Чем заменить белковый день в диете

Важно не только снизить вес, придерживаясь определенной диеты, но и закрепить завоеванный результат, потому что после выходы из диеты организм стремиться вновь набрать потерянные килограммы с удвоенной силой. Для этого и существуют такие дни отдыха для организма, которые желательно соблюдать не менее одного раза в неделю. В белковый день меню для похудения будет включать исключительно белковую пищу. Такие продукты, как фасоль и бобовые, содержат растительные белки. Животными белками богаты: мясо птицы, свинина, говядина, телятина и рыба. Диету можно разнообразить сырыми или припущенными овощами.

Положительные стороны однодневной диеты на белках

Белки медленно усваиваются организмом.
Количество глюкозы в кровяном русле постоянное, поэтому чувство голода не возникает.
Частый прием пищи небольшими порциями также подавляет чувство голода.
Разнообразный ассортимент белковой пищи облегчает составление оптимального рациона питания.

Ассортимент жидкого меню в разгрузочные дни

В индивидуально подобранном варианте диеты жидкий рацион включает:

Кофе, сваренное в турке без вкусовых добавок, не более 2х чашек за день.
Чай без вкусовых добавок.
Витаминный отвар плодов шиповника.
Минералка негазированная.

Для поддержания правильного метаболизма нужно выпить за сутки 2,5 литра чистой воды.

Выбор набора продуктов для разгрузки

Стандартный вариант однодневного белкового питания включает:

Обезжиренный кефирный продукт – 1л.
Белое мясо птицы – 300г.
Зелень, к примеру, петрушка – несколько веточек.

Мелко измельченное мясо смешивается с кефиром до получения консистенции жидкого супа и заправляется зеленью. Полученная порция диетического супа съедается в течение суток в 5 приемов пищи. Для лучшего пищеварения употребляют зеленый чай с долькой лимона.

Творожно-кефирное белковое меню состоит:

Кефирный продукт – 500 мл.
Обезжиренный творог – 600 г.

В этом рационе творог является основным продуктом, а кефир употребляется между основными приемами пищи. При желании можно смешать оба продукта и употреблять их. Этот белковый рацион предпочтителен для людей, страдающих оттеками и целлюлитом.

Овощное белковое меню:

Тофу (соевый сыр) – ½ кг.
Эдамамэ бобы – 300 г штук.

Данные продукты делятся на пять приемов пищи. Обжаривать соевый сыр или сбрызгивать его маслом запрещается. Вместо бобов можно воспользоваться растительным белком, содержащихся в шампиньонах, вешенках. Остальные сорта грибов не берут из-за большого содержания в них углеводов.

Рецепты для разгрузки

Диета на твороге

1 версия: 400-600 грамм творога с малой жирностью разделяют на четыре раза и съедают в течение дня. Молочная продукция с низким процентом жира способны усиливать выработку гормона кальцитриола, заставляющего клетки сжигать избыточный жир. Для нормальной перистальтики кишечника в каждую порцию творога необходимо добавлять не менее 2х ч.л. отрубей. Предварительно отруби замачивают в кипятке и выдерживают не менее 30 минут для достаточного набухания.

2 версия. Творог будет вкуснее при добавлении в него зелени, ягод, измельченных овощей, несладких фруктов или ложечки меда.
3 версия. Из творога можно готовить пудинги и запеканки. Можно приготовить творожную пасту, смешав творог с кефиром или низкокалорийной сметаной.

Мясное меню

Постное мясо отварить без соли, а получившиеся 400 г разделить на пять частей. Предпочтение отдается нежирной говядине, телятине, белому мясу птицы. На гарнир выбирают помидоры, огурцы, капусту или зеленый салат. Гарниром также могут служить бобовые с большим содержанием растительного белка.

Рыбное меню

На пять приемов распределяют 400г рыбы в отварном виде. Предпочтение отдают постной рыбе: судаку, пикше, треске. Простой гарнир из припущенных овощей без соуса или масла будет полезным дополнением к блюду.

Завершают рыбную, мясную диету 250 мл кефирного продукта с низкой жирностью.

Сырно-яичная диета

1 прием пищи:

100 г нежирного сыра.
Чашка кофе, сваренного в турке.
Рафинад – 1 шт.

2 прием пищи:

2 яйца всмятку.
Чашка некрепкого чая.
Рафинад – 1 шт.

3 прием пищи:

200г обезжиренного творога.
Чашка слабого чая.
Рафинад – 1 шт.

Сочетание белковой еды позволит составить разнообразное меню. Так вы свободнее будете чувствовать себя во время совместных трапез и не испытаете неудобства.

Смешанная диета

1 прием пищи:

Отварная нежирная телятина – 100г.
Питательная белковая смесь для похудения – 1 порция.
Заварной кофе без вкусовых добавок.

При возникновении трудностей со стороны работы кишечника можно принять 1 стол.л. подсолнечного масла.

2 прием пищи:

Минералка негазированная – 250мл.
Отварная тощая говядина – 200г с гарниром из помидоров и зелени.
Чашка зеленого чая.

3 прием пищи:

Белое мясо птицы – 200г.
Гарнир из пекинской капусты.
Минералка негазированная – 250 мл.

4 прием пищи:

Фасоль варенная – 200г.
Сок из томатов – 250мл.

Между приемом пищи должен быть четырех часовой промежуток.

День истинного белка

«Белый белковый день» – представляет собой ту же диету, но состоящую из продуктов с максимальным содержанием белков. Чаще всего в белковый день меню для похудения идет молочная обезжиренная продукция, яичный белок, мясо птицы, белая рыба с добавлением овсяных отрубей. Время ежедневной физической нагрузки увеличивают до часа.

Белковые дни в виде разгрузки ускоряют процессы метаболизма и способствуют потере избыточного веса.

Особенности проведения

В чем заключается проведение белковой разгрузки и какой от нее эффект? Белковый разгрузочный день базируется на принципе употребления в течение дня одной только богатой протеинами пищи. Так поступают 1, максимум — 2 раза в неделю. Важно, чтобы перерыв между разгрузочными днями составлял как минимум несколько суток. Для эффективного похудения в месяц должно быть хотя бы 2-3 разгрузочных дня.

Читайте также: Диета на дня зигзаг

Лучше всего белковый разгрузочный день проводить в начале недели, пока вы еще не успели стать жертвой усталости по вине загруженных работой будней. По ее окончании возвращаться к прежнему рациону и режиму питания следует постепенно и с большой осторожностью во избежание вероятных проблем с функционированием пищеварительного тракта. Особенный упор нужно сделать на размере порций: он должен быть несколько меньше обычного.

Какая польза для похудения

За счет чего происходит потеря в весе при условии практикования белковой разгрузки? Здесь имеется множество факторов, способствующих приобретению стройности. Во-первых, белки низкокалорийны, а на их переработку и усвоение требуется гораздо больше времени, чем на переваривание тех же углеводов. Как результат, после протеиновой трапезы вы нескоро испытаете чувство голода. Во-вторых, под влиянием белкового меню в организме создается дефицит калорий, что запускает процесс расходования жиров из имеющихся в теле человека запасов. В-третьих, введение в режим питания белковых разгрузочных дней позволяет добиться повышения скорости метаболизма. Бонусами разгрузочного дня на белках являются: защита организма от преждевременного старения, повышение работоспособности, ликвидация постоянной утомляемости и усталости, получение в достаточных количествах железа и кальция.

Один разгрузочный день на протеиновых продуктах приводит к утрате 0,8 — 1 кг избыточного веса. Кроме жиров из организма выводятся лишняя жидкость, токсины и шлаки.

Секреты успеха белковой разгрузки

Для получения наилучшего эффекта от соблюдения белкового разгрузочного дня необходимо придерживаться определенных принципов способа похудения.

Включайте в свое меню только разрешенные продукты. К данной категории принадлежат: бобовые культуры, молоко и кисломолочные лакомства с минимальным процентом жирности или вовсе обезжиренные, диетические сорта мяса (курятина, индейка, постная говядина, крольчатина), рыба малой и средней жирности (тунец, сиг, минтай, треска, горбуша, пикша), морепродукты, грибы, яичный белок. Дополнительно можно разнообразить рацион свежими овощами и несладкими фруктами. В качестве напитков используют чай и кофе без сахара, травяные отвары.

В течение разгрузки на белках нельзя кушать мучные изделия, в том числе хлебобулочные и макаронные; консервы, колбасы, копчености, сладости, каши и гарниры из круп. Табу касается алкогольных, газированных напитков, магазинных пакетированных соков.
На протяжении суток, выделенных под белковую разгрузку, надо пить как можно больше чистой столовой воды. Желательно довести объем употребляемой в день жидкости до 2 л.
Чтобы белковый разгрузочный день был эффективным для похудения, стоит забыть о добавлении в пищу специй. Прежде всего, это касается поваренной соли, задерживающей воду в тканях.
При составлении меню для разгрузочного дня рекомендуется учесть, что суточная калорийность рациона не должна превышать 1000 кКал.

Если во время белкового разгрузочного дня вас все-таки обуревает чувство голода, старайтесь не гасить его едой. Оптимальным вариантом решения данной проблемы является переключение внимания на различные виды занятости: хобби, общение с друзьями, просмотр фильмов, прослушивание музыки, поход в публичные места — культурные и развлекательные и т.д.
В разгрузочные дни избегайте интенсивных спортивных тренировок и вообще, серьезных физических нагрузок. Под запрет не попадают лишь 10-минутная зарядка и прогулки на свежем воздухе.

Варианты белкового разгрузочного дня

Как проводить мясной разгрузочный день

За сутки нужно употребить 0,5 кг постной говядины (можно заменить мясом кролика либо телятиной). Это количество следует разделить на 4 равные части, которые, соответственно, необходимо съесть в 4 приема. В качестве тепловой обработки продукта отдавайте предпочтение тушению (в этом случае добавляйте в процессе приготовления к мясу репчатый лук) и варке. Жарка мяса недопустима. Кроме основного продукта в меню мясного белкового разгрузочного дня разрешено включать кефир и зелень.

Белковая разгрузка на твороге

Подготовьте 0,7 кг обезжиренного или маложирного творога. Разделите его на 5 порций. Это и будет ваше меню белкового разгрузочного дня. Главное — кушайте через равные промежутки времени. Можете добавить в творог рубленую зелень укропа, петрушки, крапивы или ягоды клюквы, черники, смородины.

Особенности разгрузки на кефире

Чтобы провести разгрузочный день на кефире, Вам понадобится 2 л нежирного продукта. Выпейте его в течение дня в 6 заходов. Больше ничего кушать нельзя до следующего утра.

Белковый разгрузочный день с рыбой

Вам потребуется 400 г отварной нежирной рыбы. Употребите ее в 5 приемов равными порциями. На обед не лишним будет овощной гарнир как дополнение к основному блюду, а перед отходом ко сну — 200 мл натурального йогурта.

Примерное меню

Если вы не в состоянии мириться со скудностью и однообразием рациона, возьмите на заметку несколько вариантов меню для белкового разгрузочного дня.

Протеиновое. На завтрак съешьте 100-150 г низкокалорийного сыра, запив это лакомство несладким кофе или черным чаем. Обед пусть составят 2 куриных яйца всмятку и 100 г отварной куриной грудки. За ужином полакомьтесь обезжиренным творогом в количестве 200 г, на ночь выпейте стакан обезжиренного кефира.

Царское. Утро начните с лакомства вареным вкрутую яйцом, протеиновым коктейлем и чашкой натурального кофе без сахара. На ланч съешьте 1 крупный помидор и выпейте стакан минеральной воды без газа. На обед вам предлагается скушать 150 г запеченного в духовке куриного филе, салат из 1 огурца и салатных листьев. На ужин съешьте отварную стручковую фасоль, добавив 200 мл томатного сока.

Меню белкового разгрузочного дня может быть вкусным. Завтрак — паровой омлет из двух яиц. Второй завтрак — ядра пяти грецких орехов. Обед — 40 г сыра твердых сортов и морская рыба, запеченная в духовке с овощами (250 г). Полдник – творожная запеканка — 200 г. Ужин – вареное куриное филе с рубленой зеленью, немного овощного салата с лимонным соком.

Отзывы похудевших

О белковом разгрузочном дне для похудения в Рунете можно прочитать немало положительных отзывов. Опробовавшие данный способ похудения отмечают, что не испытали стресса во время соблюдения методики, действительно сумели освободить свой организм от мусора и ощутили невероятный прилив энергии благодаря белковой разгрузке. Многим удалось похудеть с помощью указанного способа на 3-5 кг за месяц. При этом они подчеркивают, что регулярное соблюдение белковых разгрузочных дней способствует максимальному освобождению от избыточных килограммов и закреплению результата, главное — действовать целенаправленно.

Источник

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

10 мая 2017 г.

Одним из основных продуктов для похудения является белок, поэтому девушки часто задают вопрос: «Что можно есть на белковой диете?». Чтобы похудеть, вам придется ограничить употребление жиров и углеводов. Их недостаток приводит к активному жиросжиганию, но чувства голода нет. Белковая еда насыщает организм, придает сил, что отличает ее от другого питания для похудения.

Что такое белковая диета

Диета на белках – общее название разновидностей питания с белковой пищей в основе. Рацион состоит из мяса, рыбы, творога, яиц. Овощи с фруктами употребляются, но в меньшем количестве, то же касается каш, супов и другой пищи, богатой углеводами – главным источником энергии. Так организм не получает энергию из еды, поэтому заменяет ее жировыми отложениями, от которых вам нужно избавиться.

Белковая еда без углеводов используется спортсменами во время сушки тела. С её помощью уходит лишний жир после набора массы, а мышцы остаются. В это время продолжается употребление всех питательных веществ, а не только белков. Меняется лишь их количество и соотношение. При этом придется полностью отказаться от кондитерских изделий, мучных блюд, картофеля, даже в минимальных порциях.

Что дает белковая диета

Мясо, яйца, богатая аминокислотами рыба считаются «тяжелой едой», поэтому понять, что дает белковая диета – легко. На переваривание этих продуктов с молекулярной протеиновой структурой организм затрачивает много сил. Сначала пища «разбивается» и становится аминокислотными цепочками, а после – отдельными элементами. Такой процесс требует большое количество энергии, которую приходится добывать за неимением других способов из жировых отложений, расщепляя их.

Длительное усвоение аминокислот обеспечивает одно важное достоинство данного вида диеты – ощущение сытости, длящееся несколько часов, поэтому голодные обмороки и постоянное желание что-нибудь перекусить вам не страшны. Продукты при белковой диете для похудения не несут вред, поэтому можно не беспокоиться за здоровье, а разнообразие вариантов меню с быстрым и продолжительным результатом не оставляют девушек равнодушными. Отказаться от строгих диет придется людям, у которых проблемы с почками, ЖКТ, сердцем, сосудами.

Варианты белковой диеты

Существует огромное количество видов протеинового питания, поэтому вопрос «Что можно есть на белковой диете?» – неоднозначен. Ученые, диетологи, звезды по всему миру предлагают свое меню. Выбирайте подходящий вариант белковой диеты не только по обещанной эффективности, но и по индивидуальным параметрам: состояние здоровья, переносимые продукты для белковой диеты, возраст.

Можно придерживаться диет, основанных на сроках, основных продуктах, содержании питательных веществ. Ниже представлены самые известные системы питания:

Диета Дюкана – популярный вариант от известного диетолога. Основывается на употреблении продуктов с высоким содержанием белка и небольшом количестве углеводов. Под это определение подходят нежирные сорта мяса с рыбой, яйца. Первая фаза называется «атака» с употреблением исключительно протеина, далее идет «круиз» с чередованием чистых белковых дней и протеиново-овощных. Для того чтобы не нанести ущерб здоровью, диета соблюдается неделю.
Диета Магги – яичное питание, основанное на химической реакции, а не на дефиците калорий. Она рассчитана на месяц, за который вы можете скинуть до 20 килограмм. Система подходит даже пожилым людям и не имеет особых противопоказаний, но во избежание проблем со здоровьем используется максимум раз в год. Если вы правильно выйдете из диеты, результат останется на продолжительный срок.
Кремлевская. Ее принцип – ограниченное употребление углеводов, но и мясо с яйцами не должны превышать количество, которое было во время привычного рациона. Оригинальная система без новых разрешенных продуктов длится 2 недели, а при ее продлении у человека начинаются проблемы со здоровьем.

Рацион белковой диеты

Если вы не определились с четким меню систем питания, составьте собственный рацион белковой диеты, следуя следующим правилам:

число приемов пищи в сутки – 4-5 раз;
последний прием за 4 часа до сна, а первый через 30 минут после;
каждый прием должен содержать белковые продукты для похудения;
после обеда ограничьте употребление овощей с крахмалом;
лучше кушать фрукты до обеда, к примеру, пару яблок или цитрусовых;
откажитесь от напитков с заменителями сахара, потому что от них возбуждается аппетит;
требуется пить как минимум 1,5 литра в день, а некоторые системы питания подразумевают в 2 раза больше воды;
в запрещенные блюда входят хлеб, сладкое, мучное, сосиски, колбасу с другими субпродуктами, фастфуд, консервы.

Что такое белковая пища

При выборе питания с белками, девушки начинают питаться только мясом, рыбой, яйцами, как самыми известными источниками протеина – они не совсем понимают, что относится к белкам. Белковая пища для похудения – это продукты, в составе которых основное место занимает белок. Он содержится в мясе животных и растительной пищи, но набор аминокислот в них разный. Низкокалорийная белковая пища для похудения – это обезжиренная молочка, бобовые культуры, нежирные сорта рыбы с мясом.

Белковая пища – список продуктов

Самая богатая аминокислотным набором пища – индейка, тунец, креветки, крабы. Другие продукты с белком обладают менее полным балансом питательных веществ. Следующий список – ответ на частый вопрос «Что можно есть на любой белковой диете»:

сардина, горбуша, лосось;
куриная грудка, нежирные говядина, свинина, баранина, печень теленка, крольчатина;
шпинат, спаржа, горчичная зелень, цветная капуста, грибы;
соевые бобы, горох, фасоль, чечевица, гречка, пшенная крупа;
яйца, сыр, обезжиренное молоко, кефир, творог.

Данный список продуктов при белковой диете поможет быстро похудеть. Похудение получается эффективным, вкусным и безвредным. К минусам потребления такой еды относят противопоказания в виде хронических заболеваний, плохой свертываемости крови. Чтобы избежать выпадения волос, ухудшения внешнего вида кожи, во время диеты дополнительно принимайте витаминно-минеральные комплексы.

Белковые диеты

Меню на белковый день составляется в соответствии с выбранной диетой. Также учитываются индивидуальные потребности в процентном соотношении БЖУ. В качестве основы берите следующие продукты, добавив к ним гарнир:

200 г рыбы;
250 г нежирного или обезжиренного творога;
5 яичных белков в варенном или другом виде;
200 г морепродуктов;
150 г курицы;
100 г мяса постной свинины, говядины или телятины;
протеиновый коктейль, который употребляется самостоятельно.

Высокобелковая диета

Известная высокобелковая диета для похудения состоит из продуктов с большим процентом протеина. Рецепты блюд несложные, но вкусные. На один день приготовьте:

Кофе или чай, тост из отрубей;
2 яйца, салат из капусты с добавлением лимонного сока;
Нежирный, а лучше, протеиновый йогурт;
Запеченная или тушенная рыба с салатом из томатов.

Строгая белковая диета

Что можно есть на строгой белковой диете? Так называемую «жидкую еду», что относится к белковой пище: молоко, кефир, супы, отвары. Примерное белковое меню на день такое:

На завтрак 100-200 г отварного на воде риса без приправ, зеленое яблоко, чай без сахара.
На обед можно приготовить омлет из пары целых яиц и дополнительной пары яичных белков с добавлением 200 мл обезжиренного молока.
На полдник выпейте стакан кефира.
На ужин отварную грудку с помидором, сок.

Белковая диета на месяц

Меню белковой диеты для похудения на месяц отличается разнообразием и большей дозволенностью за счет длительного срока:

пара отварных яиц, яблоко, чай;
отварное куриное филе, тушеные овощи;
кисломолочка;
запеченное или жаренное без масла мясо.

На 2 недели

Особых новшеств в том, что можно есть на белковой диете на 2 недели, нет. Все диетические рецепты возможно приготовить в домашних условиях:

На завтрак кофе или чай.
На второй завтрак яйцо, салат из цветной капусты.
На обед 100 г курицы с рисом.
На полдник нежирный творог.
На ужин рабу на пару с салатом.

На 7 дней

Белковая диета на 7 дней популярна среди девушек за счет быстрого эффекта. За 1 день вы съедите:

Стакан кисломолочного напитка или йогурта.
100 г курицы со специями и овощами.
1 яблоко или цитрусовые.
150 г запеченной рыбы с зеленью.

На 3 дня

Подробное меню 1 дня белковой диеты 3 дня небольшое, потому что за короткий промежуток вы можете съесть лишь:

На завтрак 1 вареное яйцо, чай.
100 г творога на второй завтрак и полдник.
В остальное время пейте воду или чай.

Видео: меню белковой диеты

Белковая диета для похудения. Обзор меню белковой диеты

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!