Чем заменить кефир в диете с гречкой
В последнее время особой популярностью среди худеющих пользуется гречневая диета.
Худеть с помощью данной методики достаточно просто – нужно съедать в день любое количество гречки.
В большинстве вариаций гречневой диеты ее длительность не превышает семи дней.
Если есть желание увеличить продолжительность похудения, очень важно в данном случае следить за состоянием своего здоровья.
Главной особенностью диеты на основе гречки является правильное приготовление этой крупы.
Стакан гречки нужно залить двумя стаканами кипятка и оставить на ночь настаиваться. Утром уже можно кушать готовую кашу.
Диета на гречке с кефиром и яблоками
Вариантов у гречневой диеты несколько, одной из наиболее распространенных является диета на основе гречки, кефира и яблок.
Все эти продукты содержат мало калорий, поэтому вполне могут быть использованы в диетическом рационе.
Кроме уменьшения веса, гречневая диета с яблоками и кефиром может принести существенную пользу организму: очистить его от токсинов, восстановить баланс витаминов и микроэлементов и нормализовать работу пищеварительной системы.
ОСОБЕННОСТИ ДИЕТЫ
Меню в данной диете, в принципе, не предусмотрено.
Вы можете скушать столько гречки, сколько вам хочется в данный момент.
Однако необходимо помнить, что в гречневую кашу нельзя добавлять ни соль, ни сахар, ни масло.
Готовая гречка должна быть рассыпчатой и сухой – достичь данного эффекта легко, если готовить кашу по правилам.
Ежедневное употребление кефира не должно превышать 1 литр.
Кроме кефира и гречки, можно кушать и яблоки. Они являются своеобразным перекусом, то есть устраивать из них полноценную трапезу не стоит. Также разрешается пить минеральную воду (около 1,5 литра в день) и несладкий зеленый чай.
Как соблюдать такую диету
Примерный рацион данной диеты выглядит так:
- Утром нужно выпить 1 стакан кефира и скушать 100 г сухой рассыпчатой гречки.
- Если после завтрака вы все равно ощущаете чувство голода, можно скушать и одно небольшое яблоко.
- Обратите внимание, что яблоки лучше выбирать не импортные, а отечественные – они принесут больше пользы организму.
- На обед рекомендуется съесть 200 г гречневой крупы, а также выпить стакан очищенной воды.
- При ощущении сильного голода можно добавить в меню салат, приготовленный из свежих овощей и заправленный одной столовой ложкой оливкового масла. Порция салата – не более 200 г.
- Ужин состоит из тех же блюд, что и завтрак: 100 г гречки, 1 стакан кефира и 1 яблоко. Ужинать нужно как минимум за пару часов до сна. Такой режим будет особенно полезен для похудения.
Рекомендации к диете:
- если в период диеты у вас постоянно возникает чувство голода, скушайте приготовленную гречку – так вы сможете выдержать режим питания;
- кефир нужно пить или за 30 минут до употребления гречки, или через 30 минут после того, как вы ее съедите;
- если вы устроили ранний ужин и перед сном чувствуете голод, разрешается не позже чем за час до сна выпить стакан кефира;
- кефир покупайте только свежий, так он принесет максимум пользы для организма и для уменьшения веса.
Если вас не привлекает диета из-за того, что нужно кушать сухую гречневую кашу без масла, обратите внимание на следующий вариант этой популярной методики похудения.
Гречка, залитая кефиром — не любой справится
По этой методики можно сбросить около 10 кг лишнего веса всего за 7 дней.
Не каждый сможет выдержать эту жесткую диету, однако результат того стоит, поэтому многие все-таки решаются худеть на гречке, залитой кефиром.
Гречка – очень полезный для организма продукт, так как содержит железо, магний, кальций и калий.
Гречневая крупа укрепляет стенки сосудов и помогает справляться со стрессами.
Однако у гречневой диеты есть и противопоказания.
Если вы болеете сахарным диабетом или гипертонией, данная методика похудения вам не подойдет.
Стоит также заметить, что в период диеты организм может испытывать дефицит глюкозы.
Чтобы этого не случилось, рекомендуется пить специальный напиток, состоящий из стакана теплой воды и одной чайной ложки меда.
РАЦИОН ПИТАНИЯ В ПЕРИОД ДИЕТЫ
В течение семи дней нужно употреблять только гречку, залитую кефиром. Кефир должен быть не выше 1 % жирности. Гречка готовится так же, как и в предыдущей диете, то есть настаивается в течение ночи (в пропорции 1:2).
Если есть желание, можно и после употребления гречки с кефиром, выпить тот же кисломолочный напиток или йогурт. Из жидкого рациона также разрешается пить минеральную воду без газа и зеленый чай.
ПРИНЦИП ПОХУДЕНИЯ
В первые дни после начала диеты вес будет уходить стремительно (за счет потери жидкости).
Поначалу вы заметите, что худеете по 2-3 кг за сутки.
Но будьте готовы к тому, что вскоре вес начнет уходить гораздо медленнее.
Чтобы после похудения вес не вернулся, нужно отказаться от употребления тяжелых углеводов (тортов, пирожных и других подобных продуктов).
Последний прием пищи при похудении на данной методике должен происходить не позже чем за 4-6 часов до сна.
Кроме того, очень важно правильно выйти из гречневой диеты, в противном случае килограммы могут вернуться.
После завершения диеты откажитесь от употребления сладостей, жирных и копченых продуктов.
Придерживайтесь правильного режима питания, периодически устраивайте разгрузочные дни на кефире и гречке.
Диета на основе гречки, залитой кефиром, хоть и тяжела, однако выдержать ее вполне реально, ведь такой рацион не вызывает постоянного и изнуряющего чувства голода.
Тяжелее всего приходится как раз после завершения похудения, ведь нужно и в дальнейшем соблюдать принципы низкокалорийного питания – только так вес не вернется.
Питайтесь полезными продуктами, кушайте часто, но небольшими порциями, и вы навсегда останетесь красивой и стройной!
Отзывы о диете на гречке с кефиром, кстати, только положительные. Так что не смоневайтесь в её эффективности!
Видео-рецепт
Греча — один из самых легких продуктов и в предверии лета он поможет вам в похудении.
Подробности в видео.
Источник
Гречнево-кефирная диета считается одной из наиболее эффективных методик быстрого снижения веса. Именно поэтому она завоевала популярность во всем мире. Однако этот диетический режим является весьма жестким и не сбалансированным по основным питательным компонентам, поэтому придерживаться его на протяжении длительного срока не следует.
Если соблюдать все рекомендации, то за неделю можно избавиться от 10 кг лишнего веса. Фигура будет приведена в порядок, а организм очистится. Для достижения видимого результата не понадобится тратить недели и месяцы. Он будет заметен практически сразу.
Содержание:
- В чем польза этой диеты?
- Роль кефира
- Польза кефирно-гречневой диеты
- Рецепты приготовления гречки с кефиром
- Варианты кефирно-гречневой диеты
- Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты
- Противопоказания к кефирно-гречневой диете
- Отзывы похудевших
В чем польза этой диеты?
Гречневая крупа очень полезна для организма, благодаря ее регулярному употреблению можно достичь следующих эффектов:
Повысить уровень гемоглобина в крови.
Привести в норму артериальное давление.
Защитить зубы от повреждения кариесом.
Укрепить сосудистые стенки.
Вывести из организма накопившиеся токсины.
Нормализовать работу нервной системы.
Укрепить иммунитет.
Повысить общий тонус организма.
Предотвратить развитие онкологических заболеваний.
Естественно, что гречка помогает бороться с лишним весом. Это возможно, в том числе, за счет магния, входящего в состав крупы. Зерна гречихи выступают в качестве естественной «щетки» для кишечника, выводя из него все лишнее.
Роль кефира
Кефир полезен для организма человека. Этот кисломолочный напиток позволяет достичь следующих эффектов:
Привести в норму функции печени.
Повысить остроту зрения.
Усилить выработку желудочного сока.
Отрегулировать работу органов пищеварения.
Вывести из организма лишнюю жидкость.
Очиститься от токсинов.
Вывести из кишечника непереваренные остатки пищи, вызывающие процесс гниения.
Уменьшить степень выраженности аллергических реакций или вовсе избавиться от аллергии.
Укрепить иммунную систему.
Уменьшить степень выраженности отеков.
Привести в порядок кожу.
Польза кефирно-гречневой диеты
В кефирно-гречневой диете сочетаются два полезных для организма компонента. Они имеют свойство взаимно дополнять друг друга, что приводит к более быстрой потере веса.
Кефир очищает кишечник мягко и бережно, поэтому со всеми накопившимися на его стенках отходами ему одному справиться не под силу. Тут на помощь напитку приходят зерна гречихи, которые «работают» подобно жесткой щетке. Поэтому очищение происходит гораздо эффективнее.
Гречка позволяет снабдить организм необходимой энергией, кефир восполняет запасы жидкости. Кроме того, в гречке очень мало жиров, которые требуются для нормальной работы клеток. Их они «берут» из кисломолочного напитка.
Употребление гречки с кефиром позволяет избавиться от проблем с пищеварением и даже от некоторых хронических заболеваний ЖКТ.
Кефиром с гречкой можно питаться только по утрам, либо придерживаться такого меню на протяжении 7-14 дней. За это время удастся потерять от 2 до 10 кг. Конечный результат во многом зависит от индивидуальных особенностей организма.
Рецепты приготовления гречки с кефиром
Чтобы избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, можно не переходить на кефирно-гречневую диету, а лишь питаться этими продуктами во время завтрака. Замоченная в кисломолочном напитке крупа заряжает энергией на несколько часов и позволяет не испытывать чувства голода до самого обеда. Кроме того, это блюдо дает возможность отрегулировать работу органов пищеварения.
Готовить гречнево-кефирную кашу очень просто. На одну порцию потребуется взять 3 ст. ложки крупы и 1 стакан кефира. Гречку залить водой и оставить на 15 минут для набухания. Спустя это время воду слить и пересыпать крупу в кефир. Оставить смесь лучше всего на ночь, убрав в прохладное место и прикрыв крышкой. Если каша кажется слишком безвкусной, то можно добавить к ней несколько ягод или сухофруктов.
Варианты кефирно-гречневой диеты
Существует три базовых разновидности кефирно-гречневой диеты, среди которых:
Диета «Классика». Программа похудения длится 3-7 дней. Меню состоит из запаренной гречки и кисломолочного напитка.
Диета «Строгая». Она длится на протяжении недели и предполагает употребление только гречневой крупы. Есть ее можно в неограниченных количествах. За время диеты удается избавиться от 7 кг лишнего веса.
Диета «Щадящая». Она рассчитана на 14 дней, во время которых разрешено употреблять не только кефир и гречку, но и овощи с фруктами. Сбросить удастся чуть меньше, но результат будет достаточно стабильным.
Можно худеть с помощью гречки и кефира, проводя разгрузочные дни. В сутки разрешается употреблять в пищу только запаренную гречневую кашу, разбавленную кефиром. Либо можно запивать запаренную крупу кисломолочным напитком. Разнообразить рацион в течение дня можно сухофруктами или яблоками. Чтобы получить желаемый результат, гречнево-кефирные разгрузочные дни нужно проводить на регулярной основе. Вес будет уходить медленно, но стрелка на весах порадует своей стабильностью.
Классическая кефирно-гречневая диета на 3 дня
Придерживаться классической кефирно-гречневой диеты можно на протяжении 3-5 дней. Самым легким вариантом считается трехдневное похудение. При этом погрешности в диете недопустимы, а легким этот вариант признают по причине его непродолжительности. На протяжении всего времени разрешается употреблять в пищу только гречневую крупу и кефир. Гречку запаривают, заливая кипятком и оставляя на ночь в теплом месте.
Трехдневное меню выглядит следующим образом:
Сразу после пробуждения нужно выпить стакан чистой воды.
Во время завтрака нужно съесть от 3 до 5 ст. ложек запаренной крупы. Можно выпить стакан несладкого зеленого чая.
До обеда разрешается выпить стакан кефира.
В обед снова необходимо съесть такое же количество гречки.
На полдник нужно выпить стакан кефира.
Ужин состоит из стандартной порции гречки.
Перед сном можно выпить немного кефира, но специалисты рекомендуют от напитка воздержаться, заменив его водой.
Таким образом следует на протяжении 3 дней чередовать кашу с кисломолочным напитком. Питаться нужно небольшими порциями, но часто. В этом случае чувство голода не будет преследовать человека постоянно. Если кишечник работает нормально, то кефир можно пить свежий. Когда метаболизм ускорен, то кефир лучше брать трехдневной давности.
Строгая кефирно-гречневая диета на 7 дней
Семидневная кефирно-гречневая диета позволит сбросить больше лишнего веса, чем трехдневная программа похудения. За все время можно избавиться, в среднем, от 7 кг. При этом не придется испытывать чувства голода. Гречку можно употреблять в пищу в неограниченных количествах. Кроме того, разрешается есть зелень, капустный салат и яблоки. Главное, кашу не солить и не добавлять в нее никакие специи и приправы.
Примерное меню диеты:
Отварная гречка на завтрак.
Стакан кефира на второй завтрак.
Гречка на кефире на обед. Можно добавить в кашу зелень или сухофрукты.
Стакан кефира на полдник.
Порция гречки на ужин.
Обязательно свой день нужно начинать со стакана воды. Нельзя есть слишком много зелени и сухофруктов, в противном случае результата достичь не удастся. Три раза в неделю обед может быть дополнен порцией капустного салата или свежим яблоком. Оптимальная заправка для салата – лимонный сок.
Щадящая кефирно-гречневая диета на 14 дней
За 14 дней на кефирно-гречневой диете можно избавиться от 12 кг и более. Вес начнет снижаться после 4 дня. На первой неделе уходить будет по 400-900 г в день, затем этот процесс замедлится, но не остановится.
Примерное меню на один день выглядит следующим образом:
Порция гречки на кефире или на воде на завтрак.
Стакан кефира или яблоко на второй завтрак.
Порция гречки на кефире с зеленью или сухофруктами на обед.
Стакан кефира на полдник.
Порция гречки на ужин.
Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты
Решив придерживаться кефирно-гречневой диеты, нужно обязательно ознакомиться со всеми ее плюсами и минусами.
Среди положительных сторон гречневой диеты можно выделить следующие факторы:
Гречка стоит дешево, она продается в любом магазине и на любом рынке. Готовить ее очень быстро и просто.
Гречка – продукт полезный. Крупа является ценным источником железа, кальция, калия, рутина, магния и растительного белка. Ее употребление в пищу позволит укрепить сосуды, сделать кровь более жидкой, что будет препятствовать образованию тромбов.
Кефир позволяет привести в норму работу органов пищеварительной системы, вывести токсины из организма, очистить кишечник. Благодаря этому улучшится состояние кожи, будет восстанавливаться печень, все непереваренные остатки пищи покинут ЖКТ.
Если нет противопоказаний к использованию кефирно-гречневой диеты, то за короткое время можно избавиться от внушительных запасов лишнего жира. За неделю можно потерять около 10 кг, а за 10 дней – около 12 кг.
Диета не требует скрупулезного подсчета килокалорий, худеющему человеку не придется размышлять о том, сочетаются ли съеденные продукты между собой.
Из организма будет выведена вся лишняя жидкость. Поэтому восполнять ее запасы нужно обязательно. Та вода, которая клеткам не нужна, покинет их, ведь соль не будет ее задерживать.
Что касается минусов кефирно-гречневой диеты, то они следующие:
Рацион не отличается разнообразием. Питаться придется только кефиром и крупой. Можно также пить зеленый чай.
Организм будет получать ограниченный набор витаминов и микроэлементов. Однако диета не длится слишком долго ,и нарушенный баланс полезных веществ быстро восстановится при условии правильного питания.
Диета может оказать слабительное действие на организм. Поэтому ее рекомендуют придерживаться тогда, когда человек находится дома, например, во время отпуска. Чтобы диарея не спровоцировала обезвоживание организма, нужно пить как можно больше жидкости. За день рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды.
Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Это может быть диетолог. Специалист оценит состояние организма и подберет максимально подходящую диетическую схему питания. Худеть во вред своему здоровью не следует. К любой диете нужно подходить со здравым смыслом.
Противопоказания к кефирно-гречневой диете
Во время соблюдения диеты возможно возникновение слабости, усталости и раздражительности. В связи с этим придерживаться кефирно-гречневой диеты не рекомендуется людям с ослабленным здоровьем, а также после перенесенных заболеваний.
Нельзя начинать худеть во время беременности и кормления грудью. Однако завтракать кефиром с гречкой в этот период разрешается. Иными противопоказаниями к диете выступают:
Язвенная болезнь желудка.
Сахарный диабет.
Анемия.
Гипотония.
Нарушения в работе почек и печени.
Гастрит.
Отзывы похудевших
Пишет Кристина:
«Сказать, что гречнево-кефирная диета простая – не сказать ничего! Я и моя подруга очень часто ее практикуем. Кушать можно тогда, когда захочется. Главное, выпить заранее стакан воды (примерно за 20 минут до очередного приема пищи).
Ужинать позднее 18:00 я не советую. Но кефира попить можно. Многие берут обезжиренный кефир, а я выбирают напиток 2,5%. Если продержаться неделю, то от 4,5 кг можно смело избавиться. Только нельзя после завершения диеты накидываться на еду, иначе вес очень быстро вернется обратно.
Советую лично от себя: занимайтесь аэробикой. Я делаю по 30 приседаний, по 15 отжиманий, по 50 подъемов тела для прокачки пресса. Можно добавить 3 упражнения на ягодицы и бедра. После комплекса упражнений нужно обязательно растянуть мышцы. Для красивой фигуры можно не полениться и выделить четверть часа в день. Это того стоит»
Пишет Марселя:
«Я на диете продержалась 5 дней и никаких трудностей не испытала. Мне было легко и комфортно. Даже чувство голода не беспокоило. Избавилась от 2,5 кг веса за 5 дней. Продукты у меня отвращения не вызывали»
Пишет Альбина:
«Если нет силы воли, то начинать сидеть на гречке с кефиром не стоит. Я уже после 3 дня диеты хотела все бросить, но дотянула все-таки до 6 дня. За то время избавилась от 5 кг, организм очистился, и в теле появилась небывалая легкость. Мне очень нравится, что на этой диете не нужно стоять у плиты: заварил гречку с вечера и все! Да и продукты совсем не дорогие. Недостатки тоже есть: тяжело кушать только гречку целых 7 дней. Если опасаетесь, лучше к врачу сначала сходить»
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник