Чем заменить вареную курицу в диете

Соблюдая принципы правильного питания, многие задаются вопросом, чем заменить куриную грудку и разнообразить свой рацион. Белок отвечает за восстановление и обновление организма, обеспечивает энергией. Его дефицит негативно сказывается не только на мышцах, но и на всем организме в целом.

Где содержится больше белка

Организм быстрее усваивает протеин из молочных продуктов. Следующий продукт, белок которого легко усваивается — птичье мясо. Преимущество куриной грудки — отсутствие жиров. Хуже организм справляется с усвоением белков из крупяных изделий.
Основные источники белка, который быстро и легко усваиваются — животные продукты:

• Птица
• Яйца
• Творог и молочные продукты
• Рыба и морепродукты

Продукты животного происхождения

Разнообразить рацион, соблюдая принципы правильного питания можно заменив куриную грудку на другие виды мяса. Ни один продукт не состоит только из белков, в каждом присутствуют еще и углеводы и жиры. Для правильного питания лучше выбрать пищу с наилучшим соотношением этих показателей. Предпочтение отдают высокобелковым продуктам с наименьшим содержанием жира и углеводов.

Рыба и морепродукты

Данные продукты на четверть состоят из легко усваиваемого белка и полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы организмы. На правильном питании можно как рыбу жирных сортов, так и диетическую. В рыбе и морепродуктах минимальное содержание углеводов. Тунец вообще не содержит жира и углеводов. Из морепродуктов рекордсмен по содержанию белков — креветки (50%).

Мясо

Из мясных продуктов первое место по содержанию белка занимает куриная грудка. На втором месте нежирная говядина, в которой содержится больше железа и цинка. Далее по содержанию белка идут мясо кролика и индюшки. В свинине и баранине содержится много животного жира. Если включить их в рацион резко увеличивается общая дневная калорийность, возрастает риск повышения холестерина. Не стоит забывать и про субпродукты. Печень по содержанию белка не уступает мясу, а жира в ней очень мало.

Молочные продукты

Молочные продукты, такие, как обезжиренный творог, натуральный йогурт содержат легко усваиваемый белок. Кроме того, в молочных продуктах содержится много кальция, который полезен для костей. Творог относят к долго перевариваемым продуктам, поэтому его не рекомендуют сразу после физических упражнений. Лучше употреблять на ночь и в течение дня.
До 30% процентов чистого протеина содержится в сыре, но высококалориен из-за большого содержания жира, поэтому употреблять его стоит в ограниченных количествах и желательно в первой половине дня.

Яйца

Содержат 15% белка, который быстро усваивается организмом. Злоупотреблять ими не стоит по причине того, что в желтке сосредоточено много жира — 35%. Чтобы не увеличивать калорийность рациона можно употреблять только белки.
Источники белка растительного происхождения
На первом месте по содержанию белков стоят бобовые. Далее идут орехи, крупы и зеленые овощи и зелень.

Бобовые

Соя содержит 40% протеина, который легко усваивается. Горох, фасоль и чечевица содержат чуть меньше — около 20%. Преимуществом данной категории продуктов является невысокая стоимость и отсутствие жира (кроме сои, в которой до 15% жиров). В бобовых присутствуют еще и углеводы, поэтому на правильном питании для похудения это необходимо учитывать.
В данной категории можно выделить сыр тофу (соевый), в котором 15 грамм белков и всего 2 грамма углеводов.

Орехи

Грецкие, арахис, фисташки, кешью содержат до 20% растительного протеина. Кроме этого в них около 50% жиров, поэтому на правильном питании их употребляют в ограниченном количестве в качестве перекуса.

Крупы

В крупяных изделиях содержится от 10 до 15% протеина. Но в большинстве содержание углеводов достигает 70%. Именно это стоит учитывать при составлении рациона на правильном питании, чтобы не превысить норму углеводов.

Грибы

Грибы называют лесным мясом из-за высокого содержания протеина. Грибной белок по своему составу аминокислот схож с животным, быстро усваивается. Кроме этого в грибах содержится много витаминов и микроэлементов, практически отсутствуют углеводы и жиры.
В грибах состав нутриентов отличается в зависимости от вида, места произрастания и возраста. Чем моложе гриб, тем больше в нем протеина.
Список грибов с высоким содержанием протеина по мере убывания:

• шампиньоны;
• белые;
• подосиновики;
• вешенки;
• маслята;
• подберёзовики;
• опята;
• рыжики;
• грузди;
• сыроежки;
• лисички.

Овощи и зелень

На последнем месте по содержанию белка находятся зеленые овощи и зелень. Их преимущество — клетчатка, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта и должна присутствовать в ежедневном рационе.
Овощи, богатые белком:

• шпинат;
• помидоры
• огурцы;
• цветная капуста;
• белокочанная капуста;
• брокколи;
• свекла;
• зеленый болгарский перец;
• спаржа.

Соблюдая принципы правильного питания важно помнить, что белковые блюда лучше варить, тушить, запекать или готовить на пару. Обязательно в рационе должна присутствовать клетчатка и молочные продукты. Выбирая чем заменить куриную грудку на правильном питании необходимо учитывать содержание жиров и углеводов.

Однозначно ответить на этот вопрос невозможно, но мы точно знаем, что с ее помощью вы избавитесь от лишних килограмм. Яйца богаты белком, поэтому вы худеете без постоянного чувства голода.

Добавляя в рацион цитрусовые, вы еще с большей скоростью потеряете ненавистный вес. А если при этом заниматься физическими упражнениями, эффект не заставит вас долго ждать. Главное правило — составить меню на неделю и строго ему придерживаться.

Ниже будет представлено примерное меню, которому стоит придерживаться для получения результата в похудении. Не обязательно употреблять строго эти продукты, куриная диета подразумевает внесение небольших изменений, подходящих вашему организму все продукты должны бить здоровыми и правильно обработаны , кушайте часто, небольшими порциями.

Основные принципы

На протяжении недели не забывайте употреблять как можно больше очищенной воды или зеленого чая без добавления сахара. Если вынуждают обстоятельства, можно позволить себе гр. Не злоупотребляйте, алкогольные напитки не позволяют жидкости выходить из организма. Исключите или значительно уменьшите количество употребляемых соли и сахара.

Можно питаться вкусно и при этом терять вес, достаточно знать, как вкусно приготовить куриную грудку для диеты. Нарезать филе на кусочки, посолить по вкусу и залить кефиром.

Механизм похудения

Добавить лук и оставить мариноваться на час. После отправить в духовку на 40 минут.

Если вы страдаете лишним весом, но не хотите отказываться от мяса, тогда вам пригодятся рецепты блюд из курицы для похудения. Белковая пища в небольших количествах необходима организму, а множество микроэлементов, входящих в состав куриного мяса, принесут пользу. В этой статье вы узнаете, как готовить куриную грудку правильно и какие блюда помогают сбросить вес. Универсальный продукт помогает питаться сытно, доступно. Курица — источник белка, особенно грудка.

Промыть и промокнуть курицу. Сделать надрез посередине и положить во внутрь помидорные колечки и базилик. Заколоть края при помощи зубочисток. Отправляем в предварительно разогретую печку на 30 минут. Нам понадобится: филе 1 шт. Нарезать мясо кубиками, таким же способом нарезать морковь и картошку. В кипящий бульон отправить мясо и варить 10 минут, после опустить овощи и проварить столько же.

Добавьте сыр, при этом хорошо помешивая, чтобы он расплавился и не взялся комочками. Специи и соль по вкусу. Сделать из грудки фарш, добавить остальные составляющие, лук предварительно мелко нарезать. Хорошенько все перемешать, добавить соль и специи по вкусу. Далее формируем котлеты небольших размеров, выкладываем в кастрюлю и заливаем молоком.

Копчености

Если в салате нужно использовать куриную копченую грудку, а этого продукта не оказалось в момент приготовления, возьмите буженину или даже колбасу.

Многие ингредиенты хорошо сочетаются с ветчиной, копченым окороком. Экспериментируя с каждым заменителем возможно получить оригинальный салат с совершенно новым вкусом, который многим очень понравится.

Можно ли на кето йогурт?

Выбираем не двухпроцентных немощей, а греческий 10%. Добавляем к нему ложку оливкового масла и удивляемся граням вкуса. А что мешает нам есть сметану 20% и выше – с вкусными небычными добавками? Если отношения с коровьим молоком сложные, ищем козий йогурт. На палео-стратегии готовим кокосовый вариант. Можно на скорую руку.

Йогурт с оливковым маслом

Нежирная свинина

Салат Цезарь имеет классическую рецептуру и вкус, к котором все привыкли. Для замены курицы лучше всего использовать нежирную свинину, обжаренную небольшими кусочками на сковороде. При дегустации станет понятно, что салат что вкусу далек от оригинального, но попробовать такую альтернативную замену стоит.

Яйца богаты необходимым для организма белком. Их стоит вводить в рацион, если нужно заменить на некоторое время курицу. Перед употреблением продукт обязательно должен проходить термическую обработку.

Регулярное употребление яиц позволяет ускорить обменные процессы в организме, зарядить энергией. В этом продукте содержится:

Этот продукт очень популярен среди спортсменов. Яйца помогают ускорить прирост мышечной массы. Важно помнить, что каждый продукт полезен при умеренном употреблении, не стоит делать его основой всего рациона, чтобы не навредить здоровью.

Эффективна ли диета на куриной грудке – отзывы и результаты худеющих + варианты меню

Необходимо тушить в закрытой посуде в течение 10 минут. Конечно, диета на куриной грудке имеет большое количество положительных качеств.

Но не смотря, на это присутствуют и недостатки. Особых противопоказаний в употреблении мяса нет, исключение серьезное заболевание, при котором требуется соблюдение особой диеты. Бывают случаи проявления аллергической реакции на курицу.

При личной непереносимости не рекомендуется придерживаться подобной диеты. Куриная диета действительно помогла большому количеству женщин, которые мечтали избавиться от лишнего веса и привести свой внешний вид в порядок.

Исходя из положительных отзывов это действует. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Содержание статьи:. Семена льна при похудении фото Показать подробнее. Зеленый кофе для похудения и как его пить чтобы похудеть Показать подробнее.

Как нельзя голодать для похудения Показать подробнее. В какой половине дня есть фрукты при похудении Показать подробнее. Таблетки для похудения рекламировала малышева Показать подробнее. Упражнения для похудения в области плеч и рук Показать подробнее. Чай для похудения slim отзывы Показать подробнее. Рыбий жир капсулах похудение отзывы Показать подробнее. Разгрузочный день для обмена веществ и похудения Показать подробнее. Похудение при зачатии Показать подробнее.

Методы похудения зиганшина Показать подробнее. В течение дня необходимо съесть не более ккал, то есть вы употребляете примерно 1 кг отварного мяса. Эту порцию нужно разделить на приемов пищи. Поскольку на таком режиме количество белка превышает привычные показатели, то монодиета может плохо сказаться на состоянии здоровья.

Морепродукты

Употребление вместо мяса морепродуктов вполне оправдано. Они насыщают организм полезными веществами, при этом обладают невысокой калорийностью.

Наиболее полезной рыбой для тех, кто постоянно на диете, борется с лишним весом, является тунец.

Специалисты считают его не только полноценной заменой курице, но и более полезной, чем мясо. Можно покупать консервы тунца, но важно, чтобы в них не было масла – это значительно повышает калорийность продукта.

Хотите похудеть быстро? Попробуйте куриную грудку

В течение последних трех дней едим яблоки. Желательно зеленые. Их количество должно быть не больше ,5 кг. При желании можно запечь фрукты в духовке, добавив для вкуса немного корицы. Все 9 дней не забывайте много пить: воды, несладкого чая, черного кофе без сахара. Вместо фруктов дополнительный ингредиент — овощи. Принцип диеты тот же, только последние три дня вы едите не яблоки, а свежие и пропаренные белые или зеленые овощи. В списке разрешенных: кабачки, капуста, огурцы, зелень лук.

Куриная диета является быстрым, недорогим, простым и достаточно сытным методом избавления от лишнего веса и приведения собственной фигуры в надлежащую форму. Диету на курице относят к разряду быстрых белковых диетических режимов для похудения, эффективность которых базируется на употребление в пищу преимущественно мяса птицы с минимальным содержанием жиров и большой концентрацией белков. Благодаря точному выполнению всех правил режима питания куриной диеты за 7 суток ее соблюдения можно потерять килограмм избыточной жировой массы тела. Эффективность метода похудения на курином мясе, как и прочих белковых диет, базируется на ограничении поступления в организм углеводов и насыщении его белками.

Поскольку этот режим питания подразумевает серьезные ограничения в питании, он имеет немало противопоказаний. Откажитесь от этого способа похудеть, если у вас:. Гречневая диета сама по себе имеет право на существование, поскольку эта крупа — рекордсмен по содержанию полезных веществ и минералов. В ней содержится огромное количество углеводов, но почти нет жира и белка. Благодаря этому организм получает только полезное и нужное. Грудка в этой системе питания выступает низкокалорийным источником белка.

Мясо позволяет поддерживать мышцы в тонусе и делает похудение легким и эффективным. Продолжительность диеты не должна превышать двух недель. Результат похудения будет более заметным и устойчивым, если в дополнение к измененному рациону заниматься спортом.

Соевое мясо

Вегетарианцам, которые не употребляют курицу, обязательно стоит ввести в свой рацион соевое мясо. Оно будет насыщать организм белком, поскольку наполовину состоит именно из него. Это низкокалорийный продукт, способствующий снижению веса.

Соевое мясо способно улучшить состояние организма при:

• сахарном диабете;
• атеросклерозе;
• гипертонии;
• ишемии;
• холецистите;
• ожирении;
• артрите.

Оно замедляет процессы старения, выводит тяжелые металлы, радионуклиды. Лецитин способствует восстановлению клеток мозга, повышает концентрацию внимания.

Птичку не жалко

Помимо филе индейки, достойной заменой нежирным куриным грудкам являются:

Мясо грудок утки. Многие думают, что мясо утки очень жирное. На самом деле, если удалить с утиной грудки кожу и жир, то в 100 г будет 140 ккал, 28 г белков и 3 г жиров. Мясо грудок утки содержит даже больше белка, чем курица, поэтому его можно рекомендовать любителям фитнеса, которым требуется повышенное количество белков (для восстановления мышц после тренировок)

Филе перепелки. В 100 г — 134 ккал, 22 белков и 4,5 г жиров. Да, филе перепелки жирнее куриного, однако в нем больше микроэлементов – фосфора, калия, магний, железа и цинка, а также витаминов группы B. Этот вид мяса особенно полезен в холодное время года — когда в овощах и фруктах уже не так много витаминов и минеральных веществ.

Мясо кролика. В 100 г — 114 ккал, 22 г белков и 2,3 грамма жиров. По витаминному и минеральному составу этот вид мяса не уступает птице, а пониженное содержание натрия делает его особенно привлекательным для худеющих, склонных к задержке жидкости в организме.

Нежирная телятина и свиная вырезка тоже относятся к белому мясу — в них практически столько же калорий, белков и жиров, сколько и в нежирном мясе птицы.

34 г белков, содержащихся в порции (150 г) куриных грудок, удовлетворяют потребность организма в животном белке на 100%.

Индейка

Заменять курицу можно индейкой. Это гораздо полезнее для здоровья. Такой продукт имеют более высокую стоимость, но именно его считают прекрасной альтернативой куриного мяса.

Рассматривая варианты, чем можно заменить курицу, каждый выбирает подходящее решение для себя. Такой продукт должен поставлять в организм необходимые вещества и способствовать улучшению здоровья.

Некоммерческая организация «Росконтроль» опять напугала любителей диетического белка. Судя по результатам экспертизы куриных бедрышек шести популярных брендов, покупать и тем более есть не рекомендуется ни один из образцов. Лабораторные анализы выявили, что:

• содержание белка в курином мясе из супермаркета оказалось ниже, чем заявлено на упаковке;
• некоторые образцы содержат болезнетворные бактерии, способные вызвать пищевое отравление;
• в куриных ножках содержался соляной раствор – видимо, таким образом производители пытались увеличить объем и массу продукта.

В общем, претензий к куриному мясу, произведенному на крупных фабриках, оказалось много.

Что с этими знаниями делать простому потребителю? Если жизнь без курочки совсем не мила, придется всерьез заняться поисками качественного продукта. Это длинный и извилистый путь, на котором тебе нужно найти производителя и поставщика, заявлениям которых ты доверяешь, или покупать только мясо, произведенное по стандартам «органик» (фальсификация для таких продуктов практически невозможна – слишком строг контроль), или стать счастливой обладательницей собственной фермы. Ну и, конечно, тщательно обрабатывать мясо термически, чтобы ни одна сальмонелла или кишечная палочка не проникла в твой организм.

Еще один вариант – хотя бы иногда заменять куриное мясо продуктами, репутация которых пока не так подмочена проверками и в которых тоже есть белки и аминокислоты, за которые мы ценим цыпочек. Вот несколько идей.

Чем заменить курицу на белковой диете?

В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

На дно формы,смазанной. Куриное филе в сырном соусе: белковый ужин! Нагреваем сковороду и жарим куриные грудки в оливковом масле на среднем огне, пока не образует. Please, retry later.

Навигация по записям

This person does not have the access to this photo. In order to tag a person, hover over his photo and press left mouse button Left-click on a photo to tag people in it. Чем заменить куриную грудку: 11 источников растительного белка 11 белковосодержащих продуктов, которые отлично подойдут для вашего меню содержание белка указано на г продукта. Соя — 34,9 2.

Ставки на красное

Красное мясо вовсе не вредно, как считалось ранее. Просто нужно выбирать нежирные куски говядины, свинины, баранины, а с ножек птицы удалять кожу перед подачей на стол. Тогда этот продукт будет не только ценным источником белков, но и…

…железа. В говядине содержится больше железа, чем в птице и дичи. В красном мясе курицы (с ножек) также больше железа, чем в белом мясе с грудок.

…белков. В 100 г нежирной говядины столько же белков, сколько и в птице — около 21 г. Мясо с ножек птицы содержит меньше белков и чуть больше жиров, чем белое мясо, однако оно более сочное и вкусное, что согласитесь, тоже следует учитывать при планировании диеты.

«Мясо водоплавающей птицы (гусь, утка) несколько богаче незаменимой линоленовой кислотой, чем мясо кур и крупного рогатого скота, — комментирует Андрей ДАВЫДОВ, профессор, доктор медицинских наук, эндокринолог, научный руководитель Клиники ЕАС. — Как вы видите, и у красного и у белого мяса — свои плюсы, поэтому я рекомендую питаться разнообразно — включать в рацион и говядину, и птицу. Только тогда вы сможете обеспечить свой организм необходимыми питательными элементами».

Противопоказания

Любая диета для похудения, в том числе и основанная на курином мясе, предназначена для здоровых людей, не имеющих хронических заболеваний. Куриная диета характеризуется обилием белков, отрицательно влияющих на здоровье почек. Если у вас есть какие-то проблемы с мочевыделительной системой, откажитесь от этого режима питания.

При длительном соблюдении такого рациона отмечается выраженный недостаток жиров, что приводит к нарушению метаболизма. Проблемы возникают и худеющих, которые одновременно отказались от соли — это может привести к повышенной хрупкости костей. Не слишком хорошо переизбыток белка сказывается на работе ЖКТ, что может вызвать увеличение кислотности, нарушение перистальтики и запоры. Некоторые худеющие отмечают повышение ломкости ногтей, ухудшение состояния кожи и волос.

Не худейте на куриной диете, если вы:

• беременны или кормите грудью;
• имеете хроническое заболевание;
• младше 18 лет или старше 55;
• имеете проблемы со здоровьем сердца, ЖКТ;
• восстанавливаетесь после тяжелой болезни или операции.

Если сомневаетесь, подходит ли вам такой режим питания — проконсультируйтесь с доктором. Так вы избежите возможных осложнений и не подвергнете организм неоправданному стрессу. Особенно осторожны будьте при выборе монодиеты — лучше разбавить меню разнообразными овощами, которые скорректируют побочное действие высоких доз белка.

Предлагаем ознакомиться Примерное меню диеты после лапароскопии желчного пузыря

Какими продуктами можно заменить рыбу

Кето диета — это эстетика простоты и аскетичности. С утра три яйца на топленом масле пожарил, кофе со сливками — кокосовыми или простыми — запил, до вечера сытый ходишь. Плюс-минус так и должен выглядеть дневной рацион, но мы же не зануды. Иногда хочется бутерброда с красной рыбой, именно на хлебушке. Кто-то отчаянно пытается перевести домашних на кето или хотя бы на LCHF, но тщетно. Вот как раз на такие случаи был собран список продуктов, помогающих замаскировать кето под эту вашу западную диету. Миндальная и кокосовая мука уже перестали быть чем-то экзотическим.

Вопрос, чем вегетарианцу заменить животный белок, довольно серьезен. Ово-лакто-вегетарианцы могут не беспокоиться о недостатке витаминов и аминокислот, все необходимое они способны взять из яиц и молочных продуктов. Лакто-вегетарианство также может обеспечить организм всем, что нужно для нормального функционирования. Веганам следует внимательно относиться к тому, чтобы диета была сбалансированной.