Что эффективней для похудения голодание или диета

Сегодня проблема избыточного веса и стремления людей к похудению является весьма актуальной. Помимо постоянно появляющихся новых методик борьбы с лишними килограммами неизменной популярностью пользуются и давно известные методы – голодания и диеты.

Для начала следует определиться с различием этих понятий. Диета представляет собой рацион питания, в котором уменьшен энергетический приход. При этом в организм продолжают поступать практически в достаточном количестве незаменимые вещества – микроэлементы, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты. В уменьшенном количестве организм получает такие энергоносители, как углеводы, белки и жиры. Постепенное уменьшение веса тела при диетах происходит за счет расходования запасов жира.

Жесткая диета или голодание

Совсем по-другому происходит процесс голодания, во время которого организм недополучает не только энергоносители, но и испытывает недостаток во всех остальных незаменимых веществах. Расходование собственных жировых запасов во время голодания также происходит, однако наряду с этим организм тратит и тканевый белок, что весьма скверно.

Голодание может быть трех видов:

абсолютное (без пищи и воды)
полное (без пищи, но с употреблением воды по желанию)
частичное (пища потребляется в количестве 100-300 ккал в сутки)

Обычно с целью оздоровления рекомендовано придерживаться только полного голодания, которое известно еще со времен Египетского царства.

Выбор жесткой диеты или голодания для похудения

Чтобы ответить на вопрос: что же лучше – диета или полное голодание, необходимо провести их сравнение.

Нередко полное голодание может быть осложнено недостатком витаминов и минералов, анемией, иммунодефицитом и нарушением баланса электролитов в организме. Правильно сбалансированная диета к подобным осложнениям не приведет.

В отличие от диеты во время полного голодания происходит быстрая потеря белков, или белковое голодание, что приводит к голодным отекам.

При голодании происходит постоянное самоотравление ацетоном и наблюдается кетоацидоз, что в случае с диетой не случается почти никогда (только в случае строгой белковой диеты, например, кремлевской).

При диете организм получает нормальное энергообеспечение, а при голодании – слабое.

Полное голодание требует проведения предварительной подготовки. В отличие от него жесткая диета может проводиться сразу.

В период полного голодания кишечник находится в состоянии покоя и работает слабо, что часто приводит к самоотравлению организма из-за застоявшихся каловых масс. В таком случае может понадобиться клизма. Во время диеты кишечник работает в нормальном режиме и никаких клизм не требуется.

Окончание полного голодания должно проходить с осторожностью, в то время как окончание диеты зачастую не требует особого выхода.

Самостоятельное проведение полного голодания – крайне нежелательный и опасный процесс. Проведение же разгрузочных диет может проходить под собственным контролем худеющего.

При наличии большого излишнего веса гораздо проще избавиться от лишних килограммов при помощи одного большого курса диеты, чем использовать голодание несколькими этапами.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что жесткая диета лучше голодания. Однако у голодания имеется неоспоримое преимущество – высокая скорость потери веса. Например, если вам нужно срочно через неделю влезть в старое платье. Эффективная диета предполагает скорость потери веса в районе 100 г в сутки, в то время как при голодании эта скорость может достигать от 500 до 1000 г в сутки. Однако не стоит предполагать, что вся потеря веса полностью состоит из потери жира. При голодании реальная потеря жира – это не более 100 г в сутки, весь остальной вес – потеря жидкости и белка. А потеря белка (мышечной ткани), как мы уже выяснили, – не лучший процесс.

Итак, что же, в конечном счете, лучше выбрать: более рациональную диету или же быстрое похудение за счет голодания?

В данной ситуации лучшим вариантом станет жесткая диета, которая сочетает в себе скорость потери жира, аналогичную голоданию, с преимуществом диет.

Что такое жесткая диета

Жесткая диета на сегодняшний день является самой низкокалорийной из всех имеющихся диет. За сутки при жесткой диете в организм поступает всего 500 ккал, что позволяет терять до 200 г жира в сутки, то есть достичь уровня сжигания жира при голодании. При этом жесткая диета обладает всеми преимуществами диет перед полным голоданием, которые были рассмотрены выше.

Жесткая диета может быть организована многими способами, каждый желающий похудеть может выбрать для себя лучший вариант. Не лишним будет включение в рацион большого объема зелени и овощей с низким содержанием калорий, а также немного пищи, обладающей высокой калорийностью, содержащей белок, углеводы, полиненасыщенные жирные кислоты в относительно равных пропорциях.

У тех, кто худеет при помощи жесткой диеты, может появиться соблазн уменьшить калорийность рациона до 200 ккал в сутки, чтобы быстрее добиться результата. Однако этого делать не стоит. Такое изменение рациона крайне нежелательно, так как можно того не зная перейти на частичное голодание, что приведет к расходованию белковой ткани. Лучше изредка проводить «разгрузочные дни» или дни полного голодания.

Многие могут задаться вопросом, почему же жесткая диета не имеет такого широкого распространения, если она такая хорошая? Ответ прост: она считается весьма мучительной, поэтому для лечения ожирения гораздо чаще применяют полное голодание.

В независимости от того, какой способ избавления от лишнего веса вы выберите, нельзя переходить к привычному образу питания очень резко. В противном случае потерянные с большим трудом килограммы не заставят себя долго ждать.

Отзывы о жесткой диете

Если у вас очень много лишнего веса, то жесткая диета может стать отличным способом получения быстрых результатов. Быстрое похудение может понадобиться, например, в случае медицинских показаний (для облегчения негативного влияния лишнего веса на состояние кровеносной системы и опорно-двигательного аппарата).

Однако, хорошие диетологи настроены крайне скептически по отношению к диетам с очень низкой калорийностью, т.к. они имеют множество минусов см. подробности по ссылке). Однако, данная статья посвящена не выбору самой эффективной диеты, а сравнению жесткой диеты и голодания. И в плане похудения именно диета получается более эффективной, чем голодание.

Оставить комментарий

Польза для организма

Польза интервального голодания подтверждена экспериментальными исследованиями, в том числе на животных:

периодический голод позволяет меньше болеть;
потенциально замедляет процессы старения;
улучшает фигуру;
увеличивает жизненную энергию, прибавляет сил;
помогает меньше спать;
уменьшает воспалительные процессы (механизм аутофагии и клеточного ремонта);
учит контролировать аппетит;
повышает уровень гормона роста HGH, за счет чего увеличиваются мышцы и снижается процент жира;
нормализует уровень сахара крови.

Можно возмутиться: длительные промежутки между приёмами пищи вредны и замедляют обмен веществ (модные диеты же подразумевают трёхразовое питание и два или три перекуса).

Возражу: для похудения не важно, сколько раз вы едите – необходимо следить за калорийностью рациона, даже если всю положенную еду вы употребите за один раз.

Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи. Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию.

Миф: частые приемы пищи ускоряют обмен веществ.

Правда: на метаболизм не влияют количественные промежутки между поглощением еды, зато научно доказано, что соблюдение периодического голодания разгоняет обмен веществ и ускоряет его на 5-14%.

Потребляя завтрак, обед, ужин, мы получаем больше энергии, чем нужно организму, и он сохраняет её в виде жировых отложений. Инсулин, отвечающий за запасание глюкозы, постоянно повышается, а печень начинает участвовать в процессе превращения сахаров в жир (липолиз). Часть жира сохраняется в печени, но большая его доля превращается в некрасивые складки на боках.

Интервальное голодание способствует падению уровня инсулина, и организм начинает расходовать накопленную энергию, которая уже не поступает из еды (ему важно противостоять падению глюкозы крови).

Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды. Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?Интервальное голодание для женщин, уставших от сложных диет – самый простой способ похудеть:

не требует дополнительных затрат;
экономит время на приготовлении пищи три раза в день;
освобождает от бесконечных походов к холодильнику и запасания еды в контейнерах;
имеет высокую эффективность.

Важно! Интервальное голодание способствует не только похудению в целом, но уменьшению окружности талии на 5-7% (чаще всего это – жир вокруг внутренних органов) и снижению риска метаболического синдрома.

Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:

закупка нужных продуктов (нельзя съесть что-то из холодильника, принадлежащее мужу);
упаковка здоровой еды в контейнеры на работу;
планирование рациона;
и ещё хуже – подсчет калорий.

Периодическое голодание IF не требует от вас ничего, кроме соблюдения перерыва между процессом поглощения пищи – это огромный плюс для работающих, вечно занятых женщин и мужчин.

Противопоказания

Интервальное голодание, разумеется, не подходит для всех и имеет противопоказания.

Подобный тип питания запрещено использовать людям:

с индексом массы тела ниже 17, а также больным анорексией, булимией и другими расстройствами пищевого поведения;
беременным и кормящим;
планирующим зачатие;
женщинам с нарушением цикла;
подросткам до 18 лет.

Относительным противопоказанием для циклического голодания является наличие у пациента:

сахарного диабета;
низкого артериального давления;
подагры;
заболеваний почек и пищеварительной системы;
болезней, требующих постоянного приема лекарственных средств.

Даже если вы считаете себя здоровым, посоветуйтесь со специалистом, прежде чем практиковать Intermittent Fasting.

Ошибки худеющих

Вред интервального голодания наблюдается при неправильном соблюдении методики и применение её лицам, которым она противопоказана:

Собственная интерпретация режима 16 на 8: за восемь часов некоторые съедают столько, сколько другой не употребил бы и за два дня.
Наоборот, сочетание периодического голодания с ограничениями рациона (что приводит к истощению).
Разовые голодовки от случая к случаю, за которые тело не успевает адаптироваться к новой схеме питания и отвечает снижением метаболизма.
Сочетание интенсивных физических или умственных нагрузок и голодания. Поль Брегг, например, советовал в периоды отказа от пищи ограничивать активность.

Интермиттент фастинг (Intermittent fasting) – это стиль жизни, который должен привести вас к здоровому красивому телу. Если ваш организм не устраивает данная методика – откажитесь от неё.

6 типов голодания

Существует шесть вариантов интервального голодания, среди которых можно найти подходящий вашему распорядку дня:

Питание через сутки. 24 часа можно есть, следующие сутки – лишь вода без сахара. Удобная схема для волевых людей, пациенты с расстройством пищевого поведения будут в таком режиме поглощать пищу, не останавливаясь, думая, что это – их последний шанс поесть.
Голодание 16 на 8 Мартина Беркхана. Отказ от еды на 16 часов с использованием пищевого окна в течение 8 часов. Является основой для снижения массы тела при условии чистого питания и соблюдения водного режима.
Схема 18/6. Аналогичное предыдущему питание с менее длинным пищевым окном. Популярна среди некоторых спортсменов и фитнес-моделей.
Схема 14/10 или 12/12. Привычные приемы пищи, исключающие плотный ужин перед сном.
Диета воина. Интервальное голодание 20 на 4, при котором время, разрешенное для поглощения пищи укладывается в 4 часа, а голодный промежуток расширяется до 20.
Менее жесткий режим диеты воина (Ори Хофмеклера) – с включением яичного белка, зеленых овощей и сока в фазе голода.

Правила и подготовка

Приступая к циклическому (интервальному) голоданию, помните, что теперь – это ваш образ жизни, в котором не должно быть срывов и послаблений. Начните со схемы 16/8, затем перейдите на 18/6: пробуйте, экспериментируйте.

Не стоит начинать голодание, если вы:

болеете;
плохо себя чувствуете;
беременны или планируете зачать ребёнка;
относитесь к категории людей, которым противопоказан данный метод.

Откажитесь от Intermittent fasting, если понимаете, что спустя неделю:

продолжаете испытывать круглосуточно чувство голода;
испытываете раздражение и немотивированную агрессию;
похудели на 5 кг и более;
испытываете слабость и не можете выполнять привычную работу.

Питание должно быть в радость, не мучайте себя тем, что вам не подходит.

Обратите внимание:

в период пищевого окна старайтесь есть полезную пищу;
контролируйте количество и качество еды;
пейте достаточное количество жидкости.

В период голода:

позволяйте себе несладкий чай, при необходимости – кофе;
пейте чистую воду в необходимом для вас объёме.

Интервальное периодическое голодание:

освобождает от мыслей о еде;
позволяет пищеварительной системе отдохнуть от постоянного переваривания пищи;
помогает не находиться в поиске съестного, когда и других дел много.

Меню на периодическом голодании менять не обязательно, в него могут входить:

мясо, рыба;
овощи, фрукты, ягоды;
крупы;
молочные и кисломолочные продукты;
черный чай, вода.

Главное – не идти постоянно на поводу у желаний, разрешая самое вкусное и вредное.

Отзывы об интервальном голодании в основной массе неплохие: негатив пишут лишь желающие похудеть быстро и навсегда. Такие девушки должны помнить: циклический отказ от пищи – образ жизни, который не стоит превращать в поглощение гор еды за 8 часов.

Несмотря на положительное впечатление от системы питания, рекомендовать её не могу. Обратитесь к специалисту для обследования и определения возможности перейти на систему 16 и 8 или другой тип интервального голодания.

Поделитесь вашим опытом, пользовались ли вы этим методом? Смогли бы придерживаться всю жизнь? Открою свою маленькую тайну….. я жила так 10 лет (скинула сначала 15кг за 6 мес, потом еще 8 кг за пару лет и очень долго оставалась в этом весе, идеальном для меня), после чего система совершенно неожиданно для меня сломалась. Пока вернуться обратно не могу. Но это уже другая история. Но могу с уверенностью сказать, что МЕТОД РАБОТАЕТ 🙂

Источник

Что эффективней для похудения голодание или диета Наш эксперт – врач-диетолог Марианна Трифонова.

Выясняем отношения

Проанализируйте, что связывает вас с пищей? Может, слепая страсть или глухая ненависть? Или преступное равнодушие? А вдруг вы поклонник неразборчивых пищевых связей? Э нет, так не годится! С едой надо выстроить тёплые, дружеские отношения.

Любая кратковременная низкокалорийная диета (ниже 1000 ккал) хороша лишь как средство достижения конкретной и временной цели. Использовать её можно, только если кровь из носу надо быстро похудеть, а после этого пусть недолго, но продержаться в идеальном весе. Например, такой способ может выручить вас перед отпуском, свадьбой или встречей с одноклассниками. Рассчитывать на большее с помощью этой варварской меры не приходится – как только вы расстаётесь с такой диетой, былой вес снова возвращается и обычно даже с некоторой прибавкой. Если же держать «голодовку» более долгий срок, организм начнёт поедать сам себя: поредеют волосы, начнут ломаться ногти, увянет кожа, в конце концов станет разрушаться нервная и гормональная система. Поэтому раз и навсегда заканчивайте с радикальными диетическими экспериментами и просто переходите на разумный режим питания. Ведь диета – это не разовая мера, а особый образ жизни.

Что эффективней для похудения голодание или диета

Меньше, да лучше

Существующая с 1956 года диетическая норма, которая рекомендует женщинам умственного труда в день употреблять пищу на 2700 ккал, давно и безнадёжно устарела. Сжечь столько калорий офисным труженицам просто невозможно. Поэтому при желании похудеть надо стараться не превышать 1300 ккал в день (мужчинам – не более 1500–1800 ккал). Не сорваться поможет золотое правило: «Хочешь поесть – попей», ведь зачастую за голод мы ошибочно принимаем обычную жажду.

Выдержать диету и ни разу не сорваться особенно важно в течение первого месяца. За этот срок организм, не испытывая никаких стрессов и особых лишений, научится питаться правильно, то есть выстроит адекватные, дружеские взаимоотношения с пищей и станет получать истинное удовольствие от еды, а не от переедания. Какой конкретный результат может принести такая диета, предугадать сложно. По опыту нашего эксперта, питаясь таким образом, люди теряли от 2 до 20 кг за месяц. В среднем потеря веса равнялась 6–8 кг.

Основные принципы

Не стоит слишком скрупулёзно соблюдать диеты, вычитанные из газет и журналов или в Интернете. Важно не нарушать главные принципы правильного питания. Они таковы:

1. Запретите себе голодать!

2. Не ешьте за компанию и не доедайте за детьми.

Что эффективней для похудения голодание или диета

3. Старайтесь получать удовольствие от еды. Это не значит, что можно есть пирожные, но и давиться тем, на что глаза не глядят, тоже ни к чему. Желательно максимально разнообразить рацион, не сидеть на одних и тех же продуктах.

4. Соблюдайте интервал между трапезами – 3–3,5 часа, не больше. Оптимально 4–5‑разовое питание. Ужин должен закончиться за 3 часа до сна.

5. В первую неделю диеты за один приём пищи не употребляйте более 1–2 продуктов, далее – не больше 3–4.

6. Порция мяса или рыбы должна быть размером с ладонь (без пальцев), остальная пища (каши, овощи, салаты) может умещаться в две горсти (или войти в один стакан).

7. После еды ни в коем случае не ложитесь. Хотя бы полчаса, но походите. Можно погулять во дворе с собакой или позаниматься дома на беговой дорожке. Или соорудите из двух толстых томов импровизированный степ-тренажёр. И вперёд!

Идеальных по оптимальному содержанию всего набора витаминов продуктов не существует.

8. Не ешьте одновременно белки и углеводы. К белковым продуктам относятся все сорта мяса, рыбы и птицы, мясные субпродукты и морепродукты, соя, яйца, молоко и молочные продукты, нежирный сыр, семечки, орехи. Углеводы – это всё мучное, сахар и любые сладости, мёд, картофель и крахмал, соки, сухофрукты. Старайтесь сочетать любой белковый или углеводный продукт с так называемой нейтральной пищей. К нейтральным относятся: жиры (сливочное и растительное масло), жирные сорта сыра, овощи (кроме картошки), ростки, травы и пряности, несладкие ягоды и фрукты, грибы (за исключением дикорастущих).

9. Принимайте дополнительно витамины-антиоксиданты А, Е, С и селен.

10. Старайтесь пить не меньше 1,5 л жидкости в день. Предпочтительно употреблять зелёный чай, чай каркаде, минералку. Пейте за полчаса до еды и через один час после – это поможет вывести воду из жировых депо. Во время еды лучше не пить или принимать не более одного стакана воды или зелёного чая.

Кстати

Готовьте на пару или на гриле, в микроволновой печи, варите, запекайте, тушите в небольшом количестве воды. Не разогревайте еду повторно. Готовьте пищу в посуде, ненамного превышающей объёмы еды, – это помогает предотвратить разрушение витаминов. Масло (в ограниченном количестве) можно добавлять только в конце приготовления пищи. Оптимально готовить без соли, а присаливать только уже готовую пищу (не более 3–4 г в сутки). Лучше использовать морскую соль и специи. Желательно добавлять чёрный молотый перец – он отлично расщепляет жир.

Что эффективней для похудения голодание или диета

Диета для худеющих «Калейдоскоп»

1‑й день.

Завтрак: кусок отварной рыбы (размером с ладонь), обезжиренный творог – 100 г, ягоды – 100 г, зелёный чай.
Обед: салат из редиса и огурца, тушёные на растительном масле грибы с укропом.
Полдник: 250 г красного винограда.
Ужин: отварная куриная грудка, зелёный салат, яблоко.
За 3 часа до сна: стакан минеральной воды.

2-й день

Завтрак: гречневая каша, обезжиренный творог или йогурт – 100 г, 1 киви.
Обед: салат из огурца, листьев салата с растительным маслом и укропом, кусок отварной рыбы.
Полдник: 2 средних яблока.
Ужин: мясо отварное (говядина или телятина), овощной суп-пюре (из красных овощей), листья салата.
За 3 часа до сна: компот из сухо-фруктов без сахара – 1 стакан.

3‑й день.

Завтрак: омлет из 2 белков и обезжиренного молока, запечённое яблоко, чашка какао.
Обед: запечённая телятина с овощным соте (баклажаны, кабачки, репчатый лук).
Полдник: 1 банан.
Ужин: суп из кабачков, овощное рагу, яблоко.
За 3 часа до сна: стакан минеральной воды.

Певица Татьяна Сорокина:

– На мой взгляд, любому человеку для поддержания тонуса, здоровья и красоты жизненно необходимы две составляющие: правильное питание и регулярные занятия спортом. Я слежу за питанием, подсчитываю калории, а также занимаюсь танцами в своё удовольствие, езжу на велосипеде, хожу быстрым шагом.

Источник