Что будет если резко сесть на диету
Даже когда мы находим подходящую диету, мы всё равно плохо осознаём, как она влияет на биохимические процессы в организме. Предположим, что адекватный рацион питания, который соответствует нашим целям, подобрать всё же удалось. Что же на самом деле происходит с нашим телом, если мы решаем сесть на строгую диету ради собственного здоровья?
Именно понимание того, как изменяются некоторые процессы в организме, зачастую позволяет судить о реальной пользе того или иного рациона питания. Особенно это касается желания похудеть: так можно добиться нужного веса, стройности, здорового и привлекательного вида.
Знания, доступные специалистам по диетам, позволят избежать ошибок и лучше понять принципы питания. Кроме того, наше тело может начать посылать нам знаки, которые нужно распознать. Так минимизируется вред от коррекции питания, поскольку организм взрослого человека может негативно отреагировать на внезапное изменение состава нутриентов.
Когда мы начинаем худеть, в крови резко увеличивается уровень кортизола. Кортизол – это катаболический гормон, который разрушает белки, повышает уровень глюкозы и способствует образованию новой жировой ткани. В кровь кортизол выбрасывается в ответ на экстренные ситуации, происходящие с организмом, в том числе голодание и стресс. Непривычная диета – как раз сильнейший стресс для организма.
Этот гормон в буквальном смысле борется с нашим желанием похудеть. Конечно, тело человека желает быть готовым к непредвиденным обстоятельствам, и винить его в накоплении запасов «на случай войны» не стоит. Тем не менее, запасы глюкозы и жира нам не нужны – наши желания идут вразрез с процессами самосохранения организма.
На этом этапе важно успокоить тело, сказать ему, что всё хорошо, что не нужно впадать в спячку, еда не кончилась, вечной мерзлоты не будет. Старайтесь, как бы это странно ни звучало, развеселить себя. Займитесь творчеством, уделяйте больше времени прогулкам на свежем воздухе, йоге, дыхательной гимнастике. Это снизит общий уровень стресса и, как следствие, выделение кортизола. Многим знакома ситуация с потерей аппетита на новой диете – это тоже происходит из-за сильного стресса, но не эмоционального, а физиологического.
Другая история, с которой также часто сталкиваются худеющие люди, это прекращение потери веса на второй неделе. На самом деле жир уходит постепенно, а резкий скачок стрелки весов вниз – это избавление от излишков воды. На этом этапе не нужно отчаиваться и бросать начатое дело – теперь вы знаете, что всё дело было в воде. Продолжайте соблюдать режим питания и, вопреки желаниям организма, пейте достаточно жидкости.
Кроме того, уделяйте достаточно времени полноценному отдыху. Не активному, а такому, который позволяет восстанавливать силы. То есть сну. Старайтесь спать если не много, то хотя бы чуть больше обычного, поскольку организм начинает затрачивать много энергии на избавление от излишков в своих кладовых. Это истощает его, поэтому 9-10 часов здорового сна будут в самый раз.
Не голодайте, здоровая диета – это замена пищи на полезную, а не на её отсутствие. Ваше тело (которое, как мы помним, стрессует в полную силу) нуждается в питании. Иначе процесс пойдёт вспять: стремление организма запастись впрок только усилится при недостатке калорий. В итоге метаболизм замедлится, а вы вместо похудения получите совершенно обратный результат. Ну, разве что лишняя вода уйдёт – но и она восполнится при ближайшем удобном случае.
Разумеется, дело не одном лишь кортизоле, организм – штука сложная, изменение его питания – ещё более сложный процесс. Но всё же общие принципы похудения мы знаем, поэтому можем предугадать, что произойдёт с телом в первый день новой диеты, через неделю или месяц.
Первый день
Организм обнаруживает, что привычных нутриентов в желудке нет. Тело запускает те же процессы, которые оно применяет, когда вы не успеваете пообедать: лёгкое голодание обращается расщеплением аминокислот, расходом гликогена из печени и мышц. До жировой ткани добираться пока рано.
Первые сутки
Начинает расти уровень кортизола. Стресс с физиологического уровня проникает на эмоциональный – появляется раздражительность, потеря концентрации и внимания. Организм понимает, что что-то не так, и перестаёт отдавать всё, что ему принадлежит по праву – готовится к суровым временам. Например, запасается водой – вы можете проснуться с жуткими отёками на лице и с ватными ногами. Вы можете почувствовать лёгкое недомогание и озноб.
Вторые сутки
Запасы гликогена подошли к концу, а новых калорий поступает непривычно мало. Метаболизм замедляется, включается режим «сбережения энергии»: вам будет хотеться спать, тренировку вы обязательно пропустите – просто не будет на неё сил. На этом этапе все полезные углеводы почти сразу становятся жировой тканью, поскольку механизмы накопления долгосрочной энергии устроены именно так. Ждать результатов диеты, конечно, ещё слишком рано.
Третьи сутки
Организм «доедает» мышцы, точнее, оставшийся в них гликоген, жировые запасы, напротив, пока ещё неприкосновенны. Даже не пытайтесь пойти на тренировку – энергию на упражнения тело постарается взять именно из мышечных волокон. Дозы адреналина становятся меньше, бодрость снижается, как и когнитивные способности. Разумеется, всё это строго индивидуально – если у вас изначально были большие запасы питательных веществ, то симптомы покажутся не такими суровыми.
После недели низкокалорийной диеты
К этому моменту всё, что вы потеряли, это вода и мышечная масса. Здесь вас настигнут навязчивые идеи о еде, чувство голода и желание всё бросить к чёрту, пока вы не начали убивать. Постарайтесь минимизировать уровень стресса всеми известными способами. В конце концов, не зря же вы читаете эту статью: будьте готовы окружить себя позитивом, хорошей компанией или хотя бы любимыми сериальчиками.
Приготовьтесь делать это на регулярной основе: до переломного момента и привыканию организма к новому рациону ещё далеко. Каждая следующая неделя будет не проще первой, но есть один положительный момент: вы уже привыкаете к своему состоянию, желание вредить окружающему миру постепенно исчезает. Вы на верном пути – не сворачивайте с него, самые большие стрессы уже позади.
После одного месяца диеты
Самое важное в течение этого времени – не срываться на запрещённые продукты, как бы вам этого ни хотели. Мы знаем, что самый большой соблазн – это сладкое. Запаситесь на экстренный случай фруктами: яблоками, апельсинами, можно мандаринами, инжиром, финиками. Они достаточно сладкие, чтобы подменить кусок торта, и недостаточно, чтобы нанести вред диете.
Постарайтесь адекватно оценить своё состояние. Если всё, что описано выше, кажется вам слишком утрированным, значит, вам повезло и переход на более здоровое питание пройдёт для вас с минимальными потерями. Если же вы считаете, что всё намного хуже, и по сравнению с вашим состоянием «желание вредить окружающему миру» – мягкий эвфемизм, поговорите со своим диетологом (или смените его), пройдите медосмотр. Возможно, новая диета несёт организму только вред.
Строгие диеты не могут быть полезны всем и каждому. Всегда старайтесь прислушаться к своему телу, ведь оно может буквально кричать о том, что экстремальное питание идёт вразрез с биохимией всего организма. В итоге вместо избавления от лишних килограммов вы рискуете получить навык постоянного накопления жировых запасов. Само собой, после того, как вы вернётесь к более привычному рациону, может случиться «перегиб», и вы наберёте больше веса, чем потеряете.
Источник
С приближением пляжного сезона люди все чаще задумываются о том, что нужно сесть на диету. Каждый думает о том, как привести себя в порядок и наслаждаться своим видом в зеркале.
К сожалению,
диета редко приводит к стойкому избавлению от лишнего веса.
Более того, она имеет ряд побочных эффектов.
Еще в далеком 1945 году ученые выяснили, что ограничение рациона и строгие диеты приводят к серьезным изменениям в отношении человека к тому, что он ест, и эти изменения значительно затрудняют процесс долгосрочного похудения.
С тех пор ученые провели множество исследований, которые подтверждают, что ограничение калоража не дает результатов в долгосрочной перспективе, однако посыл «Меньше ешь, больше двигайся» все еще остается на пике популярности.
Данная статья поможет вам понять, почему диета – это не выход, и как другими способами можно добиться стойких результатов в жиросжигании.
Сначала о причинах.
1. Чередование периодов строгой диеты и нормального питания ухудшает композицию тела и общее здоровье.
Несколько исследований показали, что диета является предвестником набора веса в будущем. Как это возможно?
Задумайтесь над тем, что обычно происходит в организме, когда вы садитесь на диету: вы ограничиваете потребление калорий и увеличиваете физическую активность на какой-то период времени.
Это заставляет вас чувствовать себя лишенными привычных радостей и постоянно испытывать чувство голода. Более того, вы начинаете терять мышечную массу так же быстро, как и жир.
В этом случае резко падает скорость метаболизма, поэтому сразу,
как только вы увеличите потребление калорий или уменьшите физическую активность, вес снова вернется к вам в виде жира, но не мышц.
Вы не только наберете больше жира, чем у вас было в начале диеты, но и рискуете заработать воспаление и подхватить парочку заболеваний.
Люди, которые пытались сидеть на диетах, имеют более высокий риск развития диабета и сердечных заболеваний, чем те, кто не менял питание, не тренировался и оставался при своем весе.
2. Диета не поможет решить проблемы с фигурой
То, как люди относятся к своей фигуре, показывает их отношение к себе в целом. Внешний вид и уверенность в себе – тесно взаимосвязанные понятия.
Но диета и избавление от лишнего веса не смогут решить всех проблем в этих сложных взаимоотношениях.
Привычка сидеть на диете, особенно если диета подразумевает ограничение калорий, обычно связана с депрессией, расстройством настроения и негативным самовосприятием. Эти когнитивные расстройства не будут устранены даже в том случае, если вам удастся избавиться от лишнего веса и достичь желаемого результата.
Негативное восприятие собственной фигуры не исчезнет вместе с жиром.
3. Диеты увеличивают склонность к диетарным расстройствам
Пугающий факт: диетарные расстройства – это психические заболевания с высоким процентом смертности.
Постоянные диеты значительно увеличивают ваши шансы заработать полноценное расстройство пищеварения. Наиболее высокому риску подвержены определенные группы населения, например, студенты или спортсменки.
Ученые все еще пытаются выяснить, каким именно образом диеты приводят к диетарным расстройствам. Мы осознаем, что ограничение калорий является основным стрессовым фактором, который приводит к неврологическим изменениям в работе мозга и чрезмерной озабоченности вопросами питания.
Наряду с выработкой привычек, связанных с ограничением потребления пищи или исключением из рациона того или иного продукта, любители диет часто рискуют приобрести патологические привычки, которые могут перерасти в настоящее заболевание.
4. Диеты вырабатывают бескомпромиссный подход к еде – «все или ничего»
Поднимите руку, если вы садились на диету, желая стать идеальными, а затем срывались и съедали все, что могли найти в холодильнике, обещая себе, что начнете заново с завтрашнего дня.
Подобное происходит и в том случае, когда люди начинают делить все продукты на хорошие и плохие, прилагая максимальные усилия к тому, чтобы потреблять исключительно полезную пищу.
Оба подхода приводят к появлению чувства вины в том случае, если люди нарушают данную себе установку.
Они вгоняют себя в депрессию и испытывают тревожность. Такой подход нельзя назвать полезным и состоятельным.
5. Из-за диет мы перестаем чувствовать связь с собственным организмом
Из-за диеты вы вынуждены игнорировать чувство голода и абстрагироваться от естественных сигналов, которые тело посылает мозгу.
Со временем диета приводит к снижению чувствительности мозга к лептину
– гормону, который способствует подавлению чувства голода и обеспечивает чувство насыщения после еды.
Если люди теряют чувствительность к лептину, то восстановить ее бывает крайне сложно, а значит, сложно держать под контролем чувство голода.
Это одна из причин, по которой люди часто поглощают огромное количество еды, наедая тысячи калорий, и при этом продолжают испытывать чувство голода.
6. Диеты способствуют усилению стресса и увеличению уровня кортизола
Чтобы начать снижать вес, необходимо достичь энергетического дефицита (сжигать калорий больше, чем потреблять). Каждый раз, когда вы достигаете такого дефицита, уровень кортизола начинает расти, так как организм начинает сжигать жир для получения необходимой энергии.
Если организм нормально реагирует на стресс, то никаких проблем не возникнет: вам удастся избавиться от лишнего жира.
Диеты, особенно подразумевающие подсчет калорий, ввергают организм в психологически стрессовую ситуацию, заставляя его чувствовать угрозу.
Это приводит к повышению уровня стресса и, соответственно, к увеличению выработки кортизола.
В итоге получается замкнутый круг: высокий уровень кортизола «подпитывает» состояние тревожности и усугубляет наше недовольство самим собой. Все это также может способствовать усилению озабоченности питанием и развитию вредных привычек, приводящих к диетарным расстройствам.
7. Диета дарит ложные надежды
Существует множество доказательств, подтверждающих, что диеты не дают результатов.
- Целых 97% людей, сидевших на диете, снова набирают тот вес, от которого им удалось избавиться, иногда даже больше.
- Менее 20% людей удается сохранить хотя бы 10-процентное снижение веса в долгосрочной перспективе.
Несмотря на все это, нам все еще пытаются внушить мысль о том, что нужно меньше есть и больше двигаться, чтобы избавиться от жира.
Спросите любого человека на улице, как избавиться от лишнего веса, и он скажет, что нужно сидеть на диете и заниматься спортом.
Даже большинство врачей считает, что придерживаться этого принципа – это именно тот совет, который мы так от них ждем.
Прочитайте: Пять вещей, о которых вам не расскажет ни один диетолог
Проблема в том, что каждый считает себя исключением из правил.
Несмотря на все это, мотивация не заставляет себя ждать: нет ничего более желанного для большинства людей, чем избавление от лишнего веса.
Исходя из данных ограниченного количества исследований, известных большинству людей, диета должна давать результаты.
К сожалению, человеческий организм устроен намного сложнее, чем думает большинство людей и даже врачей. Главная идея должна заключаться в том, что для стойкого избавления от лишнего жира вам необходимо выработать такие привычки, которые не заставляют вас рвать на себе волосы.
Что же стоит попробовать вместо диеты?
Об этом читайте в следующей статье: список из пяти пунктов.
Перевод: Виктор Трибунский
Источники
Читайте также
Перепечатка допустима со ссылкой на первоисточник.
Узнали что-то полезное из этой статьи? Пожалуйста, поставьте ЛАЙК. Хотите узнать еще больше? Подпишитесь на мой канал. Спасибо.
Об авторе канала Tribunsky.RU
Источник
Еще с осени мы готовим тело к новому летнему сезону: проводим часы на стадионах и площадках, беговых дорожках, в тренажерных залах. Но новогодняя неделя ставит ощутимую подножку на пути к фигуре мечты. Многие стараются уже в январе исправить последствия ночных застолий и многочисленных перееданий, чтобы вернуться к намеченному плану и успеть сбросить лишние сантиметры к лету.
Не забывайте: первоочередная наша задача – здоровое и красивое тело. Поэтому, сколько бы вы ни набрали в период зимних святок, не стоит стремиться во что бы то ни стало резко снизить вес. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Чем опасна резкая потеря веса?
Те самые лишние сантиметры на проблемных участках – последствия употребления излишнего количество калорий и углеводов. Не расходуясь в полном объеме, они накапливаются в клетках, трансформируя в жиры. Со временем «стратегических запасов» становится так много, что мы можем заметить это визуально, и принимаем мужественное решение быстро похудеть. Что далее?
- Самый простой способ – снизить количество потребляемых калорий. Нуждаясь в дополнительном источнике энергии, организм начинает активно сжигать накопленные жиры, заполняя образовавшиеся в клетках пустоты жидкостью. Возникают отеки. Поэтому практически все диеты с быстрым результатом предусматривают отказ от употребления соли. Она удерживает в организме воду, а значит, снижение ее количества в организме снимет отек. Так мы избавляемся от лишней жидкости, но клетки не способны менять размер так быстро, как бы нам того хотелось. В итоге вес действительно уходит, но в проблемных местах, где ранее были столь ненавистные лишние сантиметры, ткани теряют упругость и эластичность, кожа провисает, а главное – нарушаются обменные процессы и нормальный баланс в клетках.
- Что же происходит с жирами, которые чудесным образом исчезают из клеток? При нехватке калорий они начинают использоваться организмом, распадаясь на глицерол и жирные кислоты. Этот процесс в огромной степени повышает вязкость крови, поэтому при резком похудении есть риск инфаркта и инсульта, а на стенках сосудов появляется холистерол. Кроме того, получаемый вид кислот может переноситься кровью только в связке с белком, и если вы не употребляете его в нужном количестве, белок «вытягивается» из мышц, делая их слабее.
- Далее жирные кислоты путешествуют по организму, останавливаясь в мышцах или печени. В мышечной ткани при физических нагрузках они превращаются в углекислый газ и воду. При этом жидкости получается в 7 раз больше, чем было самих жирных кислот. Ввиду этого увеличивается объем крови в организме, а соответственно и нагрузка на сердце.
- У тех, кто решил резко похудеть при помощи голодания или приема каких-либо специальных препаратов, отказавшись от активных занятий спортом, жирные кислоты попадают в печень. Накапливаясь там в огромном количестве, они способны вызывать жировой цирроз.
- При ускоренном снижении веса риск вернуться в прежнюю форму абсолютно реален. Как только вы перестанете тщательно контролировать питание и считать калории, если вдруг немного расслабитесь и съедите что-то вкусненькое, лишние килограммы вернутся с сумасшедшей скоростью. Ведь организм после стресса постарается восстановить жировые запасы. Часто наблюдается картина, когда спустя время после диеты человек становится еще более полным, чем был ранее. Это значит, что похудение было слишком резким.
- Кальций — основной материал для наших костей, зубов и волос, является жирорастворимым витамином. При исключении из пищи жиров он просто не усваивается. Именно поэтому желание быстро похудеть часто заставляет распрощаться в пышными кудрями и крепкими костями.
- Негативные последствия резкого похудения наблюдаются и в области психики. Часто, отказываясь от вредной, но любимой пищи, человек испытывает перепады настроения, вспышки агрессии. Возможно также снижение концентрации, ухудшение памяти. К тому же стремление быстро похудеть на жесткой диете является первопричиной 60% случаев сложной затяжной депрессии. Ведь для многих вкусная еда была одним из главных способов поднять настроение.
Задумайтесь, стоит ли быстрый результат таких проблем со здоровьем.
Так худеть нельзя
Мы собрали несколько наиболее экстремальных способов похудеть быстро. Главная беда в том, что каждый из них практикуют довольно часто, нанося здоровью непоправимый вред. А после некоторых нормальное функционирование организма восстановить и вовсе не получается. Итак, чего не стоит делать в погоне за стройной фигурой.
- Голодание. Данная методика всегда дает видимые результаты, однако немногие понимают, что уменьшение объемов происходит за счет лимфоидных и мышечных, а не жировых тканей, которые уходят в последнюю очередь. Второй аргумент в пользу отказа от голодания – всем известный эффект йо-йо. О нем в последнее время говорят так много, что подробно рассматривать процесс нет смысла. Скажем только, что при резком похудении вес возвращается так же стремительно, как и теряется. Более того, при голодании организм привыкает получать в течение определенного времени практически 0 калорий в день. А как только вы начинаете есть хоть что-то, то есть получать больше ноля – это воспринимается как превышение нормы и тут же откладывается в жировых тканях.
- Прием препаратов. Несмотря на очевидный вред подобных методик, они все еще востребованы, поскольку дают результат, пусть и временный. Стоит помнить, что действие любого препарата для похудения основано на слабительном или мочегонном эффекте. Наряду с этим наблюдается угнетением аппетита ввиду воздействия на особые центры в мозге. Поэтому употребление БАДов может вызывать не только физиологические нарушения, но и расстройства психики.
- Изнуряющие тренировки, не соответствующие физическим возможностям. Спорт – это прекрасно, и только он может помочь в строительстве идеального тела с любимыми многими кубиками. Однако ни в коем случае нельзя начинать с больших нагрузок. Во-первых, могут быть получены серьезные травмы. Во-вторых, при больших нагрузках мышечная ткань увеличивается в размере довольно быстро, но как только вы перестанете тренироваться, она начинает трансформироваться в жировую. Это особенно актуально для мужчин, которые предпочитают заниматься в залах с тяжелым железом.
Как терять килограммы быстрее без риска для здоровья?
Существует довольно много проверенных и безопасных способов ускорить похудение. Для этого медики советуют:
- Во время тренировок пейте чистую воду.
- Занимайтесь спортом ровно столько, чтобы после этого вы чувствовали приятную усталость, не более того. Не должно быть чувства истощенности.
- Нагрузки можно и нужно постепенно увеличивать, а комплексы должны быть разнообразными и чередоваться.
- Придерживайтесь графика в приеме пищи и занятиях спортом. Тогда эффект будет значительно выше.
- Не упускайте из виду психофизическую составляющую похудения. Постарайтесь найти занятие, которое будет дарить позитив. Выбирайте групповые тренировки: успехи окружающих вдохновят вас. Награждайте себя за соблюдение режима или воздержание от употребления лишних калорий.
Если ваш вес существенно превышает норму, а фигура далека от модельной – это не повод резко садиться на изнуряющую диету в попытке привести себя в норму на пару месяцев. Пересмотрите рацион и ритм жизни, найдите время для занятий фитнесом, и пеших прогулок по свежему воздуху. Начните со щадящего режима.
А теперь давайте посчитаем. При правильном питании, сбалансированности количества потребляемых калорий и расходуемой энергии можно терять до полутора килограмм в месяц без всякого риска для здоровья. А это между прочим 18 кг в год! И вы получите здоровое красивое тело с подтянутой упругой кожей. Да, это требует времени. Но результат стоит того, чтобы не торопиться!
Источник