Чем заменить листья салата при диете

Подавляющее большинство фотографий, иллюстрирующих статьи о потенциальной опасности жестких диет, изображают печальных худосочных барышень, жующих салатный лист. От этого сей полезнейший зеленый листовой овощ подсознательно ассоциируется у нас с добровольным голодором. А зря, ведь кушать листья сочного салата для похудения – не такая уж плохая идея, и проверена она миллионами женщин во всем мире.

Разумеется, ваше ежедневное меню не должно ограничиваться только этим продуктом, и вы должны питаться сбалансировано. А салат способен помочь вам в процессе сжигания жиров, в связи с чем вам не придется так усердно считать калории и сожалеть о каждом съеденном куске.

Известна ли вам шутка о том, что типичный завтрак подиумной модели состоит лишь из листа салата и одной красной икринки? Тем не менее, такое утрирование вполне обосновано логически. Ведь даже такой скудный рацион несет в себе все необходимое: красная икра – полиненасыщенные жирные кислоты и белки, а овощ – углеводы, витамины и микроэлементы. И главное, такой перекус не содержит калорий, которых панически боятся красотки из глянца.

Конечно, это не означает, что вы должны взять с них пример и впадать в истерию от созерцания наполненной тарелки, однако стоит  взять на вооружение одно – листья салата действительно очень полезны не только для похудения, но и для сохранения здоровья.

Все предельно просто и прозаично: салат обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и аминокислотами для полноценного и здорового функционирования. При этом он насыщает тело пользой без дополнительного «балласта»: его энергетическая ценность ничтожно мала, а уникальный химический состав не содержит в себе компонентов, которые могли бы трансформироваться в подкожный жир.

В продукте сконцентрированы многие витамины группы В, которые просто необходимы нашему организму. Являясь водорастворимыми, они быстро покидают его и не создают запасных ресурсов. А потому восполнять их концентрацию нужно постоянно.

При этом вовсе необязательно пить специальные поливитаминные комплексы – достаточно скорректировать свой рацион и разнообразить его различными полезными продуктами, в список которых обязательно должен войти салат. В листьях этого зеленого овоща содержится большое количество витаминов В1, В9 и РР (никотиновой кислоты). Он также содержит в себе достаточно «предшественника» ретинола – бета-каротина.

Известно, что каротиноиды положительно влияют на остроту зрения, обеспечивают эффективную профилактику от болезни Альцгеймера, являются исключительно полезными для здорового состояния кожи и слизистых оболочек.

Овощ содержит невероятно высокое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), и по его концентрации может тягаться даже с лимоном! Примечательным компонентом состава зеленого листового овоща также является фолиевая кислота. Она необходима для здоровья людей разного пола и возраста. Кроме того, она является катализатором для нормального функционирования репродуктивной системы мужчин и женщин.

Представительницам прекрасного пола, мечтающим зачать и выносить здорового малыша, доктора всегда назначают фолиевую кислоту. Если вы планируете беременность, листья салата станут для вас лучшей альтернативой приема специальных витаминных препаратов.

Витамин К, или филлохинон, который также фигурирует в химическом составе салатных листьев, принимает непосредственное участие в кроветворении и нормализует коагуляцию (процесс естественного свертывания крови). Поэтому продукт будет полезен для тех, кто страдает тромбоцитопенией и периодически сталкивается с обильными кровотечениями из-за аномально жидкой структуры крови.

Пользу листьев салата для похудения также можно оценить по оптимальному набору микроэлементов, входящих в его состав. Овощ содержит в себе довольно высокие количества железа, магния, калия, меди, кальция, натрия, йода, фосфора и цинка.

Словом, порцией салата вы обеспечиваете себя массой витаминов, минералов, микро- и макроэлементов и аминокислот, которые неминуемо «теряются» организмом при активном снижении веса.

Польза продукта также обстоит в наличии клетчатки – грубых пищевых волокон, являющихся настоящими «санитарами» для органов нашего желудочно-кишечного тракта. Поэтому, если вы желаете практиковать детокс, обязательно включите в его схему употребление овоща.

• Клетчатка, которая содержится в продукте в оптимальном количестве, эффективно справляется с запорами, деликатно очищая прямую кишку от скопления разнообразных отравляющих кровь отходов, а также нормализуя природную моторику и перистальтику органа;
• Обилие витаминов и минералов, входящих в состав продукта, активно поддерживают здоровье на протяжении всей диеты. Большинство современных диет предполагает очевидный дефицит микронутриентов в рационе, и этот зеленый овощ способен самостоятельно компенсировать нехватку большинства из них;
• В отличие от многих других овощей, салат может результативно заживлять язвы в желудке, а также обеспечивать профилактику их формирования. Он помогает при колитах и иных воспалительных заболеваниях кишечника, поскольку обладает кровеостанавливающим и ранозаживляющим действием;
• Салат способен оптимизировать работу иммунной системы, поскольку содержит в себе рекордное количество аскорбиновой кислоты. Кроме того, листья концентрируют в себе антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами и повышающие активность клеток-охранников в крови;
• Все тот же витамин С способствует быстрому расщеплению «вредного» холестерина на отдельные желчные кислоты, а значит, при диете с включением продукта в меню, значительно облегчается работа печени. Салат также укрепляет стенки сосудов и препятствует образованию в них атеросклеротических бляшек;
• Овощ способен влиять на состояние кожи, пробуждая ее внутренний клеточный потенциал, а потому настоятельно рекомендуется женщинам старше 40 лет для защиты от старения;
• Салатная диета способствует мощной детоксикации организма, нормализации и стабилизации работы пищеварительной системы, общему оздоровлению и тонизации.

Вывод – диета, включающая в себя блюда из салатных листьев, станет не только отличным пособником в достижении идеальной фигуры, но и укрепит ваш организм изнутри.

В этой статье мы приведем для вас рецепт закуски, которая в узких кругах носит говорящее название «Невесомость». Этот салат не должен стать основой вашего рациона и заменить все остальные блюда и продукты, однако если вы станете употреблять его на регулярной основе, вы очень скоро заметите положительную динамику в похудении и оздоровлении организма.

Также это блюдо станет невероятно полезным для тех, кто испытывает какие-либо проблемы с состоянием кожи (избыточное салоотделение, тусклость, вялость, недостаточная упругость, углубление мимических морщин и возрастных складок).

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Листья салата любого сорта (подойдет «Айсберг», «Романо», «Корн» или любой другой приемлемый для вас вид);
• Кедровые орешки (2 ст.л.);
• Помидоры черри – примерно 10 штук;
• Бальзамический уксус;
• Орегано (сушеный);
• Перец и соль;
• Оливковое масло первого отжима (можно также брать масло семян льна – это даже полезнее).

Инструкция:

• Тщательно промойте овощи;
• Салат разорвите руками и сложите в миску;
• Помидоры черри нарежьте пополам (можно оставить в целом виде) и поместите к салату;
• Добавьте цельные кедровые орешки;
• Приготовьте заправку. Для этого смешайте масло с бальзамическим уксусом (второго требуется совсем немного), солью, перцем и орегано. Хорошенько взболтайте полученную масляную жидкость и полейте ваш салат. Затем перемешайте и подавайте к столу.

Если вы желаете худеть без ущерба для собственного здоровья, зеленые листовые овощи в обязательном порядке должны присутствовать в вашем диетическом меню.

Они не только насытят вас ценными витаминами и минералами, но и сохранят вашу красоту, которая, как известно, становится уязвимой при скудном питании. Будьте здоровы и красивы!

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Круассаны стройности не помеха
При всем кулинарном раздолье француженки в большинстве своем весьма изящны и стройны. Кому за это честь и хвала: диетологам или генеалогии?
Французские врачи, собственно, как и их коллеги по всей Европе, призывают женщин отказаться от желания похудеть вопреки здоровью. По мнению Жан-Пьера Лютона, известного французского эндокринолога, природа особенно «заботится» о женщине, создавая в ее организме благоприятные условия для накопления килограммов. Ведь женщина, в первую очередь, мать, а уж потом представительница прекрасной половины человечества.

Кстати, во Франции один из самых высоких в Европе коэффициент рождаемости: 2,01 ребенка на одну женщину, а средний возраст, в котором женщина становится матерью, – 29 с половиной лет. Но вернемся к нашим килограммам.
Французские диетологи утверждают, что нет ничего страшного в хлебе и макаронах, главное – ограничить количество употребляемых вместе с ними ветчины, сыра и масла. А вот мясо лучше заменить на рыбу, равно как и все жареное – на вареное или запеченное.
Утром можно заглянуть в булочную за свежим круассаном, а в обеденный перерыв… непременно на берег моря играть в пляжный волейбол! Французы любят активный отдых: велосипедные и пешие прогулки летом, лыжные – зимой, а еще капоэйра, кайт-серфинг, каноэ или арт-фехтование – спорт и театр одновременно.
И все же, как худеть по-французски?
Для начала подсчитаете количество калорий в своем ежедневном меню.
Затем на период похудения сократите количество калорий на треть.
Не пропускайте привычных приемов пищи.
Большее количество калорий должно приходиться на первую половину дня.
В процессе похудения рекомендуется использовать монотонное (не очень разнообразное, но все же сбалансированное) меню, это сбивает аппетит.
Рекомендуемое количество жидкости – 2-2,5 литра в день.
А еще… французы любят целоваться при встрече или знакомстве. Количество поцелуев зависит от города – обычно это 2, но может быть и 3–4. При этом они убеждены, что во время поцелуя расходуется около 7 ккал в минуту. Представьте себе контору, где служат 30-40 человек. Первые полчаса утром, вероятно, вообще никто не работает – все целуются! Уважительными причинами для уклонения от ритуала могут быть лишь «сопливость» или кашель.
Важно и то, как и во что мы одеваемся. Возьмите себе в привычку носить такую одежду, которая не стесняет вас в области талии. Пусть ваши блузки и юбки будут чуть свободнее на животе, тогда они не помешают правильному глубокому дыханию, что немаловажно для сохранения стройной фигуры. Парижские женщины надевают обтягивающие платья и тугие джинсы только после обеда или совсем вечером. А днем? В течение дня самое важное для француженок – это практичность и комфорт.
Сегодня о нас, женщинах, сказано столько слов, и хвалебных, и ироничных, что если собрать их в одну большую книгу, то, как считает французский писатель Андре Моруа, это будет том в несколько миллионов страниц. Когда один из приятелей писателя поинтересовался, почему именно «несколько миллионов» , а не конкретно – два или три, Моруа ответил: «Потому, мой дорогой, что, когда говоришь о женщинах, быть точным просто невозможно! »
А мы и не стремимся к этой точности. Выбирайте для себя лишь то, что приемлемо и желаемо, и худейте не вопреки, но во благо здоровью!