосипеде, плавание заставляют активно работать все группы мышц.
Соблюдение таких рекомендаций позволит уменьшить проявление побочных эффектов от соблюдения диет в виде запоров.
Лечим запоры
Чтобы избавиться от запоров при правильном питании, рекомендуется заставить кишечник работать без медикаментозных препаратов. Для этого необходимо:
- Пересмотреть свой рацион за последние два-три дня.
- Изменить систему питания на будущее.
- Добавить кисломолочных продуктов, овощей и фруктов.
- Проводить теплые тридцатиминутные ванны, массажируя область живота.
Редкие запоры
Гастроэнтерологи советуют при редком проявлении запоров использовать следующие варианты лечения:
- Введите в рацион питания сливы. Их можно скушать в свежем виде, приготовить из них сок. Используйте этот прием один раз в два-три дня. Вместо сливы можно употреблять персик, чернослив.
- Кушайте салат из свеклы. Ее предварительно рекомендуется отварить. Салат заправляйте растительным маслом. Ускорить слабительный эффект поможет салат из свежей свеклы, чеснока, заправленный нежирной сметаной.
- Отличным слабительным эффектом отличается сок из свежей свеклы, сельдерея и моркови.
- Выпивайте натощак один стакан медовой воды комнатной температуры.
- В качестве перекуса используйте сухофрукты: инжир и курага.
- Слабительным эффектом обладает салат из морской капусты, заправленный небольшим количеством растительного масла.
Длительные запоры
Запоры могут продолжаться довольно длительное время. Человек ощущает постоянный дискомфорт, боли в области живота. В таком случае стоит использовать следующие средства:
- Приготовить отвар из листьев сенны. Для этого рекомендуется взять одну столовую ложку травы, залить ее одним стаканом крутого кипятка. Оставить настаиваться в течение 12 часов. Затем процедить. Принимать настой необходимо по одной столовой ложке три раза в день. Приготовленный отвар можно хранить не более двух суток в холодильнике
- Пейте отвар из укропа. Для приготовления необходимо взять его семена, залить крутым кипятком. На каждую столовую ложку семечек нужен один стакан воды.Настаивать в течение 10-12 часов.Принимать три раза в день по одной столовой ложке. Это средство поможет избавиться не только от запоров, но и излишнего газообразования.
- Попробуйте принимать по одной столовой ложке вазелинового масла за два часа до или после еды. Этот метод может вызвать побочные эффекты. О целесообразности его применения для лечения запоров рекомендуется проконсультироваться с врачом.
- Добавляйте в блюда по одной столовой ложке отрубей. Так пища обогащается клетчаткой, принуждающей интенсивно работать все органы пищеварительной системы.
Продукты для лечения запора
Если вы решили последовать советам врачей-гастроэнтерологов и пытаетесь отрегулировать свой ежедневный рацион питания, обратите внимание на такие продукты:
- Растительное масло относится к продуктам с относительно высоким показателем калорийности. Его рекомендуют и диетологи, и доктора в качестве слабительного средства.
- Для достижения подобного эффекта достаточно добавить одну чайную ложку масла в салат. Рекомендуется употреблять оливковое, льняное, горчичное, подсолнечное, кукурузное масла при запорах.
- Кефир обезжиренный, закваска кисломолочная и другие жидкие кисломолочные продукты.
- Свекла позволит наладить стул, насытить организм витаминами и микроэлементами. Из нее можно приготовить салаты, соки.
- Тыква обогатит ваш организм клетчаткой. Содержащиеся в ней антиоксиданты почистят организм от шлаков, токсинов.
- Пейте слабительные чаи и отвары лекарственных трав. К ним относят шиповник, семена льна.
- Кушайте фрукты, обладающие сильным слабительным эффектом.
Одна из главных причин запора или диареи- неправильное питание. Поэтому для улучшения работы кишечника нужно каждый день пить простое …
Подробнее…
Видео
Заключение
Что делать, если при переходе на правильное питание появились проблемы со стулом, является больным вопросом для всех, кто занимается похудением. Желающим распрощаться с лишними килограммами необходимо знать, как избежать этого.
Нельзя заниматься самолечением.
Квалифицированная помощь врача поможет выяснить, почему, когда человек начинает правильно питаться, появляются запоры. А также то поможет правильно подобрать лечение и исключить причины, из-за которых начались запоры при диетах.
Источник
Переход на правильное питание дается легко не каждому, однако представительниц прекрасного пола неизменно подстегивает то, что такое питание поможет им добиться желанной стройности. Вот только досадные ошибки, совершаемые ими при таком переходе, нередко приводят к различным проблемам с ЖКТ. Да и в целом резкие переключения на непривычную для организма пищу тоже не могут не отражаться на общем самочувствии. Как же избежать подобных неприятностей, чтобы перейти на правильное питание максимально легко и комфортно?
Почему могут возникать различные проблемы с ЖКТ?
При изменении пищевых привычек в нашем желудочно-кишечном тракте постепенно развивается другая микрофлора. Это обусловлено тем, что организм должен продуцировать целый ряд специальных ферментов, которые понадобятся для полноценного усваивания новых, доселе непривычных продуктов.
Для того, чтобы ферментные системы ЖКТ благополучно перестроились на новую для них пищу, может потребоваться от трех месяцев до года. Примерно то же самое происходит в это время и с весьма уязвимой кишечной микрофлорой. А так как для человеческой пищеварительной системы характерна некоторая инертность, ей необходимо для полной перестройки от полугода до полутора лет. Что касается изменений пищевого поведения, преобразований вкусовых привычек и соответствующей перестройки психики, то для них потребуется еще больше времени – ориентировочно год-два. А на полную перестройку организма может уйти даже до трех лет! Зато по прошествии этого времени привыкший к новому жизненному укладу организм начинает работать без сбоев!
При переходе с привычного питания на правильное происходит целый ряд неизбежных перестроек в некоторых системах и органах, которые способны проявляться в таких неприятных состояниях, как общее ухудшение самочувствия, периодическая головная боль, изжога, частые запоры и даже сыпь на лице. Не стоит сразу же пугаться и пытаться убедить себя в том, что правильное питание все-таки оказалось неверным и неподходящим выбором. Преодолев подобные кризисы, со временем не составит труда подняться на новый уровень здоровья.
Почему же такое происходит? Все очень просто: сразу же после изменения рациона здоровье, разумеется, не приходит, ведь человеческий организм годами накапливает многочисленные шлаки, токсины, а также красители, ароматизаторы и прочие не менее вредные соединения. И решение его владелицы стать здоровой, на удивление стройной и красивой совершенно не вписывается в его привычный режим: мозг еще не успел настроиться на новый лад, кишечник совершенно не готов, да и для гормональной системы это тоже ощутимый стресс. Соответственно, различные органы и системы организма пытаются функционировать в привычном для них режиме и начинают всячески сопротивляться новому жизненному укладу. Самое главное – отнестись ко всему происходящему с пониманием и набраться терпения!
Как справиться с сопротивлением организма?
Во избежание серьезных бунтов организма вводить здоровую пищу в рацион следует постепенно, то есть не стоит сразу же торопиться отказываться от всех далеко не самых полезных продуктов. Такой подход поможет сделать переход на правильное питание безболезненным и мягким. И даже если организм все-таки начал бунтовать, важно постараться продолжать питаться правильно – со временем он обязательно поймет, что так ему гораздо легче функционировать. А пища, которая когда-то казалась невкусной, вскоре может стать одной из самых любимых!
Не отказываться от завтрака!
Правильное питание вовсе не означает, что отныне придется раз и навсегда отказаться от завтрака. Наоборот, завтрак в данном случае жизненно необходим, иначе можно легко приобрести такое неприятное заболевание, как гастрит. Да и целая куча других неприятностей тоже не заставит себя долго ждать.
Не помешает позаботиться и о том, чтобы завтрак был полноценным, то есть он обязательно должен включать в себя такие полезные продукты, как йогурт, творог, злаки, каши и фрукты. А еще не стоит пренебрегать кефиром, который можно пить не только на завтрак, но и перед сном – высокая питательность гармонично сочетается в нем с невысокой калорийностью.
Не стоит слишком сильно сокращать суточный объем пищи!
Для того, чтобы получить быстрый результат, многие дамы начинают урезать объемы употребляемой на протяжении суток пищи. Безусловно, в какой-то мере такой подход помогает быстрее похудеть, однако неизбежный дефицит ценнейших витаминов и микроэлементов частенько влечет за собой общее недомогание, хроническую усталость, ломкость ногтей и волос и, конечно же, самые разнообразные проблемы с ЖКТ. Более того, похудение данным способом чревато довольно быстрым набором килограммов в дальнейшем, ведь, как только человек начнет есть чуть больше, его организм сразу же мобилизует все силы на пополнение жировых запасов.
Всем переходящим на правильное питание необходимо рассчитать оптимальную суточную норму потребления калорий, а также норму потребления углеводов и жиров с белками. И совершенно не обязательно отправляться для этого к диетологу – современный интернет буквально изобилует самыми разнообразными онлайн-калькуляторами, которые в считанные минуты помогут решить столь непростую задачу. Как правило, для получения максимально точных расчетов необходимо ввести некоторые антропометрические показатели, а также данные о двигательной активности и возраст.
Не забываем о двигательной активности!
Вряд ли у кого-то получится обрести стройную фигуру, если он будет только правильно питаться и при этом всячески избегать любой двигательной активности. Безусловно, немножко похудеть это может помочь, однако для обретения желанных форм все-таки не помешает найти в своей жизни место и регулярным физическим нагрузкам. Более того, в данном случае тело будет подтянутым и красивым, а проблемы с ЖКТ и особенно запоры будут обходить стороной!
Можно записаться в спортзал, а можно ограничиться и домашними занятиями фитнесом. А еще не помешает больше ходить пешком. Впрочем, и танцы тоже сгодятся, главное – не лежать на диване!
Необходимо пить достаточное количество жидкости!
Не стоит недооценивать значение воды в правильном питании, ведь это один из важнейших элементов, присутствующих в человеческом организме. Дефицит воды может привести к существенному затормаживанию и нарушению работы практически всех систем организма, в том числе и пищеварительной. Кроме того, он влечет за собой запоры, головные боли, а также прыщи, чрезмерную сухость кожи, отечность и целый ряд иных не менее неприятных состояний. Поэтому не стоит забывать пить часто и помногу. С утра натощак непременно нужно стараться выпивать по одному или даже два стакана чистой воды. Кроме того, не стоит пить позднее, чем за двадцать-тридцать минут до еды и раньше, чем через тридцать либо сорок минут после нее. В идеале объем выпитой на протяжении суток чистой и обязательно негазированной воды должен составлять как минимум полтора-два литра! При этом супы, чай и соки в эту норму не входят!
Набор продуктов не должен быть скудным!
Нередко человек выбирает для себя определенное меню и старается придерживаться его на протяжении довольно длительного времени. Это в корне неверный подход! Недостаточно того, чтобы питание было только сбалансированным – оно должно быть еще и разнообразным! Именно разнообразие продуктов позволяет нашему организму получать все требующиеся ему витамины и минералы. Так что имеет смысл разнообразить овощи, фрукты и крупы не менее полезными орехами и всевозможными молочными продуктами, а также яйцами, рыбой и мясом. Тогда и проблем с ЖКТ не будет!
Терпение, только терпение!
Нехватка терпения – это еще один камень преткновения при переходе на правильное питание. Вряд ли можно поспорить с тем, что все желающие похудеть в душе ожидают достаточно быстрого эффекта, и если цифра на весах так и не уменьшается, их постигает горькое разочарование. Важно понимать, что снижение веса, в том числе и посредством правильного питания, никак не может быть легким. Быстро уходить лишние килограммы будут лишь поначалу, когда в расход пойдет поверхностный жир. А затем процесс похудения будет постепенно замедляться, а порой и вовсе притормаживаться на некоторое время, ведь организму тоже нужно время на то, чтобы привыкнуть к новому состоянию. Если же правильное питание было дополнено спортивными тренировками (включая силовые), то вес может даже стать немного больше, ведь мышцы всегда будут тяжелее жира. И это тоже нельзя сбрасывать со счетов!
Переходите на правильное питание грамотно, и тогда вам удастся избежать огромного количества досадных проблем с желудочно-кишечным трактом!
Фото: gmast3r/Rusmediabank.ru, Aaron Amat/Rusmediabank.ru, joannawnuk/Rusmediabank.ru, Mike Flippo/Rusmediabank.ru, paolopagani/Rusmediabank.ru
Источник