Чем можно заменить протеин при диете в домашних условиях

Если ставить вопрос чем можно заменить протеин в домашних условиях, каким-либо другим продуктом вообще, то ответ здесь однозначен – замена его просто невозможна. Однако часто беспокоит несколько другая сторона вопроса – как сделать протеин в домашних условиях самому из доступных по цене продуктов, имеющихся в торговой сети. Большинству хочется заменить дорогостоящие протеиновые спортивные добавки, что представлены в специализированных магазинах, которыми пользуются профессиональные бодибилдеры и атлеты.

Ответ достаточно прост – различные протеиновые коктейли, что с удовольствием потребляют даже профессионалы, вполне доступны для приготовления в домашних условиях. Необходимо лишь точное следование имеющимся рецептам, которые предлагает Интернет в довольно большом количестве. Важно воспользоваться действительно настоящими советами, имеющими реальную ценность для организма бодибилдера. И в этом случае советы и рекомендации профессионалов будут не лишними.

Рассматривая, как важный элемент замены заводских протеинов – протеиновый коктейль, нужно учитывать его доступность и легкость в приготовлении в домашних условиях. При создании коктейля нужно руководствоваться их составом, пропорциями каждого элемента, что входит в данное средство. Это очень важно, так как отступление от рецептуры может привести к увеличению нагрузки на организм, вместо его легкой усвояемости.

В каких продуктах содержится протеин?

Продукты с богатым содержание протеина можно найти как среди растительной пищи, так и категории мясной продукции. Наиболее легкоусвояемый белок содержится в молочной продукции. Употреблять такие продукты необходимо непосредственно после тренировки. При этом в пище спортсмена должны присутствовать протеины с длительным временем усвоения. К продуктам с большим содержанием такого белка относят белки яиц и куриную грудку.

О продуктах с высоким содержанием белка >>

В среднем обычному человеку для набора мышечной массы достаточен прием от 1,5 до 2 граммов белка на каждый килограмм веса. Чем заменить протеин в домашних условиях:

• молоко;
• нежирный творог, кефир, сыр;
• красная икра;
• мясо говядины;
• грецкие орехи;
• гречка.

При этом стоит понимать, чем можно без ущерба заменить протеин. Питание спортсмена должно быть сбалансировано и содержать продукты растительного и животного происхождения. При этом важно учитывать, что набрать мышечную массу только за счет употребления продуктов невозможно.

Важную роль в достижении поставленных результатов в домашних условиях играет регулярность тренировок. И несомненно важна правильно выбранная программа занятий.

Что такое протеин

Протеин – это достаточно популярный так скажем «фитнес продукт», который содержит в себе высокую концентрацию белка. В магазинах он продается в порошковой форме. Помимо основного органического вещества в добавке содержатся BCAA-аминокислоты, а также, совсем незначительную часть от продукта занимают: углеводы, жиры и натуральные ароматизаторы.

Стоит учесть, что протеин используется не только в фитнесе и бодибилдинге. Подобные спортивные смеси также популярны среди спортсменов смешанных единоборств, легкоатлетов и стронгменов. Такая распространенность связана с весьма положительными свойствами, которыми обладает протеин и о которых просто нельзя не рассказать:

• ускорение восстановления организма после тренировки,
• низкая калорийность продукта, что, кстати, очень помогает при потере лишнего веса,
• содержание полезных, и крайне необходимых питательных веществ, которые просто обязаны присутствовать в рационе каждого спортсмена,
• сохранение большей части мышечной массы во время подготовки к соревнованиям или обычной диете для похудения.

Особенности животного и растительного белка

Продукты с большим содержанием животных белков считаются более насыщенными в плане жиров. Поэтому ими можно легко заменить традиционное спортивное питание. Злоупотребление такими продуктами ведет к повышению уровня холестерина и проблемам сердечно-сосудистой системы. При составлении рациона и попытке заменить источник протеина при тренировках следует учитывать ряд важных моментов. Основные различия между белковым и растительным протеином заключается в следующем:

• заменить животный белок растительным нельзя, так как он имеет более полноценный и качественный аминокислотный состав;
• пища животного происхождения усваивается более полно;
• продукты растительного происхождения содержат в разы меньше протеина.

Большинство профессиональных спортсменов «строят» свои программы на животном белке, так как такие продукты более эффективны для наращивания мышечной массы. Об этом говорил Арнольд Шварценеггер, и Фил Хит, и Эван Сентопани. Для снижения содержания жиров рекомендуется включать в рацион нежирные сорта мяса и молочные продукты, использовать диетические способы приготовления в виде тушения или варки.

Какой протеин выбрать для замены приема пищи. Протеин вместо еды, польза или вред?

Обычная здоровая еда содержит белки, углеводы и жиры, а также достаточное количество калорий, чтобы держать организм в тонусе на протяжении всего дня.

Замена приема пищи протеином — целесообразность и действие на организм

Сывороточным белком можно заменять до одного приема пищи в день.

Проведенное в 2020 году исследование с участием пациентов с избыточным весом, и употреблении сывороточный белок, показал, снижение процента жира в организме, артериального давления, уровня сахара в крови и общего уровня холестерина.

Лучше всего, чтобы основные питательные вещества давали обычные продукты. Протеиновые коктейли, в свою очередь, могут предложить быстрый, низкокалорийный перекус, есть пропускаться обычный прием пищи.

Какой прием пищи можно заменить коктейлем?

Можно заменить завтрак протеиновым коктейлем. Некоторые люди не завтракают вообще, объясняя это отсутствием аппетита. Хотя именно завтрак, через час после пробуждения является главным приемом пищи.

Так же протеиновым коктейлем можно заменить ужин, так как он отлично утоляет голод, и не так калориен, как обычный ужин.

Какой белок лучше всего подойдет?

Сывороточный белок, особенно изолят превосходен для обеспечения организма как можно большим количеством белка. Большинство сывороточных добавок также обогащены разнообразными витаминами и минералами, которые вы получаете в обычной пище.

Противопоказания

Небезопасным протеин является для диабетиков и для людей с нарушенной функцией почек.

И хотя сывороточный белок является безопасным практически для всех, при замене еды на протеин, могут появиться побочные эффекты . Такие как, дискомфорт в пищеварении, тошнота, вздутие живота, снижение аппетита, усталость и головные боли. Последнее кстати чаще всего – результат недостатка жиров, углеводов и витаминов.

Заключение

Большинство известных диетологов, говорят о том, что протеин не может заменить всю пищу. Большое количество витаминов, микроэлементов, получаемыми человеческим организмом из обычной, натуральной и здоровой пищи, просто не может заменить белок. Его хорошо употреблять как белковую добавку, но не более.

Можно ли заменить протеиновый коктейль детским питанием?

Многие начинающие спортсмены в попытках поиска альтернативных вариантов сывороточному протеину обращают внимание на такие продукты как сухое молоко и детские смеси. По сути, любой сывороточный протеин представляет собой сухое молоко, прошедшее очистку от жиров и углеводов. Спортсмены не советуют использовать такой продукт в спортивных целях. Так как содержание белка в сухом молоке существенно ниже, а насыщенных жиров довольно много.

За счет большого содержания лактозы такой продукт при регулярном применении способен вызвать проблемы с работой пищеварительной системой.

О протеиновых добавках в спортивном питании >>

Иные рекомендации касаются питания для малышей и ответа на вопрос, можно ли заменить протеин детским питанием. Состав специальных смесей кардинально отличается от сухого молока. Они не только тщательно очищены от примесей, но и обогащены витаминами и микроэлементами. Существенным недостатком такого способа получения протеина из детского питания считается высокая стоимость продукта. В пересчете на количество полученного белка стоимость в несколько раз способна превысить цену сывороточного протеина.

Специалисты советую при проблеме непереносимости молочных продуктов обратить взгляд не на детское питание, а на сывороточный протеин из растительного сырья в виде сои или гороха.

Чем заменить спортпит?

Чем заменить протеин?

По ряду причин — начиная от аллергии на лактозу, заканчивая ограничениями бюджета — многие тренирующиеся не могут себе позволить прием протеинового порошка. Их интересует вопрос того, допустимо ли в домашних условиях заменять протеин на обычное сухое молоко или на детское питание.

Некоторые ищут в аптеках альтернативу аминокислотам BCAA и креатину, полагая, что по сравнению со спортивным питанием «аптечные» препараты будут более эффективными. Не говоря о том, что многие новички пытаются делать из сырых яиц и овсяных хлопьев домашний протеиновый коктейль.

Вреден ли спортивный протеин для здоровья печени и почек и сколько белка действительно нужно для роста мышц?

Протеин после тренировки

Напомним, что после спортивных тренировок для восстановления и роста мускулатуры организму необходимы скорее углеводы, а вовсе не белки. Коктейль из двух бананов и стакана молока после тренинга будет более полезным, чем порция протеина-изолята с нулевым содержанием сахара.

Кроме этого, прием протеина важен не столько после тренировки, сколько за 2-3 часа до ее начала — это позволяет иметь высокий уровень аминокислот в крови при отсутствии тяжести в желудке. По сути, вы можете заменить протеин даже вареными куриными яйцами, так как они успеют перевариться.

Домашний протеиновый коктейль

Смысл протеинового коктейля вовсе не в том, что он жидкий, а в том, что в нем содержится белок, максимально доступный для быстрого усвоения. Попадая в желудок, мельчайшие частицы сывороточного протеина буквально в течении нескольких минут усваиваются и поступают в кровь в виде аминокислот.

Сделать подобную смесь с помощью сырых яиц, молока и прочих обычных продуктов просто невозможно. Даже если вы тщательно перемешаете все это в блендере, состав подобного коктейля и скорость его усвоения будут весьма далеки даже от самого низкокачественного порошкового протеина.

Можно ли заменить протеин сухим молоком?

По сути, сывороточный протеин — это и есть сухое молоко, максимально очищенное от жира, углеводов (включая лактозу, называемую «молочным сахаром») и прочих нежелательных примесей. При этом калорийность сухого молока намного выше, тогда как содержание белка на 100 г — намного ниже.

Заменять порошковый протеин сухим молоком настоятельно не рекомендуется. Помимо чрезмерной калорийности за счет насыщенных жиров в нем содержатся огромные дозы лактозы, способной вызвать проблемы с желудком даже у здоровых людей с переносимостью молочных продуктов.

Детские питательные смеси

Специальные питательные смеси для детей принципиально отличаются от сухого молока — они тщательно очищены от примесей и имеют в составе важные для роста организма витамины и минералы. Однако в пересчете на граммы протеина их стоимость в разы превышает сывороточный протеин.

Если вашей главной проблемой с порошковым протеином является непереносимость лактозы, вместо покупки детского питания обратите внимание на сывороточный протеин не из молока, а из сои, гороха и прочих растительных источников, совершенно не содержащий в составе лактозы.

Что лучше для быстрого набора мышечной массы — гейнер или сывороточный протеин? Как правильно принимать гейнер?

Чем заменить креатин?

Креатин является добавкой, увеличивающей энергетическую емкость мышц и улучшающей визуальную объемность мускулатуры за счет накопления жидкости. По сути, заменить креатин-моногидрат другим типом спортивного питания или аптечным препаратом совершенно невозможно.

Однако креатин — это типичный компонент мышечной ткани и он содержится в мясе животных. Если вы съедаете 100-200 г мяса в день, вы однозначно покрываете суточную потребность в креатине. Напомним, что он накапливается в организме постепенно, а необходимость приема креатина циклами — лишь миф.

Действительно ли нужен протеин-изолят?

То, что для роста мышц обязательно нужны белки, является достоверным фактом. Однако главную роль в этом процессе играет вовсе не спортивный протеин, а повышенная калорийность питания, создаваемая приемом углеводов и жиров. Самого белка достаточно в количестве 1.5-2 г на кг сухой массы тела.

Даже если вы полностью исключите прием порошкового протеина, креатина, спортивных добавок и их заменителей, сосредоточившись на общем понимании своей диеты, вы быстрее достигните результата. Именно это позволяет успешно набирать мышечную массу даже вегетарианцам при отказе от мяса.

Попытка приготовить протеиновый коктейль из домашних продуктов или заменить порошковый протеин сухим молоком говорит о полном незнании правил питания для роста мышц. Набрать сухую массу можно совершенно без помощи спортивного питания, лишь тщательно следя за своей диетой.

Source: FitSeven

Источник: https://weekend.rambler.ru/items/37131128-chem-zamenit-sportpit/

Лучшие рецепты протеиновых коктейлей в домашних условиях

При необходимости пополнить запасы организма белком рекомендуется использовать преимущества протеиновых коктейлей, изготовленных самостоятельно в домашних условиях. Чем заменить протеин в домашних условиях:

• 100 грамм нежирного творога и 1 стакан молока, банан, 2 ст. л. овсяных хлопьев и 1 ст. л. меда;
• 1 яйцо, 1 ст. л. меда, 1 стакан кефира, горсть грецких орехов;
• 200 грамм нежирного творога, 5 белков яйца, 1 ст. л. меда, банан или горсть любых видов ягод.

Коктейль готовится при помощи миксера или блендера до получения однородной смеси. За один прием человеку в среднем необходимо от 25 до 30 грамм белка, но индивидуальное количество объема принимаемого коктейля зависит от массы человека.

В попытках того, чем можно заменить протеин в домашних условиях рекомендуется обратить внимание на нежирные молочные продукты и нежирные сорта мяса. Хороший результат можно получить от употребления детского питания. Но такой вариант в большинстве случаев оказывается дорогостоящим способом пополнения запаса протеина. Идеальным вариантом в домашних условиях считается приготовление питательных коктейлей. Их употребление позволяет набрать мышечную массу при тренировках в более короткие сроки.

Виды спортивного питания вместо протеина

Протеин – основной источник аминокислот, как заменимых, так и незаменимых. Целью употребления протеинового коктейля является получение всех аминокислот для дальнейшего восстановления и роста мышц. Существуют разные виды протеина, которые различаются длительностью высвобождения аминокислот. Некоторые из них усваиваются за 20–30 минут, это особенно необходимо сразу после завершения нагрузок или после сна. А другие, наоборот, начинают частично усваиваться по истечению одного часа, вплоть до 8-12 часов.

Протеин – лекарство от ожирения

Ответ к подзаголовку выше – НЕТ. Нужен ли протеин при похудении? Опять же – НЕТ. Следует сразу отметить и предостеречь, что белковый коктейль не является решением всех проблем, связанных со сжиганием лишнего жира, несмотря на его описанную выше полезность и высокое содержание белка. Это всего лишь добавка! Не стоит питать иллюзий на счет быстрого способа избавиться от столь надоедливого подкожного жира. Безусловно, повышенное содержание белкового макронутриента в рационе даст ощутимый результат, но без соблюдения режима, который включает в себя правильное и сбалансированное питание (в том числе, получение белка из натуральной пищи), физические нагрузки, а также здоровый сон – эффекта ждать не стоит.Не нужно «сорвя голову» бежать и покупать протеин!

ОЧЕНЬ ВАЖНО ЗАПОМНИТЬ!!! Основную часть белка из суточной нормы, вы должны получать непосредственно из натуральной пищи. Не стоит заменять еду протеином. Примерное соотношение получаемого белка составляет 60% — еда, 40% — протеиновые смеси.

Научные исследования роли белка при похудении

В одном краткосрочном исследовании было установлено, что в течение всего дня, состояние сытости организма была выше в группе с высоким содержанием белка. Соотношение питательных компонентов была таковой: белок / углеводы / жиры – 30%/60%/10%. Во второй группе, с высоким содержанием жира: белок / углеводы / жиры – 10%/30%/60%. Важно отметить, что этот эффект был отмечен и в течение постпрандиального периода, а также во время приема пищи. Безусловно, подобное соотношение белка навряд ли является нормой в обыденной жизни, особенно если взять рацион второй группы испытуемых, но сам факт того, что белок увеличивает состояние сытости на протяжении долгого периода времени и оказывает благоприятный эффект на похудение – ФАКТ.

Результаты одного клинического исследования на пожилых женщинах, которые имеют избыточный вес или страдают ожирением показало, что при диете стоящей из 1400 кКал/сутки (с определенным количеством калорий из каждого типа макронутриентов) и приемом 50 граммов сывороточного белка два раза в день, наблюдалось увеличение потери лишнего веса на 8% больше, чем в группе с добавлением 50 г углеводов. К слову, объем калорий и в первой, и во второй группе был одинаковым.

В другом исследовании, где принимали участие две группы с разным процентным соотношением белка в рационе, было установлено, что в случае с низким содержанием белка, испытуемые потеряли больше веса (11,4 +/- 3.8кг). Но, в данном случае 37,5% от общего потерянного веса составляла сухая мышечная масса. В то же время, группа с более высоким содержанием белка, имела немного меньший результат в плане потери веса (8,4 +/- 4,5 кг), однако в этом случае, снижение массы было намного качественнее, чем в предыдущей группе испытуемых, так как процент потери сухой мышечной массы составил всего 17,3%.