Чем заменить тыкву в диете в меню

В статье обсуждаем тыкву для похудения. Вы узнаете, чем полезен овощ, и какие противопоказания к употреблению имеет. Мы рассмотрим примерное меню на неделю диеты на тыкве для похудения и поделимся отзывами. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить блюда из сырой тыквы, салат, суп-пюре, каши, запеканку, сок, смузи, коктейль.

Чем полезна тыква для похудения

Тыква помогает постройнетьВ диетологии часто используют тыкву при похудении из-за ее низкой калорийности — 28 Ккал на 100 гр. На 90% тыква состоит из воды, что и обеспечивает низкое содержание калорий.

Кроме того, овощ содержит большое количество витаминов и микроэлементов: витамины А, группы В, С, D, Е, К, кальций, цинк, железо, калий. Благодаря карнитину, входящему в состав растения, широко используют тыкву для похудения и очищения. Карнитин ускоряет обмен веществ, выводит продукты распада из организма, расщепляет жиры и предотвращает ожирение.

Тыква содержит большое количество пищевых волокон, которые нормализуют работу системы пищеварения. Употребление овощных блюд во время диеты помогает избежать такой проблемы, как запор.

Немаловажную роль играет для похудения тыквенное масло. Оно нормализует работу кишечника, оказывает противопаразитарное и антиоксидантное действия.

Что думает Елена Малышева о тыкве

Отвечая на вопрос — можно ли есть тыкву при похудении, Елена Малышева отмечает, что овощ эффективно расщепляет жиры, нормализует систему пищеварения и при регулярном употреблении предотвращает запоры. Врач рекомендует устраивать раз в 1−2 недели разгрузочные дни на тыквенный диете.

При этом необходимо следить за количеством выпитой жидкости. В сутки нужно выпивать от 1,5 до 2 литров воды.

На выходе из диеты следует исключить из рациона жирную и жареную пищу, чтобы не усиливать нагрузку на печень. Также не стоит употреблять соленую еду, чтобы не спровоцировать развитие отеков.

Тыквенная диета для похудения

Тыквенная диета включает в себя достаточно большое разнообразие блюд. Готовят для похудения тыкву пареную, вареную, печеную, овощные салаты, каши, супы, рагу, оладьи, блинчики, соки, коктейли, смузи. Тыкву сочетают с кабачками, морковью, болгарским перцем и другими овощами. Во время диеты необходимо исключить сахар и его заменители из своего рациона.

Однодневная диета на тыкве

Однодневную диету на тыкве для похудения целесообразно проводить в качестве разгрузочного дня. В течение суток необходимо съесть 5 порций по 200 гр. пропаренного или отварного овоща. После такой строгой диеты не злоупотребляйте солью, чтобы не спровоцировать задержку жидкости и отечность.

Примерное меню:

• Завтрак: 100 гр. тыквенного салата, 100 гр. каши, 1 стакан чая без сахара.
• Обед: 200 мл тыквенного супа, кусочек отрубного хлеба, несладкий чай.
• Полдник: 200 гр. запеканки из тыквы.
• Ужин: 200 гр. тыквенного рагу.
• Второй ужин: 200 мл тыквенного сока.

Тыквенная диета 10 дней

Диета на тыкве в течение 10 дней включает в себя разные овощные блюда. На завтрак употребляют 150 гр. тыквенной каши в сочетании с пшеном или бурым рисом. На обед — 200 гр. тыквенного пюре или овощного супа. В качестве перекуса можно использовать фрукты, например, яблоко.

На ужин употребляют 150 гр. тыквенного салата, запеканки или каши. Перед сном разрешено выпить 100 мл обезжиренного кефира.

Ниже представлено примерное меню.

1 день:

• Завтрак: тыквенная каша с бурым рисом, стакан несладкого чая.
• Обед: суп пюре, ржаной хлебец, компот.
• Ужин: тыквенная запеканка, стакан нежирного кефира.

2 день:

• Завтрак: тыквенный салат с морковью, чай.
• Обед: овощной суп с фрикадельками, кусочек черного хлеба, морс.
• Ужин: тушеная тыква с болгарским перцем и кабачками.

3 день:

• Завтрак: тыквенная каша с пшеном, овощной салат с ананасом.
• Обед: суп пюре с грибами, ломтик отрубного хлеба, компот.
• Ужин: творожно-тыквенная запеканка, чай.

4 день:

• Завтрак: салат из тыквы, яблока и моркови, чай.
• Обед: овощной суп с болгарским перцем и морковью.
• Ужин: каша с бурым рисом, стакан кефира.

5 день:

• Завтрак: салат из свежей тыквы с морковью, заправленный лимонным соком, чай.
• Обед: тыквенное рагу с кабачками и болгарским перцем, морс.
• Ужин: запеканка, обезжиренный творог.

6 день:

• Завтрак: тыква с гречкой, овощной коктейль.
• Обед: суп пюре, пирожки с тыквой, чай.
• Ужин: запеченные яблоки, нежирный творог, тыквенный сок.

7 день:

• Завтрак: тыквенные оладьи, овощной смузи.
• Обед: овощной суп с фрикадельками, хлебец, морс.
• Ужин: тыква запеченная в духовке с кабачками, кефир.

8 день:

• Завтрак: салат из тыквы и яблока, заправленный натуральным йогуртом, чай.
• Обед: овощной суп, тыквенные оладьи, компот.
• Ужин: тыква с перловкой, овощной коктейль.

9 день:

• Завтрак: овощной салат и тыквенный коктейль.
• Обед: суп-пюре, запеканка с тыквой и черносливом, компот.
• Ужин: овощное рагу с болгарским перцем и морковью, тыквенный сок.

10 день:

• Завтрак: тыквенные оладьи, овощной смузи.
• Обед: овощной суп с морковью и болгарским перцем, черный хлеб, чай.
• Ужин: запеченная тыква с морковью, нежирный творог.

Чем можно заменить тыкву на диете

Те, кто не любит тыкву или имеют на нее аллергию задаются вопросом — чем можно заменить тыкву в диете? Чаще всего вместо тыквы в рацион худеющего вводят кабачки, цветную капусту или свеклу.

Вы узнали примерное меню для овощной диеты. Теперь рассмотрим самые распространенные рецепты диетических блюд из тыквы для похудения.

Рецепты из тыквы для быстрого скидывания веса

Существует множество рецептов из тыквы для похудения и быстрого скидывания веса. Из этого овоща готовят основные первые и вторые блюда, закуски, десерты и напитки. Мы рассмотрим диетические рецепты из тыквы.

Рецепт приготовления сырой тыквы

Сырая тыква для похудения эффективно очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует пищеварение и предотвращает запоры. Сырой овощ используют в качестве антипаразитарного средства.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 500 гр.

Как приготовить:

1. Очистите мякоть тыквы, натрите ее на терке или нашинкуйте ножом.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. сырой тыквы 28 Ккал.

Смузи из тыквы для похудения

Начать день можно с тыквенного смузиСмузи из тыквы для похудения отлично подходят для перекусов. Их можно употреблять в разгрузочные дни. Такие напитки помогают долго не чувствовать голод.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 300 гр.;
• финики — 5 шт.;
• банан — 1 шт.;
• хурма — 1 шт.;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• вода — 500 мл.

Как приготовить:

1. Нарежьте мякоть тыквы и банан кусочками.
2. Извлеките косточки из фиников.
3. Очистите хурму от кожицы, удалите семечки, нарежьте кусочками.
4. Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте напиток в течение 3−5 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 мл смузи из тыквы 38 Ккал.

Классический тыквенный салат

Салат из сырой тыквы для похудения можно употреблять как на завтрак, так и на ужин. Если добавить в него грецкие орехи, получится сытное блюдо, которое может заменить полноценный прием пищи.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 250 гр.;
• зеленые яблоки — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• грецкие орехи — 25 гр.;
• сок лимона (для заправки) — 2 столовые ложки.

Как приготовить:

1. Промойте овощи и фрукты, натрите на терке и смешайте.
2. Заправьте соком лимона и добавьте измельченные грецкие орехи, перемешайте.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. салата из тыквы 58 Ккал.

Суп-пюре из тыквы

Из тыквы готовят не только вторые, но и первые блюда, например, суп-пюреИдеальное блюда на обед во время диеты — суп-пюре из тыквы для похудения. Его готовят на курином или овощном бульоне. С помощью блендера можно из любого овощной супа сделать суп-пюре.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• картофель — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль и перец — по вкусу;
• укроп — 20 гр.;
• вода (для бульона) — 1 литр.

Как приготовить:

1. Промойте овощи под проточной водой, очистите и нарежьте кусочками.
2. Переложите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.
3. Варите бульон в течение получаса, добавьте соль и перец.
4. Переложите овощи в блендер и измельчите до пюреобразной консистенции.
5. Поместите овощное пюре обратно в бульон и украсьте зеленью.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. супа-пюре из тыквы 13 Ккал.

Коктейль из тыквы в блендере

Аналог смузи — коктейль из тыквы в блендере для похудения. В напиток можно добавить орехи, чтобы сделать ее более питательным.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• имбирный порошок — 20 гр.;
• банан — 1 шт.;
• корица — 10 гр.;
• миндаль — 50 гр.;
• вода — 250 мл.

Как приготовить:

1. Замочите миндаль в воде на ночь.
2. Мякоть тыквы и банан нарежьте кусочками.
3. Положите все ингредиенты в блендер, добавьте специи и взбейте.

Калорийность:

Калорийность на 100 мл коктейля из тыквы 80 Ккал.

Тыква, запеченная в духовке

Тыква, запеченная в духовке для похудения, — сытное и низкокалорийное блюдо. Его можно употреблять в качестве полноценного приема пищи на обед или ужин.

Вам понадобится:

• тыква — 1 кг;
• лимон — 1 шт.;
• петрушка — 1 пучок;
• чеснок — 4 зубчика;
• кориандр — 1 щепотка;
• оливковое масло — 50 мл.

Как приготовить:

1. Очистите чеснок, пропустите его через пресс.
2. Выжмите сок лимона и соедините его с маслом.
3. Мелко порубите петрушку, добавьте чеснок, кориандр и лимонную заправку.
4. Очистите тыкву, нарежьте ее крупными ломтиками и замаринуйте в полученном соусе на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Заверните тыкву в фольгу и запекайте в духовке в течение получаса.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. тыквы, запеченной в духовке, 62 Ккал.

Каши с тыквой — гречка, перловка, пшено

Чтобы сделать тыквенную кашу более сытной, в нее добавляют крупу. Это может быть рис, гречка, перловка, пшено. Рассмотрим рецепт гречки с тыквой для похудения.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 250 гр.;
• гречка — 100 гр.;
• вода — 300 мл;
• соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

1. Нарежьте мякоть тыквы мелкими кусочками.
2. Промойте гречку, залейте водой, поставьте на плиту и варите 5−7 минут.
3. Добавьте тыкву, посолите, перемешайте и томите под крышкой еще 20−30 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с гречкой 55 Ккал.

Аналогично готовят перловку с тыквой для похудения. Время приготовления блюда зависит от сорта крупы и может составлять от 50 минут до 1,5 часов. При выборе емкости для варки каши учитывайте, что перловка увеличивается в размере в 3−4 раза.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• перловка — 1 стакан;
• вода — 600 мл.

Как приготовить:

1. Промойте перловку и замочите ее в воде на пару часов.
2. Слейте воду, промойте крупу еще раз и залейте новую порцию жидкости.
3. Поставьте кастрюлю на плиту и варите кашу на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
4. Очистите и нарежьте тыкву на кусочки, добавьте ее в кастрюлю с перловкой, перемешайте и варите еще полчаса.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с перловкой 27 Ккал.

Диетическое меню можно разнообразить пшенной кашей. Это блюдо очищает организм от шлаков и токсинов и нормализует работу системы пищеварения.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• пшено — 2 столовые ложки;
• вода — 500 мл.

Как приготовить:

1. Промойте тыкву, нарежьте на кусочки, залейте водой и поставьте на плиту.
2. Варите тыкву под крышкой в течение получаса.
3. Промойте пшено, добавьте его в кастрюлю с тыквой и перемешайте.
4. Томите кашу под крышкой еще 10−15 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с пшеном 26 Ккал.

Запеканка из тыквы

Если в запеканку из тыквы для похудения добавить другие овощи, например, кабачки, морковь и болгарский перец, получится сытное основное блюдо. Запеканку из тыквы можно сделать в виде десерта, добавив туда яблоки и творог.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 300 гр.;
• яблоки — 3 шт.;
• обезжиренный творог — 150 гр.;
• оливковое масло — для смазывания формы.

Как приготовить:

1. Нарежьте мякоть тыквы и яблоки мелкими кубиками или нашинкуйте соломкой.
2. Пропустите творог через блендер, чтобы он приобрел консистенцию суфле. При отсутствии блендера можно воспользоваться толкушкой для картофеля.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Смажьте керамическую форму оливковым маслом, выложите в нее творог.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. тыквенной запеканки 45 Ккал.

Тыквенный сок

Сок тыквы для похудения оказывает мочегонное действие, выводит из организма лишнюю жидкость, снижая отечность. Напиток очищает организм от шлаков и токсинов. Его нельзя употреблять при пониженной кислотности желудочного сока и заболеваниях поджелудочной железы.

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 500 гр.

Как приготовить:

1. Очистите тыкву и нарежьте ее на кусочки.
2. Пропустите их через соковыжималку.

Калорийность:

Калорийность на 100 мл тыквенного сока 28 Ккал.

Вы узнали рецепты блюд из тыквы для похудения. Теперь познакомим вас с отзывами людей, похудевших на этой диете, и расскажем кому она противопоказана.

Из видео вы узнаете, как приготовить диетическое мясо с тыквой:

Отзывы похудевших на тыкве

Судя по отзывам о диете на тыкве для похудения этот овощ занимает одну из лидирующих позиций. Вот несколько отзывов об овощных диетах.

Когда не стоит садиться на тыквенную диету

Противопоказания к тыквенной диете:

• сахарный диабет;
• непроходимость кишечника;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• пониженная кислотность желудочного сока;
• вздутие живота;
• гастрит;
• гипертония;
• индивидуальная непереносимость.

Тыквенная диета противопоказана профессиональным спортсменам. Большое количество этого овоща в рационе при интенсивных физических нагрузках провоцируют сжигание мышечной массы, а не жира.

Что запомнить

1. Тыква оказывает мочегонное и антипаразитарное действия, она очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует пищеварение.
2. Из тыквы готовят первые и вторые блюда, салаты, десерты и напитки.
3. Тыквенная диета имеет ряд противопоказаний, поэтому перед включением овоща в свой рацион необходимо проконсультироваться со специалистом.