Чем полезен мед во время диеты

Люди, мечтающие похудеть, хорошо знают о том, что худшим врагом для фигуры является сахар. Именно сладкоежки не могут избавиться от лишних килограммов и безуспешно занимаются спортом. Чрезмерная любовь к сладкому сильно вредит здоровью и фигуре, однако отказаться от сахара полностью бывает не каждому по силам. Однако как быть с медом? Можно ли заменить им вредный сахар? Диетологи говорят, что да. Главное – знать, как это делать.

Сахар или мед: сравнение состава и калорийности

Если сравнивать оба продукта по составу, то сахар сразу проигрывает. Он на 99% состоит из моно- и дисахаридов. В продукте также содержится незначительное количество микроэлементов – калия, кальция, натрия и железа. Есть в сахаре немножко воды и золы. При этом калорийность его довольно высока: в 100 г продукта содержится 399 ккал.

По калорийности в среднем мед немного уступает сахару: 100 г сладкой массы обеспечат организм 327 ккал. Однако этот показатель у разных видов меда варьируется, и у темных сортов калорийность может доходить до 415 ккал. Худеющим важно об этом помнить и выбирать светлые сорта.

Состав сладкого продукта удивительно богат. Мед содержит микро- и макроэлементы, ферменты, аминокислоты, органические кислоты, эфирные масла, азотистые соединения. В высококачественных сортах меда количество полезных компонентов может доходить до тридцати трех. В продукте любого сорта есть калий, кальций, йод, железо, аскорбиновая кислота, витамин К, витамины группы В, ретинол, токоферол. Благодаря такому составу мед является очень полезным для организма, несмотря на то, что отличается высокой калорийностью.

Свойства меда, полезные для худеющих

Парадоксально, но с помощью меда человек может даже похудеть. Поскольку в продукте есть ферменты и кислоты, он ускоряет обменные процессы в организме. Благодаря этому свойству мед полезен людям, желающим похудеть.

Мед по составу богаче сахара. Продукт можно назвать природным витаминно-минеральным комплексом. Он поможет восполнить нехватку витаминов и минералов, которая возникает при необходимости придерживаться диеты. Польза меда для похудения заключается в следующем:

• помогает нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта;
• обладает желчегонным действием, благодаря чему улучшает процесс переваривания пищи;
• избавляет от хандры, которая может начаться из-за необходимости ограничений, когда худеешь;
• прогоняет «ложный» голод;
• заряжает энергией и бодростью.

Хорошо помогает мед похудеть, если его использовать наружно. Прекрасный эффект в борьбе с лишним весом дают медовые обертывания, медовый массаж. Сладкая масса способна вытягивать из организма лишнюю воду, избавляя от отеков, улучшая циркуляцию крови. К тому же обертывание с медом – это прекрасный способ вывести из тела токсины. Очищение организма, в свою очередь, способствует быстрейшему похудению.

Когда мед противопоказан при диете?

Каким бы полезным ни был мед, все равно при необходимости соблюдать диету его нужно употреблять в ограниченных количествах. В разумных пределах продукт не повредит фигуре. Наоборот, если употреблять водный раствор меда с лимонным соком, процесс похудения ускорится. Однако на продукт может быть аллергия. Тем, кто страдает непереносимостью меда, есть его не стоит. В список противопоказаний к употреблению меда входят:

• Сахарный диабет. Людям, страдающим расстройством работы поджелудочной железы, употреблять сладкие продукты нужно строго по рекомендации врача. Мед быстро всасывается в кровь и поднимает уровень сахара. При диабете это может привести к печальным последствиям.
• Ожирение. При очень высокой массе тела любые калорийные продукты из рациона необходимо исключить. После того, как получится избавиться от нескольких десятков килограммов, мед можно будет по чуть-чуть употреблять в диетических напитках.
• Гематологические расстройства. Мед разжижает кровь, а это при некоторых патологиях ухудшает состояние больного.
• Сердечно-сосудистая недостаточность. При болезнях сердца опасно чрезмерное употребление сладких продуктов, потому что высокий уровень сахара вызывает образование микротрещин на стенках сосудов. Умеренное потребление продукта пчеловодства в напитках не повредит.
• Онкология. При раке мед запрещен, поскольку он является биологически активным веществом, способствующим росту опухоли. Иногда люди даже не подозревают о наличии у себя новообразования и садятся на диету, начиная употреблять для похудения различные жиросжигающие коктейли. Однако подобные напитки ускоряют развитие недуга, поэтому перед похудением необходимо обязательно пройти обследование.

Как употреблять продукт для похудения?

Первое правило употребления меда при диете – соблюдение ограничений. Сколько меда в день можно съедать? Диетологи уверяют, что не больше двух ложек. Однако невозможно похудеть с помощью продукта пчеловодства, если при этом питаться как попало. Очень важно придерживаться принципов правильного питания.

Мед при диете в рацион можно включать вместо сахара, конфет и других сладостей. Плюс продукта в том, что много его съесть невозможно. Лучше всего кушать сладкую массу утром – это даст заряд бодрости и энергии, а калории быстро израсходуются.

Во время соблюдения диеты мед часто используется для приготовления напитков. Водный раствор меда не должен быть горячим: уже при нагревании до 40 градусов продукт утрачивает полезные свойства.

Самый простой напиток – медово-лимонная вода. Ученые выяснили, что она по своему составу приближается к плазме крови, поэтому воздействует на организм благотворно: улучшает циркуляцию всех жидкостей, дарит заряд бодрости, стимулирует работу органов ЖКТ, ускоряет метаболизм.

Готовить ее очень просто: в стакан воды комнатной температуры добавить чайную ложку медовой массы (неважно, засахарившейся или жидкой), хорошенько размешать, капнуть немного лимонного сока. Пить воду рекомендуется по утрам, за четверть часа до принятия пищи. Худеющим принесут пользу следующие напитки:

• Коктейль с мятой. Заварить пару мятных листиков в половине литра воды, остудить, отфильтровать. В охлажденный отвар добавить половинку лимона и половинку апельсина, порезанные дольками. Подсластить питьевой коктейль 2 столовыми ложками меда. Пить дважды в день. Этот напиток не только ускорит сжигание жиров, но и утолит жажду, избавит от чувства голода, улучшит настроение.
• Питьевой коктейль с корицей. Данная ароматная пряность – известный жиросжигатель. Для приготовления коктейля нужно заварить стаканом кипятка чайную ложку корицы, дать ей настояться полдня, потом профильтровать. Получившийся настой чуть-чуть подогреть до температуры 35–40 градусов и добавить в него ложку меда. Пить его рекомендуется 1–2 раза в день. Коктейль улучшит работу желудка и кишечника, избавит от апатии, вялости.
• Напиток с имбирем. Этот пряный корнеплод обладает чудесным свойством убирать жировые отложения. Имбирь чрезвычайно полезен для иммунитета, поэтому пить коктейль с ним можно не только тем, кто худеет, но и людям, которые хотят уберечься от простуды. Готовится коктейль так: имбирь трут на мелкой терке, чайную ложку добавляют в половину литра горячей кипяченой воды. Получившуюся смесь остужают до температуры 40 градусов, вводят в нее тертый с цедрой лимон (половинку) и сладкий продукт пчеловодства (ложку). Емкость с отваром укутывают, напиток настаивают еще полчаса, отфильтровывают и употребляют по утрам.

Мед против целлюлита

Для употребления меда внутрь при похудении существует множество ограничений, зато их нет при наружном использовании липкой массы. Медовый массаж – старинное средство против целлюлита. Он насыщает кожу кислородом, улучшает циркуляцию лимфы, устраняет застойные процессы. Благодаря этому подкожно-жировая клетчатка, отвечающая за рельеф кожи, приходит в норму, и апельсиновая корка исчезает.

Правильно выполнять массаж несложно. Лучше всего делать его в бане, потому что липкую массу необходимо нанести на очищенную и подготовленную кожу. Проблемные места смазать медом, потом начать растирать их руками аккуратными движениями, время от времени отнимая ладони. Когда мед начнет отставать от кожи и приобретет молочно-белый цвет, сеанс можно закончить.

Процедура ускорит обменные процессы в местах воздействия, очистит кожу и подкожные слои от токсинов, обогатит ткани кислородом. Жировые отложения после массажа начнут интенсивно сгорать. Выполнять медовый массаж можно на любом участке тела – бедрах, ягодицах, животе, спине, боках. Делают его 2–3 раза в неделю.

Если вы хотите похудеть, то мёд может стать хорошим заменителем сахара. Но прежде чем пробовать медовую диету, нужно знать некоторые особенности продукта и исключить возможные противопоказания.

Что такое мёд и чем он отличается от сахара

Все медовые продукты содержат немало калорий и сахаров, при этом мёд гораздо слаще сахара и должен увеличивать вес. Так и есть.

Но в отличие от очищенного и прошедшего рафинацию сахара, мёд содержит большое количество минеральных веществ и витаминов, которые сжигают всё лишнее.

При правильном употреблении мёд уравновешивает количество полезных веществ, и помогает похудеть.

Мёд содержит легкоусвояемые углеводы, которые легко усваиваются  и перерабатываются организмом. А это значит, что лишние килограммы не будут оседать на талии.

Мы добавляем подсластители в чай только ради вкусового удовольствия, ведь столовый сахар – это пустые калории, которые не дают никакой пользы организму.

Для того чтобы переварить сахарозу, требуется много энергии и внутренних ресурсов – витаминов и питательных веществ, которые растворяют жиры и холестерин.

При дефиците минералов в организме начинает накапливаться лишний вес. Выходит, в наборе веса играют роль не только калории.

При ожирении мёд понижает уровень холестерина и уровень глюкозы в плазме.

Состав мёда:

• Белок.
• Клетчатка.
• Железо.
• Калий.
• Натрий.
• Марганец.
• Фосфор.
• Кальций.
• Цинк.
• Селен.
• Фолиевая кислота.
• Аскорбиновая кислота.
• Рибофлавин – укрепляет ногти, очищает кожу.
• Пиридоксин (витамин В6).
• Никотиновая кислота (В3) – помогает вывести «плохой» холестерин, полезна для кровеносных сосудов.

Энергетическая ценность светлого мёда – до 350 килокалорий, тёмного – 400-420.

1 ч.л. содержит 30 Ккал, столовая – 100 Ккал.

Большое значение играет сорт мёда. Больше всего калорий содержится в сотовом мёде – до 900 Ккал, меньше всего в гречишном и акациевом – 300 Ккал.

Большое количество фруктозы  в акациевом и гречишном сорте отвечает за сладость продукта и сжигание подкожного жира. Также советуют выбирать разнотравье (легче растворяется, долго не засахаривается).

Цветочные сорта быстрее кристаллизуются, но есть их можно.

Мёд бывает смешанный (полифлерный) из нескольких сортов и видов растений, и не смешанный (монофлерный), например, только гречишный или липовый.

Полезные свойства мёда для организма

Продукты пчеловодства – естественная альтернатива гранулированного сахара. В зависимости от того, с какого цветка берёт нектар пчела, выделяют разные сорта. Но особого значения на питание это не оказывает.

Мёд – источник антиоксидантов, защищает организм от свободных радикалов, выводит шлаки и токсины из организма, ускоряет метаболические процессы, восстанавливает работу ЖКТ.

Натуральные растительные пигменты (флавоноиды) снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и образование раковых опухолей.

Ещё одно свойство – антибактериальное: сладким нектаром с древних времён лечили ожоги и раны.

Клеверный мёд не является главным источником белков, жиров, клетчатки или витаминов, но содержит большое количество кальция, цинка, калия, аскорбиновой кислоты. Одна столовая ложка мёда содержит 64 калории и 17 г углеводов.

Мёд дополняет рацион углеводами и снижает аппетит – количество съедаемой пищи уменьшается, а значит, снижается уровень холестерина. Мёд полезен для диабетиков, и помогает контролировать состояние здоровья.

Мёд меньше влияет на сахар в крови, а значит, проще контролировать голод – как известно, резкие колебания сахара в крови вызывают чувство голода, даже если совсем не хочется есть.

Несмотря на пользу, есть мёд в неограниченных количествах нельзя – мужчинам можно съедать 5-6 ч.л. в сутки, женщинам 3-4 ч.л. Если регулярно превышать норму, то можно не только сильно поправиться, но и спровоцировать развитие хронических заболеваний.

Для здорового человека 50-100 г мёда в день достаточно, чтобы перебороть тягу к сладкому.

Стоит понимать, что помогает похудеть, а что – нет. Например, ежедневный чай с сахаром рано или поздно негативно скажется на фигуре, а вот напитки с добавлением мёда, наоборот, ускорят сжигание жира.

Чем хороша медовая диета

Медовую диету изобрёл Майк Макиннес. Он выяснил, что большинство спортсменов худели в несколько раз быстрее, когда добавляли мёд в пищу. Попадая в организм, фруктоза заставляла печень более активно вырабатывать глюкозу.

А как известно, глюкоза поддерживает высокий уровень сахара в головном мозге и запускает определённый гормон, отвечающий за сжигание жировой прослойки. Постепенно тяга к сладкому исчезает.

Мёд ускоряет выделение желчи, жиры выводятся из организма быстрее. Результат медовой диеты – за 2-3 недели можно похудеть на 4 кг.

Мёд, который активнее всего сжигает лишний вес – акациевый и гречишный, в этих сортах содержится больше фруктозы. А именно она играет основную роль в похудении.

Что нужно сделать, чтобы ушёл лишний вес

Правило любой диеты – ешьте меньше сладкого. Иногда отказ от сладостей вызывает депрессию или упадок сил. Чтобы этого не произошло, уменьшайте количество сахара постепенно, замените сладкое мёдом, ешьте меньше высококалорийных блюд.

Худеть и есть всё подряд – невозможно. В любом случае придётся контролировать свои аппетиты.

Соблюдать медовую диету просто – начните с постепенной замены сахара. Ешьте во время диеты мёд, добавляйте его в чай. Лучшее время для напитков – утро.

На ночь обязательно нужно съесть три чайных ложки мёда, разбавленные водой (1 стакан).

Медовая вода выполняет роль жиросжигателя, и активно «работает» в ночное время. Пить молоко с мёдом на ночь не рекомендуют – получится слишком высококалорийный напиток, организм не сможет сжечь углеводы за ночь и все лишние калории осядут на боках.

Рецепты с мёдом для похудения

Жиросжигающим эффектом обладает вода с соком лимона (стакан воды, 3 ч.л. мёда и 2 ст.л. лимонного сока утром на голодный желудок).

В тёплую воду или чай можно добавить щепотку корицы. Корица – не только стабилизирует уровень сахара в крови и «расщепляет» жировую прослойку, но и является мощным стимулятором, подавляет чувство голода.

Можно приготовить жиросжигающий коктейль с грейпфрутом: измельчите 1 грейпфрут в блендере, добавьте 1 ч.л. мёда. Десертом можно заменить ужин (не забывайте про кефир на ночь).

Имбирь с мёдом

Натрите 10 г свежего имбирного корня на мелкой тёрке. Кожицу снимать не нужно. Добавьте к смеси лимонный сок (половинки лимона), 1 ч.л. мёда. Залейте стаканом тёплой воды, дайте настояться 5 минут.

Напиток пейте утром за 20 минут до завтрака.

Мёд можно разбавлять водой и уксусом, но лучше выбрать другой, более щадящий способ – при неправильном разведении и употреблении, уксусная эссенция может обжечь стенки желудка и навредить здоровью.

Мнение экспертов: медовые продукты не помогают похудеть, но улучшают состояние организма, дают прилив энергии

Медовая диета даст результат только в сочетании с правильным питанием и физическими нагрузками. Просто пить воду и худеть не получится.

Что нельзя делать:

• Смешивать мёд в кипящей воде (все питательные вещества улетучатся). Температура воды должна быть не выше 40-50 °С.
• Отказываться от еды, голодать. Недостаточное количество пищи ослабит иммунитет, и вы ещё больше отдалитесь от цели похудеть.

Также в течение дня рекомендуют заниматься спортом или делать лёгкие физические упражнения, чтобы размять мышцы.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, сахарный диабет, высокий гликемический индекс (влияние углеводов в продуктах на изменение уровня глюкозы в крови), аллергия.

Полноценная альтернатива мёду – натуральный подсластитель, сироп из лиственного растения агавы.

С этой статьёй читают:

Мёд: рецепты на все случаи жизни

Сырой чеснок и мёд для талии

Редька с мёдом от кашля: простые рецепты от больного горла

Маточное молочко для лица: рецепты красоты