Что можно при диете 7 при беременности

Диета 7 – одна из лечебных диет, разработанных Певзнером ещё в начале ХХ века как раз для этой цели. Рекомендуемые продукты и накладываемые ограничения, перечисленные в описании диеты, могут варьироваться в определённых пределах.

Описание диеты даёт врачу общие принципы, от которых он будет отталкиваться, назначая пациенту определённый вид питания.

При каких заболеваниях назначается

Диета играет важную роль в лечении различных заболеваний. Правильное питание значительно усиливает эффективность применяемых препаратов, улучшает самочувствие пациента, позволяет регулировать поступление в организм тех веществ, которые могут принести вред.

Эта диета, которую также называют почечным столом, ориентирована на пациентов, страдающих заболеваниями почек, при которых нарушается клубочковая фильтрация, снижается количество выделяемой мочи, нарушается её отток.

Также диету №7 назначают при некоторых видах гипертонии, связанных с болезнями почек.

Показания к назначению диеты №7:

• гломерулонефрит;
• острый и хронический пиелонефрит;
• амилоидоз почек;
• нефротический синдром;
• почечная недостаточность;
• артериальная гипертензия, вызванная заболеваниями почек.

Общие принципы этой диеты в том, что резко ограничивается потребление соли, регламентируется поступление в организм жидкости.

Это позволяет снизить нагрузку на почки, учитывая, что они неспособны эффективно образовывать мочу. Предпочтение отдаётся молочным продуктам, несолёным видам хлеба, диетическим сортам рыбы и мяса, фруктам, овощам, макаронным изделиям и сладостям.

Из рациона полностью исключаются алкогольные напитки и продукты, содержащие большое количество соли.

Те блюда, которые разрешены, не солят или добавляют небольшое количество поваренной соли. Жидкость пьют небольшими объёмами несколько раз в день, питание дробное.

Основная цель назначения диеты – облегчение работы почек, снижение нагрузки на них. Именно для этого ограничивается потребление соли и жидкости.

Необходимо поддерживать именно тот объём крови, который почки пациента в состоянии отфильтровать без возникновения отёков. Отсутствие отёков является основным критерием эффективности назначения диеты.

Дополнения к диете номер 7

Существует несколько вариаций лечебного стола номер 7, которые отражают особенности различных заболеваний, при которых она назначается.

Каждая из этих вариаций отличается большей или меньшей строгостью ограничений, и назначается при различных степенях тяжести заболеваний.

Диета 7а назначается при острых заболеваниях почек, обострениях хронических, при почечной недостаточности. При её назначении ограничиваются не только соль, но и белок.

Количество жидкости корректируется в соответствии с выделенной мочой. Предпочтение отдаётся вегетарианским блюдам, мясо и рыбу можно в очень ограниченных количествах, исключительно нежирные сорта. Калорийность рациона – чуть ниже суточной нормы.

Диета 7б назначается пациентам, которые выздоравливают после острых почечных патологий или находятся в стадии стихания обострения хронических болезней.

От предыдущего варианта отличается увеличенным содержанием белка, хотя оно остаётся ниже суточной нормы. Калорийность соответствует нормальной суточной для соответствующего пола и возраста пациента.

Диета 7в, напротив, рекомендует повышенное содержание белка. Она назначается при нефротическом синдроме, когда организм теряет большое количество белка через почки.

Это грозит снижением вязкости и свёртываемости крови, отёками и другими опасными симптомами.

Чтобы поддерживать нормальное количество белка, рекомендуется употреблять много мясных и рыбных блюд, но главное – следить за содержанием в них жира. Ограничения на соль и жидкость сохраняются.

Следует отметить, что ограничение соли и воды – отличительная черта диеты 7 по Певзнеру. Количество белка может варьироваться в зависимости от заболевания, калорийность рациона также определяется состоянием пациента и степенью тяжести заболевания.

Но основная цель диеты – поддержать нарушенный механизм клубочковой фильтрации в почках.

Что можно есть, что нельзя в таблице

Запрещенные  и разрешенные продукты:

Яйца можно употреблять до 2 в неделю. Предпочтительная кулинарная обработка – варка, приготовление на пару, запекание, тушение.

Можно готовить салаты и супы, кисели, компоты и другие блюда, овощи, фрукты и ягоды есть в свежем виде. Не рекомендуются жареные и копчёные блюда, полностью исключаются соления.

Приблизительное меню на неделю

Назначение диеты стол 7 совершенно не означает, что питание должно стать однообразным и безвкусным. Существует множество способов сохранить вкус пищи.

Именно поэтому в диете разрешены маринады без соли, уксус и сладкие блюда. В разумных пределах, разумеется, чтобы не вызвать других заболеваний.

Указанные ниже варианты недельного меню – только приблизительные, на самом деле, если проявить кулинарное мастерство, можно позволить себе гораздо большее разнообразие:

1. Понедельник:
   • завтрак – гречневая каша на молоке, чай, конфеты;
   • второй завтрак – яйцо всмятку;
   • обед – суп-пюре из картофеля, запеканка из творога и моркови, сок;
   • полдник — яблоко;
   • ужин – запеченная курица, отварной картофель, чай.
2. Вторник:
   • завтрак – несолёная творожная запеканка, чай;
   • второй завтрак – бессолевой хлеб с маслом и повидлом;
   • обед – рыбный суп, негазированная минеральная вода, сладкая выпечка;
   • полдник – фруктовый салат;
   • ужин – картофельное пюре, чай.
3. Среда:
   • завтрак – манная каша на молоке, компот;
   • второй завтрак – сладкая выпечка, чай;
   • обед – суп с клёцками, салат из свежих овощей, чай;
   • полдник — яблоко;
   • ужин – тефтели, отварной рис без соли, чай.
4. Четверг:
   • завтрак – Молочный коктейль, сладкая выпечка;
   • второй завтрак – фруктовый десерт;
   • обед – суп с фрикадельками, кисель;
   • полдник – омлет сладкий, негазированная минеральная вода;
   • ужин – рис отварной, чай.
5. Пятница:
   • завтрак – рисовая каша на молоке, компот;
   • второй завтрак – бутерброды из несолёного хлеба, чай;
   • обед – вермишелевый суп, выпечка, конфеты;
   • полдник — банан;
   • ужин – кролик с тушёными овощами, чай.
6. Суббота:
   • завтрак – творожная запеканка, сок;
   • второй завтрак — яблоко;
   • обед – суп куриный с картофелем, чай;
   • полдник – сладкая выпечка, кефир;
   • ужин – картофель в мундирах, чай.
7. Воскресенье:
   • завтрак – суп молочный, некрепкий кофе;
   • второй завтрак – чай, конфеты;
   • обед – суп картофельный, чай;
   • полдник — апельсин;
   • ужин – телячьи котлеты на пару, чай.

Указанное меню – только приблизительный вариант диеты 7 для почек. Следует отдельно подчеркнуть, что соль в блюда не добавляется, из специй используется только свежая зелень.

Отдельных ограничений на употребление сахара и сладких блюд нет, но стоит соблюдать меру, избыток углеводов не полезен для организма.

Что можно и что нельзя при диете стола 6 в таблице, освещено в статье: диета 6.

Про диету стола 4 читайте здесь.

Рецепты блюд

Рассмотрим несколько блюд диеты с рецептами.

Манная каша на молоке

Для приготовления одной порции необходим стакан молока, две столовых ложки манной крупы, сахар по вкусу, несолёное сливочное масло или маргарин.

Фото: манная каша на молоке

Молоко наливают в кастрюлю, доводят на медленном огне до кипения. Постоянно помешивая, добавляют сахар, насыпают манную крупу.

Не переставая помешивать, оставляют на огне на 3-4 минуты. В готовую кашу добавляют масло или маргарин, мёд, варенье, сахар.

Суп с клёцками

Тесто для клёцок – на стакан кипячёной тёплой воды примерно 3-4 столовые ложки муки. Тесто должно получиться густым, но легко зачёрпываться ложкой.

Можно добавить сливочное масло или растопленный маргарин. Все компоненты тщательно перемешать до однородной массы.

Фото: суп с клёцками

Тесто делится на порции столовой ложкой, порции опускаются в кипящий несолёный бульон или воду, варятся 5-10 минут. В суп можно добавить свежую зелень и сметану.

Клёцки можно употреблять и без бульона, как второе блюдо.

Отварной рис (вьетнамский рецепт)

Такой способ приготовления риса позволяет сделать крупу вкусной, несмотря на отсутствие соли. Рисовую крупу высыпают на сковородку, добавляют небольшое количество растительного масла, обжаривают до золотистого цвета.

Фото: отварной рис (вьетнамский рецепт)

Затем в кастрюлю высыпают рис, заливают его горячей водой в соотношении 1:1, накрывают крышкой, оставляют на медленном огне до выпаривания жидкости. Никаких специй не добавляют. Злоупотреблять таким блюдом не рекомендуется.

Тефтели диетические

Фарш для тефтелей готовится из равных частей диетического мяса (можно нескольких сортов), отварного риса (в данном случае – без соли), одного яйца и небольшого количества молока или воды.

Фото: тефтели диетические

Мясо измельчается в мясорубке, добавляются рис, молоко, яйца, всё это смешивается до однородной массы. Из получившегося фарша готовят мясные шарики, которые затем обжаривают. Можно подать на стол с гарниром, листьями салата, укропом и другой зеленью.

Яблочный пирог (Шарлотка)

Для приготовления потребуется два стакана молока, столько же муки, два яйца, сахар, ваниль, корица – по вкусу, 2-3 яблока.

Фото: яблочный пирог (Шарлотка)

Молоко, муку и яйца смешивают до однородной массы, добавляют сахар, корицу и ваниль.

По консистенции тесто должно быть густым, но текучим. Его выливают в форму для запекания, добавляют яблоки. Готовят в духовке при 200º в течение 20-30 минут.

Особенности диеты номер 7 при беременности

Характеристика диеты 7 для будущих матерей имеет несколько существенных отличий. Некоторые её элементы могут присутствовать и в диете здоровых будущих матерей.

Ограничения на соль и жидкость сохраняются, что позволяет избежать отёков и почечной эклампсии у беременных, страдающих болезнями почек.

Если диета предусматривает ограничение белка (7а и 7б), то они становятся менее жёсткими, можно позволить себе нежирное мясо дважды в день, поскольку будущему малышу крайне необходим белок. Диета 7в сохраняется почти без изменений.

Что касается сладкого, разрешённого во всех вариантах диеты, то здесь следует соблюдать меру и следить за тем, чтобы суточная калорийность не превышала нормы для соответствующего срока беременности или была чуть ниже.

Энергетическая ценность пищи должна составляться в первую очередь из сложных углеводов с умеренным содержанием белка, небольшим добавлением быстрых углеводов и минимальным содержанием жиров, особенно животных.

Основой рациона должны стать крупы, фрукты, овощи, молочные продукты. Хлеб, даже разрешённый, и сладкую выпечку следует ограничить, увеличив долю свежих фруктов.

Недостаток питательных веществ, поступающих с пищей, следует компенсировать специальными витаминными комплексами для беременных, но перед их назначением следует проконсультироваться с врачом.

Как правило, в витаминах нет солей натрия или они содержатся в минимальном количестве. При ухудшении состояния следует обратиться к врачу, возможно, нужна корректировка диеты, внесение в неё некоторых изменений.

Если имеются хронические заболевания почек, при которых необходима диета №7, особенно наиболее строгий её вариант 7а, желательно обратиться к врачу при планировании беременности, чтобы не нанести вред своему здоровью и здоровью будущего малыша.

В некоторых случаях может оказаться, что беременность противопоказана, например, при почечной недостаточности – это может привести к инвалидности или летальному исходу у матери и к врождённым заболеваниям у ребёнка.

Меню на неделю при диете стола 3 найдёте в статье: диета 3.

Про диету стола 10 при гипертонии смотрите на странице.

Какая должна быть диета №1 при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, узнайте из этой информации.

Видео: EKMed — Лечебная диета СТОЛ №7 (При заболеваниях почек)

Полезный инстаграм для беременных о продуктах питания и их влиянии на организм – переходите и подписывайтесь!

Особенности питания на 7 неделе беременности

Беременность 7 недель

На 7 неделе беременности организм женщины продолжает адаптацию к новому состоянию. На этом сроке ребёнок нуждается не столько в калорийном, а в качественном питании. Рацион будущей мамы должен содержать продукты с необходимым набором витаминов, минеральных веществ и аминокислот. В этот период  в поправке нуждается и режим питания: беременной женщине лучше есть чаще, но меньшими порциями. Женщине, вынашивающей ребёнка, на данном этапе необходимы:

• • Кальций – содержится в молочных продуктах, в зелёных листовых овощах, пшеничных отрубях, петрушке, укропе.
  • Фосфор – присутствует в рыбе и прочих морепродуктах, твороге, сыре, кефире, в бобовых и злаковых растениях.
  • Витамины группы B – большое содержание в гречке, рисе, овсянке, орехах, в мясе птицы и яйцах.
  • Витамин E – входит в состав растительных масел, говяжьей печени, яиц, сои и злаковых.
  • Фтор — в большом количестве находится в морской рыбе, зелёном и чёрном чае.
  • Белки – содержатся в мясе и субпродуктах, в бобовых и зерновых культурах.

Питание беременных

7 неделя беременности – это период, когда следует обязательно включить в рацион питания свежие фрукты и овощи, всевозможную зелень и соки. Хлебу из пшеничной муки лучше предпочесть ржаной, либо с отрубями.

Крайне нежелательно питание, состоящее из острых, жареных и копчёных блюд, лучше отказаться от майонеза, колбасы, консервов, различных соусов.

Также как и на 6-недельном сроке не  рекомендуется жирная пища, готовить еду предпочтительнее на пару, тушить или запекать. На 7 неделе к явлениям токсикоза могут добавиться запоры, поэтому надо свести к минимуму наличие в меню газообразующих продуктов, таких как свежая капуста, жареный картофель, горох и фасоль.

Витамины и минералы в продуктах

На 7 неделе вынашивания малыша женщине нужно питаться 4-5 раз в день, под запретом даже слабоалкогольные напитки, а также кофе и газированная вода. Особенно организм будущей матери нуждается в фолиевой кислоте, которую можно получить, употребляя капусту брокколи, корнеплоды, говяжью и свиную печень.

На сроке 7 недель нужно включить в питание молоко. Этот продукт – кладезь полезных веществ для матери и ребёнка: кальций, фосфор, фолиевая кислота, фтор, витамины группы B и E, белки и жиры.

Если имеет место непереносимость молока, можно заменить его кефиром или живым йогуртом. При склонности к аллергии нельзя кушать шоколад и цитрусовые, а так же клубнику и экзотические фрукты.

Диетическое питание беременных на сроке 7 недель

Диета Ирины Милюковой для беременных

От правильно составленного меню и режима питания напрямую зависит нормальное развитие плода и течение беременности женщины.  Сбалансированная диета во время вынашивания ребёнка – залог появления на свет здорового малыша. Кроме того, диета позволит наладить работу желудочно-кишечного тракта и снизить неприятные явления токсикоза.

7 неделя беременности – повод обязательно начинать завтракать, даже если раньше женщина этого не делала. Лучший вариант – каша из гречки, кукурузы, овсянки. Ужинать нужно за 2 часа до сна, а если очень хочется кушать, лучше выпить стакан кефира, либо съесть яблоко или горсть изюма. Переедание приведёт к быстрому набору лишнего веса.

Не стоит забывать о жидкостях, выпивая не менее литра в день. Ежедневный рацион не должен превышать 2000 килокалорий в день. Будущей маме на 7-недельном сроке нужно соблюдать ряд простых пунктов при составлении плана питания:

Следует избегать таких продуктов во время беременности

• • В меню обязательно наличие отварной или запечённой нежирной рыбы, и прочих морепродуктов.
  • Полезны салаты с морской капустой, т.к. содержат йод, необходимый ребёнку и матери.
  • Сводится к минимуму потребление соли, в день достаточно 1 чайной ложки.
  • Продукты должны быть натуральными, без химических красителей и консервантов.
  • Следует ограничить потребление сладкого.
  • Нельзя употреблять в пищу сырое или полусырое мясо и рыбу.

Примерное меню для беременных женщин на 7-недельном сроке может выглядеть так:

• • Первый завтрак – каша, стакан молока или чая.
  • Второй завтрак – небольшой кусочек куриного мяса и омлет.
  • Обед – суп с говяжьим мясом и овощами, каша рисовая, компот с булочкой.
  • Полдник – запеканка овощная, чай.
  • Ужин — котлеты рыбные на пару с овощами, компот.
  • Сонник – подогретое молоко, что-либо из фруктов.

Между приёмами пищи можно делать небольшие перекусы, состоящие из фруктов.   7 неделя беременности часто сопровождается токсикозом, из-за которого у женщины может пропасть аппетит. В этом случае также рекомендуются лёгкие утренние перекусы, например, крекером или сухариками.

Диета номер 7 при беременности

Не рекомендованные продукты при беременности

Иногда беременность сопровождается очень быстрым набором веса и даже ожирением. В этом случае врачом назначается специальная лечебная диета.

Это не может быть просто диета для похудения, которая может привести к патологическим изменениям в развитии плода.

Лечебная диета во время вынашивания ребёнка применяется при сбое в работе внутренних органов матери. Известно, что беременность даёт большую нагрузку на почки и печень.

Чтобы снизить эту нагрузку и предотвратить развитие нефрита существует специальная диета номер 7.

Диета номер 7 выполняет несколько задач:

• • Снимает отёки.
  • Уменьшает гипертензию.
  • Способствует быстрейшему выведению из организма женщины переработанных веществ.

Эта диета предполагает снижение в рационе питания будущей мамы жиров, белков и углеводов, не нарушая допустимые физиологические нормы. Главный принцип диеты – полное исключение соли в меню.

Диета номер 7 разрешает потребление следующих продуктов:

Запрещенные продукты во время беременности

• • Хлеб, выпеченный без соли.
  • Молочные продукты: творог, сметана, кефир, сливки и т.п.
  • Овощи в качестве салатов и закусок.
  • Рыба, телятина, говядина, мясо домашней птицы.
  • Растительное и сливочное масло.
  • Крупы (все виды).
  • Яйца всмятку.
  • Напитки: соки из овощей и фруктов, компоты, чай, настой шиповника.

Непременное условие – все блюда готовятся на пару, тушатся или запекаются.

Запрещается употреблять:

Продукты, не полезные беременным

• • Хлеб из дрожжевого теста.
  • Мясо: жирное, жареное, копчёное.
  • Любые колбасные изделия.
  • Рыба: копчёная и жареная.
  • Сыр и сало.
  • Фасоль, горох, бобы.
  • Напитки: кофе, какао.
  • Редис, шпинат, щавель.

Диета номер 7 предполагает питание женщины 5 раз в день. Вот пример варианта меню на день:

• • Первый завтрак – каша из любой крупы, яйцо всмятку, чай.
  • Второй завтрак – запечённые фрукты.
  • Обед – постный суп на основе овощей, отварное мясо, фрукты.
  • Ужин – творожная запеканка, вегетарианские котлеты, чай.
  • Второй ужин – булочка с молоком.

Соблюдения режима питания во время беременности и правильно подобранный рацион помогут будущей маме не только родить здорового малыш, но и обеспечить комфортное состояние женщины в послеродовой период.

Видео: Видеогид. 7 неделя беременности

Какие продукты можно кушать беременным и кормящим мамам, а от каких лучше воздержаться (чтобы не навредить себе и малышу), смотрите в инстаграм-канале!