Что делать если на диете съела запрещенный продукт

Почему важно не ругать себя, и как питаться на следующий день после мощного застолья, рассказывает Александра Ноев, врач-диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог.

Почему хочется углеводов

shutterstock.com

В разное время было модно сидеть на диетах, исключающих белки, жиры или углеводы.
В конце 90-х — начале нулевых худеющие боялись жиров: появилось огромное количество обезжиренных продуктов. Потом началась эпоха белка и приоритетом стали белковые диеты. Сейчас большинство ставит во главе рациона жиры и переходят на кето диету. Параллельно, чаще всего люди страдают углеводной зависимостью: испытывают слабость к мучному и сладкому или, наоборот, боятся макарон или хлеба.

Углеводы — основной источник энергии, они подразделяются на:

сложные: содержатся в зерновых, бобовых, овощах, орехах. Они способствуют пищеварению, обеспечивают чувство сытости на длительный срок;

простые: находятся в молоке, фруктах, некоторых крахмалистых овощах, хлебобулочных изделиях, меде, сахаре. Имеют более простую структуру, быстро перерабатываются и резко поднимают уровень сахара в крови, дают всплеск энергии и активизируют гормон радости — серотонин. Удовольствие от таких углеводов длится недолго: через некоторое время происходит резкое падение сахара в крови, появляется усталость, сонливость, апатия и нестерпимый голод, и огромное желание снова съесть сладкое, хотя предыдущая порция была полчаса назад.

shutterstock.com

Мы часто хотим сладкое, потому что не можем управлять некоторыми процессами в организме. При поступлении сахара в кровь, поджелудочная железа запускает выработку инсулина, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Под действием инсулина снижается выработка лептина, который регулирует энергетический обмен. Человек теряет контроль над чувством сытости: кажется, что мы не можем наесться и съедаем больше, чем должны. При этом глюкоза усваивается организмом очень быстро, а уровень дофамина и серотонина стремительно падает. В стремлении вернуть настроение и силы мы снова тянемся к сладостям. Такой процесс перерастает в углеводную зависимость.

Что делать, если переели углеводов

shutterstock.com

Для начала не ругайте себя: чувство вины и опустошения провоцирует на очередной кусок торта или пиццы. Это происходит из-за того, что вы расстроены и стараетесь поднять настроение чем-то сладким.

Не садитесь на голодание — таким способом вы вводите организм в стресс и замедляете метаболические процессы. На следующий день после того, как переели, начните день со стакана теплой воды — 42-45 градусов, с несколькими каплями лимонного сока.

Завтракайте не сразу, а через 12 часов после вчерашнего приема пищи. До завтрака выйдите на пробежку или погуляйте 40 минут в быстром темпе. Таким образом израсходуется лишний гликоген в митохондриях и не отложится лишний жир. После прогулки — второй стакан воды и белковый завтрак.

Рацион на день после пищевого срыва

shutterstock.com

Возьмите цельное яйцо и 3-4 белка: приготовьте омлет на сухой сковороде, добавьте тушеный лук и помидор. Обязательно сделайте овощной салат из салатных листьев и огурцов, или капустный с морковью, сбрызните каплей оливкового масла. При желании выпейте чашку черного кофе или имбирного чая, без молока и сахара.

За полчаса до обеда снова выпейте стакан теплой воды, минимизируйте углеводы. Приготовьте нежирное мясо птицы на гриле, пару или потушите. Добавьте свежие овощи.

Если нужен перекус — возьмите пару хлебцев с половинкой авокадо, заварите травяной чай.

В течение дня помните про питьевой баланс: 30 мл чистой негазированной воды на килограмм веса. Если не добираете до питьевой нормы — токсины и лишние углеводы, которые вы перебрали накануне, остаются в теле.

Поужинайте до 19:30, запеките рыбу в духовке, без масла и соусов, но с большой порцией салата. Перед сном также прогуляйтесь и ложитесь спать до 23 часов. Если будете соблюдать все рекомендации, на следующий день от лишних углеводов ничего не останется.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Источник

Что делать если на диете съела запрещенный продукт

Нервные расстройства питания

Практически каждая женщина хотя бы раз в жизни садилась на диету и у многих не получалось достигнуть желаемого результата из-за того, что чувство голода побеждало. Срыв с диеты — это обычное явление, особенно если система питания очень жесткая и подразумевает множество ограничений. После срыва многие бросают попытки похудеть и возвращаются к привычному меню. Лишь немногим удается взять себя в руки и вернуться к диете. Важно знать, как правильно выйти из этой ситуации и продолжить худеть.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>

Что такое срыв с диеты

Таким термином называют случаи, во время которых худеющий человек употребляет неразрешенные системой питания продукты или ест больше разрешенной нормы. При этом нужно различать разовые и систематические срывы:

При разовом срыве человек нарушает диету один раз, употребляет запрещенный продукт или незначительно переедает. Такой срыв не несет большой опасности.
При систематических срывах случаются регулярные переедания. Сам нарушитель может быть уверен в том, что в этом нет ничего страшного. На деле же количество лишних килограммов может стоять на месте, а то и вовсе увеличиваться.

Причины подобного поведения могут быть различными:

Недостаточно сильная мотивация или полное ее отсутствие. Выражается в том, что человек относится к выбранной диете, как к временному досадному ограничению. Это приводит к тому, что организм старается вернуться к привычному распорядку и срывается.
Изначально была поставлена слишком высокая планка. Желание скинуть сразу слишком много килограммов и недостижение результата вызывают отчаяние. Человек не испытывает никакой радости и у него возникает желание все бросить.
Выбранная диета по каким-то причинам не подходит. Она может включать слишком дорогие, недоступные продукты или требует длительного приготовления блюд. К тому же необходимо учитывать и физические возможности: одни девушки предпочитают жесткие, но короткие диеты, другим легче перенести длительные небольшие ограничения в питании.

Что такое пищевая зависимость, как правильно от нее избавиться?

1.1

Срыв при правильном питании

При правильном питании срывы легко корректируются. Нужно всего лишь понять причину произошедшего и скорректировать меню с ее учетом. В этом случае они могут быть как психологическими, так и физиологическими.

К области физиологии относят:

дефицит в организме витаминов;
маленькое количество выпитой воды;
слишком длинные промежутки между едой;
сочетание слишком высокой двигательной активности с низкокалорийным рационом.

Психологические причины:

сильное нервное напряжение, стрессовые ситуации, утомление и депрессия;
постоянное давление окружающих людей, употребляющих запрещенные продукты;
привычка перекусывать во время досуга.

Почему нет аппетита при беременности на разных сроках?

1.2

Нарушения на диете Дюкана

Эта система питания предполагает большой список запрещенных продуктов, который очень легко нарушить. Особенно часто срывы бывают на этапах диеты Дюкана под названием “Круиз” или “Атака”.

Если случилось так, что диета нарушена, а человек наелся сладкого, котлет или других вкусностей, диетологи советуют предпринять следующие шаги:

Если съедено небольшое количество запрещенного продукта, диету все равно нужно продолжить. Нельзя сметать все подряд из холодильника и считать, что день все равно пропал.
Необходимо свести к минимуму объем употребляемой соли.
Нужно интенсивно позаниматься в спортзале.
Для запуска обменных процессов необходимо пить много чистой воды.
В холодильнике всегда должны быть разрешенные продукты для перекуса.
Следующие после срыва два дня должны быть белковыми.

Если срыв произошел во время “Атаки”, прекращать похудение не нужно. Необходимо просто продлить этот этап на два дня и сделать их белковыми. Это даст лучший эффект, чем повторное начало диеты.

Чаще всего нарушения случаются во время “Круиза”. Для возвращения к диете необходимо увеличить количество употребляемой воды и полностью отказаться от соли. Дополнительно следует увеличить физическую нагрузку до двух часов в день. Последний день этого этапа нужно сделать белковым.

Отработать нарушение на этапе “Закрепления” можно максимальными физическими нагрузками. Эту фазу следует обязательно довести до конца.

Для предупреждения срывов необходимо заранее подготовиться к каждому этапу диеты, хорошо обдумать меню. Следует максимально разнообразить свой рацион и готовить разные блюда из допускаемых диетой продуктов.

На закрепляющем этапе раз в неделю можно устраивать читмил — сознательное нарушение диеты. В этот день можно позволить себе немного запрещенных вкусностей. К этому событию необходимо подойти ответственно, заранее продумать и купить то, что давно хочется съесть.

Продукты, снижающие аппетит и подавляющие чувство голода

1.3

Срыв на питьевой диете

Эта система питания отличается особенной жесткостью. Она предполагает употребление только жидкой пищи, что очень тяжело дается людям со слабой силой воли. Поэтому нарушения на ней встречаются очень часто.

Чтобы предотвратить срыв, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

Увеличить мотивацию, для чего можно купить вещь меньшего размера и регулярно примерять ее, запоминать результат.
Регулярно отмечать размер «отвеса» и записывать его.

Когда диета начнет приносить видимый результат, риск возможных нарушений значительно снизится.

1.4

Нарушения на диете Протасова

Хотя эта система питания относится к разряду щадящих, срывов не исключает даже она. Нарушения на диете Протасова случаются из-за небольшого количества разрешенной жидкости. Из-за постоянной жажды организм подвергается стрессу и требует чем-то зажевать недостаток влаги.

Для исправления ситуации между основными приемами пищи необходимо употреблять несладкие фрукты или овощи с большим количеством сока. Есть такие продукты можно есть только в случае острых приступов голода.

1.5

Срывы при системе питания БЧУ

Эта диета предполагает постоянное чередование белковых и углеводных дней. В ее основе лежат знания о механизме обменных процессов в организме человека. Поэтому при таком питании удается избавиться именно от жира, а мышечная масса при этом не страдает.

В результате этого организм худеющего человека не подвергается воздействию стресса из-за непрерывной смены белковых и углеводных дней. Это позволяет минимизировать риск нарушения диеты. Чтобы избежать срыва, достаточно просто всегда иметь под рукой продукт из числа разрешенных в этот день, дающий возможность перекусить.

Как ликвидировать последствия срыва

Несмотря на все предпринятые усилия, если срыв все же произошел, то не нужно впадать в панику. Необходимо взять себя в руки и постараться устранить его последствия.

Важно не поддаваться чувству вины и не растерять остатки мотивации. Необходим четкий план действий, который позволит вернуться к диете и продолжить худеть.

2.1

Разгрузочный день

Если худеющая сорвалась с диеты и наелась на ночь, не нужно себя корить. Следует продумать, как на следующий день очистить организм. Для этого рекомендуется устроить разгрузочный день, но это не означает, что нужно морить себя голодом или пить только воду. После срыва есть не только можно, но даже нужно. Необходимо лишь подобрать подходящие продукты с минимальной калорийностью.

Разгрузочный день можно устроить на гречке и кефире, овощах и белках, молоке и фруктах. Поставленную задачу будет легко выполнить, так как организм будет дополнительно подпитываться калориями из съеденных накануне вкусностей. В результате поступившие в организм избыточные калории будут потрачены, что и является целью разгрузочного дня.

2.2

Обильное питье

Стремящийся похудеть обычно пьет много воды, так как именно это подразумевает большинство диет. Но на второй день после нарушения системы питания нужно пить ее еще больше.

Вода требуется для осуществления обменных процессов во всех клетках тела. С ее помощью можно избавиться от чувства голода. К тому же она вымывает продукты переработки нездоровой еды, съеденной накануне.

2.3

Отсутствие свободного времени

Даже если произошло незапланированное нарушение диеты, нельзя думать об этом постоянно. Не нужно зацикливаться на этом и тем более испытывать вину за сделанное. Лучше занять свободное время каким-то полезным занятием.

Идеальным вариантом станет дополнительная тренировка в зале, бассейне или просто пробежка на свежем воздухе. Это не только займет свободное время, но и поможет сжечь дополнительные калории. К тому же можно будет избавиться от чувства вины и порадоваться тому, что срыв не повлечет за собой лишних килограммов.

Нельзя начинать делать упражнения сразу после нарушения. Нужно дать организму переварить все съеденные продукты, поэтому после срыва должно пройти не меньше трех часов. На полный желудок заниматься спортом не следует.

2.4

Ограничение сладкого

Серьезные ограничения в питании всегда вызывают падение концентрации глюкозы в крови. Поэтому желание съесть именно сладости вполне объяснимо.

В этом случае не нужно сразу исключать сладкое из рациона. Следует просто заменить его полезными натуральными продуктами: небольшим количеством меда или стевии. Хороший эффект дает употребление фруктов или сухофруктов — они уменьшают тягу к сладостям.

2.5

Отказ от жареной пищи

Нарушение диеты гамбургерами, картофелем фри, пиццей или другими жареными блюдами требует более жесткого отношения к собственному организму. Наиболее приемлемым вариантом станет употребление на следующий день овощей и кисломолочных продуктов.

В будущем избежать подобных срывов поможет нечастое употребление жаренных на сухой сковороде или запеченных без масла блюд. К ним можно добавить овощные домашние чипсы или приготовленные на гриле продукты.

Как предупредить нарушения

Чтобы в дальнейшем избежать срывов, необходимо придерживаться советов психологов и диетологов:

Нельзя забывать о том, что стало стимулом для изменения фигуры.
Необходимо соблюдать диету и вести дневник похудения, в котором нужно отмечать все свои достижения.
Все запрещенные продукты нужно убрать подальше. Особенно трудно соблюдать этот пункт, если есть семья. В этом случае близкие должны пойти навстречу худеющему и оказать ему поддержку.
Следует отдавать предпочтение долгосрочным диетам, которые позволяют избавляться от ненужных килограммов медленно, но при этом не накладывают слишком жестких ограничений.
Не нужно думать о срывах, необходимо просто следовать правилам выбранной диеты.
Нужно радоваться каждому маленькому успеху, а не ждать пока будет достигнута финальная цель.
Для дополнительной мотивации можно придумать себе поощрительные подарки за каждый ушедший килограмм.
Нужно отказаться от алкогольных напитков и кофе, так как эти напитки расслабляют организм и стимулируют аппетит.

Когда подступает желание сорваться, нужно отвлечься на другое занятие: хобби, чтение книги или просмотр интересного фильма. Если желание перекусить не пропадает, можно выпить немного воды или зеленого чая, так как высока вероятность спутать голод с жаждой. Если нет возможности обмануть организм, то можно перекусить несладким фруктом.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник

Загрузка…

Согласно статистике, приблизительно около пятидесяти процентов тех, кто сел на диету, однажды, а порой и несколько раз, срывается с нее. В этом нет ничего страшного, главное – сформировать правильное отношение. Вернуться к диете после срыва и здоровому образу питания никогда не поздно, а начинать все сначала не так уж и сложно. Давайте разберемся, как нужно поступить, какие средства привлечь, чтобы срыв прошел безболезненно для вашей физической формы и психологического состояния.

Сорвалась с диеты и наелась: что делать в первую очередь

Пищевые привычки для человека считаются инертными. Это означает, что меняя свой рацион, вы можете даже не представлять себе, насколько подсознание стремится поскорее возвратиться к привычному образу жизни. Потому многие, продержавшись достаточно долго, вдруг обнаруживают себя с пустым ведерком из-под мороженого, перепачканными пирожными губами и пальцами в шоколаде. Фактически, это доказывает только закономерность срыва, с которым способен бороться и победить любой.

Самым трудным является первый день после срыва. Возвращаться к ограничениям в еде не просто, но вполне возможно. Важно осознать ошибку, выяснить ее причины, а потом только предпринимать шаги по купированию последствий.

Причины срывов могут быть банальны

Чтобы правильно оценить масштабы «бедствия», а также предотвратить подобное в будущем, сперва нужно выяснить причины, спровоцировавшие срыв.

Отсутствие правильной мотивации зачастую становится причиной такого поведения. О том, как выработать силу воли для похудения, найти нужные причины, верно поставить цели постройнения уже есть материал на нашем сайте.
Плохое настроение, неприятности на работе или дома, проблемы в семье – все это приводит к ухудшению эмоционального состояния. В результате человек испытывает стресс, срывается, пытаясь компенсировать все это удовольствием от еды.
Неподходящий, слишком строгий или неверно выбранный режим питания зачастую приводит к срывам. Чаще всего это происходит во время придерживания монодиет. Нужно быть очень сильным человеком, чтобы есть один и тот же продукт изо дня в день, а ко всему еще и не озвереть.
Семейные торжества, корпоративы, походы в ресторан тоже могут оказаться фатальными для вашей попытки ограничить себя в еде. Когда все вокруг объедаются разносолами, а столы ломятся от лакомств, удержаться чрезвычайно сложно.
Не лучшими помощниками в соблюдении диеты станут непредвиденные поездки, командировки, резкие смены образа жизни.

Еще одним фактором, часто приводящим к срывам, может оказаться неправильное окружение. Поддержка родных и близких очень важна. Вы должны быть в кругу единомышленников, которые не насмехаются, не шутят по поводу ваших лишних килограммов. Если же вокруг только критикуют, смеются или издеваются, то регулярных срывов не избежать.

Правильные шаги: что делать, если сорвалась с диеты

Диетологи говорят, что далеко не в любом случае, когда мы срываемся с диеты, организму наносится непоправимый вред. Да и вообще, не ошибается только тот, кто не живет, потому совершать ошибки вполне естественно для человека. Так что же следует предпринять, если наелась вредных «вкусняшек», как правильно поступить и чем «искупить вину»?

Никакой паники

Как говорил всеми любимый персонаж советского мультика «Спокойствие, главное спокойствие!». Никакой трагедии не случилось, а все последствия срыва поддаются «лечению». Нельзя впадать в панику, начинать винить или, тем более, винить себя.

Это может привести только к депрессии или нервному срыву, что само себе уже плохо. Потому нужно делать все осмысленно, принять срыв, подружиться с ним, принять, как свершившееся.

Возвращаемся к исходному

Успокоившись и простив себя за отсутствие силы воли, можно переходить к следующему шагу. Возможно, причиной неожиданного переедания стала неправильно выбранная диета, недостаток калорий, которые вы употребили накануне.

Нужно пересмотреть все влияющие факторы, осмыслить их, а затем выбрать такой тип питания, который подходит вам лучше. Может быть, достаточно просто отказаться от вредных продуктов, а не морить себя голодом, на одном кефире и яблоках.

Разгрузочный день после срыва с диеты

Далеко не всегда срыв приводит к быстрому набору массы тела. Чтобы вернуть всего один килограмм, нужно съесть две средних пиццы, запив все это дело парочкой литров сладкой газировки. Кроме того, один день обильного «пережора» совсем не повод продолжать в том же духе в дальнейшем.

Устройте себе на следующий день разгрузку. Ученые считают, что лечебное голодание полезно для здоровья. Так вы сможете «наказать» себя, при этом не нанеся вреда здоровью. Однако делать это вовсе не обязательно, можно просто вернуться к привычному режиму.

Больше воды

Важно не забывать про достаточное количество жидкости, в особенности, при таких жестких ограничениях. Приготовьте для себя на следующий день после срыва много жидкости – это поможет сжечь ненужный жир. Хорошо подойдет для этого вода с лимоном, о пользе которой есть отдельная статья. Рецепты воды с цитрусом и имбирем тоже уже имеются на нашем сайте.

Актуальными такие меры будут даже в случае, если вы задаетесь вопросом, что делать, если сорвалась с питьевой диеты. Главное помнить, зачем вы вообще взялись за это дело, что побудило вас придерживаться такого рациона.

Сгоняем набранное тренировкой

Если срыв был несерьезным, к примеру, одна булочка или парочка конфет, то можно вообще ничего не предпринимать. Но если вы объелись, тогда стоит «назначить» себе дополнительную тренировку.

Причем вовсе не обязательно изматывать себя целый час в зале или на беговой дорожке. Пускай это будут привычные упражнения в устоявшемся режиме. Лучше потренироваться лишний раз в неделю, чем изматывать себя непосильными нагрузками.

Хороший сон – залог здоровья

Если сорвались, это вовсе не означает, что вы утратили силу воли или неправильно себя мотивировали. Возможно, вам нужно просто хорошенько выспаться, ввиду физической или психологической усталости.

Ложитесь спать пораньше. Ученые говорят, что лучший сон с одиннадцати вечера до семи утра. Спать следует не меньше шести часов, а еще лучше – все восемь. Примите перед этим расслабляющую теплую ванну или душ, сделайте легенький массаж со скрабом, нанесите на тело молочко и идите в постель.

Госпожа мотивация

Снова возвращаемся к теме правильной «железной» мотивации. Обстоятельства, которые побудили вас принять решение начать диету должны быть настолько весомыми, чтобы пересилить желание съесть все сладкое в доме. Даже если вы сорвались, еще раз подумайте об этом. Может быть, цель была не такой важной, как казалось.

Осознайте, что тучные люди обычно теряют здоровье, страдают от сердечно-сосудистых болезней, зарабатывают диабет. Возможно, так вы найдете лучшие причины придерживаться правильного питания, чем ранее придуманные.

Отмечайте результаты и устройте себе праздник

Чтобы получить лучший результат, нужно видеть, как проходит сам процесс. Заведите дневник похудения, а также привычку вносить все изменения, происходящие с вашим телом. Результаты срыва на фоне предшествующих побед уже не будут казаться такими чудовищными.

Не забывайте о поощрениях и сюрпризах для себя любимой. Главное, чтобы они были не пищевыми. Отпразднуйте свои маленькие победы внеочередным походом в кино без попкорна, покупкой новой вещи или принадлежностями для хэнд-мейда. Это позволит улучшить эмоциональное состояние, что поможет больше не срываться.

Источник