Что можно приготовить для белковой диеты

Что можно приготовить для белковой диеты thumbnail

Как засолить полендвицу в домашних условиях

Как засолить полендвицу в домашних условиях

Натуральная, пряная и в меру острая закуска! Старинный рецепт! Готовь!

236 ккал

10 д

состав

Буженина из говядины в домашних условиях

Буженина из говядины в домашних условиях

Чудесная буженина с ароматом Рождества! Не покупай – готовь дома!

161 ккал

5 ч

состав

Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Сказочная закуска на праздники из простых продуктов!

184 ккал

30 мин

состав

Морская закуска из семги

Морская закуска из семги

Любители морепродуктов будут в восторге! Невероятно просто!

217 ккал

45 мин

состав

Радужная форель в духовке с лимоном

Радужная форель в духовке с лимоном

Самый простой способ приготовить рыбу – запечь в духовке!

81 ккал

45 мин

состав

Белковый омлет на пару пышный

Белковый омлет на пару пышный

Белковый омлет на пару – вкусное и полезное блюдо!

125 ккал

30 мин

состав

Тушеная квашеная капуста с мясом в мультиварке

Тушеная квашеная капуста с мясом в мультиварке

Очень сытное, вкусное и низкокалорийное блюдо.

74 ккал

1 ч 10 мин

состав

Салат из пророщенного маша по корейски

Салат из пророщенного маша по корейски

Простой корейский салат из ростков маша! Очень полезный!

171 ккал

10 мин

состав

Минтай на пару

Минтай на пару

Паровая рыба – полезно, вкусно, хороша в любой диете!

111 ккал

20 мин

состав

Грудка индейки отварная

Грудка индейки отварная

Лучший способ приготовления полезного и диетического блюда!

42 ккал

1 ч

состав

Жареное куриное филе на сковороде с луком

Жареное куриное филе на сковороде с луком

Быстрый ужин и даже перекус – жареная филешка с луком! Очень вкусно!

169 ккал

25 мин

состав

Суфле мясное из фарша

Суфле мясное из фарша

Обязательно попробуй, это невероятно вкусно!

110 ккал

25 мин

состав

Заливное из семги

Заливное из семги

Королевское блюдо для королевской семьи! Это ведь про тебя, правда?

62 ккал

1 ч 20 мин

состав

Куриная грудка на пару

Куриная грудка на пару

Диета или спорт? Или просто хочется легкого и полезного? Готовь это!

111 ккал

45 мин

состав

Диетические куриные котлеты на пару

Диетические куриные котлеты на пару

Для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.

132 ккал

40 мин

состав

Грудки индейки на сковороде

Грудки индейки на сковороде

Сочное, ароматное мясо индейки на сковороде.

86 ккал

40 мин

состав

Шпинат с яйцом в духовке

Шпинат с яйцом в духовке

Это блюдо несомненно очень полезное и низкокалорийное !

106 ккал

50 мин

состав

Колбаса из куриных грудок домашняя

Колбаса из куриных грудок домашняя

Не пропустите этот вкусный рецептик, вам он точно понравится!

89 ккал

12 ч

состав

Семга на пару

Семга на пару

Рецепт для правильно питающихся и худеющих! Для остальных – тоже!

114 ккал

30 мин

состав

Свинина на пару в мультиварке

Свинина на пару в мультиварке

Очень просто и вкусно для тех, кому нельзя жареное! Готовь и ты!

261 ккал

45 мин

состав

Пудинг диетический творожный в микроволновке горячий десерт

Пудинг диетический творожный в микроволновке горячий десерт

Вкусный диетический десерт за несколько минут? Легко!

200 ккал

20 мин

состав

Фаршированные куриные окорочка без кости

Фаршированные куриные окорочка без кости

Минимум ингредиентов.Очень Вкусно и сытно всего за пол часа

177 ккал

30 мин

состав

Заварная куриная грудка в молоке

Заварная куриная грудка в молоке

Нежнейшая куриная грудка без особых усилий!

87 ккал

1 ч 20 мин

состав

Йогурт клубничный

Йогурт клубничный

Вкуснейшее лакомство! Пальчики оближешь!

77 ккал

8 ч

состав

Каччиаторе курица запеченная с помидорами по итальянски

Каччиаторе курица запеченная с помидорами по итальянски

фирменное итальянское блюдо с куриной грудкой-для истинных гурманов

68 ккал

1 ч 25 мин

состав

Куриные грудки на пару в мультиварке

Куриные грудки на пару в мультиварке

Здоровое питание твой образ жизни? Тогда этот рецепт точно для тебя!

238 ккал

40 мин

состав

Суп с креветками на кокосовом молоке

Суп с креветками на кокосовом молоке

Не самый дешевый, но зато самый вкусный! Подари себе радость живота!

159 ккал

20 мин

состав

Японский суп мисо с соевым соусом и тофу

Японский  суп мисо с соевым соусом и тофу

Традиционный японский суп легко готовить и вкусно есть!

31 ккал

20 мин

состав

Творог из кефира в мультиварке

Творог из кефира в мультиварке

Очень вкусный и нежный творог готовим дома сами!

38 ккал

1 ч 10 мин

состав

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Вся семья съест его с удовольствием !!!

23 ккал

1 ч 15 мин

состав

Мясо на пару в мультиварке

Неправда, что мясо на пару – скучное! Оно вкусное, ароматное и сочное!

160 ккал

1 ч 15 мин

состав

Весенний суп

Сытный супчик с легкостью заменит и первое, и второе!

36 ккал

15 мин

состав

Салат с семгой луком пореем черри латуком

Яркий, красивый и вкусный салат со слабосоленой семгой!

91 ккал

5 мин

состав

Варим кальмары

Приготовить кальмаров быстро и вкусно легко!

96 ккал

5 мин

состав

Вареный омлет в пакете с молоком

Омлет с нежным вкусом! Определенно стоит попробовать!

121 ккал

30 мин

состав

Ленивая овсянка в банке на молоке с йогуртом на завтрак

Здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить!

178 ккал

8 ч

состав

Яйцо а-ля пашот в микроволновой печи

Изысканный завтрак – яйцо-пашот! 3 минуты – и готово!

25 ккал

3 мин

состав

Стейк из говядины с розмарином на сковороде гриль

Стейк! Именно это заказывают мужья, когда просят кусок мяса! Проверь!

205 ккал

15 мин

состав

Печень трески яйца зеленый лук салат

Многие помнят этот вкус с детства. Не помнишь? Должна попробовать!

441 ккал

30 мин

состав

Говядина в фольге с луком и приправой магги

Очень быстро и легко приготовить мясо в фольге!

139 ккал

1 ч 40 мин

состав

Домашний солёный сыр

Вкусный и ароматный соленый сыр готовим дома!

89 ккал

Читайте также:  Программа и диета для сушки в тренажерном зале

20 мин

состав

Белковый хлеб с творогом

Белковый хлеб для Кето диеты.

199 ккал

1 ч

состав

Омлет с сыром и йогуртом

Вкусно и быстро – идеальный завтрак!

159 ккал

15 мин

состав

Творожная нежная запеканка

Запеканка отличная, нежная. Вкус детства.

219 ккал

1 ч 30 мин

состав

салат Оливье с йогуртом

Полезный Оливье. Минимум калорий, очень вкусный и полезный

63 ккал

20 мин

состав

Мясные джерки в дегидраторе

Рецепт Классических мясных джерков: к пиву и для ЗОЖ!

305 ккал

1 д 10 ч

состав

Салат простой с фасолью и яйцами

Приготовление несложное. Продукты простые. Вкусно и сердито

85 ккал

30 мин

состав

Куриные котлеты со шпинатом и моцареллой

Очень быстрые и вкусные котлетки. Улетают со стола первыми)

121 ккал

1 ч

состав

Отварная куриные грудки в мультиварке

Вкусно. Без хлопот. Блюдо подходит для диет

116 ккал

50 мин

состав

Сушеная курица

Вкусно. Необычно. Подходит как закуска к пиву

113 ккал

1 ч 20 мин

состав

Поиск по всем рецептам

Поиск по слову:

Искать в моей Кулинарной книге Искать в рецептах Одновкусников

Поиск по ингредиентам:

Мои любимые продукты:

Пока любимых продуктов нет… Добавьте их вводом названия в поле ниже и нажатием на палец рядом с продуктом

Добавь ингредиенты, входящие в каждый искомый рецепт (макс. 10 ингредиентов) :

Минимум продуктов

Исключить ингредиенты:

Мои нелюбимые продукты:

Пока нелюбимых продуктов нет… Добавьте их вводом названия в поле ниже и нажатием на палец рядом с продуктом

Добавь ингредиенты, исключенные из каждого искомого рецепта (макс. 10 ингредиентов) :

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сколько времени готовить блюдо:

от до

КАЛОРИИ:

Сколько калорий в 100гр блюда:

от до ккал.

Исключить из поиска все напитки

Готовим с помощью чего, по какому поводу, какое на вкус и т.д.:

  • Способы приготовления
  • Быстро, просто, вкусно
  • Праздничный стол
  • На завтрак
  • На ужин
  • Рецепты для детей
  • Рецепты на природу
  • Ограничения в питании
    • Без яиц
    • ПП рецепты
    • Сыроедение
    • Низкокалорийные рецепты
    • Здоровое сбалансированное питание
    • Вегетарианство
    • Постный стол
    • Рецепты без сливочного масла и маргарина
    • Раздельное питание
    • Диеты рецепты для похудения
      • Белковая диета
      • Гречневая диета
      • Диета Дюкана
      • Диета Протасова
      • Диетические рецепты
      • Кефирная диета
      • Кремлевская диета
      • Яичная диета
      • Японская диета
  • Используем кухонную утварь
  • Национальные кухни
  • Классические рецепты блюд
  • От шеф-повара
  • Старинные рецепты
  • Веселые и смешные рецепты

Рецепты по типам блюд:

  • Закуски
  • Напитки
  • Салаты
  • Тесто домашнее
  • Бутерброды
  • Молочные продукты домашние
  • Супы первые блюда
  • Вторые горячие блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Десерты
  • Выпечка
  • Торты домашние
  • Для тортов и выпечки
  • Заготовки на зиму

Поиск по всем рецептам

Источник

Что можно приготовить для белковой диетыБелковая диета считается действенной методикой для скорого похудения, не нанося ущерб здоровью. Ее эффективность обусловлено отказом от углеводов. Вследствие этого организм получает энергетические ресурсы из запасов жира. При добавлении физических нагрузок, довольно полезных во время подобного питания, результат наступит достаточно быстро. Потому рецепты белковой диеты для похудения крайне популярны на сегодняшний день.

Правила диеты

Основные правила белкового питания:

  • каждая трапеза – белок в комплексе с прочей пищевой продукцией;
  • все продукты должны быть приготовлены без жира (дневная норма в сутки – 30 г, это 1-2 ст. л. масла);
  • до 2-х часов дня разрешено принимать в пищу сложные углеводы в качестве круп (4-6 ст. л.);
  • употреблять овощи, которые не содержат крахмал (либо с небольшим его количеством) – огурцы, помидоры, кабачки, капуста;
  • из фруктов следует предпочесть цитрусовые либо несладкие яблоки;
  • пить большое количество жидкости (до 2 л в сутки);
  • в течение дня необходимо питаться примерно 5 раз, спустя каждые 3 часа;
  • как приправы используются травы, сок лимона, соевый соус, уксус, чеснок;
  • нужно воздержаться от употребления алкогольных напитков и сладостей в период диеты;
  • требуется следовать таблице содержания белков в пищевой продукции;
  • продолжительность диеты не должна превышать 15 дней.

Что можно приготовить для белковой диеты

Рецепты

Вся пищевая продукция для приготовления блюд должна быть обезжиренной. Белковое питание включает в себя различные варианты меню на каждый день. Известно множество вкусных рецептов белковой диеты, которые смогут удовлетворить разнообразные вкусовые запросы. Каждый выбирает блюда, отталкиваясь от своих вкусовых притязаний и особенностей организма.

Первые блюда

Диетическим первым блюдам отдается особое предпочтение при организации здорового рациона. Жидкая пища быстрее усваивается и насыщается организм. Рецептов первых блюд достаточно много. Можно с легкостью готовить горячие и холодные супы, не содержащие излишних калорий.

Что можно приготовить для белковой диеты

Яичный крем-суп

Для приготовления понадобятся:

  • 0,4 кг куриной грудки;
  • 0,3-0,4 кг шпината;
  • 2 отварных яйца;
  • 150 г молока;
  • приправы;
  • соль;
  • петрушка.

Мясо отваривается в 2 л воды до полной готовности с лавровым листом, черным перцем. Вытаскивается мясо и нарезается небольшими кусками. Внутрь бульона кладется порезанный шпинат и отваривается до приготовления. Вливается в блендер суп, молоко, помещается мясо и размельченные яйца. Перемешивается до густоты и подается сразу, украсив петрушкой. Такой белковый суп будет приятным на вкус и быстро насытит организм.

Что можно приготовить для белковой диеты

Питательный рыбный суп

Для приготовления потребуется:

  • 0,4 кг филе белой рыбы;
  • 1 луковица;
  • 0,4 кг цветной капусты;
  • сок лимона;
  • перец;
  • соль;
  • йогурт.

Разбирается капуста, очищается, режется на маленькие куски. Рыба крупно нарезается. Лук шинкуется полукольцами. Все складывается внутрь кастрюли, заливается водой и варится до готовности. Затем солится, перчится, до подачи можно добавить сок лимона и 2 л. йогурта.

Что можно приготовить для белковой диеты

Суп с куриными фрикадельками

Чтобы приготовить необходимо:

  • 0,3 кг куриного фарша;
  • 2 белка;
  • 1 ст.л. отрубей;
  • бульон из овощей (сельдерей или цветная капуста);
  • несколько стеблей зеленого лука;
  • 1 луковица;
  • соль и приправы.

Смешивается фарш, белки, отруби и порезанный лук. Формируются фрикадельки по размеру с каштан. В бульон кладутся фрикадельки. Добавляется лавровый лист, несколько горошин черного перца, отвариваются. До подачи супа украшается зеленым луком.

Вторые блюда

Диетические вторые блюда призваны быстро насытить организм. Существует немало рецептов данных блюд. Наиболее популярные:

Читайте также:  Диета при кислотности желудка у ребенка

Что можно приготовить для белковой диеты

Салат «Белковый»

Для его приготовления нужно взять:

  • 2-3 яйца;
  • 1 куриную грудь;
  • 1 огурец;
  • 0,4 кг пекинской капусты;
  • соль;
  • горчица;
  • йогурт.

Отвариваются яйца и грудка, нарезаются кубиками. Мелко рубится и мнется капуста. Затем нарезается огурец. Готовится заправка: 100 г йогурта, 1 ст. л. горчицы и соль перемешиваются до образования однородной массы. Смешиваются все компоненты, до подачи в салат добавляют сок лимона.

Что можно приготовить для белковой диеты

Стейк из телятины

Для его приготовления требуется:

  • 0,4 кг телятины;
  • смесь перцев;
  • соль;
  • 1 ч. л. оливкового масла.

Промывается говядина, чистится от пленки, промокается полотенцем. Разрезается вдоль волокон на куски по 2 см в толщину. Натирается смесью соли, перца и оливкового масла и оставляется на 60 минут мариноваться. Спустя указанное время необходимо обжарить каждый кусок на сковороде по 2 минуты с двух сторон, завернуть стейк в фольгу и отправить внутрь духовки, на 45 минут.

Что можно приготовить для белковой диеты

Творожный омлет

Чтобы приготовить блюдо берутся:

  • 100 г творога;
  • 3 белка;
  • 4 стебля зеленого лука;
  • укроп;
  • соль.

Взбиваются несколько подсоленные белки до образования пышной пены. Творог размешивается с укропом. Осторожными движениями вводится творожная смесь в белковую, выкладывается в форму, поверх посыпается мелко порубленной зеленью. Запекается в духовке до готовности.

Десерты

Десерты способствуют лучшей работе головного мозга, а также насыщают организм полезными микроэлементами. Наиболее распространенные рецепты десертов:

Что можно приготовить для белковой диеты

Запеченные яблоки

Чтобы их приготовить нужно:

  • 2 больших яблока;
  • 2 ст. л. творожка;
  • йогурт.

Яблоки тщательно вымываются, срезаются верхушки и очищаются от косточек. Внутрь кладется творог, заливается йогуртом. Масса запекается в духовке или микроволновке до готовности.

Что можно приготовить для белковой диеты

Диетическое мороженое

Для приготовления нужно:

  • 1 пачка жидкого творожка нежирного;
  • 1 яблоко;
  • пол-апельсина;
  • ваниль.

Ингредиенты помещаются в блендер. Взбивается масса до пышного однородного состояния, распределяется в небольшие формы и помещается в морозилку на 30 минут. Холодный десерт будет схож с фруктовым мороженым.

Что можно приготовить для белковой диеты

Творожный чизкейк

Для приготовления блюда требуется:

  • 0,2 кг нежирного творога;
  • 50 г сока лимона;
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 1 яблоко;
  • 2 желтка;
  • 5 белков.

Очищается кожура и косточки из яблока, размельчается в блендере. Добавляется творожок, желтки, сок лимона, крахмал, взбивается до образования густой массы. Отдельно взбиваются белки, лопаткой смешиваются с творожным кремом. Выкладывается масса на смоченную водой форму, запекается в духовке на протяжении получаса.

Что можно приготовить для белковой диеты

Быстрые сырники

Для приготовления сырников нужно:

  • 0,2 кг творога;
  • 1 яйцо,
  • 3 л. ячменного толокна.

Приготовление достаточно простое: компоненты смешиваются, складываются в небольшие сплюснутые шарики и обжариваются на сковороде.

Меры предосторожности

В процессе приготовления рецептов из белковых продуктов следует учитывать, что при излишнем потреблении белка процесс похудение не наступает. В связи с этим требуется осуществлять контроль размеров порции, делать блюда на продуктах с низким процентом жирности, добавляя незначительное число жиров и углеводов.

Для того чтобы скинуть лишние килограммы, необходимо уменьшить порцию съеденного до 300 г. Требуется соблюдать обильный питьевой режим для восполнения жидкости, употреблять поливитаминные комплексы и не злоупотреблять белковой диетой продолжительный период времени. Данный принципы питания применимы и к белковой диете на 14 дней.

Чтобы белковое питание было несложным, необходимо разнообразить ежедневный рацион. Его основу должна составлять мясная и рыбная продукция, яйца, кисломолочные продукты невысокой жирности.

Незначительная часть углеводов и жиров в определенном количестве должна находиться в рационе, чтобы организм не истощался и не утрачивал сил. Все рецепты блюд для белкового питания требуется готовить с натуральной нежирной продукции, а принимать в пищу готовыми, не запивая жидкостью.

Ужины и обеды состоят приблизительно из одной и той же пищи, а завтраки должны быть легкими и некалорийными. На ночь принимают в пищу овощи либо кисломолочную продукцию в незначительном объеме.

Что можно приготовить для белковой диеты

Рекомендации

Чтобы добиться положительного результата и диетическое питание было нетяжелым, нужно придерживаться следующих предписаний:

  1. Точно рассчитывать дневную норму белка. Наименьшая суточная доза у взрослых равняется приблизительно 40 г. Однако в среднем употребление протеина должно равняться 1 г на 1 кг массы тела при слабой физической активности, То есть, женщина с весом 55 кг должна потреблять не менее 55 г белка в день.
  2. Потребление, по меньшей мере, 2 л жидкости в день. Подобное обусловлено правильным питанием, а также в целях облегчения функционирования системы выделения, перегруженной продуктами белкового распада. При нехватке воды внутри организма увеличивается концентрация аммиака, негативно воздействующего на желудочно-кишечный тракт.
  3. Употребление комплекса витаминов. Для снижения последствий для организма от несбалансированного рациона, специалисты советуют восполнить нужное количество витаминов и минералов благодаря синтетическим витаминным комплексам. После диеты рекомендовано употреблять рыбий жир в целях улучшения общего состояния волосяного покрова, ногтей и гормонального баланса.
  4. Физические нагрузки. Одним из минусов белкового питания является быстрый возврат к прежним показателям. Для максимального удержания и закрепления готового результата, требуется заняться спортом.
  5. Присутствие в меню большого количества клетчатки. Тяжелая белковая пища ведет к ухудшению кишечной моторики, а следовательно – к внезапному увеличению числа вредоносных микроорганизмов. Уменьшить напряжение на пищеварительный тракт и предотвратить появление запоров возможно благодаря некрахмалистым овощам и отрубям.

Белковое питание считается наиболее действенным для уменьшения массы тела. Благодаря многочисленным рецептам возможно быстро и без труда похудеть, не ощущая голод. Рацион, возможно, разнообразить и сбалансировать с учетом индивидуальных особенностей организма и личных предпочтений.

Источник

В погоне за худобой и модельными параметрами девушки часто прибегают к помощи диет. Также к этому способу обращаются те, у кого есть проблемы с большой массой тела.

Белковая диета – популярный метод, который считается одним из наименее голодных, но наиболее эффективных, так как ориентирован не на резкое ограничение по калориям, а на ограничение группы продуктов. Упор в рецептах белковой диеты делается на пищу, богатую протеинами.

Суть методики

foto-2Потеря жира происходит за счет отказа от углеводов и жиров, и, как следствие, ограничения калорий. Потребляемые белки (протеин) никогда не превращаются в подкожный жир – в организме нет специальных депо для хранения лишнего белка. И если вы потребляете слишком много протеина (больше, чем нужно для восстановления мышц, кожи, обновления тканей и т.д.), то все лишнее используется просто в качестве энергии.

Читайте также:  Диета для аллергии на белок коровьего молока

Другими словами, белок – это не только строительно-восстановительный материал, но и резервный источник топлива для организма. Тем не менее, первоисточником энергии остаются углеводы, и, следовательно, из-за их недостатка тело начинает «сушиться».

Важно: Обилие белка в рационе способствует укреплению мышц, тело становится более сухим и рельефным.

Иначе этот процесс называется «сушка» и используется спортсменами и бикини-моделями перед соревнованиями.

Что составляет рацион

Основа рецептов для белковой диеты для похудения – белок с низким содержанием жира и углеводов.

Разрешено употреблять:

  • нежирные сорта мяса;
  • птица;
  • морепродукты;
  • молочные продукты;
  • нежирный сыр;
  • яичные белки;
  • протеин.

Некоторые рецепты для белковой диеты на каждый день предполагают разбавление рациона такими продуктами:

foto-3

  • овощи;
  • фрукты;
  • отруби;
  • бобовые;
  • овсянка (не более 50 гр.);
  • гречка (не более 50 гр.);
  • рис (не более 50 гр.);
  • черный хлеб – не более 1 кусочка;
  • постное печенье – не более 2 шт.

Такого рациона можно придерживаться от 1 до 4 недель.

Кому подходит и не подходит система

Рецепты блюд белковой диеты подходят тем, кому срочно любыми способами необходимо сбросить лишние килограммы, слить воду и «подсушить» тело. Эта диета для людей, которые любят и едят белковую пищу каждый день и чувствуют, что смогли бы выдержать некоторое время исключительно на белке.

Эта диета не подходит тем, кто, напротив, может периодически питаться одними лишь углеводами и не чувствовать потребность в белковой еде вообще. Все дело в различных типах метаболизма и происхождении – у кого-то предки были собирателями и питались в основном крупами, фруктами и овощами, у кого-то – охотниками, основной рацион которых составляла дичь.

Важно: Не следует садиться на белковую диету тем, у кого есть заболевания пищеварительных органов (колит, хронический панкреатит, синдром раздраженной кишки, дисбактериоз), проблемы с почками, боли в суставах, нарушения работы сердца, заболеваниях печени.

Людям со значительным превышением массы тела или людям в возрасте (из-за риска увеличения тромбозов) тоже не рекомендуется использовать рецепты блюд белковой диеты для быстрого похудения.

Плюсы и минусы

foto-4

Из плюсов можно отметить то, что рецепты белковой диеты очень вкусные. Нет ограничений на количество калорий из белка – ешь столько угодно курицы, индейки, яичных белков, рыбы, креветок, и худей просто за счет отсутствия углеводов.

При этом еще и можно добавлять в меню овощи, зелень или отруби. Белок достаточно сытный и долго переваривается, поэтому чувства голода на этой диете практически не будет. Так же существует множество рецептов блюд с преобладанием белка, что поможет разнообразить рацион и сделать диету даже приятной.

Вес снижается не очень быстро, но зато его потеря происходит именно за счет жира.

Минус рецептов меню белковой диеты – отсутствие или минимальное количество углеводов. А это главный источник энергии. На диете вы, возможно, будете чувствовать себя плохо, как физически, так и морально. Белок нужен организму, но не в таких количествах, в которых вам придется его употреблять, чтобы удерживать базовый уровень обмена веществ, поэтому в скором времени (через пару дней) вас начнет воротить от белковой еды.

Если вы систематически употребляете много мяса, творога или другого белкового продукта, то недопереваренные продукты скоро осядут в кишечнике в виде каловых камней (шлак), а недоперевариться белок может легко, так как средняя скорость его усвоения – 5-6 грамм в час.

foto-1

Спустя пару дней вы начнете бредить углеводами и пытаться всячески их заменить, в том числе с помощью различных рецептов (белковые запеканки, белковая выпечка, протеиновые батончики, и т.д., по сути, это – обман мозга).

Поэтому лучше включать в диетические рецепты белковой диеты хотя бы минимальное количество углеводов (кроме овощей) в рацион, чтобы не сойти с ума и уменьшить нагрузку на почки.

Также, после выхода из диеты возможно появление больших отеков из-за резкого включения в рацион углеводов.

Важно: Следовать белковой диете можно не более 4 недель, в противном случае может начаться обезвоживание, проблемы с почками, нарушения менструального цикла, обострение хронических заболеваний.

Рецепты для похудения

Вот несколько рецептов блюд белковой диеты для похудения, которые помогут вкусно питаться, не срываясь с диеты.

Мясной пирог

Тесто:

  • 50 гр. льняной + 100 гр. пшеничной муки;
  • 80 гр. масла;
  • 1 яйцо.

Начинка:

  • 300 гр. фарша;
  • 150 гр. готовой гречки;
  • 1 томат;
  • 3-4 ст.л томатного соуса;
  • специи по вкусу.

Заливка:

  • 2 яйца;
  • 1 плавленый сырок;
  • 50 гр. кефира.

Духовку разогреть до 180°. Раскатать тесто, слепить из из него бортики. Фарш пожарить на оливковом масле, добавить соус и гречу. Начинку засыпать в формочки. Залить заливкой (всё предварительно перемешать блендером). Поставить на 30 минут в духовку.

Куриные котлеты с творогом

foto-2

Ингредиенты:

  • куриное филе – 0.5 кг;
  • творог обезжиренный – 0.2 кг;
  • яйцо – 1 шт;
  • овсяные отруби – 30 г;
  • лук – 1 шт;
  • чеснок – 3 г;
  • укроп – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. С помощью мясорубки или блендера делаем фарш. Среднюю луковицу и зубчик свежего чеснока очищаем, после чего натираем на самой мелкой терке в кашицу.
  2. Творог добавляем к фаршу. Хорошо вымешиваем.
  3. Формируем котлетки. В плоское блюдо, или тарелку насыпаем отруби и обваливаем в них заранее подготовленные котлеты.
  4. Готовим котлетки на среднем огне до зарумянивания нижней стороны. Затем котлетки переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону, прикрыв сковороду крышкой.

Блинчики с рыбой

foto-3

Для блинов:

  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 100 мл. кефира;
  • соль;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1 ч. л. растительного масла.

Все ингредиенты смешать миксером. Выпекать на антипригарной сковороде. Получается 8 штук.

Для начинки:

  • соленая красная рыба 0.2 кг;
  • сметана из кефира 0% 0.1 кг (кефир заморозить и потом откинуть на дуршлаг с марлей);
  • творожок мягкий 0% 0.1 кг;
  • салатные листья;
  • лимонный сок 0.5 ч. л.

Остужаем блины и “фаршируем” их начинкой:

Кладем блин “бледной” стороной вверх. Сметану тщательно перемешиваем с творогом и лимонным соком, намаз