Что можно есть на природе на диете
Лето – лучшее время для активного и для пассивного отдыха на природе. Природа восстанавливает силы, помогает снизить стресс, отвлекает от каждодневных забот и вносит разнообразие в повседневность. Это прекрасный способ отдохнуть с друзьями, детьми или семьей, не выезжая из города. Работающим над качеством своего тела людям свойственно избегать связанных с едой мероприятий. Отсюда вопрос, что взять из еды на пикник без вреда для фигуры?
Какой должна быть еда для пикника?
Летом риск отравлений повышается – следует воздержаться от скоропортящихся продуктов, пищи неизвестного происхождения и продуктов в поврежденной упаковке. Сложные, рыбные и мясные блюда, блюда с творогом или молоком не подойдут для пикника (калоризатор). К пище неизвестного происхождения можно отнести все блюда из кулинарного отдела супермаркета или закусочной. Вам неизвестно, кто, когда и из чего приготовил эти блюда.
Покупая продукты, обращайте внимание на целостность упаковки, иначе риск отравления повышается. В пикниковой корзинке не должно быть ничего, что способно вызвать тяжесть, вздутие или несварение.
На природе нет привычных домашних удобств. Выбирайте пищу, которую легко и удобно есть. Вместо салата в банке лучше нарезать овощи соломкой и купить сыр кремовой консистенции. Оставьте дома блюда, способные оставить пятна на одежде, заранее приготовьте нарезку хлеба, овощей и фруктов. Еда для пикника должна быть свежей и простой, ведь вы отправляетесь на природу, чтобы отдохнуть, а не поесть.
Какие продукты можно взять на пикник худеющим?
Худеющим важно контролировать чувство голода на диете, поэтому пикниковую корзинку лучше собрать из разнообразных и хорошо насыщающих продуктов, а сам пикник сделать легким, но сбалансированным.
Из белковых продуктов подходят:
- Вяленое мясо;
- Сухая малосольная рыба/морепродукты;
- Протеиновые батончики;
- Консервированная в собственном соку рыба.
При наличии переносного холодильника выбор продуктов расширяется. Можно взять яйца или приготовленную куриную грудку. Некоторые люди покупают большой контейнер для пикника, куда вместе с продуктами кладут пакеты со льдом. Это позволяет продлить срок жизни ряду продуктов.
Из жиров оптимальный вариант – орехи. Заранее расфасуйте их в небольшие порционные пакетики для каждого человека. В 100 г орехов около 600 калорий – легко потерять счет и переесть. Неплохим источником жиров может стать твердый сыр или сыр кремовой консистенции. Он прекрасно идет к овощам и фруктам, но обращайте внимание на дату и целостность упаковки.
Список углеводов для пикника гораздо шире:
- Свежие фрукты и ягоды – предварительно помойте их и сложите в пластиковые контейнеры.
- Свежие овощи – помойте, обсушите и нарежьте соломкой и кружочками.
- Домашняя выпечка – различные варианты печенья и не скоропортящихся пирогов.
- Цельнозерновые закуски с низким содержанием сахара – большинство видов хлебцев, попкорн, хрустящий нут, домашние овсяные батончики и печенье из овсяной крупы.
Из напитков выбирайте менее калорийные варианты с низким содержанием сахара. Домашний лимонад, компот из сухофруктов или имбирный напиток подойдут лучше, чем компот с сахаром, смузи или магазинный сок. Обязательно возьмите негазированную воду – она лучше освежает и утоляет жажду.
На пикник можно приготовить сэндвичи с нежирным куриным мясом, овощами и зеленью – их удобно есть, но съесть их придется сразу. Удобнее взять различные нарезки, которые каждый сможет комбинировать так, как захочет (calorizator). Например, на хлебец с сыром можно положить только овощи или вяленое мясо, а можно и то, и другое. Проявите фантазию и помните, еда должна быть свежей, лёгкой и безопасной.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
А как же! Вырваться из каменных джунглей! Топать не по асфальту, а по зеленому ковру из травы. Если планируется ночевка, то с утра можно умыться девственной слезой росы. Вместо клаксонов машин услышать трель лесных пичуг.
Пикник — это другой мир, возвращение к которому радует душу и бодрит тело. Только вот после загородного сейшена мы часто выглядим непрезентабельно. Тяжесть в животе, изжога, головная боль. Кое у кого лица превращаются в неряшливые физиономии из-за фингалов, которые красноречиво говорят о имевшей место битве участников во время гулянки между собой или с местными деревенскими парнями.
Тело ноет от танцев и игр на поляне. В кустах еще похрапывают перебравшие товарищи. Но главный момент, омрачающий веселье, — десятикратное, а то и больше, потребление калорий выше всяческих норм! Спиртное, жареные сосиски, жирные куски свинины или баранины на углях. Алые пятна «крови» помидоров — кетчупа, оросившего не только одежду, но и желудки, уста, щеки и ступни участников. И везде — жир, калории, пищевые красители, консерванты! Некультурные икают, отчего дамы величают несчастных товарищей мужеского пола «свинтусами». Диета летит в тар-та-ра-ры.
Главный момент, омрачающий веселье, — десятикратное, а то и больше, потребление калорий выше норм!
Фото: pixabay.com
Правда, некоторые считают, что если после гулянки лица остаются лицами, а не физиономиями, и на них нет фингалов, то не было и значимой тусовки! И если нет сильного похмелья, нежелательных беременностей, нет ни одного участника пикника, упавшего в костер при прыжках через пламя, то отдых на природе провалился.
Ох, уж эта хорошая российская гулянка! Не переубеждайте покамест этих людей. Нужно время и пересмотр некоторых традиций. Однако тем, кто ценит свою фигуру и внешность уже сейчас, я предлагаю окунуться в мир диетического пикника. Для этого делаемся приверженцами малокалорийного и естественного питания. Итак, что же будем кушать на лесной полянке под открытым небом?
Мясо
Фото: pixabay.com
Первейшее дело для пикника. Вегетарианство пока еще не сильно у нас развито. Жевать овощи, как кролику, мужикам особенно трудно. Так что на данном этапе мы выбираем нечто среднее — диетическое мясо цыпленка. Точнее, куриные грудки или филе. Обязательно снимаем или срезаем куриную кожу с кусочков мяса перед засолкой — она кладезь холестерина и жиров. В результате получаем чистое филе.
Теперь приготовим маринад для очищенной курицы.
На 0,5 кг мяса берем 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки белого вина, 1 столовую ложку сахарного песку, 3 столовые ложки томат-пасты, 1 чайную ложку меда. Порубите пару головок лука и добавьте щепоть соли.
Все это смешиваем и кладем (без мяса) в стеклянную миску. Не в железную! В полученную смесь опускаем цыпленка (грудки или филе). Погружаем предварительно вымытые руки в миску и все ее содержимое перемешиваем. Добавляем чуток водички, чтобы жидкость едва прикрыла мясо. Укупориваем крышкой — и в холодильник часиков на пять.
Жарим на решетке/шампурах. Кетчуп к сему блюду будет, скорее всего, не нужен.
Овощи вместо сосисок и сарделек
Фото: pixabay.com
Прекрасная здоровая закуска — жареные овощи на углях. Покупаем небольшие помидорчики, молоденькие кабачки (или цуккини), пару баклажанов. Если есть возможность, то и патиссоны. Овощи наполнены своими соками, так что ничего с ними не делаем. Кромсаем на небольшие кусочки кабачки, баклажаны. Патиссоны рубим квадратиками. Помидоры не режем, а как они есть, целехонькими, нанизываем на шампуры.
Следует иметь в виду, что томаты пыхтят на жаре углей и, бывает, надуваются, так как сок кипит во внутренних камерах овоща. При достижении определенной температуры томаты лопаются. Тут ловить надобно момент, ибо если взорвется на шампуре помидор — конец неповторимому вкусу. Сухой будет, как хворост, и жалкий на вид Мистер Помидор.
Итак, овощам ничего не нужно, разве что слегка присыпать солью каждый кусочек. И — на угли. Мировая закуска! Сплошная польза. Все диетическое и естественное. Только не отходите от мангала и ведите постоянный догляд за жарящимися томатами.
Пицца
Фото: pixabay.com
Будут люди, которые на здоровом пикнике не наедятся «травой» — помидорами, кабачками, баклажанчиками. А также мясом цыпленка — оно не даст им сытости, будет не хватать хлеба. Что ж, хлеб — всему голова. Но мы заменим его натуральной пиццей. Сможете сделать сами коржи для пиццы — отлично! Нет? Так сгодятся и готовые из магазина!
На один корж берем 100 г томатной пасты, рубим одну головку мелкого красного лука, режем сладкий болгарский перец (1 штука), 100 г свежих шампиньонов, семь соленых корнишонов. Натрем на терке сыр моцареллу (если нет ее в пределах досягаемости — сгодится и другой, даже простой «Пошехонский») из расчета 150 г на корж. Измельчаем сыр на крупной терке.
Мажем коржи томат-пастой, посыпаем сыром, укладываем поверх остальные вышеупомянутые ингредиенты и увенчиваем все нарезанными консервированными оливками с семгой. Если любите зелень — будет красиво присыпать все мельчайшим дробленым сушеным укропчиком для естества и аромата. Заворачиваем все в фольгу — и в морозилку. Вынимаем получившиеся пиццы перед самым выездом.
На пикнике просто кладем замороженную пиццу на раскаленные угли и доводим до готовности (10−15 мин). Напоминаю: никакой копченой колбасы, никакой ветчины в пиццу не режем! Можно накидать немного вареных очищенных креветок. Мы же здесь, на природе, не для того, чтобы напихать пузо калориями, а для здоровья! Все натуральное, все простое.
Фото: pixabay.com
Итак, мы рассмотрели диетические блюда для здорового пикника. Несомненно, лучшими спиртными напитками к сейшену будут красные и белые вина. Но если ваши мужики на пикнике забунтуют против баклажанов, огурцов, помидорок и нежных диетических жареных грудок…
Коли восстанут против овощных пицц и легкого вина. Если потребуют водки, голых танцующих девок и прочих зрелищ. Захотят дымящихся ломтей свинины, нарезок из колбас, ветчин, грудинок, ручьев кетчупа. Возопят о вожделении стекающего с лица жира дымящейся баранины. Если они, паразиты, потребуют мордобоя или игры в «козла» на поляне (перепрыгивание друг через друга) — что ж, значит, ваша попытка привлечь часть окружающих к здоровому образу жизни пока провалилась. Значится, они — мужики (и часть женщин) — по старинке желают разухабистой гулянки!
Что ж, дайте им этого, но немного, и не оставляйте попыток привлечь подобных пищевых «консерваторов» к умеренности! В конце концов, придет время, и диетические пикники завоюют большую популярность, пусть и с кислым выражением лиц некоторых участников.
Источник
Идеи для летнего пикника на природе – как составить низкокалорийное меню
Как же неудачно совпадает сезон пикников с пиком женского желания похудеть! Стоит только сесть на диету, как тут же со всех сторон посыпались предложения «А давайте шашлык организуем?». И что теперь делать? Отказаться от пикника – выше сил, забыть о диете – тоже нет, ведь не зря же вы столько держались. Может, попробовать совместить? Конечно! Это будет лучшим выходом из ситуации. Только обратите внимание на некоторые моменты и заранее продумайте низкокалорийное меню.
Летний пикник — как избежать гастрономических соблазнов?
Вы можете сколь угодно долго продумывать что вы возьмете на пикник, а что оставите дома, но от гастрономических соблазнов это вас не убережет. Они таятся в тех продуктах, которые привозят «заботливые» друзья. Колбаса, майонез, калорийные салаты – после пары часов на свежем воздухе удержаться от дегустации будет очень сложно. Поэтому берите ситуацию в свои руки. Позвоните друзьям и скажите, что брать с собой еду не нужно – в этот раз все приготовите вы. Что от них потребуется – это деньги в общий котел. Хлопот такое решение вам добавит, но зато убережет от лишних соблазнов.
Меню для пикника на природе – интересные идеи
Прелесть пикника в его легкости и не стоит превращать пикник в званый обед или ужин. Выбирайте рецепты, не требующие от вас больших затрат времени и сил, и не забывайте о калорийности – чем она меньше, тем лучше.
Шашлык
Купите мясо индейки. По вкусу маринованная индейка не особо будет отличаться от свинины, а по калорийности – от куриного мяса. Нарежьте индейку кусочками, замаринуйте с вечера или за несколько часов до выезда на пикник. Никакого майонеза, томатного сока или уксуса! Рецепт маринада очень простой – репчатый лук, зелень, специи. Солить лучше перед нанизыванием на шампуры. Будьте уверены – шашлык удастся на славу, и вряд ли кто разберется, что это индейка. Мужчины будут особенно довольны – как известно, шашлык из низкокалорийной курятины мужское население воспринимает довольно критично, не хватает ощущения мяса. А тут и условия соблюдены, и с калорийностью все в порядке.
Но шашлыка еще нужно дождаться. Пока угли прогорят, пока разложили все – как минимум час нужно ждать. Сознание переключается на то, что в зоне внимания, и мы начинаем машинально что-то жевать, даже если перед выходом из дома плотно поели. Это самый опасный момент на пикнике. Для фигуры конечно. Поэтому захватите из дома легкие закуски.
Рулетики
Понадобится лаваш (в большом количестве), сыр косичкой (или нарезанный брусочками), соус тар-тар и базилик. Лаваш режем кусочками, одну сторону смазываем соусом, кладем сыр и базилик. Сворачиваем – закуска готова. Часть можно сделать дома, часть – на пикнике.
Шаурма
Тут потребуются домашние заготовки в пластиковых судочках. В один нарежьте вареную курятину. Второй заполните нарезанными огурцами, в третий положите помидоры, в четвертый – салат из капусты, в пятый – корейскую морковку, в шестой – маринованный лук. Ну и конечно лаваш и какой-либо соус. На пикнике из этого кулинарного конструктора можно сделать шаурму на любой вкус. Кстати, вашего участия это не потребует, пусть каждый сам себе сооружает шаурму. Себя можно ограничить только в корейской морковке, все остальные ингредиенты вписываются в диетическое меню.
Соусы
Магазинный майонез исключается. Ему на замену готовим соус из зелени, чеснока, соли и натурального йогурта. Все смешиваем и соус готов. Еще вариант – огуречный соус. Крупный свежий огурец и небольшой соленый огурчик натрите на терке, смешайте с укропом и густым йогуртом. Если нужно – подсолите.
Овощи на гриле
Шикарное блюдо, вкусное, красивое и простейшее в приготовлении. Возьмите шампиньоны, баклажаны, болгарский перец, растительное масло, специи и фольгу. Все овощи нарежьте кусочками уже на пикнике. Разложите овощное ассорти с грибами на кусочки фольги, сбрызните маслом, посыпьте специями и заверните так, чтобы между фольгой и овощами было место. Положите на решетку и томите до мягкости.
Еда для мужчин
Овощи гриль вряд ли заинтересуют мужчин, а вот сало, сушеная рыбка, маринованные огурчики, зеленый лук и чеснок будут как раз к месту. Еда простая, основательная, и от вас не требует никаких усилий.
Выбор напитков
Советуйтесь с друзьями, но лучше чтобы было разнообразие. Разумеется, только минеральной водой вряд ли на пикнике обойдетесь, но все остальное для вас под запретом – и калорийно, и провоцирует аппетита. Поэтому, если вы водите машину, будьте в этот день за рулем – это дисциплинирует лучше любой диеты.
Кроме корзинок с едой возьмите на пикник бадминтонные ракетки, мяч, летающую тарелку – даже если вам не удастся собрать команду, наверняка найдется желающий сыграть с вами в бадминтон.
Веселых выходных и удачного пикника!
Источник
Приближается сезон шашлыков! Весна вступает в свои права, а значит скоро, если уже не сейчас, друзья начнут собирать кампании для отдыха на природе. Все это, естественно, сопровождается обильным питьем, жирными шашлыками и прочими вкусностями, от которых сложно отказаться. А что делать тем, кто следит за фигурой, у кого начался процесс похудения и уже первые килограммы растаяли? Неужели отказывать себе во всех развлечениях?
Мой ответ «нет»! Отказываться вовсе не обязательно, но и налегать на еду и алкоголь не стоит особо. Просто возьмите себя в руки, продумайте меню (если участвуете в его организации) и возьмите ответственность на себя за свои действия. В этом деле главное осознанность, тогда и покушать можно хорошо, отлично пообщаться с друзьями, и сохранить прекрасное расположение духа.
Итак, что же кушать на природе?
Если вы принимаете участие в организации пикника, то сможете устроить полезный отдых. Если же вы являетесь просто участником, то данная статья поможет сделать правильный выбор в еде и напитках. Самое первое, что покупают для шашлыка, это, конечно же, мясо. Лучшим считается свинина, однако она сильно калорийная. В таком случае стоит обратить внимание на молодого барашка или курятину без кожи. Если же вы все-таки принимаете участие в пикнике по приглашению, выбирайте также курицу или баранину, либо ешьте то, что предложено, но не более 150 грамм.
Постарайтесь растянуть удовольствие на весь день, а к мясу добавляйте свежие овощи – огурцы, помидоры и зелень можно есть неограниченно, но только без майонеза. Кроме того, с мясом на шампурах часто жарят овощи и грибы, отличная альтернатива жареному мясу. Если на мероприятии найдутся фрукты, значит у вас будет еще более разнообразное меню. Главное быть осторожнее с бананами, черешней и виноградом, они самые калорийные.
Теперь давайте разберемся что пить?
Самый главный вопрос – а можно ли пить алкоголь? Есть две критерии, по которым следует выбирать аперитив:
– алкоголь должен быть минимальной крепости, иначе опьянев, вы сорветесь и забудете про диету, а на следующий день будете корить себя за это;
– выбранный вами алкогольный напиток должен быть минимальной калорийности.
Идеально подойдет бокал красного сухого вина, ну или стаканчик)) Если за несколько часов пребывания на пикнике вы выпьете не белее 200 мл, то мероприятие можно считать удавшимся. Большое количество алкоголя грозит опьянением, а как следствие – и перееданием. Оно вам надо?
Вот вам пример калорийности некоторых напитков:
Пиво – 50 кКал на 100 г (оно хоть и некалорийное, но с высоким гликемическим индексом, а еще оно способствует увеличению жировых отложений за счет вещества мальтоза);
Водка – 250 кКал на 100 г;
Коньяк – 240 кКал на 100 г;
Вино – 80 кКал на 100 г.
На природе, в принципе, принято что-нибудь пить! Это не обязательно должен быть алкоголь, а например соки, компоты, вода, сладкая газировка не в счет – думаю объяснять не стоит. Кроме того, на пикнике будет уместен чай или кофе, уверена, многие будут вам благодарны, если вы приготовите свежие горячие напитки. Естественно, чай и кофе пьем без сахара и сливок.
Есть один секрет, при помощи которого можно худеть и не только на природе.
Движение – жизнь! Знают о нем многие, но не все используют. Больше двигайтесь, на природе для этого масса вариантов, играйте в подвижные игры типа волейбола или бадминтона, как вариант можно включить музыку и устроить дискотеку.
Даже если вы съели лишка, на следующий день устройте себе разгрузочный день и все будет отлично, килограммы вас не разочаруют.
Отдыхайте с удовольствием, не отказывайте себе в развлечениях. Главное делайте это с умом и осознанностью, тогда и фигуру сохраните и жизнь будет полноценной!
С любовью, я! Ставьте лайк. если оказалась полезной))
Источник