Что читать тем кто на диете
Сейчас такое количество книг о похудении, что заходя в книжный магазин, хочется взять коробок со спичками и поджечь полку, настолько идиотскими заголовками они порой пестрят: “Похудей за 10 дней”, “Ешь салат и расти попу”, “Диеты француженок, итальянок, которые едят пасту на ужин и выглядят как Моника Белуччи” и все остальное в этом роде.
В разнообразии такого мракобесия можно потеряться. Я же за книги, которые способны разрушать стереотипы и нести действительно полезную информацию, а не надевать розовые очки и прикладывать подорожник к рыхлой попе.
Ниже ТОП, на мой взгляд, лучших книг о похудении и борьбе с пищевой зависимостью.
1. Светлана Бронникова “Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть”
Одна из первых прочитанных мною книг. Очень здраво и очень правильно написаная. Признаюсь, когда-то я была в центре Светланы, загремела туда после очередного жесткого срыва, когда поняла, что дальше так продолжаться просто не может. Общалась с психологом и это дало свои плоды (подробнее можно почитать тут). Но на начальном этапе, для знакомства с методом “интуитивного питания” будет достаточно книги и блога Светланы.
Цитата:
До сих пор вся еда была разделена для нас по принципу «плохой» (но, зараза, желанной и вкусной!) и «хорошей» (но скучной, невкусной и унылой). Есть по интуитивному принципу – значит доверять своему телу в том, что оно не расположено причинять себе вред.
2. Дипак Чопра “Долой лишние килограммы”
Если бы мне нужно было бы порекомендовать одну книгу по психологии расстройств пищевого поведения и коррекции пищевого поведения, я бы порекомендовала именно ее. Очень емкая книга без розовых очков и с правильным посылом. В контексте моего предыдущего поста книга как раз о третьем пункте, по поводу установок в голове. Там и про факторы переедания и почему не держится вес после диет и откуда вообще берется кампульсивное переедание.
Цитата:
Почти все известные мне люди, кто ел слишком много, делали это ради своего прежнего Я (нелюбимого ребенка, отвергаемого подростка, робкого юноши или робкой девушки), которое уже не существовало. Чтобы эти прежние Я действительно ушли в прошлое, вы должны поработать с накопившемся эмоциональным долгом.
3. Дэвид Перлмуттер. “Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью“.
Если Вас волнует тема глютена — то Вам сюда. Это самое полное руководство по всем исследованиям, которые были сделаны на эту тему. Перлмуттер очень уверенно говорит о том почему глютен вреден даже тем, у кого нет его непереносимости. Относится к его словам можно по-разному, книгу можно закрыть и сделать для себя вывод “та ну нафиг”, а можно попробовать три месяца посидеть без глютена и сахара и посмотреть на результаты. Я выбрала последний вариант. О результатах отпишусь. В качестве бонуса, в конце книги много классных здоровых рецептов. Не думайте, что жизнь без глютена скучная и однообразная.
Цитата:
Чувствительность к глютену может вызвать нарушения в любом органе, но при этом необязательно затрагивать кишечник, как при целиакии. Обычно в основе пищевой чувствительности лежит ответ имунной системы на раздражитель. Еще одна причина — отсутствие или недостаток в организме нужных ферментов, переваривающих тот или иной продукт. В случае глютена его “липкость” мешает усваивать питательные вещества…повреждаются стенки кишечника и развивается состояние, известное как “синдром повышенной кишечной проницаемости”.
4. Жадсон Брюер “Зависимый мозг. От курения до соцсетей: почему мы заводим вредные привычки и как от них избавиться”
Судя по названию, вы можете решить, что этой книге не должно быть места в этом списке. Но, то, что она тут лишний раз доказывает, что она очень ценна. Это одна из лучших книг, что мне попадались (а как Вы поняли, я читаю очень много) по лечению зависимостей. Да-да, “пищевая зависимость” тоже зависимость. Кажется, что она менее вредная чем курение или алкоголизм, но, поверьте механизм лечения одинаковый. И в этой книге очень хорошо проработан механизм “выхода из состояния ломки”, когда Вам неистово хочется торт-пирожное-пиццу-и бургер, а знаете, что чувство вины Вас скоро сожрет.
Цитата:
Смысл метода — в готовности открыться переживаниям вместо того, чтобы пытаться как можно скорее избавиться от неприятных ощущений. Это аббревиатура РаПИО: РАСПОЗНАЙ нарастающее чувство (например, появление тяги к чему-либо) и РАССЛАБСЯ в нем. ПРИМИ его и ПОЗВОЛЬ ему быть с тобой. ИССЛЕДУЙ физические ощущения, эмоции и мысли, которые ты испытываешь, ОТМЕЧАЙ, что меняется с каждым последующим моментом.
5. Наталья Зубарева. “Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам”
Комплексаня книга на тему диет, гормонов, образа жизни, психологических факторов набора веса, удержания веса, да и просто здорового образа жизни. Многие знакомы с Натальей поее блогу в Instagram. Книгу я купила как только она вышла и прочитала буквально за пару дней. Она очень достойная и я с нетерпением жду продолжение (как я поняла будет серия). Очень хорошо расписаны азы ЗОЖ, если это можно так назвать, вся гормональная история человека с точки зрения практикующего врача с хорошим опытом работы в этой теме. От души рекомендую.
Цитата:
“Если человек спит мало, нарушается выработка лептина и грелина — гормонов, ответственных за чувства сытости и голода. КОгда недосыпание приобретает системный характер, уровень лептина понижается, а грелина — растет.
Хочу обратить Ваше внимание, что все пять книг не про “диеты” в традиционном смысле, тут нет чудодейственных таблеток для похудения. Эта работа гораздо глубже, но с гарантированным результатом. У Натальи Зубаревой есть хороший хештег на эту тему #будьхудойнонеголовой. И я ее в этом поддерживаю.
P.S. Уважаемые друзья и все, кто прочитал этот пост. Мне будет очень приятно, если Вы им поделитесь в своем блоге или в соцсетях. Я бы очень хотела, чтобы в моем блоге собралось сообщество неглупых людей, которые заботятся о своем здоровье, борятся с пищевыми зависимостями или просто хотят похудеть без ущерба для здоровья. Я стараюсь писать на интересные актуальные темы. В знак благодарности за Вашу активность я могу выслать Вам электронный вариант любой понравившейся Вам книги (два перепоста и более в соцсети – две книги (только киньте ссылку). Думаю, это справедливо!
Источник
Всем привет, меня зовут Лена и это мой канал о личном опыте похудения. В начале года я писала пост о своих читательских привычках, и в комментариях меня спросили: “А что, чтение помогает похудеть?” Понимаю, что это был язвительный вопрос и намекал он на то, что в жизни кроме моих лишних килограммов жира меня ничего не должно интересовать.
Но я с этим никогда не соглашусь и отказываюсь не быть человеком и личностью, даже если не похудею никогда. Жир – не главная составляющая моей жизни, и я никогда не позволю ему встать на первое место.
Я решила съязвить в ответ на этот вопрос и попросила мужа (да, у нас вся семейка очкастых ботанов-читателей) подготовить подборку лучших книг о нашем мозге и теле. Тыксказать, книги для похудения. Поехали?
“Собрал несколько книг, которые помогают похудеть. Это не книги на мотивацию, это книги, которые объясняют как работает ожирение и как работает похудение. Чтение вполне себе доступное, поскольку это научно-популярные книги. Всех спойлеров раскрывать не буду, но несколько слов про каждую книги скажу. Пойдем от книг менее ценных к более.
1. Жадсон Брюер «Зависимый мозг»
Книга для тех, кто привык читать про саморазвитие, мотивацию и т.п. Книгу написал ученный, но ученный, который поверил во что-то типа медитации. Я такое не очень люблю, но у каждого из нас свой путь…
2. Ирина Якутенко «Воля и самоконтроль»
Книга вообще про зависимости и привычки, но про еду тоже много. Написана легко, хотя очень много ссылок на всякие там эксперименты и научные статьи. Главное не испугаться этого и тогда можно многое из книги узнать про мозг и как он работает (привет эндорфинам в нашей голове!).
3. Вилейанур Рамачандран «Мозг рассказывает»
Известный учен, интересная книга. Даже очень интересная. Про ожирение и диеты здесь нет, но зато много вообще про устройство мозга. Да еще и про «зеркальные нейроны». Не буду вас лишать удовольствия об этом узнать из книги. Замануха небольшая такая: именно эти нейроны заставляют нас зевать, когда зевает кто-то рядом (с едой это работает, как думаете?).
4. Мэттью Уолкер «Зачем мы спим»
Честно, до этой книги я и не знал, что от сна зависит похудение. И я решил это проверить на себе. Стал раньше ложиться, выбирать норму в 8 часов. И да, если спишь правильно, то и питаешься правильно. Нет, ну мысли про еду появляются, но если не чувствуешь себя сонным, то их гораздо проще отогнать!
5. Стефан Гийанэй «Голодный мозг»
Мой личный фаворит. В книге тоже много ссылок на научные данные, автор и сам ученый. Но чем-то эта книга подкупает, чем объяснить сложно. Возможно, своей логичностью, структурой и выводом. Опять-таки не буду портить удовольствие, но маленькая идейка из книги: еда должна быть не вкусной. Как вам такое?
Бонус! А еще можно похудеть при помощи вот такой книги. У нее сразу три пользы:
- можно подкачаться (она очень тяжелая, можно в комментариях поиграть – кто ближе угадает вес в граммах, тот молодец ????),
- можно облегчить кошелек и меньше потратить на еду (5 тыс. рублей),
- можно узнать о прекрасном (и к этому прекрасному тянуться!).”
Что-то читаете для саморазвития и погружения в интересующие вас темы? И напишите, пожалуйста, как вам такой книжный обзор? Будем повторять? Можно и на другие темы.
Источник
Ради снижения веса многие люди готовы идти на существенные жертвы – голодать, изматывать себя в спортзале, экспериментировать с разными лечебными средствами. Однако врачи настаивают, что такие подходы вовсе не нужны, и быть стройным можно, просто сбалансировав свое питание. Как сделать это подскажут книги по правильному питанию. Да, в век высоких технологий именно они помогут расставить все по своим местам. Специально для вас автор MedAboutMe подготовил топ книг, одна из которых обязательно должна быть в вашей виртуальной или настоящей, книжной библиотеке.
Лидия Ионова «Здоровые привычки»: питание на каждый день
Врач Лидия Ионова разработала свою методику правильного питания, основываясь на общих принципах, утвержденных в гастроэнтерологии и диетологии. В основе ее метода всего два принципа:
- Продукты с низким гликемическим индексом (ниже 50).
- Пирамида питания ежедневного рациона, где указано соотношение продуктов разных категорий.
Популярно о методике рассказывается в книге «Здоровые привычки». По мнению врача, понадобится всего 12 недель, за которые человек нормализует свой рацион. Ионова настаивает, что правильное питание должно стать именно привычкой, которая будет сопровождать Вас всю жизнь, и только в таком случае можно рассчитывать на стабильный эффект. Кроме рецептов и принципов организации рациона, советы врача распространяются и на образ жизни – физические нагрузки, режим дня и прочее.
Сегодня под руководством диетолога открыта «Клиника доктора Ионовой», где с худеющими людьми врачи работают индивидуально – прописывают рацион и распорядок дня, контролируют выполнение всех рекомендаций.
Михаил Гаврилов «Вы просто не умеете худеть»: советы врача по правильному подходу
Михаил Гаврилов – не просто диетолог, одной из его специализаций является психиатрия и психология. Поэтому и методика, которую он предлагает, основана не просто на подборе правильных продуктов, но и на перестройке сознания. Именно так, по мнению врача, можно добиться стабильного результата, ведь наш настрой и подход к себе и своему телу является решающим в вопросе похудения. Однако это вовсе не значит, что метод ограничивается лишь самовнушением, напротив, здесь есть дневник питания, рекомендованные продукты, ингредиенты для разных типов диет, которые помогут контролировать вес и повысить иммунитет.
Как говорит врач, у каждого есть своя пусковая кнопка, нажав на которую, запустится сброс лишних килограммов. По его методике похудело уже несколько десятков тысяч человек, а книга «Вы просто не умеете худеть» стала бестселлером.
Маргарита Королева «Похудеть навсегда»: комплексный подход к питанию
Кандидат медицинских наук Маргарита Королева свою методику протестировала на себе – после вторых родов ее диета помогла сбросить ей 30 кг. Врач занимается не только рационом питания для похудения, но и нехирургическим моделированием фигуры. А это значит, что, следуя ее советам, можно не просто сбросить вес, но и избежать дряблой обвисшей кожи, растяжек и другого. Это очень важно для тех, кто собирается худеть на большое количество килограммов (от 15-20 кг).
Королева прославилась как диетолог звезд российской эстрады, которых консультирует уже почти 20 лет. Врач настаивает, что разделять обычное и диетическое питание – пагубный путь. Ведь именно эта ошибка приводит к тому, что люди, сбросившие вес, потом быстро набирают его снова. Ее методика разработана таким образом, чтобы изменить подход к еде в принципе, ввести здоровые привычки в ежедневную практику и таким образом закрепить результат навсегда. Среди первых шагов к этому:
- Частые приемы пищи, не менее 5 раз, но маленькими порциями.
- Баланс жиров, белков и углеводов.
- Основной упор на овощи и фрукты.
Олег Терн «Диета Пятнашки»: питание как игра
Врач-психотерапевт Олег Терн решил предложить свою методику правильного питания, которая отличается от остальных своим игровым характером. Все мы помним игру «Пятнашки» – именно на основе знакомого игрового поля врач и прописывает ежедневный дневник питания.
Вы получаете красочную картинку со значками, за каждым из которых стоит своя категория продуктов. При этом подход предполагает достаточную свободу – именно так, считает психотерапевт Терн, можно избавить человека от стресса и страха перед предлагаемой диетой. Полученный список продуктов Вы можете комбинировать по своему усмотрению, количество приемов пищи также не регламентируется, хотя врач и рекомендует придерживаться 4-разового питания. В диете «Пятнашки» Вы иногда можете позволять себе запрещенные продукты. Можно сказать, что основной принцип методики Терна – добиться похудения и здоровья, играючи, без лишнего психологического напряжения. По этой методике разработано несколько диет, которые помогут снизить вес, стабилизировать результат или набрать нужные килограммы.
Алла Погожева «Книга о вкусной и здоровой пище»: вкусная диета
В «Книге о вкусной и здоровой пище» акцент с самой диеты смещен на приготовление прежде всего сытной и аппетитной пищи. Доктор медицинских наук Алла Погожева настаивает, что здоровое питание может быть вкусным, более того, если научиться правильно готовить полезные блюда, то и желания возвращаться к вредным продуктам не возникнет. Пища должна приносить радость, а не быть строгой системой запретов, поэтому и советы врача направлены на здоровый рацион, который будет вкусен всем членам семьи.
Источник
Книг на тему здорового питания написано очень много. А разобраться в этом многообразии поможет наша подборка изданий, которые уже почли и высоко оценили миллионы людей.
Здесь есть что почитать и над чем поразмышлять. Верим, что для вас эти книги станут толчком к новой жизни, научат правильно питаться и избавят от вредных привычек!
1. «Ем, бегу, живу!», Юлия Высоцкая
Книга о том, как жить полноценно и получать от этого удовольствие. Автор докажет примером из собственной жизни, что можно придерживаться здорового образа жизни, употреблять полезные продукты, при этом ни в чем себе не отказывая. Книга подскажет, как найти гармонию в жизни, познать себя и свое тело.
В разделе о философии питания можно найти информацию о пользе продуктов. Советы Юлии помогут разобраться, какие продукты приносят пользу организму, а какие – вред. Несколько глав посвящено очищению организма – детоксу. Приведены и рецепты вкусных легко усваиваемых блюд, в том числе выпечки, десертов, напитков. Удобно пользоваться уже разработанным меню на 4 недели.
В разделе о философии движения Юлия рассказывает о физических нагрузках. Расписаны нагрузки при кардио- и силовых тренировках, пилатесе. Приведены фото, где автор демонстрирует пошаговое выполнение упражнений.
2. «Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни», Томас Ярема, Джонни Бранниган, Дэниел Рода
Книга поможет постичь принципы индийской ведической медицины. Аюрведа помогает человеку осознать смысл здорового образа жизни, найти гармонию с природой. Разделив телосложение человека на три типа, учение рассматривает возможные проблемы со здоровьем. Предложены варианты решения проблем путем употребления определенных продуктов питания. В книге приведены рецепты от шеф-повара с фотографиями готовых блюд.
Читатели также научатся делать самомассаж для активации жизненной силы, и дыхательные упражнения для освобождения себя от негативных эмоций. Из книги можно узнать, как продлить жизнь, сохраняя молодость. Рассмотрены различные аспекты питания, такие как практика голодания или вегетарианство.
3. «Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни», Бретт Блюменталь
Автор книги более 20 лет работает в велнес-индустрии. В основу книги заложены принципы выработки полезных привычек. Читателю предлагается целый год работать над собой. И это принесет результат, поскольку каждую неделю будет сделан один шаг к здоровому образу жизни. Автор поможет внести коррективы в обыденную жизнь, изменить пищевые привычки, включить спортивные тренировки, уравновесить свое эмоциональное состояние, создать вокруг себя экологичное пространство.
В книге также можно найти информацию о пищевом дневнике и о том, как формировать порцию еды, когда и сколько пить воды. Кроме того, в представленной книге приведены таблицы полезных веществ, содержащихся в овощах и фруктах.
4. «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья», Колин и Томас Кэмпбелл
Авторами книги выступают профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета и его сын, который занимается врачебной практикой. Книга может стать отличной мотивацией к переходу на правильное питание.
Основой книги стали результаты многолетнего исследования влияния животной пищи на организм человека. В исследовании принимали участие люди разных стран с различным социальным статусом. В книге рассматривается теория о том, что сокращение потребления животных продуктов в рационе способно предотвратить появление многих опасных заболеваний и продлить жизнь. Наряду с этими продуктами следует исключить из рациона простые углеводы, употреблять больше свежих овощей и фруктов. Помимо этого авторы расскажут о пищевой индустрии и влиянии рекламы на рацион человека.
5. «Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок», Юлианна Плискина
Сборник полезной информации, с которым следовало бы ознакомиться каждому. Легким языком в доступной форме и остроумным юмором автор знакомит читателя с существующими мифами относительно продуктов питания.
Структура и оформление книги заслуживаю высокой оценки. Она привлекает внимание, вызывает интерес к прочтению. Разделы оформлены каждый своим цветом, поэтому не составит труда отыскать необходимую информацию в нужный момент. Продукты, о которых рассказывает автор, есть в каждом доме – это хлеб, яйца, кофе, сахар, соль, молоко, вино. Читатель узнает, насколько абсурдными могут быть заблуждения в познаниях о пищевой ценности продуктов. Эта книга станет выгодным вложением в собственное здоровье!
6. «Книга о теле», Кэмерон Диаз
Путеводитель к здоровью. Книга содержит три части.
В разделе «Питание» рассмотрено влияние белков, жиров, углеводов на организм. Автор рассказывает о пустых калориях и о том, в каких продуктах они содержатся, каким образом потребляется больше калорий, чем требуется. Пища как источник жизненной энергии должна содержать витамины, минералы, антиоксиданты и другие полезные нутриенты – вот главный посыл раздела.
Раздел «Фитнес» посвящен построению красивого и крепкого тела посредством физических упражнений. Яркие иллюстрации демонстрируют каждую мышцу тела. Результатом нагрузок на каждую группу мышц будет стройность и грация.
Раздел «Сознание» помогает осознать пользу здорового образа жизни. В заключение автор расскажет, как закрепить здоровые привычки.
7. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью», Дэвид Перлмуттер
Современные научные исследования влияния продуктов на организм человека доказали губительное влияние простых углеводов. Дэвид Перлмуттер – доктор медицины в области неврологии, член американской коллегии питания, в своей книге доказывает, что повышенный уровень глюкозы крови отрицательно влияет на мозг, разрушает его. В результате этого у человека появляются слабоумие, болезнь Альцгеймера, неврологические расстройства. Автор подтверждает свою теорию исследованиями, которые он проводил со своими пациентами.
В книге можно прочесть о том, как изменить свой рацион так, чтобы чувствовать себя полным энергии и сил, улучшить память, избавиться от бессонницы. Также даны рекомендации по проведению разгрузочных дней. Отдельным разделом представлены рецепты низкоуглеводной диеты, которой советует придерживаться автор.
8. «Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете», Олеся Гиевская
Здоровое питание сможет приносить пользу организму только в том случае, если продукты будут надлежащего качества – именно об этом рассказывает читателям автор книги. Эта книга будет полезна каждому потребителю!
Закупая продукты в супермаркете, разобраться в гастрономическом изобилии довольно сложно. Не каждый из нас знает, как расшифровать коды на этикетках, в какой таре должны продаваться те или иные продукты, и как понять, где обманулся. Автор разоблачает уловки производителей и продавцов. Рассмотрены нормативы сроков хранения продуктов, приведены рецепты приготовления простых блюд, которые обычно продаются уже готовыми. Будучи сторонником здорового питания, в этой книге автор не прибегает к какому-либо виду диет.
Вся информация в книге структурирована и понятна.
9. «Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет», Трейси Манн
Определить значение своей идеальной массы тела, стать уверенным, принять свое тело таким, как есть – главные постулаты книги. Автор 20 лет работала над тем, чтобы доказать бесполезность диет при похудении, и ей это удалось, поскольку проводились исследования результатов добровольцев, с которыми она работала.
Путь к долгосрочному похудению закладывается на подсознательном уровне, а не посредством изнурительных диет. Однако физическая активность важна для человека с любой конституцией тела. Автор предлагает лайфхаки, которые помогут не переедать – простые способы избежать употребления лишних калорий. Из книги можно узнать, что полезнее для здоровья – полнеть и худеть каждый год или оставаться в одном весе с небольшим излишком. Оцените остроумие автора и ценность предоставляемой информации, которой нет ни в одной ранее изданной книге!
10. «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие», Том Рат
Основополагающими факторами здорового образа жизни являются еда, движение и полноценный сон. Шокирующая история автора о том, как у него был обнаружен рак и генетическое заболевание, вследствие которого могут возникать раковые опухоли во всех жизненно важных органах. Рассказ может послужить хорошей мотивацией для тех, кто еще сомневается, переходить ли ему на новый уровень жизни, в котором не будет места лени и вредным привычкам. Книга достаточно информативна, но главы короткие и написаны доступным для понимания языком. Автор призывает прекратить обыденное саморазрушение, ведь будущее зависит от решений, принятых сегодня!
Бонус для тех, кто готов сделать осознанный выбор в пользу растительной пищи. «Не сдохни. Еда в борьбе за жизнь», Майкл Грегер
Эта книга стала бестселлером во многих странах мира. В первой части приведены статистические данные о заболеваниях, которые значительно сокращают человеческую жизнь. Эти недуги становятся следствием вредной пищи. Во второй части книги описаны продукты, которые приносят пользу организму и служат отличным средством в профилактике возрастных болезней.
Автор предлагает отказаться от продуктов животного происхождения. Его исследования доказывают благотворное влияние растительной пищи на пищеварительную, сердечно-сосудистую и другие системы и органы человека. Непременно рекомендуем к прочтению!
В любом уголке мира люди стремятся вести здоровый образ жизни, употреблять полезные продукты, уже произошло глобальное переосмысливание ценностей. А ведь стремление к здоровью и долголетию вполне оправдано – жизнь прекрасна и каждый прожитый день важен! Из всех теорий и философий можно выбрать одну, которая подойдет именно вам. Это может быть активная жизненная позиция в тандеме с полезными продуктами или переход на растительную пищу, а людям, склонным к сахарному диабету, подойдет низкоуглеводная диета. Представленные книги помогут сделать выбор, научат выбирать продукты и дадут мотивацию к физической активности!
Источник