Чем полезен гранатовый сок при диете

Все известна польза гранатового сока при анемии, гипертонии и отеках. Но этот напиток полезен еще и при похудении. Почему гранатовый сок стоит включать в свое меню худеющим?

Похудение с гранатовым соком

Сок граната содержит витамины С, Е, А, РР, группы В, органические кислоты, пищевые волокна, натрий, железо, медь, фосфор, йод, магний, кальций, калий, азотистые вещества, фитонциды, пектины, дубильные вещества, танины, полифенолы, аминокислоты. То есть, польза сока неоспорима.

А какие свойства напитка способствуют похудению? Прежде всего, он выводит лишнюю воду и избавляет от отеков, при этом, не выводя из организма калий. Кроме того, сок помогает замедлить отложение жировых запасов. Вкусный напиток обладает желчегонным действием, помогает ускорять обмен веществ и налаживать процессы пищеварения. К тому же сок содержит всего 64 ккал на 100 г.

Похудение с гранатовым соком будет проходить быстро, если правильно его употреблять. Пить сок надо утром и во время обеда, а вот вечером сок употреблять не стоит. Нельзя пить напиток натощак, так как он довольно кислый, и это может навредить слизистой желудка. Следует употреблять сок через полчаса после приема пищи. И еще стоит помнить: через двадцать минут после отжима сок окисляется и может принести вред. Поэтому пить его надо сразу. Естественно, надо выбирать гранатовый сок без сахара.

Гранатовый сок не рекомендуется пить при запоре, язве, геморрое. При панкреатите и гастрите с повышенной кислотностью можно употреблять сок в минимальном количестве. Лучше всего пить напиток через трубочку, а после полоскать рот чистой водой. Это поможет не повредить зубную эмаль.

Диеты с полезным напитком

Существуют специальные диеты для похудения. Есть и короткие, и длительные варианты. Выбирайте любую.

Меню трехдневной диеты не отличается большим разнообразием. Однако чувство голода во время такого похудения мучить не будет. Есть можно отварную курицу, творог, гранаты. А также пить воду и гранатовый сок.

Меню диеты будет таким:

• утром: творог и стакан сока;
• перекус: половина граната;
• обед: курица, бульон и сок;
• полдник: вторая половина граната;
• вечером: творог и стакан сока.

Недельная диета предполагает употребление гречки, фруктов, овощей, нежирного мяса, кефира, йогурта, сухофруктов. Конечно, кефир и йогурты надо выбирать с низким процентом жирности. Диета довольно сытная.

Вот примерное меню:

• завтрак: утром гречка, горсть сухофруктов и сок;
• перекус: йогурт и фрукт;
• обед: гречка, отварное мясо, салат;
• полдник: банан;
• ужин: гречка с овощами и зеленью, кефир.

Можно немного изменить меню и не есть гречку во время каждого приема пищи. Например, можно приготовить на обед овощной суп или вечером потушить овощи.

Есть и десятидневная диета. Она очень похожа на предыдущую. Но меню более разнообразное. Можно добавить курицу, рыбу, творог.

Таким может быть меню:

• утром: стакан теплой воды после сна, через полчаса можно съесть гречку или творог и выпить сок;
• перекус: фрукт;
• обед: гречка и тушеная рыба, салат;
• полдник: фрукт и йогурт;
• вечером: салат и гречневая каша, зеленый чай.

А еще можно придерживаться правильного питания и употреблять гранатовый сок. В день можно выпивать 1-3 стакана сока. Злоупотреблять напитком не стоит.

Оригинальные рецепты блюд с гранатовым соком

Конечно, похудение будет проходить быстрее, если просто пить сок. Но чтобы разнообразить меню, его можно добавлять в разные блюда. С гранатовым соком можно готовить мясо, рыбу, салаты, смузи. Рецептов довольно много. Вот несложные и интересные рецепты блюд.

Мясо в гранатовом соке

800 г свинины натереть солью, оставить на час. Взбить в блендере 150 мл гранатового сока, две чайных ложки меда и четыре зубчика чеснока. Мясо быстро обжарить, влить гранатовый сок с чесноком и готовить под крышкой около часа. Остудить, не вынимая из соуса.

Салат

Килограмм тыквы запечь в духовке, нарезать кубиками. Выжать сок из половины апельсина, половины лимона и четверти граната. Добавить немного орехового и оливкового масла. На блюдо выложить рукколу, тыкву, посыпать грецкими орехами, посолить и полить полученным соусом.

Семга в гранатово-мандариновом маринаде

Смешать 50 мл мандаринового и 100 мл гранатового сока, зубчик чеснока, три ложки соевого соуса, немного сахара и ложку дижонской горчицы. Филе семги оставить в маринаде на час. Затем запечь в духовке. Подавать с зеленью.

Перловка в гранатовом соке

Мелко нарезать луковицу, пассировать. Добавить 300 г нашинкованной савойской капусты, кумин, ложку сахара, соль, тушить десять минут. Затем всыпать 300 г перловки, влить литр воды и варить на малом огне час. За десять минут до готовности влить 2-3 ложки гранатового сока, поперчить. Подавать, посыпав кедровыми орешками.

Шашлык в духовке

Килограмм свинины нарезать небольшими кубиками, три луковицы нарезать кольцами. Смешать стакан гранатового сока, по столовой ложке аджики и горчицы. Выложить мясо и лук в маринад, оставить на ночь. Затем нанизать на шпажки, выложить в пакет для запекания и готовить около получаса.

Фаршированная свекла

У свеклы срезать верхушки и убрать мякоть. Мелко нарезать яблоко, стебель сельдерея, вареное яйцо. Смешать ингредиенты с кедровыми орешками, изюмом и вареным рисом. Начинить свеклу фаршем. Выложить в кастрюлю, залить смесью из гранатового сока (два стакана), небольшого количества бальзамического уксуса, воды. Добавить соль, сахар, белый перец. Готовить около часа. При подаче полить получившимся соусом.

Коктейль

Взбить в блендере сок апельсина, 100 мл гранатового сока, один нарезанный персик и пару ягод винограда.

Смузи

Банан, два мандарина, грушу и 100 мл гранатового сока взбить блендером. Украсить смузи можно зернами граната.

Похудение с гранатовым соком комфортное и несложное. Тем более что рецепты можно выбирать разные, главное, чтобы они были малокалорийные.

Больше статей о Здоровье и Красоте

Гранат был известен еще в древности. Тогда он считался символом плодородия и изобилия, бессмертия и святости. Ему поклонялись во многих религиях по всему миру. В народной медицине его использовали в основном для борьбы с паразитами. Он помогал в лечении язв, диареи и лихорадок. Он также использовался в качестве средства для борьбы с кровотечением, дизентерией, ацидозом и микробными инфекциями. Для лечения использовали все части растения — не только сам плод, но также цветки, листья, семена и даже корни.

Если говорить о влиянии граната на процесс похудения, то можно отметить, что это один из наиболее полезных продуктов для людей с лишним весом. Но стоить заметить, что гранат — это не совсем обычный фрукт. Его не принято употреблять в натуральном виде, например, как яблоко или апельсин — по дороге домой после тренировки. Но не многие знают, что именно гранат считается одним из наиболее низкокалорийных фруктов, и способствует потере лишних килограмм. Гранат содержит такие витамины как B, C и K, и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет и помогают организму регулировать обменные процессы.

В 100 граммах граната содержится:

• Углеводы: 18,7 г;
• Жиры: 1,2 г;
• Пищевые волокна: 4 г;
• Сахар: 13,7 г;
• Натрий: 3 мг;
• Кальций: 10 мг;
• Калий: 236 мг;
• Белок: 1,7 г.

Как гранат помогает в потере веса

Гранат обладает сильными противоопухолевыми, противораковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти свойства обусловлены наличием дубильных веществ, антоцианов и высоким уровнем содержания флавоноидов и полифенолов. Эти составляющие играют главную роль в придании гранату свойств, которые способствуют потере веса.

Гранат стимулирует снижение жира и предотвращает резистентность к инсулину
Исследования продемонстрировали, что мыши, которые имели лишний вес, либо инсулинорезистентность, после регулярного кормления их гранатом показали существенное снижения массы тела, у них наблюдалось значительное понижение уровня жиров в организме. Также было отмечено, что экстракт листьев граната имеет существенное влияние на функционирование организма. В процессе эксперимента мышей с ожирением обрабатывали гранатовым экстрактом в течение 5 недель. Ученые пришли к выводу, что экстракт листьев граната является средством, которое способствует подавлению аппетита.

Некоторые специалисты заявляют, что масла семян граната очень полезны для людей с гиперлипидемией, так как они оказывают благоприятное воздействие на липидные профили. Гранат является хорошим источником антоцианов, а научное исследование показало, что антоцианы снижают дислипидемию, усиливают антиоксидантную способность и предотвращают резистентность к инсулину у пациентов с диабетом. Многочисленные исследования подтвердили, что гранат обладает огромным количеством полезных свойств, которые способствуют снижению жира в организме, тем самым, предотвращая риск ожирения.

Гранат дарит сытость, помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание
Гранат является отличным источником клетчатки. Один фрукт граната обеспечит до 45% суточной потребности. Пищевая клетчатка оказывает большое физиологическое влияние на насыщение организма. Волокна способствуют продлению кишечной фазы пищеварения и всасывания. Это дает возможность макронутриентам посылать сигналы организму о насыщении и таким образом предотвратить переедание. Это свойство пищевых волокон очень полезно именно для контроля веса. Клетчатка также способствует удержанию воды в организме. Поэтому пища поглощается медленно, предотвращая потребление ненужных калорий.

Гранат является отличным источником пищевых волокон. Пищевые волокна улучшают насыщение, контроль аппетита и, таким образом, помогают контролировать массу тела.

Гранат — это низкокалорийный продукт
Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, очень важно придерживаться диеты с низким содержанием калорий, так как это поможет лучше контролировать вес тела. Гранат содержит 83 калории на 100 г продукта. В этом фрукте практически нет холестерина и насыщенных жиров.

Исследования доказали, что гранат может участвовать в процессе расщепления холестерина. Фрукты, такие как гранат, являются пищей с низкой энергетической плотностью. Плотность энергии — это количество калорий в определенном количестве продукта. Пища с низкой плотностью энергии помогает утолить голод, не нагружая организм калориями. Такие продукты практически не влияют на увеличение массы тела, так как общее количество потребляемых калорий остается низким, даже, если общий объем потребляемой пищи высок. Таким образом, эти продукты можно употреблять в большом количестве, не беспокоясь о том, что можно набрать лишние килограммы.

Гранат предотвращает окислительный стресс
Окислительный стресс — это дисбаланс в выработке активных форм кислорода и способности организма противостоять вредным воздействиям посредством их нейтрализации. Исследования показывают, что окислительный стресс может привести к болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, инфаркту миокарда, СДВГ, раку и сердечной недостаточности. Стоит отметить, что продукты с высоким содержанием жиров, которые, как правило, потребляют люди, страдающие ожирением, способствуют возникновению окислительного стресса. Также известно, что употребление граната на протяжении одного месяца приводит к значительному снижению уровня сахара в крови, общего холестерина, триглицеридов и влияет на уровень перекисного окисления липидов тканей. То есть, можно сказать, что диета с высоким содержанием жиров наиболее часто наблюдаемая у людей, страдающих ожирением, являющимся одним из основных виновников возникновения окислительного стресса. А научные исследования доказали, что гранаты эффективны в предотвращении окислительного стресса, поэтому очень рекомендованы людям с избыточным весом.

Питательные вещества, влияющие на массу тела
Гранат содержит большое количество необходимых организму питательных веществ, таких как белок, клетчатка, витамин C, К, В12 и фолат. Один плод граната содержит около 5 г белка и 11 г клетчатки. Хорошо известен тот факт, что белки и пищевые волокна очень полезны для людей, которые пытаются похудеть, так как они помогают ускорить насыщение организма. Хотя содержание белка в гранате не очень высокое, но оно значительно выше по сравнению с другими фруктами. Крайне важно употреблять целые семена граната, а не только сок, чтобы получить больше пользы и необходимое количество клетчатки.

Гранат снижает жировые отложения
Исследования показали, что кислоты, содержащиеся в этом фрукте, помогают снижать уровень жиров в организме, так как оказывают влияние на ткани, которые накапливают жир. Также стоит отметить, что гранатовая патока и сок обладают антиоксидантными свойствами. Ксантиген, содержащийся в масле семян гранат, увеличивает потерю веса за счет сжигания жиров. Очень часто ксантиген прописывают в качестве добавки людям, которые борются с ожирением.

Гранат придает энергии
Одно из ценных качеств граната, о которых мало кто знает, — это придание энергии во время тренировок, а также в период активного восстановления. Гранат содержат нитраты, которые превращаются в нитриты, и могут помочь поддержать кровоток. Также этот фрукт помогает организму доставлять больше кислорода к мышечной ткани, улучшая спортивные способности в целом и способность восстанавливаться после упражнений.

Дневная норма

Как таковой дозировки употребления фрукта нет, но, тем не менее, рекомендуется включать гранат в рацион в умеренных количествах. Наиболее полезными считаются семена граната. Также этот фрукт можно употреблять в качестве ингредиента пирогов и соусов либо готовить на его основе фруктовые соки. Так как гранат обладает, помимо всего прочего, лечебными способностями, его можно применять и в терапевтических целях. Обычно для этого используются экстракты из кожуры, листьев, коры и мякоти. Но перед употреблением рекомендуется пройти консультацию у врача.

Противопоказания

К сожалению, несмотря на свои замечательные свойства, гранат имеет и противопоказания. Например, его нельзя употреблять людям, которые постоянно принимают лекарственные препараты — из-за того, что фрукт существенно влияет на обмен веществ. Например, широко известно, что напитки на основе этих тропических фруктов по-разному ингибируют действие цитохрома P450, который принимает участие в детоксикации и обработке принимаемых лекарств. Среди напитков из таких ингредиентов, как папайя, киви, манго, маракуйя, питай, белый грейпфрут, апельсин, карамбола и рамбутан, самое сильное ингибирующее действие на вышеуказанные вещества было продемонстрировано именно гранатом.

Другими противопоказаниями к употреблению напитков или фруктов в необработанном виде являются повышенная кислотность, язвенная болезнь желудка и гастрит.

Гранат в рационе

В дополнение к вышеперечисленным свойствам граната стоит отметить то, что этот фрукт имеет восхитительный вкус. Поэтому людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов, но при этом не хотят отказываться от вкусных блюд, будет полезно добавление граната в свой рацион. Например, фрукт можно использовать так:

• Гранат можно добавить к завтраку. Рекомендуется использовать данный фрукт в качестве дополнения к мюслям или греческому йогурту.
• В обед можно посыпать суп или салат семенами граната — благодаря этому блюдо приобретет питательную ценность. Кроме того, благодаря насыщенному вкусу семена граната могут заменить салатную заправку.
• Также можно пить гранатовый сок, главное — помнить, что выбирать нужно несладкий, без каких-либо добавок или химии напиток.
• Гранат можно употреблять также в качестве закуски или во время промежуточного приема пищи. Поэтому вместо того, чтобы перекусывать чипсами или сладостями, утоляйте голод с помощью вкусного и при этом низкокалорийного фрукта.

Гранат является одним из самых полезных продуктов питания. Лишь один он поставляет организму множество антиоксидантов, антоцианов, дубильных веществ, пищевых волокон и флавоноидов. Эти компоненты помогают сжигать жир, улучшают чувство сытости, предотвращают окислительный стресс и стимулируют потерю веса. Кроме того, гранаты являются низкокалорийной пищей. Таким образом, они считаются отличными борцами с голодом, так как способны утолять его.