Что можно есть на турбо диете

Общие правила

Добиться стройной талии, красивых ног, блеска в глазах и прекрасного самочувствия зачастую мешает напряжённый график, бытовые проблемы и самое главное – питание вредными продуктами и отсутствие правильных пищевых привычек. К счастью, избавиться от лишнего веса можно не только изнурительными тренировками и голоданием, на которые в современном сумасшедшем ритме жизни просто нет времени, но и подобрав диету себе по душе, например, без углеводов. Это не значит, что питание будет невкусным и только белковым, просто потребление легкоусваиваемых углеводов нужно будет снизить до 20-60 г в сутки (например, мучного, крахмала, сахара и сладостей), при этом в меню останутся некрахмалистые овощи, грибы, мясо, морепродукты, растительное масло, орехи и кислые ягоды и фрукты.

Существует множество вариантов безуглеводного меню, но для максимально быстрого похудения была разработана турбо-диета без углеводов, её отличительные черты:

• отсутствие строгого регламента размера порций и количества приемов пищи за день;
• во время диеты нужно принимать комплекс витаминов и минералов (например, Витрум), включающий витамин С, магний, цинк и пр.;
• нужно помнить, что даже незначительное количество углеводов останавливает процесс расщепления жировых отложений;
• при полном исключении из рациона углеводной пищи максимальный отвес за неделю составляет 5-6 килограмм;
• необходимость в больших количествах чистой питьевой воды из-за риска развития кетоацидоза, что связано с интенсивным усваиванием белков за счет расщепления жиров, в результате чего образуются кетоновые тела, которые выводятся вместе с мочой, а это дополнительная нагрузка на почки, поэтому придерживаться турбо-диеты рекомендуется не более 2 недель.

Разрешенные продукты

Основой меню турбо-диеты являются некрахмалистые овощи, растительные масла и белковая пища. Причем в выборе последних, дается большая свобода, например, это могут быть яйца, омлет, птица, рыба, качественная мясная вырезка в виде стейков и запеченного балыка. Больше всего нужно постараться и не забывать готовить овощи, богатые растительным белком, клетчаткой и витаминами, но содержащие минимум крахмала, то есть углеводов.

Хорошо, что турбо-диета не ограничивает в выборе способа приготовления: овощи можно приготовить на пару, отварить, протушить с растительным маслом, приготовить на гриле, при этом разрешено использование специй, приправ и соли. К наиболее предпочтительным следует отнести следующие овощи:

• капуста, любые её сорта и виды, брокколи, красная, белокочанная, цветная, брюссельская и прочие;
• бобовые, начиная с фасоли, спаржи, горошка и заканчивая – нутом и чечевицей;
• листовая и пряная зелень, руккола, шпинат;
• орехи (в ограниченном количестве — не более горсти);
• артишоки, цуккини, тыква и баклажаны;
• составляющие многих популярных свежих салатов – огурцы, болгарский перец, томаты;
• свежие салаты из натертой моркови, сельдерея, репы.

Среди фруктов к низкоуглеводным можно отнести абрикосы, авокадо, апельсины, грейпфрут, ревень, арбуз, из ягод можно позволить себе чернику и даже клубнику.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Принцип интенсивного похудения на турбо-диете – отказ от углеводного питания, которое включает в себя целый ряд запрещенных продуктов:

• макароны, тесто, хлеб – любые продукты и блюда, в приготовлении которых использовалась мука;
• рис, манная и другие крупы;
• копчености и колбасные изделия сомнительного качества и состава, исключением могут быть домашние колбаски, сделанные собственноручно с помощью специальных насадок на мясорубке только из вырезки, лука, чеснока и приправ;
• готовые соусы, соки, газировка, алкоголь — под запретом любые майонезы, кетчупы, аджики, лимонады, пиво в упаковках, они содержат многочисленные вредные добавки – консерванты, красители, загустители и усилители вкуса;
• картофель, кукуруза, свекла, бананы, груша, манго, хурма, черешня, инжир, и другие сладкие фрукты, ягоды (малина, рябина, шиповник, крыжовник);
• любые сладости, например, батончики, конфеты, шоколадки, а также полуфабрикаты и снэки, в составе которых указаны глюкоза, фруктоза, мальтоза, галактоза и другие сахара, а также запрещено употребление сахара-песка, пудры, тростникового и свекольного брускового сахара, мёда и т.д.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Распорядок питания)

Турбо-диета предполагает практически полный отказ от углеводов, в первые 6 дней допускается не более 40-60 г, а с 6-ого дня – полностью безуглеводное питание, позволяется для снятия стресса — бокал белого вина за ужином. Придерживаться распорядка не обязательно – можно приготовить кастрюлю тушеных некрахмалистых овощей с мясом и питаться целый день, главное чтобы последний прием пищи был примерно в 19:00 или за 4 часа до отхода к ночному отдыху. Но если вам такой вариант не подходит, можно следовать предложенному ниже меню.

Пример меню без углеводов на неделю

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Рецепты

Домашние диетические колбаски

Возьмите 0,5 кг телячьей вырезки, при желании 300 г субпродуктов (сердце, печень, селезенка), очищенные кишки, 2 средние репчатые луковицы, головку чеснока.

Прокрутите на мелкой мясорубке все ингредиенты, посолите, поперчите. Используйте специальную насадку на мясорубку, наденьте на нее кишку и пропуская еще раз готовый фарш через мясорубку, формируйте колбаски. Поджарьте колбаски на сковороде с растительным маслом или на гриле.

Тушеные овощи с мясом

Возьмите 0,5 кг телячьей вырезки или индюшиного филе, набор овощей – артишоки, томаты, пол вилка капусты, лук-порей, спаржу, корень сельдерея, баклажаны.

Отварите бульон, очищенные и измельченные овощи бросьте в бульон и добавьте столовую ложку любимого растительного масла (например, тыквенного, оливкового, подсолнечного). Тушите до полной готовности, за 5 мин до выключения добавьте соль, специи, пряную зелень. Можно употреблять, заправив нежирным йогуртом, сметаной или кефиром.

Диетический омлет

Для безуглеводного меню необходимо готовить омлет по особому рецепту – без муки и молока. Для этого, на разогретую сковороду налейте столовую ложку растительного нерафинированного масла, выложите нарезанную кусочками спаржу и порезанные пополам помидоры черри, припустите овощи и залейте взбитыми куриными яйцами с добавлением ложки минеральной природной воды. Посолите, добавьте приправы по вкусы, притрусите пряной рубленой зеленью, например, укропом, петрушкой, базиликом, розмарином, закройте крышкой и не снимайте с огня 2-3 мин, доводя блюдо до полной готовности.

Безуглеводный рататуй

В рецепте, в отличие от классического, отсутствует картофель. Следует взять спелые томаты, цуккини, кабачки, баклажаны, красный лук, почистить и нарезать все овощи кольцами, взбрызнуть оливковым маслом, соком половинки лимона, посолить и запекать 20-30 мин в духовке, подавать, украсив рубленой зеленью.

Плюсы и минусы

Внимание!

В связи с вышеописанными минусами турбо-диеты перед её началом нужно проконсультироваться у врача о безопасности её применения и, возможно, подобрать другой вариант более здоровой и сбалансированной диеты, например, Пятнашки, Татьяны Рыбаковой, доктора Мухиной, рациональная, 5 столовых ложек.

Отзывы и результаты

• «… Добрый день, милые пампушечки и толстушечки, когда хотите добиться минус 15 кг – откажитесь от углеводов и за пару недель, максимум – месяц вы сможете избавиться от лишних килограммов, не голодая»;
• «… Организм в шоке, получила отвес за лето – минус 10 кг при моих изначальных 75 кг, жир уходит постепенно, отлично подходит для возвращения фигуры в норму после родов».
• «… Диету считаю щадящей, отличный вариант для профилактики и предупреждения диабета, дозволяются иногда шалости и вес при этом уходит потихоньку, но стабильно».

Цена диеты

Турбо-диету нельзя назвать суперэкономной, ведь, несмотря на отсутствие углеводов – каш, сладостей, большого количества фруктов, в меню очень много дорогостоящего диетического мяса, специфических овощей и зелени. Чтобы приготовить элементарное безуглеводное рагу с филе индейки (кастрюля 3-5 л.) придется выложить 300-350 рублей, потому что помимо мяса, растительного масла и специй нужно набрать непривычное для нашего человека овощное ассорти, например из брокколи, спаржи, артишоков, цуккини, баклажанов, сельдерея, брюссельской капусты и томатов черри.

Таким образом, неделя строгой диеты обойдется не менее 2 тыс. рублей, а если дополнить меню дозволенным травяным чаем с медом, бокалом вина раз в день, разнообразить выбор растительного масла и мяса, добавить яйца, обезжиренные кисломолочные продукты, то сумма за неделю может дойти и до 3-3,5 тыс. рублей.