Что можно есть во время строгой диеты

Диета – одно из основополагающих средств избавления от лишнего веса и оздоровления организма. У многих людей оно связано с голодовкой и жёсткими ограничениям, но это всеобщее заблуждение. Рассмотрим, что можно есть при диете для похудения, как составить список продуктов и от чего следует отказаться.

Общие принципы выбора продуктов

Человеческому организму для поддержания работоспособности необходим набор нутриентов:

Белков;
Жиров;
Углеводов.

Их содержание в продуктах разнится. Основная задача при составлении плана питания – максимально снизить калорийность, заменив «вредные» вещества полезными. Выбранные продукты должны отлично усваиваться организмом и содержать в себе максимальное количество полезных веществ.

Список продуктов, которые можно есть во время диеты для похудения

Разрешенные продукты

Овощи

В диетический рацион идеально впишется зеленая фасоль, капуста, кабачки и лук. Ими вы замените нецельнозерновой хлеб, шоколадные изделия.

Молочное

Молочные продукты – важная часть рациона, о которой не следует забывать. Сделайте акцент на творог с невысоким содержанием жира (0-2%) и сыре, натуральных йогуртах. Таким образом, вы сократите потребность в жирных блюдах, газированных напитках и сладостях.

Мясное

Из мясных продуктов наименее калорийные – индейка и телятина. В них содержится большое количество белка – строительного материала для организма.

Мучное

Чёрный цельнозерновой хлеб — прекрасный помощник при сбросе лишнего веса. Рис и макароны из твердых сортов пшеницы богаты сложными углеводами, дающими организму энергию на длительный промежуток времени.

Яйца

Наравне с индейкой обладают одним из самых высоких показателей по содержанию белка. Съев 2-3 яйца, вы сможете сполна насытить организм, полученных нутриентов может хватить на половину дня. При употреблении стоит исключить желток, так как богат углеводами.

Продукты, помогающие худеть

Зелёный чай с лимоном и имбирём – натуральный жиросжигатель, его легко приготовить в домашних условиях и стоит он дешевле, чем любой спортивный жиросжигатель. Насыщает организм полезными микроэлементами.

Апельсины богаты клетчаткой, пищевые волокна попадая в организм разбухают, давая чувство насыщения.

Корица поможет стабилизировать и снизить уровень сахара в крови, что в свою очередь притупит чувство голода.

Миндаль – обладает интересным свойством: 2/5 находящихся в его составе жиров усваиваются организмом, а остальные выводятся, не успев пройти все стадии расщепления.

Овсянка – лучший друг всех спортсменов и главное блюдо на завтрак. Овсянка на воде обладает большим количеством клетчатки и растительного белка.

Гранат, кокос, манго – улучшают пищеварение, дарят чувство насыщения, повышают иммунитет, ускоряют обмен веществ.

Спортивные добавки

Кофеин – повышает не только физические и умственные способности, но и является одним из самых безопасных жиросжигателей в мире. При его правильном употреблении и тренировках, можно достичь неплохих результатов, снижая свой вес на 1-2 кг в неделю.

L-карнитин – природное вещество, относящееся к группе В. При приёме ограничивает выработку жиров и служит дополнительным источником энергии.

Значение воды во время диеты

Вода — обязательный атрибут любой диеты. Она помогает поддерживать оптимальное состояние организма и вымывает шлаки и токсины. Обычному человеку требуется выпивать 1,5-2 литра воды в день, но если кроме диеты вы еще и тренируетесь – то 3-3,5 литра.

Что нельзя кушать во время диеты?

Продукты, потребление которых следует ограничить

Белый хлеб и макароны из нетвердых сортов пшеницы – имеют в составе множество простых углеводов, слабо насыщают организм.

Чёрный чай – сильно уступает по качественным характеристикам зеленому. Во время производственного процесса в него добавляют множество «левых» добавок, сводящие пользу от него на «нет».

Сладкое – сильно повышает уровень сахарозы в крови, из-за чего происходит ускоренное жирообразование. Если хотите вкусненького – съешьте белый зефир, 1 штуку в день. Классический продукт не только низкокалорийный, но и богат белком.

Майонез, сырный соус и подобные добавки – можно по чуть-чуть добавлять в пищу. Вредны для употребления в большом количестве из-за высокого содержания трансжиров.

Бананы, ананасы, арбузы – в обычной жизни хороши для перекусов, но они имеют высокий гликемический индекс – это значит, что в них содержание углеводов выше среднего, они относительно быстро перерабатываются организмом, не давая чувство насыщения.

От чего отказаться полностью?

Чипсы, сухарики, картошка фри – имеют огромное количество простых углеводов и трансжиров, которые моментально откладываются в виде жировых запасов. В одной средней пачке чипсов содержится порядка 550 килокалорий и, чтобы от них избавиться, потребуется около недели четкого соблюдения диеты.

Сладкие газировки (Sprite, Pepsi, Fanta и другие) – при употреблении вызывают сильные скачки сахара в крови, что неблагоприятно влияет на его функционал. При регулярном употреблении этих напитков возникает привыкание и изжога, ухудшается усвоение пищи.

Пиво – снижает выработку тестостерона в организме, повышает выработку эстрогена, приводит к появлению «пивных животов» и «свисающих боков».

Гамбургеры и другие блюда в точках быстрого питания – сильно востребованы у вечно спешащих людей. Приготавливаемая там пища никак не ассоциируется со здоровым питанием, так как технологии и применяемые при приготовлении ингредиенты сильно тормозят обменные процессы, вызывая чувство голода и желание купить ещё.

Завтрак, обед и ужин при правильном питании

Завтрак – идеальное время 7.00 утра. Съешьте овсянку на воде или гречневую кашу с грибами – они обеспечат вас энергией до полудня. Здесь допускается съесть 1-2 конфеты или зефир для хорошей работы головного мозга.

Обед – 13.00. Хорошим блюдом будет рис с индейкой или овощной суп-пюре. Вы получите в оптимальное количество нутриентов до вечера и избавитесь от необходимости «перекусов» через каждые полчаса.

Ужин – 18.00-19.00. Важно, чтобы последний прием пищи был не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. Предпочтительно съесть салат из овощей, печеный картофель, фаршированный зеленью.

Как вкусно кушать на диете: полезные блюда, которые вам понравятся

Кислородный сок

За основу возьмите яблочный и вишневый сок. Смешайте их и добавьте воздух с помощью кислородного баллончика. Субстанция вспенится, напиток станет воздушным и тонизирующим.

Фруктово-ягодный десерт

Подготовьте и нарежьте следующие компоненты:

Груши;
Яблоки;
Апельсины;
Красная смородина;
Дыня.

Выложите кусочки плотными слоями в сервировочном кольце и слегка посыпьте сахарной пудрой.

Куриная грудка в рукаве в соусе сацебели

Порежьте курицу на крупные куски и положите их в рукав, добавьте немного соли и соус сацебели. Перемешайте, проткните рукав для запекания и оставьте в духовке для запекания на полчаса при температуре 220 градусов.

Белковый омлет

Ингредиенты:

Белки яичные;
Молоко;
Зелень;
Чёрный молотый перец;
Масло растительное;
Соль.

Вымойте, обсушите и нарежьте зелень. Добавьте в белки немного соли и взбивайте венчиком или миксером до образования лёгкой пены. Затем добавьте зелень, чёрный молотый перец и молоко, после чего быстро перемешайте. Жарить блюдо необходимо на растительном масле, разогретом на сковороде. Каждая сторона обжаривается 2-3 минуты до образования золотистой корочки.

Диетический салат с курицей

Филе куриное;
Огурец;
Ананас;
Натуральный йогурт.

Запеките куриное филе или отварите. После этого нарежьте все составляющие на соломку среднего размера. Заправьте натуральным йогуртом. Блюдо готово.

Диетическое овсяное печенье из хлопьев

2 столовые ложки мёда;
200 миллилитров горячей воды;
200 грамм овсяных хлопьев.

Залейте хлопья водой на 40 минут и оставьте их. Затем смешайте с мёдом. Разложите ровными порциями на противень с бумагой для запекания. Готовьте 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Видеорецепты блюд для похудения

Источник

Строгие диеты представляют собой схемы питания со значительными ограничениями в рационе и низкой калорийностью пищи. Дефицит энергии запускает процесс расходования запасов жира, однако это не всегда безопасно для здоровья. Попробуем оценить уровень вреда и пользы от их использования.

Строгая диета: ее основы, виды, правила и меню

Что представляет собой строгая диета

Такие диеты обычно имеют короткий срок, потому как употребление однообразной и низкокалорийной пищи может привести к ухудшению состояния здоровья.

Часто для быстрого результата используют моно-диеты, основывающиеся на употреблении только одного продукта. Это могут быть крупы, овощи или кефир. Стресс подстегивает обменные процессы, что приводит к быстрому эффекту, который довольно сложно удержать. Все дело в том, что первой из организма уходит вода, именно ее недостаток в совокупности с очищением кишечника отражается на весах в первые дни.

Быстрая потеря веса может привести к провисанию кожи и ухудшению состояния здоровья волос, ногтей и даже зубов.

Вред и польза строгих ограничений в рационе

И тем не менее, такие схемы питания имеют как минусы, так и плюсы.

Достоинства:

быстрое снижение массы тела;
видимый результат уже через 2-3 дня;
очищение кишечника;
не потребуется кулинарный талант.

Недостатки:

отсутствие сбалансированного питания может вызвать авитаминоз;
постоянное чувство голода вызывает сильный стресс и нервозность;
скудное питание может стать причиной обмороков;
быстрое возвращение к прежнему весу;
возможны обострения хронических заболеваний.

Поэтому врачи не рекомендуют прибегать к таким диетам чаще 2 раз в год.

Правила строгой диеты

Такая схема питания требует подготовки и соблюдения нескольких аспектов, которые помогут справиться со стрессом.

На строгую диету нельзя переходить резко. Стоит ввести некоторые ограничения еще за неделю, провести очищение кишечника на овощах, а после полностью перейти на выбранный режим питания.
Большинство диет предполагает ограничение не только сахара, но и соли. Поэтому необходимо запастись соевым соусом и лимоном, чтобы придать вкус еде.
При ухудшении самочувствия не стоит ждать. Необходимо отменить действующий режим питания и обратиться к врачу.
Не будет лишним сдать анализы перед началом диеты. Низкий гемоглобин и наличие воспалительных процессов повод для отмены перехода на дефицит калорий.

Строгая диета требует много сил, поэтому самочувствие должно быть отличным. В противном случае, нельзя рассматривать для себя варианты с ярко выраженными ограничениями.

Выбор подходящей диеты

За многие века борьбы женщин за красоту, было испробовано и усовершенствовано множество строгих диет с различной степенью эффективности. Рассмотрим самые популярные и известные из них.

Схема на 5 дней

Ожидаемый эффект — потеря 4 килограммов, но с физической активностью может уйти еще 2-3.

1 день. Овсянка на завтрак, овощной суп в обед и перед сном кефир.

2 день. 6 стаканов кефира с интервалом в 2 часа.

Кефир

3 день. Вареное яйцо на завтрак, 150 граммов творога с йогуртом на обед и опять 150 граммов творога, но на ужин.

4 день. 6 стаканов кефира в течение дня и яйцо на ужин.

5 день. Повтор 1 дня.

Схема на 7 дней

Строгий и тяжелый вариант для тех, кто практикует разгрузочные дни. Отвес до 10 килограммов.

1 день. Только вода до 3 литров в сутки.

2 день. Кефир с жирностью до 2,5%.

3 день. 600 граммов творога, предпочтителен обезжиренный.

4 день. 1,5 кг яблок, желательно несладких и зеленых.

5 день. Сельдерей и огурцы, заправленные каплей масла.

6 день. Овощной суп.

7 день. Снова вода.

Схема на 10 дней

Такой режим обещает избавление от 8 или даже 10 килограммов веса. Однако выдержать такое меню не всем под силу. Суть в употреблении 2 кг овощей в сутки.

1 день. Помидоры.

2 день. Огурцы.

3 день. Капуста.

4 день. Отварные или запеченные кабачки.

5 день. Тертая морковь.

6 день. Сладкий перец.

7 день. Отварная цветная капуста.

8 день. Огурцы и помидоры.

9 день. Капуста и морковь.

10 день. 4 овоща на выбор.

Обзор быстрых диет

Строгие диеты, проверенные на собственном опыте. Девушка делится своими наблюдениями относительно снижения веса и продуктов, способствующих этому процессу.

Схема питания на месяц

Сложная и довольно строгая диета. Однако результатом должно стать снижение веса до 20 кг. Принцип заключен в чередовании дней с идентичным питанием.

Понедельник. В первой половине дня 100 мл молока, на ужин ломтик ржаного хлеба и 250 мл сока, желательно томатного.

Вторник и пятница. Кофе с молоком, ломтик хлеба с медом; бульон с добавлением мяса, ломтик сыра; 2 яйца.

Среда и суббота. Утром фрукты, это могут быть 2 апельсина, персики или яблоко. На обед суп из овощей, для сытности можно добавить масло.

Четверг и воскресенье. Кофе и ломтик сыра; мясо, около 100 граммов, ломтик хлеба и 2 яйца. В качестве ужина – кефир.

Очень строгая диета для сжигания жира

Очень популярный вариант, обещающий убрать до 10 килограммов веса.

1 день. Бульон, чай и вода.

2 день. Овощи в виде салатов, заправлять каплей масла и лимонным соком.

3 день. Снова только жидкости.

4 день. Только фрукты. Подойдут, яблоки, апельсины, лесные ягоды и смородина.

5 день. Около 600 граммов белка. Подойдет отварная курица, рыба на пару или белки яиц.

6 день. Только питье.

7 день. Меню такое: 2 яйца и зеленый чай на завтрак; бульон и немного отварного мяса на обед и салат из огурца, помидора и зелени на ужин.

Разрешено 2 перекуса в виде яблока или апельсина.

Белковая диета

Основана схема на увеличении в рационе белковых продуктов и отказе от углеводистых. Приведенное меню рассчитано на неделю, потому как длительные период может провоцировать проблемы с почками. Ориентировочная потеря веса до 6 кг.

Завтрак. Гречневая каша и стакан молока.

Перекус. Стакан простокваши.

Обед. Бульон и отварное мясо, рыба с салатом из овощей, кефир.

Полдник. Фрукт.

Ужин. 250 мл кисломолочного продукта на выбор.

Гречневое меню

При питании только гречневой кашей в течение 2 недель можно потерять до 12 килограммов, но выдержать такую программу очень сложно. Однообразие угнетает и вкус начинает раздражать. Употребление каши без соли, сахара иных добавок допустимо 5 раз в день. В рацион можно включить нежирный кефир, но не более 1 литра в сутки. Читайте более подробно о гречневой диете в следующей статье.

Гречневая каша

Кефирная диета

Рассчитано питание кисломолочным продутом на период до 3 дней. Диета предполагает употребление 1,5 литров кисломолочного продукта ежедневно. Несколько дней ограничений способны избавить от 3-4 кг веса. О кефирно-коричном варианте диете читайте тут.

Овощное меню

Огурцы, сельдерей, помидоры, болгарский перец, капуста и морковь станут основой рациона на неделю. Овощи нужно измельчить и приготовить салат с любым сочетанием перечисленных ингредиентов. Заправлять можно половиной чайной ложки масла, лимоном и соевым соусом. Шестикратный прием пищи малыми порциями. При таком режиме вес должен снизиться на 6-8 кг. Больше информации об овощной диете вы можете найти в этой статье.

Овсяная диета

Суть сводится к базе на овсяной каше. Утром и вечером кашу нужно варить на воде, а вот в обед на нежирном молоке. В качестве перекусов можно добавлять кефир, йогурт и яблоки. При недельном рационе отвес должен составить 6 кг. Подробно об овсяной диете рассказывается здесь.

Диета не строгая, но эффективная

Это самая сбалансированная схема питания из всех представленных и подразумевает суточную калорийность в 1000 Ккал. Рассчитана она на период от 7 до 21 дня.

В ее основе питьевой режим, отказ от употребления пищи за 4 часа до сна и приготовлении блюд на пару и воде.

Варианты завтрака:

яйцо, сок и тост;
овсянка с изюмом и чай;
фруктовый салат и кефир.

Обеды:

овощной бульон, ломтик сыра, на выбор груша или 1 яблоко;
омлет, помидор и перец, яблоко;
картофелина, овощной салат, 100 граммов творога, фрукт.

Ужины:

тушеные бобы, фруктовый салат;
суп с овощами, горсть кураги, кефир;
картофель, овощной салат, 2 стакана кефира.

Японская схема питания при гастрите и язве желудка

Такая диета не кажется голодной благодаря высокому содержанию белка в предписанных продуктах. Диета рассчитана на недельное использование и легко переносится. Потерять на ней можно до 6 кг.

1 день:

кофе со сливками;
салат из пекинской капусты с добавлением кунжутного масла, 2 яйца, 200 мл томатного сока;
рыба на пару.

2 день:

кофе со сливками;
2 моркови на пару и яйцо;
яблоки.

Ужинает яблоком

3 день:

кофе со сливками и сухарик;
салат и рыба;
200 граммов паровой говядины и 200 мл кефира.

4 день:

кофе со сливками;
корень петрушки, обжаренный на капле масла и яблоко;
2 яйца, паровая говядина и салат с маслом.

5 день:

измельченная морковь;
паровая рыба и 1 яблоко;
рыба и капустный салат.

6 день:

кофе со сливками;
курица на пару и пекинский салат;
2 яйца и морковный салат.

7 день:

чай;
говядина на пару и яблоко;
любой из недельных ужинов.

Более полное меню японской диеты ищите тут. Также рекомендуем обратить на такой вид японской диеты, как бессолевой.

Гипоаллергенная диета

Строгая диета с полным отсутствием аллергенов показана не только для снижения веса, но и для вывода раздражителей, снижения воспаления при кожных заболеваниях.

Ее принцип максимально прост. В течение дня можно употреблять:

1 отварную картофелину без соли (в первой половине дня);
200 граммов ржаного подсушенного хлеба;
1 литр кефира.

За неделю можно снизить вес на 4-6 кг. Но период применения может определяться как врачом, так и улучшением самочувствия. Как правило, такая схема питания применяется от 4 до 7 дней.

Строгая диета для женщин в период грудного вскармливания

Ограничения в питании могут быть и у кормящих матерей. Приведенный вариант позволит снизить вес до 4 кг за неделю применения, а также избавит ребенка от аллергии и коликов.

Приблизительное меню на день:

рисовая каша с небольшим количеством молока;
компот из сухофруктов;
суп на легком бульоне, рыба, желательно приготовленная на пару, салат из свежих овощей, компот;
неяркие фрукты;
гречневая каша, тушеные овощи, кефир.

Выход из диеты и закрепление результата

При выходе из любой диеты нельзя переедать и налегать на сладкое. Выход должен быть плавным, обозначенным введением новых продуктов. Овощи на пару, легкие мясные и рыбные блюда постепенно будут стимулировать пищеварительные процессы. Питьевой режим также не потеряет своей актуальности, так как 2 литра воды в день необходимы организму для поддержания формы. Резкие рывки не пойдут на пользу, особенно от несдержанности страдают желудок, печень и почки.

Испытав стресс, организм начинает запасать жир впрок. Поэтому часто после диет при прежнем режиме питания потерянные килограммы удваиваются.

Только здоровая пища и физические нагрузки позволят удержать вес.

Диета и спорт

Несколько полезных приемов

Чтобы диета прошла легко и без срывов, нужно ориентироваться на несколько хитростей.

Чаще гулять. Чем чаще нет доступа к холодильнику, тем меньше шансов сорваться.
Заниматься спортом в компании. Шутки, смех и отличное настроение помогут пережить период сокращения рациона.
Больше воды. Чем больше питья, тем меньше хочется есть. Жидкость смывает кислоту в желудке и, чувство голода притупляется.

Возможные противопоказания

Строгие диеты могут быть опасны для ослабленного организма. Ни в коем случае не стоит применять представленные схемы питания:

при серьезных проблемах с желудком;
избыток белковой пищи противопоказан при проблемах с почками;
овощные диеты не подойдут для людей с заболеваниями печени;
в период восстановления после перенесенного хирургического вмешательства;
при сахарном диабете;
гипотоникам в период ухудшения.

Только будучи уверенным в отличном самочувствии можно ограничивать свой рацион.

Строгие диеты очень эффективны, но их применение должно быть крайне редким и иметь веские на то основания. Не стоит испытывать судьбу и увеличивать уровень стресса для организма. Только плавная потеря веса максимально безопасна для здоровья.