Что кушать после выхода из диеты
Самая распространенная проблема – возвращение лишних килограммов в скором времени после худения. Вся проблема в выборе меню после диеты. Если девушка начинает питаться в обычном режиме, нет ничего удивительного в том, что все усилия оказались напрасны.
Почему вес возвращается?
Во время строгих ограничений, питание было очень скудным на полезные для организма вещества. Он испытывал дефицит углеводов, необходимых для обеспечения тела энергией. Конечно, начался процесс траты внутренних ресурсов, но это происходило только как реакция на «кризис».
И вот, когда любимые джинсы стали в пору, захотелось снова всего и побольше, ведь стройная красавица так соскучилась по сладостям и пицце.
Но цифра на весах вдруг снова начала увеличиваться, так как организм решил, что пришла пора делать стратегические запасы на случай повторного голодания для потери веса. При этом размер «складов» значительно больше, чем раньше, чтобы точно хватило на черный день.
В основном так и выглядит механизм привеса, если рацион не остается диетическим. Еще одной причиной этой проблемы является замедлившийся процесс обмена веществ. Еды поступало мало и желудочно-кишечный тракт разленился, стал работать в полсилы.
Принципы правильного питания после диеты – меню
Основы меню выхода из диеты довольно просты, прислушавшись к этим советам, можно не только сохранить вес, но и продолжить его терять уже постепенно.
- Так как порции во время диет были очень маленькими, растянутый до этого желудок начал сокращаться. Это очень хорошо, потому что препятствует перееданию. Но надо не повернуть процесс вспять. Для этого необходимо продолжать употреблять еду в небольших количествах за один раз.
- Существует правило, согласно которому количество потерянных килограммов надо умножить на 2. Полученный результат будет равен количеству недель, в течение которых надо также соблюдать правильное питание. Но необходимо добавить в рацион фрукты и овощи, богатые клетчаткой. Сладости допустимы в минимальном количестве.
- Надо научиться замечать, когда наступил момент насыщения. Для этого следует не только заботиться о том, что кушать, но и с какой скоростью. Медленное поглощение пищи дает возможность вовремя остановиться, когда организм подаст сигнал о достаточном количестве еды в желудке. Обычно это происходит через 20 минут после начала трапезы.
- Для запуска нормального обмена веществ нельзя забывать о ежедневном употреблении большого количества воды в чистом виде (не меньше 1,5 литров).
- Чтобы сил хватало на все дела, необходимо заниматься спортом и первое время после диеты пить витамины, так как с едой их пока поступает мало.
Выход из разных систем похудения
Считается правильным при определении того, что можно есть после диеты, ориентироваться на конкретные ограничения. Именно они определяют рацион на ближайшие недели.
Так, после гречки добавляют нейтральные фрукты (апельсин, грейпфрут, яблоко) и кисломолочные продукты (несладкий йогурт или кефир). Белковая диета более капризна. Она требует длительных ограничений и серьезных физических нагрузок в случае малейшего переедания.
Что такое разгрузочные дни?
После перехода на полноценное питание, необходимо время от времени давать своему организму отдых от бесконечного переваривания сложных продуктов. Диетологи рекомендуют хотя бы раз в неделю устраивать такую паузу.
Это очень полезно по сравнению с длительными диетами, так как организм не испытывает стресс. Ведь на следующий день он вновь получит нормальный рацион. Лучше всего проводить разгрузку в один и тот же день.
Какое питание допустимо в эти дни?
В зависимости от индивидуальных предпочтений и переносимости продуктов, можно употреблять:
- один литр молока;
- полтора литра кефира;
- около 700 грамм творога с низким процентом жира и небольшим количеством сметаны;
- 800 грамм творожной массы и чернослива, смешанных в равных пропорциях;
- полтора килограмма тыквы, запеченной в духовке;
- свежие огурцы (1,5 кг).
Объем выбранного продукта делят на 6 равных порции и едят в течение дня. Иногда позволяется побаловать себя чашечкой кофе или зеленого чая. Лучше всего в разгрузочный день принять витамины.
Примерное меню после диеты
Постепенно вводятся старые продукты, за исключением запрещенных сладостей и мучных изделий. Но при этом надо ориентироваться на вышеизложенные принципы, чтобы не забыть, как питаться правильно.
Примерное меню выглядит следующим образом. Утром лучше всего съесть небольшую порцию овсянки без молока. Можно добавить к ней фрукты или ягоды (кроме бананов и винограда).
На второй завтрак едят салат из свежих овощей. В качестве обеда – кусочек отварной куриной грудки. Через два часа после дневного приема пищи можно позволить себе яблоко. На ужин подойдет гречка с рагу из овощей.
Получается, что за день надо употреблять небольшие порции минимум 5 раз. При этом выбирать нежирные, но питательные продукты. Остальной рацион на неделю можно распланировать самостоятельно, чередуя нежирный творог, крупы, отварное мясо и рыбу, овощи, фасоль и зеленый горошек и т.д.
Видео меню после диеты
Что есть после диеты, чтобы снова не поправиться?
Большинство диет ограничены определённым количеством времени, за которое тело избавляется от нескольких ненужных килограммов.
Но после окончания диеты и возврату к прежнему рациону питания лишний вес часто тоже возвращается, иногда даже с избытком. Почему так происходит? Чем питаться после диеты, чтобы удержать результат долгой и упорной работы над собой?
Почему килограммы возвращаются?
Основной принцип кратковременных диет, особенно если их соблюдение предполагает большое количество потерянных килограммов, – временное, но достаточно серьёзное ограничение организма в потребляемых калориях. Недоедание приводит к нарушению обмена веществ и ухудшает метаболизм.
Большинство людей добившись снижения веса возвращаются к привычному рациону уже на следующий день после окончания диеты. Голодный организм, получив наконец сытный ужин, откладывает источники энергии впрок, и даже с запасом. К тому же часто вес теряется только за счёт мышечной массы, а не лишнего жира. Поэтому возвращаться к привычной жизни, особенно после жесткой диеты, нужно постепенно, шаг за шагом приучая тело к новому стилю питания.
Основные правила питания после диеты
Для того, чтобы с трудом потерянный вес снова не вернулся, необходимо соблюдать несколько важных правил. Разумный выход из диеты включает в себя:
Дробное питание после диеты
Есть нужно часто, 5-6 раз в день, но понемногу. Порция продуктов при пятиразовом питании не должна превышать 150 грамм. Завтрак, второй завтрак, обед, ужин и несколько перекусов – если такой режим питания станет нормой, то риск возврата лишнего веса будет невелик.
Временной промежуток между приемами пищи должен быть не более пяти часов, а лучше 3. Иначе сильное чувство голода не даст вовремя остановиться, и можно съесть гораздо больше, чем необходимо.
Сбалансированное питание
Обязательным условием питания после диеты является употребление в пищу всех полезных для организма веществ, включая жиры и углеводы. Поэтому рацион должен состоять из разных групп продуктов, от каш до молока.
Но предпочтение все же следует отдать фруктам, овощам и зелени. Их можно есть сырыми, варить или тушить. Сбалансированное питание включает в себя обязательное употребление в пищу рыбы и продуктов из нее.
Запретные вкусности
Не стоит отказывать организму при желании употребить что-нибудь вкусное, но калорийное. Лучше побаловать себя, например, парой кубиков любимого шоколада, чем сорваться и съесть всю плитку.
Правило тарелки – считаем калории
Соблюдая это правило нет необходимости считать калории, переесть практически невозможно, а питание остаётся полноценным. Тарелка зрительно делится пополам.
Одну её часть должны занимать овощи, фрукты или зелень, а вторая делится на две половины, для белковой и углеводной пищи. Это правило незаменимо, если пригласили в гости или ресторан, где полностью отказаться от еды будет неприлично.
Нет консервам, жаренному, экзотике
Для плавного выхода из диеты лучше употреблять пищу вареную или приготовленную на пару, хотя отказываться от жареного полностью совсем не обязательно.
Польза от консервированных продуктов минимальна, так же как и от употребления экзотических блюд.
Давно доказано, что наиболее полезными являются продукты, произрастающие в месте проживания. А после диеты работа практически всех систем организма немного меняется, и он может неадекватно отреагировать на новый продукт.
Отказ от спиртного
Алкоголь блокирует рецепторы мозга, отвечающие за чувство насыщения. В результате съедается гораздо больше, чем необходимо. К тому же большинство спиртных напитков и сами по себе очень калорийны, поэтому их употребления лучше избегать. А если уж очень хочется посидеть в компании друзей за бокалом вина, то пусть оно будет сухим.
Регулярное взвешивание
Не нужно становиться на весы ежедневно, ведь женский организм может набрать или сбросить пару килограммов независимо от питания. Но контролировать реакцию организма за новый образ жизни необходимо, чтобы своевременно его корректировать. Лучше это делать в одно и то же время суток, например утром.
Позитивный настрой
Многие девушки, похудев, продолжают воспринимать себя полной и неуклюжей. Просто необходимо принять и полюбить себя новой, красивой, стройной.
Нужно медленно и тщательно жевать, наслаждаться каждым кусочком съеденной пищи. Это позволит сполна оценить вкус блюда и насытиться гораздо меньшей порцией.
Ограничение жиров после диеты
При полном отказе от употребления жиров организм может недополучить необходимые кислоты. Их недостаток могут восполнить рыба и морепродукты, нежирное мясо и птица, молочные продукты низкой жирности. А вот от употребления продуктов, содержащих скрытые жиры лучше отказаться или свести их количество к минимуму. К таким продуктам относятся:
- сало, колбасные изделия, мясные консервы, пельмени и котлеты из жирного мяса, копчености;
- торты и пирожные с кремом, мороженое, шоколадные изделия;
- маргарин и другие заменители масла, жирные сорта сыра, майонез.
Что делать с углеводами?
Максимально сократить, а лучше полностью исключить из рациона нужно так называемые лёгкие углеводы: сахар, изделия из муки, варенье, мед, печенье и другие сладости. Нужное количество углеводов, особенно при физических нагрузках, можно получить из каш и свежих фруктов. Последние, как и овощи, кроме витаминов содержат ещё и клетчатку, необходимую для нормального пищеварения.
Водный баланс
Обмен веществ после диеты часто нарушается и из-за большой потери организмом жидкости. Поэтому её недостаток нужно обязательно восполнять. В сутки человек должен потреблять около 30 мл воды на каждый килограмм веса.
Именно такое количество поможет органам и тканям справиться со стрессом, вызванным диетой. Кроме того, чувство голода иногда путают с жаждой. Поэтому если возникло желание поесть, можно попробовать просто попить воды. Возможно кушать вовсе и не хотелось.
Правильный гармоничный выход из диеты не предполагает полный запрет на вкусные блюда и голодание. Просто нужно постепенно и плавно увеличивать количество потребляемых калорий. И тогда выход из диеты возврат к обычному питанию будет комфортным и потерянные килограммы больше не вернутся.
Видео обзоры
Источник
Всем, кто когда либо «садился на диету», знакомо это чувство – чувство ожидания. Чувство ожидания еды! Обычно оно сопровождает нас весь период диеты, в какой-то степени поддерживая и стимулируя, но чем ближе стрелка весов приближается к заветной цифре, тем сильнее оно становится.
Мы чуть ли не в подробностях начинаем представлять, что именно съедим первым из запрещённых продуктов, какие «вкусняшки» купим в магазине завтра или послезавтра, и чем, наконец, побалуем себя, любимую, за проявленные стойкость и мужество. Знакомо?
По статистике, около 90% худеющих набирали сброшенные килограммы в течение первых недель после диеты. И дело вовсе не в зловредном организме, который делает нам всё назло. Проблема в том, что люди, пережив жесточайшую диету, сразу же набрасываются на запрещённые ранее продукты. Организм, уже успевший привыкнуть к ограниченному поступлению калорий и приспособившийся к новому питанию, просто впадает в эйфорию от такой щедрости. Однако он уже привык к ограничению и такое большое количество энергии ему не нужно. Что остается? Правильно – отложить избыток про запас (а то вдруг завтра паёк ещё больше урежут – будет на чем продержаться).
Как правильно выходить из диеты: основные рекомендации
Но это все лирика. А что на практике? Диетологи говорят, что раз уж вы решились и выдержали жесткую диету, то должны иметь и мужество правильно выйти из неё. Почему? Просто правильный выход из диеты по времени должен занимать столько же времени, как и сама диета, или как минимум – половину этого срока.
1. Нельзя в первый же день без официальных ограничений набрасываться на любимые пирожные или усаживаться за просмотр фильма со сковородой картошки. Новые продукты в рацион должны вводиться постепенно – по 1-2 в день, не больше. И, конечно, это должны быть диетические, малокалорийные продукты: йогурт, творог, несладкие фрукты, овощи, диетическое мясо.
2. Не забывайте о размерах блюда: они не должны сильно превышать размеры порций, которыми вы питались на диете. Помните, что во время ограничения ваш желудок, скорее всего, уменьшился. Именно благодаря этому вы сейчас реже испытываете чувство голода. Но начав бесконтрольно поглощать пищу, вы вернетесь к тому, с чего когда-то начинали.
3. Смиритесь с тем, что теперь вы уже никогда не сможете вдоволь наестся любимых жареной картошки и копченых колбас, а обожаемый шоколадный торт увидите разве что раз в год на день рождения. Ограничения в употреблении вредных продуктов должны быть постоянными – вот залог успеха.
4. Если даже во время диеты вы обходились без дополнительных физических нагрузок, то сейчас их просто придётся добавить. Рекомендуется начать с элементарной ходьбы или бега. Дополнительная физическая нагрузка поможет ускорить обмен веществ и снизить аппетит.
5. Очень важно постоянно контролировать свой вес хотя бы на протяжении первых недель: как только вы заметите скачок, сразу же сокращайте употребление запрещенных вашей диетой продуктов. Только так – постоянно контролируя и корректируя, вы сможете удержать вес.
6. Не забывайте о воде: минимум 2-3 литра (это количество вместе с супом и чаем) в день помогут организму легче и быстрее справиться с испытанием.
7. И последнее, но, наверное, одно из главных условий: верьте в себя! Не стоит опускать руки, сорвавшись один раз, или расстраиваться, если что-то не получается. Возможно, результат не сразу, но будет достигнут – это зависит только от вас.
Правильный выход из моно-диеты
Если на пути к идеальному весу вы решила прибегнуть к моно-диете, т.е. диете, основанной на одном продукте питания (гречке, кефире, твороге), придется набраться терпения. Ежедневно рекомендуется увеличивать количество калорий не более чем на 50, при этом разрешается вводить не более одного продукта в день.
Правильный выход из белковой диеты
Если вы предпочли белковую диету (например, «диету космонавтов»), стоит и в дальнейшем питании не забывать учитывать калории. К примеру, если на диете вы употребляли 20-40 гр. углеводов в сутки, начать питание стоит всего с 60 гр., постепенно увеличивая это количество( по 10 гр. в несколько дней). Увеличить его можно, и добавив в график фитнес: одна трехчасовая тренировка позволяет безболезненно для организма съесть 120 гр. углеводов. Любой срыв в питании вы должны будете компенсировать белковой однодневной диетой на следующий день. Кстати, вроде как полезные гречневая каша и отрубной хлеб в этом случае будут вредны – сплошной углевод этих в общем то невредных продуктов только поспособствует набору веса.
Правильный выход из жидкой диеты
После недели питания жидкой пищей организму очень хочется во что-нибудь вгрызться зубами. Но не спешите: сначала введите в рацион отварные овощи, жидкую кашу, творог. Переходить к обычной еде можно уже на третий день, с опаской относясь только к жирной пище и очень твердым продуктам: орехам, сырым овощам, сухарям.
Источник
В современном мире существует множество способов привести себя в хорошую физическую форму, но многие люди, пройдя лишь через различные виды диет, встают на путь правильного и рационального питания. Если девушка все-таки решилась сесть на диету и пройти её до конца, чтобы увидеть наконец-то на весах долгожданные цифры, то можно уверенно сказать, что на пути к стройности она прошла только лишь одну треть пути. Но что же входит в остальные две трети этого пути?
Прежде всего, конечно, необходимо закрепить достигнутые результаты, а потом заниматься дальнейшим усовершенствованием своего тела. Однако, к сожалению, довольно часто диета оказывает весьма негативную услугу: после строгих запретов и отказов в желаемых продуктах и долгих ограничений может наступить резкий срыв и зажор, который бывает сложно остановить, если человек не обладает самоконтролем.
Сейчас мы подробно разберем, как выйти из диеты без вреда для здоровья и как избежать возврата ненавистных килограммов. Мы также рассмотрим общие правила, которыми не следует пренебрегать.
Золотое правило воды
Почти каждый второй из тех, кто достиг отличных результатов в спортзале или тех, кому не чужд фитнес, говорит о важности воды для человеческого организма. Многие этому главному правилу не следуют и не прислушиваются к советам, но тут как говорится: «пока сам не попробуешь, не поверишь». Количество воды, потребляемой в сутки зависит от веса, обычно оно рассчитывается исходя из 30-40 мл на 1 кг веса.
При похудении крайне важна отличная работа пищеварительной системы. Вода является основным катализатором при образовании слюны, желудочного сока и желчи в печени. Нехватка воды и клетчатки приводит к нарушению усвоения пищи, провоцируя образование запоров. Подобные сбои могут привести к отложению лишнего жира в организме, чего можно избежать наладив питьевой режим.
Другим важным аспектом являются тренировки. Во время занятий спортом организм работает быстрее, поэтому мышцы нуждаются в насыщении питательными веществами и кислородом. Так как кровь выполняет в том числе и транспортную функцию, то при недостаточном количестве воды в организме, кровь становится несколько гуще, замедляя подачу кислорода и питательных веществ. Это негативно сказывается на состоянии клеток, ухудшая самочувствие, что может препятствовать проведению эффективной тренировки из-за наступления апатии и упадка сил.
9 правил выхода из диеты без вреда для здоровья
- В рационе худеющего должны быть продукты, которые были в нем во время диеты. Продукты можно вводить постепенно. Если это была низкокалорийная диета, то нужно добавлять медленные углеводы (геркулес, гречневая крупа, перловка, бурый рис и т.д.). Желательно их употреблять в первой половине дня. Например, один приём углевода утром — овсянка на воде с одним фруктом и двумя яйцами.
- Также нужно прибавлять в день лишь по одному виду продукта. Если на диете не соблюдался подсчет калорий, необходимо рассчитать калории одного дня на диете и прибавлять к вашему расчёту по 50-60 калорий в неделю, при этом контролировать свой вес.
- Нужно иногда прислушиваться к организму и удовлетворять его потребности, но маленькими порциями. Такие послабления помогут не сорваться на всех сладостях мира.
- Физические нагрузки, даже минимальные, например, домашние функциональные тренировки по 20-30 минут в день помогут вам добиться тела вашей мечты.
- Конечно это миф, что после шести часов вечера есть нельзя, но нужно понимать, что затраты энергии и обменные процессы в организме снижаются во второй половине дня. Это значит, что чем легче ужин вечером (овощной салат, яйца, стакан кефира, обезжиренный творог), тем больше шансов не увидеть утром прибавление ненавистных килограммов.
- 60-70 % рациона в лучшем случае должны составлять овощи (желательно свежие) и фрукты, ведь именно они богаты разнообразными витаминами и клетчаткой, которые так необходимы нашему организму.
- Если всё-таки произошёл срыв, ни в коем случае нельзя устраивать разгрузочный день или день голода, так как это будет провоцировать организм на новые срывы. Новый день нужно начать с рациона, которого вы придерживались, а лишняя пара килограммов, которые задержались в виде воды в организме, уйдет за пару дней.
- Во время и после диеты необходим постоянный контроль. При этом в расчёт берутся не только цифры, которые отражаются на весах, но и обязательно делаются замеры. Часто случается, что при грамотном питании и правильных тренировках вес может стоять, а вот форма становится заметно лучше.
- После выхода из диеты у многих меняются вкусовые привычки и предпочтения. Пища, которую вы ели до диеты может восприниматься по-другому. Следуя вашим новым вкусам, вы можете найти на просторах интернета большое разнообразие вкусных и полезных рецептов из тех продуктов, которые радовали вас во время диеты. Например, приевшееся куриное филе, приготовленное по-новому, может заиграть новыми интересными вкусами и стать коронным блюдом на праздничном столе! Стоит только включить фантазию!
Заключение
Из всех этих правил можно сформулировать один вывод — каждый должен найти для себя наиболее подходящий ему рацион питания, соблюдая который после диеты, человек сможет сохранить достигнутые результаты, улучшать фигуру и своё здоровье.
Источник