Что можно есть при диете майо

Программа питания, предлагаемая клиникой, по утверждению ее создателей, является новым жизненным стилем, позволяющим без ущерба для здоровья убирать лишние килограммы и поддерживать в хорошем состоянии свое здоровье. Вы не ограничены в потреблении фруктов и овощей, цельнозерновой продукции. Достаточно много в рационе молочных продуктов с низким показателем жирности. Белки тоже можно есть в разумном количестве. Потребление жиров контролируется довольно строго, а всего сладкого еще строже.

Программа питания относится к низкокалорийным, суточный рацион составляет от 1200 до 1600 килокалорий.

К главным принципам питания относятся следующие:

1. Программа включает два этапа. Первой фазой является непосредственное похудение. За 14 дней можно похудеть на 3-5 килограммов, избавляясь постепенно от неполезных привычек в питании и формируя здоровые пищевые навыки.
2. Вторая фаза, являющаяся этапом удержания достигнутых результатов, может длиться сколько угодно долго. Этот этап направлен на закрепление здорового пищевого поведения. Худеющие учатся разумно выбирать правильную пищу, нужный ее объем на один прием. Вес продолжает уходить: теряются от половины до одного килограмма каждую неделю. И так продолжается, пока вы не достигнете желаемого веса.
3. Чтобы худеющие могли легко составлять меню на каждый день, специалисты клиники разработали пищевую пирамиду, в которой наглядно демонстрируются пропорции продуктов: чего должно быть больше, а чего меньше в питании. То, что находится в основании, можно употреблять в больших объемах, а при движении к вершине пирамиды количество продуктов в ежедневном рационе должно уменьшаться.
4. В основании пирамиды находятся самые разнообразные овощи и фрукты (их можно есть в неограниченном количестве: минимум четыре раза, но лучше больше). В один прием употребляется примерно 60 ккал, что в пересчете на граммы дает 150-200 граммов еды.
5. На следующем участке пирамиды, расположенном выше, находятся углеводы, являющиеся основными поставщиками энергии для нашего организма. Предпочтение отдается полезным медленным углеводам, а не вредным быстрым. Углеводы можно есть от четырех до восьми раз ежедневно.
6. Далее в пирамиде расположен белковый сегмент (еще раз напомним, что чем выше мы движемся от основания пирамиды, тем меньше такой еды должно быть в нашем ежедневном меню). Это мясная и молочная продукция, которая может употребляться от трех до семи раз в день.
7. Над белками расположены жиры. Речь идет о полезных жирах. Они могут присутствовать в трех-пяти блюдах ежедневно.
8. Наконец, последний самый высокий уровень пирамиды принадлежит сладостям. Это значит, что сладостей должно быть в рационе очень мало, не более 75 килокалорий ежедневно.
9. Питание дробное. Размер порции соответствует размеру среднего яблока.
10. Нужно пить достаточно много воды (от полутора до двух литров в день).
11. Доктора клиники советуют каждый день заниматься двигательной активностью. Индивидуальные тренировки (та же утренняя зарядка) должны превратиться в ежедневную привычку. Уделять упражнениям следует не менее получаса ежедневно. Ходьба тоже должна длиться не меньше, чем тридцать минут, чем она интенсивнее, тем лучше для организма и похудения.
12. Следить за выполнением принципов диетической системы поможет дневник питания. Сначала его придется вести каждый день, но если вы сделаете систему образом жизни, дневник впоследствии не понадобится: правильную еду и необходимые порции вы вскоре сможете подбирать без использования дневника.

Итак, базой своего питания вы делаете продукты, находящиеся в самой широкой нижней части пищевой пирамиды, стараетесь меньше есть тех продуктов, которые ближе к верхушке пирамиды. Диета легко адаптируется под индивидуальные потребности человека, желающего похудеть. Большие объемы потребляемой пищи содержат небольшое количество калорий.

Если вы ставите себе целью результативное похудение, вам нужно употреблять от 1200 до 1600 килокалорий еды за день. Нельзя уменьшать количество калорий ниже 1200. Зато при значительных физических нагрузках количество килокалорий может быть увеличено до 1800 и даже до 2000, ведь при большой активности калории будут расходоваться в качестве энергии. Программа питания Майо замечательно сочетает в себе сбалансированный способ питания и физическую активность. Принимая и соблюдая этот баланс, в дальнейшем вы сможете постоянно поддерживать нормальный для вас показатель веса.

Медики, кстати, оформили правила, которые вам придется соблюдать, в очень простой и доступной форме. Ключом к достижению успеха при использовании своей системы доктора считают расставание с весьма неполезными привычками (их пять) и приобретение полезных пищевых навыков (их тоже пять).

Вы причиняете себе вред, если:

• Смотрите телепередачи, когда принимаете пищу, что чревато перееданием.
• Употребляете сахар. Он разрешен лишь натуральный. Такой сахар содержится во фруктах, а их в диетической системе Майо предостаточно.
• Перекусываете всяческими «вкусняшками», а не овощами или фруктами.
• Много съедаете мясной и молочной продукции; диета Майо позволяет такую еду в небольших количествах.
• При посещении кафе либо ресторана выбираете пищу, не соответствующую диете Майо.

Пять новых хороших навыков:

• Утром есть только здоровую еду. Переедание исключено.
• В ежедневном рационе должно присутствовать много овощной и фруктовой продукции, которую надо есть часто.
• Перейти на цельнозерновую продукцию. Особенно это касается хлеба, макаронных изделий, но и круп, разумеется, тоже.
• Употреблять лишь полезные жиры (полиненасыщенные), которых много в масле из оливок, а также в любых семечках и орехах.
• Не меньше получаса заниматься физическими упражнениями, столько же ходить пешком каждый день.

Настоящая диета клиники Майо – это суровое и беспощадное сбалансированное питание. Все, что требуется от адепта – знать свой вес, уметь пользоваться калькулятором калорий онлайн, и необходимость иногда взвешивать или измерять свою еду. Впрочем, в интернете в ходу совсем другая диета Майо – так называемый «жиросжигающий супчик». Это краткосрочная система, не имеющая ничего общего с медицинскими способами снижения веса. Иногда, правда, под этим названием «ходит» широко известное меню из яиц, овощей и фруктов, но сейчас не о нем.

Схема питания первой и второй недель диеты

В течение первых семи дней необходимо питаться одинаково, ничего не добавляя к своему рациону. Помимо разрешенных продуктов и напитков необходимо в течение суток выпивать не менее двух литров чистой или минеральной негазированной воды (о ее воздействии на лишний вес читайте здесь).

Завтрак: чашка крепкого черного кофе без молока, сахара и его заменителей, два сваренных вкрутую яйца.

Обед: 200 граммов любых отварных овощей, за исключением картофеля, два яйца.

Ужин: тарелка салата из любых свежих овощей, одно яйцо (дважды в неделю можно заменить его 100 граммами отварного постного мяса).

Вторые семь дней диеты нужно питаться следующим образом: к описанному выше завтраку добавлять один кусочек подсушенного хлеба, в обед съедать миску тертой моркови и 150 граммов нежирного мяса-гриль. Ужин в течение второй недели остается прежним.

Те, кому помогла диета клиники Майо, отзывы о ней оставляют обычно восторженные, но при этом отмечают, что для того чтобы выдержать все две недели, нужно проявить недюжинную силу воли. Это связано с тем, что диета достаточно строгая и голодная, «вес» суточного рациона не превышает показателя в 1000 ккал, что очень мало для взрослого человека.

Жиросжигающее меню

Главное блюдо диеты – низкокалорийный жиросжигающий супчик. Готовить его придется каждый день, строго соблюдая рецепт, для которого понадобятся:

• 1 небольшая белокочанная капуста;
• 6 головок белого репчатого лука средней величины;
• 2 зеленых болгарских перца (именно зеленых!);
• 5-6 спелых больших помидоров;
• 1 пучок сельдерея (зелень вместе с корешками).

Все продукты помыть, очистить, нарезать кусочками и сложить в большую кастрюлю, залить водой. После закипания варить на среднем огне 10 минут, накрыв крышкой, затем убавить огонь и довести овощи до готовности. В самом конце посолить по вкусу и добавить специи. Для тех, кто не любит вареные овощи, можно после приготовления измельчить все блендером и кушать как суп-пюре.

Рацион на 7 дней:

• Первый: супчик; любые фрукты (кроме бананов).
• Второй: супчик; любые овощи (кроме бобовых).
• Третий: супчик; фрукты и овощи (кроме картофеля).
• Четвертый: супчик; фрукты и овощи, можно молоко.
• Пятый: супчик; вареная говядина; помидоры.
• Шестой: супчик; вареная говядина; овощи (кроме картошки); зелень.
• Седьмой: супчик; бурый рис; свежевыжатый фруктовый сок; овощи.

При любых отклонениях от прописанного рациона эффективность диеты резко снижается.

Диета клиники Майо: жиросжигающий суп от неизвестного автора

Это второй вариант данной диеты, который получил невероятную популярность у посетительниц всевозможных сайтов, посвященных диетическому питанию и похудению. В основе схемы питания лежит регулярное употребление супа из свежих овощей, который обладает отличными жиросжигающими свойствами за счет низкой калорийности и большого количества грубых пищевых волокон.

Есть такой суп нужно в течение недели в любом количестве. В качестве добавок к нему можно использовать овощи, фрукты, или нежирное мясо. Фактически, лежащий в основе диеты клиники Майо жиросжигающий суп, это обычный диетический сельдереевый суп, рецепт которого можно найти в этой статье. Способ его приготовления, равно как и схема питания во время диеты, полностью совпадает с правилами похудения с помощью супа из сельдерея, что позволяет предположить, что название «диета клиники Майо» – это не более чем новая привлекательная вывеска, за которой прячется уже давно известная всем стратегия похудения.

Этапы элиминационной диеты

Элиминационная диета при атопическом дерматите должна проходить в несколько этапов. Абсолютно идентична элиминационная диета при аллергии. Список продуктов одинаковый. В любом случае, диета должна быть составлена индивидуально, в зависимости от симптомов и особенностей протекания болезни:

• Первый этап.
  Начало диеты знаменуется разгрузочными днями. В это время, пациент может пить чистую воду или некрепкий чай. Для чего это необходимо? При таком режиме организм очищается от токсинов и аллергена. Затем, из рациона человека исключаются различные виды сахара (даже сахароза и фруктоза, то есть фрукты и мед тоже запрещены). Если в течение нескольких дней происходит улучшение самочувствия, значит недуг был спровоцирован наличием грибка. Все остальные продукты употребляются как и обычно.
• Второй этап.
  На этом этапе определяется основной аллерген. Из рациона исключаются потенциально опасные компоненты питания (мы их уже указывали выше). Через некоторое время они возвращаются в меню элиминационной диеты, чтобы определить произошли ли изменения в организме. На этом этапе рекомендуется щадящий режим готовки: тушение, варка, запекание, гриль, обработка на пару. Также следует отказаться от соленых блюд (уменьшите дозу соли) и приправ. Питаться необходимо небольшими порциями и часто. В дневнике питания необходимо указывать: дату и время приема пищи, состав блюда и реакцию организма на него (опишите ощущения). Каждую неделю необходимо встречаться с врачом, чтобы на основе вашего дневника можно было определить был ли выявлен аллерген и в каком продукте.
• Третий этап.
  Во время этой фазы вводятся запрещенные продукты. Врач отслеживает личные триггеры пищи, добавляет по одному продукту каждые 2-3 дня, чтобы точно определить какие из них влияют на ухудшение состояния пациента. Новый продукт вводится в щедром количестве, чтобы точно определить вызывает ли он аллергическую реакцию или нет. Если есть реакция, продукт переходит в “черный список”. Этот этап длится от двух недель до месяца.

Элиминационная диета для детей

Детский организм очень легко поддается аллергии, а также атопическому дерматиту. Элиминационной диеты можно придерживаться с любого возраста, начиная с периода грудного вскармливания. Особенно важно придерживаться элиминационной диеты при атопическом дерматите у детей. Если мама будет четко следовать рекомендациям врача, положительный результат не заставит себя ждать.

Особенности элиминационной диеты при грудном вскармливании:

• Отказаться от голодания;
• Исключить употребление кулинарных жиров;
• Исключить употребление красителей, пищевых добавок химического происхождения;
• Исключить продукцию пчеловодства;
• Отказаться от употребления в пищу фруктов и овощей красного и оранжевого цвета;
• Отказаться от соленой и приправленной пищи;
• Уменьшить количество сахара;
• Отказаться от морепродуктов;
• Исключить из напитков: кофе, какао, сладкую и газированную воду.

Срок элиминационной диеты длится 3-6 недель, если ребенку становится лучше, диету продлевают. Если улучшения не наблюдаются, диету приостанавливают. По стандарту, необходимо вести дневник питания, в котором будут указаны время кормежки, состав прикорма и реакция организма (состояние кожи).

Если аллергия у ребенка проявилась на первом году жизни, то, скорее всего у него непереносимость коровьего белка. В таком случае, ребенку будет прописана безмолочная диета. Детям постарше показана элиминационная диета для определения непереносимости продукта и может ли он быть причиной атопического дерматита. А дальше все происходит по стандартному плану: от первого до третьего этапа.

Список продуктов разрешенных при элиминационной диете

О продуктах, которые желательно исключить из рациона или которые попросту запрещены во время диеты мы поговорили выше. В данном блоке рассмотрим какие продукты желательны во время элиминационной диеты. Во время прохождения элиминационной диеты можно кушать больше сырых или приготовленных на пару овощей, включить в рацион полезные жиры и чистые источники белка. Включите в рацион:

• Различные виды капусты;
• Ягоды, лимоны, лаймы, яблоки;
• Из мяса: индейка, баранина, дичь и рыба (скумбрия, лосось, сибас);
• Травы и специи: имбирь, корица, базилик, орегано, тимьян, куркума;
• Употребляйте больше авокадо, оливок и оливковое масло, кокосовое масло;
• Включите в рацион корнеплоды: сельдерей, фенхель; тыкву, грибы, морские водоросли;
• Яблочный уксус, квашеная капуста, кефир, кокосовая вода, кимчи;
• Употребляйте больше зерновых: киноа, рис, гречка, амарант, тапиока.

Что можно к чаю при элиминационной диете

Прежде чем решить что именно приготовить или купить к чаю во время диеты, рекомендуем посоветоваться с врачом, разрешит ли он вам.

Отличной заменой сахару являются некоторые специи, которые можно добавить в чай.

• Корица;
• Имбирь;
• Кардамон;
• Ваниль;
• Лимон или лайм.

Специи добавляют необычный привкус чаю и помогают разнообразить тоску по сладкому. В крайнем случае сахар можно заменить медом (если врач разрешит) и в малых количествах.

Также можно пить чай с сухофруктами (курага, чернослив, изюм или инжир). В крайних случаях, если у вас щадящая диета и врач разрешает в употребление немного сладкого, можно к чаю черный шоколад, мармелад, пастилу, зефир или рахат-лукум.

Режим питания для взрослых

Рассмотрим подробнее каким может быть режим питания при элиминационной диете у взрослых. На слайдах мы указали пример недельного меню, а также добавили поэтапность исключения продуктов. В меню на неделю при элиминационной диете могу встретиться два варианта завтрака, обеда и ужина. Вы можете выбрать те блюда, которые вам можно употреблять или те, к которым у вас нет аллергии:

Примерное меню элиминационной диеты на неделю

Меню для детей и кормящих матерей

Выше, мы предоставили пример меню элиминационной диеты на неделю. Режим питания для ребенка можете состоять ровно таким же образом. Элиминационная диета для кормящей мамы практически не отличается от диеты малыша. Отличие разве что в порциях. Ниже, мы покажем, что при элиминационной диете можно есть и в какое время лучше употреблять определенные продукты:

Правила выхода

Примерно через 4-6 недель после придерживания диеты, можно будет постепенно возвращаться к обычному питанию. Обычно, непереносимость продукта исчезает и человек вновь может наслаждаться любимой пищей в умеренном варианте. Этот фактор согласовывается с лечащим врачом.

Каким образом происходит этап возвращения продуктов после окончания диеты. Зачастую, продукты добавляются таким же образом, как и отнимались из рациона. То есть, каждые 2-3 дня добавляется по одному продукту. Его можно есть в большом количестве по два раза в день. Для чего это нужно? Это нужно, чтобы понять влияет ли продукт на организм как раньше. Если непереносимость продукта вновь появляется, следовательно его необходимо опять исключить и попытаться добавить через 7 дней. Если непереносимость повторится, от продукта лучше отказаться навсегда.

Рекомендации диетологов

Рассмотрим основные рекомендации диетологов:

• Для того, чтобы не готовить каждый день и по нескольку раз, готовьте блюда наперед. Особенно первые блюда (борщ, суп).
• Распланируйте меню элиминационной диеты на несколько дней вперед, а лучше на неделю. Это поможет вам правильно скупиться в магазине. Вы не будете тонно блуждать по супермаркету или рынку в поисках “чего бы вкусненького к чаю взять”.
• Покупайте специальные пищевые контейнеры и берите уже готовую еду на работу ( то, что можно разогреть в микроволновке).
• Питайтесь регулярно, так как прописано врачом или рекомендовано диетологами (частые перекусы 4-5 раз в день).
• Съедайте каждый день по три порции овощей.
• Не ожидайте что вы похудеете. Эта диета носит иные цели.
• Снижайте уровень кофеина (кофе, чай) постепенно. Не отказывайтесь резко от любимых напитков, чтобы не вызвать резкие головные боли.

Элиминационная диета: итоги

• Положительный результат при элиминационной диете может и не наступить или наступить через год.
• Не стоит усердствовать с диетой, строгий вариант может только усугубить дерматит. Дневник питания — неотъемлемая часть во время элиминационной диеты.
• Диета не должна являться основным лечение, она, прежде всего, дополнение.
• Придерживайтесь сбалансированного питания и вам удастся сдерживать атопический дерматит у себя и у своего ребенка.

Поделиться с друзьями

Оцените статью

Мнение специалистов

Оба варианта диеты, как первоначальный, разработанный в Голливуде, так и второй, созданный на основе сельдереевого супа, нельзя считать здоровым и полезным способом снижения веса. Во-первых, и та и другая схемы питания характеризуются чрезвычайно низкой калорийностью, что при длительном их соблюдении чревато резким ухудшением состояния здоровья, снижением работоспособности и появлением слабости и головокружения.

Во-вторых, подлинная диета от специалистов клиник Майо не подойдет тем, кто имеет аллергию на яичный белок, а также страдает любыми болезнями сердца: регулярное употребление кофе может привести к сбоям в его работе. А суповая диета категорически противопоказана людям, имеющим проблемы с почками, выделительной системой и кишечником. Дело в том, что овощи, в большом количестве содержащиеся в этом супе, обладают явно выраженным мочегонным и слабительным эффектом, что сильно увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и органы выделения.

Таким образом, можно сделать следующий вывод: диета клиники Майо – это не самая здоровая и полезная схема питания. Худея с ее помощью, вы во многом рискуете своим здоровьем, особенно в том случае, если и до начала похудения оно не было идеальным. Гораздо разумнее выбрать более длительную и сбалансированную систему питания, которая позволит вам снижать вес пусть и медленно, зато полностью безопасно.

А что думаете вы о диете клиники Майо? Помогла ли она вам избавиться от лишних килограммов? Ждем ваших отзывов.

Результаты, отзывы похудевших и врачей ^

Если соблюдать несложные рекомендации, то результаты диеты Майо могут оправдать даже самые смелые ожидания:

• За неделю уйдет от 5 килограмм лишнего веса при незначительном его избытке и до 8 килограмм, если весы огорчают очень сильно.
• Через неделю рекомендуется сделать перерыв в 1 или два дня. Затем рекомендуется снова придерживаться рационального питания.

Строгого режима принятия пищи нет, при первых чувствах голода нужно съесть суп или разрешенные в этот день продукты, поэтому диета легко переносится. Методика Майо разработана профессиональными диетологами, поэтому с точки зрения медицины никаких противоречий в ней не возникает. Это очень гибкий подход к здоровому питанию и образу жизни.

Отзывы наших читательниц

Уходят не просто лишние килограммы, но и значительно улучшается общее состояние здоровья. Об этом свидетельствуют множественные положительные отзывы о диете Майо. За удержание веса отвечает вторая часть диеты, где можно употреблять любые продукты, но большую их часть должен составлять нижний слой пирамиды, а продукты из верхних слоев употреблять ограниченно.

• Выработав привычку придерживаться здорового питания, возврат веса будет не страшен, даже если позволять себе небольшие поблажки.
• Раз в месяц съеденный свиной шашлык или пирожное фигуру не испортят, если в остальные дни не допускать ненужных излишеств.
• Правильное питание и спорт гарантируют прекрасную фигуру и здоровье на долгие годы.

Гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )