Что происходит с гормонами во время диеты

Дефицит калорий вынуждает организм экономить ресурсы. Поэтому диетологи не рекомендуют слишком сильно урезать калорийность своего рациона. Ограничительные низкокалорийные диеты вызывают нежелательные гормональные адаптации, способные вылиться в гормональные нарушения, исправить которые можно только с врачебной помощью.

Что происходит с гормональным фоном на низкокалорийной диете

Эволюционно в нас заложен мощный механизм выживания. В случае голода организм скорее замедлит обмен веществ и отключит не важные для выживания функции, чем пожертвует системами, от которых действительно зависит ваша жизнь. Так, менее важными он видит нервную, иммунную и репродуктивную систему. Согласитесь, умирающий организм не заинтересован в размножении, он не станет строить мышцы, а скорее впадет в спячку, стараясь тратить как можно меньше энергии. И уж точно он будет стараться всеми силами сохранить имеющийся процент жира, а при случае даже увеличить его, чтобы наверняка не умереть от голода или холода.

Гормональные нарушения на низкокалорийной диете

Это метафоры, но реальность такова, что нарушения нервной системы происходят уже через несколько дней диеты. Если вы хоть раз худели на низкокалорийной диете, то могли заметить на себе ухудшение настроения, притупление эмоциональных реакций, торможение, сонливость, неосознанное сокращение двигательной активности.

Следующим снижается уровень лептина – гормона, регулирующего чувство голода. Поэтому на жестких диетах невозможно просидеть долго и поэтому после них вес растет вверх. Люди не могут совладать со своим аппетитом. Масла в огонь добавляет снижение дофамина (допамина) – нейромедиатора, ответственного за удовольствие, уровень которого падает вслед за лептином. Запрещенная на диете еда при таком гормональном раскладе кажется чем-то невероятным. Становится сложнее контролировать себя.

Изменения в нервной системе влекут за собой нарушение восстановления и строительства клеток – снижается уровень гормонов щитовидной железы, ответственных за скорость обмена веществ.

Вслед за щитовидной железой нарушается работа репродуктивной системы – падают уровни тестостерона у мужчин и эстрогена у женщин. Это проявляется снижением либидо и прекращением менструаций у женщин.

Что происходит с гормональным фоном на низкокалорийной диете

Кроме того, на жесткой диете повышается уровень кортизола – гормона стресса, который вызывает задержку жидкости и распад мышечной ткани. Поэтому диетологи рекомендуют переходить на правильное питание без стресса, а также контролировать стресс во время похудения.

Как определить нарушение гормонального фона

Лучший способ определить состояние метаболизма и эндокринной системы – это проконсультироваться с врачом, а затем сдать анализы на биохимию крови и гормоны.

Сделать выводы о состоянии обмена веществ можно по субъективным показателям: самочувствие, температура, физиологические проявления.

Если на диете вам плохо – вы хотите спать, быстро утомляетесь, не испытываете никакой радости, плохо соображаете, чувствуете нехватку физических сил, то вы где-то на первой стадии и имеете возможность прекратить издеваться над собой, пока не стало слишком поздно.
Если температура тела понизилась на 0,5 градусов, то это говорит о замедлении метаболизма на 10%. У худеющих часто наблюдается температура 35,5 градусов, при которой обмен веществ замедляется на 20%. Температура ниже 35 градусов приводит к летальному исходу.
Если понизился уровень либидо, нарушился менструальный цикл или вовсе прекратились менструации, необходимо срочно обратиться к врачу. Отсутствие менструаций приводит к преждевременному климаксу, бесплодию и другим тяжелым заболеваниям.

Как определить нарушение гормонального фона

Что делать, чтобы сохранить или восстановить гормональный фон?

Чтобы сохранить гормональный фон не нужно слишком сильно урезать свой рацион. А поскольку организм реагирует на любое снижение калорийности, для его восстановления необходимо делать перерывы в диете. Разбивать похудение на циклы особенно важно для людей с большим весом. Один цикл при дефиците 10-20% составляет 6-8 недель, после которого следует перерыв на поддерживающем уровне калорийности 1-2 недели.

Дефицит калорийности на диете не должен быть ниже уровня доступной энергии. Диетолог Лайл Макдональд определяет «доступную энергию» как разницу между потреблением и расходом калорий на тренировке. Это те калории, которые идут на поддержание биологических процессов.

Что делать, чтобы сохранить или восстановить гормональный фон?

Предположим, вы едите 1700 калорий и расходуете 400 калорий на тренировке. Доступная энергия составляет 1300 калорий. Если ее слишком мало, то организм замедляет обмен веществ и отключает некоторые функции.

Расчет доступной энергии происходит на сухую массу тела – ваш вес без учета жира. То есть, вы отнимаете от своего веса процент жира и получаете сухой вес.

Например, при весе 60 кг и 25% жира, сухая масса равна 45 кг.

Диапазон доступной энергии колеблется от 20 до 30 калорий. Для расчета необходимо 20-30 ккал умножить на сухой вес.

Например, 30 х 45 = 1350 ккал.

Столько калорий должно оставаться у организма в запасе. Прибавляете к этому число сжигаемых калорий на тренировке и получаете калораж рациона для этого дня.

Например, 1350 + 400 = 1750 ккал.

При расчете доступной энергии женщинам необходимо придерживаться верхнего диапазона. Уже при 25 ккал на килограмм сухого веса снижается активность гормонов щитовидной железы.

Нарушения гормонального фона проще предотвратить, чем восстановить

Благодаря одному исследованию с участием спортсменок удалось выяснить, что при доступной энергии 30 ккал на килограмм сухого веса удается сохранить цикл во время диеты. По словам Лайла Макдональда, восстановить менструальный цикл возможно при повышении ее уровня до 31 ккал за счет питания или сокращения тренировочной активности.

Нарушения гормонального фона проще предотвратить, чем восстановить. Не мучайте себя диетами и голодовками, правильно питайтесь и тренируйтесь, а главное, будьте внимательны к себе и своему здоровью.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Источник

Автор FITNESS GURU На чтение 7 мин. Опубликовано 28.03.2020

Ограничение калорийности питания вызывает изменения уровня ряда гормонов и нейромедиаторов и чем ниже процент жира в организме, тем быстрее запускается вся цепочка (показанный процесс более или менее сделан широкими мазками, для общего понимания процессов):

— падает уровень гормона, стимулирующего образование и секрецию гормонов щитовидной железы, лютеинизирующего гормона и фолликулостимулирующего гормона (ТТГ, ЛГ и ФСГ соответственно) —>
— снижается уровень гормонов щитовидной железы и тестостерона (эстрогена) —>
— cнижается уровень фактора, высвобождающего гормон роста (соматокринин) —>
— происходит негативное воздействие на секрецию гормона роста —>
— снижается активность симпатической нервной системы, что, вместе с падением уровня гормонов щитовидной железы, значительно снижает скорость метаболизма —>
— уровень кортизола поднимается, усиливаются голод и аппетит;
— происходят изменения уровней лептина, грелина, пептида YY, кортиколиберина (кортикотропин-рилизинг-гормон) (и ряда других гормонов) —>
— падает лептин (меньше жира в клетке, меньше вырабатывается лептина), падает дофамин (отвечает за удовольствие) —>
— вырабатывается нейропептид Y (который вырабатывается в условиях голода, т.е. меньше лептина — больше нейропептида Y, т.е. мозг дает команду «жрать»).

Эти изменения «говорят» мозгу, что еды недостаточно, что в итоге вызывает изменения нейромедиаторов, стимулирующих определенное количество негативных адаптаций. Этот процесс конечно занимает некоторое время, и происходит не мгновенно, то есть имеется определенный промежуток между изменениями всех этих гормонов и реакцией организма.

На фоне всего происходящих изменений происходит множество других адаптационных процессов, например:

— падение уровня лептина непосредственно воздействует на метаболизм в печени, скелетных мышцах и клетках, главным образом в худшую сторону;
— тестостерон связывается с андроген связывающим глобулином и снижается уровень свободного тестостерона (это в дополнение к тому, что уровень тестостерона вообще снижается);
— снижается уровень инсулина (который является анти катаболическим гормоном и препятствует расщеплению мышц);
— повышаются уровни кортизола (кортизол усиливает расщепление белка и стимулирует в печени производство глюкозы из белка);
— истощение запасов энергии в мышцах препятствует синтезу белка, хотя и способствует окислению жиров;
— синтез белка замедляется и ускоряется его расщепление, что приводит к утрате мышц;
— возросший уровень жирных кислот в крови способствует усвоению печенью гормона Т4 (тироксин, «пассивная» форма гормона щитовидной железы), а также происходят изменения в процессе конвертации Т4 в Т3 (в «активную» форма гормона, трийодтиронин) в печени —> снижается уровень гормона Т3 в крови —> возрастание уровня жирных кислот в крови вызывает в тканях резистентность к гормону щитовидной железы;
— растут уровни кортиколиберина —> падает уровень лютеинизирующего гормона и фолликулостимулирующего гормона — ТТГ, ЛГ и ФСГ (стимулирующих образование и секрецию гормонов щитовидной железы) —> также снижается уровень гормонов щитовидной железы и тестостерона (эстрогена) —> снижается секреция гормона роста (соматокринина) —> снижается активность симпатической нервной системы, изменения в обменных процессах в печени также негативно воздействуют на превращение гормона роста в инсулиноподобный фактор роста —> и тд и тп —> как результат
метаболизм замедляется.

Хронически поднятый на диете кортизол, по мимо того, что он задерживает воду, еще вызывает резистентность к лептину. Спустя 3-4 дня, на диете падает активность нервной системы – происходит замедление метаболизма.

ВСЕ ЭТИ АДАПТАЦИОННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЛУЖАТ ДВУМ ОСНОВНЫМ ЦЕЛЯМ:

ПЕРВАЯ: это замедление скорости сжигания жира, что должно позволить вам выжить как можно дольше. Для этого организм также снижает все виды активности, требующие затрат энергии. Это включает в себя синтез белка, репродуктивную и иммунную функции; потому что в этих функциях нет никакого толку, когда вы умираете от голода. Все эти гормональные изменения, начинающиеся с падения уровня лептина, и являются основными причинами того, почему мужчины утрачивают сексуальное влечение (и возможности), а у женщин прекращаются менструации, когда они достигают очень низкого процента жира/или сидят на жесткой диете.

ВТОРАЯ: главная для вашего организма, заключается в том, чтобы как можно скорее пополнить запасы жира, когда калории снова будут доступны. Замедление скорости обмена веществ и улучшение способностей к накоплению жира объединяются, чтобы способствовать возвращению жировых отложений, когда вы снова начинаете есть. Комбинация сигналов, посылаемых лептином, грелином, инсулином, глюкозой и массой других гормонов (холестокинин, глюкагоноподобные пептиды 1 и 2, бомбезин и многих других) превращается в голод и аппетит. Эти изменения вызывают повышение
того и другого: вы постоянно голодны и постоянно думаете о еде.

Как «подручными» методами определить снижение метаболизма и даже (возможно) уровня его снижения?

I. Можно предварительно пытаться ориентироваться на показания вегетативной нервной системы, а конкретно симпатической и парасимпатической (симпатическая нервная система отвечает за усиление обмена веществ, повышает возбудимость большинства тканей, мобилизует силы организма на активную деятельность; парасимпатическая нервная система способствует восстановлению израсходованных запасов энергии, регулирует жизнедеятельность организма во время сна). Если активность симпатической системы падает, а парасимпатической наоборот, то скорее всего значит происходит замедление обмена веществ.

II. Определить текущее состояние метаболизма можно как по температурным текущим показаниям(где то снижение 0,5-0,6 градусов по цельсию = 10% снижения метаболизма … нижняя планка, скорее всего не ниже 35.5C (это как раз и будет — 20%) … ниже 35 градусов по цельсию это уже патологические изменения в сторону летального исхода).

III. Сдать анализы

1). Биохимия крови (ее в принципе особо часто делать смысла нет .. если все в организме в порядке .. т.е. где то раз в полгода сдают), и то не всё:
— мочевину в крови, чтоб определить усваиваемость белка;
— АСТ, АЛТ, билирубин — узнать состояние печени;
— протромбиновый индекс, ЛПНП, ЛПВП — чтоб обезопасить себя от бляшек и тромбов в кровеносных сосудах.
2). Перед диетой на похудение лучше сдать на гормоны (правильнее сдавать анализы перед началом диеты и пару раз во время нее):
2.1. Тестостерон (общий). Не должен заваливаться очень сильно от начального значения (до диеты)
2.2. Лептин. Не должен заваливаться очень сильно от начального значения (до диеты)
2.3. Кортизол. Не должен заваливаться очень сильно от начального значения (до диеты)
2.4. Свободный T4, свободный T3, смотреть их отношение: низкий уровень T3 при высоком T4 говорит о плохой конвертации T4 в T3. Кушать T4 при этом бесполезно.
2.5. Эстрадиол. Оптимальный уровень для жиротопа должен находиться в нижней половине референсных значений. (для мужчин: на условно высоком эстрадиоле хорошо растить мясо, но уровень должен быть скорее чуть выше средних показателей референсных значений).
2.6. Прогестерон — чем он ниже, тем хуже для жиротопа (его понижение свидетельствует в пользу пониженного метаболизма). (стоит иметь ввиду, что
высокие показатели уровней этого гормона у мужчин, в районе 2 нмоль/л — основной маркер перетренированности; у женщин таким признаком может являться очень низкие уровни эстрадиола).
2.8. До кучи к тестостерону и прочим гормонам репродуктивной группы (ну как я понимаю, что до кучи) можно сдать: лютеинизирующий гормон (ЛГ),
фолликулостимулирующий гормон (ФСГ), связывающий половые гормоны (ГСПГ).

Рекомендации по сдаче анализов для женского «полу» :
— Лютеинизирующий гормон (ЛГ),сдается натощак, на 2-5 день от начала менструального кровотечения. За 3 дня до взятия крови необходимо исключить
спортивные тренировки. За 1 час до взятия крови — исключить курение;
— ФСГ, сдается на 2-5 день от начала менструального кровотечения (это 1 фаза цикла) при 28 дневном цикле;
— Тестостерон, сдается на 2-5 день от начала менструального кровотечения (это 1 фаза цикла) при 28 дневном цикле;
— Свободный тестостерон, сдается натощак;
— Прогестерон, сдается натощак, на 22—23 день менструального цикла;
— Эстрадиол, сдается на 2-5 день от начала менструального кровотечения (это 1 фаза цикла) при 28 дневном цикле;
— Пролактин, сдается за день до исследования исключить половые контакты и тепловое воздействие (сауну, горячую ванну), за 1 час — исключить курение. Так как на уровень пролактина большое влияние оказывают стрессовые ситуации, желательно исключить факторы, влияющие на результаты исследований: физическое напряжение (бег, подъем по лестнице), эмоциональное возбуждение, принятие спиртных напитков. Кровь на пролактин необходимо сдавать не ранее, чем через 3 часа после пробуждения. Перед процедурой следует отдохнуть 10—15 минут в приемной, успокоиться.

* ЖЕЛАТЕЛЬНО ПРОЙТИ УЗИ ОРГАНОВ ТАЗА ПРИ НАЛИЧИИ КАКИХ-ЛИБО ОТКЛОНЕНИЙ ПО ДАННЫМ АНАЛИЗОВ

Источник

Диета связанная с подсчетом баллов называется гормональная. Давайте подробнее рассмотрим условия данной диеты.

В наше время, куда не посмотри, везде вы встретите людей с избыточным весом. Лишний вес плохо отражается не только на здоровье и самочувствие человека, но и не дает ему нормально существовать. Те, кто действительно хотят сбросить лишние килограммы, делают отчаянные шаги на пути к похудению.

Гормональная диета специально создана для женской половины человечества, чтобы помочь справиться с лишним весом, причиной которого стал гормональный дисбаланс.

Принципы, на которых основана гормональная диета

Исследования, которые проводили ученые в этой области, сделали выводы, что вес человека напрямую зависит от уровня некоторых гормонов. Следствием набора веса есть огромное количество инсулина, которого производит поджелудочная железа, эстрогена, который вырабатывает яичники. Специально разработанная система питания диетологами позволяет снизить уровень именно этих гормонов. При этом задействовать адреналин, тестостерон и другие гормоны, которые помогают сжигать лишний жир.

Какие причины повышения эстрогена, а также инсулина:

Контрацептивы на основе гормонов.
Беременность и кормление грудью.
Климакс.
Лечение, связанное с нарушением гормонального фона.

Любые нарушения или естественные процессы, которые связаны с этими причинами могут повлиять на изменение веса, тягу к еде, появление отеков. Когда дисбаланс гормонов вызван тяжелыми заболеваниями, тут уже никакие диеты не помогут. Только медицинская помощь урегулирует гормональный фон. Если изменения естественные и временные, то данная диета поможет держать в норме уровень гормонов.

Меню

Чрезмерное количество гормонов влияет на то, в каком месте отложится лишний жир и как быстро:

Эстроген – влияет на жир в области ягодиц. Чтобы корректировать баланс гормона нужно употреблять клетчатку.
Инсулин – лишний жир откладывается на талии. Бороться с ним можно с помощью мясных и рыбных блюд и огромного количества свежих овощей.
Гормон стресса, его еще называют кортизол – оседает на животе. С ним борются полезные жиры, которые входят в состав рыбьего жира, продукты из цельного зерна, а также бобовые.
Тестостерон – жиром обрастают руки. Надо увеличить количество белковых продуктов, отказаться от трансжиров, которые входят в состав выпечки и кондитерских изделий с масляными кремами.
Гормон роста – его дисбаланс приводит к образованию жира на лодыжках и в области икр. По минимуму употреблять быстрые углеводы и акцент сделать на белковой пище.

Гормональная диета не предполагает употребления каких-то особенных продуктов или особого приготовление блюд. Основное что следует учитывать это разнообразие питания и все продукты должны быть легко усвояемыми. Постараться в минимальном количестве употреблять соль, перец, специи, все то, что может вызвать отеки и задержку жидкости.

У каждого продукта есть свой балл, который находиться в диапазоне от 0 и до 4. Эти баллы помогут вам понять, в каком количестве и что именно откладывается, когда вы съедите этот продукт. Если продукт имеет балл – 0, то он вовсе не трансформируется в жир, а помогает его наоборот сжигать.

Диета

Таблица балов для каждого продукта при гормональной диете:

«0» — дары моря, рыба, куриные яйца, филе курицы, индейки, постое мясо кролика, свежие овощи, все виды грибов, цитрусовые фрукты, любая зелень, молочные продукты (не выше 2 %), свежий или замороженный горошек.
«1» — свежевыжатые соки из овощей, фасоль, любые ягоды.
«2» — куриное мясо (за исключением филе), телятина, любые орехи, нежирные сорта мягкого сыра, черные и зеленые маслины, каши, молочные продукты (не выше 4 %), растительное масло.
«3» — вареная картошка, пшено и пшеничная каша, твердые сыры, темный шоколад, свежевыжатые соки из фруктов, отварная кукуруза, низкокалорийный йогурт без добавок и подсластителей, мюсли.
«4» — жирные сорта мяса, кондитерские изделия, мед, жирное мороженное, манка, молочный шоколад, молочные продукты высокой жирности, все виды соусов, магазинный майонез и все остальные продукты, которые содержать много калорий.

Как нельзя лучше разобраться с балами и рационом питания поможет диетолог.

Время приема пищи строго регулировано и его надо придерживаться.

Завтрак – 10:00
Ланч – 12:00
Обед – 15:00
Полдник 18:00
Ужин 20:00

Похудение

Стоит учитывать, что если вы ложитесь и встаете рано, то все следует скорректировать, руководствуясь этим примером. Самый последний прием пищи не должен быть позже, чем за 3 часа до отхода ко сну.

За раз можно кушать не больше 300 г. Если это жидкий продукт, то 250 мл. Перерыв между приемами пищи не должен быть более 3 часов. Воду необходимо пить в сутки около 2 литров.

Три основных этапа гормональная диеты

Этап 1

Он предполагает с максимальной скоростью убрать жир. Продолжительность первого этапа – до 2-х недель. Самый сложный во всей диете. Все продукты, которые употребляются на этом этапе, в таблице относятся к нулевому баллу. Утром следует выпивать ложку растительного масла натощак.

Основа рациона – белки, которые относятся к самым легким, свежие овощи, самые низкокалорийные.

Пример меню этапа 1 гормональной диеты:

Завтрак. Вареные яйца – 2 шт., свежий салат из овощей.
Ланч. Нежирный творог с несладким чаем.
Обед. Постный бульон, сваренный на рыбе, легкий салат.
Полдник. Нежирная рыба тушеная, с гарниром из бланшированного зеленого горошка.
Ужин. Филе индюка или курицы, приготовленного в духовке, свежие овощи.

В этот период килограммы просто тают на глазах, и постепенно перестраивается гормональный фон. Такие резкие изменения могут привести к головокружениям, усталости. Чтобы состояние не ухудшилось еще больше, как можно быстро следует выпить чай с большим количеством сахара и лечь отдохнуть какое-то время. Если после всех этих процедур через пару часов симптомы не пройдут надо обратиться за помощью к врачу.

Просчет баллов

Именно эти симптомы указывают на переход к следующему этапу, но в случае если они были временными. Когда у человека, который сидит на диете есть проблемы со здоровьем или он не может отказаться от многих продуктов, то можно сразу начать со второго этапа. Вы, конечно же, не увидите сразу результат, но он будет заметен позже.

Этап 2

Второй этап не имеет определенной продолжительности. Его главная задача постепенно запустить процесс сжигания жиров. Его длительность зависит от вашего желания, и какого вы результат хотите добиться. Это может быть и два дня и несколько месяцев. Лишние сантиметры будут уходить очень медленно. Прием пищи должен быть пятиразовым. Ужин предполагает минимальное количество калорий.

Схема, которой надо придерживаться:

Завтрак – 4 балла.
Ланч – 2 балла.
Основной прием пищи – 2 балла.
Полдник – 1 балл.
Ужин – 0 баллов.

Если по каким-то причинам вы пропустили прием пищи, то не надо есть двойное количество в следующий прием.

Баллы

Пример меню этапа 2:

Отварной рис – 100 г, филе курочки на пару, 250 мл молока с низким содержанием жира.
Любые орехи с натуральным йогуртом (можно заменить кефиром).
Суп из грибов – 100 мл, филе индейки в духовке – 100 г, легкий салат из овощей.
Овсянка на молоке (исключительно нежирном).
Рыба, приготовленная на пару.

Этап 3 (закрепления результата)

Когда вы пришли к выводу, что вы достигли того, чего хотели, надо в обязательном порядке попытаться закрепить полученный результат и поддерживать его постоянно. Для этого надо в один из приемов пищи добавлять 1 балл. При этом вес надо постоянно контролировать. В течение трех дней все равно должно идти снижение. Далее снова добавляем 1 балл — в другой прием пищи. Эту процедуру выполняем до тех пор, пока вы не увидите, что вес не снижается. Именно эта схема будет основной для постоянного питания.

Стоит учитывать, что баллы к вечерней трапезе прибавлять не надо. Питаться надо пять раз в день и разнообразно. Пить также много в промежутках между приемами пищи. Вода помогает работе обмена веществ.

Все продукты можно суммировать:

Продукт, которому присвоено 4 бала, равен нескольким продуктам с нулевым балом.
Если продукт 2 бала, то их можно съесть два.
Продукт на 3 бала приравнивается к одному продукту с 1 балом и несколькими продуктами на ноль балов.

Если вы хотите получить результат быстрее количество баллов на завтрак можно уменьшить.

Планируем меню

Все медики в один голос твердят, что любое изменение питания плохо влияет на здоровье и если вы все-таки на это решились, то следует проконсультироваться с врачом и пройти полный медицинский осмотр на выявление противопоказаний. Любую диету должен назначать только врач-диетолог. Он персонально поможет подобрать подходящий именно вам рацион питания. Все это же относится и к гормональной диете.

Организм человека настолько индивидуален и у каждого разная реакция на снижение энергетической ценности пищи. У некоторых это может быть стресс, психические отклонения. Если не контролировать свой вес диета может привести к дистрофии, проблемам с почками с сердцем, нарушения метаболизма. Также вероятность ухудшения состояния кожи, возникновение депрессий.

Самым важным этапом является первый. Именно в этот период надо следить за уровнем гормонов, а также как реагирует организм на диету. Если возникли даже самые безобидные симптомы, диету надо срочно прекратить.

Видео: Гормональная диета

Источник