Что пить на диете кофе или какао
Многие люди начинают свой день с чашки ароматного бодрящего напитка, помогающего преодолеть утреннюю сонливость и поддерживать настроение на протяжении всего рабочего дня. Среди однозначных лидеров можно выделить чай, кофе и какао, с популярностью которых вряд ли сможет поспорить какой-либо другой напиток. Однако стоит понимать, что любой продукт обладает как полезными свойствами, так и способен принести вред организму. Так что же все-таки предпочтительней употреблять по утрам и в течение дня?
О полезных свойствах кофе
Бодрящий напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен, пьют во всем мире уже больше тысячи лет. С тех самых пор, когда согласно легенде один пастух из Эфиопии заметил за своими козами странные всплески активности после употребления кофейных бобов в пищу. Своим стимулирующим воздействием данный напиток обязан алкалоиду под названием кофеин, который оказывает влияние на сердечную-сосудистую систему и ЦНС, повышая работоспособность, а вместе с ней и артериальное давление.
Умеренное употребление кофе улучшает концентрацию внимания, памяти, является отличным профилактическим средством для предотвращения таких заболеваний, как астма, сахарный диабет, болезнь Паркинсона и депрессия. Напиток также ускоряет метаболизм и может избавить от лишних килограммов. Благодаря этому свойству его регулярно пьют женщины во всем мире, следящие за собственной фигурой. Кофеин незначительно повышает кислотность желудка, улучшая секреторные функции, и может снизить риск развития цирроза печени.
Несмотря на то, что исходя из последних исследований ученых, этот напиток не оказывает прямого влияния на развитие хронической тахикардии и ишемической болезни сердца, он может вызывать привыкание, повышать уровень холестерина, вымывает кальций. Лучше всего употреблять натуральный кофе в количестве не более двух-трех чашек в день и в чистом виде (то есть без молока и различных наполнителей вроде сиропов и прочих калорийных добавок). В таком случае он скорее принесет пользу организму, чем вред.
Прежде чем отдать предпочтение кофейному напитку или, напротив, отказаться от его употребления, рекомендуем более подробно почитать о полезных свойствах и вреде кофе.
О полезных свойствах какао
Какао помимо цинка, фолиевой кислоты, железа и других полезных элементов содержит в своем составе такой довольно редкий компонент, как фенилэтиламин. Он является превосходным натуральным антидепрессантом и способствует выработке гормона эндорфина, помогающего поддерживать тонус и хорошее настроение. Какао также считается рекордсменом по содержанию меланина, делающего кожу более эластичной и защищающей ее от вредного воздействия прямых солнечных лучей.
Кофеин присутствует в составе какао, однако как раз в том количестве, чтобы не нанести вреда сердечно-сосудистой системе и придать организму бодрости, не влияя при этом на уровень артериального давления. Именно поэтому какао можно употреблять гипертоникам и людям, склонным к тахикардии и аритмии. Данный напиток богат витаминами групп A, B и E и способен выводить вредную молочную кислоту из мышц и даже в кратчайшие сроки избавить от похмельного синдрома.
Какао – продукт высококалорийный, но его употребление не приведет к появлению лишних килограммов, ведь даже маленькая порция напитка вызывает чувство насыщения. Однако тем, кто на диете, лучше всего не слишком усердствовать с включением его в свой рацион, ведь с добавлением молока, сливок, сахара его калорийность увеличивается в разы.
Среди противопоказаний стоит отметить, что какао содержит пурины, которые при переизбытке имеют свойство откладываться в виде особых кристаллов в мочеполовой системе и суставах, и щавелевую кислоту. Поэтому его не рекомендуется включать в свой рацион людям с заболеваниями почек и печени, сахарным диабетом, и подагрой.
Теобромин, которым также богат напиток, оказывает умеренно возбуждающее действие на нервную систему человека, а потому при наличии заболеваний нервной системы его следует пить с осторожностью и с разрешения врача. Также имеются противопоказания у продукта при повышенной кислотности желудка, аллергических реакциях и для детей до трех лет.
Перед употреблением можно еще более подробно прочитать о пользе и вреде какао бобов.
Что же все-таки полезней?
Между кофе и какао существует довольно большая разница, однако оба напитка обладают массой ценных качеств, и однозначно утверждать, какой из них полезнее нельзя. Можно только дать следующую рекомендацию: людям с повышенным давлением и проблемами с сердечно-сосудистой системой стоит отдавать предпочтение какао, кофе же в умеренных количествах можно смело пить тем, кто не имеет подобных заболеваний и стремится избавиться от лишнего веса.
фото: depositphotos.com/belchonock
Источник
Во многих странах зима ассоциируется не только с Новым Годом, но и с теплым одеялом, семейным уютом и какао. К сожалению, какао не пользуется таким же спросом как кафе или чай. Но все же этот напиток заслуживает нашего внимания. Ведь какао – это вкусный и очень полезный напиток.
Какао полезнее чем кофе?
Нужно признать, что оба напитка имеют приятный вкус и большое количество полезных свойств. Однако многие врачи советуют иногда заменять кофе на какао. Особенно это будет полезно для тех, у кого есть проблемы с повышенным артериальным давлением. Помимо этого, какао почти не содержит кофеина. А значит не будет проблем со сном и нервной системы. Поэтому какао отлично подойдет для уютных вечеров.
Полезные свойства какао
1. Снижает уровень плохого холестерина
Какао содержит высокое количество естественных антиоксидантов – полифенолы. За счет этого какао помогает избавиться от воспалительных процессов в организме и снизить уровень плохого холестерина. Это было выявлено в ходе исследований кардиологического центра университета Цюриха в Швейцарии.
Помимо какао, полифенолы содержатся в свежих овощах и фруктах, темном шоколаде и красном вине.
2. Помогает снизить высокое давление
Исследования Национального Института Интегративной медицины показали, что люди, заменившие кофе на какао, намного реже страдают от высокого артериального давления. Это связано с тем, что какао повышает уровень оксида азота, тем самым улучшая состояние кровеносных сосудов и снижая артериальное давление.
3. Снижает риск сердечных приступов и инсульта
Помимо того, что какао помогает улучшить состояние сосудов и снизить артериальное давление, этот напиток помогает снизить риск сердечного приступа и инсульта. Дело в том, что какао помогает разжижать кровь и улучшать кровообращение.
В научной работе Лин Хэ из Центра глобального кардиометаболического здоровья Университета Брауна, были проведены исследования в ходе которых было выявлено, что какао имеет похожие свойства аспирина, снижая риск сердечного приступа, сердечной недостаточности и инсульта.
4. Улучшает работоспособность головного мозга
Полезные вещества какао помогают улучшению памяти и функционирования головного мозга. Дело в том, что какао поддерживает активность нейронов, отвечающие за обработку информации, улучшает кровообращение и помогает бороться с преждевременным старением тканей головного мозга. Также этот напиток оказывает профилактику болезни Альцгеймера.
5. Улучшает настроение
Как и шоколад, какао помогает улучшать настроение и помогает при лечении депрессии. Этот напиток стимулирует выработку гормона счастья и благотворно влияет на нервную систему. Ежедневное потребление какао помогает снять чувство стресса и оказывает небольшой успокаивающий эффект.
6. Помогает контролировать вес
Возможно может показаться странным, что какао помогает контролировать вес, но это так. Этот уютный напиток помогает уменьшать аппетит и улучшает метаболизм. Доктор медицинских наук Беатрис Голомб утверждает, что ежедневное потребление какао помогает избежать переедания и тягу к сладкому или фастфуду. Однако нужно заметить, что чтобы оставаться в форме, не стоит злоупотреблять сахаром и другими добавками в какао.
7. Профилактика онкологических заболеваний
Согласно исследования института пищевых наук и технологий питания, какао может снизить риск развития ряда онкологических заболеваний. А антиоксиданты какао помогают подавлять рост клеток, вызывающие рак и предотвращает их распространение. Но помните, что при появлении дискомфорта или каких-либо симптомов, нужно обратиться к врачу.
8. Помогает при астме
Центр прикладных медицинских исследований выявил, что какао может помочь бороться с сильными приступами кашля и помогает расслаблению дыхательных путей и уменьшению воспаления. Но прежде чем включать какао в свой рацион, лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом.
9. Улучшает состояние кожи
Какао помогает нашей коже бороться с преждевременным старением. Также этот напиток помогает защищать кожу от пагубного влияния солнца и окружающей среды. Некоторые исследования показывают, что какао помогает облегчить симптомы экземы и других кожных заболеваний.
На самом деле список полезных свойств какао намного больше. Но мы постарались выбрать те, которые были научно доказаны.
Чтобы какао был максимально полезным, можно добавить щепотку корицы или куркумы, и конечно же не злоупотреблять сахаром. Но признаюсь, что иногда я добавляю в кофе ваниль или различные сиропы.
Разнообразьте свой рацион этим чудесным напитком и всегда оставайтесь здоровыми!
Надеемся, что наша статья была полезной и интересной для Вас. Чтобы получать новые статьи и полезные советы, не забывайте подписываться на наш канал РАЗВИВАЙСЯ.
Источник
Какао – это вкусный и ароматный напиток, в нем содержится много полезных веществ для работы организма. Несмотря на его большую калорийность, иногда используют какао для похудения, просто нужно знать определенные секреты применения. Напиток не повышает холестерин в крови, не способствует образованию токсинов и шлаков.
Польза и вред какао
Какао – это мягкий напиток, который считается продуктом гормона счастья и эндорфина. Он заряжает энергией на весь день, мягко воздействует, не вызывает привыкания, повышает настроение.
Какао (по сравнению с кофе) благоприятно воздействует на организм, так как в нем содержится много полезных веществ, а именно:
- Магний, кальций, калий, цинк – улучшают работу сердца, эндокринных желез. Желающим похудеть следует ввести в курс кардио-упражнения, при которых сердце работает гораздо активнее привычного, из-за чего восполнять недостаток Магния, Кальция, Калия очень важно. Также эти вещества необходимы мужскому организму для синтеза тестостерона — главного анаболического гормона, который ускоряет рост мышечной массы. Женщинам перечисленные выше минералы помогают нормализовать гормональный фон, облегчить менструальные боли. Напомним, что именно гормональный дисбаланс часто провоцирует набор веса;
- Кофеин – повышает энергию, является естественным жиросжигателем. Устраняет чувство сонливости и усталости, способствует увеличению выносливости во время тренировок;
- Антиоксиданты (витамины А, Е) – замедляют процессы старения, противодействуют свободным радикалам в клетках, которые обильно высвобождаются во время похудения;
- Теобромин и серотонин – поднимают настроение, придают бодрости. Являясь нейромедиаторами, серотонин и теобромин поддерживают нервную систему, которая страдает в процессе похудения из-за дефицита нутриентов;
- Железо — является транспортером кислорода в организме. Во время тренировок мышцы нуждаются в большом количестве кислорода для работы, поэтому критически важно обеспечить организм достаточным количеством железа — сусбтрата для синтеза гемоглобина;
- Витамины группы В. Эти вещества являются ключевыми коферментами окислительно-восстановительных реакций, то есть, энергетического обмена, в ходе которого «сжигаются» жиры, углеводы.
Какао считается низкоуглеводным напитком, потому что на 100 г сухого продукта припадает не более 2 граммов углеводов. Тем не менее, напиток богат жирными кислотами, необходимыми для работы эндокринных желез, деления клеток, образования биологически активных веществ в организме человека.
Каждый прием напитка позволяет на некоторое время подавлять чувство голода, давая человеку возможность быстро бороться с лишним весом благодаря дефициту калорий.
В возрасте после 45-50 лет специалисты рекомендуют полностью отказаться от кофе и перейти какао. Оно сохраняет здоровье нервной системы, укрепляет иммунитет за счет присутствия в нем полезных компонентов.
Полезными свойствами какао принято считать следующие:
- Ускорение восстановления после спортивных тренировок;
- Снижение аппетита;
- Благоприятное воздействие на кожу. Во время похудения (особенно стремительного) можно столкнуться с дряблостью кожи. Поэтому какао можно пить регулярно для профилактики проблем с кожей;
- Улучшение мозгового кровообращения. Головной мозг во время похудения активно работает, чтобы приспособить тело к новым нагрузкам, диетам, поэтому нуждается в большом количестве кислорода;
- Препятствует атеросклеротическим изменениям сосудов. Многие худеющие и похудевшие беспокоятся об уровне холестерина и вероятности развития атеросклероза. Какао помогает телу продуцировать «полезный» холестерин и удалять «вредный». К тому же, находящиеся в составе какао витамины и минералы улучшают состояние стенок сосудов, что не дает холестерину «прицепиться»;
- Препятствует депрессии. Благодаря естественным активным компонентам, какао положительно влияет на настроение и уменьшает вероятность депрессии. Следовательно, похудеть будет легче при позитивном настрое.
Преимуществами какао не ограничивается, напиток еще характеризуется некоторыми недостатками, с которыми нужно ознакомиться, прежде чем выбирать его в качестве средства для похудения. Среди минусов отмечают:
- Аллергические проявления. Некоторые люди неспособны усваивать какао и продукты, содержащие его;
- Содержание кофеина (употреблять какао не следует гипертоникам. Тем более людям, страдающим гипертонией, необходимы нестандартные методы похудения строго под контролем врача, диетолога и тренера);
- Антисанитарные условия при его производстве;
- Вред консервантов, которые присутствуют в какао.
Минусы связаны чаще не с бобами, из которых производится какао, а с вредными веществами, которые используются во время производства продукта.
Какао для похудения, как принимать?
Какао – это энергетический напиток, который рекомендуется употреблять преимущественно в первой половине дня.
Суточная норма какао для худеющего человека, которая не составляет опасности для фигуры — 400-500 мл. Лучше всего пить какао в двух порциях по 250 мл утром и в обед. Одна порция состоит из 2 чайных ложек порошка какао без сахара.
Если какао при похудении используется спортсменами, которым нужно немного сбросить лишний вес, прием будет отличаться. Им рекомендовано пить напиток в дозировке 20-30 мл в течение часа после тренировки с интервалом в 15 минут между приемами. Лучше всего брать готовый напиток с собой на тренировку, чтобы не тратить время на его приготовление или поездку домой.
Как выбрать какао порошок?
В производстве существует две разновидности какао: растворимый и нерастворимый порошок. Чтобы напиток приносил пользу для организма и способствовал похудению, выбирать нужно нерастворимый порошок, который требует времени для его приготовления. В идеальном варианте он обладает коричневым цветом, а также имеет насыщенный аромат шоколада. Готовится на молоке или воде в пропорциях, которые указаны на упаковке.
В настоящем какао должно быть более 16% жира, только в таком случае напиток будет наделен необходимыми полезными компонентами. Большое внимание уделяется сроку годности товара. Если на упаковке указана неверная дата, то при вскрытии коробки, порошок будет иметь неоднородный цвет и выделять несвойственный ему запах. От такого порошка стоит сразу отказаться.
Как приготовить какао?
Чтобы какао бобы для похудения давали желаемый результат, необходимо научиться правильно готовить напиток. Подбирается нерастворимый какао-порошок, который готовится, как на молоке, так и на воде. Если напиток используется с целью похудения, то лучше готовить его на воде, так как молоко обладает дополнительной калорийностью.
Сначала нужно закипятить воду и добавить в нее нужное количество порошка, соблюдая стандартные пропорции. Смесь нужно постепенно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Сахар строго противопоказан к добавлению, так как речь идет о диетическом напитке для похудения. Если требуется добавление подсластителя, используется несколько чайных ложек меда.
Какао желательно пить без каких-либо лакомств. Одна чашка позволит насытить организм до 8 часов, снимая чувство голода, прибавляя бодрости. В 250 мл содержится 289 ккал, но они в полной мере насыщают организм до половины дня.
Тем не менее, можно готовить какао и на молоке. В таком случае напиток может заменить полноценный прием пищи. В таком случае какао стоит употреблять утром вместо завтрака, чтобы в течение дня не испытывать чувство голода.
Противопоказания к использованию какао
Применение какао при диете может иметь определенные противопоказания, о которых стоит обязательно знать. Они следующие:
- Заболевания почек и подагра;
- Заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Нарушение секреторной деятельности желудка;
- Индивидуальная непереносимость кофеина.
Рецепты диетических блюд с какао
Соблюдая диетическое питание, очень часто хочется съесть какой-нибудь десерт, который смог бы скрасить все серые дни ограничений в питании. Какао позволяет приготовить различные десерты, которые будут вкусными и низкокалорийными. Рассмотрим некоторые из рецептов.
Шоколадное суфле
Понадобятся:
- Масло;
- Крахмал;
- Мука;
- Сахарозаменитель;
- Яйца;
- Йогурт;
- Твердый шоколад.
Приготовление следующее:
- Необходимо с помощью миксера взбить подсластитель и яйца. Должна получиться густая масса;
- Далее добавляются крахмал, йогурт, мука и масло, все перемешивается до однородности;
- Шоколад натирается на мелкой терке, перемешивается;
- Готовится форма, смазывается маслом. Предварительно разогревается духовка до 150 градусов. Смесь переливается в форму и отправляется в духовку на 50 минут;
- Подается десерт с шариком замороженного йогурта.
Подготовка занимает до 20 минут и 50 минут само приготовление. Чуть больше, чем за час можно получить вкусный низкокалорийный десерт, которым с удовольствием полакомит вся семья.
Шоколадная шарлотка с вишней
В процессе приготовления понадобятся:
- Яйца;
- Подсластитель;
- Вода;
- Размороженная вишня;
- Мука цельнозерновая;
- Какао;
- Разрыхлитель.
Этап приготовления следующий:
- Яйца нужно взбить в блендере;
- Отдельно нужно смешать какао, муку, воду, подсластитель и разрыхлитель;
- Яйца смешиваются с вишней и добавляются к основной смеси;
- Тесто хорошо перемешивается и выкладывается в смазанную форму;
- Отправляется в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Такой десерт будет отличным дополнением на праздничном столе, сможет оправдать все вкусовые потребности, насытить организм углеводами.
Отзывы
Валерия, 24 года
Обожаю какао больше, чем кофе. Пью ежедневно и только сейчас узнала, что он обладает жиросжигающим эффектом. Всегда ощущаю легкость и чувство бодрости после его распития, принимаю утром и в процессе рабочего дня. Энергия повышается сразу, чувствую себя великолепно. Последнее время стала готовить диетические пироги на основе какао, семья с удовольствием на завтра съедает такой десерт. Изучила все особенности напитка и буду осознанно использовать его для похудения, готовя на воде.
Наталья, 36 лет
Какао – прекрасный напиток для похудения. Изучила его свойства, нашла для себя множество преимуществ, включила в ежедневный рацион. Он действительно насыщает, чувствую себя на работе прекрасно, кушать не хочется. Иногда какао заменяет мне полноценный обед, и я вовсе не жалуюсь на недостаток калорий. Похудела за месяц на 3 кг, я думаю, что какао имеет к этому отношение.
Любовь, 31 год
Девочки, только недавно стала пить какао. Врач запретил принимать кофе, сказал, что какао в моем случае будет более положительно воздействовать на организм. Пью регулярно по утрам, в обед, когда есть время, тоже не отказывают от него. Готовлю на молоке, но без сахара. Слышала, что при приготовлении на воде эффект в похудении будет выраженным, вот хочу в следующий раз попробовать. А вы как варите?
Источник