Что из сладостей можно употреблять при диете
Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!
Очень часто люди, желающие похудеть, ограничивают свое питание, исключают из рациона сладости, кондитерские изделия, выпечку. В этом есть резон, так как сладости и выпечка – быстрые углеводы, которые зачастую откладываются в виде жира на животе и боках.
Но при полном отсутствии сладкого в рационе возникает друга проблема: риск срыва. Поэтому я никогда не лишаю своих клиенток сладостей в рационе, даже если этот рацион – низкокалорийный.
Вопреки всем советам не есть сладостей при похудении, существует целый список дозволенного, который при этом не повредит фигуре.
Оптимальное время для сладкого – утренние часы. Это обусловлено тем, что в течение дня организм потребляет больше энергии, а углеводы, содержащиеся в сладостях, дают заряд сил и позитивного настроения.
Полностью исключать сладкое необходимо в том случае, если это медицинское предписание. В остальных случаях в небольших количествах оно просто необходимо.
Бывают случаи, когда от тортика нельзя отказаться, например, на свадьбе или на дне рождении, когда празднование приходится на вечернее время. Но тут уж придется выбрать – или физические нагрузки на следующий день, или можно взять гостинец с собой и спокойно съесть его утром.
Углеводы углеводам рознь, такое утверждение актуально для сложной их структуры. То есть когда сладкая пища усваивается дольше, организму необходимо больше энергии для переваривания. Следовательно, и на фигуру оказывает меньше вредного влияния.
Список сладостей для диеты
Лидер по низкой калорийности – пастила и зефир. Казалось бы, они такие объемные и в них столько сладкого, ан нет.
Просто необходимо обратить внимание на состав, не должно быть ничего кроме яичного белка, сахара и яблок.
Следующий продукт – желе, содержащийся в нем желатин полезен для роста мышц и укрепления сухожилий.
Нет жира в мармеладе, он полезен тем, что выводит из организма вредные токсины.
Натуральный мед отлично заменяет сахар, стимулирует иммунитет, содержит массу витаминов. Важно соблюдать меру при употреблении меда и запивать его не горячим чаем.
Невозможно отказаться сладкоежке от шоколада, но можно оставить один – горький и даже этого будет достаточно. Есть его можно до 16 часов, но не более 30 грамм и при условии, что в течение дня поддерживается активность. Шоколад укрепляет сердечную активность, улучшает работоспособность, помогает при гипертонии. Сплошные плюсы, одним словом.
Сухофрукты на любой случай
Ценность сушеных фруктов уже давно известна, и доказано, что они могут послужить отличным перекусом и иногда даже заменить прием пищи.
Насыщенные витаминами и микроэлементами, они помогают утолить чувство голода и насытить организм.
Изюм полезен для укрепления нервной системы, курага – для сердца, чернослив – для хорошей работы кишечника, инжир предотвращает образование опухолей и улучшает работу щитовидной железы, финики – полезны при простуде и помогают проснуться утром.
Одним словом, даже во время снижения веса можно есть сладости и получать необходимое количество углеводов без вреда для здоровья.
Если вы не уверены, что сможете самостоятельно составить для себя сбалансированный рацион, закажите Индивидуальное Меню для снижения веса, которое я рассчитаю и составлю по вашим личным параметрам.
К Меню прилагается Сборник Диетических Рецептов – почти 300 разнообразных и вкусных блюд для диетического питания. Вы точно не будете голодать и испытывать тягу к сладостям (в рационе они есть!) – меню достаточно сытное и разнообразное.
***
У вас есть лишний вес? А у меня есть много инструментов для того, чтобы вас от него избавить!
Источник
Десерты — это последняя категория блюд, которую можно себе позволить во время похудения.
Именно такой стереотип уже давно сложился у всех тех, кто опасается набора лишнего веса. Между тем, в вопросах питания и здорового образа жизни очень многие правила слишком усреднены для широкого использования.
А на самом деле – все сложнее и радостнее. Особенности метаболизма у каждого человека отличаются. Кроме того, образ жизни тоже может очень сильно разнится. Абсурдно считать, что эффективность диеты для школьной учительницы и сотрудницы банка будет одинаковой.
Читайте также:
Чем заменить мясо в меню: https://sun-lady.ru/dom/retseptyi/chem-zamenit-myaso-v-pitanii.html
КАК ХУДЕТЬ НА СЛАДОСТЯХ?
Рост, возраст, вес, ежедневный расход калорий и уровень регулярной активности у них разный. А значит, потребности в энергии или других компонентах, содержащихся в ежедневном рационе, будут другими. И универсальную диету для этих двух женщин создать не получится.
Та же самая ситуация складывается и со сладостями. Отличаются не только люди, но и различные лакомства, которые можно подбирать соответственно своим потребностям. Сейчас в магазинах есть сорбе, запеченные фрукты и натуральные йогурты с различными добавками — это простая, вкусная и низкокалорийная еда, которая поможет вам оставаться стройными и здоровыми.
Необходимо осознавать, что еда — это одно из самых больших удовольствий в жизни. Она может быть разнообразной, экзотичной, сладкой, острой, жгучей, горячей и холодной. Одни блюда согревают зимой, а другие — дарят прохладу в жаркий день.
Со сладостями еще сложнее. Они обладают способностью искушать как маленьких, так и взрослых. Именно поэтому не стоит полностью отказываться от сладкого. В самый неподходящий момент вы «дорветесь»…
И потом будете очень сожалеть о результатах случившегося злоупотребления. Намного разумнее будет, время от времени, давать себе возможность съесть то или иное лакомство. Главное — правильно его подбирать.
Большинство батончиков, печенья и желе содержит множество калорий, консервантов и красителей. Однако если вы потратите несколько минут на собственноручно сделанный, вкусный десерт, он не только не повредит вашей фигуре, но и сделает счастливей.
НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ С ДОБАВКАМИ
Такая разновидность десерта очень проста в приготовлении — достаточно располагать парой минут. Возьмите натуральный йогурт без сахара, добавьте в него сухофрукты, ягоды и орехи. Можно также использовать немного меда.
Тут главное — не переусердствовать. Поэкспериментируйте и подберите себе оптимальное соотношение любимых компонентов.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ФРУКТЫ
Очень интересный раздел сладостей. Конечно, далеко не все фрукты подходят для подобных блюд. Но этого и не нужно. Хватит и тех, которые можно использовать. Как правило, это груши, яблоки, персики и нектарины.
Их достаточно разрезать пополам, посыпать корицей, добавить капельку меда или экзотического кленового сиропа. Любители кухонных экспериментов могут также воспользоваться некоторым количеством мускатного ореха, кайенского перца или чили. Тогда ваш десерт станет похож на восточный и приобретет острый характер.
ФРУКТОВЫЙ ШЕРБЕТ
Магазинные версии этого лакомства содержат слишком много сахара. Именно поэтому рекомендуется сделать его своими руками. Сорбет, шербет или сорбе — это ничто иное как протертые и замороженные фрукты или ягоды.
Взбейте малину, персики или другие фрукты, которые вам нравятся, и положите в морозильную камеру. Лакомство готово. Оно содержит много натурального сахара, полезного для вашего организма.
Также это блюдо, еще в процессе приготовления, можно смешивать с натуральным йогуртом — тогда оно будет похоже на мороженое.
ЖЕЛЕ С ФРУКТАМИ
Такое лакомство непременно нужно делать своими руками. Пакетики с порошком, которые вы увидите на полках магазинов, просто полны искусственными красителями и сахаром. А то, что вы приготовите, будет здоровым и низкокалорийным.
Весь процесс очень прост — желатин заливается подогретым соком из фруктов и помешивается, пока не раствориться. Потом нужно оставить в холодном месте для застывания. Такое желе можно сделать из самых разных фруктов и употреблять его в любое время года.
МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
В натуральный йогурт или кефир необходимо добавить свежие или замороженные фрукты и взбить это все в миксере. Комбинации могут быть самые разные. К примеру, бананы, клубника, имбирь и корица. Все это будет достаточно сладким и не потребует добавления сахара.
ГОТОВЫЕ СЛАДОСТИ
И если уж совсем нет времени или, скорее, подходящих условий, для самостоятельного изготовления чего-то вкусного, можно воспользоваться, к примеру, кусочком горького шоколада.
Он богат магнием, железом, цинком, селеном, кальцием, белком, фолиевой кислотой, а также — целым списком витаминов. При этом чтобы не набрать вес нужно съесть буквально один или два кусочка. Но, ни в коем случае не целую плитку!
А вместо печенья лучше предпочесть мороженое. Оно гораздо менее калорийное и, одновременно, пополнит запас кальция и витаминов группы В. Вот какие сладости можно есть при похудении — и не полнеть!
Источник
Чтобы такого съесть сладкого, чтобы похудеть? Наконец-то ученые пришли к выводу, что сладкое в период диеты просто необходимо нашему организму. Есть определенные десерты, которые можно есть на диете и при не поправляться.
Привыкайте к новым правилам, и запомните, что без сладкого похудеть невозможно. Почему спросите вы? Некоторые виды сладостей даже нужно есть, поскольку они содержат полезные для человеческого организма вещества, а плюс к тому любой запрет на подсознательном уровне начинает наоборот «манить к себе», поэтому не отказывайте себе в удовольствии и ешьте эти сладости, но в пределах разумного, конечно.
Итак, сегодня вы узнаете о 7 видах сладостей, которые можно спокойно есть, если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, чтобы не поправляться, а даже худеть.
Сладости от которых не поправляются
Сладости сладостям рознь, поэтому главное выбрать такие, от которые вы не только не поправитесь, но и они будут максимально полезны для здоровья.
Сегодня на прилавках магазинах можно встретить множество сладостей, в которых содержится огромное количество сахара, химии, красителей и консервантов, такие сладости и стоят не дорого и хранятся долго. Поэтому на некоторых сладостях можно располнеть до безобразия, а некоторые совсем не навредят фигуре, более того, помогут похудеть. Так от каких же сладостей не поправляются?
1 сладость. Зефир и пастила
Без опасения за вашу фигуру можете позволить себе этот легкий десерт, но умеренном количестве, не более 1-2 штук в день. Такой десерт содержит фруктово-ягодное пюре и совсем не содержит жира.
Как правило, для производства зефира используют натуральные загустители, пектин или агар-агар, реже желатин, первые два очень полезны для организма, поскольку они являются так называемым «кормом» для полезных бактерий, живущих в кишечнике. Пектин, который содержится в яблоках, работает, как природный адсорбент, он помогает организму очищаться и выводить вредные вещества, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Только выбирайте пастилу и зефир естественного белого цвета, во избежание попадания в организм ненужных красителей и консервантов.
Какой зефир и пастилу выбрать для похудения?
Для снижения веса лучше выбирать зефир, свежий, в составе которого нет желатина, меньше сахара и больше пектинового пюре. По сроку годности зефира можно определить его качество, чем больше срок, тем больше в него добавлено синтетических добавок и стабилизаторов. Поэтому сотрите на состав, который должен быть максимально коротким, без искусственных добавок и желательно в вакуумной упаковке.
Выбирайте пастилу и зефир естественного белого цвета, также во избежание попадания в организм ненужных красителей и консервантов. В день можете позволить себе 1-2 штучки зефира или пастилы в первой половине дня без вреда для фигуры.
2 сладость. Горький или молочный шоколад
Шоколад является уникальным продуктом, поскольку сочетает в себе массу полезных свойств. Теобромин улучшает метаболизм, кофеин способен помочь взбодриться и чувствовать себя активным на протяжении дня.
Шоколад обладает антиоксидантными свойствами, снижает уровень кортизола (гормона стресса) и способен улучшить настроение, умственную активность и память. В связи с чрезмерной калорийностью, горький шоколад следует употреблять в разумных пределах, особенно во время диеты, не более 1-2 дольки, смакуя каждый кусочек.
О пользе горького шоколада знают многие и она неоспорима, но о том, что молочный шоколад также идеален для похудения, слышали, наверное, не многие.
Молочный шоколад хорошо сбалансирован по своему составу и содержанию белков, жиров и легкоусвояемых углеводов и не уступает энергетическим напиткам. Углеводы, содержащиеся в молочном шоколаде, помогут быстро пополнить уровень затраченного во время тренировки гликогена. Также молочный шоколад содержит лецитин из которого образуется холин. Отсутствие холина в рационе питания приводит к ожирению печени, а лецитина к истощению и усталости.
Если есть молочный шоколад в правильной дозировке и количестве вы не поправитесь, а это не более 15-30 граммов в сутки.
Как выбрать горький шоколад для похудения?
Стоит выбирать настоящий горький шоколад, который содержит не менее 70% тертого какао или какао бобов в своем составе и минимум ингредиентов. Цена также важный показатель качества, ведь настоящий горький шоколад, изготовленный из натуральных какао бобов, не может стоить дешево.
Как выбрать молочный шоколад для похудения правильно?
Чтобы выбрать шоколад высокого качества, без пальмового масла, обращайте внимание на состав, там должно быть не более 6 ингредиентов и достаточное содержание какао масла. И конечно, обратите внимание на цену, слишком низкая цена должна настораживать, поскольку качественный шоколад, будь горький или молочный не может стоить дешево.
- Качество молочного шоколада вы можете проверить дома, опустить дольку в кружку с молоком, и если кусочек утонул, значит, молочный шоколад хорошего качества, если всплыл на поверхность – подделка.
- Еще один способ поможет проверить качества, если натереть плитку на терке, если шоколадная крошка рассыпчатая – это говорить о натуральном продукте, если легко получилось слепить комок, перед вами подделка.
3 сладость. Пряники
Что же еще можно съесть, чтобы похудеть? К сожалению, сдоба откладывается в виде лишнего жира на боках и бедрах. Но выход есть – ешьте пряники. Но пряники пряникам рознь. Стоит выбирать те, в которых содержится мука 1 или второго сорта. В полезных для фигуры пряниках, сахара должно быть как можно меньше, а содержание углеводов минимальным.
Ешьте не более 2-3 пряников в день, с чаем, именно такое количество не навредит фигуре.
Как правильно выбрать пряники для похудения?
Пряники должны иметь ровные края и не крошиться, иначе это может указывать на нарушение технологии изготовления. Выбирайте те, в составе которых есть ржаная мука, либо мука 1 или 2 сорта, минимальное содержание углеводов, натуральный мед и «сухие духи» (придают пряникам неповторимый аромат и вкус). Ну и конечно без консервантов и искусственных ароматизаторов, поэтому выбирая такие пряники, вы можете не переживать о лишнем весе.
4 сладость. Халва
Есть еще одна сладость, есть которую можно, даже, если вы на диете – это халва. Многие обходят халву за километр из-за высокой калорийности, но зря. Халва действительно содержит много жиров, но они полезные, растительные. Во-первых, эти растительные жиры хорошо усваиваются организмом. Во-вторых, халва тот уникальный продукт, который богат комплексом витаминов и минералов, которые необходимы людям, ограничивающим себя в некоторых продуктах или соблюдающих диету.
Витамины А, Д, Е, К и минералы — кальций, фосфор, магний, калий, железо, все это содержит в своем составе халва. Антиоксидантный витамин Е особенно полезен для женщин и поможет поддержать молодость и упругость кожи.
Если вы на диете вам стоит выбирать натуральную халву с минимальным количеством сахара в составе и употреблять такое лакомство не более 30-40 граммов в день, желательно в первой половине дня.
Как правильно выбирать халву для похудения?
Выбирайте привычную подсолнечную халву, в составе которой основной ингредиент — семена подсолнечника, такая халва считается более безопасной для фигуры. Качественная халва должна быть сухая и рассыпчатая, не покрытая излишними каплями жира, а в ее составе не используется химия.
5 сладость. Цукаты и сухофрукты
Цукаты – это натуральные, засахаренные ягоды и фрукты. Они содержат пектин, витамины и микроэлементы. Несколько долек с чаем, вместо печенья или пирожных совсем не навредят фигуре. А пектин поможет нормализовать деятельность пищеварительного тракта и перистальтику кишечника.
Сухофрукты богаты фруктозой, витаминами и клетчаткой, и совсем не содержат жир. Прекрасно подходят на завтрак и в качестве перекуса в первой половине дня. Курагой, черносливом и финиками можно смело заменить конфеты, или добавить их в каши, разнообразить ими блюдо.
Из-за высокой калорийности сухофрукты также рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Сухофрукты помогут вам поддерживать организм в тонусе и худеть.
Как правильно выбрать цукаты и сухофрукты для похудения?
Не добросовестные производители могут делать цукаты не из фруктов и ягод, а из муки и крахмала. Проверить на качество цукаты поможет горячая вода. Опустите цукаты в стакан с горячей водой на 30 минут, и если продукт растворился, значит это подделка.
Также качественные цукаты продаются в виде крупных кусочков, при разламывании которых хорошо видны характерные волокна. Не покупайте цукаты в виде соломки или кубиков, у них, как правило, однородная структура и скорее всего пользы для здоровья и фигуры от таких цукатов ждать не стоит.
Что касается сухофруктов, то качественные имеют малопривлекательный вид, они темные, сморщенные и пыльные, без глянцевого блеска и странного запаха. Слишком яркий цвет кураги, изюма, чернослива и сушеной вишни, говорит о том, что их обрабатывали диоксидом серы или другим красителем.
Перед употреблением рекомендуется замочить сухофрукты на 10-15 минут в прохладной воде, а затем тщательно промойте под краном.
6 сладость. Творожная запеканка и сырники
Что касается тех, кто давно придерживается правильного питания и занимается физическими нагрузками, в обязательном порядке включают в свой рацион белковые продукты. Что может быть лучше белкового перекуса в виде творожной запеканки или сырников! Быстро, вкусно и сытно!
Основа запеканки и сырников – творог, яйца, легкоусвояемый белок, который так необходим организму во время любой диеты и при занятиях спортом. Отдавать предпочтение следует обезжиренному творогу, обращая внимание на состав продукта. Запеканка и сырники подойдут на завтрак, а также могут служить прекрасным десертом или перекусом.
Как выбрать и купить качественный творог из натурального молока?
- Смотрите на жирность творога, чаще и легче подделывают продукт, в котором содержание жира более 5%, покупайте творог более низкой жирности.
- Читайте состав и обратите внимание на стоимость продукта, сравнивайте уже с проверенными производителями, творог 9% жирности, который стоит на треть меньше, чем такой продукт других производителей должен насторожить.
- Для изготовления 1 килограмма творога (все зависит от жирности молока) требуется в среднем 4-6 литров молока, по оценкам экспертов средняя стоимость 1 килограмма натурального творога по России не должна быть существенно ниже 200 рублей.
- Натуральный творог слегка рассыпчатый, с небольшими крупинками, как правило, не липнет к упаковке, а суррогат слишком мягкий, липкий, пластичный, имеет однородную структуру и размазывается по упаковке.
7 сладость. Мармелад и варенье
Сладости, приготовленные из фруктов и ягод, вареных с сахаром. В составе мармелада тоже присутствует пектин, который нормализует работу пищеварительной системы и очищает ее от токсинов. Основа варенья ягоды и сахар.
Особенно полезным считается варенье, приготовленное холодным способом. Варенье лидер по содержанию полезных веществ, это и витамины, органические кислоты и дубильные вещества. Особенно полезно во время диеты варенье из абрикосов, оно способно поднять уровень гемоглобина в крови. Абрикосы содержат вещества, которые помогают при лечении анемии, восстанавливают пищеварение, и улучшают состояние сердечно-сосудистой системы.
Употребляя эти сладости в пределах разумного вы точно не поправитесь! Сегодня вы узнали, что даже в период диеты бывают приятные исключения, стоит лишь поискать на полках в магазинах полезные альтернативы уже привычным сладостям и десертам и заменить торты, пирожное, сдобные булочки и конфеты на более полезные, не прибавляющие лишние килограммы аналоги.
Если вы правильно питаетесь, хотите похудеть или просто боитесь набрать лишние килограммы, то можете совершенно не беспокоиться о своей фигуре и включить в свой рацион эти 7 вариантов вкусных и полезных сладостей и наслаждаться вкусом!
Источник