Чем заправлять салат на белковой диете

Польза салата напрямую зависит от его ингредиентов и от заправки. Многие ошибочно полагают, что можно похудеть, следуя низкожировой диете, т. е. практически не употребляя масло. Такое несбалансированное питание приводит к невозможности получить из пищи жирорастворимые вещества и витамины. Заправки для салатов при похудении должны подбираться правильно. От этого зависит результат похудения.

Польза заправок для салатов

В любом диетическом меню преобладают салаты. От того, чем заправлено блюдо, зависит не только его вкус, но и польза. Майонез, подсолнечное масло и жирная сметана не должны использоваться для этих целей, т. к. они высококалорийны.

Польза диетических заправок:

Расщепление жировой ткани (лимон).
Улучшение микрофлоры кишечника. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта (кисломолочные продукты, кефир).
Защита клеток от воздействия свободных радикалов (клюквенный сок).
Улучшение обмена веществ (уксус, горчица).
Нормализация давления и работы сердца, защита нервной системы от стресса (авокадо).
Предотвращение старения клеток, усвоение витаминов, содержащихся в овощах (оливковое и льняное масла).

Салаты будут максимально полезными, если в их составе будут различные овощи и зелень. Каждый день меняя ингредиенты, можно обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Чем нельзя заправлять при похудении?

Не рекомендуется использовать в качестве заправки подсолнечное и другие растительные масла (рапсовое, кукурузное, кунжутное). Все перечисленные продукты не рекомендуется употреблять в большом количестве, т. к. они способствуют набору избыточного веса.

В черный список попадают и все соусы, производимые на основе растительных масел, например, майонез. Данное правило относится и к соусам домашнего приготовления, даже если они приготовлены без добавления консервантов и прочих вредных добавок. Недостаток майонеза в большом содержании масла.

Лучшие заправки

Существует множество рецептов полезных заправок. При этом задействуются различные ингредиенты. Можно придумать свои варианты приготовления диетических блюд.

Растительные масла

Масло, которое лучше всего подходит в качестве заправки – оливковое и льняное. Ингредиенты для приготовления:

оливковое масло – 4 ст. л.;
лимонный сок – 2 ст. л.;
французская горчица – 2 ст. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец молотый – по вкусу.

Ингредиенты необходимо тщательно перемешать в отдельной емкости, затем этой смесью полить салат. Если компоненты добавлять в блюдо по отдельности, они неравномерно распределятся, и вкус будет несбалансированным. Одна часть салата может быть соленой, другая – кислой.

Кисломолочные продукты

Низкокалорийные соусы можно приготовить на основе кисломолочных продуктов. Рецепты заправок с йогуртом:

Лимонно-йогуртовая. Необходимо смешать 200 мл обезжиренного йогурта (натурального) с 2 ст. л. лимонного сока. Смесь должна настояться в холодильнике в течение нескольких часов.

С зеленым луком. Смешать ингредиенты:

обезжиренный йогурт – 250 мл;
мелко нарезанный зеленый лук – 2 ст. л.;
измельченный укроп – 2 ст. л.

С горчицей. Смешать горчицу (1 ч. л.) с йогуртом (250 мл) в блендере и добавить следующие ингредиенты:

яблочный уксус – 1 ч. л.;
сухой укроп – ¼ ч. л.;
сухая петрушка – ¼ ч. л.

С чесноком. Чеснок (2-3 зубка) пропустить через чеснокодавилку. Добавить его к йогурту (250 мл) с оливковым маслом (1 ст. л.).

С базиликом. Смешать следующие ингредиенты:

натуральный йогурт – 250 мл;
измельченный базилик – 2 ст. л.;
измельченный белый перец – 1 щепотка;
молотый черный перец – 1 щепотка.

Кроме йогурта, основой соуса может послужить и кефир. Варианты приготовления:

С зеленым луком. Измельчить в блендере следующие ингредиенты:

нежирный кефир – 100 мл;
зеленый лук – 1 пучок;
соль – по вкусу.

С маслинами. Кефир (150 мл), маслины (10 шт.) и чеснок (1 зубок) измельчить в блендере. По вкусу добавить соль и перец.

С травами. Смешать в блендере следующие продукты:

нежирный кефир – 150 мл;
базилик – 5 веточек;
мята – 5 веточек;
оливковое масло – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу.

Яйца

Соус, приготовленный из яичных желтков, может стать неплохой заменой магазинным аналогам. Заправка намного легче майонеза, ее можно готовить в большом количестве, т. к. срок хранения в холодильнике составляет 2-3 суток. Смесь должна храниться в стеклянной посуде с крышкой.

Ингредиенты:

отварной куриный яичный желток – 1 шт.;
горчица – 1 ч. л.;
масло оливы – 2 ст. л.;
соевый соус – 1 ч. л.;
соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Сварить яйцо, охладить его в прохладной воде, очистить, вынуть желток и поместить в соусницу. Белок для соуса не понадобится.
Размять желток с помощью вилки до рыхлой консистенции.
Добавить оливковое масло и перемешать до однородной консистенции.
Добавить соевый соус. Он может быть любым: классическим или с пряными добавками (имбирный или чесночный).
Добавить горчицу. Можно взять и гладкую, и зерновую.
Посолить и перемешать.

Много соли добавлять не нужно, т. к. соевый соус соленый.

Лимон

Лимон достаточно часто используется для заправки салатов, т. к. этот продукт способствует снижению веса. Варианты соусов:

Лимонно-медовый. Оптимально подходит для салатов из морепродуктов, особенно креветок. Необходимо перемешать следующие продукты:

свежевыжатый лимонный сок – 25 мл;
мед – 2 ч. л.;
винный уксус – 1 ч. л.;
соль – по вкусу.

С оливковым маслом. Смешать ингредиенты:

масло оливы – 1 ст. л.;
сок лимона – 3 ст. л.;
соль – по вкусу;
черный перец – по вкусу.

Заправки с лимоном

Авокадо

Авокадо не обладает выраженным вкусом, поэтому его необходимо грамотно сочетать с другими продуктами. Важно правильно выбрать фрукт: он должен быть мягким и продавливаться пальцем. Ингредиенты соуса:

спелое авокадо -1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
свежевыжатый сок из 1 лимона;
белый винный уксус – 0,5 ч. л.;
масло оливы – 3/4 стакана;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо очистить от кожуры, измельчить его в блендере с лимонным соком, солью и перцем. Должна получиться кремовая консистенция.
Добавить оливковое масло и еще раз взбить содержимое.
Соус перелить в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Если в эту заправку добавить томатное пюре, получится отличная замена кетчупу. Срок хранения при соблюдении условий – около недели.

Сыр

Для приготовления заправки подойдут нежирные сорта сыра: адыгейский, рикотта, моцарелла, фета. Они сочетаются с овощными салатами из огурцов, помидор, болгарского перца и зелени. Можно постоянно экспериментировать со вкусом соуса, меняя специи и добавки.

Рецепты:

С сыром фета. Необходимо взбить в блендере следующие ингредиенты:

сыр фета – 50 г;
натуральный йогурт – 150 мл;
огурец – 1 шт.;
измельченный укроп – 1 ч. л.

С сыром рикотта. Смешать в блендере ингредиенты:

сыр рикотта – 50 г;
обезжиренный йогурт – 200 мл;
горчица – 1 ч. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.

Тофу

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

сыр тофу – 100 г;
яблочный уксус – 2 ст. л.;
масло виноградных косточек – 1 ст. л.;
морская соль – по вкусу;
черный молотый перец – по вкусу;
молотый сушеный чеснок – 1 щепотка.

Взбить все компоненты в блендере до получения однородной консистенции. Перед использованием дать настояться.

Орехи

Ингредиенты:

обезжиренный творог – 200 г;
грецкие орехи – ¼ стакана;
тертый хрен – 0,5 ч. л.;
сок лимона – 1 ч. л.;
молотый перец – по вкусу;
кефир (для получения нужной консистенции) – по необходимости.

Этапы приготовления:

Измельчить орехи до состояния кашицы.
Творог протереть через сито. Лучше всего, если оно будет мелкое.
К творогу добавить лимонный сок, хрен и орехи.
Перемешать и дать настояться в течение 15 минут.
Соус по консистенции должен быть похож на сметану.
Если заправка слишком густая, можно добавить кефир.

Орехи придадут пикантность любому салату. Такой соус сочетается с:

морепродуктами;
консервированной и соленой рыбой;
говядиной;
овощами.

Кроме того, что соус обладает насыщенным вкусом, он еще и полезен для организма. Грецкие орехи даже в малом количестве дают ощущение сытости. Они понижают холестерин и сахар в крови, препятствуют переработке углеводов в жировую ткань.

Клюква

Клюквенная заправка хорошо подходит для диетических салатов с мясом. Для приготовления потребуются:

сок из свежей или замороженной клюквы 2 ст. л.;
лимонный сок – 2 ст. л.;
мелко нарезанная зелень петрушки – 2 ст. л.
соль – по вкусу;
перец – по вкусу.

Перемешать все ингредиенты. Заправку можно использовать сразу после приготовления.

Яблоки

Яблочная заправка готовится из следующих продуктов:

крупное зеленое яблоко – ½;
нежирная сметана – ½ стакана;
тертый корень сельдерея – 1 ч. л.;
горчица – 2 ч. л.;
измельченный укроп – 2 ст. л.;
сок лайма – 1 ч. л.

Яблоко необходимо натереть на мелкой терке и отжать. Добавить лаймовый сок. Добавить сельдерей и оставшиеся компоненты. Все тщательно перемешать.

Уксус

Потребуются следующие продукты:

белый винный уксус – 2 ст. л.;
оливковое масло – 6 ст. л.;
горчица – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
черный перец – по вкусу.

Приготовление:

В небольшой тарелке смешать горчицу, уксус и соль.
Оставить настаиваться в течение 15 минут.
Добавить оливковое масло, вливая его тонкой струей и взбивая содержимое венчиком. Взбивать необходимо тщательно.
Долго взбивать не рекомендуется, т. к. соус может стать густым.
Добавить черный молотый перец и перемешать.

Травы и специи

Специи и травы можно использовать для ароматизации растительного масла и уксуса, добавляемых в салаты. Для этого необходимо добавить приправы в основу для салата и дать настояться. Для этих целей подойдут любые сухие или свежие травы:

тимьян;
розмарин;
базилик;
орегано;
кориандр;
лавровый лист;
чеснок;
укроп;
эстрагон;
острый перец;
шалфей.

Для отдушки уксуса используются также ягоды и фрукты, например, малина, апельсины и т. д.

Заключение

Существует большое количество диетических соусов, которые по вкусу не уступают магазинным аналогам, а по пользе превосходят их. Продукты необходимо выбирать с учетом их калорийности: она должна быть минимальной. В составе заправки могут быть любые продукты:

соки;
овощи;
уксус;
соевый соус;
горчица и др.

Продукты для приготовления заправок нужно брать свежие и качественные. Если использовать растительное масло, то лучше всего выбирать нерафинированное, т. к. в нем больше полезных веществ. Можно использовать не одно масло, а смесь разных. При диете этот продукт нужно использовать в минимальном количестве, иначе похудеть не удастся. Полностью исключить растительное масло из рациона нельзя, потому что витамины, содержащиеся в овощах, без жиров не усваиваются организмом.

Покупая продукты, необходимо обращать внимание на их срок годности. Просроченный кефир может испортить вкус блюда. Заправку необходимо добавлять в салат в небольшом количестве, чтобы не сделать его сильно калорийным. Нужно понимать, что соус – это не основа блюда, а добавка.

Источник

Из всего перечня диет именно белковая заслуживает особого доверия. В течение десятилетий она позволяет добиться обозначенной цели в похудении в разы проще и быстрее других популярных методов. Если вы не готовы полностью перейти на подобное меню и потреблять белок сверх нормы, советуем вам чаще готовить белковые салаты.

С одной стороны, это легкие овощные закуски, а с другой — блюда с добавлением высокобелковых продуктов, направленных на сжигание лишних калорий. Пусть меню вашего обеда остается прежним, а завтрак и ужин мы советуем заменить белковыми салатами для похудения. Нужно всего 10 дней, чтобы первые результаты дали о себе знать. А что потом? Результаты будут такими, что вы не сможете остановиться.

С курицей

Ингредиенты

300 г куриной грудки
2 яйца
1 помидор
1 пуч. листьев салата
3 ст. л. натурального йогурта
соль, перец по вкусу

Приготовление

Сварите куриную грудку. Нарежьте остывшее мясо крупными кусочками.
Сварите яйца. Для приготовления белкового салата с курицей крупно нарежьте их.
Крупно нарежьте помидор. Порвите листья салата руками.
Смешайте продукты и заправьте натуральным йогуртом, солью и перцем.

Рецепт куриного салата с сыром фета и отрубями

Особое место в диетических салатах занимает клетчатка. Она дает ощущение наполненности желудка, выводит из организма токсины и радионуклиды, улучшает работу кишечника. Жиры, съеденные вместе с клетчаткой, усваиваются хуже. В этот салат для похудения входят отруби — грубые волокна злаков и свежие овощи, что положительно отразится на вашей талии.

Необходимые ингредиенты:

150 г сладкого зеленого горошка;
вареное куриное мясо — 300 г;
2 морковки;
фета — 120 г;
50 г оливкового масла;
50 г зеленого лука;
соль, специи;
15 г пшеничных отрубей.

Время приготовления блюда: 10 мин.

Калорийность на 100 грамм: 34 ккал.

Порежьте мясо курицы произвольными кусочками, сыр — крупными квадратиками, а морковь потрите на терке. Смешайте ингредиенты, добавьте измельченный лук, отруби, соль и специи. Заправьте блюдо оливковым маслом, и дайте ему пропитается четверть часа.

Читайте как приготовить вкусный сладкий хлеб — несколько рецептов ароматной выпечки.

Попробуйте приготовить нежную диетическую пиццу из кабачкой с разнообразными начинками.

Попробуйте приготовить картофельные оладьи из вареного картофеля.

С авокадо

Ингредиенты

200 г куриной грудки
1 огурец
1 авокадо
0,5 красной луковицы
2 ст. л. натурального йогурта
1 ч. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

Приготовление

Отварите куриную грудку. Порвите остывшее мясо на волокна или крупно нашинкуйте.
Крупно нарежьте огурец, красную луковицу — полукольцами.
Очистите авокадо от кожицы. Крупно нарежьте. Сбрызните лимонным соком, чтобы кусочки не пожелтели.
Смешайте ингредиенты белкового салата на ужин, заправьте йогуртом, солью и перцем.

Отзывы диетологов о салатах для похудения

Салатные диеты широко распространены среди диетологов, так как сбалансированный режим питания позволяет не голодать, планомерно терять вес, не принося вреда желудку.

Отзывы диетологов о салатах для похудения:

Михаил Гинсбург:
«Только сбалансированное питание, богатое овощами, может привести к снижению веса с долгосрочным эффектом. Салатами можно заменять любой прием пищи, а также периодически устраивать разгрузочные дни».
Алексей Ковалев:
«Особенно рекомендую включать в рацион очищающий салат «Щетка». Сырые овощи насыщают организм витаминами, улучшают пищеварение и усваивание минералов. Блюдо – полноценная замена ужина. Важно до начала похудения на салатах убедиться в отсутствии заболеваний кишечника. Разнообразие рецептов позволяет выдержать на салатах полный курс».
Лидия Ионова:
«Экстремальное похудение негативно сказывается на здоровье, поэтому рекомендовано использовать в питании больше сезонных продуктов, свежей зелени с грядки и диетического мяса. Чтобы похудеть, лучше использовать низкокалорийные заправки без майонеза, большого количества масла и специй».

Легкие и освежающие салаты для похудения содержат большое количество овощей, ароматную зелень, отварную курятину или морепродукты. Пикантные заправки на основе соевого соуса придают блюду легкую кислинку и умеренную пряность. Введение салатов в рацион способствует нормализации пищеварения и мягкому похудению.

С пекинской капустой

Ингредиенты

300 г куриной грудки
2 яйца
0,5 вилка пекинской капусты
1 огурец
3 ст. л. натурального йогурта
соль, перец по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить такой белковый салат с яйцами и капустой, крупно нарежьте огурец и нашинкуйте пекинку.
Сварите яйца, очистите и измельчите.
Сварите куриное филе. Порвите остывшее мясо на волокна или крупно нарежьте.
Заправьте все ингредиенты солью, перцем и натуральным йогуртом.

Бюджетный рецепт белкового ужина

Мы предлагаем вам фитнес-рецепт для ужина, который поможет поддержать вашу фигуру. Прелесть этого салата в том, что на его приготовление вы не потратите много средств и времени.

На 4 порции нам потребуется:

куриное филе, 800 граммов;
сметана, 100 мл;
5 яиц;
чеснок 2 зубчика;
свежая зелень;
два свежих огурца;
соль, специи по вкусу.

Как приготовить белковый салат для похудения:

Куриное филе отвариваем. Режем кубиками и высыпаем в салатницу. К мясу добавляем мелко нарезанный чеснок, специи и зелень.
Режем огурец и яйца (форму выбирайте сами: можно кубиками или полукольцами). Отправляем к ранее смешанным ингредиентам.
Все заправляем сметаной и солим по вкусу. Перед подачей можно посыпать щепоткой тертого пармезана.

Не забудьте за полчаса перед ужином выпить стакан чистой негазированной воды. Это важно для правильного пищеварения и обмена веществ.

Норма белка в питании определяется диетологом при составлении диеты, исходя из целей человека и состояния организм. Как показывает практика, люди часто недоедают белок, предпочитая продукты с повышенным содержанием углеводов и жиров.

Как сбалансировать питание и питаться вкусно? Разнообразное питание – залог здоровья и успешной диеты без срывов. Если вы следите за калориями и соотношением белков, жиров и углеводов в вашем ежедневном рационе, то предлагаем рецепты белковых салатов для поддержания мышечной массы в тонусе.

Узнайте, как правильно считать калории, здесь

Тунец — молодец!

Тунец богат белком – на 100 г консервированного мяса приходится 20,2 г белка. Рыбный салат существенно разнообразит ваше диетическое меню.

Салат с тунцом и с яблоком

Ингредиенты:

Консервированный тунец натуральный – 150 г
Сельдерей – 100 г
Яблоко – 150 г
Чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

Из банки с консервированным тунцом аккуратно слейте сок, переложите рыбное мясо в салатник и разомните вилкой. Не используйте тунец в масле – это значительно увеличит калорийность салата. Стебель сельдерея вымойте и порежьте небольшими кусочками. Яблоко вымойте, очистите от плодоножки и косточек и порежьте на дольки, соразмерные кусочкам сельдерея. Заправьте оливковым маслом.

Нескучная курица

Один из лидеров по содержанию белка в продукте – куриная грудка. 23,6 г белка на 100 г приготовленного на пару мяса.

Почти Цезарь

Ингредиенты:

Салат айсберг – 70 г
Томаты черри – 100 г
½ авокадо – 50 г
Нежирный йогурт 1,5 % – 50 г
Куриная грудка на пару – 100 г
Чесночная соль, прованские травы – по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку посолите, натрите прованскими травами и приготовьте на пару. Оставьте немного остыть. Листья салата вымойте и порвите на небольшие кусочки, поместите в миску. Томаты черри вымойте, разрежьте на половинки, добавьте к листьям салата. Авокадо вымойте, разрежьте на две половины, очистите одну половину от кожуры и выньте косточку. Порежьте авокадо на кубики и добавьте к остальным ингредиентам.

Остывшее куриное филе порежьте на кусочки и добавьте к овощам. Посолите солью с добавлением гранулированного чеснока и заправьте нежирным йогуртом

Золотое зерно Инков

Киноа – полезная и питательная крупа родом из Анд. Она полюбилась поклонникам вегетарианства именно благодаря высокому содержанию белка. В ней содержится 14 г белка на 100 г продукта. Готовится киноа очень быстро и просто, а вкус и фактура понравится детям и добавит колорита и питательности привычным овощным блюдам.

Киноа с овощами

Ингредиенты:

Киноа – 50 г
Овощная смесь мексиканская – 200 г
Соль по вкусу
Чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

Киноа отварите по инструкции на упаковке. Замороженную овощную смесь обжарьте на раскаленной сковороде без масла, немного остудите и добавьте киноа, посолите, заправьте ложкой оливкового масла.

Что ещё приготовить с киноа? Попробуйте сытное табуле с этой удивительной крупой. Также добавляйте киноа в салаты из свежих овощей.

Посчитать калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов в своих блюдах вы можете на любом онлайн-калькуляторе

Салат с яйцом и редисом

Ингредиенты:

Редис – 50 г
Яйцо вареное – 2 шт.
Огурец – 150 г
Сметана – 20 г
Соль по вкусу

Приготовление:

Отварите два яйца, остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца дольками в салатник. Вымойте редис и огурцы, очистите от плодоножек и ботвы. Нарежьте овощи дольками и перемешайте с яйцами. Посолите и заправьте сметаной. Приятного аппетита!

С тунцом

Ингредиенты

350 г консервированного тунца
1 огурец
1 помидор
0,5 пуч. листьев салата
6–7 маслин
2 ч. л. горчицы
2 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Слейте жидкость и разомните вилкой консервированную рыбу.
Крупно нарежьте огурец и помидор. Листья салата порвите руками.
Смешайте рыбу, овощи, зелень и маслины.
Отдельно соедините горчицу и оливковое масло. Заправьте белковый салат с тунцом таким соусом.

Польза и вред салатов для похудения

Употребление свежих салатов позволяет не только снизить массу тела, но и восстановить здоровье.

Польза салатов для похудения:

оздоровление микрофлоры кишечника из-за выведения токсинов и шлаков;
нормализация процесса переваривания пищи;
полноценное усвоение минералов и питательных веществ из продуктов;
уменьшение отечности из-за выведения лишней жидкости;
улучшение настроения, прилив сил и повышение работоспособности.

Возможный вред салатов:

сложность использования свежих овощей с фруктами в межсезонье;
возможные расстройства желудка;
аллергия на некоторые фрукты;
невозможность похудения на салатах при заболеваниях почек, атеросклерозе и гипертонии.

С фасолью

Ингредиенты

200 г куриного филе
3 яйца
200 г консервированной фасоли
1 огурец
1 маринованный огурец
1 красная луковица
1 ч. л. горчицы
100 г сметаны жирностью 10 %
2 ч. л. соевого соуса

Приготовление

Отварите филе. Нарежьте.
Сварите яйца. Измельчите.
Нарежьте свежий и маринованный огурцы.
Слейте жидкость с консервированной фасоли.
Нарежьте красный лук полукольцами.
Отдельно смешайте соевый соус, сметану и горчицу.
Заправьте таким соусом белковый салат с фасолью.

Принцип действия салатов для похудения

Принцип действия салатов для похудения состоит в том, что они позволяют быстро утолить голод, не перегружая желудок. Овощи восполняют недостаток витаминов В, А, С, Е, а грубая клетчатка способствует щадящему очищению желудочно-кишечного тракта.

При добавлении в салат диетического куриного филе повышается сытность и питательность блюда, потому что белок, содержащийся в мясе, способствует постройке мышц. Рыба придает блюдам особую пикантность, сочетается с зеленью, сыром и овощами.

При приготовлении особое внимание уделяется заправке, лучше полностью отказаться от майонеза, даже с пометкой «легкий» или «диетический». Можно воспользоваться капелькой масла холодного отжима, сметаной не выше 15 % жирности или натуральным йогуртом.

Компоненты салатов лучше использовать в сыром виде, от жарки нужно полностью отказаться, заменив ее отвариванием со специями или запеканием в фольге.

С креветками

Ингредиенты

200 г креветок
1 огурец
1 помидор
1 болгарский перец
лимонный сок по вкусу
соль, перец по вкусу

Приготовление

Отваривайте креветки в кипящей воде в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Помойте овощи. Нарежьте крупными кусочками.
Заправьте белковый салат с креветками лимонным соком, перцем и солью.

Если вам тяжело избавиться от тяги к сладкому, вы можете приготовить легкий десерт из фруктов. Откажитесь от банана и винограда, налегая на яблоки и груши, заправленные натуральным йогуртом или обезжиренным кефиром. Надеемся, рецепты белковых салатов помогут вам не просто похудеть, но и очистить организм от вредных скоплений. Делитесь подборкой с другими желающими похудеть.

Источник

Основные принципы питания

Чтобы белковые салаты помогли похудеть, улучшить внешний вид и подтянуть мышечную ткань для начала стоит рассмотреть принципы питания. Они считаются обязательными, если вы хотите вернуть телу стройность и красоту.

Среди основных принципов питания стоит выделить:

Питание должно быть дробным, это ускорит обмен веществ и будет способствовать быстрому сжиганию жира. Кушать лучше небольшими порциями, но часто;
Необходимо создать дефицит калорий в организме – тратить калории нужно больше, чем вы их потребляете;
Обязательно правильное питание нужно совмещать с физическими тренировками. Их можно выполнять дома или можно записаться в тренажерный зал. Каждое упражнение стоит выполнять по несколько подходов. Упор стоит делать на тренировки с небольшой степенью нагрузки – легкий бег, плавательные процедуры, выполнения упражнения велосипед, прыжки в высоту, прыжки через скакалку, тренировки на беговой дорожке, пробежки на свежем воздухе;
В рационе требуется повысить количество белков, а вот углеводы нужно снизить;
Необходимо убрать из меню сладости (быстрые углеводы);
Должен соблюдаться полноценный питьевой режим. В день необходимо выпивать примерно 2-3 литра воды.

Состав диетических салатов

Простой и важный совет для низкокалорийного салата: не добавляйте высококалорийных продуктов в блюдо!

А что же тогда можно добавлять? Я предлагаю универсальные списки продуктов для вашей кулинарной фантазии на тему салат из куриной грудки. Эти продукты хорошо сочетаются между собой и с куриным мясом.

Ингредиенты для основы:

ананас, грейпфрут, апельсин, лимон;
авокадо, спаржа, артишок, сельдерей;
яблоко, морковь, капуста, свекла, репа, редька, редис;
огурцы, томаты, болгарский перец;
творог, сыр адыгейский, яйца (куриные или перепелиные) вареные,

Ингредиенты для заправки:

масло виноградных косточек, оливковое масло, льняное масло, ореховое масло, любое другое растительное масло;
кефир, йогурт, сметана;
горчица, соевый соус, вустерский соус;
лук, чеснок, укроп, петрушка, сельдерей, кинза.

Постарайтесь запомнить эти списки. Пополняйте запасы этих продуктов в вашем холодильнике при первой возможности. Тогда в любой момент вы будете во всеоружии.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник